Tiểu luận: Tình hình giá khoai lang tím Vĩnh Long 2023 | Kinh tế vĩ mô | Trường Đại học kinh tế Thành Phố Hồ Chí Minh

MỤC LỤC
GIỚI THIỆU..................................................................................................................................1
CHƯƠNG I: KHOAI LANG VĨNH LONG - BẤT ỔN ĐỊNH VỀ GIÁ..................................2
1/ Khoai lang tím Nhật - đặc sản nức tiếng tỉnh Vĩnh Long..................................................2
2/ Sự bất ổn định về giá.............................................................................................................2
CHƯƠNG II: NGUYÊN NHÂN LÀM GIÁ CẢ KHOAI LANG TÍM NHẬT BẤT ỔN........3
1/ Cung - cầu hàng hoá..............................................................................................................3
2/ Khoai lang vào mùa, sức mua yếu........................................................................................4
3/ Thị trường xuất khẩu khoai lang tím Nhật.........................................................................4
CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP GIÚP PHÍA CUNG TĂNG LỢI NHUẬN TRONG DÀI HẠN.5
TÀI LIỆU THAM KHẢO.............................................................................................................6
KIỂM TRA ĐẠO VĂN.................................................................................................................7 GIỚI THIỆU
Nông nghiệp là quá trình sản xuất lương thực, thực phẩm thông qua các hoạt động trồng trọt,
chăn nuôi. Việc phát triển nông nghiệp đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng kinh tế, nâng
cao mức sống của người dân, tạo ra nguồn nông sản lớn cho quốc gia... Hiện nay, nước ta được
đánh giá là có triển vọng phát triển mạnh về lĩnh vực nông nghiệp. Nhiều sản phẩm nông sản
xuất khẩu chiếm kim ngạch cao của nước ta: rau quả đạt gần 4.2 tỷ USD, gạo đạt 6.61 triệu tấn
và 3.66 tỷ USD, cà phê đạt 1.27 triệu tấn và 3.16 tỷ USD...
Tuy nhiên, việc sản xuất có sự chênh lệch lớn của các sản phẩm nông sản làm cho diện tích đất
trồng của một số nông sản bị thu hẹp, sản lượng xuất khẩu không cao. Người nông dân không có
chính sách, kế hoạch trồng trọt rõ ràng làm cho giá cả của nông sản không ổn định, người nông
dân “được mùa – rớt giá, được giá – mất mùa”. Có thể thấy rõ việc không có kế hoạch gieo trồng
hợp lý và không có kinh nghiệm tổ chức, khảo sát và nắm bắt nhu cầu của người mua sẽ làm
giảm năng suất cây trồng và đẩy người nông dân ra xa khách hàng. Kết quả của việc giảm năng
suất cây trồng và không đáp ứng được nhu cầu người mua là người nông dân sẽ chịu tổn thất
nặng nề trong sản xuất nông nghiệp.
Khoai lang tím của Vĩnh Long là loại cây lương thực có lượng xuất khẩu lớn trong những năm
gần đây nhưng giá khoai lại biến động liên tục là vấn đề các người nông dân quan tâm và tìm
hướng giải quyết. Vì vậy bài tiểu luận này được ra đời để giải thích nguyên nhân và nêu ra giải
pháp cho sự kiện bất ổn định về giá của khoai lang Vĩnh Long. 4
CHƯƠNG I: KHOAI LANG VĨNH LONG - BẤT ỔN ĐỊNH VỀ GIÁ
1/ Khoai lang tím Nhật - đặc sản nức tiếng tỉnh Vĩnh Long
Khoai lang tím Nhật là giống cây chủ lực của huyện Bình Tân với diện tích đất trồng hằng năm
khoảng 10.000 hecta và sản lượng trung bình 300.000 tấn. Trong đó, có 220 hecta khoai lang
Bình Tân được chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP và sản xuất theo hướng IPM.
