Glucose và Fructose khi bị khử (+2H ) sẽ cho chất gọi là:

Năng lượng cho cơ thể sử dụng

 Acetyl CoA

Lactat

CO₂, H₂O và ATP

(1)

(2)

(3)

(5)

(1)

(3)

(4)

(5)

(1)

(2)

(4)

(5)

(1)

(2)

(3)

(4)

Phosphorylase

F 1-6 Di Phosphatase

Glucokinase

Glucose 6 Phosphat dehydrogenase

1, 4

2, 3

1, 2

3, 4

Adrenalin, MSH, Prolactin

ADH, Glucocorticoid, Adrenalin

Vasopressin, Glucagon, ACTH

Oxytocin, Insulin, Glucagon

10g Glucose

0g Glucose

20g Glucose

30g Glucose

Glucose, fructose, tinh bột

Glucose, fructose, saccarose

Fructose, tinh bột, saccarose

Cellulose, tinh bột, heparin

Acid hyaluronic, glycogen, cellulose.

Heparin, acid hyaluronic, cellulose

Tinh bột, condroitin sunfat, heparin

Glycogen

Amylopectin

Amylodextrin

Maltodextrin

Acid hyaluronic, Cellulose và Condroitin Sulfat.

Acid hyaluronic, Cellulose và Dextran.

Cellulose, Condroitin Sulfat và Heparin.

Acid hyaluronic, Condroitin Sulfat và Dextran.

Lactose

Mantose

Galactose

Mannose

Các chất là Protid

Các chất là acid amin.

Các chất có nhóm aldehyd

Các chất có nhóm ceton.