Kế hoạch kinh doanh shop hoa Flowers 4U | Bài thảo luận khởi sự kinh doanh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ BẢN KẾ HOẠCH
HỌC PHẦN: KHỞI SỰ KINH DOANH ĐỀ TÀI
KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO SHOP HOA FLOWERS 4U
Nhóm thực hiện : Nhóm 8
Mã lớp học phần : 242_CEMG4111_02
Giảng viên : Th.s Đào Thị Phương Mai Hà Nội – 2025 MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU................................................................................................................... 3
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CỬA HÀNG.......................................................................4
1.1. Giới thiệu chung về cửa hàng...............................................................................4
CHƯƠNG II: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH.........................................................5
2.1. Kết quả nghiên cứu thị trường.............................................................................5
2.1.1.Tìm hiểu khách hàng.......................................................................................5
2.1.2. Nhu cầu khách hàng.......................................................................................6
2.1.3. Đối thủ cạnh tranh..........................................................................................6
2.2. Kế hoạch marketing..............................................................................................7
2.2.1. Sản phẩm.........................................................................................................7
2.2.2. Giá cả............................................................................................................... 8
2.2.3 Địa điểm............................................................................................................ 9
2.2.4 Truyền thông....................................................................................................9
2.3. Kế hoạch bán hàng..............................................................................................11
2.3.1. Chương trình bán hàng................................................................................11
2.3.2 Chăm sóc khách hàng....................................................................................12
2.4. Kế hoạch sản xuất, vận hành..............................................................................15
2.4.1. Lấy hàng........................................................................................................15
2.4.2. Bố trí bán hàng..............................................................................................18
2.4.3. Kế hoạch đảm bảo chất lượng......................................................................21
2.5 Kế hoạch nhân sự.................................................................................................23
2.5.1. Nhu cầu về nhân sự.......................................................................................23
2.5.2. Định hình về việc xây dựng đội ngũ nhân sự..............................................25
2.6. Kế hoạch tài chính...............................................................................................27
2.6.1. Vốn khởi sự và nguồn vốn............................................................................27
2.6.2. Chi phí và doanh thu........................................................................................28
KẾT LUẬN..................................................................................................................... 32 LỜI MỞ ĐẦU
Trong bối cảnh thị trường hoa tươi ngày càng phát triển và nhu cầu thưởng thức vẻ
đẹp của hoa ngày càng tăng, việc xây dựng một kế hoạch kinh doanh chi tiết và hiệu quả
cho một cửa hàng hoa là vô cùng quan trọng. Nắm bắt được những cơ hội và tiền năng
của việc kinh doanh shop hoa, kết hợp niềm đam mê yêu thích với việc cắm hoa, nhóm
chúng em đã đưa ra ý tưởng kinh doanh này. Bài thảo luận hôm nay của nhóm sẽ tập
trung vào việc phân tích và xây dựng một kế hoạch kinh doanh khả thi cho cửa hàng hoa,
từ việc nghiên cứu thị trường, xác định đối tượng khách hàng mục tiêu, đến việc xây
dựng chiến lược marketing và quản lý tài chính.
Chúng em hy vọng rằng, thông qua buổi thảo luận này, chúng ta sẽ cùng nhau chia
sẻ những ý tưởng, kinh nghiệm và kiến thức để có thể xây dựng một kế hoạch kinh doanh
thành công cho một cửa hàng hoa, góp phần mang đến những sản phẩm và dịch vụ hoa
tươi chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CỬA HÀNG
1.1. Giới thiệu chung về cửa hàng
Tên ý tưởng kinh doanh: Flowers 4U
Flowers 4U" có thể hiểu là "Hoa dành cho bạn", thể hiện sự tận tâm của cửa hàng trong
việc cung cấp những bó hoa tươi đẹp và chất lượng cho khách hàng. Tên gọi này cũng
mang đến cảm giác gần gũi, thân thiện, như thể chúng tôi là một người bạn luôn sẵn sàng
mang đến niềm vui và hạnh phúc cho khách hàng thông qua những bông hoa tươi thắm.
Tên viết tắt 4U mang lại sự hiện đại, phù hợp với xu hướng hiện nay.
Hình thức pháp lý: Doanh nghiệp tư nhân
Mặt hàng kinh doanh của shop: Hoa tươi bó, hoa cắm, hoa cưới, hoa sự kiện,
phụ kiện, nhận đặt theo yêu cầu của khách,…
Loại hình kinh doanh: Kinh doanh offline kết hợp online
Thông điệp của shop: Chúng tôi hiểu rằng mỗi bông hoa đều mang một ý nghĩa
riêng, và chúng tôi sẵn sàng giúp bạn lựa chọn những bông hoa phù hợp nhất để gửi gắm thông điệp yêu thương.
Giá trị và sứ mệnh của shop: Chúng tôi mang đến cho khách hàng những sản
phẩm hoa giá cả hợp lý và chất lượng nhất, đồng thời cungc ấp thông tin và kiến thức về
việc cắm hoa và trang trí hoa.
Cơ sở hình thành ý tưởng: Chúng em có đam mê với việc cắm và gói hoa. Ngoài
ra, em đã từng làm công việc này tại 1 tiệm hoa và nhận thấy được tiềm năng của lĩnh
vực này. Công việc này mang tính sáng tạo và linh hoạt cao, có thể thỏa sức sáng tạo
trong việc thiết kế và cắm hoa. Bên cạnh đó, chúng em kỳ vọng lợi nhuận tốt khi kinh
doanh ngành này do nhu cầu về hoa của mọi người ngày càng cao.
Tổng vốn đầu tư: 250.000.000 VNĐ
CHƯƠNG II: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH
2.1. Kết quả nghiên cứu thị trường
2.1.1. Tìm hiểu khách hàng
Khách hàng mục tiêu được phân loại theo từng quận tại Hà Nội dựa trên đặc điểm địa lý,
nghề nghiệp và thói quen mua sắm: Quận Hoàn Kiếm:
Đối tượng: Nữ giới 25-40 tuổi (nhân viên văn phòng phố Hàng Bài, Hàng Bông), khách
du lịch nội địa và quốc tế (khu phố cổ, Hồ Gươm), chủ quán cà phê (phố Tạ Hiện).
