Đề cương ôn tập Quản trị chuỗi cung ứng | Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội

ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP
Môn: Quản trị chuỗi cung ứng (Ngành LSCM)
1. Chương 1 – Tổng quan về quản trị chuỗi cung ứng:
- Khái niệm chuỗi cung ứng, quản trị chuỗi cung ứng
- Mục tiêu của chuỗi cung ứng
- Các quyết định trong chuỗi cung ứng
- Chiến lược cạnh tranh và chiến lược chuỗi cung ứng
- Các cách phân tích hoạt động trong chuỗi cung ứng
- Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới kết quả hoạt động của chuỗi cung ứng
(Vai trò của yếu tố trong chuỗi cung ứng và trong chiến lược cạnh tranh
của doanh nghiệp, tình huống ví dụ/vận dụng, các quyết định, chỉ tiêu có liên quan)
2. Thiết kế chuỗi cung ứng:
- Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả của mạng lưới phân phối (7 chỉ tiêu phản
ánh khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng và 4 chỉ tiêu chi phí)
- Phân tích đặc điểm của từng kiểu mạng lưới phân phối điển hình (theo
các chỉ tiêu phản ánh khả năng đáp ứng và chi phí)? Vận dụng để lựa
chọn kiểu mạng lưới phân phối phù hợp cho một trường hợp cụ thể (căn
cứ đặc điểm sản phẩm và nhu cầu của khách hàng)
- Các quyết định cơ bản trong thiết kế chuỗi cung ứng?
- Các yếu tố ảnh hưởng tới quyết định thiết kế mạng lưới chuỗi cung ứng
và hiểu các mô hình tối ưu để lựa chọn vị trí, công suất và phân bổ thị
trường/nguồn cung ứng cho mỗi cơ sở vật chất trong chuỗi cung ứng
(nhà máy, kho bãi,…). Có thể vận dụng để làm bài tập xác định phương
án xây dựng nhà máy/kho (lựa chọn địa điểm, công suất)
3. Chương 3: Hoạch định và phối hợp cung – cầu trong chuỗi cung ứng
- Vai trò của dự báo trong chuỗi cung ứng, đặc điểm của dự báo
- Khái niệm và các chiến lược hoạch định tổng hợp.
- Quy trình, các dữ liệu đầu vào và dữ liệu đầu ra của hoạch định tổng hợp là gì?
- Các biện pháp quản lý cung
- Các biện pháp quản lý cầu và các yếu tố ảnh hưởng tới việc xác định thời
điểm khuyến mại nhằm tối ưu lợi nhuận của chuỗi?
- Ảnh hưởng của sự thiếu phối hợp trong chuỗi cung ứng, nguyên nhân và giải pháp?
4. Chương 4: Hoạch định và quản lý dự trữ trong chuỗi cung ứng
- Vai trò của dự trữ định kỳ trong chuỗi cung ứng và hiểu các thành phần
của chi phí dự trữ (inventory holding cost) và chi phí đặt hàng (ordering 1
cost), quyết định lượng đặt hàng tối ưu (trong trường hợp không phối
hợp đơn hàng và có phối hợp đơn hàng), xác định mức dự trữ định kỳ
bình quân và điểm đặt hàng (ROP), chính sách chiết khấu để tối ưu lợi
nhuận của chuỗi cung ứng.
- Vai trò của dự trữ bảo hiểm trong chuỗi cung ứng, các yếu tố ảnh hưởng
tới mức dự trữ bảo hiểm và các đại lượng đo lường mức độ biến động
cung, cầu, mức sẵn có sản phẩm? Đặc điểm của các chính sách bổ sung
hàng. Phương pháp xác định dự trữ bảo hiểm khi biết fr, CSL và ngược
lại, tác động của chính sách bổ sung hàng tới dự trữ bảo hiểm.
- Các giải pháp giúp giảm mức dự trữ bảo hiểm trong khi vẫn đảm bảo mức sẵn có sản phẩm?
5. Chương 5: Lựa chọn phương thức và tuyến vận tải:
- Vai trò của vận tải trong chuỗi cung ứng
- Ưu, nhược điểm của các kiểu mạng lưới vận tải và trường hợp áp dụng?
Có thể vận dụng để lựa chọn kiểu mạng lưới vận tải phù hợp với một số tình huống cụ thể.
- Tác động của các phương thức tải tới chi phí và thời gian đáp ứng
6. Hiểu 1 số khái niệm: CRP (Continuous Replenishment Programs), VMI
(Vendor Managed Inventory), QR (Quick response), ECR (Efficient
Consumer Response), CPFR (Collaborative Planning, Forecasting and
Replenishment); Hiểu các thành phần, các cấp độ và ứng dụng của mô hình
SCOR (Supply Chain Operations Reference), DCOR (Design Chain
Operations Reference) & CCOR (Customer Chain Operations Reference).
7. Bài tập: bài tập xác định phương án xây dựng nhà máy/kho (địa điểm/công
suất), tính toán lượng đặt hàng tối ưu trong trường hợp phối hợp đặt hàng,
tính toán lượng đặt hàng tối ưu cho toàn bộ chuỗi và chính sách chiết khấu
để phối hợp trong chuỗi (gồm nhà sản xuất và nhà bán lẻ), bài tập về quyết
định vận tải, hoặc bài tập tình huống liên quan tới nội dung kiến thức nêu trên. 2