Asssignment 1 | Môn Kế hoạch kinh doanh - Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh

lOMoAR cPSD| 58707906
TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG:
Ngày nay, kinh tế nước ta ngày càng phát triển, thu nhập đầu người ngày càng tăng,
kéo theo nhu yêu cầu vui chơi giải trí và thư giãn của một số người dân trong các
thành phố lớn ngày càng tăng. Vì vậy, nhu cầu về thức uống cũng có xu hướng tăng
lên đáng kể, trong mỗi cuộc gặp gỡ giao tiếp thì thức uống luôn được xuất hiện. Hiện
nay, dưới áp lực công việc, áp lực cuộc sống nhiều người tìm đến cafe như một món đồ uống giải tỏa. - Mẫu khách hàng:
Đối với cafe dừa, thì dù là giới tính nào thì vẫn có thể sử dụng bởi chính độ thơm
ngon của thức uống. Độ tuổi khách hàng tiềm năng là từ 18 đến 60 và không giới hạn
phạm vi địa lý. Đặc biệt với những người làm hệ văn phòng, các khối ngành kinh tế,
kỹ thuật, sản phẩm cà phê giúp họ tỉnh táo và sảng khoái hơn. Chính vì vậy, từ công
nông nhân viên đến tầng lớp tri thức đều là những đối tượng vô cùng phù hợp. Đối với
những người khác, họ uống cà phê như một lý do để dành thời gian bên nhau và
thưởng thức vị cà phê ngọt ngào.
- Mức tiêu thụ trung bình bằng tiền mặt tính trên mỗi khách hàng:
25.000 đồng/ người/ lần mua
- Các đối thủ cạnh tranh quan trọng:
Các đối thủ cạnh tranh của GIA Coffee gồm có các hãng cafe lớn như: The Coffee
House, Starbuck, Trung Nguyên, … Bên cạnh đó, còn có các loại thức uống nước giải
khát khác như: trà sữa, nước ngọt, các loại nước trái cây, trà,…Tất cả đều mang đến
cho khách hàng khả năng giải khát, tạo cảm giác sảng khoái cho cơ thể. Bên cạnh đó,
các sản phẩm nước uống trên thị trường rất đa dạng về thiết kế, đóng gói họ được
quảng cáo rộng rãi đến người tiêu dùng. Đây chính là thách thức mà một thương hiệu
mới như GIA Coffee phải đối mặt.
- Đánh giá các khả năng trên thị trường cho công việc kinh doanh của bạn: lOMoAR cPSD| 58707906
GIA Coffee là một hãng cafe mới, đem đến cho khách hàng một hương vị mới tạo sự
khác lạ và thu hút người tiêu dùng. Sản phẩm của GIA Coffee sử dụng nguyên liệu
được chọn lọc có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng từ bên cung cấp thứ 3, đặc
biệt là hai nguyên liệu chính cà phê và dừa. Chúng tôi sử dụng cả 2 hình thức là bán
hàng trực tuyến và bán trực tiếp để tiếp cận nhiều hơn đến các khách hàng. Với giá cả
phải chăng cùng với hương vị thơm ngon chúng tôi có thể trở thành thức uống quen
thuộc với các bạn sinh viên.
- Mối đe dọa có thể tiêu diệt các khả năng:
Người tiêu dùng luôn lựa chọn những sản phẩm quen thuộc để sử dụng, theo thói quen
tiêu dùng của họ. Vì vậy, đây sẽ là một điều khó khăn để GIA Coffee có thể mở rộng
thương hiệu, và được khách hàng sử dụng rộng rãi. Bên cạnh đó, có rất nhiều thức
uống sẽ có giá cả thấp hơn được các bạn học sinh sinh viên lựa chọn đây sẽ là một
khó khăn trong việc một sản phẩm mới tiếp cận thị trường. lOMoAR cPSD| 58707906
KHÁI NIỆM KINH DOANH
Ý tưởng kinh doanh của bạn (hay là lý do sống còn, lý do tồn tại)
Việt Nam có lợi thế là nước trồng và sản xuất cà phê đứng thứ 2 thế giới chỉ sau
Brazil và là nước đứng đầu về sản xuất cà phê vối (cafe Robusta). Nước ta cũng trồng
được nhiều loại cà phê như Arabica (cafe chè), Robusta, Liberia (cafe mít)… Giá thành
của cà phê Việt Nam còn khá rẻ trên mặt bằng cà phê thế giới, với mức giá từ bình dân
tới cao cấp thì người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn hơn. Và đây cũng là nguồn cung
dồi dào cho các cửa hàng kinh doanh cà phê.
