-
Thông tin
-
Hỏi đáp
Tuyến điểm Sài Gòn - Tuyến điểm du lịch | Trường Đại học Văn hóa Thành phố Hồ Chí Minh
Tuyến điểm Sài Gòn - Tuyến điểm du lịch | Trường Đại học Văn hóa Thành phố Hồ Chí Minh được sưu tầm và soạn thảo dưới dạng file PDF để gửi tới các bạn sinh viên cùng tham khảo, ôn tập đầy đủ kiến thức, chuẩn bị cho các buổi học thật tốt. Mời bạn đọc đón xem!
Tuyến điểm du lịch 16 tài liệu
Đại học Văn hóa Thành phố Hồ Chí Minh 174 tài liệu
Tuyến điểm Sài Gòn - Tuyến điểm du lịch | Trường Đại học Văn hóa Thành phố Hồ Chí Minh
Tuyến điểm Sài Gòn - Tuyến điểm du lịch | Trường Đại học Văn hóa Thành phố Hồ Chí Minh được sưu tầm và soạn thảo dưới dạng file PDF để gửi tới các bạn sinh viên cùng tham khảo, ôn tập đầy đủ kiến thức, chuẩn bị cho các buổi học thật tốt. Mời bạn đọc đón xem!
Môn: Tuyến điểm du lịch 16 tài liệu
Trường: Đại học Văn hóa Thành phố Hồ Chí Minh 174 tài liệu
Thông tin:
Tác giả:
Tài liệu khác của Đại học Văn hóa Thành phố Hồ Chí Minh
Preview text:
TUYẾN ĐIỂM SÀI GÒN - PHAN THIẾT
SÀI GÒN – THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH :
ThànhphốHồChíMinhởvàovịtrí10o22'13"-11o22'17"vĩđộBắcvà
106o01'25"-107o01'10"kinhđộĐông.Thànhphốcódiệntíchhơn2093,7km2,
dânsốkhoản5.479.000người(2002).TrungtâmthànhphốcáchthủđôHàNội
1.730kmđườngbộ,cáchbờbiểnĐông50kmđườngchimbay.Toànthànhphốcó
15kmbờbiển.ThànhphốHồChíMinhhiệnnaylàthànhphốlớnvàđôngdân
nhấtnướcta.Thànhphốcónănglựclớnvềsảnxuất,kinhdoanh,làđầumốigiao
thôngquantrọngnhấtmiềnNamvàlàmộttrongnhữngthànhphốđangpháttriển
khásầmuấtcủakhuvựcĐôngNamÁ.
ThànhphốHồChíMinhlàmộtvùngđấtmới.TínhtừkhiđịadanhSàiGòn
đượcghivàosửsáchnăm1698thìđếnnaythànhphốHồChíMinhđãthànhlập
đượchơn300năm.Vào đầu năm Mậu Dần (1698), Chưởng Cơ Nguyễn Hữu
Cảnh vâng lệnh chúa Nguyễn vào Nam kinh lược. Ông đã thành lập phủ Gia
Định, lập xứ Đồng Nai làm huyện Phước Long, dựng dinh Trấn Biên; lập xứ
Sài Gòn làm huyện Tân Bình, dựng dinh Phiên Trấn. Vùng đất Nam Bộ lúc đó
còn hoang sơ, dinh Phiên Trấn có huyện Tân Bình, còn dinh Trấn Biên có huyện Phước Long.
Năm1772,lũyBánBíchđượcxâydựng.Năm1790,thànhBátQuáirađời.
ĐólàmộtthànhlũylớnnhấtởphíaNamvàothờibấygiờ.
Năm1859,thựcdânPhápđánhchiếmNamBộ,thànhGiaĐịnhthấtthủ.Từ
năm1862,mộtphươngánquihoạchthànhphốvớihơn500.000dânđượcphê
duyệt.ThốngđốcquânsựngườiPháplàBonardchiatỉnhGiaĐịnhthành3phủ,
mỗiphủcó3huyện,dướihuyệncótổng,dướitổngcóxã.SàiGònlúcbấygiờvừa
làtỉnhlỵcủatỉnhGiaĐịnh,vừalàphủlỵcủaphủTânBình,vừalàhuyệnlỵcủa
huyệnBìnhDương;cònChợLớnlàhuyệnlỵcủahuyệnTânLong,cùngphủTân Bình.
Năm1864,đứngtrướcđàpháttriểndữdộicủangườiHoa,vùngChợLớn
đượctáchkhỏiSàiGòn.Từđây,SàiGònbắtđầupháttriểntheomôhìnhcủamột
đôthịkiểuTâyphươngthếkỷ19.Nhữngtrụcđườnglớnđượchìnhthành,những
ngôinhàcaotầngđồsộ,nhữngbếncảng,côngviên…lầnlượtrađời.
CảngSàiGònthànhlậptừ1862.CáctàubuôncủangườiphươngTâyvàcác
nướclâncậnbắtđầutấpnậpởcảngSàiGòn,biếnSàiGònthànhmộttrungtâm
thươngmạilớncủacảvùngViễnĐông.Ngày15/03/1874,TổngthốngCộngHòa
PhápkýsắclệnhthànhlậpthànhphốSàiGòn.SàiGònlúcnàythựcsựtrởthành
mộtđôthịvớihàngloạtcôngtrìnhlớnđượcxâydựngtheokiểuphươngTây,
nhữngcôngsở,trungtâmthươngmại,dịchvụ,giaothông.Đếnđầuthếkỷ20,Chợ
LớnlạisátnhậpvàoSàiGòn.ThànhphốtrởthànhđôthịlớnnhấtĐôngDươngvà
đượcbanchomỹhiệulà“HònNgọcViễnĐông”.
ThànhphốSàiGòncũngtừngchứngkiếnnhiềusựkiệnlịchsửquantrọng.
ThànhphốlànơimởđầuchocuộckhángchiếnchốngthựcdânPhápxâmlược
(23/09/1945),cũnglànơikếtthúcthắnglợiquátrìnhđấutranhgiànhđộclậpdân
tộccủanhândântavớichiếndịchHồChíMinhlịchsử30/04/1945.
Vàongày02/07/1976trongcuộchọpquốchộikhoáVInướcCộngHoàXã
HộiChủNghĩaViệtNamđãquyếtđịnhđổitênthànhphốSàiGòn–GiaĐịnhlà
ThànhPhốHồChíMinh,địagiớibaogồmthànhphốSàiGòn,tỉnhGiaĐịnhvà
mộtphầncáctỉnhBìnhDương,HậuNghĩa,ĐồngNaitrướcđâyhợpthành.
Năm2004,TP.HCMquyếtđịnhquyhoạchlạiranhgiớihànhchínhcủathành
phốgồm19quậnnộithànhvà5huyệnngoạithành.Nộithànhgồmquận1,2,3,4,
5,6,7,8,9,10,11,12,TânBình,TânPhú,BìnhThạnh,BìnhTân,PhúNhuận,Gò
VấpvàThủĐức.NgoạithànhgồmhuyệnNhàBè,CầnGiờ,HócMôn,CủChivà
BìnhChánh.TP.HCMlàthànhphốtrựcthuộcTWcũngnhư4thànhphốHàNội,
HảiPhòng,ĐàNẵng,CầnThơ.TP.HCMhiệnnayvẫnlàcơsởcôngnghiệplớn
nhấtđấtnướcchiếm30%tổngsảnlượngcôngnghiệp,30%tổngnộpngânsách
nhànước,ngoàiracònlàtrungtâmdulịchlớnnhấtnướcthuhúthàngnăm70%
lượngkháchdulịchquốctếđếnViệtNam. CẦU SÀI GÒN
CầubắcquasôngSàiGònxâydựngnăm1959–1960docôngtyCEC
(CapitalEngineeringCorporation)thiếtkếvàthicông,chiềudàicủacầu987,431
mét,32nhịp.Năm1998cầuđượcsửachữanângcấpphầnchịulựcvàmởrộng
chiềungangtừ19.8mđến24mnhưhiệnnay.Trongtươnglaisẽcómộtcâycầu
nữađượcbắcsongsongvớicâycầuhiệntạinhằmgiảmáplựcchocầuSàiGòn,
hiệnđạihoácữangõvàothànhphố.
BêntayphảiởchâncầulàkhuvựcTânCảng(QuânCảng)trướcđâykhuvực
nàylàhảicảngquânsựlớncủaMỹ–Ngụy.SaugiảiphóngđâylàkhuvựcHải
QuânViệtNam.Trongthờikỳkinhtếthịtrường(1990)khuvựcTânCảngđược
chialàm2khu:KhuQuânSựvàkhuKinhTế,chotàuxuấtnhậphànghoávàkho
đểcácContainer.TừcầuSàiGòntanhìnxuốngcóthểthấyrấtnhiềuContainer
xếpchồnglênnhautrongmộtkhuvựcrộnglớn. SÔNG SÀI GÒN
SôngSàiGòndàitrên230kmbắtnguồntừCaoNguyênHớnQuảng(Lộc
Ninh–BìnhPhước),mộtđoạnsônglàranhgiớitựnhiêngiữaTâyNinhvàBình
Phước,đọanchảyngangquathànhphốcóchiềudàilà106km.Mộtphầnnước
sôngSàiGònđổvàokhuvựclònghồDầuTiếngTâyNinh.Sauđóchảyquakhu
vựcBếnCátđếnThủDầumộtvàoTP.HCMvàhợpvớisôngĐồngNaiđổracửa
CầnGiờvịnhGànhRái.
SôngSàiGònlàconsôngcógiátrịkinhtếlớnvềgiaothôngđặcbiệtcó
nhiềuhệthốngCảngquantrọng:CảngSàiGòn–CảngCátLái–TânCảng.
Theoquyhoạchđịagiớihànhchínhmới,đoạntừchâncầuSàiGònđếncầu
RạchChiếcthuộcranhgiớiQuận2.ĐoạntừcầuRạchChiếcđếnnghĩatrangLiệt
SĩThànhPhốHồChíMinhthìphíaphảilàQuận9cònlạiphíatráilàQuậnThủ Đức. CẦU RẠCH CHIẾC
CầuxâydựngcùngthờivớicầuSàiGònvàxalộBiênHoà(1959–1961)dài 148.9m.
CầuRạchChiếctuynhỏnhưnglạilànhânchứngchomộtsựkiệnlịchsử
quan trọng góp phần làm rạng rỡ cho chiến dịch Hồ Chí Minh.
Ngày27/04/1975tạichâncầuđãxảyraliêntục5trậnđánhgiữaquângiảiphóng
vàquânlínhchếđộSàiGònbảovệcầuvìđâylàđiểmyếunhấttrênxalộBiên
Hoà.CuốicùngquângiảiphóngđãchiếmđượccầuRạchChiếcnhưng59chiếnsĩ
cáchmạngđãhisinhtạiđâyđểdànhđườnglưuthôngantoànchoquângiảiphóng
tiếnvàoSàiGòn.Hiệnnaynhànướcđãcókếhoạchxâydựngtạichâncầumộtđài
tưởngniệmnhữngchiếnsỹcáchmạnghysinhngày27/04/1975.
PhíabênphảilàsântậpgolfRạchChiếc.Đượckhaitrương06/08/1994do
côngtyliêndoanhViệtHoađầutư,nơiđâylàsântậpchonhữngngườimớiđánh golf.
ĐỊA DANH THỦ ĐỨC
Vàotháng3–1995,tạixãLinhĐông(ThủĐức),khikhaiquậtngôimộcổở
TrungTâmHướngNghiệpThủĐức,cácnhàkhảocổhọcđãpháthiệngầnđócòn
cómộtngôimộcổkhác.NhàkhảocổhọcĐỗĐìnhTruậtvàchuyênviênHánhọc
NguyễnHảiĐườngđãbắttayvàonghiêncứungôimộ.Bướcđầuhọđãcóthểlàm
sángtỏthânthế,sựnghiệpcủavịchủnhânngôimộcũngnhưgiảithíchđượcđịa
danhThủĐức.BáoSàiGònGiảiPhóngsốrangày24–06–1995cóđăngchitiết
kếtquảbanđầucủacuộcnghiêncứu.Cácnhàkhảocổhọcpháthiệntạingôimộ
cótấmbiađákhắcbằngHántự,biacao0,24m,rộng0,32mvàdày0,04m.Tạm
dịchnộidungtrênbianhưsau:“Ông Tạ Huy, hiệu Thủ Đức, tiền hiền thôn Linh
Chiểu Đông, nước Đại Nam. Ông chết ngày 19 – 06. Hương chức dựng bia vào
ngày lành thánh 2 năm Canh Dần 1890”.
Tuykếtquảcuộcnghiêncứuvẫnchưahoànthiệnnhưngchúngtađãcóthể
giảithíchđượctênThủĐứcnhưsau:ThủĐứclàhiệucủaôngTạHuy,làTiền
Hiềncócôngkhaikhẩnnơiđây.Nhớ tới công lao khai phá của ông nên về sau
dân gian đã lấy hiệu của ông đặt cho vùng này, gọi là Thủ Đức.
XA LỘ HÀ NỘI (XA LỘ BIÊN HOÀ)
Trướcđây,xalộnàymangtênlàxalộBiênHoà.XalộBiênHoàđượcxây
dựngtừ1959–1961doMỹđầutưvàcôngtyCECthiếtkếvàthicông.Xalộrộng
21mdài31kmtừcầuĐiệnBiênPhủđếnngãtưTamHiệpBiênHoà.Doxalộ
nàydẫnchúngtađếnThànhPhốBiênHòanênthờibấygiờđượcđặttênlàxalộ
BiênHoà.Trướcnăm1975MỹvàchínhquyềnSàiGònsửdụngconđườngnày
nhưmộtđườngbăngquânsựdãchiếnphòngkhisânbayTânSânNhấtbịsựcố.
Đếnnăm1971,họchorằngxalộthuậnlợichoquâncáchmạngđổbộtấncôngSài
Gònnênđãchoxâydựngvạchngăncáchgiữatimđường.Năm 1984 nhân kỷ
niệm 30 năm giải phóng Hà Nội, xa lộ Biên Hòa được đổi tên thành xa lộ Hà Nội.
Năm1998cùngvớidựánkhôiphụcquốclộ1A,xalộHàNộicũngđược
khôiphụcvàmởrộngbàngiaochochínhphủViệtNamngày20/01/1998.Ngày
nayhaibênxalộđãmọclêncáckhudâncưsầmuất,khuvuichơigiảitríthểthao,
làngđạihọcvàđặcbiệtcáckhucôngnghiệprấthiệnđại.
QUỐC LỘ 1A – ĐƯỜNG XUYÊN Á (XA LỘ ĐẠI HÀN)
ĐườngXuyênÁtrướcđâyđượcmangtênlàXaLộĐạiHàn.XalộĐạiHàn
dài40kmkéodàitừngãbaTrạm2đếnvòngxoayAnLạcBìnhChánh,đượcxây
dựngnăm1969–1970doMỹthiếtkếvàcôngbinhĐạiHànthicôngnêngọilàxa lộĐạiHàn.
SaucuộctổngtiếncôngvànổidậytếtMậuThânnăm1968củaquânvàdân
ta,Mỹđãhoảngsợvàlậptứcchoxâydựngconđườngnày,xemnónhưmộtvành
đaibảovệsânbayTânSơnNhấtvàSàiGònđểngăncáchgiữaSàiGònvàcáinôi
cáchmạngởHócMôn–CủChi.
Ngàyhômnay,dựáncảitạovànângcấpđườngXuyênÁđãhoànchỉnh,góp
phầnlàmnângcaovaitròvàtầmvóccủatuyếnđườngquantrọngnày.Conđường
nàygiúpnốiliềnvựalúađồngbằngsôngCửuLongvàĐôngNamBộmàkhông
phảiđivàotrungtâmthànhphốHồChíMinh.Trongtươnglaidựánđườngxuyên
ÁtừBăngCốc–PhnôngPênh–MộcBài–Quốclộ22–XalộĐạiHàn–Quốclộ
51–VũngTàusẽđượcthựchiện.
NGHĨA TRANG LIỆT SỸ TP.HCM
NghĩatrangliệtsỹTp.HCMrộng3halànơiyênnghĩcủacácchiếnsỹđãhi
sinhtrong haicuộc khángchiến chốngPháp, chốngMỹ vàtrên chiếntrường
Campuchia.Nghĩatrangđượcxâydựngtừnăm1984đếnnăm1987thìhoàntất
vớihìnhảnhngườimẹViệtNamcaosừngsữngômtrọnlấygần10.000đứacon
thânyêungãxuốngbảovệtổquốc.ĐiêukhắcgiaNguyễnHảilàtácgiảcủabức
tượng“NgườimẹViệtNamAnhHùng”,đãgửitặngbứctượngchongườidân
TP.HCMmộtthànhphốnăngđộngnhưnghàohùng.
QuakhỏiNghĩaTrangLiệtsĩTPchúngtađếnvớiHuyệnDĩAn,tỉnhBình
Dương.ĐịagiớitỉnhBìnhDươngtrênXaLộHàNộiđượctínhtừNghĩaTrang
LiệtSĩTPđếnchâncầuĐồngNai.TừcầuĐồngNai,chúngtađãvàođếntỉnh ĐồngNai. TỈNH ĐỒNG NAI
TỉnhĐồngNaithuộcmiềnĐôngNamBộnướcta.Tỉnhcódiệntích5864
km2,dânsố1.989.541người.TỉnhlỵlàthànhphốBiênHoànằmbêndòngsông
ĐồngNai.ĐấtđaicủatỉnhthuộcloạiphùsacổdosôngĐồngNaibồiđắp.Nhiệt
độtrungbìnhhàngnăm270C.CácđơnvịhànhchánhcủatỉnhgồmThànhphố
BiênHoà,ThịxãLongKhánhvàcáchuyện:LongThành,TrảnhBom,Thống
Nhất,ĐịnhQuán,TânPhú,VĩnhCửu,NhơnTrạch,CẩmMỹ,XuânLộc.
Tên gọi Đồng Nai xuất phát do đọc trại từ tên “Nông Nại Đại Phố”, có ý
kiến khác cho rằng xưa kia vùng này có nhiều đồng cỏ, nai kéo về đây sinh
sống rất đông nên gọi là Đồng Nai.VìđấtđaimàumỡnênĐồngNairấtthích
hợpvớinhiềuloạicâyhoamàu,lươngthực,câycôngnghiệpngắnngàynhưđậu
nành,thuốclá,câycôngnghiệpdàingàynhưcâycaosu,câyđiều.Ngàynay,tỉnh
ĐồngNainằmtrongvùngkinhtếquantrọngởphíaNam,vẫnmởlòngchàođón mọingười:
“Đến đây thì ở lại đây,
Bao giờ bén rễ xanh cây rồi về”. CẦU ĐỒNG NAI
CầuĐồngNaidài453,9mrộng25mđượcxâydựngcùngthờivớicầuSài
GònvàxalộBiênHoà.SôngĐồngNaidài586kmđượcbắtnguồntừCaoNguyên
LâmViênchảyquađịaphậntỉnhĐồngNaisauđóhợpvớisôngSàiGòntạikhu
vựcNhàBè–Tp.HCMrồiđổravịnhGànhRái.Bởithếnênmớicócâu:
Nhà Bè nước chảy chia hai
Ai về Gia Định, Đồng Nai thì về.
Làm trai biết đủ trăm bề
Phú Xuân cũng rõ, Đồng Nai cũng tường”.
SôngĐồngNaicógiátrịvềđờisốngkinhtếlớnnhưnướcsinhhoạt,giao
thông,nôngnghiệpvàđặcbiệtlàthủyđiện.Đượcbiết,nguồnnướcsinhhoạthằng
ngàytạiTp.HCMcủachúngtađượclấytừsôngĐồngNai. SÔNG ĐỒNG NAI
HệthốngsôngĐồngNai,VàmCỏlàmộthệthốngkép,vìhaiconsôngĐồng
NaivàVàmCỏchỉcógặpnhauởcửaSoàiRạpvàđượcnốivớinhaubằngnhững
conkênhnhântạo.Đây là hệ thống sông lớn thứ ba trong nước sau hệ thống
sông Hồng và sông Cửu Long, chiều dài dòng chính Đồng Nai 635kmvàdiện
tíchtoànlưuvựclà44100km2pháttriểnchủyếuởNamTâyNguyênvàĐông
NamBộ,ngoàiracòncómộtphầnnằmtrênđấtCampuchiaởthượnglưucách
sôngVàmCỏĐôngvàSàiGòn,rộngkhoảng6700km2.Nhìnchung,sôngĐồng
NailàmộtlưuvựckháhấpdẫnđốivớiđờisốngkinhtếcủatoànmiềnĐôngNam Bộ. CÙ LAO PHỐ
Ngượcdònglịchsửnăm1679khitriềuMinhởTrungHoabịnhàThanhlật
đổcókhoảng3000binhsĩvàgiađìnhtrongnhómBàiThanhPhụcMinhđãđếnvà
xinchúaNguyễncholàmdânViệt.ChúaNguyễnđãthuậntìnhvàchophépnhóm
ngườiHoanàycùngvớimộtsốlưudânngườiViệtvàkhaiphávùngđấthoangở
phương nam. Trong số những nhóm đi khai hoang đó có một nhóm doTrần
ThượngXuyênlàmthủlĩnhđãđếncưtrútạikhuvựcCùLaoPhốnàyvàlậpnên
mộtcảngcóhoạtđộngthươngmạisầmuấtđượcgọilàNôngNạiĐạiPhố.Năm
1698thừalệnhchúaNguyễnChưởngCơNguyễnHữuCảnhvàoNamkinhlý,ông
thấyvùngđấtnàytrùphúvàyênbìnhnênđãdừngchântạiđây.Ôngđãchiađặt
cácđơnvịhànhchínhvàthànhlậpnhữngcơsởchínhquyềnđầutiêntạiNamBộ.
NguyễnHữuCảnh“lấy đất Nông Nại đặt làm phủ Gia Định, lập xứ Đồng Nai là
huyện Phước Long, dựng dinh Trấn Biên; lập xứ Sài Gòn làm huyện Tân Bình,
dựng dinh Phiên Trấn”. Nông Nại Đại Phố tức là Chợ Lớn của xứ Đồng Nai.
Đồng Nai âm theo tiếng Quảng Đông, viết chữ Nông Nại.
MôtảvềCảngvàchợCùLaoPhốthìítthấytưliệunàođềcậpđến,cơbản
chỉđượcbiếtđếntrong“GiaĐịnhThànhThôngChí”củaTrịnhHoàiĐức.Sửcũ
ghichéplạivềthânthếcủaTrịnhHoàiĐứcnhưsau:“Ông chào đời vào khoảng
1765, khi được 10 tuổi thì gặp buổi nhiễu nhương nên theo mẹ rời đến Phiên Trấn
và được mẹ cho theo học với Võ Trường Toản. Trịnh Hoài Đức gốc là người Trung
Hoa, cha ông từng làm quan cho Võ vương Nguyễn Phúc Khoát. Về sau, Trịnh
Hoài Đức theo phò Trần Thượng Xuyên là một trong những người có công lập nên
và phát triển Cù Lao Phố.”ThànhtựulớnnhấtcủaTrịnhHoàiĐứcđượcbiếtđến
ngàyhômnàylàcuốnGiaĐịnhThànhThôngChí,đượcxemnhưcuốntưliệugốc
đángtincậynhấtmiêutảvềvùngđấtGiaĐịnh–ĐồngNai.TheoTrịnhHoàiĐức
ghilại:Nông Nại Đại Phố lúc đầu do Trần Thượng Xuyên khai thác. Trần
Thượng Xuyên cho chiêu tập người ở nước tàu đến kiến thiết phố xá, mái ngói
tường voi, lầu cao, quán rộng dọc theo bờ sông liên tục dài 5 dặm chia và vạch
làm 3 đường phố, đường phố lớn lót đá trắng, đường phố ngang lót đá ong,
đường phố nhỏ lót đá gạch xanh, đường rộng bằng phẳng kẻ buôn tụ tập, ghe
thuyền lớn ở biển và ở sông đến đậu.
Saukhiquakhỏigiaiđoạnpháttriểncựcthịnhcủamình,CùLaoPhốbị
vướngvàovòngvâycủachiếntranhcủathờicuộcnhiễunhươngnêntrởnênđiêu
tàn,tanghoang.LưudânngườiHoasốngởkhuvựcnàyphầnlớnđãdicưvào
vùngChợLớntiếptụcsinhsốngvàpháttriểnchođếntậnngàynay.Tuyvậy,kíức
vềmộtvùngđấttrùphúđịnhcưđầutiênluônkhôngphaimờtrongtâmtríhọ,cho
nêncómộtbộphậnngườiHoaởTp.HCMluônxemCùLaoPhốlàquêhươngthứ haicủamình.
ĐẠI SIÊU THỊ BIG C
PhíatrướcchúngtalàNgãTưVũngTàu.Rẽphảitheoquốclộ51làđườngđi
VũngTàu.PhíabênphảilàsiêuthịBigC.SiêuthịnàytrướcđâymangtênCora,
đượckhánhthànhlầnđầuvàongày18/8/1998dotậpđoànBourboncủaPhápđầu
tưvớitổngsốvốn54triệuUSDdiệntích20.000m2.Nhưngdolàmănthualỗ,vào
tháng10/2003,tậpđoànBourbon-PhápđãbánhệthốngsiêuthịCoralạichotập
đoànCasinô–Pháp.DovậyhiệnnaytậpđoànCasinôcó3siêuthịtạiViệtNam:
siêuthịBigCAnLạcrộng120.000m2tạiAnLạc;SiêuthịBigCmiềnĐông
10.000m2;SiêuthịBigCHàNộirộng42.000m2. TỔNG KHO LONG BÌNH
Nằmởbênphải,gócĐôngBắcngãtưVũngTàuchínhlàkhuvựccũcủaCăn
CứLongBình.CăncứLongBìnhđượcxâydựngnăm1964vớidiệntíchbanđầu
là6km2,đượcdùnglàmkhochứađạnvàdụngcụchiếntranhchoMỹvàquânchư hầu.
Tháng4–1965,saukhikiểmtratìnhhìnhmiềnnamViệtNam,pháiđoàn
quânsựdoMacNamaravàTaylorcầmđầuđãquyếtđịnhxâydựnglạicăncứ
LongBìnhthànhTổngKhoLongBình.Năm1966,TổngKhođượcmởrộnggấp4
lầnsovớitrướctứclàkhoảng24km2.Tổngkhotrởthànhtrungtâmcungcấpvũ
khíchoquânđộiMỹvàchưhầu.Toànbộtổngkhocó6hầmngầmchứatrên
150.000tấnvũkhíđạndược.Khuvựcnàyđượcbảovệcẩnmậtvới6hàngrào
thépgaikiêncố,72thápcanhvà3tiểuđoàntúctrựcbảovệ.
THÀNH PHỐ BIÊN HÒA - KHU CÔNG NGHIỆP BIÊN HÒA I – KHU
CÔNG NGHIỆP BIÊN HÒA II
QuakhỏisiêuthịBigC,chúngtasẽvàotrungtâmthànhphốBiênHoà–tỉnh
ĐồngNai.BêntráiQuýkháchcóthểnhìnthấyKhuCôngNghiệpBiênHòaI.Khu
CôngNghiệpBiênHòaIđượcthànhlậptừ1963vớidiệntích335ha,kếtcấuhạ
tầntươngđốihoànchỉnh.NằmđốidiệnvớiKhuCôngNghiệpBiênHòaIlàKhu
CôngNghiệpBiênHòaII.KhuCôngNghiệpBiênHòaIIđượcxâydựngmuộn
hơntừnằm1993diệntíchkhoảng396ha.Đâylàhaitrongsốnhữngkhucông
nghiệpđầutiêncủathànhphốBiênHoà.
GỐM BIÊN HOÀ - LÀNG BƯỞI BIÊN HOÀ.
MộttrongnhữngtiềmnăngkinhtếcủaBiênHoàđãvàđangpháttriểntốtlà
ngànhnghềtruyềnthốngsảnxuấtgốm.Từnăm1920gốmBiênHoàđãcónhững
sảnphẩmnổitiếnglàđẹp,bền,duyêndáng.Năm1945gốmBiênHoàđãthuhút
thịtrườngChâuÂu.Hiệnnay,côngtyDONACOlàđơnvịkinhdoanh,xuấtkhẩu
gốmđạtđượcgiátrịxuấtkhẩuhàngnămtrên1,5triệuUSD.VùngTânVạn-Biên
Hoàlàvùnglàmgốmtruyềnthống,theothờigiannghềgốmtiếptụcpháttriển
hiệnnayởBiênHoàcóhơn500thợlànhnghề.
ĐếnBiênHoàchúngtacòncóthểthămnhữngvườnbưởiđãtừngđivàovăn thơ:
“Ai qua Phú Hội, Phước Thiên,
Bâng khuâng nhớ mãi sầu riêng Long Thành
Ngọt hơn quýt mận cam sành
Biên Hoà có bưởi trứ danh tiếng đồn.”
Dướibóngmátcủanhữngvườncây,quýkháchcóthểthấyđượcnhữngquả
bưởinặngtrĩucành,mỗicâytrungbìnhchotừ200-300tráivàngoàirachúngta
còncóthểthưởngthứcnhiềuloạibưởivớinhữnghươngvịkhácnhaunhư:bưởi
ThanhTràngọtdịuvàhơichua,bưởiĐườngngọtlịm,bưởiXiêmruộthồngvàvị
mátngọtdịu,đặcbiệtởđâycómộtloạibưởiđểcànglâuthìcàngngọtđólàbưởi
Ổi.ỞTânTriềunhànàocũngtrồngbưởi,bưởiởđâytrồngphủkíncảcùlaoTân
Triềuvìvậynơiđâycótênlà“LàngbưởiTânTriều”.
TrướcmắtchúngtahiệnnaylàNgãTưTamHiệp.Phíataytráilàđườngvào
trungtâmthànhphốBiênHòa,phíabênphảilàđườngđiQuốcLộ51đếnVũng
Tàu.ỞgiữaNgãTưTamHiệp,chúngtathấymộttượngđàicaosừngsững,đó
chínhlàtượngđài“ChiếnThắngLongBình”.
KHU THIÊN CHÚA GIÁO HỐ NAI
KhuThiênChúaGiáoHốNainằmcặptheoQuốcLộ1A,cáchthànhphố
BiênHòa3kmvềphíaĐôngBắcvànằmtrảidàitrên12km.
Trước1954,khuđấtnàylàrừnghoangthuộcxãBìnhTrước,huyệnĐứcTu,
tỉnhBiênHòa.NgườidângọilàkhuHốNaivìnaithườngvềđâyuốngnướcrất nhiều.
