Chương 3 Phân tích chu trình sản xuất môn Quản trị cơ sở dữ liệu kinh doanh | Học viện Công Nghệ Bưu Chính Viễn Thông

lOMoAR cPSD| 58736390 QUẢN TRỊ
CƠ SỞ DỮ LIỆU KINH DOANH KHẢO SÁT VÀ PHÂN TÍCH CHU TRÌNH SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP NỘI DUNG  Khái quát chung
 Các hoạt động thuộc chu trình sản xuất
Khái quát chung về chu trình sản xuất  Khái niệm:
⚫ Chu trình sản xuất là tập hợp các hoạt
động kinh doanh và các hoạt động xử
lý dữ liệu khác phát sinh trong quá
trình sản xuất sản phẩm, dịch vụ. lOMoAR cPSD| 58736390
⚫ Chu trình sản xuất có mối quan hệ với
các chu trình kinh doanh khác trong doanh nghiệp:
 Chu trình doanh thu (bán hàng)
 Chu trình chi phí (mua hàng)
 Chu trình nhân sự, lương  Các chu trình khác
Hàng hóa thành phẩm Nguyên Chu trình vật liệu Chu trình Chu trình chi phí sản xuất doanh thu Dữ liệu Lao động Hệ thống báo cáo v à sổ cái Chu trình Chu trình nhân sự tài chính
 Chu trình sản xuất :
⚫ Nhận nguyên vật liệu từ chu trình chi phí
⚫ Nhận lao động từ chu trình nhân sự
⚫ Cung cấp hàng hóa thành phẩm cho chu trình doanh thu
⚫ Cung cấp dữ liệu cho hệ thống báo cáo và sổ cái Khái quát chung về chu trình sản xuất  Vai trò của HTTT :
⚫ L à yếu tố đầu vào quan trọng để ra các quyết định:  Sản xuất cái gì lOMoAR cPSD| 58736390  Giá thành sản xuất
 Phân bổ các nguồn lực và kế hoạch
⚫ Sản xuất hay mua ngoài
⚫ Lợi nhuận gộp của từng sản phẩm  Quản lý chi phí
 Các giao dịch trong chu trình sản xuất: GD CHÍNH: • Sản xuất sản phẩm
• Nhận lao động và nguyên
• Lưu kho hàng hóa thành vật liệu; giao hàng hóa phẩm thành phẩm
• Tính chi phí lũy kế để sản xuất sản phẩm CÁC GIAO DỊCH KHÁC
• Chuẩn bị các báo cáo quản • Thiết kế sản phẩm trị
• Dự đoán, lập kế hoạch, lên
• Gởi thông tin cho các chu
lịch thực hiện sản xuất trình khác
• Yêu cầu mua nguyên vật liệu NỘI DUNG  Khái quát chung
 Các hoạt động thuộc chu trình sản xuất lOMoAR cPSD| 58736390
Các hoạt động thuộc chu trình sản xuất  Thiết kế sản phẩm
 Lập kế hoạch và thời gian
 Các hoạt động sản xuất  Kế toán chi phí
Các hoạt động thuộc chu trình sản xuất  Thiết kế sản phẩm
 Lập kế hoạch và thời gian
 Các hoạt động sản xuất  Kế toán chi phí lOMoAR cPSD| 58736390 Thiết kế sản phẩm
Khách hàng gửi đơn đặt hàng tới doanh nghiệp. Doanh nghiệp
tiến hành thiết kế sản phẩm theo yêu cầu trong đơn hàng, để
tạo ra các bản mẫu thiết kế.
Lập kế hoạch và thời gian  Mục tiêu:
⚫ Xây dựng một kế hoạch sản xuất hiệu quả phù hợp
với các đơn hàng hiện có và dự tính được các nhu
cầu ngắn hạn trong khi tối thiểu hóa chi phí hàng tồn
kho ( vật liệu và sản phẩm )
 Hệ thống lập kế hoạch sản xuất:
⚫ Phương pháp kế hoạch nguồn lực sản xuất
(Manufacturing Resource Planning-MRP II)
⚫ Phương pháp sản xuất tinh gọn (Lean Manufacturing)
Lập kế hoạch và thời gian
 Phương pháp kế hoạch nguồn lực sản xuất MRP II
⚫ Là sự phát triển mở rộng của phương pháp kế
hoạch nhu cầu nguyên vật liệu (MRP)
⚫ Hệ thống này tìm kiếm sự cân bằng hiện tại
giữa khả năng sản xuất và nhu cầu nguyên vật lOMoAR cPSD| 58736390
liệu để thỏa mãn nhu cầu bán hàng theo dự đoán.
⚫ Hệ thống MRP II thường được xem như “sản
xuất đẩy” (push manufacturing), bởi hàng hóa
được sản xuất đón kỳ vọng của khách hàng
Lập kế hoạch và thời gian
 Phương pháp kế hoạch nguồn lực sản xuất MRP II
“ sản xuất đẩy” (push manufacturing)
Lập kế hoạch và thời gian
 Phương pháp kế hoạch nguồn lực sản xuất MRP II
“sản xuất đẩy” (push manufacturing) lOMoAR cPSD| 58736390
Lập kế hoạch và thời gian
 Phương pháp sản xuất tinh gọn :
⚫ Hệ thống phát triển các nguyên tắc thuộc JIT vào
toàn bộ quy trình sản xuất.
