Tiểu luận Phân Tích Giá Trái Cây 2023 | Kinh tế vĩ mô | Trường Đại học kinh tế Thành Phố Hồ Chí Minh
Nền kinh tế Việt Nam hiện nay đang có xu hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Tuy nhiên, nông nghiệp vẫn là một trong những ngành chủ lực, chiếm nhiều ưu thế, góp phần thúc đẩy nền kinh tế trên đà phát triển, đồng thời làm tăng chỉ số GDP, khắc phục được các vấn đề thiếu việc làm, thất nghiệp ở nước ta đang ngày một tăng cao. Được thiên nhiên ban tặng vùng đất màu mỡ, đới khí hậu nhiệt đới, nông nghiệp nước nhà được cho là vô cùng phong phú, đa dạng, nhiều sự lựa chọn, chất lượng tốt, giá cả hợp lí, phải chăng, phù hợp với đại đa số khác. Tài liệu được sưu tầm và soạn thảo dưới dạng file PDF để gửi tới các bạn cùng tham khảo, ôn tập đầy đủ kiến thức, chuẩn bị cho các buổi học thật tốt. Mời bạn đọc đón xem!
Môn: Kinh tế vĩ mô ( UEH) 0.9 K tài liệu
Trường: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh 2.8 K tài liệu
Tác giả:
Preview text:
ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH KHOA DU LỊCH －－ － － － － － － － － － － － － －
BÀI TIỂU LUẬN MÔN KINH TẾ VI MÔ
CHỦ ĐỀ 2: Tin tốt trong Nông nghiệp là tin
không vui cho Nông dân Việt Nam
Mã lớp học phần: 23C1ECO50100174
Giảng viên: THS. Nguyễn Hữu Lộc
Sinh viên thực hiện: La Hoàng Bảo Trân- Lớp: TS0002
Mã số sinh viên: 31231020063
Khóa/ Hệ: K49/ Hệ chính quy
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 1 tháng 11 năm 2023 MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU.................................................................................................................................1
NỘI DUNG....................................................................................................................................... 2
CHƯƠNG 1: MÔ TẢ SỰ KIỆN...............................................................................2
CHƯƠNG 2: GIẢI THÍCH NGUYÊN NHÂN.............................................. 4
I.CƠ SỞ LÝ THUYẾT...............................................................................................4
1.1. CẦU HÀNG HÓA..........................................................................................4
1.1.1. KHÁI NIỆM.............................................................................................................................. 4
1.1.2. SỰ DỊCH CHUYỂN ĐƯỜNG CẦU.................................................................................4
1.2. CUNG HÀNG HÓA...................................................................................... 5
1.2.1. KHÁI NIỆM.............................................................................................................................. 5
1.2.2. SỰ DỊCH CHUYỂN ĐƯỜNG CUNG............................................................................. 5
1.3. PHƯƠNG PHÁP “BA BƯỚC PHÂN TÍCH SỰ THAY ĐỔI CỦA
TRẠNG THÁI CÂN BẰNG”.......................................................................................................... 5
II. NGUYÊN NHÂN...................................................................................................6
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN KHÍCH .............................11
KẾT LUẬN.................................................................................................................................... 12
TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................................................... 12
LỜI CẢM ƠN...............................................................................................................................13 LỜI MỞ ĐẦU
Nền kinh tế Việt Nam hiện nay đang có xu hướng công nghiệp hóa, hiện đại
hóa. Tuy nhiên, nông nghiệp vẫn là một trong những ngành chủ lực, chiếm nhiều ưu
thế, góp phần thúc đẩy nền kinh tế trên đà phát triển, đồng thời làm tăng chỉ số GDP,
khắc phục được các vấn đề thiếu việc làm, thất nghiệp ở nước ta đang ngày một tăng
cao. Được thiên nhiên ban tặng vùng đất màu mỡ, đới khí hậu nhiệt đới, nông nghiệp
nước nhà được cho là vô cùng phong phú, đa dạng, nhiều sự lựa chọn, chất lượng tốt,
giá cả hợp lí, phải chăng, phù hợp với đại đa số khách hàng. Tuy nhiên, dưới hậu quả
nặng nề mà đại dịch Covid để lại, nền kinh tế Việt Nam nói chung và nền nông
nghiệp nói riêng bị ảnh hưởng vô cùng nghiêm trọng. Cụ thể là nền nông nghiệp đang
gặp rất nhiều khó khăn, các mặt hàng nông sản như rau củ, trái cây liên tục rớt giá, và
người chịu tổn thất, thiệt thòi nhiều nhất chính là các bác nông dân, các cô, các dì lao
động chân tay quanh năm cực khổ, vất vả, bán mặt cho đất, bán lưng cho trời.
Ở chủ đề “Tin tốt cho Nông nghiệp là tin không vui cho nông dân Việt
Nam”, chúng ta sẽ tìm được nguyên do của sự bấp bênh về giá trong ngành nông
nghiệp, khiến cho thu nhập người nông dân không thể ổn định. Em chọn sự kiện bất
ổn định giá về trái cây đồng bằng sông Cửu Long như một vấn đè minh họa để tìm ra
nguyên nhân, đồng thời là giải pháp, cách khắc phục, khuyến nghị về phía cung, nhằm
tăng lợi nhuận cho nhà sản xuất này trong dài hạn. 1 NỘI DUNG
CHƯƠNG 1: MÔ TẢ SỰ KIỆN
Trái cây là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin, tăng sức đề kháng
cho cơ thể chống lại các virus xâm nhập. Nhận thức được việc ăn rau quả có lợi cho
sức khỏe, nhu cầu về mặt hàng rau củ quả, trái cây ngày được đẩy mạnh, nâng cao,
đặc biệt là sau khoảng thời gian đại dịch Covid 19. Tuy nhiên, ngành nông nghiệp còn
nhiều mặt tác động, điều đó không đồng nghĩa với việc thị trường sẽ phát triển bền
vững. Một minh chứng cụ thể đó chính là vùng đồng bằng sông Cửu Long, một trong
những khu vực có ngành nông nghiệp phát triển mạnh trong cả nước, luôn gắn liền
với điệp khúc “ được mùa rớt giá, được giá hết mùa”
Ở thời điểm hiện tại, hai năm sau khi đại dịch bùng phát, nhu cầu về mặt thực
phẩm dinh dưỡng cũng như trái cây không còn cao như trước, song ngành nông
nghiệp vẫn cung cấp một lượng lớn trái cây, nhất là khi vào mùa vụ tháng 5, điều đó
dẫn đến sự biến động về giá của mặt hàng trái cây vùng sông nước Cửu Long
Đây là bảng số liệu giá cả một số loại trái cây vùng đồng bằng sông Cửu Long (năm 2023): Đơn vị: VND Tên sản phẩm Giá hiện nay (1kg) Giá trước đó (1 kg) Dưa hấu 8000-12000 12000-18000 Xoài keo 3000 14000 Cam sành 2000-4000 5000 Xoài cát chu 5000-7000 12000-13000 Sầu riêng 50000 130000 Vải 35000-45000 75000-85000
Nguồn số liệu tham khảo:
https://amp.nguoiduatin.vn/trai-cay-dang-vao-vu-lai-tiep-dien-diep-khuc-duoc-mua-ro t-gia-a608395.html?shem=iosie
https://congthuong.vn/gia-ca-nhieu-loai-trai-cay-giam-manh-vao-mua-thu-hoach-ro-2
56075.html&mobile=yes&=1?shem=iosie 2
Hình ảnh một số loại trái cây rớt giá vùng đồng bằng sông Cửu Long:
Cam sành tụt giá thê thảm
Nguồn: https://congan.com.vn/thi-truong/mien-tay-mua-cam-dang_143541.html Sầu riêng rớt giá mạnh
Nguồn: https://vtv.vn/kinh-te/sau-rieng-rot-gia-manh-20230512110605953.htm 3
CHƯƠNG 2: GIẢI THÍCH NGUYÊN NHÂN
Để có cơ sở, nền tảng nhằm phục vụ cho việc giải thích nguyên nhân của thực trạng
trên, chúng ta hãy cùng nhau làm rõ một số khái niệm lý thuyết cần thiết I.CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1. CẦU HÀNG HÓA 1.1.1. KHÁI NIỆM:
-Lượng cầu của một loại hàng hóa là lượng hàng mà người mua có thể và sẵn lòng mua.