Thói quen mua sắm: Thích mua hoa trực tiếp tại quầy để xem chất lượng hoặc đặt online
giao nhanh trong ngày. Khách du lịch thường mua hoa bó sẵn làm quà (theo báo cáo từ
Vietnamnet, Hoàn Kiếm đón khoảng 15 triệu lượt khách du lịch năm 2025, tạo tiềm năng
lớn cho bán lẻ hoa tươi).
Địa điểm khảo sát: Phố Đinh Liệt, khu vực phố đi bộ Hồ Gươm (cuối tuần đông khách). Quận Cầu Giấy:
Đối tượng: Sinh viên (ĐH Quốc gia, ĐH Sư phạm, ĐH Thương Mại khu Xuân Thủy),
nhân viên văn phòng IT (khu Duy Tân, Keangnam), độ tuổi 18-35.
Thói quen mua sắm: Sinh viên ưu tiên mua hoa online qua fanpage hoặc các nền tảng
mạng xã hội khác vì tiện lợi, nhân viên văn phòng đặt hoa cho sự kiện công ty hoặc sinh
nhật đồng nghiệp. Một khảo sát trên fanpage sinh viên cho thấy 70% thích hoa giá rẻ, dễ mua.
Địa điểm khảo sát: Cổng ĐH Quốc gia (đường Xuân Thủy), ngã tư Duy Tân - Nguyễn Phong Sắc. Quận Hai Bà Trưng:
Đối tượng: Gia đình trung lưu (khu Times City, phố Bạch Mai), sinh viên (ĐH Bách
Khoa), doanh nghiệp nhỏ (phố Đại Cồ Việt).
Thói quen mua sắm: Gia đình thích hoa cắm bình để trang trí nhà, đặt qua website hoặc
fanpage; doanh nghiệp đặt hoa khai trương, sự kiện. Chợ hoa Quảng Bá gần đó cho thấy
nhu cầu hoa tươi tăng cao dịp lễ.
Địa điểm khảo sát: Khu vực Times City, đường Đại Cồ Việt gần ĐH Bách Khoa.
2.1.2. Nhu cầu khách hàng
Nhu cầu mua hoa thay đổi theo khu vực và dịp cụ thể: Quận Hoàn Kiếm:
Sản phẩm mong muốn: Hoa bó nhỏ (hoa hồng, cẩm chướng) để tặng hoặc trang trí quán
cà phê; cần giao nhanh trong 1-2 giờ do khách du lịch và dân văn phòng bận rộn.
Dịch vụ đi kèm: Gói hoa kèm thiệp chúc mừng, chụp ảnh bó hoa trước khi giao. Nhu cầu
tăng 200% vào Valentine, 8/3 (dựa trên xu hướng chợ hoa Nhật Tảo). Quận Cầu Giấy:
Sản phẩm mong muốn: Hoa bó mini rẻ (hoa cúc, baby) cho sinh viên tặng bạn bè, người
yêu, lẵng hoa trung bình cho văn phòng (hoa lan, hồng môn).
Dịch vụ đi kèm: Giao tận ký túc xá (đường Nguyễn Khang), tùy chỉnh hoa qua Zalo, kèm
quà nhỏ như kẹo để tăng giá trị. Quận Hai Bà Trưng:
Sản phẩm mong muốn: Bình hoa cao cấp (hoa lily, lan) cho gia đình Times City; hoa
cưới hoặc khai trương (hoa hồng trắng, lan hồ điệp) cho doanh nghiệp.
Dịch vụ đi kèm: Đặt hoa định kỳ cho nhà ở hoặc văn phòng, giao miễn phí khu vực gần
chợ Quảng Bá, tư vấn chọn hoa qua hotline.
2.1.3. Đối thủ cạnh tranh
Đối thủ trực tiếp:
Cửa hàng hoa truyền thống: Các cửa hàng hoa nhỏ lẻ trong khu vực, ví dụ: cửa hàng hoa
tại chợ hoặc các tuyến đường đông đúc.
Điểm mạnh: Giá rẻ (100.000-300.000 VND/bó hoa), có lượng khách hàng quen lâu năm, vị trí thuận lợi.
Điểm yếu: Thiết kế hoa đơn giản, ít sáng tạo; không có dịch vụ giao hàng hoặc giao hàng
chậm; không có kênh bán hàng online.
Chuỗi cửa hàng hoa lớn: Ví dụ: Dalat Hasfarm, Flower Corner.
Điểm mạnh: Thương hiệu uy tín, nguồn cung hoa ổn định, có hệ thống bán hàng online và giao hàng nhanh.
Điểm yếu: Giá cao (500.000-2.000.000 VND/bó hoa), ít linh hoạt trong việc đáp ứng các yêu cầu cá nhân hóa.
Đối thủ gián tiếp:
Các nền tảng thương mại điện tử: Shopee, TikTok Shop, Lazada, Tiki có bán hoa tươi
với giá rẻ (100.000-300.000 VND/bó hoa).
Điểm mạnh: Giá rẻ, giao hàng nhanh, nhiều chương trình khuyến mãi.
Điểm yếu: Chất lượng hoa không đồng đều, không có dịch vụ tư vấn, thiết kế hoa không đa dạng.
Người bán hoa tự do: Các cá nhân bán hoa qua mạng xã hội (Facebook, Instagram).
Điểm mạnh: Giá rẻ, linh hoạt trong thiết kế.
Điểm yếu: Không có cửa hàng cố định, khó đảm bảo chất lượng và thời gian giao hàng.
Lợi thế cạnh tranh của cửa hàng:
Tập trung vào chất lượng hoa tươi, nhập từ các nhà cung cấp uy tín, thiết kế hoa sáng tạo,
phù hợp với từng dịp và yêu cầu của khách hàng. Dịch vụ giao hàng nhanh trong vòng 2
giờ nội thành (chi phí giao hàng: 1.000.000 VND/tháng). Giá cả cạnh tranh, kết hợp với
các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.
