Phân tích môi trường kinh doanh của Mường Thanh Holiday Đà Lạt
Tiểu luận môn Phương pháp nghiên cứu trong kinh doanh với đề tài: Phân tích môi trường kinh doanh của Mường Thanh Holiday Đà Lạt của Đại học Cần Thơ, giúp bạn tham khảo và hoàn thành tốt bài tiểu luận của mình đạt kết quả cao.
Môn: Phương pháp nghiên cứu trong kinh doanh (KT479)
Trường: Đại học Cần Thơ
Thông tin:
Tác giả:
Thông tin :
Môn:
Phương pháp nghiên cứu trong kinh doanh (KT479)
Trường:
Tác giả:
Tài liệu liên quan:
Preview text:
lOMoAR cPSD| 36271885 MỤC LỤC
MỞ ĐẦU ................................................................................................ 1
1. Lý do chọn đề tài ................................................................................ 1
2. Đối tượng và khách thể nghiên cứu .................................................... 2
3. Mục tiêu nghiên cứu ........................................................................... 2
4. Phạm vi và thời gian nghiên cứu ........................................................ 2
CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ TẬP ĐOÀN KHÁCH SẠN MƯỜNG
THANH VÀ MƯỜNG THANH HOLIDAY ĐÀ LẠT .......................... 3
1.1 Tổng quan về doanh nghiệp .............................................................. 3
1.2 Quá trình hình thành và phát triển .................................................... 5
1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh của Tập đoàn Mường Thanh ......... 6
1.4 Sứ mệnh, tầm nhìn và mục tiêu phát triển bền vững của Mường
Thanh....................................................................................................... 8
1.5 Thực trạng các chiến lược mà doanh nghiệp đang thực hiện ........... 9
1.5.1 Music marketing ........................................................................ 9
1.5.2 Chiến lược phân khúc thị trường ............................................. 11
1.5.3 Gắn hoạt động kinh doanh với công tác an sinh xã hội ........... 13
1.5.4 Chiến lược hội nhập và Quan hệ công chúng .......................... 16
CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA
MƯỜNG THANH HOLIDAY ĐÀ LẠT .............................................. 17
2.1 Lợi thế cạnh tranh của Mường Thanh ............................................ 17
2.1.1 Khác biệt hóa sản phẩm ........................................................... 17
2.1.2 Đặc điểm nổi bật của thương hiệu ........................................... 17
2.1.3 Nhiều phân khúc thích hợp ...................................................... 18
2.1.4 Đa dạng hóa ............................................................................. 18
2.2 Phân tích môi trường bên ngoài ...................................................... 19 lOMoAR cPSD| 36271885
2.2.1 Môi trường vĩ mô ..................................................................... 19
2.2.1.1 Môi trường kinh tế ............................................................ 19
2.2.1.2 Môi trường chính trị - pháp luật ....................................... 20
2.2.1.3 Yếu tố tự nhiên .................................................................. 21
2.2.1.4 Văn hóa – xã hội ............................................................... 21
2.2.1.5 Yếu tố nhân khẩu .............................................................. 21
2.2.1.6 Yếu tố công nghệ .............................................................. 22
2.2.2 Môi trường vi mô ..................................................................... 23
2.2.2.1 Áp lực người mua ............................................................. 23
2.2.2.2 Áp lực sản phẩm thay thế ................................................. 24
2.2.2.3 Đối thủ cạnh tranh ............................................................ 24
2.2.2.4 Nhà cung cấp .................................................................... 24
2.2.2.5 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn ............................................... 25
2.3 Ma trận EFE .................................................................................... 25
2.3.1 Khái niệm ................................................................................. 25
2.3.2 Xây dựng ma trận .................................................................... 25
2.4 Phân tích môi trường nội bộ ........................................................... 29
2.4.1 Nguồn nhân lực ........................................................................ 29
2.4.2 Quy mô .................................................................................... 30
2.4.3 Văn hóa doanh nghiệp ............................................................. 31
2.4.4 Công nghệ ................................................................................ 32
2.4.5 Chất lượng dịch vụ ................................................................... 32
2.4.6 Marketing ................................................................................. 34
2.5 Ma trận IFE ..................................................................................... 37
2.5.1 Khái niệm ................................................................................. 37 lOMoAR cPSD| 36271885
2.5.2 Cách xây dựng ma trận ............................................................ 38
CHƯƠNG 3 ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO
MƯỜNG THANH HOLIDAY ĐÀ LẠT .............................................. 41
3.1 Ma trận Swot ................................................................................... 41
3.1.1 Khái niệm ................................................................................. 41
3.2.2 Xây dưng ma trận Swot ........................................................... 41
3.2 Đề xuất chiến lược cho khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt.43
KẾT LUẬN ........................................................................................... 45
TÀI LIỆU THAM KHẢO .................................................................... 46
PHỤ LỤC .............................................................................................. 47 lOMoAR cPSD| 36271885 DANH MỤC HÌNH
Hình 1.1 Vị trí của khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt
............................................................................................................................. 5
Hình 1.2 MV Hành trình yêu của Mường Thanh
............................................................................................................................. 11
Hình 1.3 Tập đoàn Mường Thanh trao quà tết 2016 cho trẻ em tại
Trung tâm bảo trợ trẻ em An Tây, TP Huế
................................................................................................................... 15
Hình 2.1 Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam giai đoạn 2011-2020
................................................................................................................... 19
Hình 2.2 Một vài hình ảnh của khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt
................................................................................................................... 30
Hình 2.3 Bà Trương Thị Châu – Giám đốc khách sạn Mường Thanh
Holiday Đà Lạt nhận giải Agoda.com’s 2018 Gold Circle Awards
................................................................................................................... 33
Hình 2.4 Đánh giá của khách hàng đã trải nghiệm dịch vụ tại Mường Thanh Holiday Đà Lạt
................................................................................................................... 34
Hình 2.5 MV Hành trình yêu
................................................................................................................... 37 lOMoAR cPSD| 36271885 DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1 Bảng ma trận các yếu tố bên ngoài (EFE) của Mường Thanh Holiday Đà Lạt
................................................................................................................... 27
Bảng 2.2 Ma trận các yếu tố bên trong (IFE) của Mường Thanh Holiday Đà Lạt
................................................................................................................... 39
Bảng 3.1 Ma trận SWOT của Mường Thanh Holiday Đà Lạt
................................................................................................................... 42 lOMoAR cPSD| 36271885 MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Cùng với xu hướng phát triển của nền kinh tế toàn cầu, Việt Nam cũng
đang trên đà phát triển mạnh mẽ về lĩnh vực kinh tế. Trong quá trình hội nhập,
các doanh nghiệp luôn có sự cạnh tranh gay gắt và quyết liệt. Để tồn tại và
phát triển, các nhà quản trị của doanh nghiệp luôn phải tìm ra con đường đi của riêng mình.