-Quy luật cầu: với các yếu tố khác không đổi, lượng cầu của một hàng
hóa giảm khi giá của nó tăng
1.1.2. SỰ DỊCH CHUYỂN CỦA ĐƯỜNG CẦU
-Một số yếu tố quan trọng làm dịch chuyển đường cầu: +Thu nhập
+Giá của sản phẩm liên quan + Thị hiếu +Kỳ vọng +Số lượng người mua
-Đường cầu dịch chuyển sang phải: cầu tăng
-Đường cầu dịch chuyển sang trái: cầu giảm
-Hình sau mô tả sự dịch chuyển của đường cầu: P Cầu tăng Cầu giảm D2 D1 D3 Q 4 1.2. CUNG HÀNG HÓA 1.2.1. KHÁI NIỆM:
-Lượng cung của bất kì hàng hóa hay dịch vụ là lượng hàng mà người
bán có thể và sẵn lòng bán
-Quy luật cung: với các yếu tố không đổi, lượng cung của một hàng hóa
tăng khi giá của nó tăng lên
1.2.2. SỰ DỊCH CHUYỂN CỦA ĐƯỜNG CUNG:
-Một số yếu tố quan trọng làm dịch chuyển đường cung: +Giá đầu vào +Công nghệ +Kỳ vọng +Số lượng người bán
-Đường cung dịch chuyển sang phải: cung tăng
-Đường cung dịch chuyển sang trái: cung giảm
-Hình sau mô tả sự dịch chuyển của đường cung: P Giảm cung S3 Tăng cung S1 S2 Q
1.3. PHƯƠNG PHÁP “ BA BƯỚC PHÂN TÍCH SỰ THAY ĐỔI
CỦA TRẠNG THÁI CÂN BẰNG”
-Bước 1: Xác định sự kiện làm dịch chuyển đường cung/ cầu hay cả hai
-Bước 2: Xác định các đường dịch chuyển sang trái hay sang phải
-Bước 3: Dùng đồ thị cung cầu để xem sự thay đổi mức giá và sản lượng cân bằng 5 II. NGUYÊN NHÂN
Dựa trên cơ sở lý thuyết đã nêu , hãy phân tích sự kiện trên và đưa ra nguyên nhân vì
sao lại có sự biến động về giá như vậy?
-Để trả lời câu hỏi trên, chúng ta hãy bắt tay vào phân tích bằng phương pháp “ba
bước phân tích sự thay đổi của trạng thái cân bằng”
BƯỚC 1: XÁC ĐỊNH SỰ KIỆN LÀM DỊCH CHUYỂN ĐƯỜNG CUNG/ CẦU HAY CẢ HAI.
*Xét sự dịch chuyển của đường cầu:
+Thu nhập: sau đại dịch, nền kinh tế giảm sút, nhu cầu về thực phẩm giảm nhiều
so với trước đây, mọi người luôn có quan niệm “mua vừa đủ” để tiết kiệm chi phí cho
nhiều khoản chi tiêu khác
+Giá của sản phẩm liên quan: có cùng chức năng tăng vitamin cho cơ thể, các
loại viên uống vitamin C có giá rất cao trong mùa dịch giờ đây lại được giảm giá vè
mức ổn định, điều đó đồng nghĩa với việc sẽ có nhiều người mua viên uống vitamin
hơn, đồng thời sẽ mua ít trái cây hơn
+Thị hiếu: trái cây là loại thực phẩm quen thuộc với mỗi chúng ta, do đó, mức độ
thị hiếu của người Việt với chúng không quá cao
+Kỳ vọng: đang trên thềm tụt giá của các loại nông sản, người mua luôn có ý
nghĩ rằng giá trái cây ngày mai sẽ tiếp tục giảm, họ mong đợi điều đó nên họ sẽ mua ít trái cây hơn trong hôm nay
+Số lượng người mua: dựa vào thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm
vitamin thay thế trái cây như: viên C, sữa chua uống,.. Do đó, số lượng người mua trái
cây sẽ giảm so với trước
→ Qua các yếu tố trên, ta thấy có sự giảm về cầu. Vậy có thể xác định sự kiện
trên có làm dịch chuyển đường cầu.
*Xét sự dịch chuyển của đường cung:
+Giá đầu vào: hiện nay có rất nhiều biện pháp làm giảm chi phí đầu vào cho
nông sản như tận dụng phụ phẩm, phế phẩm trong sản xuất nông nghiệp và chuyển
hướng canh tác hướng hữu cơ. Giá đầu vào thấp, sản xuất nông sản có lợi nhuận hơn,
đồng nghĩa với việc các nhà nhà nông có xu hướng tăng lượng cung ứng
Thông tin tham khảo từ bài báo: 6
http://nld.com.vn/kinh-te/giam-chi-phi-dau-vao-cho-nong-san-202203062041360 12.htm
+Công nghệ: trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa, công nghệ ít nhiều
được áp dụng vào trồng trọt sản xuất như: internet kết nối vạn vật, máy bay không
người lái Drone, robot tự động hóa, cơ giới hóa, máy tưới cảnh quan tự động,....Việc
phát minh ra các thiết bị hiện đại giúp giảm số lượng lao động cần thiết, qua đó giảm
chi phí sản xuất, sự tiến bộ về công nghệ làm tăng lượng cung của trái cây.
Thông tin tham khảo từ bài báo:
http://snnptnt.kontum.gov.vn/tin-tuc/chuyen-doi-so-nganh-nong-nghiep/mo-hinh-
cong-nghe-trong-nong-nghiep-pho-bien-nhat-hien-nay.html
+Kỳ vọng: đang trên đà tụt dốc về giá, các nhà nông luôn mang ý nghĩ rằng
“ngày mai giá sẽ giảm hơn so với hôm nay”, do đó họ sẽ cung cấp cho thị trường hôm nay nhiều hơn
+Số lượng người bán: nước ta là một nước đi lên từ ngành nông nghiệp, được
thiên nhiên ban tặng khí hậu nhiệt đới, do đó trồng trọt, làm nông là một trong những
ngành trọng điểm nên các vùng đồng bằng sông nước có rất nhiều nhà nông. Vì vậy,
nguồn cung trái cây trong nước là vô cùng dồi dào.
→Qua các yếu tố trên, ta thấy có sự tăng về cung. Vậy có thể xác định sự kiện
trên có làm dịch chuyển đường cung
BƯỚC 2: XÁC ĐỊNH CÁC ĐƯỜNG DỊCH CHUYỂN SANG TRÁI HAY SANG PHẢI
*Xét sự dịch chuyển của đường cầu: Có sự giảm về cầu → đường cầu dịch chuyển sang trái P D1 D2 Cầu giảm Q 7
*Xét sự dịch chuyển của đường cung: Có sự tăng về cung → đường cung dịch chuyển sang phải P S1 S2 Cung tăng Q
BƯỚC 3: DÙNG ĐỒ THỊ CUNG CẦU ĐỂ XEM SỰ THAY ĐỔI MỨC GIÁ VÀ SẢN LƯỢNG CÂN BẰNG
-Qua phân tích ở bước 2, ta có thể xác định đồ thị có sự giảm cầu và có sự tăng cung
-Sau đây là đồ thị cung cầu giúp ta thấy được sự thay đổi về mức giá cũng như sản
lượng cân bằng của trái cây vùng đồng bằng sông Cửu Long
*Trường hợp 1: Cung tăng, cầu giảm một lượng bằng nhau -> Giá cân bằng giảm,
sản lượng cân bằng không đổi 8
*Trường hợp 2: Cung tăng ít hơn cầu giảm -> Giá cân bằng giảm, sản lượng cân bằng giảm