2.2. Kế hoạch marketing 2.2.1. Sản phẩm
Danh mục sản phẩm: Hoa tươi:
Hoa bó: Hoa hồng, hoa cẩm chướng, hoa cúc, hoa baby (giá: 150.000-500.000 VND/bó).
Hoa lẵng: Dành cho khai trương, chúc mừng (giá: 500.000-2.000.000 VND/lẵng).
Hoa cắm bình: Trang trí nhà cửa, văn phòng (giá: 300.000-1.000.000 VND/bình). Hoa cúng:
Hoa cúc, hoa huệ, hoa lay ơn (giá: 50.000-200.000 VND/bó). Hoa sự kiện:
Hoa cưới: Hoa cầm tay cô dâu, hoa trang trí tiệc cưới (giá: 1.000.000-5.000.000 VND).
Hoa khai trương, hội nghị: Lẵng hoa lớn, hoa trang trí sân khấu (giá: 1.000.000- 3.000.000 VND). Sản phẩm phụ:
Thiệp chúc mừng (miễn phí cho đơn hàng trên 500.000 VND).
Gấu bông, chocolate (giá: 50.000-200.000 VND/sản phẩm).
Dịch vụ cắm hoa theo yêu cầu (phí thiết kế: 100.000-300.000 VND/lần). Điểm nổi bật:
Hoa được nhập từ các nhà cung cấp uy tín tại Đà Lạt và các nhà vườn địa phương, đảm
bảo độ tươi. Thiết kế hoa độc đáo, phù hợp với từng dịp, cam kết giao hoa đúng giờ, đúng
yêu cầu, với chính sách đổi trả nếu hoa không đạt chất lượng. 2.2.2. Giá cả
Giá bán dự kiến, giá bán các sản phẩm hoa được định giá như sau: Hoa bó (Doanh thu 1):
Giá bán: 180.000 VND/bó (ổn định trong 6 tháng).
Số lượng bán dự kiến: 120-200 bó/tháng (trong vòng 6 tháng).
Hoa cắm, lãng hoa (Doanh thu 2):
Giá bán: 250.000 VND/bó (ổn định trong 6 tháng).
Số lượng bán dự kiến: 120-150 bó/tháng ( trong vòng 6 tháng )
Hoa cưới, hoa sự kiện (Doanh thu 3):
Giá bán: 400.000 VND/bó (có thể bán giá cao hơn vào tháng 4 do các sự kiện khai trương, hội nghị).
Số lượng bán dự kiến: 80-250 đơn hàng/tháng.
Hoa nhận đặt theo yêu cầu của khách (Doanh thu 4):
Giá bán: 200.000 VND/bó (ổn định trong 6 tháng).
Số lượng bán dự kiến: 140-220 đơn hàng/tháng. Chiến lược giá:
Định giá cạnh tranh: Giá bán thấp hơn 5-10% so với các chuỗi cửa hàng lớn (Dalat
Hasfarm), nhưng cao hơn 10-15% so với các cửa hàng nhỏ lẻ để đảm bảo chất lượng và dịch vụ. Chương trình khuyến mãi:
Giảm giá 10% cho khách hàng đặt hoa online trong 3 tháng đầu.
Tặng thiệp chúc mừng miễn phí cho đơn hàng trên 500.000 VND.
Combo hoa + gấu bông giảm giá 15% (ví dụ: bó hoa 250.000 VND + gấu bông 100.000 VND chỉ còn 300.000 VND).
Chính sách giá linh hoạt: Điều chỉnh giá theo mùa (tăng giá 10-20% vào các dịp lễ lớn như Tết, 8/3). 2.2.3 Địa điểm
Thuê phòng trọ khép kín có gác xép để có nhiều không gian làm việc, có vị trí thông
thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp bên ngoài. Phần tầng trệt là nơi làm việc, trưng bày hoa
và đóng gói hoa cho nhân viên được sắp xếp, làm cho quá trình sản xuất trở lên thuận tiện
hơn. Các loại đồ được sắp xếp gọn gàng và sạch sẽ, riêng biệt. Cần có ít nhất 1 bảng trắng
để lên kế hoạch và minh hoạ sản phẩm rõ ràng.
Phần tầng gác xép là nơi để lưu trữ, bảo quản hoa, các loại dụng cụ, đồ dùng và là nơi
chụp ảnh thành phẩm trước cho khách hàng, được thiết kế theo tông màu trắng với nhiều
loại đèn ánh sáng nhẹ nhàng tinh tế, góp phần làm cho không gian trở nên sáng nổi bật vẻ
tươi mới, thuần khiết của hoa. Khu tầng gác xép phải luôn sạch sẽ và chỉn chu. 2.2.4 Truyền thông
Kế hoạch truyền thông:
Google Maps là công cụ quen thuộc giúp người dùng xác định vị trí các địa điểm. Khi
đưa thông tin và địa chỉ cửa hàng hoa lên Google Maps, khách hàng sẽ thuận tiện hơn
trong việc tìm đường đến cửa hàng thông qua tìm kiếm trên Google. Với ngân sách
marketing 5.000.000 VNĐ, kế hoạch truyền thông sẽ được phân bổ hợp lý giữa kênh trực
tuyến và ngoại tuyến để tối ưu hóa hiệu quả.
Tận dụng quảng cáo trên Facebook và Instagram (3.000.000 VNĐ):
Hiện nay, Việt Nam có khoảng 50 triệu người dùng Facebook, chiếm gần nửa dân số,
biến đây thành một kênh lý tưởng, dễ tiếp cận và hiệu quả để giới thiệu cửa hàng hoa đến
đông đảo khách hàng. Điều này giúp các sản phẩm hoa tươi đến gần hơn với nhiều nhóm khách hàng tiềm năng.
