Báo cáo Chiến lược kinh doanh và phân tích chuỗi giá trị của Doanh nghiệp Habeco Hà Nội môn Hệ thống thông tin quản lý | Học viện Ngân hàng

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG
BÀI TẬP LỚN
MÔN: HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ Đề tài:
CHIẾN LƯỢC KINH DOANH VÀ PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ
CỦA DOANH NGHIỆP HABECO HÀ NỘI
Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Yến Nhóm 4
Đỗ Minh Hằng 25A4050042
Phan Thị Quỳnh Anh 24A401251 4
Hoàng Mai Phương 24A4031506
Phạm Hoàng Trang 24A4052280
Trịnh Thị Hoài 24A4051268
Hà Nội, tháng 4 năm 2024
HỌC VIỆN NGÂN HÀNG BÀI TẬP LỚN
MÔN: HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ Đề tài:
CHIẾN LƯỢC KINH DOANH VÀ PHÂN TÍCH CHUỖI
GIÁ TRỊ CỦA DOANH NGHIỆP HABECO HÀ NỘI
Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Yến Nhóm 4 Đỗ Minh Hằng 25A4050042 Phan Thị Quỳnh Anh 24A4012514 Hoàng Mai Phương 24A4031506 Phạm Hoàng Trang 24A4052280 Trịnh Thị Hoài 24A4051268
Hà Nội, tháng 4 năm 2024
BẢNG PHÂN CÔNG VIỆC STT Mã sinh viên Họ và tên Phân công Đánh giá 1 25A4050042 Đỗ Minh Hằng Nội dung chương 22% (nhóm trưởng) IV, tổng hợp word, chương III 2 24A4052280 Phạm Hoàng Trang Nội dung chương 20% IV, chương III 3 24A4012514
Phan Thị Quỳnh Anh Nội dung chương 20% II 4 24A4051268 Trịnh Thị Hoài Nội dung chương 20% II 5 24A4031506 Hoàng Mai Phương Chương I, viết lời 18% cảm ơn, lời nói đầu LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên, tập thể nhóm 4 lớp Hệ thống thông tin quản lý
(232MI02A12) xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Nguyễn Thị Yến khoa Công nghệ
thông tin đã truyền đạt những kiến thức bổ ích và hướng dẫn chúng em nhiệt tình để
chúng em có thể hoàn thành bài kiểm tra 1 một cách hoàn thiện nhất. Trong khoảng thời
gian học tập môn học, chúng em đã đúc kết được những kiến thức thiết thực và thú vị
trong việc áp dụng hệ thống thông tin quản lý vào thực tế các doanh nghiệp và cải thiện
năng suất làm việc của doanh nghiệp. Và đây chắc chắn sẽ là nền tảng vững chắc để
chúng em tiến xa hơn trong học tập cũng như trong con đường sự nghiệp tương lai.
Bộ môn Hệ thống thông tin quản lý là một môn học thú vị, bổ ích và có tính thực
tế cao. Môn học cung cấp kiến thức cơ bản và nâng cao, gắn liền với nhu cầu thực tiễn
của doanh nghiệp và sinh viên. Tuy nhiên, vì thời gian nghiên cứu bị giới hạn và vốn
kiến thức còn hạn chế, chúng em không thể tránh khỏi những sai sót trong bài kiểm tra
này. Rất mong nhận được phản hồi và nhận xét của cô để chúng em có thể hoàn thiện
hơn trong những môn học sau.
Chúng em xin chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN
Chúng em xin cam đoan nội dung của bài tiểu luận “Chiến lược cạnh tranh và
phân tích chuỗi giá trị của doanh nghiệp Habeco” là do bản thân thực hiện dưới sự
hướng dẫn của cô Nguyễn Thị Yến và tham khảo một số nguồn tư liệu và giáo trình liên
quan đến bài tập nhóm, tuyệt đối không có sự sao chép và gian lận hay có sự giúp đỡ
của bất kì ai. Mọi số liệu sử dụng phân tích trong bài dự án và kết quả nghiên cứu là do
chúng em tìm hiểu, phân tích một cách khách quan trung thực, tham khảo từ các tài
liệu, các giáo trình liên quan đều có trích nguồn rõ ràng. Nhóm em xin chịu hoàn toàn
trách nhiệm nếu có sự không trung thực trong thông tin sử dụng ở bài dự án này.
