3471 tài liệu
-
BT tính dòng nhiệt trong buồng lạnh| Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khí| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
203 102 lượt tải 7 trang1. YÊU CẦU
- Kho lạnh bảo quản hoa quả.
- Năng suất: 240 tấn (200 tấn hoa quả, 40 tấn bao bì gỗ)
- KL hoa quả nhập 1 ngày = 10% dung tích buồng.
- Nhiệt độ vào: 20 – 25 ̊C
- Nhiệt độ kho bảo quản 0 ̊CDanh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khíDạng: Bài tập, Đáp ánTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước -
BT môn Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khí_Đỗ Thị Vân Anh|Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khí| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
179 90 lượt tải 5 trangBài tập: tính toán hệ thống điều hòa tuần hoàn hai cấp cho nhà máy chế biến thực phẩm:
- số công nhân 50 người, nhiệt do thiết bị + nhiệt tổn thất =20kW
- nhiệt độ mùa hè cao nhất là 40 độ, độ ẩm là 90.
Danh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khíDạng: Bài tập, Đáp ánTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước -
Hệ thống cấp đông_Đỗ Thị Vân Anh, Trần Thị Phương Loan|Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khí| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
293 147 lượt tải 20 trangCấp đông là gì? Thực tế thì đây là một cách thông dụng thường được dùng để giữ sự tươi ngon cho các loại sản phẩm như thực phẩm, rau củ quả, thịt, hải sản,...Để làm được điều này, người ta sẽ giảm nhiệt độ của thực phẩm xuống đến nhiệt độ đông lạnh trong thời gian ngắn sau đó mới đưa vào kho lạnh để bảo quản.
Danh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khíDạng: Bài tậpTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước -
BT Cấp đông dạng kho tủ|Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khí| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
229 115 lượt tải 12 trangBT Cấp đông dạng kho tủ|Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khí| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội. Tài liệu gồm 12 trang giúp bạn ôn tập và đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới. Mời bạn đọc đón xem.
Danh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khíDạng: Bài tập, Đáp ánTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước -
BT Hệ thống lạnh_Nguyễn Thị Hương|Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khí| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
308 154 lượt tải 9 trangTích hợp hệ thống ADF thổi tuyết dàn lạnh tự động, giúp IQF hoạt động không ngừng nghỉ suốt 24 giờ, giảm thời gian xả đá và thời gian vệ sinh xuống còn phần nửa so với IQF truyền thống.
Với thiết kế tối ưu của máy cấp đông: Tăng cường dòng chảy bằng hệ thống Syphon nhiệt làm tăng khả năng cấp đông, giúp dung môi sử dụng tiết kiệm nhất.
Danh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khíDạng: Bài tập, Đáp ánTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước -
BT Hệ thống lạnh|Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khí| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
160 80 lượt tải 3 trangTủ cấp đông gió Chilblock được sử dụng rất nhiều, chủ yếu hướng tới bảo quản các sản phẩm đông rời với khối lượng nhỏ. Nó được trang bị cho các xí nghiệp trung bình và nhỏ. Đó có thể là các loại thủy hải sản túi rời như cá phi lê, tôm…
Năng suất trung bình của hệ thống tủ cấp đông gió chủ yếu ở mức 200 đến 500kg/h
Danh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khíDạng: Bài tập, Đáp ánTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước -
Nghiên cứu sản xuất khoai lang tím sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa| Môn Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩm| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
764 382 lượt tải 78 trangKỹ thuật sấy đóng vai trò vô cùng quan trọng trong công nghiệp và đời sống. Trong quy trình công nghệ của rất nhiều sản phẩm đều có công đoạn sấy khô để bảo quản dài ngày. Công nghệ này ngày càng phát triển trong ngành hải sản, rau quả và các thực phẩm khác.
Danh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩmDạng: Đồ ánTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước -
Đồ Án Kỹ Thuật Sấy| Môn Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩm| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
2 K 1 K lượt tải 40 trangTrong những năm gần đây nền nông nghiệp nước ta đã đạt được nhiều thành tựu to lớn. Ngoài việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa, nước ta đã bắt đầu xuất khẩu nông sản cùng với các chế phẩm của nó. Do đó việc ứng dụng các công nghệ mới đóng một vai trò hết sức quan trọng. Trong đó, công nghệ sấy là khâu quan trọng trong công nghệ sau thu hoạch, chế biến và bảo quản nông sản.
Danh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩmDạng: Đồ ánTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước -
Đồ án CNTP_Nectar xoài chuối| Môn Đồ án chuyên ngành CNTP (Thiết kế)| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
376 188 lượt tải 60 trangTrong thế kỉ XXI, cuộc sống ngày càng trở nên hiện đại và nhu cầu của con người cũng theo đó mà tăng cao. Một trong số những nhu cầu thiết yếu là về việc ăn uống. Vì vậy, ngành thực phẩm luôn được chú trọng và nâng cao, trong đó có ngành đồ hộp và rau quả.
Rau quả là một thành phần không thể thiếu trong bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày, nó bổ sung các chất dinh dưỡng, các vitamin và khoáng chất mà cơ thể không tự tổng hợp được. Đất nước chúng ta khá may mắn khi sở hữu khí hâu nhiệt đới và có điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi. Vậy nên trái cây Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng. Trong đó, xoài và chuối là một trong những loại quả phổ biến và được ưa chuộng.
Danh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Đồ án chuyên ngành CNTP (Thiết kế)Dạng: Đồ ánTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước -
Đồ án CNTP_Nectar xoài| Môn Đồ án chuyên ngành CNTP (Thiết kế)| Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
833 417 lượt tải 62 trangTrong thế kỉ XXI, cuộc sống ngày càng trở nên hiện đại và nhu cầu của con người cũng theo đó mà tăng cao. Một trong số những nhu cầu thiết yếu là về việc ăn uống. Vì vậy, ngành thực phẩm luôn được chú trọng và nâng cao, trong đó có ngành đồ hộp và rau quả.
Như chúng ta đã biết, rau quả là một thành phần không thể thiếu trong bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày, nó bổ sung các chất dinh dưỡng, các vitamin và khoáng chất mà cơ thể không tự tổng hợp được. Đất nước chúng ta khá may mắn khi sở hữu khí hâu nhiệt đới và có điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi. Vậy nên trái cây Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng. Trong đó, xoài là một thức quả phổ biến và được ưa chuộng.
Danh mục: Đại học Bách Khoa Hà NộiMôn: Đồ án chuyên ngành CNTP (Thiết kế)Dạng: Đồ ánTác giả: Trịnh Thảo Anh1 năm trước