Công đoạn chuẩn bị:
Trước hết, cần chụp thật nhiều ảnh về các mẫu hoa, lẵng hoa hoặc cách bài trí hoa sao
cho thật cuốn hút, ấn tượng, đủ để khiến người xem chú ý ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Ngân sách:
Dành 2.000.000 VNĐ cho quảng cáo trên Facebook và 1.000.000 VNĐ cho Instagram,
chạy trong 10-14 ngày. Nội dung bao gồm hình ảnh hoa đẹp, ưu đãi như giảm 10% cho
đơn đầu tiên, nhắm đến phụ nữ 25-45 tuổi trong bán kính 5-10km từ cửa hàng.
Đăng tải lên các nhóm trên Facebook:
Một cách hiệu quả để quảng bá là chia sẻ hình ảnh lên các cộng đồng như nhóm yêu hoa,
nhóm gợi ý quà tặng, hoặc nhóm dành cho giới trẻ yêu cái đẹp. Đây là nơi quy tụ nhiều
người có sở thích phù hợp với sản phẩm của bạn.
Xây dựng fanpage riêng:
Thiết lập một trang fanpage cho cửa hàng hoa để liên tục đăng tải thông tin, hình ảnh sản
phẩm và các chương trình ưu đãi. Nhờ đó, những người yêu thích cửa hàng có thể dễ
dàng theo dõi và lan tỏa thông tin đến bạn bè, người thân.
Khám phá Instagram để chia sẻ hình ảnh:
Instagram là nền tảng tuyệt vời để trình bày hình ảnh một cách sinh động và dễ theo dõi.
Hãy lập một tài khoản cho cửa hàng và thường xuyên cập nhật các bức ảnh về hoa tươi,
cách trang trí độc đáo, hoặc các đơn hàng đặc biệt để thu hút sự chú ý. Chi phí cho nội
dung hình ảnh và video cơ bản có thể tận dụng từ ngân sách quảng cáo online.
Tăng cường sự nhận biết (2.000.000 VNĐ):
Ngoài việc sử dụng các kênh trực tuyến, phần ngân sách còn lại sẽ được đầu tư vào các
hoạt động ngoại tuyến để tăng độ phủ sóng:
Phân phát tờ rơi và treo băng rôn (1.500.000 VNĐ):
Sử dụng 1.200.000 VNĐ để in 2.000 tờ rơi (600 VNĐ/tờ) với hình ảnh hoa tươi, thông
tin liên hệ và ưu đãi, phân phát tại khu vực đông người như chợ hoặc trường học. Dành
300.000 VNĐ làm băng rôn đơn giản treo trước cửa hàng với thông điệp “Hoa tươi mỗi
ngày – Giá từ 50K” để thu hút người qua đường.
Tham gia hoạt động cộng đồng:
Góp mặt trong các sự kiện địa phương hoặc từ thiện (không tốn phí trực tiếp từ ngân
sách, dựa vào mối quan hệ).
Tổ chức ưu đãi tạo hiệu ứng lan tỏa (500.000 VNĐ):
Triển khai chương trình như tặng thiệp miễn phí cho khách quen, giảm giá 15% cho đơn
hàng đầu, hoặc quyên góp hoa cho sự kiện thiện nguyện. Chi phí này dùng để chuẩn bị
hoa mẫu và phụ kiện cơ bản (thiệp, ruy băng).
2.3. Kế hoạch bán hàng
2.3.1. Chương trình bán hàng
Để kích thích khách hàng nhằm tăng nhanh nhu cầu về sản phẩm, cửa hàng sẽ đưa ra
những chương trình khuyến mãi, giảm giá theo chủ đề. Cụ thể như sau:
Trong tháng đầu khai trương, cửa hàng sẽ giảm 5-15% cho tất cả sản phẩm và dịch vụ tại
cửa hàng, miễn phí vận chuyển cho những đơn hàng nội thành khi đặt hàng qua fanpage.
Bên cạnh đó vào những ngày sale đặc biệt trong tháng (ví dụ: 3/3,4/4,6/6,…) hoặc vào
ngày lễ lớn cũng sẽ giảm 10% cho đơn hàng từ 3 sản phẩm trở lên, 20% cho 5 sản phẩm trở lên.
Khách hàng đặt hoa vào các ngày lễ thì tặng kèm quà tặng cụ thể như socola vào ngày
Valentine, tặng nến thơm hoặc vòng tay cho khách hàng đặt hoa vào ngày 20/10, 8/3,....
Nếu đơn đặt trước là hoa sinh nhật hoặc ngày kỉ niệm thì sẽ tặng thêm bánh bento cake
hoặc miễn phí in ảnh, thiệp viết tay,…
Trong mỗi sản phẩm hay phần quà tặng khách thì đều có tem decal được dán mặt ngoài
của bó hoa, bưu thiếp cảm ơn hoặc giấy giới thiệu của cửa hàng để vừa quảng cáo cho
người được nhận bó hoa đấy mà vừa có khả năng người mua này sẽ quay lại mua tiếp lần nữa.
Chương trình giới thiệu bạn bè: Đối với mỗi khách hàng giới thiệu bạn mới sẽ nhận được
voucher giảm 5% cho đơn mua tiếp theo. Ngoài ra, người được giới thiệu cũng sẽ nhận
5% cho đơn hàng đầu tiên.
Chương trình tích điểm: Đối với mỗi 100k đặt đơn sẽ tương ứng với 1 điểm. Khi khách
hàng đạt 10 điểm sẽ nhận được voucher 100k cho đơn hàng tiếp theo. Đối với khách hàng
chi tiêu tiêu trên trên 3 triệu/năm được giảm 10% mọi đơn hàng trong năm tiếp theo.
2.3.2 Chăm sóc khách hàng
Chăm sóc khách hàng là một phần quan trọng trong kế hoạch bán hàng của cửa hàng bán
hoa, nhằm xây dựng lòng tin, tăng sự hài lòng, và tạo mối quan hệ lâu dài với khách
hàng. Các hoạt động chăm sóc khách hàng được triển khai ở từng giai đoạn: trước, trong,
và sau khi mua hàng, đồng thời duy trì tương tác thường xuyên để giữ chân khách hàng. Trước khi mua hàng
Để tạo ấn tượng tốt và hỗ trợ khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm, cửa hàng sẽ triển khai các hoạt động sau:
Thiết kế website và fanpage thân thiện với người dùng:
Website của cửa hàng được thiết kế với giao diện trực quan, dễ sử dụng, có chức năng
tìm kiếm và phân loại sản phẩm theo dịp (sinh nhật, cưới hỏi, khai trương, tang lễ) hoặc
loại hoa (hoa hồng, hoa cúc, hoa lan). Fanpage trên Facebook và Instagram được cập nhật
thường xuyên với hình ảnh và thông tin sản phẩm.
Cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm:
Mỗi sản phẩm hoa trên website và fanpage đều có hình ảnh chất lượng cao, kèm mô tả
chi tiết về ý nghĩa của từng loại hoa (ví dụ: hoa hồng đỏ tượng trưng cho tình yêu, hoa
cúc trắng thể hiện sự tinh khiết), độ tươi (cam kết hoa tươi từ 5-7 ngày), và hướng dẫn
bảo quản (ví dụ: thay nước mỗi ngày, tránh ánh nắng trực tiếp).
Hỗ trợ tư vấn 24/7:
Sử dụng Chatbot trên website và fanpage để trả lời các câu hỏi cơ bản (giá cả, thời gian
giao hàng, cách đặt hàng) 24/7, đảm bảo khách hàng luôn nhận được phản hồi nhanh chóng.
Đối với các yêu cầu đặc biệt (ví dụ: thiết kế hoa theo ý tưởng riêng), cửa hàng cung cấp
dịch vụ tư vấn cá nhân qua Zalo hoặc hotline, với đội ngũ nhân viên sẵn sàng hỗ trợ từ 8:00-22:00 hàng ngày.
Chương trình ưu đãi cho khách hàng mới:
Tặng mã giảm giá 10% cho khách hàng lần đầu đặt hoa qua website hoặc fanpage, nhằm
khuyến khích họ trải nghiệm dịch vụ. Trong khi mua hàng
Cửa hàng cam kết mang đến trải nghiệm mua sắm thuận tiện, chuyên nghiệp, và cá nhân hóa:
Tư vấn tận tâm và cá nhân hóa:
Nhân viên sẽ tư vấn rõ ràng, nhiệt tình, gửi hình ảnh minh họa các mẫu hoa phù hợp với
nhu cầu của khách (ví dụ: bó hoa sinh nhật, lẵng hoa khai trương sang trọng). Nếu khách
hàng có yêu cầu điều chỉnh thiết kế (thêm hoa baby, thay đổi màu sắc,...), cửa hàng sẽ
thực hiện ngay và gửi hình ảnh sản phẩm hoàn thiện trước khi giao.
Cập nhật trạng thái đơn hàng:
Sau khi khách đặt hàng, cửa hàng sẽ gửi thông báo xác nhận qua Zalo hoặc email, kèm
thời gian giao hàng dự kiến (cam kết giao trong vòng 2 giờ nội thành). Trong quá trình
chuẩn bị và giao hàng, khách hàng được cập nhật trạng thái đơn hàng (đang chuẩn bị,
đang giao, đã giao thành công).
Lời cảm ơn cá nhân hóa:
Mỗi đơn hàng sẽ đi kèm một tin nhắn cảm ơn cá nhân hóa (ví dụ: “Cảm ơn chị Lan đã tin
tưởng cửa hàng, chúc chị có một ngày sinh nhật thật ý nghĩa!”), tạo cảm giác gần gũi và chuyên nghiệp.
Quy trình thanh toán linh hoạt:
Cửa hàng hỗ trợ nhiều phương thức thanh toán để khách hàng lựa chọn, bao gồm: Thanh
toán online qua chuyển khoản ngân hàng, ví điện tử (Momo, ZaloPay). Thanh toán khi
nhận hàng (COD) với phí giao hàng 20.000-50.000 VND/đơn (miễn phí cho đơn hàng
trên 1.000.000 VND). Thanh toán tại cửa hàng bằng tiền mặt hoặc quẹt thẻ. Sau khi mua hàng
Cửa hàng sẽ tiếp tục chăm sóc khách hàng để đảm bảo sự hài lòng và khuyến khích họ quay lại:
Xác nhận và thu thập phản hồi:
Sau khi giao hoa, nhân viên sẽ liên hệ khách hàng qua Zalo hoặc điện thoại để xác nhận
họ đã nhận được hoa, đồng thời mời họ đánh giá sản phẩm và dịch vụ (qua biểu mẫu trên
website hoặc tin nhắn). Khách hàng đánh giá 5 sao sẽ được tặng mã giảm giá 5% cho lần mua tiếp theo.
Hỗ trợ bảo quản và tích điểm:
Cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách chăm sóc hoa để kéo dài tuổi thọ (ví dụ: “Cắt gốc
hoa 1-2 cm mỗi ngày, thay nước sạch, để hoa ở nơi thoáng mát”).
Áp dụng chương trình tích điểm:
Mỗi 100.000 VND chi tiêu tương ứng với 1 điểm, tích đủ 50 điểm được tặng 1 bó hoa trị giá 200.000 VND.
Tăng độ uy tín qua feedback:
Các đánh giá tích cực và hình ảnh khách hàng chụp cùng hoa sẽ được chia sẻ trên
fanpage và website (với sự đồng ý của khách), kèm hashtag #HoaTuoiDep
#CamOnKhachHang để tăng độ nhận diện thương hiệu.
Chính sách đổi trả:
Nếu hoa không đúng yêu cầu (héo, dập nát), cửa hàng cam kết đổi sản phẩm mới hoặc
hoàn tiền 100% trong vòng 24 giờ sau khi giao hàng.
Tương tác thường xuyên
Để duy trì mối quan hệ lâu dài với khách hàng, cửa hàng sẽ triển khai các hoạt động tương tác thường xuyên:
Xây dựng cộng đồng trên mạng xã hội:
Tạo nhóm cộng đồng trên Facebook với tên “Yêu Hoa – Kết Nối Cảm Xúc” để khách
hàng chia sẻ kinh nghiệm cắm hoa, bảo quản hoa và các câu chuyện ý nghĩa liên quan
đến hoa (ví dụ: bó hoa tặng mẹ nhân ngày 20/10). Đăng bài 2-3 lần/tuần trong nhóm, bao
gồm: mẹo chọn hoa, cách phối màu hoa, và các câu chuyện cảm hứng về hoa.