Vàonăm1954,khuHốNaicókhoảng40.000đồngbàotheođạoThiênchúa
thuộc29xứđạotừcáctỉnhphíaBắcdicưvào,đặcbiệtlàtỉnhHàNamNinhcũ,
theosựbốtrícủachínhquyềnNgôĐìnhDiệm.Tháng8năm1956,NgôĐình
DiệmthànhlậpcácxãHốNainhưvànhđaibảovệSàiGòn.Đasốdânởđâylà
ngườiKinh,mộtsốlàngườiNùng,họcónghềtruyềnthốnglàkhaitháclâmsản
vàmộc.Saunăm1975,HốNaicókhoảng700.000ngườiđượcchiathành4khu. THỦY ĐIỆN TRỊ AN
Thưaquýkhách,trướcmắtchúngtalàmộtNgãBa.NếurẽtráitheoNgãBa
nàychúngsẽđếnkhuvựchồTrịAn–ThuỷĐiệnTrịAn.Đượcbiết,thácTrịAnlà
bậchạcuốicùngcủadòngsôngĐồngNaitrướckhichảyvàođồngbằng.Năm
1983,vớisựgiúpđỡcủaLiênXôcũ,ChínhPhủđãkhởicôngxâydựngcôngtrình
thuỷdiệnTrịAnvớitổngkinhphílà150triệuRúpvà51tỷđồngViệtNam.HồTrị
Anrộng232km2vớisứcchứa2,7tỉm3,côngsuấtnhàmáylà400MW,sảnlượng
điện1,7tỉKwh/năm.Đếntháng9/1988đãvậnhànhđưavàotiêudùng.Đâylà
côngtrìnhthuỷđiệnlớnnhấtmiềnNam,giảiquyếtcấpbáchnhucầuvềđiệncho
cácngànhcôngnghiệpvàsinhhoạt.TừlònghồTrịAnhằngnămthuvềtrên10
ngàntấncá,làmthayđổicảnhquanphụcvụchodulịch. NGÃ BA DẦU GIÂY
Ngã3DầuGiâycáchTP.HCM67km(tínhkmtừmốcngã3DầuGiây).Giả
thuyếtchorằngtêngọiDầuGiâycóđượclàdotrướckiavùngnàycótrồngnhiều
câydầuvàcódâyleo.CòncómộtcáchgiảithíchkhácvềđịadanhDầuGiâynhư
sau.Chúngtabiếtrằngsaunăm1954mộtsốgiáodântheo2giáophậnBùiChuvà
PhátDiệmdicưvàokhuvựcmiềnNamvàđịnhcưởđây.Họđemtheophongtục,
thóiquentrồngTrầuvenkhuvựcmìnhsinhsống.Tạikhungãbanàyhọtrồngrất
nhiềuTrầuDâynhưngdongườimiềnBắckhôngđọcđượcchữ“Tr”nênnóitrại thànhDầuGiây.
TừđâyquẹotráitheoQuốclộ20đikhoảng232kmchúngtasẽđếnĐàLạt,
cònđithẳnglàtheoquốclộ1A.
QUỐC LỘ 1A – ĐƯỜNG THIÊN LÝ BẮC NAM
Quốclộ1Alàconđườnggiaothôngchínhcủanướcta,xuyênsuốttừBắc
xuốngNamđiểmkhởiđầulàcửakhẩuHữuNghịQuan-ĐồngVăn(LạngSơn)và
kếtthúclàRạchTàu,XómMũi-NămCăn(CàMau).Quốclộ1Angàynayđược
xâydựngtrêncơsởlàconđườngthiênlýBắc–namđãcótừthờinhàNguyễn.
ĐườngThiênlýBắc–NamdướithờinhàNguyễndùngđểliênlạcgiữabaxứ
Nam–Trung–Bắc.Đườngđượcchialàmnhiềutrạm,ởmỗitrạmcóphutrạmlo
việctruyềncôngvăn,khiêngcánkệ,đồđạccủacácquan.ThờiGiaLongmỗitrạm
đặtmộtcaiđộivàphócai.TừQuảngNamđếnGiaĐịnhmỗitrạmcó50phutrạm.
TừHuếraQuảngBìnhmỗitrạmcó80người.TừQuảngBìnhđếnHàNộimỗi
trạmcó100phutrạm.Đểphụcvụchoviệcliênlạcnhanhchóng,vuaMinhMạng
chocấpmỗitrạm3conngựa.Việcphátđệ(côngvăn)đượcxếphạngnhưsau:1/
Phiđệ,2/Tốikhẩn,3/Thứkhẩn,4/Thườnghành.
ChuyểnđệcôngvăntừGiaĐịnhđếnKinhThànhmấtkhoảng13ngày,từBắc
vàoKinhlà5ngày.Nếuđúnghạn,phutrạmđượcthưởng3–5quan.Nếuchậm1
–3ngày,hìnhphạtlàmộtngàykhôngthưởng,nếuchậm3–4ngày,phạt30roi.
Côngvănchuyểnđiđượcniêmphongrấtkĩcàng.ThờiTựĐứcquiđịnhdùngống
trekhô,chặtmộtcáilớn,mộtcáinhỏ,côngvănđượccuốnlạibỏvàoốngtrenhỏ,
dánmiệngốnglạirồicắtgiấyniêmphongống2–3lầnđóngdấuvàochỗmiệng
ốnggiápnhau,buộtdâydánlại,đóngdấurồicuốicùngbỏvàoốngtrelớn,dánlại
vàđóngdấumộtlầnnữa,trướckhibuộcchặtđểchuyểnđikhôngsợbịhưhạihay
bịướt.Nhữngchiếuchỉsắcdụcủanhàvuađưađếntrạmnàothìtrạmấyphảicó
ngườiđưađingaybấtkểngàyđêm,mưanắng.Nhữngcôngvănghichữ Phi
Đệcáctrạmphảidùngngựađểđichokịp.NhờthếmànhữngcôngvănPhiĐệ
chuyểntừHuếđếnGiaĐịnhchỉmất6ngày,hayraHàNộichỉcó3ngày.Nhờ
đườnggiaothôngthôngsuốt,tổchứctrạmchặtchẽ,sựlãnhđạocủatriềuđìnhHuế
đãđếnmọimiềnđấtnướcđượckịpthời.Đólàmộtyếutốquantrọnggiúpchonhà
Nguyễntồntạigần1,5thếkỷ. CÂY CAO SU
VàokhoảngcuốithếkỷXVđầuthếkỷXVInhàthámhiểmChristopher
ColumbotrongcuộcthámhiểmvùngđấtChâuMỹ,đingangqualưuvựcsông
Amazôn.TạiđâyôngpháthiệnnhữngngườithổdânChâuMỹdùngmủcủa1loại
câycómàutrắngbôilênquầnáođểchốngẩmvàcácemnhỏthìvòmủđóthành
nhữngtráibanhđểchơi.Lúcbấygiờôngmớihỏicâyđólàcâygì?Nhữngthổdân
trảlờilà“Caoutchouk”(theotiếngthổdâncónghĩalà“Nướcmắtcủacây”).
NgườiPhápphiênâmlạitêngọiđó,sauđóđếnlượtngườiViệtthìđọcthành“Cao
Su”.Đóchínhlànguồngốcvàcáchgiảithíchtêngọicủacâycaosu.
MãiđếnthếkỷXIX,khicácnhàkhoahọctìmrađượcphươngthứclưuhóa
caosuthìcâycaosubắtđầupháttriểnvàđượctrồngrộngrãikhắpnơi.
Caosuxuấthiệnởnướctanăm1897dodượcsĩRaoultngườiPhápđưahạt
giốngtừJava,MalaysiavềgieotrồngtạivườnôngYêm-ThủDầuMột,ngoàira
ôngcòntrồngthíđiểmtạiPhúNhuậnvớidiệntíchkhoảng45ha.Cùngthờiđiểm
vớidượcsĩRaoult,bácsĩYersincũngtrồngthửnghiệmcâycaosutạisuốiDầu
cáchTP.NhaTrang23km.Vớikếtquảkhảquantừhaicuộcthửnghiệmtrên,
chínhphủPhápchonhậpgiốngcaosutừColumbiavàBraziltiếptụcpháttriển
câycaosu.Năm1904câycaosubấtđầuđượclậpthànhđồnđiền,vớiđồnđiền
caosutênSuzanal,diệntích3.400hatrồngđầutiênởngã3DầuGiây. Cáchtrồngcaosu:
Bâygiờchúngtahãythửtìmhiểuvềcáchthứctrồngcâycaosu.Đầutiêncao
suđượcươmtrồngtrongvườncâygiống.Đếnkhicâycaođếnkhoảng0,8mà
1,0mngườitađemtrồngtheohàng,mỗicâycáchnhautừ4–5m.Mụcđíchcủa
việctrồngthànhhànglàđểchoxelớncóthểthuậntiệnvàorừnglấymủvàthứhai
làđểdễdàngchocôngnhânkhaithácmủ.
Saukhitrồngcaosuđược5năm,ngườitabắtđầukhaithácmủ.Tuỳtheo
mứcchămsócchúngtacóthểkhaitháccaosutừ25–30năm. Kỹthuậtkhaithác:
Ngườitadùngdaocómóccongtrênđầu,cạolớpvỏlụabênngoài,tránhcạo
sâuvàobêntrongvìnhưvậycâysẽbịtổnthươngvàlàmảnhhưởngđếnnăng
suất.Trungbìnhmộtnămngườitakhaitháckhoảng300ngày.Haithángmưahay
khôngườitakhôngkhaithác,trongthờigiannàyngườitasẽchămsóc,bónphân
chocây.Trungbìnhmộtcâycaosuchođượckhoảng60lítmủtươngđương23kg.
Mủtươisaukhisấykhôsẽcòn1/3trọnglượng.Giátrungbình1tấnmủkhôlà
1.600USD.Hiệnnaycảnướccóhơn250.000hacaosu. Gỗcaosu:
Cáchđâygần2thậpniênnhữngngườitrồngcaosukhôngngờloạigỗmà
trướcđâyngườitachỉlàmcủichụm,sauvòngđờikhaitháctừ25–30năm,giờ
đâyđượccảthịtrườngChâuÂuưachuộng.Nhữngsảnphẩmtừgỗcaosuhàng
nămthuvềcógiátrịtínhbằnghàngtriệuđôla.
Cácnhàkhoahọcthườngkhuyếncáo:“Rừng có trước con người nhưng sa
mạc đang theo chân con người”.Ngườitiêudùngởcácquốcgiavănminhđãkiên
quyếtkhôngsửdụnggỗrừng,nhưvậymộtvấnđềđặtralàcầnmộtloạigỗkhác
đểthaythếmàvẫnđápứngnhucầukhắckhecủaconngườihiệnđại.Loạigỗđó
phảiphùhợpthờitrang,màusắctựnhiênvânđẹp,dễgiacông,sảnphẩmnhẹđộ
bềncaothânthiệnvớimôitrường.ThịtrườngChâuÂuđãchọnloạigỗcaosuvì
gỗcaosusaukhingâmhoáchấtđãđápứngđượcnhucầukhắckhecủathịtrường.
Gỗcaosuđượcxửlýđưavàosảnxuấtcácmặthànggỗtrangtrítrongnhànhư:
Bàn,ghế,tủgiường.v.v.Ngườitaướctính1hacaosusauvòngkhaitháctừ25–
30nămđemthanhlýcâygiàchotừ40–60triệuđồng.
Câycaosucógiátrịrấtlớntrongđờisốngcũngnhưtrongnềnkinhtế.Từthế
kỷXIXchođếnđầuthếkỷXX,cácnướcđếquốcpháttriển,trongđócóthựcdân
Phápbiếtrấtrõđiềunày,tuynhiêntạichínhquốchọkhôngthểtrồngcaosuvìkhí
hậukhôngthíchhợp,đóchínhlàlýdotạisaokhixâmlượcViệtNam,Pháplạicho
pháttriểnhàngloạtđồnđiềncaosu,bóclộtcôngsứclaođộngcủahàngngàncông
nhânViệtNam.NhữngngườiphulàmđồnđiềncaosuchoPháprấtcựckhổ,sống
trongnhữngđiềukiệnthiếuthốn,phảiởtrongnhữngvùngrừngthiênnướcđộcdễ bệnhhoạn.
Xinkếtthúcbàithuyếtminhvềcâycaosubằngnhữngcâucadaonóivềthân
phậnbấpbêncủanhữngngườiphuđồndiềncaosu.
“Cao su đi dễ khó về
Khi đi trai tráng khi về bủng beo”
Hay: “Bán thân đổi mấy đồng xu
Thịt xương vùi xác cao su mấy tầng” DỐC MẸ BỒNG CON
Đoạnđườngphíatrướcchúngtathấycó2dốc,mộtdốclớnvàmộtdốcnhỏ
ngườitavínhưdốcmẹvàdốcconnênđãgọinơinàylàDốcmẹbồngcon.
QuakhỏicondốcphíabêntaytráichúngtalàkhudulịchSuốiTrenằmcách
TP.HCM74km.Chúngtarẽtráivàokhoảng300msẽđếnkhudulịchSuốiTre
nằmtrongkhuvựcrừngcaosu.ThựcrađâylàkhunhàởcủangườiPháp,chủ
quảnlýđồnđiềncaosu.SauđócôngtycaosuĐồngNaixâydựngthànhmộtđiểm
dulịchnghĩngơichodânđịaphương.Ởđâycòncónhữngvườnhoabãicỏxanh
rộng,cóthểtổchứcvuichơicắmtrạivàonhữngngàynghỉcuốituần.
Đitiếpmộtđoạnđếnđầucondốc,bêntaytráilàTrụsởcôngđoàncaosu
ĐồngNai,bêntayphảilàTổngcôngtycaosuĐồngNai.
Từngãbađivàophíaphảikhoảng3kmlàkhudâncưrấtlớn,đasốlàdândi
cưtừnăm1954,ởđâycómộtnhàthờlớnđượcxâydựngnăm1984màngườidân
quanhvùngvẫnquengọilànhàthờSắtSuốiTrevìnhàthờnàyđượcxâydựng
bằngsắtvàlạinằmgầnSuốiTre. NGÃ BA LONG KHÁNH
(cách Dầu Giây 12km, cách Tp.HCM 79km)
NgãbaLongKhánhnằmcáchDầuGiây12km.TừngãbaLongKhánhđivề
phíatráilàChợLongKhánh,bếnxeLongKhánhthịxãLongKhánh.Đặcbiệtở
trungtâmthịxãmộtcónhàhátrấtlớnxâydựngnăm1983vớisứcchứa1250
người,phíatrướcnhàháttrưngbàymộtchiếcxetăng.TrướcđâyLongKhánh–
XuânLộclàcửangõphíaBắccủaSàiGòn,nơiđặttổnghànhdinhsưđoàn18
Ngụy.Tượngđàinằmởmũitàucủangãbalàtượngđài“ChiếnThắngLong
Khánh”,từđâynhìnphíabênphảilàNghĩatrangliệtsỹLongKhánhxâydựng năm1983. TRẠI K4
Trướcđâylàtrạigiamgiữtùchínhtrị,hiệnnaylàtrạigiamgiữcáctộiphạm
hìnhsựcủaLongKhánh.
CôngviênHoàbìnhbênphảicòngọilàkhuK4.Ởđâycókhudulịchkhá
đẹpđượcxâydựngkhoảngnăm1980docôngsứccủacácphạmnhânchínhtrịở
trạiK4,chiếmmộtdiệntíchkhoảng955.000m2.Khuônviênkhudulịchcó4hồ
lớndướilótđávàkèđáxungquanhhồ.Trênhồxâydựngnhữngnhàsànlàmnhà
hàngănuống,đitheonhữngđườnglótđávàobêntronglàvườncâycảnh. NGÃ BA TÂN PHONG
Nếurẽtráiđikhoảng5kmsẽđếnnôngtrườngcaosuHàngGòn.Ởđâycó
ngôimộcổHàngGòncóniênđại2500năm.Đitiếpkhoảng54kmlàđếnBàRịa. MỘ CỔ HÀNG GÒN
MộcổHàngGònđượcpháthiệnbởimộtkỹsưcầuđườngngườiPháptên
Bouchotvàonăm1927khimởđườngliêntỉnhsố2nốiliềngiữaLongKhánhvà
BàRịa.Mộcổcókiếntrúcgồm2hàngtrụbaoquanhmộthầmmộ.Tổngsốtrụlà
10,làmbằngđágranithaybazan,cóchiềucao2,5–3m,đặcbiệtcó2trụlànhững
tấmđanbằnggranitvớikíchthướclớn7,2x1mvà1x0,35m.Phầnhầmmộcó
dạnghìnhhộp,đượcghépbằng6tấmđanbằngđágranitkíchthước4,2x2,7và
cao1,6m.Theo các nhà nghiên cứu di tích này có niên đại cách đây3.950 năm.
Từnăm1992mộcổHàngGònđãđượctrùngtu,xâydựngtườngbảovệ,látgạch
quanhhầmmộđểchốngsóimònvàtrồngcâykiểngxungquanh.
Đâylàđiểmthamquankháhấpdẫnvìlàngôimộcổnhấtvàquymônhấttại
ViệtNamcònđượcbảotồnchođếnngàynay NÚI CHỨA CHAN
NúiChứaChanhaycòngọilàNúiSótcao843m,trênnúicóchùaGiaLào,
vàonhữngngàyrằmngườidâncácnơitụhộivềđâyhànhhươngrấtđông.Tênnúi
gắnliềnvớimộttruyềnthuyết:Vào thế kỷ thứ 17 có một viên tướng người Việt
tên là Việt Hùng trong lúc giao chiến với quân Khơme ông và vợ đã bị bắt.
Sau đó ông bị giam lỏng ở núi này. Còn vợ ông vì có nhan sắc nên đã bị vua
Khơme ép làm vợ lẻ mặc dầu biết bà đang mang thai. Bà sinh được một người
con gái. Khi lớn lên biết được sự thật người con đã cùng mẹ bỏ trốn lên núi
tìm cha, nhưng hai mẹ con bị quân lính đuổi theo ráo riết. Trong lúc hỗn loạn
cả gia đình họ đã gieo mình xuống vực sâu tự vẫn. Chính vì câu chuyện
thương tâm đó người ta đã đặt tên cho ngọn núi này là núi Chứa Chan để nói
lên tình cảm chứa chan của gia đình họ. Hiện nay trong chùa Gia Lào ở trên
núi còn có ba pho tương được mọi người gọi là Ông Vàng, bà Bạc và cô Chì,
tương truyền đây là ba pho tượng tạc về ba nhân vật trong truyền thuyết kể trên.
NGÃ BA ÔNG ĐỒN – NÚI LE – RỪNG LÁ BUÔNG
NgãbaÔngĐồncách TP.HCM 120 kmthuộchuyệnXuânLộc,tỉnhĐồng
Nai.TừngãbanàyrẽtráichúngtasẽvàođếnthịtrấnGiaRaylàtrungtâmcủa
huyệnXuânLộc.Tháng7/1991huyệnXuânLộccũđượctáchthànhhuyệnLong
KhánhvàhuyệnXuânLộc.Sangnăm2004,huyệnLongKhánhđượcnângcấp
thànhThịXãLongKhánh,cònhuyệnXuânLộcthìlạiđượctáchthànhhuyện
CẩmMỹvàhuyệnXuânLộc.
ĐiquakhuvựcnàychúngtasẽgặpnúiLe.NúiLecao293m,làđầunguồn
củaconsôngLe.Đitiếpkhoảng5kmtừkhuvựcnúiLe,chúngtathấyhaibên
đườngphơirấtnhiềulábuông,lánàyđượccắtởtrongrừngđemvềphơikhô
thườngsửdụngđanlàmphên,vách,mộtsốđồvậtdụngthủcôngxuấtkhẩurất
đượcngườidânưachuộng.
Quakhỏikhuvựcrừnglábuôngmộtđoạnkháxa,chúngtasẽgặpTrại Giam
Z30D (naylàtrạigiamThủ Đức)nằmphíatayphảiquốclộ.TrạigiamThủĐức
chínhlàranh giới trên đường quốc lộcủahaitỉnhĐồng Nai – Bình Thuận. NGÃ BA TÂN MINH
QuakhỏiCầuSôngDinh,bắtquaSôngDinhlàconsônglớnnhấttỉnhBình
Thuận,đikhoảng1kmchúngtasẽtớiNgãBaTânMinh.Từđây,nếurẽtráiđi
khoảng30kmchúngtađếnhồBiểnLạcvàkhuthuỷđiệnĐaMithuộchuyện
TánhLinh.Huyệncódiệntích1.175km2,dânsố85577người.HuyệnTánhLinh
bắtđầuđượcnhiềungườibiếtđếnsausựkiện“VoiTánhLinh”.
NếutiếptụcđithẳngtừngãbaTânMinhchúngtasẽđiquanúiLồỒnằm
bêntráiđường,cầusôngHoayvàđếnNgãBaHàmTân. NGÃ BA HÀM TÂN
NgãBaHàmTâncònđượcgọilàNgã Ba vì
46 từđâycòncách thành phố
Phan Thiết 46km.TừngãbaHàmTân rẽ
phải 22kmsẽvàothị trấn Lagilà
trungtâmcủaHuyệnHàmTân,tỉnhBìnhThuận.
TừNgãBaHàmTântiếptụcđithẳngsẽvàokhuvựcLòGạch.Tạiđâyta
thấyrấtnhiềulàgạchtheokiểutruyềnthốngnằmrãiráchaibênđường,quakhỏi
khuvựclògạchlàvàođịaphậncủahuyệnHàmThuậnNam. DINH THẦY THÍM
TừngãbaHàmTân,rẽtráitheođườngvàothịtrấnLagi,đi khoảng 18kmlà
đếnDinhThầyThím.DinhThầyThímtoạlạctạigiữakhurừnggiàcótênlàrừng
dầuBàuCáithuộcxãTânHải,huyệnHàmTâncáchthànhphốPhanThiếtkhoảng
65kmvềphíaĐôngNam. T
ruyền thuyết dân gian kể lại rằng : Dưới
triều vua Tự Đức, ở làng La
Qua, phủ Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, có hai vợ chồng đạo sĩ, người giàu có,
tài phép hơn người, sống đức hạnh, hay giúp đỡ người nghèo khó, nên được
làng xóm quý mến. Năm nọ, trời giáng thiên tai, dân làng gặp phải dịch bệnh
lạ. Vợ chồng đạo sĩ vào rừng hái thuốc chữa bệnh lạ cho mọi người. Bọn quan
lại vô ơn, vu cho vợ chồng ông tội gây rối, mưu toan bạo loạn bằng phép
thuật. Vua ghép vợ chồng ông vào hình phạt “Tam ban Triều Điển”. Trước lúc
bị hành hình, đạo sĩ xin được cho một tấm vải điều đỏ. Ông cầm bút vẽ vào
tấm vải hình một con rồng uy nghi lẫm liệt. Sau nét bút cuối cùng chấm vào
mắt rồng, con rồng trong tấm vải biến thành rồng thật, chở vợ chồng đạo sĩ bay về phương Nam.
Đến phương Nam, hai vợ chồng dừng chân tại khu vực Hàm Tân hiện
nay và ở trọ nhà ông Hộ Hai. Vợ chồng đạo sĩ hái thuốc ngày ngày chữa bệnh
cho dân làng. Tài đức của đạo sĩ nổi tiếng cả vùng, từ đó dân làng gọi hai vợ
chồng đạo sĩ với cái tên thân mật là “Thầy và Thím”. Đến lúc hai vợ chồng
Thầy Thím mất năm 77 tuổi, dân làng cho xây Dinh để tưởng nhớ họ và mai
táng họ gần đó. Theo truyền thuyết khi mới xây dựng Dinh quay mặt về
hướng Đông, nhưng qua một đêm thì thấy quay mặt về hướng Nam, người
làng cho là ý thầy nên để vậy luôn cho đến hôm nay. Hàng năm vào ngày 5
tháng giêng Âm Lịch người ta còn thấy một đôi hổ thường đến viếng mộ Thầy.
Đến năm Thành Thái thứ 18, nhà vua xét thấy công đức Thầy Thím nên
xoá án và ban sắc phong “Chi đức tiên sinh, chi đức nương nương tôn thần”.
Dinh Thầy Thím được xây dựng lại từ năm 1879. Nhân dân quanh vùng coi
Thầy Thím như vị Thành Hoàng biểu hiện cho nhiều tính cách đáng quý đó
là: tài đức, tính cần cù, miệt mài lao động, lòng nhân ái với người nghèo khổ. NÚI TÀ CÚ
QuakhỏiCầuSôngPhanmộtđoạn,nhìnphíabênphảiđườngquốclộchúng
tanhìnthấymộtngọnnúicaosừngsững,đóchínhlànúiTàCú.
NúiTàCúcao580m,nằmcáchquốclộ2km.Trênnúicómộtngôichùanổi
tiếngtêngọilàchùaLinh Sơn Trường Thọ.VìchùatoạlạctrênđỉnhnúiTàCú
nênngườidâncòngọilàchùanúiTàCúđểphânbiệtvớimộtsốngôichùatrên
cácnúikhácởBìnhThuận.Chùanúixâydựngtừnăm1879nhưngtrướcđónhiều
nămđãcóchùathờPhậtbằngmáitranhváchđất.ChùathuộcđịaphậnxãTân
Lập, huyện Hàm ThuậnNamcách TP.Phan Thiết khoảng 30 kmvề hướng
ĐôngNam.ChùanúilúcmớixâydựngdosưTrầnHữuĐứctrụtrì.Nơixâydựng
chùadonhàsưchọnhiệnởđỉnhcao475m,ởđóquanhnămcócâyxanh,suối
chảy,chimvượnởngaycạnhchùa.Vềsauvìnhiềulýdokhácnhau,chùatách
thànhhai,chùacũvẫnởchổcũgọilàchùatrênvớitêngọilàLinhSơnTrường
ThọvàchùadướicótênlàLinhSơnLongĐoàn,gọichunglàchùanúi.
Năm1872nhàsưTrầnHữuĐức(1812–1887)phápdanhThôngÂm,pháp
hiệuHữuĐứctừmiềnTrungmộtmìnhvượtnúi,xuyênrừngrậm,thúdữ,đường
đikhókhănhiểmtrởlênđỉnhnúiTàCútìmnơiantịnhđểtuhành.Nơituhành
củanhàsưbanđầulàmộthangđávềsaugọilàHangTổ.Mãi7nămsaunhững
ngườiđirừngmớipháthiệnrahangđánơituhànhcủanhàsưvàgópcôngcủađể
xâydựngthảoamchonhàsưtuhành.Vừatuvừabốcthuốcchữabệnhchonhân
dânđược16nămthìsưTrầnHữuĐứcviêntịchngày5tháng10năm1887.
Lúc còn sống sư Trần Hữu Đức là một thầy thuốc nổi tiếng. Tương
truyền “Vào năm Tự Đức thứ 33 Canh Thìn (1880), Hoàng Thái Hậu Từ Dụ
lâm bệnh nặng. Các ngự y trong triều đều bó tay bất lực. Nghe đồn trên núi
Tà Cú có một vị chân tu được cho là “chữa bệnh như thần”, vua bèn sai sứ
đích thân tìm gặp và cầu ngài ra tay cứu nhân độ thế. Nhưng nhà sư thoái
thác việc hạ sơn vì trái với tâm nguyện của ngài là lánh xa chốn phồn hoa đô
hội. Tuy nhiên ngài vẫn đưa cho sứ giả một số lá thuốc và chỉ rõ bài thuốc để
sứ giả mang về triều. Nhờ vậy mà chẳng bao lâu sau, Hoàng Thái Hậu thoát
khỏi bệnh hiểm nghèo. Vua Tự Đức hết sức vui mừng đã ban sắc, đặt tên cho
chùa là “Linh Sơn Trường Thọ” và phong nhà sư Trần Hữu Đức là “Đại Lão
Hoà Thượng”. Cũng từ đó chùa có tên là Linh Sơn Trường Thọ. Ngôi chùa
dưới Linh Sơn Long Đoàn được xây dựng vào cuối thế kỷ XIX theo ý nguyện
của nhà sư trước lúc viên tịch.
ChùaNúiTàCúkếthợpxenkẽvớinúirừnglàmnênmộtkhuditíchdanh
thắnghoànhtráng.Toànthểcảnhchùalà1tổngthểkiếntrúcbaogồm:cổngtam
quan,điệnthờ,tượngphật,thápmộ,hangtổ…ẩnmìnhdướirừngcâycổthụxanh
tươibốnmùa.Từdướichânnúi,leokhoảngtừ2đến3tiếngtheohàngtrămbậc
tamcấpbằngnhữngconđườngngoằnngoèogiữarừnggiàthìsẽđếnchùa.Ởđây
khôngkhílạnh,mátmẻquanhnăm.DanhlamthắngcảnhchùaNúinổitiếngcũng
nhờphongcảnhhùngvĩnênthơcủanúirừng.Mặtkhácbàntayconngườiqua
nhiềuthếhệthaynhaubồiđắpnênnhữngcôngtrìnhkiếntrúcnghệthuậtđồsộcó
mộtkhônghai.Đólàphotượngkhổnglồ“PhậtThíchCanhậpniếtbàn”dài49m
nằmởvịtrícaonhất,cáchchùakhoảng100m.Bằngtàinghệđiêukhắcvàlòng
sùngkính,cácnghệnhânđãtạonênmộtphotượnghiếmcótronglịchsửPhậtgiáo
ViệtNam.TácphẩmdokiếntrúcsưTrươngĐìnhÝchủtrìvàonăm1962.Cách
photượngPhậtnằmchừng50mlànhómtượngTamTôngồm:ADiĐà,QuanÂm
Bồtát,ĐạiThếChíBồtát.Cảbaphotượngcóchiềucaokhoảng7m,vớinétmặt
hiềnhoàđangnhìnbaoquátthếgiannhưđểsẵnsàngcứunhânđộthế.
VàocácmùatrongnămlúcnàocũngcókháchthậpphươngđếnviếngPhật
ngắmcảnhchùavàrừngnúi,nhấtlàdịpxuânsangtếtđếncóhàngvạnngườikéo
đếnchùa,rồngrắnnốinhauleonúi.Nhữngnămgầnđâynămnàocũngtổchứchội
thileonúithuhútnhiềuthanhniêntừcáctỉnhmiềnĐôngthamgia.ChùaNúiTà
Cúcùngvớinhữngcánhrừngtrongkhubảotồnthiênnhiênđãđượcnhànướcxếp
hạngthắngcảnhquốcgianăm1993.
Cáp treo núi Tà Cú: Hệ thống cáp treo núi Tà Cú khánh thành ngày
02/09/2003.CáptreođượcxâydựngbằngcôngnghệcủaAonhưngcabinlàcủa
ThụySĩ.Mỗicabinchứađượckhoảng6người.Tổngchiềudàihệthốngtừchân
núiđếnchùadàikhoảng1500m.Nếuđicáptreo,chúngtachỉmấtkhoảng20phút
ngồicabinvà500mđườngđilàđếnđượcchùanúiTàCú.
MŨI ĐIỆN - HẢI ĐĂNG KHE GÀ
(Từ núi Tà Cú đi vào khoảng 25 km)
HảiĐăngKheGàđượcxâydựngtrênđỉnhđảoKheGà.Đảocódiệntích5ha
ởvùngbiểnthuộcxãTânThành,trướcthuộchuyệnHàmTân,naythuộchuyện
HàmThuậnNam,cáchPhanThiếtkhoảng50kmvềphíaTâyNam.
HảiĐăngKheGàdomộtkỹsưngườiPháptênlàCHNAVATthiếtkế,xây
dựngđểhướngdẫntàuthuyềnqualại.Côngtrìnhkhởicôngtừtháng2năm1897,
đếncuốinăm1898mớikhánhthành,nayvẫncònmộttấmđáhoacươnglớnđặt
ngaytrướccửavàoHảiĐăngkhắcsố1899.HảiĐăngKheGàchínhthứchoạt
độngtừnăm1900.NhânviênđiềuhànhlúcbấygiờgồmcómộtngườiPháp(trạm
trưởng)và8ngườiViệtcanhgiữđèn.
Tronglịchsửhànghảiởkhuvựcnày,cácthếhệtrướccórấtnhiềuthuyền
buônqualạibịđắmdokhôngxácđịnhđượctoạđộ,vịtrí.BởimũiKheGàđược
coilàmộtvịtrícựckỳhiểmyếucủavùngbiểntừPhanRangđiVũngTàu.
Dovịtríhiểmyếucủavùngbiểnnày,vàđểđápứngnhucầuvậntảingày
càngtăngcủaquânđộiPhápcũngnhưtàubuôncủanướcngoàiquađây,người
PhápđãnghiêncứuchoxâydựngngọnHảiĐăngKheGà.Trongthờigianxây
dựngthìcórấtnhiềungườichếtdotainạn,hiệnnayởđâyvẫncònnghĩađịachôn
nhữngngườichếtvìcôngtrìnhnày. Theo sách Đại Nam Nhất Thống Chí, thì “Ở
phía Tây huyện Tuy Lý cách 52 dặm sát với biển có những hòn đá lớn ngang
ra bờ biển. Ở ngoài có hòn đảo tên Kê – Dữ (Đảo gà).
ĐảoKhegàcáchbờbiển500m,nhữngngàynướcròng,từbờbiểncóthểlội
rađảođượcnhưngvàolúctriềucườngvàcógióđilạirấtvấtvả.Đểrađượcđảo,
bạncóthểđibằnghaicách:dùngthuyềnthúnghoặcthuêghecủangưdân.Nếuđã
thuêđượcghenênyêucầuchoghechạymộtvòngquanhđảođểxemđượctoàn
cảnhcủahònđảonhỏbénàytrướckhilênđảothìrấttuyệt.
TrênđảoKhêGàlàngọnHảiĐăngtươngđốiđồsộ,xâybằngđáhoacương,
hìnhbátgiác.ĐáhoacươngxâyởHảiĐăngKheGà,chưabiếtngườiPhápđưatừ
đâuđếnvìtrongkhuvựcxungquanhđâykhôngcóloạiđánày.Tấtcảnhữngkhối
đáhoacươngdùngxâyHảiĐăngđềuđãđượcchạmkhắcthànhtừngô,từnghình
cạnhcụthể,khớpvớinhau,nghĩalàgầnnhưcósẵnmộtngọnthápbằngđáđã
đượclàmsẵn,khixâydựngchỉcầnlắpđặtvàođúngthứtự,góccạnhtừdướilên
trên,vàchỉcầnđưavữavàolàkếtdínhlại,khôngcầnphảitô,trétsửachữa.Tháp
HảiĐăngbằngđácao35m,độcaotoànbộtừmặtđấtđếnchópđènlà41,5m.Độ
caotừhầmngọnđènđếnmặtbiểnlà65m,kíchthướccạnhcủatháp(chântháp)là
2,60m.Bềdàytườngtháptừchânthápđếnđộcao6mlà1,6m,cànglêncaođộdày
cànggiảmtừ1,50mvàmỏngnhấtlàđỉnhtháp1m.Trênngọnthápcóbóngđèn
lớn2000Wlàmtínhiệuhướngdẫntàubèqualại.
NgoàingọnHảiĐăng,còncómộtcănnhàlớnhìnhvuôngmỗicạnh40m,
dướinhàlàmộthầmchứanướcsâu3m,trướcnhàcómộtgiếnggọilàgiếngTiên.
TừdướimépnướcbiểnđếnchânHảiĐănglàhaihànghoasứđượctrồngdọctheo
lốiđi.HaihànghoasứnàyđượcngườiPháptrồngngaytừnhữngngàyđầuxây
dựngHảiĐăng,chođếnnayvẫncòntỏamát.184bậcthangxoáyốcbằngthép
dẫnđếnđỉnhHảiĐăngcùnghàngchụcbậctamcấpdẫnlênđếnđỉnhđèn,tấtcả
đềuđượcđưatừPhápsang,kểcảngọnđèntrênđỉnh,máyphátđiện.Hiệnnayhòn
đảoKheGàvàngọnHảiđăngđãvàđangtrởthànhđiểmdulịchhấpdẫnđốivới
dukháchbởiphongcảnhhữutìnhvànétkiếntrúcđộcđáo. TỈNH BÌNH THUẬN 1. Lịch Sử :
Trước năm 1693, vùng đất Bình Thuận thuộc cựcNamcủa Vương Quốc Chămpa.
Năm1693,chúaNguyễnchiếmđượcmảnhđấtcuốicùngnàycủangười
Chăm,sauđóđặtlàTrấn Thuận Thành.
Năm1697,chúaNguyễnchođặtphủBìnhThuậngồm2huyệnAnPhướcvà
HoàĐa,dựngDinhBìnhThuận.
Năm1832,vuaMinhMạngchođổithànhtỉnhBìnhThuận.
Năm1883,NhàNguyễnkýhiệpướcHarmandcắtBìnhThuậnnhậpvào
thuộcđịaNamKỳcủaPháp.
Đếnnăm1884BìnhThuậnlạiđượctrảvềTrungKỳcủanướcta.
Năm1976,chínhphủxácnhậpcáctỉnhBìnhThuận,BìnhTuyvàNinhThuận
thànhtỉnhThuậnHải.
Cuốinăm1991,chínhphủtáchtỉnhThuậnHảithànhhaitỉnhBìnhThuậnvà
NinhThuận.TỉnhBìnhThuậntồntạitừđóchođếnngàynay. 2.Tổng Quan :
TỉnhBìnhThuậncódiệntíchtựnhiênlà7.849km2,dânsốtrênmộttriệu
người.TỉnhlỵcủatỉnhlàThànhPhốPhanThiết,cácđơnvịhànhchínhgồmcác
huyện:HàmTân,HàmThuậnNam,HàmThuậnBắc,BắcBình,TuyPhong,Đức
Linh,TánhLinhvàhuyệnđảoPhúQuý.
BìnhThuậnnằmởvịtrícựcNamcủakhuvựcNamTrungBộnướcta,phía
ĐôngBắcgiápNinhThuận,phíaBắcgiápLâmĐồng,phíaTâygiápĐồngNai,
phíaTâyNamgiápBàRịa–VũngTàu,phíaĐônggiápBiểnĐông.
Địahìnhcủatỉnhkháđadạng,cóthểchiathànhbavùng:Vùngrừngnúi,
vùngđồngbằng,vùngvenbiển.Bờbiểndàihơn192kmkéodàitừbãibiểnCàNá
đếnbãibồiởkhuvựcBìnhChâuthuộcBR–VT.Tỉnhcónhiềunhánhnúiđâmra
biểntạothànhcácmũibiểnnhư:mũiLaGan,mũiHònRơm,mũiNé,mũiKhe
Gà…chiabờbiểnthànhnhữngđoạnlõmtạothànhnhữngbãibiểnđẹp,kíngió.
NgoàikhơicủatỉnhcóđảoPhúQuýrộng23km2làcầunốiđấtliềnvớiquầnđảo TrườngSa.
ỞBìnhThuậncónhiềusôngnhỏvàngắnchủyếubắtnguồntừcaonguyên
DiLinhvàLâmViên.SôngDinhbắtnguồntừnúiLốpđổracửabiểnHàmTân.
SôngQuaovàsôngMườngMánđổraVỉnhHảo.SôngDinhlàsônglớncungcấp
nướcchovùngNamBìnhThuận,sôngbắtnguồntừnúiLốpđổracửabiểnHàm Tân.
BìnhThuậncókhíhậukhắcnghiệt.Tỉnhnằmtrongkhuvựccólượngmưaít
nhấttrongcảnước,lượngmưatrungbìnhcảnướclà1600–1800mm/nămthìtại
tỉnhlà1200mm/năm.NhiệtđộcaovàkhắcnghiệtnhưvậynênđấtđaiBìnhThuận
bị“samạchóa”khánhiềugâytổnhạikhôngítchongànhnôngnghiệp.Ngượclại,
nhờnhiệtđộcaonêntỉnhcũngrấtnổitiếngvớinghềlàmmuối.
ĐượcthiênnhiênưuđãichomộtdãibờbiểndàinênkinhtếBìnhThuậnchủ
yếumạnhvềnghềbiểnvớicácnghềnổitiếngnhư:đánhbắtcá,làmmuối,làm
nướcmắm.Ngưnghiệpchiếmvịtríhàngđầu,sảnlượngđánhbắthàngnămđạt
trên100.000tấn.Trongđócócácloạihảisảncógiátrịnhư:cáThu,cáNục,cá
NgừĐạiDương,cáCơm,mực,sòđiệp…NgưdânBìnhThuậnđánhbắtcáquanh
nămtrừtháng10thìchỉđánhbắtvenbờvìthườngcóbão.Nhờthếmạnhcủangư
nghiệp,BìnhThuậnnổitiếngvớinghềchếbiếncácloạihảisảnkhônhư:mựckhô,
cákhô…đặcbiệtnhấtvẫnlànướcmắm.
Ngành du lịch ở Bình Thuận:
Năm1995,tạiBìnhThuậnxảyraNhậtThựcToànPhần.Sựkiệnnàynhưlà
mộtnguồnđộnglựclớngiúppháttriểnmạnhngànhdulịchcủatỉnh.Vẻđẹptrinh
nguyêncủanhữngbãibiểnhãycònnguyênsơchưacódấuchânngười,nhữngđồi
cácmịtmùtrongnắnggiódầndầnđượcpháthiệnra.Liêntụccácnguồnđầutư
chodulịchđượcđổvề,giúpchotỉnhpháttriểncácdulịch,cáckhunghĩmát.Vẻ
đẹptựnhiêncộngthêmvớinhữngnétđẹpnhânvăncủanềnvănhóaChămtấtcả
đãgópphầnlàmnângcaovịtrícủadulịchBìnhThuậntronghiệntạivàtươnglai. THÀNH PHỐ PHAN THIẾT.
CáchTP.HCM198km,PhanThiếtlàmộtthànhphốbiểnhiềnhòavàđang
dầntrởthànhmộttrungtâmdulịchmớicủacảmiềnNam.
PhanThiếtđượcthànhlậptừngày20/10/1898,nằmdọchaibênbờsông
MườngMánghaycòngọilàsôngCàTy.PhanThiếtđượcnângcấptừthịxãlên
thànhphốtrựcthuộctỉnhvàongày25/08/1999vớidiệntíchlà20.586ha,dânsố
khoảngtrên186.500người(1999).
SựkiệnđượcđánhgiálàrấtquantrọngvớisựpháttriểncủaPhanThiếtngày
naychínhlàhiệntượngNhậtThựcToànPhần100%cómộtkhônghaixảyravào
ngày24/10/1995.ChínhnhờdịpnàymàPhanThiếtđãđượcđôngđảodukhách
biếtđếnvàxemnơiđâynhưlàmộtđiểmdulịchlýtưởngsaumộttuầnlàmviệc mệtnhọc.
CảnhquanPhanThiếtrấtthơmộngvàtrữtình.Nếucómộtgócthíchhợp,ta
cóthểnhìnrõquancảnhtừmũiKheGàgiápHàmThuậnNamđếnHònRơm–
MũiNé.Haimàuxanhcủanướcbiểnvàlácâyxemkẽnhaugiữanhữngđụncát
trắngphau,váchđồithìđỏrựcthayđổiđộđậmnhạtdoánhnắngtheotừnggiờ.
Khinướctriềulên,sốngvỗrìrầmvờntrênghềnhđánhấpnhônhữngrặngdừanhư
trườnrangoàibãibiển.Ngoáinhìnlạitheomộthướngkhác,tasẽthấycụmtháp
ChàmPôShaNưhùngdũng,đốichọivớithờigian,thấpthoángđâuđólàbóng
hìnhcònlạicủaLầuÔngHoànglộnggió.Cảnhsắcthiênnhiênvớinhữngcông
trìnhcủaconngườinhưcùnghòavàonhaukhôngthểtáchrời.
ĐÀI NƯỚC PHAN THIẾT – BIỂU TƯỢNG CỦA TP.PHAN THIẾT.
Tuy chưa có cuộc hội thảo nào, cũng như chưa có quyết định nào của nhà
nước coi đài nước là biểu tượng của quê hương Phan Thiết, nhưng sau ngày
Phan Thiết được giải phóng (19/04/75), khi hình ảnh đài nước xuất hiện trên
các báo, trên đài truyền hình.... Mặc nhiên người ta coi nó là biểu tượng của Phan Thiết.
Đàidượcxâydựng
1928 vàhoànthành
1934 dohoàngthâncủavươngquốc
LàoSuphanouvong,lúcbấygiờđanglàkỹsưtrưởngkhucôngchánhNhaTrang.
Côngtrìnhđượcđưara đấu thầu, cácnhàthầugồmngười Pháp GeoreMotte,
LangletvàngườiViệtcóƯngDu,HuỳnhVănDậu,cuốicùngƯngDutrúngthầu.
Đàinướcchiềucaotừsânlênđếnđỉnhlà32m.Cóhaiphần:phầntrênlàbầu
đài(bồnnước)hìnhbátgiácchiềucao5mđườngkínhdướichânđàilà10m.Thân
đàihìnhtrụbátgiácdướitotrênnhỏ,mỗicạnhdướichânđài4,5m,chuvichân
đàilà32,40m.Dướichânđàicósânchungquanh,đườngkínhsânlà26m.
Trênnócđàicónướcmáichebầuđài,lợpbằngngóimóc.Máichecóbatầng
cáchnhau0,50m,bềrộng10m.Mỗitầnglợpphủra0,50m,váchgiữacókhoảng
trốngđểnướcchứakhỏihấphôimùikhóuống.Xungquanhbầuđàicó8hìnhtròn
đượclắpnổibằngcácmảnhchénsứxanh,theokiểuchữTriệnvới4chữQuốc
Ngữ:UEPT,là4chữđầucủachữPháp“UsinedesEauxdePhanThiet”(nhàmáy nướcPhanThiết).
Vềthânđàicó8cạnhmỗicạnhphânlàm5ô,mỗiôđúcmộthoavăntheo
kiểuchữTriệnđọctừtrênxuốngcó5chữ:Hỷ,Phúc,Thọ,Kiết,Lọc,phíatâychỉ
có4chữ:Hỷ,Phúc,Thọ,Kiết,thaychochữLộclàcửaravàođàinước.
Đàiđượcxâydựngrấtcôngphuvàđúngtiêuchuẩnkỹthuậtlúcbấygiờsỏi
đúcbêtôngtoànbằngsỏitrắng,rửanămlầnchosạchcátbụidínhvào,cátphải
ngâmrửa3lầnchosạchchấtbẩn,sắpphảidùnggiấynhámchàsátthậpkỷcho
sạchrỉsét.Tỷlệvậtliệuđểđúcbêtônglà:0,8m3,cát0,3m3cimentvàPulo(bột
chấtdẻo)500kg,vánlàmcốt–phađượcbàoláng(gầnnhưvánnằm)đểđúcxong
21ngày,tháoracoinhưxongkhôngtôtrátgìnữa.
Tuyđượcxâydựngcáchnayđãgần100năm,cùngvớisựtànphácủakhí
hậumiềnbiểncũngnhưcáctrậnbãolũnhưngchođếnhômnayđàinướcvẫnđứng
vữngbênbờsôngCàTyvàchấtlượngthìvẫncònrấttốt. Các điểm tham quan:
1. DI TÍCH LỊCH SỬ TRƯỜNG DỤC THANH.
TrườngDụcThanhxâydựngnăm1907toạlạctrênđịabànlàngThànhĐức
naylàsố39đườngTrưngNhị,phườngĐứcNghĩa,TP.PhanThiết,đểhưởngứng
phongtràoDuyTândocụPhanChuTrinh,TrầnQuýCápvàHuỳnhThúcKháng
khởixướng.TrườngdocáccụNguyễnTrọngLội,NguyễnQuýAnh,concủanhà
thơyêunướcNguyễnThôngthànhlập.MụctiêucủaphongtràoDuyTânvàcủa
trườnglàmởmangdântrí,vựcdậyýthứcdântộc,nòigiống.Đây là trường tư
thục có nội dung giảng dạy tiến bộ nhất ở Bình Thuận lúc bấy giờ.
Năm1910trênđườngđitìmđườngcứunước,thầygiáoNguyễnTấtThành
đượccụnghèTrươngGiaMôgiớithiệuđãđếnPhanThiếtvàdừngchândạyhọcở
trườngDụcThanh.Họcsinhcủatrườngcókhoảng60ngườicùng7thầygiáo
giảngdạycácbộmôn:HánVăn,PhápVăn,thểdụcthểthao…ThầyThànhdạy
lớpnhì,chủyếudạyquốcngữ,Hánvăn.TrongthờigiandạyhọcởtrườngDục
ThanhngoàinhữngnộidungđượcphâncônggiảngdạythầyThànhcònbằngtình
cảmcủangườithầyngườianhđãtruyềnbálòngyêuquêhươngđấtnước,nòi
giốngtổtiênchohọcsinh.
Vàokhoảngtháng2–19911thầyThànhrờitrườngDụcThanhvàoSàiGòn
vượtđạidươngđitìmconđườngcứunướcgiảiphóngdântộc.Mộtvàinămsau,
ôngNguyễnTrọngLộiquađời,ôngNguyễnQuýAnhchuyểnvàoSàiGòn,không
cònngườiphụtráchvànhiềulýdokháchquankháctrườngDụcThanhđóngcửa vàonăm1912.
Ngôitrườngxưađãbịhưhỏngvàdởbỏtừlâu.Nhưngtrongsốnhữnghọctrò
thầyThànhdạynămxưavẫncònvàingườicònsống.Saungàyquêhươngđược
giảiphóng,nguyệnvọngcủanhândânlàmuốnphụcchếlạingôitrườngDục
ThanhxưađểtỏlòngbiếtơnBácHồkínhyêuvàgiáodụctruyềnthốngyêunước
chocácthếhệhiệnnayvàmaisau.Nhờnhữngkýức,kỉniệmcủacáccụ,vịtrí
ngôitrườngvànhữngthànhphầnkiếntrúcnội,ngoạithấtđượchìnhthànhquacác
bảnvẽvàđượcdựnglạitừnhữngnăm1978–1980.Nhàngưđượcxâydựngnăm
1906vàtừnăm1908trởđidùnglàmnơinộitrúcủahọcsinhcũngđượckhôiphục
lại.DitíchTrườngDụcThanhđượcnhànướcxếphạngDitíchlịchsửquốcgia năm1986. 2. THÁP CHÀM PÔSHANƯ.
NhómđềnthápChămPôshanưtọalạctrênđồiPhúHài,thuộcxãPhúHải,
cáchtrungtâmTpPhanThiếtchừng7km.Theocácnhàkhoahọcdựđoán,Tháp
Chàm Phoshanư được người Chăm xây dựng từ khoảng cuối thế kỷ VIII đầu
thế kỷ IX, theo phong cách kiến trúc nghệ thuật Hoà Lai – một trong những
phong cách kiến trúc cổ của Vương Quốc Chăm pa -màhiệnnaynhữngngôi
thápnàycònlạirấtítnhưlàmộtsốphếtíchởkhuThánhđịaMỹSơn,cònlại
nhómHoàLai(PhanRang)nhómPôDam(TuyPhong-BìnhThuận)vàtươngđối
nguyênvẹnlàThápPôshanư.
NhómthápPhoshanưgồmcó3tháp:thápchínhAhơinhíchvềphíaNam,hai
thápphụBhơinhíchvềphíaBắcvàCnhếchvềphíaĐông,cạnhthápA.Nộidung
củaviệcxâydựngnhómtháptronggiaiđoạnlịchsửnàylàđểthờthầnSHIVA
(một trong những vị thần được người Chăm sùng bái, tôn kính)biểuhiệnbằngbệ
thờLinga–Yônibằngđáhiệncònlưugiữtạithápchính.
ĐếnthếkỷXV,ngườiChămtiếptụcxâydựngtrongkhuônviênnhómđền
Tháp này một số đền thờ dạng kiến trúc đơn giản để thờ công chúa
Pôshanư.Pôshanư theo tiếng Chăm có nghĩa là “Nàng tiên chuột nhỏ bé”,
tương truyền bà là con của vua ParaChanh. Bà được nhân dân yêu quý về tài
đức và phép ứng xử của bà đối với người Chăm đương thời.Vềsau,dothời
gianvùidậpnênmộtsốtháptrongkhuvựcđềnThápPôshanưbịsụpđổkhôngcòn
đểlạidấutích.Dotrongkhuvựckhôngđểlạimộtbiakýnàonêncácnhàkhoa
họckhôngtìmrađượcthờigianchínhthứcxâydựngthápmàchỉphỏngđoán
thôngquacáckiểukiếntrúcthápcònlại.
Nhữngcuộckhaiquậtkhảocổhọctừnăm1992–1995đãpháthiệnnhiều
nềnmóngcủanhữngngôiđềnbịsụpđỗvàbịvùilấphàngtrămnămnay,cùngvới
gạch,ngóivà1sốhiệnvậttrongcácđềnthápcóniênđạitừthếkỷXV.Từđây
thápcótêngọilàPoshanư.
PoshanưlànhómđềnthápChămcóvaitròquantrọngtrongsốcácditích
kiếntrúcChămởBìnhThuận,từhìnhdạngkiếntrúcđếnkỹthuậtxâydựngvà
trangtrínghệthuậttrênthântháp,cácvòmuốn,cáccửachính,cửagiả,tronglòng
vàlênđếnđỉnhtháp.Riêngkỹthuậtxâydựngvàtrangtrínghệthuậtcònlạiởthân
thápđủgợilênyếutốthẩmmỹkháriêngbiệtcủaphongcáchHoàLai.
ThápchínhAtừtronglòngtháplênđếnđỉnhcao15m,cạnhđáymỗibềgần
10m, một cửa chính dài, hướng về phía Đông mà theo truyền thuyết Chăm
hướngĐông là nơi cư ngụ của thần linh. Có 3 cửa giả ở những hướng
Bắc,Tây,Nam.TrênvòmcuốnởhướngTâycónhữngdãychạmkhắcdàyđặcvới
nhữngbônghoavàhìnhtượngkỳlạ.Thápcó4tầng,cànglêncaocàngthunhỏlại
vàbớtđicácyếutốkiếntrúcởtầngdưới.Trênđỉnhthápcó4cửasổhìnhtamgiác
hướngvề4phía,bênngoàixâybítkín,dướimỗicửasổgạchcó4lỗlớnđểthông giórangoài.
ThápBnằmriêngnhíchvềhướngBắccaokhoảng12m,vềcơbảnhìnhdáng
kiếntrúcgiốngthápAnhưngđơngiảnhơn.Trướcđâytrongthápcóthờconbò
thầnNandinnhưngsauđókhôngthấynữa.Năm1995lúckhaiquậtdướilòngđất
đãtìmthấymộtbànchânvàmộttaibòthầnbằngđá.
ThápChiệnchỉcònlạivớichiềucaohơn4m,duynhấtcửatrổvềhương
Đông,nhữngkiếntrúcvàtrangtrínghệthuậtbênngoàiđãbịthờigianbàomòn
chỉcònlạimộtsốđườngnétgốc.
SovớinhữngthápChămkhác,đếnnayditíchnàyhàngnămvẫncóđôngđảo
ngườiChămtừcácvùnglâncậnđếnlàmlễcầumưavànhữngnghilễkhácliên
quanđếnphongtụctậpquáncủahọ.Mộtđiềukhálýthúnữalàđốivớingưdânở
nhữngvùnglâncậntrướckhirabiển,họcũngđếnđâycầuxinchonhữngchuyến
đibiểnđượcbìnhyên,maymắn.Ngoàiranơiđâycònthuhútrấtnhiềunhàthơ,
thisĩbởinétđẹphoànchỉnhvànhữngthiêntìnhsửlâmlynhưnhàthơXuânThủy viết:
“Đây có bàn tay tự thửơ nào,
Tháp Chàm tô điểm ngọn non cao
Có thiên tình sử ngàn năm trước
Mà vẫn lâm ly, vẫn dạt dào.”
HaybàithơcủathisĩHànMạcTử:
“Ta mới thấy xuân vờn trong ánh nắng
Muôn sắc xuân hình múa rỡn dưới ao khuya
Đôi tháp cao hãnh với hàng bia
Với lau lách ngã mình trong cảnh vắng
Sợ chùng như tiếng rụng của sao băng
Mà vì đâu hỡi tháp hời kiêu ngạo
Hàng muôn năm sống mãi dưới đêm sương
Mà vì đâu nghe tiếng bật giữa im lìm”.
NhómđềnthápChămPôshanưđãđượctubổtôntạotừnăm1990–2000và
hiệnnayđãhoànchỉnhviệctubổditích.DitíchnàyđãđượcNhànướcxếphạng
ditíchkiếntrúcnghệthuậtquốcgianăm1991.
3. PHẾ TÍCH LẦU ÔNG HOÀNG.
LầuÔngHoàngbaogồmmộtquầnthểđồinúi,sông,biển,chùatháptạo
thànhkhudanhlamthắngcảnhnổilênvớingọnnúiCốtươngđốicaovà4ngọn
đồinhấpnhôsátbiển,đẹpnhấtlànúiCố,đồiBàNài,cửasôngPhúHàivàbờbiển
cùngnhữnglàngchàixưa.
ĐầuthếkỷXX,CôngtướcDeMontpensiertừPhápsangdulịchtrêncửa
sôngPhúHải–PhanThiết,sănbắnvàđãsaymêphongcảnh“sơnthuỷhữutình”
củavùngnày.Năm1911,ôngđãchoxâydựngmộtbiệtthự13phòng,vớidiện
tích536m2vàmộthệthốnghầmngầmchứanướcmưa(vìvùngnàythờiđókhan
hiếmnướcngọt).Biệtthựđượcxâydựngxong,đêmđêmrựcánhđèn.Côngtước
DeMontpensierđặttênchobiệtthựlàTổChimƯngvìđâylànơitựtìnhcủaông
vàcôngườiyêuởPhanThiết.Riêngdânchàikhitừbiểnnhìnvào,từcáclàng
nhìnlênthấykhuđồirựcsángquáđẹp,họgọinômnalà“LầuÔngHoàng”cáitên
ấycòntậnchođếnbâygiờ.
Tháng7năm1917,toànhànàyđượcbánlạichochủkháchsạnngườiPháp
Prasetts…SaukhicóLầuÔngHoàngmộtngườiPháptênlàBellđãxâydựng
HotelNgọcLâmởquảđồibêncạnhđểphụcvụngườiPháp,biếnkhuvựcnày
thànhmộtthắngcảnhmàhễaiđếnPhanThiếtcũngmuốnghéthăm.
+ Nơi chứng kiến mối tình nên thơ giữa Mộng Cầm – Hàn Mạc Tử.
HànMạcTửtênthậtlàNguyễnTrọngTrí(1912–1940).ÔngsinhraởQuy
Nhơnvàsớmđãnổidanhtrênvănđànvớinhữngdòngthơtuyệttác.Khoảngnăm
1934,HànMạcTửtừQuyNhơnvàoSàiGònlàmbáo.KhiấycônữsinhHuỳnh
ThịNghệchỉmới16tuổi,đanghọctạiE’coledespleinsD’exerciesPhanThiếtvà
thườnggởithơvàoSàiGònđăngbáovớibútdanhMộngCầm.HànMạcTửvốn
phụtráchtrangvănthơchotờbáo,pháthiệnthơMộngCầmhaynênviếtthưlàm
quen.Từđóhọquennhau,yêunhau.Haitâmhồnấyđãgặpvàyêunhauquavăn
thơ.Cứchiềuthứ7HànMạcTửđixelửaraPhanThiếtgặpMộngCầm.Họtừng
đưanhauđếnngoạncảnhởLầuÔngHoàng,nóinhữnglờithềhẹntrăngsao.
MốitìnhnênthơgiữaHànvàMộngCầmkéodàitrongsuốt2năm,lúcnày,
Mộngcầmchínhlànàngthơ,giúpHàndệtnênnhữngdòngchâungọc.Đếncuối
năm1936,HànMạcTửnhậnramìnhmắcbệnhphong.Tuycóbànghoàngđau
đớnnhưngđểtránhliênlụyđếnngườiyêu,HànMạcTửviếtthưgiảibàyvới
MộngCầmvàkhuyênnànghãyquênđihếtnhữnglờihẹnước.MộngCầmkhông
tinvàcứchorằngHàntànnhẫnvàcoithườngnàng.Mốitìnhcủahọtừđótanvỡ.
Sáuthángsau,MộngCầmlênxehoa,kếtthúccâuchuyệntìnhnênthơlãngmạn.
Nhậnđượctinhgiữalúcbệnhtìnhnguycấp,HànMạcTửchếtlặngđitrongđau
đớn.Vềsau,HànMạcTửđểlạibàithơ“Phan Thiết! Phan Thiết!”trongđócó
nhữngcâunhắclạikỷniệmvớiMộngCầmởLầuÔngHoàngnhư:
“… Ta lang thang tìm tới chốn Lầu trang
Lầu Ông Hoàng người thiên hạ đồn vang
Nơi đã khóc, đã yêu thương da diết
Ôi trời ơi ! Là Phan Thiết! Phan Thiết!
Mà tang thương còn lại mảnh trăng rơi….”
Trảiquacácbiếncố,chiếntranhđếnnayLầuÔngHoàngchỉcònlạilàmột
phầncôngtrình,trôngxanhưmộtlôcốtphủrêuphonggiữakhuđồiumtùmcỏ
dại.Hệthốnghầmngầmcònkhánguyênvẹncùngvớidấutíchcủanhữngbaolơn
hónggió,nhưngtấtcảđãhoangphế.Dùvậykhileotớiđỉnhđồi,dukháchvẫn
choángngợp,mêmẩntrướccảnhquanquáđẹp,khôngkhítronglànhlồnglộnggió
biển.Nhữngngườiyêuvănchươngthìcóthêmnhữnggiâyphúthoàiniệm,nhớvề
tìnhyêu,sựnghiệpcủaHànMạcTử–thisĩtàihoabạcmệnh.Nếuđượcxâydựng,
phụchồi,lầuôngHoàngchắcchắnsẽlàmộtđịadanhdulịchthuhútnhiềuhơn
nữadukháchđếnvớiPhanThiết,BìnhThuận.
4.KHU LĂNG MỘ NGUYỄN THÔNG.
DanhsĩĐạiThầnNguyễnThôngtựlàHiPhần,hiệuKìXuyên,biệthiệuĐộn
Am,thuởnhỏcótênlàThiệu,conôngNguyễnHạnhvàbàTrịnhThịMầu.Quê
củaôngởGiaĐịnh,naythuộcđịaphậntỉnhLongAn.
Năm1849,ôngđỗCửNhânđồngkhoavớiPhanVănTrị.Năm1851,ôngtiếp
tụcđithithìlạitrượt,vìnhànghèonênphảinhậmchứcHuấnĐạotạiAnGiang.
Năm1856,NộiCácđềcửôngvàoHànLâmViện,tạiđây,ôngthamgiabiên
soạnbộKhâmĐịnhNhânSựKimGiám(1857).
Năm1859,PhápchiếmGiaĐịnh,ôngvềNamtòngquânđánhgiặcdướisự
chỉhuycủaThốngĐốcQuânVụTônThấtHiệp.
Năm1861,ôngtrởvềTânAn,cùngvớiPhanVănĐạt,TrịnhQuangNghi
thamgiachốngPháptạiđịaphương.
Năm1862,saukhiPhápchiếm3tỉnhmiềnĐôngNamBộ,ôngraTịĐịatại
BìnhThuậnrồinhậmchứcĐốcHọcởVĩnhLong.Thờigiannày,NguyễnThông
cócôngtrongcôngcuộcgiáodụctạiVĩnhLong.Năm1866,khixâyxongVăn
Miếu,ôngviếtbàikýtạiVănXươngCác.
Năm1867,ôngcùngPhanThanhGiảncảitángXửSỉVõTrườngToảntừ
HoàHưngvềBaTritheotinhthầnTịĐịa.
Sauđó,ôngraTịĐịatạiBìnhThuậnlầnthứhairồilãnhchứcÁnSátKhánh
Hòa.Năm1868,ôngđượcđiềuvềkinhgiữchứcBiệnLíBộHình,đếncuốinăm
thìđượccửlàmBốChínhtỉnhQuảngNgãi.Năm1871,ôngbịLêDoãnvucáonên
bịmấtchức,nhưngnhờbạnbèxingiảmtộinênôngtiếptụcđượclàmviệctạiSở
KiểmBiên,lầutàngthưHuế.
Năm1873,ôngcáoquanvềởtạiNúiCốBìnhThuận,ônglậpthixã,mở
trườnghọc.Năm1876,ôngđượcthăngHànLâmViệnTrứtác,lãnhchứcTư
NghiệpQuốcTửGiám.ÔngthamgiakiểmduyệtbộKhâmĐịnhViệtSửThông
GiámCươngMục.Đếncuốinăm,ônglãnhchứcBốChánhtỉnhBìnhThuận.
Bấygiờôngtrởbệnh,cólúcthổhuyếtnhưngvẫntậntụyphụcvụđấtnước.
Năm1878,ôngxinvềhưuvàvềnghỉởNúiCốtỉnhBìnhThuận.Trongthờigian
này,NguyễnThôngvẫnthamgiacùngquanchứcđịaphươnggiảiquyếtnhữngvấn
đềgiữangườiViệtvàngườiThượng.Ônglạirasứcgiúpđỡnhữngđồngbàotừ
NamraBìnhThuậnđểTịĐịa,ônglâpnhàhọccótênNgọaDuSào.
Năm1881,triềuđìnhsungônglàmĐốcHọcBìnhThuận.Đếnnăm1884,ông
mấthưởngdương57tuổi.
KhulăngmộNguyễnThônglàmộtthắngtíchquantrọngtrongtuyếndulịch
dọcbờbiểnĐôngBắcthànhphốPhanThiết.QuakhỏikhuvựcLầuÔngHoàng
chừng1kmlàđếnthắngcảnhNúiCố,nơicómộphầnNguyễnThông.Đếnviếng
lăngmộNguyễnThông,chúngtacódịphồitưởngvềmộtdanhnhânnổitiếngđã
cónhữngđónggóprấtlớnchonềngiáodụccủađấtnướctrongthếkỷXIX. 5. DINH VẠN THỦY TÚ.
Dinh Vạn Thủy Tú được ngư dân Vạn Thủy Tú thiết lập bắt đầu vào năm Nhâm Ngọ 1762
để thờ Ông (cá voi)vớinhữngcôngtrìnhnhư:chínhđiện,
nhàthờtiềnhiền,võcabốtrítheohìnhchữTam(=)mặtchínhquayrahướng
Đông.LúcmớixâydựngxongcửaVạnsátngaybờbiển,ngàynaybờbiểnđãdời
xarangoàihơn100m.HiệnnayDinhVạnThuỷTútoạlạctrênđườngNgưÔng,
thuộcphườngĐứcThắng,TPPhanThiết,tỉnhBìnhThuận.
Khácvớinhững“ĐìnhLàng”thườngxâydựngđểthờThànhHoànglàngvà
“ĐìnhLàng”thườngđiliềnvớicáclàngmạcnôngnghiệp,còn“DinhVạn”lạithờ
CáÔng(cávoi)vàthườngđượcxâydựngngaysátbờbiểncủacácVạnChài(làng
củanhữngngườidânchài).Ngưdâncủacáclànglàmnghềbiểnđasốđềucó
“DinhVạn”đểthờcáÔng,màtheohọđólàvịthầncứugiúpngưdânmỗikhigặp
tainạntrênbiểnnênđượcngưdânkínhyêuvàtôntrọng.Tínngưỡngdângiangắn
vớitínngưỡngnghềnghiệptừđờinàyquađờikháctheophongtụcvàtruyền thốngcủangưdân.
DinhVạnThuỷTútừngàyxâydựngxongđếnnaychứagần100bộxươngcá
voivànhiềuloàikháccùnghọ,quánửacóniênđạitrên100–150năm,trongđó
cónhữngbộxươngtolớnđượcthờphụngtônnghiêm.
TrongkhuônviêncủaVạncómộtdoiđấtrộng,dùngđểmaitángcáÔngmỗi
khiÔng“lụy”(chết)vàdạttừbiểnvào.Mỗilầnmaitángxong,sau3nămmới
đượcthươngcốtnhậptẩmtheophongtục.Trongsốngưdânhễngườinàotrông
thấyÔng“lụy”trướcthìngườiđóđượcphonglàcontrưởngcủangàivàphảilo
làmđámtangchuđáo,đểtangngàinhưđểtangchamẹ,sau3nămmớihếthạn.
Điềuđóchothấynhữngphongtục,cửchỉcủangưdânđốivớiCáÔngtheotín
ngưỡnggầnnhưquanhệgiữangườivớingười.
Vàotháng10–2002,tạiVạnThủyTú,ViệnHảiDươngHọcNhaTrangđã
tiếnhànhráplạimộtbộcốtÔngNamHải(bộxươngcávoi)đãtồntạihơn200
nămvàđượcđánhgiálàlớnnhấtởkhuvựcĐôngNamÁ.Bộxươngcóchiềudài
hơn22métvànặngtrên5tấnnàyđượcnhândânbảoquảntốtnêndườngnhưvẫn
cònnguyênvẹn.Côngcuộclắpráptiếnhànhđếntháng5–2003thìhoànchỉnhvà
hiệnnayđãđưavàotrưngbàyđónkháchthamquan.Đâylàmộtđiểmnhấthếtsức
quantrọngmàdukháchkhiđếnthamquanVạnThủyTúđềumuốnmộtlầnchiêm ngưỡng.
DinhVạnThuỷTúlàmộttrongnhững“DinhVạn”cổxưanhấtcủanghểbiển
ởBìnhThuận,đượcngưdânlàmnghềbiểncoinhưthuỷtổcủanghề.TrongVạn
chứanhiềudisảnvănhoáHán–Nômliênquanđếnnghềbiển,thểhiệntrongnội
dungthờphụngởcáckhámthờ,tượngthờ,hoànhphi,liễnđối,trênvănchuông
củaĐạiHồngChum.DinhVạnThuỷTúlàmộttrongnhữngditíchcổcósốlượng
lớnsắcphongcủacácvịvuatriềuNguyễnbantặngđểthờcáÔngvàcácvịHải
Thần,vìtrướcđâytrongchiếntranhphongkiếnvớinghĩaquânTâySơncáctướng
nhàNguyễnđãnhiềulầnđượccáVoicứunạntrênbiển.Có24sắcphongcủacác
đờivua:ThiệuTrị,TựĐức,ĐồngKhánh,DuyTân,KhảiĐịnh,riêngvuaThiệuTrị
(1841–1847)đãbantặng10sắcthầnlàđiềuhiếmthấysovớicácditíchkhác.
DinhVạnThuỷTúđãđượcNhànướcxếphạngditíchlịchsửcấpquốcgianăm 1996. 6. LỄ HỘI NGHINH ÔNG.
Vềnguồngốc,tụcthờcáÔngvốnlàmộttínngưỡngcủangườiChămmà
nhữnglưudânngườiViệtđãtiếpthutrongquátrìnhgiaolưuvănhoá,quathời
giantínngưỡngnàyđãănsâuvàonếpsốngcủangưdân.Đólàlýdogiảithích
vìsao tục thờ cá Ông và việc tổ chức lễcúng bái hàng năm chỉ diễn ra từ mạn
đèo Ngang trở vào Nam mà khôngởphíaBắc.Đươngnhiêntrongquátrìnhtiếp
thu,giaolưuvănhoá,ngườiViệtđãcónhữngthayđổibiếncảirấtcơbản,từnghi
thứctổchứcđámtanglấycốtcáÔngđếnviệcthờphụng,cúngtếhàngnăm.Ởđây
cóhiệntượng“hoàđồng”vớimộtsốtínngưỡngkhácnhaucủangườiViệtnhưtục
thờôngbà,thờtiềnhiền,hậuhiền,hoặckếthợpvớimộtsốlễnghinôngnghiệp
nhưlễcầumùa,cầuan…Đặcbiệt,việcrướcsắcphongthìhoàntoàntheolễnghi
Việt,từtrangphụcđếncờ,lọng,kiệu,phướn,đếnnhữngđộngtáchànhlễ.
VềnghithứcthìLễHộiNghinhÔnggồmcóhaiphầnlàPhầnLễvàPhần Hội. PHẦN LỄ :
VềthờigianmởlễcáÔngthìkhôngcóngàythốngnhấtchung,màmỗinơi
tuỳthuộcvàongàycócáÔnglụyđầutiên,hoặcngàynhậnsắcphongđểtiếnhành
lễ,coinhưlàmộthìnhthức“ngàygiỗÔng”vậy.
NgàythángtổchứcLễNginhÔngcóthểxêxíchnhaunhưngnóichung
thườngdiễnravàonhữngngàythángbiểnđộng,cógióbãonhiều–thờiđiểmÔng
haylâmnạn,xáctrôidạtvàobờ.
Có điều gần như trở thành quy tắc là vật phẩm dâng cúng Ông thường
không hoặc rất ít dùng hải sản.Quymôtổchứclễhộitohaynhỏthườngtuỳ
thuộcvàotìnhhìnhthunhậpkinhtếởnơiđó,bởivìmọichiphíđềudựavàosự
đónggóptựnguyệncủachủghenghềlàchính.
Trongngàylễ,lăngthờđượctranghoànghếtsứcrựcrỡ,trangnghiêm,có
chăngđèn,kếthoa.Cácnhàtrongvạnghenghềđềuđặthươngán,trêncónhang
đèn,bánhtrái,mâmxôi…banđêmcótreođènlồng.Cáctàuthuyềncủangưphủ
đềuđậuởbến,mỗichiếcđềutreođèngiấynhiềumàu,kếthoatừmũiđếnlái,kể cảcộtbuồm.
VềnghithứclễNghinhÔnggầngiốngnhưlễcúngđình,cólễnghinhrước,
dânghương,tếtiềnhiền,hậuhiềncónơithêmgiàncúngcôhồn,cũngcónơimời
cảsưsãiđếntụngkinhgõmõ.Nhưvậytuỳtheotậptụccủađịaphươngmànghi
thứclễcómộtvàithayđổitănghoặcgiảm.Nghithứclễgồmcónhữngphầnsau:
+ Lễ rước cốt cá Ông.Lễnàythườngtiếnhànhvàobuổisáng.Mởđầulàlễ
rướcÔng,cókiệu,trongđặtbàivị,cócờ,lọng,tán,gươmgiáohộtốngđitừlăng
ramébờbiển,rồiquaytrởvề.
+ Lễ chánh tế.Tạiđâytrongkhóihươngtrầmnghingút,vịchủtếtổchức
dângđồcúng,đọcvăntếnóilênlòngbiếtơncủadânlàngđốivớicáÔng,đồng
thờibàytỏnguyệnvọngcầumongnhữngngàymùasắpđếntômcásẽđầykhoang,
thuyềnbèđikhơivềlộngantoàn.Đêmđếnbiểudiễnmúabôngvàtiếtmụchò khoan–chèocân.
+ Chánh lễ.Giàtrẻ,lớnbétronglàngcùngthamgiatếlễ,ănuốngvuichơi,
bànchuyệnlàmăn,traođổikinhnghiệm.
+ Lễ “xuống biển” cũng là lễ kết thúc hội Cầu Ngư.Lễdiễnravàongày
thứ3.Từsángsớm,dânchúngtậptrungrabãibiểnđểlàmlễ.Mộtchiếcghetượng
trưngbằngkhungtrebồigiấy,bêntrênđặtmôhìnhmộtconcábiểncũngbằng
giấy.Khimặttrờivừalên,ngườitađẩythuyềnrakhơigiữasựhòreohoanhỉcủa
mọingười,nhưmộicuộctiễnđưalớn.Chiếcthuyềntheoconsóng,bịtrôiraxavà
chìmdần.Ngườidânởđâyquanniệmhễnămnàochiếcthuyềntượngtrưnggiữ
đượccânbằnglâutrênsóngnướckhôngbịnghiêngúp,từtừchìmxuốngthìnăm
đólễ“xuốngbiển“gặphên,cũngcónghĩalàngưdânsẽgặpnhiềumaymắn. PHẦN HỘI :
Phầnhộivuichơitiếptheophầnlễdiễnracũngrấtđadạngvàphongphú.
NếunhưởvùngBình–Trị–Thiênlànhữngđêmvănnghệvớitiếtmụchòkhoan
–chèocạnvàtròmúabôngthìởcáctỉnhNam–Ngãibìnhthườngcóhátbảtrạo
vàcảhátbội.ỞPhúYên–KhánhHoàtrongdịplễcúngcáÔngthườngmởhội
vuichơi,tổchứcđuaghe,đuathuyềnthúngvàhátbội.
LễnghinhÔngởcáctỉnhvenbiểnNamBộthườngcótổchứchátbội,xây
chầutừmộtđếnnhiềuđêmtrước,trongnhữngngàynàyngưdânđềunghỉngơi,để
dựlễvuichơi.Cờbạcđánhcôngkhai,khôngaingăncấm.
7. BÃI ĐÁ ÔNG ĐỊA – RỪNG DỪA HÀM TIẾN.
BãiĐáÔngĐịalàmộtbãibiểntrongxanhvớinhiềugềnhđánổitrênmặt
biển.NơiđâyngườidângọilàBãiĐáÔngĐịavìngàyxưathiênnhiênđãtạora
mộttảngđánằmnganggiữabãibiểnmonhìnhdunggiốngnhưôngĐịa.Cưdân
quanhvùngtinrằngÔngĐịakialàdotrờipháixuốngphùhộchodânnêntừđóhọ
rataysơnphếtlạitảngđáthànhhìnhÔngĐịahoànchỉnhvàdựngmộtmiếunhỏ đểthờ.
TừBãiĐáÔngĐịađếncầuSuốiTiênlàkhuvựctrồngrấtnhiềudừa,người
dângọilàrừngdừaHàmTiến,nhìnđườngđichúngtathấyrấtđẹpnhờhaihàng
dừabênđườngchebóng. 8.MŨI NÉ.
MũiNénằmcáchtrungtâmtpPhanThiết22kmvềphíaĐôngBắc.Đâylà
mộtmũiđấtnhôrangoàibiển.NguồngốctêngọiMũiNécónhiềugiảthuyếtcho rằng:
Giảthuyếtmột:NgườitachorằngvàomùagióTâyNamthìgiósẽthổimạnh
ởkhuvựcbãitrướcnênnhữngchiếctàuđánhcáphảiđậuởbãisauđểtránhgió.
NgượclạimùagióĐôngBắctàuphảiđậuởbãitrướcđểtránhgió.Mũiđấtchotàu
bètránhgióngườitagọilàMũiNé.
Giảthuyếthai:NơiđâylàmảnhđấtcuốicùngcủangườiChămPa,ngườitakể
rằngvàonhữngngàycuốiđờicủamìnhcôngchúaChămtênlàNàNéđãdựng
mộtcáiamnhỏđểsốnghếtnhữngngàycònlạitạinơiđây.Mũiđấtcócôngchúa
NàNésốngnênngườidângọilàMũiNé.Cáiamnàyhiệnnayvẫncòn,ngườidân
gọilàamBàGiàng(BàTrời).
9. SUỐI HỒNG - ĐỒI CÁT DI ĐỘNG.
Đâylàmộtmạchsuốinhỏ,dosuốichảytrêncátmàuđỏhồngnênngườita
đặttênlàSuốiHồng.ĐầuSuốiHồnglàcảmộtkhuvựcdonhiềudòngnướcchảy
xóimòntạorađịahìnhlỏmchỏmnhamnhởvànhiềuhìnhdángkỳlạrấtđẹpnhư NgũHànhSơn.
PhíatráicủaSuốiHồnglàkhuvựcđồicátrộnglớn.Cátởđâyhìnhthànhtừ
rấtlâuđờidohiệntượng“SaMạcHóa”liêntục.Toànkhuvựccónhiềuđồicát
nằmnốitiếpnhau.Nếucódịpđilênđếnđỉnhđồicátởđộcaokhoảng40m,chúng
tamớithấyhếtđượcvẻđẹptuyệtvờicủanó.Đồicátgiốngnhưmộthoangmạc
thunhỏvớinhiềuhìnhdạngkhácnhau.Thêmmộtđiềulýthúnữalàhìnhdạng
ĐồiCátluônthayđổi.Saumộtđêmgióthổiđồicátđãxoásạchdấuchânngười,
cảnhvậthoàntoànđổikhácsaumỗilầndukháchghéthăm.Dukháchđếntham
quanthườngcóthúthíchlêntrênđỉnhđồicátvàosángsớmkhichưacódấuchân
ai.Từđó,tacóthểngắmnhìncảnhmặttrờimọcnơixứbiển. 10. HÒN RƠM.
HònRơmnằmcáchMũiNé4km.ChúngtagọilàHònRơmnhưngđây
khôngphảilàđảovìHònRơmvốndĩchỉlàmộtmũiđất.Ngườidânkểrằnghàng
nămvàomùamưa,điềukiệnkhíhậuthuậnlợinêncỏdạimọctrênhònrấtnhiều.
Khimùakhôđến,dướicáinắngchóichang,cỏdạitrởnênvàngúa,nhìntừxathì
giốngnhưnhữngđốngrơmkhổnglồnênngườitagọilàHònRơm.
Năm1995,tạiPhanThiếtxảyranhậtthựctoànphầnthìHònRơmchínhlàvị
tríquansátnhậtthựctốtnhất.
11. BÀU TRẮNG (BÀU SEN) – ĐỒI TRINH NỮ.
BàuTrắnglàmộthồnướcngọtkhálớnthuộchuyệnBắcBìnhcáchPhan
Thiếtkhoảng65kmvềhướngĐôngBắc.
BàuTrắnghìnhthànhtừlâuđời,nằmởgiữavùngđồicátTrinhNữrộng
mênhmôngxenlẫnnhiềunhómcâyrừngthấp.Nướctronghồngọtvàtrong.Bàu
Trắngchialàm2phầnbởimộtđồicátvắtngang.Nhândângọiphầnnhỏhơnlà
BàuÔngvàphầnlớnhơnlàBàuBà.
NgườiViệtxưađãbiếtđếnsựtồntạicủaBàuTrắng.Cácsáchsửcũviết:
“Bạch Hồ có hai hồ, hồ trên và hồ dưới, ở phía Tây Nam huyện Hòa Đa, phía Tây
Ba Động. Hồ trên chu vi 8 dặm lịch, hồ dưới chu vi 22 dặm lịch, nước trong, ngọt,
bốn mùa không tăng, không giảm. Phía Tây Bắc là động cát, phía Tây Nam là
chân rừng, trên bờ phía Nam có đền thờ chúa động.”
NơisâunhấtcóthểướclượngđượccủaBàuTrắnglà19mvàcạndầnvềphía
bờ.Quanhbờhồcónhiềubôngsen,vàomùahạsennởrộkhắphồ,quancảnhđẹp
tuyệtnênhồcòncótêngọilàBàuSen.
BàuTrắnglànơicónguồnnướcngọtduynhấtxungquanhvùngcáttrắng
mênhmôngnàynêntừxưavốnđãtrởthànhđiểmtựachokhucăncứcáchmạng
LêHồngPhong.BàuTrắngnhưlàbầusữanuôilớnbộđộivànhândânBắcBình
trongsuốthaithờikỳkhángchiến.GầnBàuTrắngcácnhàkhoahọctìmthấyđược
dấutíchcủađềnthờnữthầnThiênYana,chứngtỏtừlâuđờixungquanhBàu
TrắngcòncórấtnhiềulàngmạccủangườiChăm.
Năm1867,cụNguyễnThôngđingangquađây,thấycảnhđẹpcủaBàuTrắng,
màcụgọilàBạchHồ,đãlàmnhiềubàithơcangợicảnhđẹpcủahồnhưbài:Quá
Bình Nhơn sa mạc(QuabãicátBìnhNhơn),Bạch Hồ nhành hành(DạochơiBàu Trắng).
BàuTrắngkhôngchỉlànguồncungcấpnướcngọtmàcònlàthắngcảnhđẹp
vàoloạibậcnhấtcủaBìnhThuận.BàuTrắngngàycàngthuhúttrítòmòcủa
kháchdulịchvìvẻđẹpnguyênsơvàtrinhtrắngcủanó. ĐẶC SẢN BÌNH THUẬN.
+ Nước mắm Phan Thiết.
TạiBìnhThuậnnướcmắmđượcchếbiếnởkhắpcácvùngvenbiển,nhưng
ngườitiêuthụcảnướcchỉquengọichunglàNướcMắmPhanThiết.Điềunày
khôngcógìlạcảvìtừlâuPhanThiếtđãcótiếnglàsảnxuấtranhiềunướcmắmvà
đặcbiệtlàrấtngon.NếuchỉtínhtừkhicôngtyLiênThànhrađờivàchỉtínhthời
điểmmàcôngtythamgiahộichợHàNộinăm1918đểgiớithiệunướcmắmPhan
Thiếttớinayđãhơn80nămtrôiqua,giờđâynướcmắmPhanThiếtđãcómặtở
nhiềunướctrênthếgiới.
Quanhnămsuốttháng,biểnBìnhThuậndângtặngchonhândântrongvùng
mộtlượngcámàítvùngbiểnnàosánhkịp.Cáđượcđưavàobờ,chuyểnđikhắp
nơivàmộtphầnlớnnguồncáấyđãđượcchovàocác“mái”sànhđểủnướcmắm.
“Mái”làtiếngmàngườidânđịaphươngdùngđểgọinhữnglusànhủnướcmắm.
Mộtmáinhưvậycaokhoảnghơn1mvàthườngđượcđậybằngnhữngnắplàm
bằngrơmkhálớn.Nhànàocótiềnthìdùngnhữngthùnggỗto,caotrêncỡ3mđể
ủnướcmắm,đasốcònlạithườngdùngnhữngmáinhưvậy.
CôngđoạnsảnxuấtnướcmắmPhanThiếttruyềnthốngkháphứctạp,khálâu
vàtrảiquanhiềucôngđoạn.Nguyênliệutốtnhấtlàmnướcmắmlàcácơm,ngày
nay,dođápứngyêucầutiêudùngcómộtsốnơicòndùngthêmcátạp.Cáđược
lấyvàrửabằngnướcbiểnởbãicá,sauđóđemđổvàothùngủvớitỷlệ3cá–1
muối,mộtlớpcá,1lớpmuối.Ủđầythùngxongthìdùngtrevàđáxanhđậylên
trênđểcákhôngbịsìnhvàtránhruồi,muỗi.Saukhoảng100ngàyxáccátrong
thùngsẽbịrã,khiđóngườitamởlỗlùchonướccáchảyra.Họhứnglấynướcđó
rồiđổngượclạivàothùng,đợiítlâusaulạitháonước……vàlàmnhưvậycho
đếnkhinướckhôngcònđụcnữathìdùngđược.Đểsảnxuấtranướcmắmtheo
côngnghệtruyềnthốngkểtrên,thôngthườngsẽmấtthờigiantừ5đến7tháng,
tùytheokinhnghiệmvàbíquyếtgiatruyềncủangườiủ.
ThànhphẩmđầutiênủtừthùngragọilàNướcMắmNhấthaycònthường
đượcđọctrạithànhNướcMắmNhĩ.Loạinàyđặcbiệtquývàthơmngon,được
xemnhưlàtinhtúycủacảmộtquátrìnhủròngrã.Saukhilấyhếtnướcmắmnhất
từthùngủra,nhàthùngđổthêmmộtlượngnướcmuốivànướcluộccávàothùng
đểlấythêmnướcmắm,vớiloạinàyngườitagọilà“nướcbổi”.Saukhilấyhết
nướcmắmngườitaxúcthùng,xácmắmđượcdùnglàmphânbón.
Đểphụcvụđạitràchonhucầucủangườitiêudùng,ngàynaycònrấtítnhà
sảnxuấtlàmtheoquytrìnhtruyềnthốngtrênvìtốnnhiềuthờigianvàlượngthành
phẩmkháít.Họnghiêncứuvàứngdụngnhữngthànhtựukhoahọcđểrútngắn
thờigiansảnxuấtbằngcácphảnứnghóahọcđểsảnxuấtranướcmắmnhanhhơn.
Loạinướcmắmlàmratheocôngnghệnàytuybềngoàichẳngkhácgìnướcmắm
truyềnthốngnhưngthờigianphânrãrấtmau.Vảlại,kháchdulịchhiệnnayđang
muốntìmvềloạinướcmắmcổtruyềndocôngsứccựckhổcủaconngườitrảibao
nắnggiólàmra,thấmtrongtừngvịmặncủanướcmắmcòncóvịmặncủanhững
giọtmồhôi,đómớilàloạinướcmắmngonnhất. + Cây Thanh Long.
Thanh Long là cây thuộc họ Xương Rồng có nguồn gốc từ
Mehico,ColumbiađượctrồngnhiềuởNicaragua.ĐặcđiểmcủacâyThanhLong
thíchhợpvớikhíhậunhiệtđới,chịuhạntốt,chịuđượccườngđộánhsángcao,
thíchhợpnhiềuloạiđất.
CâyThanhLongcómặtởBìnhThuậntừrấtlâuđời,nhưngchỉđượcđem
trồnglàmhàngrào.Đầunăm1980,câyThanhLongbắtđầuđượcchúýnhưngmãi
đếnnăm1990câyThanhLongmớiđượctrồngrộngrãiởxãHàmHiệp(Hàm
ThuậnBắc),PhongMẫn(PhanThiết),HàmMỹ,HàmThanh,HàmThuậnNamrồi
đếnBắcBình,TuyPhong.MãiđếnnaycâyThanhLongđãtrởthànhcâycógiátrị
kinhtếvàoloạinhấtởBìnhThuận.DiệntíchThanhLongtoàntỉnhtrên2000ha,
tậptrungcaoởHàmThuậnBắc,HàmThuậnNam,TP.PhanThiết,trongđódiện
tíchđangthuhoạch1290havớisảnlượngtừ15000–20000tấn/năm.
CâyThanhLongđượctrồngbằngtrụgỗ,ngườitađóngmộtkhungcâyđểcho
ThanhLongbámvào.Sauđó,họchặtthànhhomngắncắmxuốngđất,saukhoảng
3–4homthìlấydâybuộclại…ThanhLongtrồngmộtnămthìcótráibói,năm
thứ3–4–5ThanhLongmớichonăngsuấtcao.Đếnnămthứ6năngsuấtgiảm
dần.MùaThanhLongkéodàitừtháng4đếntháng11.
Năm1995,mộtngườinuôivịttìnhcờvâymànhquanhcáctrụThanhLong
banđêmđểđềphòngkẻgian,khôngngờcáctrụThanhLongnàychotráisớmhơn
hẵncáctrụkhác.Từsausựkiệnnàyngườidânbắtđầumắccácbóngđèntrong
cácvườncâyThanhLongvàchorakếtquảrấttốt.NgườitagọilàThanhLong
TráiVụ.Đếntháng12năm1997,phươngpháptrồngThanhLongTráiVụđượcáp
dụngrộngrãi.NhiềungườilàmgiàuđộtngộtdothuhoạchThanhLongTráiVụ.
ThanhLongTráiVụtráitovỏlángcógiátrịxuấtkhẩucao.Nếutreotừ15–20
ngàythì Thanh Long nứt nụ, 5– 7 ngày nữa rahoa và sau đó kết trái.Tên
xuấtkhẩu của cây là RED DRAGON.
+ Con Dông Bình Thuận.
Dônglàloàiđộngvậtthuộchọbòsát.Dôngthườngsốngdướihang,hìnhthù
thìrấtgiốngvớirắnmốinhưngmàusắcthìđẹphơn.SovớiconcáithìconDông
trốngthườngnhỏhơnnhưngtrênmìnhnhiềubôngvàcómàusắcsặcsỡhơn.Loài
Dôngthườngthíchsốngởcácvùngđấtcátvenbiển,nhấtlàvùngBìnhThuận,
chínhvìlýdođóDôngđãtrởthànhmóndặcsảnnổitiếngcủacảvùng.
Khoảngtháng4,5,6âmlịchhằngnămlàthờiđiểmDôngbéonhất.Nguyên
dolàvìđâylàthờiđiểmđầumùamưa,cácloàicôntrùngsinhsôinảynở,con
Dôngrờikhỏihanglênmặtđấtăncácloạicôntrùngnàyvớicỏnon.Cũngtrong
thờigiannày,Dôngbắtđầubắtcặp,đếncuốitháng6âmlịch,Dôngbắtđầusinh
sản.MỗiconDôngmẹđẻtừ6trứngtrởlên.TrứngDônghìnhthùgiốnghộtmít,
khiluộclênănrấtngon.Những tháng còn lại trong năm Dông nằm ẩn dưới
đất, nếu không ăn được gì thì nó gặm nhấm đuôi của nó để sống qua ngày.
ThịtDôngănrấtngonvàđãtrởthànhmónđặcsảncủacácnhàhàngởBình
Thuận.ThịtDôngcóthểđượcchếbiếnthànhnhiềumónănngonnhư: Dông
nướng chấm mắm me . Trướckhinướng,ngườitađemDôngtrụng
trongnướcsôirồicạolớpvảytrêndanó.ĐểnướngDông,ngườitachặtđầuvà
cácchi,sauđórạchmộtđườngtrênsốnglưng.Dôngđượcmổbụng,bỏhếttấtcả
chỉchừalạitrứngmàthôi.LớpđenbêntrongbụngDôngphảiđượccạohết,nếu
khôngthịtsẽbịtanhvàhôimùicỏ. Nem
Dông . Dôngđượclộtda,bămthịtthậtnhuyễn,chogiavịvào vo
thànhviên.ThưởngthứcmónnemDông,tacòncảmnhậnnguyênmùivịtươi
ngontuyệthảocủathịtDông. Lẩu
Dông lá me . Dôngđemchặtbỏđầu,dùngdaorạchnhẹmộtđường
chạydàitừcổxuốngđuôi.Cạosạchlớpdatoànthânxongthìmổbụngmoiruột,
cắtbỏbốnchânvàchópđuôi.ThịDôngbămnhỏ,chiênsơquadầuchohơivàng.
Lámẹchuavòdậpchovàonướclẩucùngcácgiavị:tỏi,hànhlá,muốitiêu,bột
ngọt,chothêmnữatráinướcdừanấuchung.NấusôinướcthìbỏthịtDôngvào.
Mónnàyănvớibúnkèmítrausống.LẩuDônglámelàmóncómộtkhônghaiở PhanThiết.
ThườngthìaiănthịtDôngcũngkhenngonnhưngnếucódịpxemngườita
làmthịtDôngthìkhôngítngườirùngmình,ghêsợmàkhôngdámthưởngthức.
Con Dông khi cắn sẽ không nhả ra cho đến khi nó bị cạy miệng rất mạnh, vì
thế nên dân Bình Thuận mới có câu “Trời Gầm Dông Mới Nhả”