*Trường hợp 3: Cung tăng nhiều hơn cấu giảm -> Giá cân bằng giảm, sản lượng cân bằng tăng
=> Qua 3 trường hợp trên, ta có thể thấy dù có sự biến đổi về lượng cung và
lượng cầu song nó đều có điểm chung là có sự tăng về cung và giảm về cầu. Cả ba đồ
thị đều chứng minh được việc khi cung tăng, cầu giảm thì đồng nghĩa với việc giá cân bằng sẽ giảm. 9
Quay lại câu hỏi đặt ra đầu mục:
Dựa trên cơ sở lý thuyết đã nêu , hãy phân tích sự kiện trên và đưa ra nguyên nhân vì
sao lại có sự biến động về giá như vậy? =>NGUYÊN NHÂN CỐT LÕI
Qua phân tích trên, ta có thể tìm ra nguyên nhân của sự biến động về giá rằng:
+ Khi ngành công nghiệp ngày một hiện đại, phát triển, các công nghệ tiên tiến được
áp dụng ngày càng nhiều, khí hậu thuận lợi, giá đầu vào được cải thiện ngày càng
thấp, nhiều nhà nông tập trung vào trồng trọt trái cây, điều đó dẫn đến nguồn cung
tăng quá mức, nhất là khi vào mùa vụ.
+Trong khi đó, thị trường Việt Nam ngày càng mở rộng, nhiều sự lựa chọn cho khách
hàng, nhiều thực phẩm cùng chức năng với trái cây nhưng giá cả ổn định hơn, điều đó
dẫn đến việc cầu giảm.
+Khi cung tăng, cầu giảm, như phân tích ở biểu đồ trên, giá cân bằng sẽ giảm. Đó
cũng chính là nguyên nhân vì sao hiện nay giá trái cây vùng đồng bằng sông Cửu
Long tụt dốc lao đao, mất kiểm soát, mất cân bằng, nông dân trồng trọt thua lỗ.
Trái cây rớt giá, các nhà vườn lao đao. Nguồn:
https://amp.nguoiduatin.vn/trai-cay-dang-vao-vu-lai-tiep-dien-diep-khuc-duoc-mua-ro t-gia-a608395.html?shem=iosie 10
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN KHÍCH
*Khuyến nghị về phía cung:
-Đẩy mạnh đầu tư chuyên canh trái cây đặc sản với diện tích lớn.
-Tạo nên mối liên kết chặt chẽ giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng.
-Đảm bảo nguồn cung ở mức ổn định, đồng thời nâng cao chất lượng, thương hiệu trái
cây vùng đồng bằng sông Cửu Long.
-Mở rộng thị trường xuất khẩu, không giới hạn ở một thị trường cố định, tránh bị phụ
thuộc hoàn toàn vào thị trường.
-Linh hoạt hơn trong phương thức vận chuyển để hàng hóa có thể xuất khẩu đi nhiều
nước, không giới hạn ở các nước láng giềng.
-Đồng thời, tăng cường công nghệ bảo quản, sản phẩm luôn tươi mới đến tay người
dùng là một thế mạnh của nhà sản xuất.
-Mở rộng các chiến dịch quảng bá, đưa sản phẩm nước nhà ra thế giới, để mọi người
biết nhiều hơn về sản phẩm trái cây Việt Nam.
-Sản xuất một cách có tổ chức, không tràn lan, dẫn đến việc dư thừa cung.
*Hiện nay có một số giải pháp cho việc bảo quản trái cây xuất khẩu: -Cấp đông sơ bộ -Vận tải lạnh
-Chiếu xạ tiêu diệt vi sinh -Chuẩn bị kho lạnh
-Máy tạo nước khử khuẩn NaOClean
-Máy khử khuẩn và làm sạch không khí Airocide
Nguồn thông tin tham khảo:
https://vmintech.vn/giai-phap-bao-quan-trai-cay-xuat-khau/
Nguồn: https://sancopack.com/tieu-chuan-trai-cay-xuat-khau/ 11 KẾT LUẬN
-Bài tiểu luận trên là một giải thích ngắn gọn về nguyên nhân đồng thời đưa ra giải
pháp cho vấn đề bất bình ổn giá của trái cây vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đây là
hướng giải quyết cơ bản và trọng tâm nhất cho ngành nông nghiệp hiện nay mà người
dân nên tiến hành tìm hiểu và thực hiện.
-Song đây chỉ là yếu tố chủ quan, ngành nông nghiệp còn bị tác động từ nhiều yếu tố
khác mà con người không thể lường trước cũng như can thiệp được. Một hiện thực
mà nước ta vừa trải qua đó chính là đại dịch Covid 19. Hay mặt khác đó chính là yếu
tố thời tiết, một trong những yếu tố chủ chốt quyết định sự phát triển ngành nông
nghiệp. Một năm có thể xảy ra nhiều trận bão, hạn hán kéo dài,.... Đây cũng chính
là một cản trở rất lớn đối với những cải cách đã nêu trên. TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. N. Gregory Mankiw. (2014). Principles of Microeconomics. Singapore: Cengage Learning
2.https://amp.nguoiduatin.vn/trai-cay-dang-vao-vu-lai-tiep-dien-diep-khuc-duoc-mua-
rot-gia-a608395.html?shem=iosie
3.https://congthuong.vn/gia-ca-nhieu-loai-trai-cay-giam-manh-vao-mua-thu-hoach-ro-
256075.html&mobile=yes&=1?shem=iosie
4..https://congan.com.vn/thi-truong/mien-tay-mua-cam-dang_143541.html
5.https://vtv.vn/kinh-te/sau-rieng-rot-gia-manh-20230512110605953.htm
6.http://nld.com.vn/kinh-te/giam-chi-phi-dau-vao-cho-nong-san-20220306204136012. htm
7.http://snnptnt.kontum.gov.vn/tin-tuc/chuyen-doi-so-nganh-nong-nghiep/mo-hinh-co
ng-nghe-trong-nong-nghiep-pho-bien-nhat-hien-nay.html
8.https://vmintech.vn/giai-phap-bao-quan-trai-cay-xuat-khau/
9.https://sancopack.com/tieu-chuan-trai-cay-xuat-khau/ 12 LỜI CẢM ƠN
Cảm ơn thầy/cô, anh/chị, các bạn đã đọc bài tiểu luận của em.
Bài viết được phân tích dựa trên các kiến thức nền tảng trong môn đại cương kinh tế vi mô
Kết luận trên chỉ dựa trên các yếu tố chủ quan song ngành nông nghiệp còn
nhiều mặt tác động nên kết luận sẽ không hoàn toàn chính xác trong mọi trường hợp.
Bài viết có thể có vài sai sót, mong thầy/ cô, anh/chị, các bạn thông cảm. Rất
mong được chỉ dẫn những thiếu sót chưa hoàn thiện.
Em xin trân trọng cảm ơn. 13
Tài liệu liên quan:
-
Bộ câu hỏi trắc nghiệm - Kinh tế học thị trường và cầu cung | Kinh tế vĩ mô | Trường Đại học kinh tế Thành Phố Hồ Chí Minh
7 4 -
Câu Hỏi Ôn Tập Phần Thị Trường | Kinh tế vĩ mô | Trường Đại học kinh tế Thành Phố Hồ Chí Minh
5 3 -
Kinh Tế Vi Mô: Câu Hỏi và Đáp Án Quan Trọng | Kinh tế vĩ mô | Trường Đại học kinh tế Thành Phố Hồ Chí Minh
6 3 -
Tiểu luận Món Huế và Thị Trường F&B Việt Nam | Kinh tế vĩ mô | Trường Đại học kinh tế Thành Phố Hồ Chí Minh
7 4