Tổ chức workshop online và offline: Workshop online:
Tổ chức 1 lần/tháng qua Zoom, hướng dẫn cắm hoa cơ bản (ví dụ: cắm hoa hồng trong
bình thủy tinh). Chi phí tham gia: 50.000 VND/người, thu hút 20-30 khách hàng tham gia/lần. Workshop offline:
Tổ chức 1 lần/tháng tại cửa hàng (chi phí: 2.000.000 VND/tháng), hướng dẫn cắm hoa
nâng cao (ví dụ: cắm lẵng hoa khai trương). Chi phí tham gia: 200.000 VND/người, mục
tiêu 20-30 khách hàng/lần.
Gửi thông tin khuyến mãi định kỳ:
Gửi email hoặc tin nhắn Zalo 2 lần/tháng, thông báo các chương trình khuyến mãi (ví dụ:
giảm giá 15% nhân dịp 8/3, tặng thiệp miễn phí cho đơn hàng trên 500.000 VND).
Gửi lời chúc cá nhân hóa vào các dịp đặc biệt (sinh nhật, kỷ niệm) kèm mã giảm giá 10%
để khuyến khích khách hàng quay lại.
Tổ chức minigame trên mạng xã hội:
Tổ chức minigame 1 lần/tháng trên fanpage (chi phí: 500.000 VND/tháng), ví dụ: “Chia
sẻ khoảnh khắc đẹp với hoa để nhận bó hoa miễn phí”. Giải thưởng: 3 bó hoa trị giá
300.000 VND/bó, nhằm tăng tương tác và thu hút khách hàng mới.
2.4. Kế hoạch sản xuất, vận hành 2.4.1. Lấy hàng
Kế hoạch nhập hàng cho shop hoa hết sức quan trọng cần phải được xây dựng rõ ràng và
chi tiết để đảm bảo nguồn hàng luôn sẵn có, chất lượng tốt, và giá cả hợp lý. Định hướng
cửa hàng theo mô hình kinh doanh đa dạng từ các sản phẩm hoa tươi đến các sản phẩm
hoa giả, hoa sáp, lẵng hoa, giỏ quà,… thuộc nhiều phân khúc khác nhau, từ bình dân đến
cao cấp. Chính vì thế, shop luôn ưu tiên và chú trọng đến khâu nhập hàng, vừa đảm bảo
chất lượng sản phẩm và cũng vừa tạo ra lợi nhuận cho cửa hàng. 2.4.1.1. Hoa tươi
a) Nhập hàng từ các chợ hoa
Tại Hà Nội với lợi thế là thành phố lớn, cư dân đông đúc, chính vì thế mà các chợ hoa
cũng khá đa dạng, có nhiều lựa chọn cho việc nhập hàng. Đặc điểm chung của việc nhập
hoa tại các chợ là có thể nhập với giá buôn rất rẻ. Tuy nhiên cần phải đi sớm khoảng 2 –
3 – 4h sáng để được chọn lựa kỹ càng và giá thành cũng phải chăng hơn.
Chợ hoa Quảng Bá trên đường Nghi Tàm: Đây là chợ hoa lớn nhất và là nguồn cung
cấp hoa cho toàn thành phố Hà Nội. Chợ mở từ nửa đêm cho đến sáng với rất nhiều các
loại hoa phong phú được vận chuyển từ khắp mọi nơi đến tụ hội tại nơi đây. Có thể dậy
sớm khoảng 2 - 3h sáng để đến chợ Quảng Bá xem và tìm loại hoa tươi mà mình muốn
nhập về bán. Tuy nhiên, cần lưu ý xem xét cẩn thận trước khi mua để tránh nhập phải hoa đông lạnh.
Chợ hoa Tây Tựu: Cách trung tâm thành phố Hà Nội gần 20km, làng hoa Tây Tựu
thuộc huyện Từ Liêm là địa chỉ bán buôn hoa ở chợ hoa ở Hà Nội nổi tiếng nhất tại Thủ
Đô. Tồn tại nghề trồng hoa từ lâu đời, mà không chỉ các đại lý tại Hà Nội mà dân buôn từ
các tỉnh lân cận cũng đổ về để nhập hàng. Hoa được bán ở chợ hoa Tây Tựu ngay trong
đêm, các chủ vườn sẽ dậy sớm ra ruộng cắt hoa.
Điều đặc biệt là chợ đêm họp ngay tại ruộng chứ không bị vận chuyển đi xa nên hoa rất
tươi. Người mua hoa chủ yếu là những đại lý kinh doanh, họ mua từng trăm bông một, đủ
loại khác nhau vì vậy giá cả khá thấp so với thị trường. Mua hoa tại vườn hoa Tây Tựu
vừa được giá rẻ lại có được hoa tươi nhất. Đến khoảng 3h sáng, số hoa còn thừa trong
đêm mới được vận chuyển vào các chợ hoa nội thành.
