Bài Thảo Luận Tình Huống - Quản Trị Chiến Lược | Trường Đại học Thương Mại
Xác định được tầm nhìn chiến lược, sứ mạng kinh doanh và mục tiêu chiến lược của doanh nghiệp là giai đoạn mở đầu vô cùng quan trọng trong toàn bộ quá trình quản trị chiến lược. Có 3 câu hỏi nền tảng luôn được đặt ra đối với các nhà chiến lược của doanh nghiệp. Tài liệu giúp bạn tham khảo, ôn tập và đạt kết quả cao. Mời đọc đón xem!
Môn: Quản trị chiến lược (SMGM0111) 70 tài liệu
Trường: Trường Đại học Thương Mại 2.2 K tài liệu
Tác giả:
Preview text:
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
----🙣🕮🙡----
BÀI THẢO LUẬN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC
BÀI TẬP TÌNH HUỐNG Thực hiện: Nhóm 2
Mã lớp học phần: 231_SMGM0111_02
Giảng viên hướng dẫn: ThS. Đào Lê Đức
Hà Nội, tháng 11/2023
DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 2 STT Họ và tên Nhiệm vụ Đánh giá 1 Lê Quỳnh Chi Tình huống 6 2 Nguyễn Minh Chiến Tình huống 3 3 Hoàng Viết Công Tình huống 4 4 Nguyễn Kim Cúc Tình huống 5 5 Tạ Thị Hồng Diễm Tình huống 2 (nhóm trưởng) 6 Trần Thị Kiều Diễm Tình huống 1 7 Đồng Thị Hồng Diệp Tình huống 7 8 Nguyễn Hoàng Dung Word + power point 9 Nguyễn Thị Hoài Dung Thuyết trình MỤC LỤC
CÂU HỎI TÌNH HUỐNG 1:...........................................................................................
CÂU HỎI TÌNH HUỐNG 2:.........................................................................................
CÂU HỎI TÌNH HUỐNG 3:.........................................................................................
CÂU HỎI TÌNH HUỐNG 4:.........................................................................................
CÂU HỎI TÌNH HUỐNG 5:.........................................................................................
CÂU HỎI TÌNH HUỐNG 6:.........................................................................................
CÂU HỎI TÌNH HUỐNG 7:.........................................................................................
TÀI LIỆU THAM KHẢO..............................................................................................
CÂU HỎI TÌNH HUỐNG 1: 1.
Phân tích vai trò và đánh giá mức độ đáp ứng yêu cầu của tầm nhìn chiến lược của LiveSpo 2.
Phân tích và nhận xét sứ mạng kinh doanh của LiveSpo
GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG
I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT
Xác định được tầm nhìn chiến lược, sứ mạng kinh doanh và mục tiêu chiến
lược của doanh nghiệp là giai đoạn mở đầu vô cùng quan trọng trong toàn bộ quá
trình quản trị chiến lược. Có 3 câu hỏi nền tảng luôn được đặt ra đối với các nhà
chiến lược của doanh nghiệp. Một là, doanh nghiệp của chúng ta sẽ đi về đâu trong
tương lai? Hai là, doanh nghiệp sẽ kinh doanh trong lĩnh vực nào? Ba là, vì sao lựa
chọn kinh doanh trong lĩnh vực đó?
Tầm nhìn chiến lược là định hướng cho tương lai, khát vọng của doanh nghiệp
về những điều mà doanh nghiệp muốn đạt hoặc trở thành. Một tầm nhìn sáng suốt
sẽ hướng vào 3 mục tiêu. Thứ nhất, tầm nhìn chỉ rõ phương hướng phát triển chung
cho tổ chức. Thứ hai, tầm nhìn sẽ khiến cho mọi người hành động theo đúng
phương hướng đã xác định. Cuối cùng là tầm nhìn giúp cho việc phối hợp hiệu quả
và nhanh chóng hành động của các thành viên trong tổ chức.
Sứ mạng kinh doanh dùng để chỉ mục đích kinh doanh, lý do và ý nghĩa của
sự ra đời và tồn tại, thể hiện trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp. Đây chính là bản
tuyên ngôn của doanh nghiệp đối với xã hội, nó chứng minh tính hữu ích của doanh
nghiệp đối với xã hội. Thực chất, bản tuyên bố của doanh nghiệp tập trung làm sáng
tỏ một vấn đề hết sức quan trọng: “Hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp nhằm
mục đích gì?” Phạm vi của bản tuyên bố về sứ mạng thường liên quan đến sản
phẩm, thị trường, khách hàng, công nghệ,... và những triết lý mà doanh nghiệp theo đuổi.
Mục tiêu chiến lược là những trạng thái, những cột mốc, những tiêu th2ức cụ
thể mà doanh nghiệp muốn đạt được trong khoảng thời gian nhất định. Mục tiêu của
chiến lược nhằm chuyển hóa tầm nhìn và sứ mạng của doanh nghiệp thành các mục
tiêu thực nghiệm cụ thể, có thể đo lường được. Một doanh nghiệp có thể đề ra rất
nhiều các mục tiêu khác nhau nhưng thông thường, mục tiêu quan trọng nhất là làm
cho giá trị vốn của cổ đông ngày càng gia tăng.