Hà Nội, tháng 4 năm 2024 Đại diện nhóm 4 Đỗ Minh Hằng
DANH MỤC HÌNH VẼ, BẢNG BIỂU 2
Hình 1. Sơ đồ tổ chức của Habeco ................................................................................. 2
Hình 2. Bia Trúc Bạch .................................................................................................... 3
Hình 3. Bia Hanoi Premium ........................................................................................... 4
Hình 4. Nước uống đóng chai UniAqua ......................................................................... 5
Hình 5. Dịch vụ cho thuê kho bãi ................................................................................... 5
Hình 6. Mô hình 5 lực lượng của M. Porter ................................................................... 9
Hình 7. Sabeco .............................................................................................................. 11
Hình 8. Heineken .......................................................................................................... 11
Hình 9. Biểu đồ so sánh doanh thu thuần các doanh nghiệp bia tại Việt Nam ............ 12
Hình 10. Bảng tổng hợp đánh giá 5 áp lực cạnh tranh đối với Habeco ....................... 16
Hình 11. Quy trình phát triển sản phẩm mới của Habeco ............................................ 26
Hình 12. Quy trình giải quyết khiếu nại thắc mắc của khách hàng .............................. 28 LỜI MỞ ĐẦU
Để cạnh tranh thành công trong môi tường kinh doanh đầy biến động như hiện
nay, đòi hỏi các doanh nghiệp cần phải ứng dụng các thành tựu công nghệ thông tin vào
hoạt động doanh nghiệp của mình. Đối với các doanh nghiệp, đặc biệt là các tập đoàn
lớn, việc tạo ra các lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ là hết sức quan trọng để tồn tại
và phát triển. Các doanh nghiệp cạnh tranh với nhau không chỉ về nguồn lực, khoa học
công nghệ, vốn…mà còn về cả hiệu quả kinh doanh. Hệ thông thông tin quản lí là một
yếu tố quan trọng trong sự phát triển của công ty. Để xây dựng cho mình một lợi thế
cạnh tranh, ngoài việc tái cơ cấu lại hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp thì việc
tạo dựng một hệ thông thông tin quản lí cũng là một điều rất cần thiết bởi vì nó đem lại
nhiều lợi ích cho doanh nghiệp cũng như giup vận hành công ty tôt hơn. Dươi đây là
những tìm hiểu của chung em về Tập đoàn HABECO- Tổng Công ty Cổ phần Bia -
Rượu - Nước giải khát Hà Nội. MỤC LỤC
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP HABECO ...................... 1 1.1.
Giới thiệu ......................................................................................... 1
1.2. Lịch sử phát triển .............................................................................. 1
1.3. Hoạt động doanh nghiệp ................................................................... 2
1.3.1. Mô hình kinh doanh .................................................................... 2
1.3.2. Mục tiêu và giá trị cốt lõi............................................................. 2
1.3.3. Sản phẩm và dịch vụ ................................................................... 3
1.3.4. Chiến lược tiếp thị và khách hàng................................................ 6
1.4. Địa chỉ, fanpage, website .................................................................. 6
CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN VÀ CHIẾN LƯỢC CẠNH
TRANH ................................................................................................................... 7
2.1. Tình hình phát triển .......................................................................... 7
2.2. Chiến lược cạnh tranh ....................................................................... 9
2.2.1. Mô hình 5 lực lượng của Michael Porter ..................................... 9
2.2.2. Chiến lược cạnh tranh ............................................................... 16
Chương III: Phân tích chuỗi giá trị và hoạt động hỗ trợ của Habeco Hanoi ... 20
3.1. Chuỗi giá trị của Habeco (Value Chain) ......................................... 20