Khoai lang tím Nhật thu hút người tiêu dùng vì vị ngọt, béo và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Với
chiến lược phát triển cụ thể có chọn lựa khoai lang tím Nhật đã được xuất khẩu ra nhiều nước
như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc... đem lại hiệu quả kinh tế cho người nông dân nơi đây.
2/ Sự bất ổn định về giá
Năm 2021, ảnh hưởng từ dịch Covid-19, diện tích khoai lang tím Nhật đến cuối tháng 5 khoảng
5.641 ha nhưng lượng khoai đến mùa thu hoạch tồn đọng do thị trường xuất nhập khẩu loại khoai
này gặp khó khăn, ít nguồn tiêu thụ dẫn đến có những tháng giá khoai loại này chỉ còn 30.000 -
40.000 đồng/tạ. Năm 2022, dịch bệnh được kiểm soát, nguồn cung của khoai khan hiếm, giá
khoai đạt đỉnh điểm là hơn 1,2 triệu đồng/tạ. Tuy nhiên nông dân không có khoai cung cấp cho
thị trường vì trong 2 năm dịch bệnh, giá khoai lang tím Nhật luôn ở mức thấp, người dân đã
chuyển đổi sang trồng rẫy, lúa và hoa màu, nông dân không tái sản xuất khiến diện tích khoai
của huyện chỉ xuống giống được 750 ha, dẫn đến tình trạng khan hiếm hàng..
Tính đến 6 tháng đầu năm 2023, theo số liệu tham khảo huyện Bình Tân có 365 ha khoai lang
tím Nhật đã xuống giống.
Phần diện tích xuống giống giảm so với các năm trước nhưng giá khoai khả quan hơn so với
cùng kỳ năm 2022. Lượng khoai lang tím Nhật cần xuất khẩu lớn mà lượng cung ít đã giúp giá
khoai luôn ở mức cao trong những tháng đầu. Vào thời điểm tháng 2, giá khoai lang tím Nhật
được thương lái mua ở mức cao từ 750.000-800.000 đồng/tạ. Giá bắt đầu giảm nhẹ ở tháng 4 là
650.000 đồng/tạ và đến cuối tháng 8 chỉ còn 520.000 đồng/tạ. 5
CHƯƠNG II: NGUYÊN NHÂN LÀM GIÁ CẢ KHOAI LANG TÍM NHẬT BẤT ỔN 1/ Cung - cầu hàng hoá
Trung Quốc là nước nhập khẩu khoai lang tím Nhật chính của nước ta. Tháng 9 là giai đoạn bắt
đầu thu hoạch loại khoai này ở Trung Quốc dẫn đến nhu cầu của thị trường xuất khẩu nước ta giảm. Giá khoai
1. Nhu cầu của thị trường xuất khẩu giảm làm giảm cầu về khoai Cung P1 Cân bằng ban đầu P2 2. … khiến giá thấp hơn Cân bằng D1 mới D2 Q2 Q1 Lượng khoai 3. …và lượng thấp hơn
Hình 1: Sự dịch chuyển của cầu tác động tới trạng thái cân bằng
1. Trung Quốc thu hoạch khoai lang tím tác động vào cầu do thay đổi lượng khoai lang
nước ta xuất khẩu sang Trung Quốc. Tức là nhu cầu nhập khẩu khoai lang tím của Trung
Quốc giảm vì lượng khoai người dân Trung Quốc thu hoạch trong nước đã làm giảm
lượng khoai cần nhập khẩu từ nước ta. Đường cung khoai lang của ta là không đổi.
2. Vì nhu cầu xuất khẩu khoai lang tím Nhật giảm, cầu về loại khoai này chuyển sang trái.
Hình 1 cho thấy sự giảm cầu bằng sự dịch chuyển cầu từ D1 đến D2.
3. Tại mức giá ban đầu P1, lúc này xuất hiện tình trạng thừa cung, và tình trạng thừa cung
này khiến nông dân giảm giá khoai. Như hình 1 cho thấy, sự giảm xuống của cầu làm
giảm giá cân bằng từ P1 xuống P2 và lượng cân bằng từ Q1 xuống Q2 củ khoai. Nói cách 6
khác, nhu cầu xuất khẩu khoai lang tím Nhật giảm làm giảm giá của khoai và số lượng loại khoai này bán ra.
2/ Khoai lang vào mùa, sức mua yếu
Việc giảm xuất khẩu lượng khoai lang tím Nhật đã trở thành trở ngại với nông dân Vĩnh Long.
Lượng khoai trong nước tiêu thụ chậm vì nhu cầu tiêu dùng khoai lang tím Nhật chưa cao, chủ
yếu được thu mua để đưa vào chế biến thành khoai lang sấy, tinh bột tại các nhà máy.
3/ Thị trường xuất khẩu khoai lang tím Nhật
Khoai lang tím Nhật được xuất khẩu sang các nước như Nhật Bản, Indonesia, Trung Quốc. Khi
giảm xuất khẩu sang những nước này, nhu cầu thị trường xuất khẩu giảm tác động đến giá khoai giảm. 7
CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP GIÚP PHÍA CUNG TĂNG LỢI NHUẬN TRONG DÀI HẠN
Hiện tại lao động thủ công là chủ yếu, hầu hết các sản phẩm khoai lang tím Nhật bán dưới dạng
thô (củ tươi) chất lượng không đồng đều. Để đem lại lợi nhuận cho nông sản khoai lang tím
Nhật, nông dân Vĩnh Long cần học cách sử dụng cơ giới hóa vào sản xuất, giúp giảm thời gian
trồng trot, tăng năng suất khoai.
Tuy nhiên, để đem lại lợi nhuận trong dài hạn thì biện pháp trên là chưa đủ. Nông dân cần kết
hợp với các biện pháp sau: -
Thị trường xuất khẩu khoai lang tím Nhật chính của nước ta là Trung Quốc, nhưng đây
không phải là thị trường xuất khẩu ổn định vào mùa vụ thu hoạch khoai (tháng 9). Cần
mở rộng ra thị trường khác như Thái Lan, một quốc gia nổi tiếng về sản xuất nông sản
nhưng không có thổ nhưỡng phù hợp để trồng khoai lang tím Nhật. -
Nghiên cứu nhu cầu của khách hàng, quảng bá nông sản trên các nền tảng xã hội nhằm thu hút khách hàng. -
Nêu ra được tiềm năng phát triển của khoai lang tím Nhật tới các nhà đầu tư. 8 TÀI LIỆU THAM KHẢO
Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam (2023). Ngành nông, lâm thủy sản quyết giữ mục tiêu xuất khẩu
54 tỷ USD. Tạp chí Kinh tế V . iệt Nam, 42, 48
Uyên Nhi (2023). Khoai lang Bình Tân, loại củ đặc trưng của vùng nước nổi, 9620 >, xem 3/11/2023
Hồng Thắm (2023). Khoai lang tím Nhật tại Bình Tân gặp khó khăn, , xem 3/11/2023
Chí Hạnh (2022). Giá khoai lang tím Nhật lập đỉnh mới, hơn 1.2 triệu đồng/tạ,
20221202101449313.htm>, xem 3/11/2023
Trà My (2023). Giá khoai lang tang, lang-tang-3171570//index.htm>, xem 4/11/2023
Trà My (2023). Khoai lang tím Nhật 750.000 - 800.000 đ/tạ, nguồn cung ít, , xem 4/11/2023
Chí Hạnh (2023). Nông dân tái sản xuất, tập làm khoai lang tím VietGAP xuất khẩu,
< https://tuoitre.vn/nong-dan-tai-san-xuat-tap-lam-khoai-lang-tim-vietgap-xuat-khau-
20230413120356813.htm>, xem 4/11/2023 9 KIỂM TRA ĐẠO VĂN 10