II. TẦM NHÌN VÀ SỨ MẠNG KINH DOANH CỦA LIVESPO
2.1. Giới thiệu chung về LiveSpo
Công Ty LiveSpo Pharma là doanh nghiệp đứng đầu trong lĩnh vực sản xuất
bào tử lợi khuẩn tại Việt Nam và tiên phong trong việc mang công nghệ vượt trội
này đến với toàn thế giới. Để đi được hành trình xuyên biên giới tới các quốc gia
bên kia địa cầu, chất lượng sản phẩm LiveSpo đã được kiểm nghiệm bởi những cơ
quan uy tín hàng đầu và đạt tiêu chuẩn từ các chứng chỉ như Chứng chỉ kiểm định
chất lượng của FDA Hoa Kỳ; chứng nhận từ American Lab và Chứng nhận độ bền
nhiệt của Viện Hàn Lâm Khoa Học và Công nghệ Việt Nam. Là thương hiệu chỉ tập
trung vào R&D, sản xuất và phân phối Spobame (men vi sinh dạng bào tử) dành
cho sức khỏe tiêu hóa và hô hấp, dẫn đầu về công nghệ đột phá, hiệu quả nhanh
chóng và tiện lợi, hướng tới “Một tương lai không có kháng sinh”.
Xuất phát từ tâm nguyện đó, sau nhiều năm học tập và nghiên cứu tại Đại học
Hoàng gia Nhật Bản Tohoku, TS Nguyễn Hòa Anh - nhà sáng lập LiveSpo trở về
Việt Nam để nghiên cứu và phát triển một dòng bào tử lợi khuẩn tiên tiến. LiveSpo
tiền thân là công ty Anabio được thành lập vào năm 2010, trải qua những khó khăn
và thách thức cho đến ngày 8/6/2018 LiveSpo Global chính thức ra đời. Kể từ đó,
cái tên LiveSpo được đến gần hơn và rộng rãi hơn với những người sử dụng bào tử
lợi khuẩn trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa và hô hấp.
2.2. Phân tích vai trò và đánh giá mức độ đáp ứng yêu cầu của tầm nhìn chiến lược của LiveSpo
Nhà sáng lập Nguyễn Hòa Anh cho biết, với lý tưởng vì một tương lai không
kháng sinh, công ty đặt ra tầm nhìn tới năm 2025 là “Trở thành công ty dược nền
tảng số phục vụ 1 triệu gia đình trên toàn thế giới, sử dụng bào tử lợi khuẩn thay thế kháng sinh”.
Phân tích vai trò của tầm nhìn chiến lược của LiveSpo:
Thứ nhất, tầm nhìn chiến lược của LiveSpo tạo ra giá trị nền tảng cho sự phát
triển bền vững của tổ chức. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe LiveSpo là dòng men vi
sinh chứa 3 tỷ bào tử lợi khuẩn dẫn đầu về công nghệ đột phá, hiệu quả nhanh, đã
được kiểm chứng lâm sáng hỗ trợ giảm viêm đại tràng chỉ sau 7 ngày. Men vi sinh
thực sự tốt cho sức khỏe, và chúng ta có thể thu được lợi ích lớn nhờ men vi sinh.
Nhưng các sản phẩm vitamin khác thì không chắc có hiệu quả thực sự hay không.
Mọi người sử dụng vitamin chỉ vì họ nghĩ nên dùng và hi vọng nó sẽ phát huy tác
dụng. Trong khi đó LiveSpo mang đến một sản phẩm thực sự có hiệu quả, cải thiện
tình trạng sức khỏe của mọi người. Do vậy, LiveSpo chắc chắn sẽ có một tương lai
lâu dài và thành công, cả với tư cách là một tổ chức và một thương hiệu toàn cầu.
Thứ hai, tầm nhìn chiến lược của LiveSpo giúp chỉ dẫn, định hướng phát triển
của doanh nghiệp trong tương lai. Với một lý tưởng góp phần tạo ra một tương lai
không kháng sinh, dòng men này không chỉ giải quyết được các nhược điểm mà hầu
hết các sản phẩm men vi sinh trên thị trường gặp phải mà còn mở ra một hướng đi
mới về xử lý các bệnh lý khác trên cơ thể như hô hấp, phụ khoa, chăm sóc da.
Trong giai đoạn đầu, sản phẩm của LiveSpo xuất khẩu ra thị trường nước ngoài
được bán dưới dạng OEM, tức là bán theo thương hiệu nước ngoài. Trong vòng 10
năm, công ty đã đi được bước tiến rất xa, từ một công ty nhỏ của Việt Nam như
LiveSpo có thể sản xuất thành công sản phẩm bào tử lợi khuẩn dạng nước đa chủng
với nồng độ cao và tạo trào lưu trên thế giới. Như vậy, nhờ việc xác định rõ ràng và
chính xác tầm nhìn chiến lược của mình, LiveSpo đã có những bước đi và kế hoạch
đúng đắn. Kết quả đó không chỉ thể hiện ở mặt kinh doanh là được quỹ Mekong
Enterprise Found IV đầu tư 8,8 triệu USD và việc hợp tác với Mekong Capital đem
đến cả vốn và năng lực quản trị. Ngoài ra, nó còn tạo ra các giá trị lớn cho con
người, xã hội vì một thế thới khỏe mạnh trong tương lai.
Thứ ba, nhờ có tầm nhìn chiến lược đúng đắn LiveSpo đã giúp khơi nguồn
cảm hứng cho các nhân viên trong doanh nghiệp. Có thể nói rằng nguồn động lực,
cảm hứng là yếu tố quan trọng đối với một nhân viên nói riêng và cả tổ chức nói
chung. Nhân viên có động lực có thể tăng năng xuất hiệu quả làm việc điều này
giúp tổ chức đạt được kế hoạch kinh doanh tốt hơn. Ngoài ra nó còn tạo tiền đề cho
nhân viên học hỏi và phát triển hết tiềm lực của bản thân. Một nhân viên được
truyền cảm hứng sẽ có động lực hoàn thành công việc của mình một cách xuất sắc.
Khi doanh nghiệp sở hữu được nguồn nhân lực tràn đầy động lực thì đó chính là cơ
sở cho doanh nghiệp phát triển thành công và gia tăng lợi nhuận. Tại LiveSpo, mọi
hoạt động của doanh nghiệp đều hướng tới mục tiêu mang lại giá trị tốt đẹp và
mang lại sự hạnh phúc cho con người. Công ty xem mỗi nhân viên như một khách
hàng quan trọng để lắng nghe, thấu hiểu và để nuôi dưỡng một môi trường chuyên
nghiệp để mỗi nhân viên có thể phát triển bản thân và định hướng tương lai lâu dài.