3.1.1. Cung ứng đầu vào (Inbound logistic) ......................................... 20
3.1.2. Điều hành và sản xuất (Operations) ........................................... 20
3.1.3. Cung ứng đầu ra (Outbound Logistics) ...................................... 21
3.1.4. Bán hàng tiếp thị (Marketing and Sales) .................................... 21
3.1.5. Chăm sóc khách hàng (Customer Service) ................................. 21
3.2. Các hoạt động hỗ trợ của Habeco Hanoi ......................................... 22
3.2.1. Cơ sở hạ tầng vững chắc............................................................ 22
3.2.2. Hệ thống thông tin và công nghệ: .............................................. 22
3.2.3. Quản trị nhân sự ........................................................................ 23
3.2.4. Mua hàng .................................................................................. 23
Chương IV. THIẾT KẾ QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ ..................................... 24
4.1. Mô hình hóa quy trình phát triển sản phẩm mới của Habeco Hanoi 24
4.2. Mô hình hóa quy trình nâng cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng ....... 26
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................. 29
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP HABECO 1.1. Giới thiệu
Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội, tên giao dịch
HABECO (Hanoi Beer-Alcohol-Beverage Joint Stock Corporation) là một doanh
nghiệp cổ phần có trụ sở ở Hà Nội, Việt Nam. Đây là công ty bia lớn thứ ba tại Việt
Nam và là chủ sở hữu của các thương hiệu Bia Hà Nội và Bia Trúc Bạch. Nó thuộc
quyền sở hữu và thẩm quyền của Bộ Công Thương, Việt Nam và có quan hệ đối tác
chiến lược với Tập đoàn Carlsberg, công ty sở hữu hơn 10% cổ phần của công ty tính
đến tháng 11 năm 2012. Habeco sản xuất 422,4 triệu lít bia và tiêu thụ
413,5 triệu lít trong năm 2011, tăng 4% và 2,3% so với năm 2010
1.2. Lịch sử phát triển
Năm 1890, thực dân Pháp đã xây dựng nhà máy bia tại Hà Nội chủ yếu là để phục
vụ họ và những công chức Việt Nam tại một số thành phố lớn ở miền Bắc. Nhà máy bia
ban đầu mang tên một người Pháp là Hommel, sản xuất chỉ 150 lít/ngày do 30 người
lao động do Pháp đào tạo. Năm 1954, khi miền Bắc Việt Nam được giải phóng nhà máy
bia được đổi tên là nhà máy bia Hà Nội nay là Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu –
Nước giải khát Hà Nội.
Năm 1958 loại bia chai Trúc Bạch được sản xuất. Năm 1960 nhà máy sản xuất
được 15 triệu lít/năm, năm 1970 nâng lên 20 triệu lít/năm. Năm 1978 nhà máy được
Đông Đức giúp đỡ cải tạo nhà nấu và năm 1983 nhà nấu liên hợp được đưa vào sử dụng,
nâng công suất lên 30 triệu lít/năm. Cũng trong năm này nhà máy bia Hà Nội đổi tên
thành Công ty Bia Hà Nội. Năm 1989 luận chứng kinh tế kỹ thuật đầu tư, mở rộng sản
xuất từ 30 lên 50 triệu lít của nhà máy đã được phê duyệt và được thực thi.
Năm 2003, Tổng Công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội được thành lập
trên cơ sở sắp xếp lại Công ty Bia Hà Nội và một số đơn vị thành viên Tổng Công ty
Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam. Từ ngày 1 tháng 7 năm 2008 thành Tổng công
ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (HABECO). Đến nay, tổng công ty đã
đầu tư đổi mới công nghệ, mua hầu hết các thiết bị máy móc hiện đại của Tây Âu Vào
năm 2004, dự án đầu tư chiều sâu đổi mới công nghệ, nâng công suất lên đến 100 triệu
lít/năm đã hoàn tất và đưa vào sử dụng. Hiện tại bia HÀ NỘI đã mở rất nhiều nhà máy
sản xuất tại Mê Linh, Hưng Yên.
1.3. Hoạt động doanh nghiệp
1.3.1. Mô hình kinh doanh
Sự dân chủ và bình đẳng không phải là việc cào bằng mà là việc ứng xử đúng chức
trách và nhiệm vụ của mình, được bình đẳng tận dụng các cơ hội trong cuộc sống và
trong công việc, được phát huy nguyện vọng và năng lực của mình, được đối xử và đãi
ngộ đúng với đóng góp của mình tại Công ty. Tại HABECO, mỗi cá nhân có quyền và
được tạo điều kiện để mọi người thể hiện chính kiến của mình với mục tiêu xây dựng và phát triển.