Chợ hoa Mê Linh: Vườn hoa Mê Linh trước kia nổi tiếng là trồng hoa hồng (vì đất thích
hợp) nhưng hiện nay đã phát triển trồng nhiều loại hoa khác nhau. Chợ hoa tại Mê Linh
bên cạnh những sản phẩm được trồng tại huyện được cắt mang lên mà còn có các loài hoa
đến từ các vùng khác như Đông Anh, Gia Lâm, Phúc Yên.. Chính vì vậy ở đây là nguồn
lấy hoa tươi phong phú các giống hoa khác nhau như ly, đồng tiền, lay ơn, cúc…
Ngoài ra cũng có thể nhập hoa tươi giá rẻ tại một số chợ khác như :
Chợ hoa họp lúc sáng sớm tinh mơ ở chếch đối diện với cây xăng Hồ Tùng Mậu
Chợ hoa Hà Đông đối diện với bưu điện Hà Đông
Chợ hoa Khương Trung gần khu vực Ngã Tư Sở
Chợ Đồng Xa, chợ hoa Anh Trí
Chợ hoa dưới Mê Linh, xa hơn một chút thì có một chợ hoa họp trên đường Hai
Bà Trưng (Vĩnh Phúc) cũng là nguồn lấy hoa tươi phong phú.
b) Nhập hàng tại nguồn là các vườn trồng hoa
Thay vì nhập hàng tại các chợ hoa tươi, cũng có thể đến tận vườn để vừa có thể mua với
giá rẻ hơn, vừa đảm bảo được chất lượng, vì hoa được cắt từ vườn nên chắc chắn không
bị bảo quản hay đông lạnh gì cả. Đó là một lợi thế lớn, tuy nhiên thì không phải ai cũng
biết đến những vườn hoa đủ khả năng cung cấp cả về số lượng lẫn các loại hoa phong phú.
Tại Hà Nội có một số nguồn lấy hoa tại vườn như:
Vườn trồng hoa ở Tân Lập (chủ yếu hoa hồng)
Vườn trồng hoa ở Tây Tựu, Minh Khai, Từ Liêm
Vườn hoa Học viện Nông nghiệp (chủ yếu hoa ly),…
c) Nhập lại hàng từ các nhà buôn hoa
Chấp nhận lãi ít hơn một chút, để đỡ mất công sức mà lại có được nguồn hàng đảm bảo,
có thể nhập lại từ các nhà buôn hoa tươi giá rẻ nằm trên phố Đội Cấn (bên dãy số lẻ, gần
kho bạc Nhà Nước), hoặc liên hệ với các shop kinh doanh hoa lớn để lấy lại hàng của họ với mức giá ưu đãi.
2.4.1.2. Hoa sáp, hoa giả
a) Nhập hàng tại các tổng kho, chợ đầu mối trong nước
Việc tìm nguồn hàng hoa sáp Trung Quốc tại các chợ đầu mối hoặc tổng kho bán sỉ ở
Việt Nam là sự lựa chọn phù hợp với những doanh nghiệp nhỏ, có số vốn mỏng, mới
khởi nghiệp chưa có nhiều kinh nghiệm buôn hàng. Bởi với cách này, chủ shop hoa có
thể đến trực tiếp kiểm tra nguồn hàng một cách nhanh chóng, không phải xử lý các thủ
tục khai báo hải quan phức tạp. Cũng không cần biết tiếng Trung hoặc thuê phiên dịch để
giao tiếp. Việc vận chuyển về địa chỉ kinh doanh cũng được thực hiện một cách nhanh chóng.
Tuy nhiên, mẫu mã mới tại các khu chợ này vẫn còn khá hạn chế, chất lượng trung bình
nên việc cạnh tranh với những đơn vị khác cũng sẽ khó khăn hơn. Ngoài ra, còn có thể bị
ép giá nếu chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn nguồn hàng, thương lượng về giá.
Một số chợ đầu mối tại Hà Nội cung cấp nguồn hoa sáp Trung Quốc nổi tiếng như: Chợ
Đồng Xuân, Chợ Ninh Hiệp,…
b) Nhập hàng tại các xưởng sản xuất, chợ đầu mối Trung Quốc
Nhập hoa sáp tại tận xưởng sản xuất, chợ đầu mối Trung Quốc vẫn luôn là cách mang lại
hiệu quả, được nhiều dân buôn lựa chọn. Bởi ngoài việc tiếp cận với nguồn hàng đa dạng,
mẫu mã cập nhật nhanh chóng, doanh nghiệp còn có cơ hội tham quan xưởng sản xuất,
kiểm tra chất lượng sản phẩm thực tế. Đồng thời có thể thương lượng, tối ưu giá với nhà
cung cấp nếu nhập số lượng lớn.
Tuy nhiên, với phương pháp này, chủ shop hoa sẽ phải mất thêm chi phí cho việc đi lại,
ăn uống, thuê phiên dịch nếu không biết tiếng Trung. Vì thế, sẽ phù hợp hơn với những
doanh nghiệp có số vốn lớn, đi nhập hàng khối lượng lớn.
Những khu chợ bán buôn hoa sáp nổi tiếng ở Trung Quốc doanh nghiệp có thể tham khảo
là: chợ Gia Minh, chợ Quảng Châu,..
c) Nhập hàng qua các trang thương mại điện tử Trung Quốc
Với sự phát triển của công nghệ và thương mại điện tử, doanh nghiệp có thể dễ dàng tìm
nguồn hàng hoa sáp Trung Quốc tận gốc mà không phải mất thời gian di chuyển bằng các
trang Taobao, Tmall, 1688, Alibaba,… Trên đây tập hợp hàng nghìn gian hàng với đa
dạng loại hoa sáp, màu sắp,.. Doanh nghiệp có thể tha hồ lựa chọn để phù hợp với chiến
lược kinh doanh cũng như số vốn của mình.
2.4.1.3. Các phụ kiện khác để cắm và bó hoa
Để kinh doanh shop hoa, ngoài việc nhập hoa thì các phụ kiện đi kèm cũng không thể
thiếu. Ví dụ như giấy gói, dây ruy băng, xốp cắm, lọ thủy tinh, giỏ, lẵng, sáp thơm,… thì
shop dự kiến sẽ nhập chính từ các đại lý chuyên sỉ lẻ về phụ kiện hoa, bên cạnh đó kết
hợp nhập từ các sàn thương mại điện tử như Shoppee, Taobao, Alibaba,… để đảm bảo giá cả tốt nhất.
2.4.2. Bố trí bán hàng
2.4.2.1. Khu vực trưng bày hoa tươi
Bố trí hoa theo loại: có thể phân chia khu vực trưng bày theo các loại hoa như hoa hồng,
hoa lan, hoa cúc, hoa lily, hoa tulip, hoa hướng dương,… Điều này tạo cảm giác ngăn
nắp, gọn gàng, giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy loại hoa mình muốn.