Đánh giá mức độ đáp ứng yêu cầu của tầm nhìn chiến lược của LiveSpo
Một là đơn giản, rõ ràng và dễ hiểu
LiveSpo đã đáp ứng yêu cầu này rất tốt khi có thể truyền tải những vấn đề
phức tạp thành các lựa chọn đơn giản. Cụ thể, tầm nhìn của công ty có hai ý rõ ràng
là phục vụ 1 triệu gia đình trên toàn thế giới và sử dụng bào tử lợi khuẩn thay thế
kháng sinh. Khi đã có thể nhìn thấy trong đầu tầm nhìn chiến lược trong kinh doanh
hoặc một bức tranh sống động của nó, LiveSpo sẽ có thêm nhiều cơ hội hơn để đạt nược nó.
Hai là giữ một khoảng các đủ xa về thời gian cho phép có những thay đổi lớn
nhưng cũng đủ gần để tạo được sự tận tâm và dốc sức của tập thể trong doanh nghiệp.
Xác định cụ thể, phù hợp thời gian tầm nhìn hướng đến giúp cho các doanh nghiệp
có những chiến lược, kế hoạch vào từng giai đoạn nhằm đạt được mục tiêu. LiveSpo
xác định tầm nhìn chiến lược là đến năm 2025, tại thời điểm xác định đây là khoảng
thời gian đủ để có thể hoàn thành và hiện tại mốc thời gian trên cũng hoàn toàn phù
hợp với các điều kiện của công ty, thị trường.
Ba là có khả năng tạo nên sự tập trung nguồn lực trong doanh nghiệp có lưu ý
đến quy mô và thời gian.
Tầm nhìn chiến lược cần phải tập trung vào những việc đáng làm trong tổ
chức, đặc biệt là những việc về thế mạnh mà tổ chức có thể thực hiện tốt nhất. Với
công nghệ hiện đại, LiveSpo luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất đến người
tiêu dùng trên toàn thế giới, hướng đến chăm sóc sức khỏe cho từng người, từng nhà
trên toàn thế giới. Với thế mạnh của công ty là sản phẩm bào tử lợi khuẩn dạng
nước, giúp cơ thể hấp thu nhanh chóng và tối ưu hiệu quả, ứng dụng được nhiều
lĩnh vực, LiveSpo đã định rõ được thế mạnh đó của mình và tập trung nguồn lực
vào nó. Hiện tại, LiveSpo vẫn tích cực ứng dụng các công nghệ hiện đại trong
nghiên cứu để hoàn thiện ngày một tốt hơn các sản phẩm của mình, nhằm nhanh
chóng đạt được ước mơ là hoàn thành tầm nhìn chiến lược.
Cuối cùng là thường xuyên được kết nối bởi các nhà quản trị cấp cao.
Yêu cầu này nhằm tạo được sự đồng lòng, nhất trí trong toàn bộ tổ chức rằng
tầm nhìn đặt ra là ước muốn và tổ chức có thể đạt được. Các nhà quản trị cấp cao
cần phải là hiện thân của tầm nhìn và sống vì tầm nhìn đó. Ở LiveSpo, gắn kết, kết
nối chính là một yếu tố then chốt giúp công ty có thể thành công. Qua các cuộc
khảo sát định kỳ, các chương trình văn hóa doanh nghiệp, công ty thu thập ý kiến
đóng góp của nhân viên về các vấn đề liên quan của doanh nghiệp, từ đó điều chỉnh
chất lượng quản lý, cải thiện môi trường làm việc, gia tăng mức độ hài lòng của
nhân viên, góp phần không nhỏ vào khả năng thành công của họ. Nơi đây, mọi
thành viên được nhận cơ hội công bằng, được tạo điều kiện thuận lợi như nhau để
thực hiện ước mơ của mình, hướng tới hiện thực hóa ước mơ chung “vì một tương
lai không kháng sinh”. Nhà sáng lập Nguyễn Hòa Anh, xuất phát từ tiến sĩ học phân
tử sau 15 năm học tập và nghiên cứu tại Nhật, ông đã quyết định từ chối môi trường
làm việc hấp dẫn tại Nhật để trở về nước thành lập LiveSpo, ông chính là hiện thân
của tầm nhìn và sống vì tầm nhìn của LiveSpo.
2.3. Phân tích và nhận xét sứ mạng kinh doanh của LiveSpo
Sứ mệnh của LiveSpo là tạo ra cuộc cách mạng về chăm sóc và bảo vệ sức
khoẻ bằng bào tử lợi khuẩn. Với công nghệ “đẳng cấp quốc tế” LiveSpo luôn đảm
bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất đến người tiêu dùng trên toàn thế giới, LiveSpo
mang tâm nguyện chăm sóc sức khoẻ cho từng người, từng nhà một cách an toàn,
bền vững - “Vì một tương lai không kháng sinh".
Phân tích sứ mạng kinh doanh của LiveSpo:
LiveSpo đã và đang tiếp tục đặt những viên gạch vững chắc trên hành trình
xây dựng tương lai không kháng sinh cho mọi nhà bằng hệ giải pháp bào tử lợi
khuẩn dạng nước, đa chủng, nồng độ cao. Tiên phong xây dựng “lá chắn thép” bảo
vệ sức khỏe cộng đồng bằng bào tử lợi khuẩn.
Trong bản tuyên bố sứ mạng kinh doanh của LiveSpo liên quan đến các khía
cạnh như: sản phẩm, thị trường, khách hàng, công nghệ cũng như triết lý mà công ty theo đuổi.
-Sản phẩm: chuyên sản xuất, phân phối men vi sinh bào tử lợi khuẩn với tác
dụng nhanh, rõ ràng, được công bố khoa học và kiểm nghiệm lâm sàng chuẩn quốc tế.
-Khách hàng: phù hợp dùng cho người bị viêm đại tràng, người bị rối loạn
tiêu hóa, có triệu chứng táo bón, phân sống, tiêu chảy do loạn khuẩn đường ruột.
Dung dịch không có chống chỉ định, dùng được cho mọi lứa tuổi, bao gồm phụ nữ
mang thai và đang cho con bú.
-Thị trường: những người tiêu dùng trên toàn thế giới. Hiện nay công ty đang
xuất khẩu gián tiếp qua Amazon.com đến Mỹ và hơn 25 quốc gia trên toàn thế giới.
-Công nghệ: ứng dụng Công nghệ bào tử lợi khuẩn Dạng nước – Đa chủng –
Nồng độ cao. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe LiveSpo® COLON hiện là công nghệ
trên thế giới sản xuất bào tử lợi khuẩn ở quy mô công nghiệp dưới dạng nước, đa
chủng. Đây là điểm khác biệt hoàn toàn với thị trường khi 95% là bào tử lợi khuẩn
dạng bột, cốm hoặc dạng nước nhưng chỉ đơn chủng. Công nghệ này đã giải được
bài toán khó đối với ngành công nghệ sinh học thế giới tồn tại hơn 60 năm qua kể từ năm 1958.
-Tự đánh giá về mình: TS. Nguyễn Hòa Anh cho biết; “trong vòng 10 năm
qua, chúng tôi đã đi được những bước tiến rất xa. Một công ty dược phẩm nổi tiếng
của Pháp có kinh nghiệm 60 năm nhưng cũng chỉ dừng lại ở sản phẩm đường tiêu
hóa và nồng độ lợi khuẩn thấp hơn phần lớn sản phẩm của chúng tôi hiện nay”
Nhận xét sứ mạng kinh doanh của LiveSpo:
Sứ mạng kinh doanh của LiveSpo là bản tuyên bố về thái độ: bản tuyên bố sứ
mạng của LiveSpo có hiệu quả và kích thích những cảm nghĩ và cảm xúc tích cực
về công ty, tạo ra cảm tưởng rằng nó thúc đẩy người đọc là những nhân viên, khách
hàng, đối tác hành động, tạo ra ấn tượng doanh nghiệp rất thành công, có phương
hướng rõ ràng là chăm sóc sức khỏe bằng bào tử lợi khuẩn nên rất được quan tâm
và đầu tư. Điển hình là được quỹ Mekong Enterprise Found IV đầu tư và hợp tác với Mekong Capital.
Những bất đồng trong doanh nghiệp sẽ được giải quyết nhờ vào sứ mạng kinh
doanh. LiveSpo đã xác định xứ mạng kinh doanh của mình nhằm phát hiện ra sự
khác biệt giữa các nhà quản trị trong tổ chức. Mọi bất đồng to nhỏ giữa các nhà
quản trị bên trong tổ chức về các mục đích và nhiệm vụ cơ bản có thể tạo ra những
bất lợi nếu không được giải quyết thỏa đáng. Do đó, khi xác định sứ mạng kinh
doanh, LiveSpo đồng thời phải giải quyết sự bất đồng giữa các nhà quản trị chiến lược.
LiveSpo thực hiện sứ mạng kinh doanh định hướng khách hàng. Bản tuyên bố
sứ mạng của LiveSpo phản ánh về khách hàng là người tiêu dùng trên toàn thế giới,
hướng tới chăm sóc sức khỏe cho từng người, từng nhà. Triết lý hoạt động của tổ
chức bên trong LiveSpo chú trọng tiêu chuẩn nhu cầu khách hàng muốn có một sức
khỏe tốt rồi sau đó cung cấp sản phẩm đáp ứng nhu cầu đó là men vi sinh lợi khuẩn
để đáp ứng nhu cầu đó. Bản tuyên bố về sứ mạng của LiveSpo đã cho thấy lợi ích
của sản phẩm của doanh nghiệp với người tiêu dùng của họ.
Sứ mạng kinh doanh của LiveSpo là sứ mạng kinh doanh tuyên bố chính sách
xã hội. Chính sách xã hội bao gồm cả những tư tưởng và triết lý quản lý ở cấp cao
nhất của tổ chức. Những vấn đề xã hội đòi hỏi các nhà quản trị chiến lược không chỉ
xem xét đến trách nhiệm của tổ chức đối với với các cổ đông khác nhau mà còn
xem xét đến các nghĩa vụ mà doanh nghiệp phải có đối với khách hàng, các chuyên
gia môi trường, các nhóm cộng đồng thiểu số và các nhóm khác. Chính sách xã hội
của LiveSpo được hợp thành thể thống nhất trên tất cả hoạt động quản trị chiến
lược, kể cả trong bản tuyên bố về sứ mạng.
“Bằng việc tiên phong ứng dụng công nghệ bào tử lợi khuẩn dạng nước, đa
chủng, nồng độ cao, LiveSpo luôn nỗ lực nghiên cứu cho ra đời những hệ giải pháp
có tác dụng rõ ràng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến hô hấp và
tiêu hóa. Chúng tôi rất mong muốn được chia sẻ cũng như lắng nghe và sẵn sàng
đón nhận những ý kiến đa chiều từ giới chuyên môn và các quý đối tác để có thể cải
thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ, từ đó hướng tới việc xây đắp tương lai không
kháng sinh cho mọi nhà", ông Đặng Quốc Hưng, Giám đốc LiveSpo Pharma phát biểu.