Hình 1. Sơ đồ tổ chức của Habeco
1.3.2. Mục tiêu và giá trị cốt lõi
Với bí quyết ưu việt trong cách thức nấu bia và lên men truyền thống dài ngày,
cùng nguyên liệu sản xuất chính như đại mạch, hoa bia được lựa chọn và nhập khẩu từ
các vùng cung ứng nguyên liệu tốt nhất trên thế giới, các sản phẩm bia Hà Nội có hương
vị đặc trưng, thơm ngon, đậm đà và êm dịu đã và đang chinh phục nhu cầu ngày càng
cao của khách hàng trong và ngoài nước. Với mục tiêu bổ sung thêm một thành viên
cao cấp trong chuỗi sản phẩm của mình, Habeco đã chọn cách phục dựng thương hiệu
truyền thống, và nghiên cứu cho tái xuất ngoạn mục nhãn hiệu “bia Trúc Bạch” dành
cho những người muốn thưởng thức một đồ uống văn hóa của người Việt. Sản phẩm
đưa ra thị trường đúng dịp chào mừng 1.000 năm Thăng Long. Trong 3 năm vừa qua
bia Trúc Bạch đã đi vào tiềm thức của người tiêu dùng ở phân khúc cao rất được ưa
chuộng. Habeco đang tiếp tục xây dựng kênh phân phối, chính sách marketing tiếp thị
đẩy mạnh tăng thị phần bia Trúc Bạch. Trong phân khúc trung và cao cấp, sản lượng
tiêu thụ của các loại bia Hà Nội tiếp tục tăng trưởng và chiếm ưu thế trên thị trường.
Các sản phẩm của Habeco hiện được phân phối rộng khắp trên thị trường nội địa và
xuất khẩu sang Đài Loan, Hàn Quốc, Anh, Đức, Hà Lan, Mỹ, Australia và nhiều quốc
gia khác trên khắp các châu lục.
Tháng 5 năm 2019, Logo nhận diện mới HABECO Slogan: Sức bật Việt Nam.
Logo mới với chữ HABECO được viết in đậm gắn với giá trị cốt lõi của Habeco:
H: Hội nhập nhưng vẫn riêng một bản sắc
A: Am hiểu nhưng không ngừng nghiên cứu
B: Bền bỉ nhưng sẵn sàng bứt phá
E: Ép nỗ lực để không ngừng phát triển
C: Chung ước mơ để cùng nhau đi tới
O: Ôm chí lớn cho một tầm cao mới
1.3.3. Sản phẩm và dịch vụ
a. Sản phẩm chính Bia
Bia Trúc Bạch là dòng bia nội địa ở phân khúc cao cấp trong thị trường bia Việt
Nam. Trúc Bạch được tạo nên từ những nguyên liệu quý hiếm bậc nhất, chỉ hoa Saaz
quý tộc đến từ thung lũng Zatech – Cộng Hòa Séc và lúa mạch vụ xuân từ Châu Âu
mới đủ tiêu chuẩn mang đến hương thơm quyến rũ, đẳng cấp, vị đắng ngọt, êm dịu đặc
trưng của Trúc Bạch mà không một dòng bia nào sánh được.
Hình 2. Bia Trúc Bạch
Bia Hanoi Premium là sự kết hợp hoàn hảo của việc lựa chọn các nguyên liệu cao
cấp nhập khẩu từ Châu Âu, Châu Úc với bí quyết lên men dài ngày để đạt được sự hài
hoà và cân đối về hương thơm của hoa bia và dư vị thuần khiết đặc trưng của dòng bia
lager đầy quyến rũ. Việc tối ưu và xác định thời điểm kết thúc quá trình lên men làm
cho bia “giữ được những thành phần tinh túy”, tạo nên sản phẩm Hanoi Premium có vị
bia thuần khiết, hài hòa, êm dịu, đặc trưng, cho cảm giác tròn vị cũng như giữ được lớp
bọt sánh mịn hấp dẫn mọi ánh nhìn.