⚫ Mục tiêu của hệ thống này là tối thiểu hóa hoặc loại
bỏ hàng tồn kho, sản phẩm dở dang, và sản phẩm tồn kho.
⚫ Hệ thống này còn được gọi là “sản xuất kéo” (pull
manufacturing), bởi hàng hóa được sản xuất đáp ứng nhu cầu khách hàng.
⚫ Về mặt lý thuyết, theo hệ thống này quá trình sản
xuất chỉ thực hiện khi có đơn hàng của khách hàng
⚫ Trên thực tế DN áp dụng hệ thống này thường phát
triển hệ thống sản xuất ngắn hạn với các kế hoạch
chính xác về cung cấp yếu tố đầu vào.
Lập kế hoạch và thời gian
 Phương pháp sản xuất tinh gọn: lOMoAR cPSD| 58736390
Lập kế hoạch và thời gian
 Các tài liệu và biểu mẫu:
⚫ Kế hoạch sản xuất tổng thể (master production schedule - MPS):
 Chỉ ra số lượng sản phẩm cần sản xuất trong khoảng
thời gian lập kế hoạch, và cụ thể hơn là bao lâu hàng phải sẵn có.
 Các thông tin về đơn hàng của khách hàng, dự báo
doanh thu, và sản phẩm hoàn thành, mức độ tồn kho,…
được sử dụng để xác định mức độ sản xuất.
 Doanh nghiệp lớn, nhiều chi nhánh,… thì việc lập kế
hoạch sản xuất tổng thể là rất phức tạp.
 Kế hoạch sản xuất tổng thể được xây dựng chi tiết để
xác định lượng vật liệu cần mua sắm cho từng mốc thời
gian trong bản kế hoạch sản xuất.
Lập kế hoạch và thời gian
 Các tài liệu và biểu mẫu:
⚫ Kế hoạch sản xuất tổng thể (master production schedule- MPS): lOMoAR cPSD| 58736390
Lập kế hoạch và thời gian
 Các tài liệu và biểu mẫu:
⚫ Lệnh sản xuất (production order)
 Tài liệu cho phép sản xuất một loại sản phẩm cụ thể
 Tài liệu này cũng chỉ ra số lượng, thời gian hoàn thành ,
nơi lưu trữ thành phẩm .
Lập kế hoạch và thời gian
 Các tài liệu và biểu mẫu:
⚫ Lệnh sản xuất (production order) lOMoAR cPSD| 58736390
Lập kế hoạch và thời gian
 Các tài liệu và biểu mẫu:
⚫ Lệnh xuất vật tư (material requisition):
 Tài liệu này như là một lệnh yêu cầu xuất vật tư từ kho
xuống xưởng sản xuất.
 Tài liệu chứa đựng thông tin về lệnh sản xuất , ngày phát
hành, lượng hàng cần thiết,…
Lập kế hoạch và thời gian
 Các tài liệu và biểu mẫu:
⚫ Lệnh xuất vật tư (material requisition): lOMoAR cPSD| 58736390
Lập kế hoạch và thời gian
 Các tài liệu và biểu mẫu: ⚫ Thẻ dời chuyển :
 Sử dụng để xác nhận việc vật liệu đã chuyển và chuyển đến bộ phận nào
Lập kế hoạch và thời gian  Vai trò của CNTT: lOMoAR cPSD| 58736390
⚫ Cải tiến hiệu quả của các hoạt động quản lý vật tư bằng cách áp dụng:
 Hệ thống đọc mã vạch (bar-code)
 Hệ thống nhận biết tần số radio (radio frequency identification- RFID)
Lập kế hoạch và thời gian
Từ bản mẫu sản phẩm, bộ phận sản xuất sẽ
lập kế hoạch và thời gian sản xuất.
Quá trình này lấy thông tin dự toán sản
xuất từ bộ phận kế toán và thông tin từ
dữ liệu nguyên vật liệu, nhân công, hàng nhậpkho
Mục tiêu là lập lệnh sản xuất và lịch sản xuất chi tiết Hoạt động sản xuất
 Hoạt động sản xuất được thực hiện theo: ⚫ Lệnh sản xuất
⚫ Lịch sản xuất chi tiết đã lập.
 Thành phẩm được nhập kho vào Kho hàng
 Thông tin dữ liệu hàng nhập kho được cập nhật.  Dữ liệu
các chi phí sản xuất được tập hợp để tính chi phí sau lOMoAR cPSD| 58736390 Hoạt động sản xuất
 Hoạt động sản xuất khác nhau theo từng doanh nghiệp
⚫ Sản phẩm sản xuất khác nhau
⚫ Mức độ tự động hóa khác nhau
 Áp dụng các hình thức IT trong quá trình sản xuất -> CIM (computer-integrated manufacturing):
⚫ Có thể giảm đáng kể chi phí sản xuất. Kế toán chi phí
Mọi thông tin về chi phí sản xuất sẽ được tập hợp
trên bảng kê chi phí thực tế phát sinh và được gửi về
cho Bộ phận kế toán để hạch toán.