CÂU HỎI TÌNH HUỐNG 2:
Vận dụng mô hình các lực lượng điều tiết cạnh tranh của Porter, hãy phân tích
cường độ cạnh tranh trong ngành giao đồ ăn trực tuyến hiện nay
GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG
I. GIỚI THIỆU VỀ NGÀNH GIAO ĐỒ ĂN TRỰC TUYẾN 1.1. Khái niệm
Giao đồ ăn trực tuyến (còn gọi là Online Food Delivery hay đặt đồ ăn trực
tuyến) là ngành dịch vụ được ra đời từ sự kết hợp giữa dịch vụ ăn uống, kinh doanh
hàng tạp hóa và dịch vụ giao hàng tại nhà, trong đó khách hàng đặt đơn hàng thông
qua một nền tảng như website hoặc ứng dụng di động và đợi các đơn vị vận chuyển
giao hàng đến địa chỉ của mình.
Khi đại dịch COVID-19 bùng nổ vào năm 2020, các biện pháp giãn cách xã
hội buộc tất cả các nhà hàng phải đóng cửa và thúc giục các doanh nghiệp phải
thích nghi. Lần đầu tiên trong lịch sử, việc giao đồ ăn trở thành 1 nhu cầu gần như
cần thiết đối với ngành công nghiệp nhà hàng. Từ tháng 2 đến tháng 4/2020, các
nhà hàng đã nhanh chóng đổi mới và chuyển hướng sang hình thức mang đi và giao
hàng. Vì thế, doanh số đặt hàng trực tuyến trên toàn cầu đã tăng lên 840%.
1.2. Các hình thức kinh doanh của dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến
Thị trường dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến được chia thành hai nhóm dịch vụ
chính, bao gồm dịch vụ giao bữa ăn và dịch vụ giao hàng tạp hóa.
- Dịch vụ giao bữa ăn (Meal Delivery): là dịch vụ vận chuyển các món ăn và
đồ uống đã được chế biến sẵn cho khách hàng có nhu cầu sử dụng ngay. Dịch vụ
này có thể được cung cấp trực tiếp bởi các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống như
nhà hàng, quán ăn (ví dụ: The Pizza Company, Pizza Hut, Pizza’s Domino…), hoặc
được cung cấp bởi một nền tảng giao hàng trung gian có liên kết với các đối tác
đang kinh doanh dịch vụ ăn uống (ví dụ: GrabFood, ShopeeFood, Baemin…).
- Dịch vụ giao hàng tạp hóa (Grocery Delivery): là dịch vụ vận chuyển các
loại thực phẩm ăn uống chưa qua chế biến, hàng gia dụng, sản phẩm chăm sóc cá
nhân và các mặt hàng tiêu dùng trong gia đình khác. Tại Việt Nam, thị trường này
chủ yếu là sự cạnh tranh giữa các đơn vị cung cấp dịch vụ vận chuyển cho các sàn
thương mại điện tử lớn tại Việt Nam như Giao Hàng Nhanh, Giao Hàng Tiết Kiệm,
cùng với đó là hệ thống các siêu thị đang cung cấp dịch vụ đặt hàng trực tuyến như Coop Mart, Bách Hóa Xanh.
II. PHÂN TÍCH CƯỜNG ĐỘ CẠNH TRANH TRONG NGÀNH GIAO ĐỒ
ĂN TRỰC TUYẾN HIỆN NAY BẰNG CÁCH VẬN DỤNG VÀO MÔ HÌNH
CÁC LỰC LƯỢNG ĐIỀU TIẾT CẠNH TRANH CỦA PORTER
2.1. Đe dọa gia nhập mới
Thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam đang ngày càng thu hút nhiều
doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực này, chỉ số gia nhập thị trường vào năm 2019 là
khoảng 12.9%, cao hơn nhiều so với chỉ số gia nhập thị trường của các lĩnh vực
giao nhận khác. Điều này khiến cho cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong ngành
này càng trở nên khốc liệt hơn. Những cái tên nổi bật như Grab, Gojek, Baemin,
Now đang tích cực ganh đua thị phần gay gắt. *Theo babuki.vn
❖ Các rào cản gia nhập
a, Tính kinh tế theo quy mô
Thị phần dịch vụ giao thức ăn trực tuyến hiện nay được chia cho nhiều thương
hiệu. Cụ thể theo Báo cáo thị trường dịch vụ giao thức ăn trực tuyến Việt Nam 2020
được Reputa phân tích cho thấy, Grabfood là thương hiệu dẫn đầu thị trường chiếm
33,38% thị phần thảo luận, sau đó là Now với 23,16% và thứ 3 là Baemin với
21,95%. Bên cạnh đó còn có Loship và Go Food lần lượt chiếm tỷ lệ 15,14% và
6,37% thị phần thảo luận.
Từ số liệu trên chúng ta có thể thấy thị phần thị trường chia đều. Thị trường dịch vụ
giao đồ ăn trực tuyến đã được chia cho nhiều thương hiệu khác nhau, với Grabfood,
Now, và Baemin là ba thương hiệu dẫn đầu. Với nhiều thương hiệu cạnh tranh, thị
trường này trở nên khốc liệt và đòi hỏi các doanh nghiệp mới phải có chiến lược và
tiếp thị tốt để cạnh tranh với các thương hiệu hiện có. Điều này có thể đặt ra một rào
cản gia nhập dựa trên khả năng cạnh tranh với các đối thủ lớn.
b, Khác biệt hóa sản phẩm
Đối với những tên tuổi nổi bật như Grab, Gojek, Baemin, Now hay Shopee
Food, những thương hiệu này đã rất quen thuộc với khách hàng và có được một
lượng khách hàng trung thành lớn nhờ vào đẩy mạnh hoạt động truyền thông như
quảng cáo, chăm sóc khách hàng,... Yếu tố này bắt buộc các công ty ra nhập phải
đầu tư rất lớn để lôi kéo được lượng khách hàng này.
Xem bảng 1 Diễn biến các hoạt động truyền thông chính toàn ngành, có thể dễ
dàng nhận thấy những cái tên trong ngành đầu tư rất nhiều trong hoạt động truyền
thông đặc biệt là Baemin, đây cũng là thương hiệu được đánh giá cao trong khoản
truyền thông với nội dung, hoạt động quảng bá và các thông điệp.
Có thể đưa ra kết luận, sự quen thuộc của các thương hiệu lớn đã tạo ra rào
cản gia nhập đối với các công ty mới trong ngành giao đồ ăn trực tuyến. Tuy nhiên,
sự khác biệt hóa thông qua nội dung và thông điệp cũng có thể giúp các công ty mới
cạnh tranh và thu hút khách hàng.
c, Nhu cầu vốn đầu tư ban đầu
Những doanh nghiệp tham gia vào mảng giao đồ ăn trực tuyến đều có nền tảng
về vốn và công nghệ, nhưng để có thể mang về được lượng khách hàng trung thành
thì các thương hiệu nổi tiếng vốn có hay các công ty mới ra nhập đòi hỏi phải có
nguồn vốn đầu tư lớn hơn nữa cho hoạt động quảng cáo, chăm sóc khách hàng và khuyến mại.
Như vậy, nhu cầu vốn đầu tư ban đầu là một rào cản quan trọng trong việc gia nhập
và cạnh tranh trong thị trường giao đồ ăn trực tuyến. Cuộc đua "đốt tiền" để thu hút
khách hàng trung thành đòi hỏi các doanh nghiệp phải có nguồn vốn đáng kể và
chiến lược quảng cáo và khuyến mãi hiệu quả. Các công ty mới hoặc những thương
hiệu nhỏ có thể gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với các đối thủ lớn có nguồn vốn mạnh mẽ.
d, Chi phí chuyển đổi
Đối với ngành dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến, chi phí chuyển đổi khi chuyển từ
đơn vị này qua đơn vị khách là rất nhỏ, đây chính là ưu thế cho các cái tên mới ra nhập vào ngành.
e, Gia nhập vào các hệ thống phân phối
Với các tên tuổi lớn trong ngành như Grab, Gojek, Beamin, Now hay Shopee
Food, họ đã xây dựng được cho mình mạng lưới tài xế dày đặc và có sự hợp tác với
các chuỗi cửa hàng, quán ăn lớn giúp các thương hiệu lớn cung cấp nhiều lựa chọn
thực đơn và đảm bảo sự đa dạng trong dịch vụ giao đồ ăn. Điều này tạo ra một rào
cản gia nhập đối với các đối thủ mới, vì họ cần thời gian và nguồn lực để xây dựng mạng lưới tương tự.
f, Chính sách của chính phủ
Ngành dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến không chịu quá nhiều giới hạn hay điều
lệ của chính phủ, vì vậy đây là 1 ưu thế trong việc gia nhập ngành cho các doanh nghiệp mới.
Kết luận: Sau khi phân tích, có thể thấy rào cản gia nhập vào thị trường giao đồ ăn
trực tuyến có sự biến động và phụ thuộc vào từng khía cạnh. Tuy nhiên, với sự cạnh
tranh cao, yếu tố vốn đầu tư ban đầu và mạng lưới đối tác lớn, nó có thể được coi là
trung bình đến cao, và các công ty mới cần phải có chiến lược hợp lý để thành công trong lĩnh vực này.
2.2. Đe dọa từ các sản phẩm/dịch vụ thay thế
Tại Việt Nam, thị trường dịch vụ giao thức ăn trực tuyến đang ngày một sôi
động. Tuy nhiên, ngành này cũng không tránh khỏi sự đe dọa từ các sản phẩm, dịch
vụ thay thế mà tiêu biểu là ngành dịch vụ ăn uống.
Các nguy cơ thay thế:
- Các nhà hàng tự giao hàng: Một số nhà hàng và quán ăn đang phát triển dịch
vụ giao hàng trực tiếp cho khách hàng, không cần sự trung gian của các ứng dụng
giao thức ăn trực tuyến. Điều này có thể giúp họ tiết kiệm phí trung gian và duy trì lợi nhuận cao hơn.
- Chi phí: Các dịch vụ giao thức ăn trực tuyến thường phải trả một khoản phí
cho các ứng dụng và nền tảng quảng cáo. Và người mua phải trả thêm một khoản
phí giao hàng để có thể có đồ ăn giao đến tận nơi thay vì ăn trực tiếp tại cửa hàng.
Tuy nhiên, việc lựa chọn dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến mang đến sự tiện lợi cho
khách hàng như: Tiết kiệm thời gian, chi phí đi lại, không chịu ảnh hưởng của thời
tiết,... Ngoài ra, các doanh nghiệp trong ngành cũng tung ra các ưu đãi giao hàng hấp dẫn.
- Thay đổi trong thói quen tiêu dùng: Sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng của
người Việt, bao gồm việc ưa chuộng thức ăn tự nấu hoặc đi ăn ngoài, Có những
khách hàng thích trải nghiệm đồ ăn trực tiếp tại cửa hàng vì không gian quán, chất
lượng phục vụ,... có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành giao thức ăn trực tuyến.
Kết luận: Đối với đe dọa từ các sản phẩm/dịch vụ thay thế, có thể thấy ngành giao
đồ ăn trực tuyến đã có những cải thiện, tung ra những ưu đãi và đặc biệt trong thời
đại công nghệ hiện nay đây là lựa chọn tốt cho khách hàng. Vì vậy đe dọa từ các sản
phẩm/dịchvụ thay thế là không đáng kể và không làm tăng thêm cường độ cạnh
tranh trong ngành. Để đối phó với những đe dọa này, ngành giao thức ăn trực tuyến
tại Việt Nam có thể cần xem xét cách tối ưu hóa chi phí hoạt động, cung cấp giá trị
gia tăng cho cả nhà hàng và khách hàng, và phát triển mối quan hệ dài hạn với các
đối tác trong ngành dịch vụ ăn uống. Ngoài ra, việc theo dõi sát sao thị trường và
thích nghi với thay đổi trong nhu cầu và sở thích của khách hàng cũng rất quan trọng.
2.3. Quyền thương lượng của người mua
Nổi bật trong các loại hình kinh doanh, dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến đang có
tốc độ tăng trưởng tốt nhờ thói quen tiêu dùng của người Việt đang thay đổi. Khách
hàng đa phần là giới trẻ: học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng, bận rộn hơn,
sống ở trên mạng xã hội nhiều hơn nên muốn có sự tiện dụng và sẵn sàng trả thêm
tiền để mua đồ ăn online. Bên cạnh đó nhóm khách hàng này cũng thành thạo công
nghệ, thích những trải nghiệm mới lạ.
Mức độ cạnh tranh trong ngành bị ảnh hưởng bởi quyền lực thương lượng của
người mua. Quyền lực này phụ thuộc vào một số yếu tố nổi bật như:
2.3.1. Mức độ tập trung:
Theo báo cáo của Statista về các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến được nhiều
người sử dụng nhất năm 2020, GrabFood là nền tảng Food Delivery được nhiều
người sử dụng nhất, tiếp đến là Now, Gojek, Baemin và cuối cùng là Loship.
Most used food delivery apps among consumers in Vietnam in 2020
Từ biểu đồ có thể thấy được 3 hãng đầu chiếm sự quan tâm nhiều nhất. Chính
vì mức độ tập trung cao như vậy đã tăng cường độ cạnh tranh, các công ty lớn làm
tăng áp lực lên các công ty nhỏ khác. Tuy nhiên, số lượng các bên cung cấp dịch vụ
này còn chưa nhiều, có khoảng 5 - 6 thương hiệu tại Việt Nam, vì vậy thị trường
còn khá rộng, mức độ cạnh tranh cũng giảm đáng kể.
2.3.2. Đặc điểm của dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến
Vận dụng sự phát triển của khoa học công nghệ, đời sống con người được cải
thiện hơn. Cùng với nhịp sống bận rộn, hành vi thói quen người tiêu dùng đang có
những thay đổi cơ bản, họ đòi hỏi các dịch vụ giúp đời sống họ thuận tiện đơn giản
hoá hơn. Do đó người mua có quyền thương lượng đáng kể. Cụ thể:
- Sự lựa chọn đa dạng: Dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến thường cung cấp một
loạt các nhà hàng và thực đơn để khách hàng có nhiều lựa chọn hơn. Điều này giúp
người mua tìm kiếm các tùy chọn về món ăn, giá cả và chất lượng phù hợp với nhu
cầu và ngân sách của họ.
- Khuyến mại: Không phải lúc nào tốc độ cũng là điểm ưu tiên của khách
hàng, điều khách hàng quan tâm thật sự là dịch vụ nào có mã khuyến mãi nhiều
nhất. Do đó các doanh nghiệp cần đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, giảm giá
để có thể thu hút được nhiều khách hàng
- Đánh giá: Người mua có thể dựa vào những đánh giá của người mua trước
để đưa ra quyết định cho mình, về dịch vụ giao hàng, sự chuyên nghiệp của người
giao hàng, chất lượng món ăn,... Do đó cãc hãng phải làm thế nào để họ trở thành sự
lựa chọn của khách hàng.
2.3.3. Chuyên biệt hóa dịch vụ
Người mua có thể dễ dàng lựa chọn thay thế các hãng giao đồ ăn bằng việc sử
dụng dịch vụ giao hàng của quán ăn đó, hoặc đơn giản hơn là họ tự di chuyển đến mua sản phẩm.
2.3.4. Chi phí chuyển đổi khách hàng
Chi phí để người tiêu dùng chuyển từ việc sử dụng một ứng dụng giao hàng
sang ứng dụng khác thường rất thấp, thậm chí có thể là không đáng kể. Người tiêu
dùng có hoàn toàn quyền lựa chọn bất kỳ dịch vụ giao hàng nào mà họ muốn, và
không bị ràng buộc bởi bất kỳ hạn chế nào. Điều này dẫn đến việc thay đổi nhà
cung cấp dịch vụ giao hàng trực tuyến trở nên thường xuyên và dễ dàng. Do đó, sự
cạnh tranh trong ngành ngày càng trở nên khốc liệt hơn.
2.3.5. Khả năng tích hợp về phía trước
Một đặc điểm đặc biệt của ngành giao hàng đồ ăn trực tuyến là quán ăn đối tác
và tài xế công nghệ của họ có thể được xem xét vừa là nhà cung cấp vừa là khách
hàng. Mức chiết khấu mà hãng giao hàng đề xuất đóng vai trò quan trọng trong việc
xác định lựa chọn của họ. Nếu hãng đưa ra một mức giá hợp lý, đảm bảo rằng quán
ăn và tài xế vẫn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ với mức giá hợp lý đối với
khách hàng cuối cùng, thì họ sẽ ưu tiên hợp tác với hãng đó. Ngược lại, nếu mức giá
mà hãng đề xuất quá cao, họ có thể lựa chọn làm việc với các đối tác giao hàng
khác. Khác với người tiêu dùng, quán ăn và tài xế phải tuân theo các ràng buộc cụ
thể trong quá trình hợp tác này.
2.4. Quyền thương lượng của nhà cung ứng
Hiện nay, thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam đang trở nên sôi động
với sự xuất hiện của nhiều nhà cung ứng, và cạnh tranh trong ngành này đang trở
nên ác liệt. Sự cạnh tranh này không chỉ đặt ra các thách thức mà còn là cơ hội để
các công ty thể hiện sự hấp dẫn của họ. Các hãng như Gojek, Now, Grabfood,...
đóng vai trò quan trọng như là người mua đối với các nhà hàng và quán ăn, trong
khi các nhà hàng và quán ăn trở thành nhà cung ứng. Giống như trong các cuộc đàm
phán thương lượng giữa khách hàng và nhà cung ứng, quyền lực của nhà cung ứng
càng lớn, thì đó càng làm tăng mức độ cạnh tranh trên thị trường này.
2.4.1. Mức độ tập trung:
Trên thị trường Việt Nam ngày nay, có một số lượng đáng kể những nhà hàng
và quán ăn nổi tiếng, với danh tiếng đã được xây dựng một cách đáng kể. Mức độ
phổ biến của các nhà hàng tương đối nhiều làm cho sự cạnh tranh trở nên khốc liệt.
Tuy nhiên, đối với phần cung cấp dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến, thị trường
Việt Nam vẫn chưa phát triển đầy đủ. Hiện chỉ có một số các thương hiệu làm việc
đó. Do vậy, tiềm năng cho sự phát triển và cạnh tranh trong lĩnh vực này vẫn còn
rộng lớn và cạnh tranh chưa đạt đến mức cao nhất. Từ đó các nhà cung ứng phải nỗ
lực hoàn thiện chất lượng của mình để có thể hợp tác được với các bên cung cấp
dịch vụ giao hàng trực tuyến, đưa sản phẩm của mình tới tay người tiêu dùng.
2.4.2. Đặc điểm của sản phẩm
Chất lượng món ăn là vấn đề mà khách hàng vô cùng quan tâm khi mà ngày
càng nhiều nhà cung ứng cung cấp cùng 1 loại sản phẩm. Nếu sản phẩm là một món
đặc biệt, có chất lượng rất tốt, nhà cung ứng có lợi thế hơn trong việc đặt điều kiện với người mua.
2.4.3. Chuyên biệt hóa sản phẩm, dịch vụ
Giao hàng trực tuyến sẽ giúp người mua tiết kiệm khá nhiều thời gian đi lại,
chỉ cần ngồi ở nhà và đặt đồ ăn giao hàng tận nơi. Tuy nhiên đối với loại sản phẩm
này thì có thể đến trực tiếp cửa hàng để đặt, điều này cũng không gây quá nhiều áp
lực lên các nhà cung ứng nếu họ đã có cả cơ sở mặt bằng kinh doanh lẫn dịch vụ đặt đồ trực tuyến.
Tuy nhiên, đối với nhà cung ứng, cửa hàng quán ăn gặp khó khăn trong việc
mở mặt bằng, vị trí không thuận lợi, nhân lực hạn chế thì giao đồ ăn trực tuyến đem
lại cho họ sự thuận tiện vô cùng lớn. Ngoài ra họ còn có thể quảng bá sản phẩm,
thương hiệu, tiếp cận khách hàng mục tiêu bằng việc xuất hiện trên các ứng dụng
gọi món trực tuyến. Và các bên giao hàng không chỉ có một, mà nhà cung ứng có
thể chọn nhiều, làm sao mang lại lợi ích lớn nhất về cho bản thân họ. Now không có
thì có thể sử dụng Gojek, Baemin, Loship,.... Khả năng thay thế sản phẩm này bằng
một sản phẩm khác càng dễ thì quyền lực của nhà cung ứng càng lớn.
2.4.4. Chi phí chuyển đổi khách hàng
Chi phí chuyển đổi nhà cung ứng thường không quá phức tạp và tốn kém, cho
phép khách hàng dễ dàng thay đổi nhà cung ứng khi họ muốn hoặc cần. Nhiều cửa
hàng cung ứng thậm chí có các liên kết với nhiều dịch vụ giao hàng khác nhau, giúp
tạo ra một môi trường cạnh tranh tích hợp.
Như vậy, có thể thấy được nhà cung ứng không có quyền thương lượng mạnh
mẽ và có thể phải cạnh tranh trong môi trường đa dạng và tích hợp, với việc tối ưu
hóa giá trị sản phẩm và dịch vụ để thu hút khách hàng.
2.4.5. Khả năng tích hợp về phía sau
Việc tích hợp với các nền tảng giao hàng trực tuyến có thể giúp nhà cung ứng
tiếp cận một lượng lớn khách hàng tiềm năng mà họ không thể tự mình tiếp cận,
chẳng hạn như hạn chế về mặt bằng, vị trí, nhân lực. Điều này có thể tạo cơ hội kinh
doanh mới và tăng doanh số bán hàng của họ.
Bên cạnh đó, việc xuất hiện trên các ứng dụng gọi món trực tuyến cũng là một
cách để các nhà cung ứng quảng bá thương hiệu, truyền thông hình ảnh, tiếp cận
gần hơn khách hàng mục tiêu của họ. Ngoài ra, vào những ngày thời tiết bất lợi như
nắng nóng, mưa gió hoặc những ngày có chương trình khuyến mãi, thì số lượng đơn
hàng được đặt trực tuyến đều vượt mức khách hàng trực tiếp đến cửa hàng vì sự thuận tiện của nó.
Tài liệu liên quan:
-
Bai tap kiem tra 1 mon quan tri chien luoc
2 1 -
Tình huống 2 môi trường vĩ mô – Xây dựng mô thức EFAS của doanh nghiệp Vinafreight | Bài thảo luận quản trị chiến lược
3 2 -
Xây dựng chiến lược kinh doanh cho công ty Decodeco sản phẩm nước hoa | Bài thảo luận quản trị chiến lược
24 12 -
Nhận dạng nội dung chiến lược của Công ty Nestle Việt Nam | Bài thảo luận quản trị chiến lược
25 13 -
Bài thi học phần Quản trị Chiến lược - Mã 35 | Trường Đại học Thương Mại
21 11