Hình 3. Bia Hanoi Premium
Nước uống đóng chai UniAqua
Được giới thiệu tới người tiêu dùng vào đầu năm 2015, nước uống đóng chai
Uniaqua là sản phẩm tinh khiết sản được sản xuất từ nguồn nước ngầm tự nhiên, và
được đóng chai tại 183 Hoàng Hoa Thám bởi dây chuyền hiện đại bậc nhất. Với mục
tiêu đem đến cho người tiêu dùng một sản phẩm sạch có chất lượng cao, xuyên suốt
quá trình sản xuất, những công nghệ tiên tiến như thẩm thấu ngược, lọc màng, và khử
trùng bằng tia cực tím đã được áp dụng dưới sự kiểm soát chặt chẽ. Sở hữu vị ngon tươi
mát, HABECO tự hào khẳng định UniAqua là sản phẩm nước uống đóng chai có chất
lượng hàng đầu trên thị trường Việt Nam. Nước tinh khiết UniAqua được chiết vào chai
pet với dung tích 350ml và 500ml, đóng trong thùng giấy 24 chai/thùng.
Hình 4. Nước uống đóng chai UniAqua b. Dịch vụ
Dịch vụ cho thuê kho bãi
Hình 5. Dịch vụ cho thuê kho bãi
Công ty cổ phần Bao bì Bia – Rượu – Nước giải khát có nhu cầu cho thuê: – Văn phòng.
– Kho, bãi chứa hàng hóa, bãi đỗ xe ô tô …
Địa chỉ: Số 38 đường Ngô Quyền, phường Máy Chai, Quận Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng. ĐT liên hệ: +842253837257 Hotline: +84909916185 Dịch vụ cầu cảng
Dịch vụ vận tải đường bộ
Công ty cổ phần Bao bì Bia – Rượu – Nước giải khát cung cấp dịch vụ vận tải
đường bộ, bao gồm: Vận chuyển, giao nhận, phân phối hàng hóa, xuất nhập
khẩu…Phương tiện: Xe tải mui bạt, xe thùng kín, xe ben, xe nâng.
1.3.4. Chiến lược tiếp thị và khách hàng
Ông Nguyễn Hồng Linh - Tổng giám đốc TCty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải
khát Hà Nội (Habeco) cho biết: Ngành bia hiện nay chứng kiến những thương vụ mua
bán sáp nhập, chủ yếu từ nhà đầu tư nước ngoài đã tham gia thị trường VN trên 20 năm,
như hãng bia Carlsberg của Đan Mạch sau khi đã thâu tóm hoàn toàn bia Huế. Đặc biệt,
chính sách mở cửa sau khi gia nhập WTO khiến nhiều hãng bia ngoại thâm nhập thị
trường VN. Điều này tạo ra một thị trường cạnh tranh về thị phần bia sẽ khốc liệt hơn.
Với định hướng trở thành một TCty vững mạnh và dẫn đầu về ngành sản xuất bia,
rượu, nước giải khát tại VN và Châu Á, Habeco tiếp tục nghiên cứu và phát triển các
danh mục nhãn hiệu chiến lược với các giá trị gia tăng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày
càng cao hơn của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Habeco tiếp tục đầu tư công tác
thị trường và trong giai đoạn tới phải có chính sách để giữ vững lợi thế hiện nay đã có.
Trong giai đoạn này, Habeco đang nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm trong lĩnh vực
đồ uống, để đưa ra thị trường các sản phẩm nước uống có chất lượng cao theo xu hướng tiêu dùng hiện đại.
1.4. Địa chỉ, fanpage, website
Website chính hãng: https://biahanoi.muabianhanh.com
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/habeco-bia-ha-noi
Shopee: https://shopee.vn/biahanoi.ecom
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/habeco-bia-ha-noi
CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN VÀ CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH
2.1. Tình hình phát triển
Tiền thân của HABECO ngày nay là nhà máy Bia Hommel do người Pháp xây
dựng năm 1890. Khôi phuc ṭ ừ một nhà máy bia nhỏ của người Pháp bi ̣ phá hủy sau
chiến tranh, HABECO đã có một chặng đường phát triển đầy chông gai xuyên thế kỷ
gắn liền với những mốc thời gian thăng trầm của lịch sử để có được vị thế hàng đầu
trong ngành bia của nước ta như hiện nay.
Giai đoạn năm 2020-2021 với Nghi ̣ đi ̣nh 100/2019/NĐ-CP và tình hình di ̣ch
bệnh COVID – 19 đang diễn biến phức tap, Habeco đã phải chịu tác động kép từ ̣ áp
lưc ṣ ư ̣ canh tranh tranh gay gắt đ ̣ ến từ phía các thương hiệu đối thủ và nền kinh tế khó
khăn. Mặc dù vậy thi ̣ phần của HABECO vẫn đang đươc pḥ uc ḥ ồi và mở rộng, tăng
liên tuc trong Quý II/2020. Năm 2020, HABECO ṭ
ư ̣ hào là doanh nghiệp xếp thứ
28/50 trong bảng xếp hang Forbes Việt Nam Top 50 thương hị êụ dẫn đầu và đứng thứ
2 trong ngành Bia ở Việt Nam. Đây là kết quả đáng đươc ghi nhận, ṭ hể hiện sư ̣nỗ lưc
không ng ̣ ừng của HABECO trong hành trình phát triển.
HABECO đa ̃ nghiên cứu và nhanh chóng điều chỉnh chiến lươc c ̣ ũng như các
phương án kinh doanh linh hoat nḥ ằm bằng moi c ̣ ách tháo gỡ những khó khăn, tiếp
tuc ṃ ở rộng thi ̣ phần trong nước cũng như quốc tế trong thời gian dài han.̣ Bằng tất cả
sư ̣ nỗ lưc tâm huỵ ết, HABECO luôn cố gắng gìn giữ và lan tỏa nét tinh hoa văn hóa
Hà Nội, nâng tầm vi ̣ thế của doanh nghiệp đồ uống hàng đầu Việt Nam.
Không chỉ dừng lai ̣ ở những sản phẩm quen thuộc như Bia Hơi Hà Nội - Bia Hà
Nội - HANOI BEER Premium, Trúc Bach, đ ̣ ể đáp ứng ngày càng đa dang ̣ nhu cầu của
người tiêu dùng và thi ̣ trường, HABECO đa ̃ không ngừng nghiên cứu, cải tiến nâng
cấp, cho ra mắt nhiều sản phẩm mới, từng bước chiếm linh ṽ à chinh phuc ̣ thi ̣ trường
như Bia Hơi Hà Nội 500ml và 1lít, Bia lon Hanoi BOLD & Light 330ml và phiên bản
đặc biệt Kỷ niệm 130 năm Bia Hà Nội – HABECO, sản phẩm Bia chai Hà Nội 1890 330ml.
HABECO luôn đặt mục tiêu nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã sản phẩm
để tiếp tục nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm mang thương
hiệu Việt với các dòng sản phẩm bia ngoại. Từ chỗ vận động người Việt Nam ưu tiên
dùng hàng Việt Nam, HABECO đã có nhiều sản phẩm hàng hóa chinh phục được Người
tiêu dùng và được nhân lên trở thành niềm tự hào của người Việt Nam. HABECO được
vinh dự góp mặt 6 năm liên tiếp trong danh sách những thương hiệu Việt tiêu biểu được
vinh danh “Thương hiệu quốc gia Việt Nam”. HABECO cũng vinh dự nhận được các
giải thưởng uy tín trong nước và quốc tế như Top 10 Công ty uy tín ngành thực phẩm -
đồ uống Việt Nam qua nhiều năm, Top 40 thương hiệu công ty giá trị nhất Việt Nam,
Top 10 sản phẩm thương hiệu Việt xuất sắc, Hàng Việ t Nam đươc ng ̣ ười tiê u dùng yê
u thích, Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt...
Nền kinh tế Việt Nam luôn ở trong tình trạng thay đổi liên tục trong suốt năm
2022. Quá trình phục hồi sau đại dịch COVID-19 không đồng đều. Lãnh đạo và cán bộ
công nhân viên Habeco đã thực hiện nhiều giải pháp tháo gỡ khó khăn, các chỉ tiêu sản
lượng sản xuất và tiêu thụ đều tăng trưởng so với mức thực hiện trong năm 2021 và
vượt kế hoạch đề ra. Habeco vẫn tiếp tục đẩy mạnh bán hàng online trên các sàn thương
mại điện tử sau dịch bệnh. Các gian hàng của Habeco trên nền tảng Tiki, Shopee,
Lazada luôn là gian hàng có lượt mua sắm và tương tác cao. Dịp Tết 2022, Habeco luôn
nằm trong Top 3 thương hiệu của ngành tiêu dùng nhanh
Sau 2 năm chịu ảnh hưởng của dịch bệnh, các ngành nghề lĩnh vực đã phục hồi và
phát triển, ghi nhận những tín hiệu tích cực. Song ngành đồ uống nói chung và Habeco
nói riêng vẫn đối mặt với rất nhiều khó khăn và thức thách với những biến động trong
khu vực và trên thế giới.
Trong bối cảnh khó khăn chung của nền kinh tế, thu nhập khả dụng của người
tiêu dùng giảm đã dẫn đến xu hướng cắt giảm các khoản chi tiêu với những sản phẩm
không thiết yếu (bia, rượu…) khiến mức tăng trưởng phản ánh sức tiêu thụ sản phẩm
yếu cũng thấp. Cùng với chính sách kiểm soát nồng độ cồn chặt chẽ đối với người tham
gia giao thông cũng tác động tiêu cực đến doanh thu của ngành bia. Sức cầu yếu khiến
áp lực cạnh tranh giữa các nhà sản xuất ngày càng gay gắt hơn. Các nhà sản xuất nói
chung và Habeco nói riêng một mặt phải tăng cường các chính sách quảng cáo, khuyến
mại, chiết khấu,... để thu hút và giữ chân khách hàng, bảo vệ thị phần; mặt khác lại khó
chuyển áp lực tăng giá nguyên vật liệu sang giá bán trong bối cảnh giá một số nguyên
vật liệu chính như giá nhôm, lúa mạch, malt,... đã tăng trong thời gian qua và dự báo
còn tăng thêm do ảnh hưởng bởi lạm phát, lãi suất tại nhiều quốc gia vẫn ở mức cao và
nguồn cung ứng không ổn định.
Trải qua 65 năm phát triển thương hiệu, HABECO đã đưa những sản phẩm của
mình trở thành biểu tượng của văn hoá Thủ đô, một biểu tượng ngoại giao của đất nước
hiếu khách. Chúng ta ấn tượng với hình ảnh nguyên thủ, lãnh đạo các nước đi dạo, ăn
những món đặc sản đường phố Hà Nội đặc biệt là uống Bia Hà Nội và dô bia với người
dân. Qua nét văn hoá uống Bia Hà Nội bình dân, độc đáo, con người thân thiện, hiếu
khách của Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn tốt đẹp trong mắt bạn bè quốc tế.
2.2. Chiến lược cạnh tranh
2.2.1. Mô hình 5 lực lượng của Michael Porter
Hình 6. Mô hình 5 lực lượng của M. Porter
a. Giới thiệu mô hình năm lực lượng cạnh tranh
Mô hình năm áp lực cạnh tranh của Michael Porter (Porter's Five Forces) là một
mô hình xác định và phân tích năm lực lượng cạnh tranh trong mọi ngành công nghiệp
và giúp xác định điểm yếu và điểm mạnh của ngành. Năm lực lượng cạnh tranh bao gồm:
Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Là các đối thủ cạnh tranh cùng sản xuất và phân phối một sản phẩm/ dịch vụ trong
cùng ngành và cho cùng một phân khúc khách hàng mục tiêu. Cạnh tranh có thể diễn
ra qua giá cả, chất lượng sản phẩm, tiếp thị hoặc khả năng cung cấp giá trị độc đáo.
Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Là những doanh nghiệp/ cá nhân/ tổ chức trong tương lai sẽ có khả năng tham gia
vào ngành, sản phẩm khi có cơ hội. Điều này phụ thuộc vào rào cản đối với sự xuất
hiện của doanh nghiệp mới như vốn đầu tư lớn, chi phí cố định hoặc sự thâm nhập thị
trường. Nếu một ngành có lợi nhuận cao và không có rào cản tham gia, sự cạnh tranh
sẽ sớm gia tăng khi các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn nhận thấy lợi nhuận từ ngành đó. • Hàng hoá thay thế
Là các sản phẩm/ dịch vụ có thể thay thế cho một dịch vụ/ sản phẩm khác có nhiều
điểm tương đồng về đặc điểm, công dụng hay giá trị sử dụng. Đặc biệt, những sản phẩm
thay thế có tính năng ấn tượng và chất lượng tốt hơn, cùng với mức giá cạnh tranh hơn
sẽ là mối đe dọa lớn cho các thương hiệu lâu năm nhưng thiếu đổi mới. • Nhà cung cấp
Là các doanh nghiệp/ cá nhân/ tổ chức cung cấp đầu vào cho quá trình sản xuất
kinh doanh của doanh nghiệp như: nguyên vật liệu, máy móc, dịch vụ,... Nếu trong
ngành càng ít nhà cung cấp thì doanh nghiệp sẽ càng phải phụ thuộc vào họ hơn , họ có
thể tăng giá cả hoặc giảm chất lượng sản phẩm. • Khách hàng
Là người tiêu dùng cuối cùng vì vậy mỗi doanh nghiệp muốn thành công họ luôn
phải cố phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Khách hàng càng có nhiều sự lựa
chọn thì vị thế của khách hàng càng lớn, càng có nhiều lợi thế trong việc đàm phán
chính sách giá. Qua đó, các nhà quản trị chiến lược xác định được vị trí của mình trong
ngành và đưa ra định hướng, chiến lược để nâng cao vị thế của doanh nghiệp trong tương lai.
b. Phân tích mô hình 5 lực lượng cạnh tranh
Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Việt Nam là một trong những thị trường bia lớn của Đông Nam Á, tính đến năm
2022, mức tiêu thụ bia của Việt Nam đang ở 3,8 triệu lít/năm, chiếm 2,2% thị trường
thế giới. Từ kết quả này, Việt Nam đã trở thành quốc gia đứng đầu toàn khu vực
ASEAN, đứng thứ ba Châu Á (sau Trung Quốc và Nhật Bản) về mức tiêu thụ bia. Vì
vậy, thị trường bia Việt Nam thu hút sự tham gia của nhiều đơn vị cả trong và ngoài
nước. Đặc biệt có “HABECO" và “SABECO” là hai ông lớn lâu đời trong ngành bia
Việt Nam. Hiện tại thị trường bia đã xuất hiện nhiều tên tuổi lớn khác như: Heineken
(Hà Lan), Tiger (Singapore), …. và sự xâm nhập của các dòng bia nhập khẩu với những
thương hiệu như: Carlberg (Đan Mạch); Warsteiner, Kumbacher (Đức); …
Với thị trường bia đa dạng và phong phú như vậy, người tiêu dùng sẽ có rất nhiều
sự lựa chọn cho mình. Nhưng đối với các nhà sản xuất, đây lại là một thách thức lớn
đòi hỏi Habeco phải có những chiến lược kinh doanh phù hợp với từng thời điểm, đặc
biệt với tình hình sức cầu đang suy giảm. Hình 7. Sabeco
Sabeco là đối thủ hàng đầu thị trường trong nước của Habeco. Là một CTCP tại
Việt Nam có tiền thân là xưởng bia nhỏ do người Pháp thành lập vào năm 1875. Sabeco
hiện có 26 nhà máy với tổng công suất sản xuất đạt trên 2,2 tỷ lít bia/năm. Năm 2022,
doanh thu thuần đạt khoảng 32.000 tỷ đồng, giảm hơn 5% trong năm 2021 và tăng gần
35% năm kế tiếp. Sabeco đang sở hữu nhiều thương hiệu bia nổi tiếng đã được khẳng
định nhiều năm: Bia 333, Bia Sài Gòn, … Hình 8. Heineken
Dù xuất hiện sau nhưng Heineken cũng là đối thủ cạnh tranh đáng gờm. Heineken
là công ty sản xuất bia đa quốc gia đến từ Hà Lan, đã có lịch sử 30 năm tại Việt Nam.
Đến nay, Heineken đã có hơn 6 nhà máy và hơn 3.000 nhân viên trên khắp Việt Nam
với công suất mỗi năm 1,1 tỷ lít bia cũng như đang tạo ra 152.000 việc làm trong toàn
bộ chuỗi giá trị. Công ty có doanh thu thuần và lợi nhuận sau thuế dẫn đầu ngành. Năm
2020 đạt khoảng 30.000 tỷ đồng, giảm gần 20% năm 2021, sang năm 2022 tăng hơn