Tạo điểm nhấn: Đặt các bình hoa lớn ở các vị trí trung tâm hoặc gần cửa ra vào để thu hút
sự chú ý ngay khi khách hàng bước vào cửa hàng.
Hài hòa về màu sắc: Các loài hoa có thể được sắp xếp theo màu sắc để tạo sự hài hòa và
dễ nhìn. Ví dụ: các hoa màu đỏ (hoa hồng đỏ, hoa tulip đỏ) có thể đặt gần nhau, hoa trắng
(hoa lily, hoa lan) ở một khu vực khác. Màu sắc tương đồng sẽ tạo nên một không gian
đẹp mắt và dễ thu hút sự chú ý, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn.
2.4.2.2. Khu vực bó hoa và giỏ hoa Bó hoa sẵn:
Đặt các bó hoa đã được gói sẵn ở các khu vực dễ nhìn thấy và dễ tiếp cận. Đây là lựa
chọn lý tưởng cho những khách hàng có ít thời gian lựa chọn hoặc muốn mua hoa nhanh
chóng mà không cần yêu cầu làm theo sở thích riêng.
Các bó hoa có thể được chia theo các dịp (sinh nhật, lễ tình nhân, đám cưới, v.v.), hoặc
theo mùa (hoa mùa xuân, hoa mùa hè, v.v.). Giỏ hoa trang trí:
Đặt các giỏ hoa được cắm sẵn ở các vị trí dễ thấy, như gần cửa ra vào hoặc gần khu vực
quầy thu ngân. Giỏ hoa không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt, thu hút sự chú ý của khách hàng
mà còn giúp không gian trở nên tươi mới và tràn ngập màu sắc.
Bên cạnh đó shop cũng sẽ tạo các giỏ hoa đặc biệt cho những dịp lễ lớn (Tết, Valentine,
Ngày của Mẹ,…) để thu hút sự chú ý và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
2.4.2.3. Khu vực quầy thu ngân
Vị trí quầy thu ngân: Quầy thu ngân sẽ được đặt ở vị trí trung tâm của cửa hàng hoặc gần
cửa ra vào, không gian xung quanh thoáng đảm bảo khách hàng có thể dễ dàng tiếp cận
khi họ đã quyết định mua hàng.
Bán thêm các phụ kiện hoa: Quầy thu ngân cũng là nơi lý tưởng để trưng bày các phụ
kiện liên quan đến hoa như bình hoa, chậu cây, đất trồng, nơ trang trí, thiệp chúc mừng,
… Điều này không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn cung cấp thêm lựa chọn cho khách hàng.
Trang trí tại quầy thu ngân: Shop cũng sẽ trang trí quầy thu ngân với những bình hoa nhỏ,
chậu cây cảnh, hoặc các bộ quà tặng kèm (thiệp và bó hoa nhỏ) để tạo sự hấp dẫn và tri
ân khách hàng, khiến khách hàng cảm thấy thoải mái, dễ chịu khi mua hàng.
2.4.2.4. Không gian cửa hàng Ánh sáng:
Ánh sáng tự nhiên: Nếu có thể tận dụng ánh sáng tự nhiên từ cửa sổ, cửa ra vào để chiếu
sáng không gian cửa hàng, làm nổi bật màu sắc và vẻ đẹp của hoa, tạo cảm giác thoáng
đãng, tươi mới. Ánh sáng tự nhiên cũng tạo cảm giác dịu mắt, thoải mái, dễ chịu cho
khách hàng, bên cạnh đó giúp tiết kiệm chi phí chiếu sáng cho cửa hàng.
Ánh sáng nhân tạo: Sử dụng đèn chiếu sáng hợp lý để tạo hiệu ứng lung linh, tươi mới
cho cửa hàng. Đặc biệt chú ý đến các khu vực trung tâm trưng bày sản phẩm (hoa tươi,
lẵng hoa, giỏ hoa,…) để hoa luôn nổi bật dưới ánh đèn. Lối đi rộng rãi:
Các lối đi trong cửa hàng sẽ được thiết kế thoáng đãng, rộng rãi, không bị cản trở bởi các
kệ trưng bày hoặc các bó hoa, giỏ hoa. Một phần giúp khách hàng dễ dàng di chuyển, lựa
chọn sản phẩm mà không cảm thấy bí bách, mặt khác hạn chế việc hư hại hoa, giỏ, lẵng
đã cắm sẵn (đổ, va đập,…).
2.4.2.5. Trang trí cửa hàng
Không gian: Sử dụng cây cảnh nhỏ hoặc những chậu hoa xung quanh cửa hàng để tạo
không khí tươi mới và gần gũi với thiên nhiên. Có thể tận dụng chính những sản phẩm
của shop để bày biện trang trí. Sử dụng sơn tường màu tươi sáng (trắng hoặc pastel,…)
kết hợp cùng vẽ trang trí tường, treo thêm tranh, ảnh để không gian thêm sinh động.
Biển hiệu và bảng chỉ dẫn: Thiết kế biển hiệu rõ ràng, dễ nhìn để khách hàng có thể nhận
diện cửa hàng từ xa. Biển hiệu có thể in tên cửa hàng, logo, hoặc những thông điệp
khuyến mãi. Biển hiệu sẽ được treo cả trong và ngoài cửa hàng. Bảng chỉ dẫn trong cửa
hàng cũng rất quan trọng, giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy các khu vực trưng bày hoa yêu thích.
2.4.2.6. Dịch vụ khách hàng
Nhân viên phục vụ tận tâm:
Shop cũng sẽ đào tạo nhân viên kỹ lưỡng trước khi cửa hàng chính thức đi vào hoạt động,
đảm bảo nhân viên luôn thân thiện, nhiệt tình và sẵn sàng tư vấn cho khách hàng. Bên
cạnh đó cũng sẽ đào tạo đội ngũ nhân viên hiểu rõ các loại hoa, bó hoa để có thể giới
thiệu chính xác và phù hợp cho khách hàng về các sản phẩm hoa phù hợp.
Dịch vụ giao hoa tận nơi: