Trong các glucid sau, các chất thể hiện tính khử là:

Cetohexose

Cetoheptose

Cetopentose

Aldopentose

Cellulose.

Amylose

Amylodextrin

Maltodextrin

Ribitol

Mannitol

Alcol etylic

Acetal dehyd

Fructofuranose

Ribofuranose

Fructofuranose

Deoxyribopyranose

Năng lượng cho cơ thể sử dụng

 Acetyl CoA

Lactat

CO₂, H₂O và ATP

3, 4, 5

4, 5, 3

1, 5, 3

2, 5, 4

Glycogen

Amylopectin

Amylodextrin

Maltodextrin

Tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, không có tính khử

Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, có tính khử

Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu đỏ nâu, không có tính khử

Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, cho với Iod màu đỏ nâu

Phosphorylase

Amylo 1-4 1-6 transGlucosidase

Amylo 1-4 1-4 transGlucosidase

Tất cả các câu trên ều sai

Lactat

Pyruvat

Acetyl CoA

Phospho enol pyruvat

(1)

(2)

(3)

(5)

Oxaloacetat, Lactat, Phosphoglycerat

Lactat, Glucose 6 Phosphat, Phosphoglycerat

Pyruvat, Fructose 1- 6 Di Phosphat, Dihydroxyaceton

Pyruvat, Lactat, các sản phẩm trung gian của chu trình Krebs

Glucose -> G-1-$\overline{)P}$ -> G-6-$\overline{)P}$ -> Tổng hợp mạch thẳng -> Tổng hợp mạch nhánh.

Glucose -> G-1-$\overline{)P}$ -> G-6-$\overline{)P}$ -> Tổng hợp mạch nhánh -> Tổng hợp mạch thẳng

Glucose -> G-6-$\overline{)P}$ -> G-1-$\overline{)P}$ -> Tổng hợp mạch nhánh -> Tổng hợp mạch thẳng.

G-1-$\overline{)P}$ -> G-6-$\overline{)P}$ -> Glucose -> Tổng hợp mạch thẳng -> Tổng hợp mạch nhánh.

1-2$\square$D Glucosido $\square$D Glucose

1-2$\square$D Glucosido $\square$D Glucose

1-4$\square$D Glucosido $\square$D Glucose

1-2 $\square$D Glucosido $\square$D Glucose.