Cà phê dần không chỉ là một thức uống thân thuộc mà còn là nét văn hóa của
người Việt Nam. Với nhiều người, một buổi sáng nhất định phải bắt đầu bằng một ly cà
phê, hẹn hò cà phê, gặp mặt bạn bè, khách hàng, đối tác tại quán cà phê…Tất cả đã thể
hiện được thói quen khó có thể từ bỏ của đại đa số người Việt. Vì vậy, thị trường bán cà
phê ngày càng mở rộng với nhiều hình thức khác nhau như cửa hàng, take away hay
trên các trang thương mại điện tử. Cùng với đó là các sản phẩm cà phê cung cấp ngày
càng đa dạng đáp ứng nhiều đòi hỏi từ khách hàng. Cà phê dừa là một sản phẩm mới lạ
và có sự kết hợp độc đáo giữa cà phê và dừa mang lại một hương vị mới có thể thu hút
khách hàng. Cùng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng trao đổi chất, tăng
cường năng lượng, cải thiện tiêu hóa... thì cà phê dừa càng chiếm được sự yêu thích của
bộ phận khách hàng muốn sử dụng thức uống lành mạnh.
Vì vậy, nhóm lấy thương hiệu là GIA Coffee cung cấp cho khách hàng một sản
phẩm cà phê dừa vừa mang nét mới lạ vừa truyền thống.
Mô tả thật ngắn gọn về loại hình kinh doanh và sản phẩm của nó (Elevator pitch):
- Loại hình kinh doanh: Xây dựng một thương hiệu GIA Coffee phát triển dựa
trên hai hình thức kinh doanh là bán hàng trực tiếp và bán hàng qua page của nhóm.
- Sản phẩm: Cà phê dừa đóng chai 330ml
Đối tượng khách hàng (giới tính, độ tuổi, thu nhập, khu vực sống, thói quen di
chuyển/ hành vi tiêu dùng): lOMoAR cPSD| 58707906 Khách hàng Đặc điểm Công việc
Nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên, giảng viên, người
lao động, công nhân viên chức,… Giới tính Nam, nữ Độ tuổi
Chủ yếu nhắm tới khách hàng từ 18 tuổi trở lên Thu nhập Trung bình, cao
Hành vi tiêu dùng Có thói quen uống cà phê và lựa chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe Khu vực sống
Khu vực có dân cư tập đông đúc: khu dân cư, trường đại học,...
Kinh doanh của bạn có gì đặc biệt hơn khi so sánh với các đối thủ cạnh tranh
Sản phẩm mang hương vị mới lạ, độc đáo cùng nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
như giảm cân, tăng cường năng lượng, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng
não… là một lợi thế để GIA coffee khác biệt và tạo được lợi thế cạnh tranh trên thị
trường. Đồng thời phương thức bán hàng linh động từ trực tiếp đến có thể đặt hàng
online giúp GIA Coffee tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. GIA Coffee hứa hẹn mang
lại cho khách hàng sản phẩm chất lượng và tiện ích nhất. NGÂN SÁCH lOMoAR cPSD| 58707906 1.Lập ngân sách
Nguồn vốn của chúng tôi chủ yếu được sử dụng vào các mục đích chính đó là mua cà
phê rang xay, nước cốt dừa, sữa và các nguyên vật liệu khác như banner, chai nhựa,
bao bọc, bao đựng và in logo.
Ban đầu nguồn vốn của Gia Coffee dùng để khởi nghiệp là 1.400.000đ
Nguồn vốn chi trả cho lần đầu nhập sản phẩm là
- Cà phê rang xay: 450.000đ
- Nước cốt dừa: 99.000đ - Sữa: 66.000đ
Vậy nguồn vốn chi trả thuộc về sản phẩm là: 615.000 đ
Và nguồn vốn cần có để chi trả cho các việc khác như là : banner, chai nhựa, bao bọc,
bao đựng và in logo từ 376.000đ.
Tổng nguồn vốn ban đầu chúng tôi bỏ ra là 991.000đ.
2. Ngân sách hoạt động
Sau 36 ngày hoạt động nhóm đã đạt được lợi nhuận là 408.000 đồng, các loại chi phí
được thống kê ở bảng sau:
LẬP QUỸ GÂY VỐN
Dựa vào thiết lập ngân sách thì vốn cần có ban đầu là 991.000 đồng . lOMoAR cPSD| 58707906
Dựa vào ngân sách điều hành, tổng chi phí hoạt động trong 36 ngày là 2.844.000 đồng.
Thành viên trong nhóm sẽ góp vốn ban đầu là 200.000 đồng / người số vốn góp: 1.400.000 đồng.
Khả năng khai thác nguồn vốn kinh doanh:
Do thành viên trong nhóm chỉ mới là sinh viên vấn đề tài chính còn khá khó khăn, nên
nhóm quyết định khai thác thêm nguồn vốn từ gia đình. Mỗi thành viên sẽ vay gia
đình của mình với số tiền là 300.000 đồng với lãi suất 0%. Tổng số vốn góp: 3.500.000 đồng