Khi doanh nghiệp hoạt động trong cơ chế thị trường, môi trường kinh
doanh luôn luôn biến đổi thì sự phát triển ngày càng phức tạp hơn của môi
trường kinh doanh đòi hỏi doanh nghiệp phải triển khai một công cụ hữu hiệu,
đủ linh hoạt để ủng phó với những thay đổi của môi trường, công cụ đó chính
là chiến lược kinh doanh. Chiến lược kinh doanh giúp cho doanh nghiệp có
một cái nhìn tổng thể về nội bộ cũng như về môi trường kinh doanh bên ngoài
để hình thành nên những mục tiêu chiến lược và sách lược, giải pháp thực
hiện thành những mục tiêu đó.
Du lịch hội nghị, hội thảo, sự kiện, nghỉ dưỡng… tại Đà Lạt là một sản
phẩm dịch vụ có nhiều lợi thế so sánh so với các địa phương khác vì có nhiều
danh lam, thắng cảnh, khí hậu ôn hòa, có nhiều thuận lợi cho việc nghiên cứu
khoa học - kỹ thuật. Đây cũng là vùng có nhiều dân tộc anh em đến sinh sống
nên có sự đa dạng về văn hóa, phong tục, tập quán. Trong chiến lược phát
triển kinh tế xã hội của tỉnh đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt thì du
lịch nghỉ dưỡng đi cùng với hội nghị, hội thảo là một trong những hướng phát
triển có nhiều tiềm năng của Đà Lạt.
Khách sạn Mường Thanh Holiday Đà lạt là một doanh nghiệp thuộc
Tập đoàn khách sạn Mường Thanh – một trong những đơn vị kinh doanh
ngành dịch vụ khách sạn, nghỉ dưỡng có kinh nghiệm. Để có thể mở rộng thị
trường nhằm nâng cao lợi nhuận và tránh được các rủi ro thì việc thành lập
chiến lược kinh doanh cho tương lai là một việc làm rất cần thiết. 1 lOMoAR cPSD| 36271885
Xuất phát từ thực trạng trên, nhóm sinh viên chúng tôi lựa chọn đề tài
“Hoạch định chiến lược kinh doanh cho khách sạn Mường Thanh Holiday Đà
Lạt đến năm 2025” với mong muốn đóng góp những kiến thức của mình làm
cơ sở cho việc xây dựng phát triển chiến lược của khách sạn.
2. Đối tượng và khách thể nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt
Khách thể nghiên cứu: Phân tích các vấn đề liên quan đến chiến lược
kinh doanh cho khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt.
3. Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu chung: Đề xuất chiến lược kinh doanh cho khách sạn Mường
Thanh Holiday Đà Lạt đến năm 2025. Mục tiêu cụ thể:
• Phân tích các yếu tố môi trường bên trong và bên ngoài ảnh
hưởng đến kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn.
• Kết hợp các yếu tố chiến lược để đề xuất phương hướng chiến
lược kinh doanh cho khách sạn.
• Đề xuất các chiến lược
4. Phạm vi và thời gian nghiên cứu
Phạm vi nghiên cứu : khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt
Thời gian nghiên cứu : 28/5/2022 – 29/6/2022 2 lOMoAR cPSD| 36271885 CHƯƠNG 1
TỔNG QUAN VỀ TẬP ĐOÀN KHÁCH SẠN MƯỜNG
THANH VÀ MƯỜNG THANH HOLIDAY ĐÀ LẠT
1.1 Tổng quan về doanh nghiệp
Tập đoàn khách sạn Mường Thanh:
Từ khách sạn đầu tiên tọa lạc ở Điện Biên Phủ, Việt Nam, Tập đoàn
Khách sạn Mường Thanh đã phát triển thành chuỗi khách sạn cao cấp đạt
chuẩn quốc tế với gần 60 khách sạn thành viên, phủ sóng khắp các địa
phương tại Việt Nam và các nước Đông Nam Á. Hệ thống khách sạn Mường
Thanh với 4 phân khúc: Mường Thanh Luxury, Mường Thanh Grand, Mường
Thanh Holiday và Mường Thanh hướng đến việc phục vụ đa dạng nhu cầu
của mọi du khách trong nước và quốc tế. Từ thiên nhiên núi cao hoang sơ,
qua đồng bằng trù phú, miền biển trải dài tiếp nối những đô thị sôi động,
thành phố lớn. ..... hệ thống khách sạn Mường Thanh song hành và mang đến
sự hài lòng, tin yêu cho du khách trong và ngoài nước.
Trong hành trình phát triển với tầm nhìn chiến lược, mong muốn mang
đến những sản phẩm dịch vụ chất lượng, tạo nên một thế giới dịch vụ đẳng
cấp, Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh đã mở rộng sang những lĩnh vực mới
như giải trí, thể dục thể thao, vật phẩm lưu niệm ... Những thương hiệu như
Mường Thanh Safari Diễn Lâm (Vườn thú lớn nhất miền Bắc), VRC (Trung
tâm giải trí đa chức năng), Fitness Plus (Trung tâm Finess & Yoga 5 sao),
DreamKid (Khu vui chơi học tập dành cho trẻ em), Hoa Ban Gift Shop
(Chuỗi cửa hàng Lưu niệm cao cấp) ... đều ghi nhận thành công và phục vụ
hàng ngàn khách hàng, đáp ứng nhu cầu đa dạng cho nhiều đối tượng với
phong cách dịch vụ tận tâm từ trái tim.
Những bước đi vững chãi và được đầu tư tâm huyết của Tập đoàn
Khách sạn Mường Thanh sẽ là bước đệm quan trọng để Mường Thanh phát
triển bền vững và vươn mình mạnh mẽ không chỉ phạm vi đất nước Việt Nam 3 lOMoAR cPSD| 36271885
mà còn vươn mình ra trường quốc tế. Chặng đường dài phía trước, người
Mường Thanh đồng lòng mở ra tiềm năng phát triển mới, hiện thực khát vọng
trở thành thương hiệu đại diện quốc gia trong ngành lưu trú Việt Nam và ghi
dấu giá trị khách sạn Việt trên bản đồ thế giới.
Khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt:
Được tiến hành xây dựng vào năm 2007 và trùng tu vào 2012, Mường
Thanh Holiday Đà Lạt nằm trên con đường Phan Bội Châu ngay trung tâm
thành phố Đà Lạt. Khách sạn nằm cách Hồ Xuân Hương và Chợ Đà Lạt
100m. Vườn Hoa Đà Lạt cách khách sạn này 1,6km trong khi Thiền viện Trúc
Lâm cách đó 4,6 km. Khách sạn đạt tiêu chuẩn 04 sao, với trang trí nội thất
sang trọng, hiện đại và đầy đủ các dịch vụ bao gồm phòng tập thể dục, bể bơi
trong nhà, phòng hội nghị, quầy bar, nhà hàng Âu, Á với đội ngũ đầu bếp
chuyên nghiệp và nhiều món ăn đặc sản Đà Lạt nổi tiếng. Thông tin cơ bản:
• Số 42, đường Phan Bội Châu, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam . • Tel: +842633578888. • Fax: +84 263 359 7777.
• Website: www.holidaydalat.muongthanh.com.
• Email: info@dalat.muongthanh.vn.
• Ngày gia nhập Tập đoàn: 26/4/2014.
Vị trí của khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt:
• Khoảng cách đến nhà thờ Con Gà: 1,1km
• Quảng trường Lâm Viên: 1,4km
• Vườn hoa thành phố: 1,9km
• Sân bay Liên Khương: 33,1km
• Bến xe Đà Lạt 3,1km. 4 lOMoAR cPSD| 36271885
Hình 1.1 Vị trí của khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt
(Nguồn: http://holidaydalat.muongthanh.com/)
1.2 Quá trình hình thành và phát triển Năm 1997:
Trang đầu tiên của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh được viết vào
01/7/1997 khi khởi công xây dựng khách sạn đầu tiên tại thành phố Điện Biên
Phủ, Mường Thanh Holiday Điện Biên Phủ. Năm 2003:
Chủ tịch hội đồng quản trị Lê Thanh Thản thực hiện quyết định bước
ngoặt chuyển hướng đầu tư về thủ đô Hà Nội với sự ra đời của Mường Thanh
Linh Đàm, đánh dấu một chặn đường phát triển mới của Tập Đoàn, mang
cánh chim Mường Thanh thần tốc vươn mình bay khắp muôn nơi. Năm 2007:
Xây dựng khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt và được sữa chữa
lại vào năm 2012. Khách sạn 4 sao này có lối kiến trúc độc đáo, pha trộn giữa 5 lOMoAR cPSD| 36271885
cổ điển và hiện đại, tạo cho du khách cảm giác gần gũi, ấm áp thanh bình
nhưng cũng rất sang trọng. Năm 2012:
Thành lập văn phòng điều hành, quản trị tập trung hoạt động các đơn vị
trên cả nước thống nhất theo một tiêu chuẩn chất lượng và hình ảnh đồng nhất. Năm 2016:
Ngày 28/7/2016, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh khai trương khách
sạn đầu tiên ở nước ngoài – Mường Thanh Luxury Vientiane (Lào). Đây là lần
đầu tiên Mường Thanh đưa mô hình kinh doanh của mình vượt ra ngoài biên giới Việt Nam. Năm 2017:
Tập đoàn khách sạn Mường Thanh được công nhận “chuỗi khách sạn
tư nhân lớn nhất Đông Dương” ngày 6/5/2017 trong kỳ hội ngộ kỷ lục gia
Việt Nam lần thứ 33. Đồng thời năm 2017 đánh dấu Mường Thanh sở hữu
chuỗi 53 khách sạn và dự án khách sạn tiêu chuẩn 3-5 sao trên toàn quốc. Năm 2018:
Trở thành thành viên sáng lập của Hội đồng tư vấn du lịch quốc gia
(Tourism advisor board) và nhận giải thưởng danh giá của Tổng cục du lịch
Việt Nam ghi nhận “Doanh nghiệp có nhiều đóng góp nhất cho ngành du lịch Việt Nam”
1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh của Tập đoàn Mường Thanh
Mường Thanh Group là một tập đoàn kinh tế hùng mạnh, kinh doanh
tổng hợp hoạt động trên nhiều lĩnh vực như:
- Đầu tư và kinh doanh bất động sản. 6 lOMoAR cPSD| 36271885 - Dịch vụ du lịch.
- Nhà hàng – khách sạn. - Trung tâm thương mại. - Tài chính. - Y tế.
- Giáo dục và đào tạo. - Siêu thị bán lẻ.
Mặc dù đầu tư đa ngành nhưng Tập đoàn Mường Thanh được biết
nhiều nhất với chuỗi nhà hàng khách sạn nổi tiếng được chia thành 4 phân khúc chính như sau: Mường Thanh Luxury
Có tổng cộng 22 khách sạn trải dài trên 17 tỉnh thành, Mường Thanh
Luxury là phân khúc khách sạn hạng sang cao cấp nhất của Mường Thanh,
nằm ở các thành phố lớn và các trung tâm du lịch nổi tiếng trong nước và
quốc tế. Quy mô lớn và đẳng cấp khác biệt, Mường Thanh Luxury mang đến
cho khách hàng không gian nghỉ dưỡng tuyệt vời mang đậm giá trị Việt đến từ
dịch vụ tận tâm và văn hóa ẩm thực bản địa độc đáo. Mường Thanh Grand
Được ưu đãi tọa lạc tại những vị trí đắc địa của các đô thị lớn với 19
khách sạn trên 14 tỉnh thành, khách sạn thuộc phân khúc Mường Thanh Grand
đã và mang đến ấn tượng về sự tiện nghi và lịch thiệp đến từ mọi góc nhìn.
Với phong cách phục vụ nhanh chóng, dịch vụ tiện lợi, mỗi khách sạn thuộc
nhóm Mường Thanh Grand là nơi kết nối cuộc sống hiện đại, đáp ứng tất cả
mong muốn của khách hàng dù đang đi du lịch hay công tác. 7 lOMoAR cPSD| 36271885 Mường Thanh Holiday
Mường Thanh Holiday là nhóm khách sạn cao cấp nằm ở các địa điểm
du lịch, nghỉ dưỡng nổi tiếng trên đất nước Việt Nam xinh đẹp gồm 10 khách
sạn trên 10 tỉnh thành. Đến với Mường Thanh Holiday, du khách được thư
giãn trong khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp và những trải nghiệm du lịch địa
phương độc đáo. Dịch vụ tiện nghi và thoải mái sẽ khiến kỳ nghỉ của bạn
đáng nhớ hơn bao giừ hết. Mường Thanh
Với 7 khách sạn trên 4 tỉnh thành, Mường Thanh tiêu chuẩn bao gồm
các khách sạn 3 – 4 sao, nằm ở trung tâm của các thành phố, thi trấn trên khắp
cả nước. Với giá cả hợp lý cùng dịch vụ đạt chuẩn, khách sạn thuộc nhóm
Mường Thanh với không gian gần gũi, ấm cúng mang đến cho khách hàng
những trải nghiệm thân thiết, gần gũi như “ngôi nhà phương xa” của chính mình.
1.4 Sứ mệnh, tầm nhìn và mục tiêu phát triển bền vững của Mường Thanh Sứ mệnh:
Sứ mệnh của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh là “cung cấp sản phẩm
và dịch vụ khách sạn gắn liền với sự gìn giữ và phát triển các giá trị Việt”.
Giá trị Việt được Mường Thanh gìn giữ xây dựng trên chính những đức
tình tốt đẹp của con người Việt, với niềm tin rằng du khách đặt chân đến mọi
miền Việt Nam đều xứng đáng được trải nghiệm trọn vẹn nhất sự quan tâm
chân thành của người Việt. Tầm nhìn:
Mường Thanh không ngừng khát vọng và nỗ lực vươn tới mục tiêu trở
thành “Đại diện quốc gia ngành khách sạn Việt Nam”. 8 lOMoAR cPSD| 36271885
Hiện nay, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh là thương hiệu thuần Việt,
sỡ hữu chuỗi khách sạn nội địa lớn nhất Việt Nam.
Mục tiêu phát triển bền vững:
Đồng hành cùng địa phương phát triển kinh tế - môi trường du lịch bền vững.
Chúng tôi tin rằng phát triển bền vững sẽ là định hướng đúng đắn cho
mọi hoạt động kinh doanh. Bởi lẽ đó, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh luôn
kiên định với triết lý kinh doanh gắn liền với sứ mệnh gìn giữ và phát triển
giá trị Việt, thực hiện và thúc đẩy các hoạt động bảo tồn và giới thiệu nét đẹp
của con người Việt cùng văn hóa độc đáo của các dân tộc Việt Nam. Chúng
tôi đồng thời nỗ lực góp phần vào sự phát triển của nền kinh tế địa phương
thông qua việc mở rộng đầu tư với quy mô lớn tại nhiều vùng kinh tế đang
phát triển, tạo hàng ngàn việc làm, đào tạo nguồn nhân lực lĩnh vực dịch vụ
du lịch, cùng với rất nhiều các hoạt động vì cộng đồng và môi trường sống khác.
1.5 Thực trạng các chiến lược mà doanh nghiệp đang thực hiện 1.5.1 Music marketing
Tại Việt Nam, rất nhiều thương hiệu đã thành công trong việc
marketing tiếp cận khách hàng bằng âm nhạc (Music Marketing). Âm nhạc là
cách tiếp cận nhanh nhất vào tâm trí khách hàng, giúp khách hàng ghi nhớ và
nhắc nhở đến thương hiệu tốt hơn, tự nhiên hơn, bền bỉ hơn.
Theo báo cáo Music Consumer Insight 2017, quảng cáo âm thanh dễ
nhớ hơn quảng cáo radio đến 49%, hơn quảng cáo TV đến 36% và hơn
mobile video 9%. Đối với nhóm người dùng từng tiếp nhận Audio Ad, 59% số
đó đánh giá slogan của chiến dịch quảng cáo thể hiện dưới hình thức này sẽ
dễ nhớ hơn so với những dạng quảng cáo khác, 10% số đó đánh giá Audio Ad 9 lOMoAR cPSD| 36271885
tăng khả năng gợi nhớ đến nhãn hàng, còn 9% nhận định rằng Audio Ad có
thể tăng độ nhận diện thương hiệu.
Trong video quảng cáo mới của mình, Mường Thanh cũng đã khéo léo
lồng ghép, xây dựng câu chuyện của mình thật tinh tế bằng âm nhạc với giai
điệu nhẹ nhàng, lôi cuốn cùng những cảnh quay sông núi hùng vĩ. Đây cũng
chính là điểm sáng tạo khi thương hiệu tập trung khai thác hiệu quả của âm nhạc trong truyền thông.
Với mục tiêu muốn mang đến cho khách hàng một cái nhìn đầy đủ và
toàn diện về hệ thống khách sạn, cũng như những khác biệt và lợi thế mà
mình đang có, lúc này, con người và câu chuyện của riêng họ là điểm chung
duy nhất để các sản phẩm của Mường Thanh lại với nhau. Thông điệp “Một
điểm dừng chân, muôn nẻo hành trình” cùng khúc hát “Hành trình yêu” và
câu chuyện kèm theo đã thể hiện thật rõ nét 4 phân khúc riêng biệt mà Mường
Thanh phục vụ khách hàng. Trong khi các đối thủ cạnh tranh tập trung vào sự
tiện nghi của nơi ở và các hoạt động vui chơi, giải trí mới để thu hút sự chú ý
của khách du lịch, Mường Thanh tập trung vào yếu tố con người.
Câu chuyện mà Mường Thanh kể là tình yêu và những chuyến hành
trình cuộc đời của hai nhân vật được cho là hậu kiếp của nàng Ban và chàng
Khum xứ Mường. Hai người viết tiếp hành trình yêu của mình ở kiếp này. Từ
khi còn trẻ cho đến khi trưởng thành, mỗi giai đoạn trong cuộc đời của họ đều
có sự đồng hành của Mường Thanh. Điều này cho thấy sự gắn kết của thương
hiệu với nhiều nhóm khách hàng khác nhau, ở mỗi giai đoạn cuộc đời khác
nhau nhưng vẫn có sự liên kết chặt chẽ không tách rời. 10 lOMoAR cPSD| 36271885
Hình 1.2 MV Hành trình yêu của Mường Thanh
(Nguồn: nhamuong.com)
Với sản phẩm này, Mường Thanh còn tạo cơ hội cho tất cả khách hàng
được tiếp cận mọi vùng miền trên lãnh thổ Việt Nam với những thướt phim
tuyệt đẹp. Qua đó cũng thấy được sự thân thiện, nhiệt tình ở nhân viên của
Mường Thanh. Thấy được những tiện nghi mà Mường Thanh mang đến cho
khách hàng. Có thể nói rằng, sản phẩm marketing bằng âm nhạc này của
Mường Thanh đã giải quyết thách thức giúp khách hàng nhận diện rõ 4 phân
khúc mà khách sạn này phục vụ khách hàng.
1.5.2 Chiến lược phân khúc thị trường
Với hơn 18 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ khách sạn, Tập đoàn
Khách sạn Mường Thanh đang ngày càng phát triển và nâng cao phạm vi
cũng như chất lượng dịch vụ, nhằm phục vụ nhu cầu của hàng triệu lượt
khách trong và ngoài nước mỗi năm.
Hằng năm, Tập đoàn đều có những khách sạn mới ra đời không chỉ ở
các địa điểm du lịch nổi tiếng mà cả những địa phương khác. Tính đến nay,
gần 50 khách sạn và dự án khách sạn đạt tiêu chuẩn 3, 4 và 5 sao của Mường
Thanh trải dài trên khắp cả nước mang những nét đẹp truyền thống, tinh hoa 11 lOMoAR cPSD| 36271885
văn hóa Việt, luôn là ấn tượng đáng nhớ với bất cứ du khách nào dù chỉ một lần ghé qua.
Nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của khách hàng nội địa và quốc tế,
Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh cung cấp cho thị trường các phân khúc
trung và cao cấp khác nhau.
Mường Thanh Luxury là thương hiệu khách sạn 5 sao cao cấp tọa lạc
tại trung tâm các thành phố lớn và các trung tâm du lịch nổi tiếng của Việt
Nam. Với kinh nghiệm lâu năm và phong phú về văn hóa bản địa cũng như
dịch vụ khách sạn, Mường Thanh đảm bảo mỗi kỳ nghỉ của khách hàng sẽ trở
nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn khi khám phá thêm những điều vô cùng thú vị
về những vùng đất mà mình đặt chân đến.
Được ưu ái tọa lạc tại những vị trí đắc địa của những đô thị lớn, các
khách sạn thuộc phân khúc 4 sao Mường Thanh Grand đã và đang mang đến
một không gian nghỉ dưỡng tuyệt vời cho những kỳ nghỉ và chuyến công tác
cho quý khách. Sự kết hợp duyên dáng của không gian văn hóa Tây Bắc trong
nghệ thuật kiến trúc với nét hiện đại của các khách sạn Mường Thanh chắc
chắn sẽ mang đến cho quý khách một cảm giác thanh thản dễ chịu và chìm
đắm trong tình cảm chân thành của người bản xứ.
Mường Thanh Holiday là nhóm khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao trở lên,
tọa lạc ở các địa điểm du lịch, nghỉ dưỡng nổi tiếng trên toàn quốc với thiết kế
tinh tế cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhằm mang đến cho du
khách ky` nghỉ tiện nghi và thoải mái. Đến với các khách sạn thuộc phân khúc
Mường Thanh Holiday, du khách được hòa mình vào không gian xinh xắn và
những trải nghiệm du lịch địa phương độc đáo để thưởng thức các món ăn và
phong tục vùng miền đặc sắc.
Nhóm Mường Thanh bao gồm các khách sạn 3-4 sao tọa lạc tại vị trí
trung tâm của các thành phố, thị trấn trên khắp cả nước. Với số lượng phòng
từ 80 đến 150 phòng, các khách sạn thuộc nhóm Mường Thanh cung cấp 12 lOMoAR cPSD| 36271885
những dịch vụ chu đáo, chuyên nghiệp và khôn gian gần gũi, ấm cúng, nhằm
đem đến cho quý khách những trải nghiệm thân thiết, thoải mái như một
“Ngôi nhà phương xa” của chính mình.
Mỗi khách sạn Mường Thanh trải dài theo hình chữ S Việt Nam là một
bất ngờ thú vị từ phong cách thiết kế, dịch vụ tiện nghi, con người bản xứ và
văn hóa vùng miền, đem đến cho du khách sự thích thú và cảm nhận được
tình cảm chân thành của “Chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất Việt Nam”.
Trong tương lai không xa, Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh sẽ mở
rộng hoạt động sang khu vực Đông Dương như Lào, Campuchia, với dự án
khách sạn quy mô 5 sao tại thủ đô các nước này.
1.5.3 Gắn hoạt động kinh doanh với công tác an sinh xã hội
Năm 1997, khách sạn Mường Thanh đầu tiên được khai trương tại Điện
Biên - mảnh đất phía Tây Bắc của Tổ quốc. Trải qua gần 20 năm, sau khi
khách sạn chuẩn 5 sao Mường Thanh Luxury Mộc Châu chính thức khai
trương, toàn bộ hệ thống khách sạn của Tập đoàn Mường Thanh đã có 38/50
khách sạn và dự án khách sạn tiêu chuẩn 4-5 sao hoạt động phục vụ thị trường trên phạm vi toàn quốc.
Đạt được những kết quả trong hoạt động sản xuất kinh doanh, Tập đoàn
Mường Thanh luôn dành sự quan tâm đặc biệt đóng góp vào các hoạt động xã
hội từ thiện, nâng cao trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp cũng như của người lao động.
Ngày 2-9-2013, Quỹ nhân đạo Mường Thanh chính thức được thành
lập với mong muốn các hoạt động thiện nguyện sẽ được sâu rộng, mang lại
niềm vui cho những mảnh đời éo le đang gặp khốn khó.
Với ý nghĩa đó, các hoạt động của Quỹ nhân đạo Mường Thanh đã tập
trung vào các mục tiêu góp phần xóa đói giảm nghèo cho các hộ dân nghèo
tại các vùng biên giới, chăm lo các cháu học sinh nghèo vượt khó học giỏi tại 13 lOMoAR cPSD| 36271885
nông thôn, đền ơn đáp nghĩa gia đình có công, phát triển công tác môi trường
và nước sạch, đóng góp vào hoạt động phòng, chống thiên tai…
Vào dịp Tết 2015, Tập đoàn Mường Thanh đã tham gia nhiều hoạt
động từ thiện tại vùng núi Tây Bắc của Tổ quốc.
Cụ thể, tại 2 điểm trường Tiểu học Đồng Tuyển 1 và Đồng Tuyển 2
nằm ở vùng ven của TP Lào Cai có con em của đồng bào 10 dân tộc cùng học
tập, đoàn công tác của Quỹ nhân đạo Mường Thanh đã trao tặng 200 phần
quà, 200 áo ấm, 200 chiếc khăn len cho các em học sinh. Trẻ em có hoàn cảnh
khó khăn, mắc bệnh hiểm nghèo cũng là một trong những đối tượng mà Quỹ
nhân đạo Mường Thanh luôn hướng tới.
Hằng năm, Tập đoàn thường xuyên tổ chức các hoạt động thiết thực để
chia sẻ khó khăn cho các em thiếu nhi như: Tặng 50 suất quà cho làng trẻ em
nghèo là nạn nhân chất độc da cam, 60 suất quà và 110 triệu đồng tiền mặt
cho Trung tâm Phục hồi chức năng trẻ khuyết tật tỉnh Quảng Nam.
Dịp Tết Trung thu năm 2015, đại diện Quỹ nhân đạo Mường Thanh đã
trao quà Trung thu cho gần 200 cháu bé tại Bệnh viện Nhi Trung ương và
Bệnh viện Châm cứu Trung ương; hỗ trợ 2 cháu bé có hoàn cảnh đặc biệt khó
khăn đang điều trị tại 2 bệnh viện.
Ngoài ra, trong năm 2015, Quỹ cũng đã trao nhiều suất học bổng trị giá
hàng trăm triệu đồng cho các học sinh nghèo tại nhiều địa phương trên cả
nước. Tết Bính Thân 2016, các đơn vị thành viên của Tập đoàn Mường Thanh
đã hưởng ứng nhiệt tình chương trình Tết vì người nghèo, ủng hộ hàng trăm
phần quà bao gồm áo ấm, bánh chưng, dầu ăn… cho các hộ dân nghèo khó tại
các tỉnh Nghệ An, Thanh Hóa, Quảng Bình, TP Huế, Điện Biên, Lào Cai, Lai
Châu… trị giá hàng trăm triệu đồng. 14 lOMoAR cPSD| 36271885
Hình 1.3 Tập đoàn Mường Thanh trao quà tết 2016 cho trẻ em tại
Trung tâm bảo trợ trẻ em An Tây, TP Huế (Nguòn: cand.com)
Gần đây, hưởng ứng chương trình “70 năm Báo CAND - 70 nhà tình
nghĩa”, cán bộ, nhân viên Tập đoàn Mường Thanh đã ủng hộ tiền xây dựng 5
căn nhà tình nghĩa dành tặng các gia đình chính sách trong Công an nhân dân
với tổng giá trị 250 triệu đồng; đồng thời, ủng hộ 30 triệu đồng dành tặng các
cựu thanh niên xung phong và nạn nhân chất độc da cam có hoàn cảnh đặc
biệt khó khăn tại Hà Nam.
Là một trong những nhà hảo tâm đồng hành cùng các chương trình xã
hội từ thiện của Báo CAND, nhiều năm qua, cán bộ, nhân viên Tập đoàn
Mường Thanh đã có đóng góp thực hiện chương trình “Tết vì người nghèo”
do Báo CAND phát động hướng tới đồng bào nghèo tại các tỉnh vùng sâu,
vùng xa như Điện Biên, Nghệ An, Lai Châu… với hàng trăm suất quà tết cho
đồng bào vui xuân đón tết.
Cùng với hoạt động xã hội từ thiện, cán bộ, nhân viên của Tập đoàn
Mường Thanh đã không ngừng nỗ lực trong sản xuất kinh doanh, tạo nhiều
việc làm và đảm bảo đời sống cho người lao động. Đây là những hoạt động 15 lOMoAR cPSD| 36271885
thiết thực có sức lan tỏa thể hiện sự sẻ chia trách nhiệm của doanh nghiệp với cộng đồng, xã hội.
Nhờ chiến lược này, Tập đoàn Mường Thanh đã xây dựng được hình
ảnh tốt đẹp, thân thiện trong mắt khách hàng và các cơ quan chủ quản của nhà nước.
1.5.4 Chiến lược hội nhập và Quan hệ công chúng
Công ty xây dựng mối quan hệ thân thiết với một số công ty du lịch
như đại lý Đại Dương, đồng thời là đối tác với các công ty quảng cáo để nâng
cao mức độ nổi tiếng của họ. Như vậy, cả Mường Thanh và các doanh nghiệp
khác đều có lợi hơn nếu số lượng khách hàng tiếp cận dịch vụ của Mường Thanh tăng lên.
Nhắc đến khách sạn Mường Thanh, bên cạnh những dịch vụ chất
lượng, công chúng còn ấn tượng mạnh với công tác từ thiện, an sinh xã hội.
Sau hơn 21 năm hoạt động, khách sạn đã đóng góp một phần không nhỏ vào
sự phát triển của nền kinh tế, đặc biệt là ngành dịch vụ, tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động.
Với mong muốn các hoạt động thiện nguyện được phổ biến sâu rộng,
mang lại hiệu quả thiết thực hơn cho xã hội, Mường Thanh chính thức xây
dựng Quỹ nhân đạo Mường Thanh với nhiều hoạt động cộng đồng như tặng
quà cho các em học sinh khó khăn, hỗ trợ chương trình mổ tim cho trẻ em
khuyết tật bẩm sinh, trẻ em bị chất độc màu da cam. Những công tác thiện
nguyện đó vừa tạo dấu ấn đẹp trong mắt công chúng, vừa nâng cao giá trị cho khách sạn. 16 lOMoAR cPSD| 36271885 CHƯƠNG 2
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH
CỦA MƯỜNG THANH HOLIDAY ĐÀ LẠT
2.1 Lợi thế cạnh tranh của Mường Thanh
Mường Thanh khẳng định vị thế thành công trên thị trường, với đối
tượng khách hàng là những người giàu có và tầng lớp trung lưu ở Việt Nam và nước ngoài.
Để có được sự thịnh vượng như ngày hôm nay, Mường Thanh đã không
ngừng phát huy lợi thế cạnh tranh để vượt lên trên các đối thủ. Các lợi thế
cạnh tranh của công ty có thể được chia thành 4 loại chính:
2.1.1 Khác biệt hóa sản phẩm
Công ty áp dụng Chiến lược cạnh tranh chung tạo ra sự khác biệt hóa
trên diện rộng để tạo ra lợi thế cạnh tranh. Cung cấp các tính năng vượt trội và
vượt trội so với các công ty khác, Mường Thanh có uy tín với chất lượng cao
và dịch vụ chuyên nghiệp.
Hệ thống khách sạn Mường Thanh hiện nay bao gồm 4 phân khúc:
Mường Thanh Luxury, Mường Thanh Grand, Mường Thanh Holiday và
Mường Thanh hướng đến việc phục vụ đa dạng nhu cầu của mọi du khách
trong nước và quốc tế. Từ thiên nhiên núi cao hoang sơ, qua đồng bằng trù
phú, miền biển trải dài tiếp nối những đô thị sôi động, thành phố lớn…… hệ
thống khách sạn Mường Thanh song hành và mang đến sự hài lòng, tin yêu
cho du khách trong và ngoài nước.
2.1.2 Đặc điểm nổi bật của thương hiệu
Một thuộc tính quan trọng mà khách du lịch có thể cảm nhận được.
Một trong những điểm quan trọng để thành công trong ngành khách sạn là vị
trí của cơ sở lưu trú. Tất cả các Khách sạn của Mường Thanh nói chung và 17 lOMoAR cPSD| 36271885
Mường Thanh Holiday Đà Lạt nói riêng đều tiếp giáp với các danh lam thắng
cảnh nổi tiếng của vùng mà nó kinh doanh. Vì vậy, các khách sạn thường
mang đến tầm nhìn đẹp và ngoạn mục nhất cho khách du lịch. Bên cạnh
những chiến lược khôn ngoan về lựa chọn địa điểm, thiết kế của các khách
sạn góp phần phác họa các đặc điểm kiến trúc khu vực, bằng cách trang trí
các hành lang, các phòng theo phong tục vùng. Thiết kế không chỉ là về nội
thất bên trong mà còn là thiết kế của khu vực xung quanh khách sạn. Ngoài
ra, công ty Mường Thanh còn cung cấp các tour du lịch tham quan, khám phá
các thành phố cho bất kỳ du khách nào có nhu cầu. Thực phẩm của vùng rõ
ràng là có tầm quan trọng lớn đối với khách du lịch.
2.1.3 Nhiều phân khúc thích hợp
Mặc dù giá cả phù hợp hơn với tầng lớp giàu có và thượng lưu nhưng
Mường Thanh cũng cung cấp chuỗi khách sạn 3 sao nhằm thu hút nhiều
khách hàng thuộc tầng lớp trung lưu mong muốn trải nghiệm dịch vụ của công ty. 2.1.4 Đa dạng hóa
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là chiến lược Đa dạng
hóa, tạo ra lợi thế to lớn cho Mường Thanh. Khía cạnh đầu tiên là về Phát
triển Thị trường. Chuỗi khách sạn đã có mặt ở hầu khắp các thành phố lớn với
hơn 30 khách sạn, chỉ từ 1 khách sạn vào năm 1977 ở Điện Biên Phủ. Nhờ đó,
Mường Thanh nhanh chóng nhận được sự yêu mến của toàn xã hội nhờ phát
triển thị trường. Nó cũng tạo ra ấn tượng rằng công ty phát triển đáng kể và
phát triển mạnh mẽ trong ngành, trở nên minh bạch là lợi thế cạnh tranh của
công ty, vì vậy nó thu hút khách hàng đăng ký sử dụng dịch vụ. Song song với
việc phát triển Thị trường, Công ty triển khai Phát triển sản phẩm, trong đó có
quy hoạch xây dựng khu công viên sinh thái và một khu du lịch sinh thái tại
Nghệ An. Kế hoạch này sẽ thu hút nhiều du khách biết đến Mường Thanh hơn
và do đó, tăng thị phần của Mường Thanh trên thị trường. 18 lOMoAR cPSD| 36271885
2.2 Phân tích môi trường bên ngoài
2.2.1 Môi trường vĩ mô
2.2.1.1 Môi trường kinh tế
Năm 2020 được xem là một năm của những khó khăn và thách thức lớn
đối với kinh tế thế giới nói chung, trong đó có Việt Nam. Kinh tế thế giới
được dự báo suy thoái nghiêm trọng nhất trong lịch sử, tăng trưởng của các
nền kinh tế lớn đều giảm sâu do ảnh hưởng tiêu cực của dịch Covid-19. Tuy
nhiên, kinh tế Việt Nam vẫn duy trì tăng trưởng với tốc độ tăng GDP ước tính đạt 2,91%.
Hình 2.1 Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam giai đoạn 2011-2020
(Nguồn: Tổng cục thống kê)
Tốc độ tăng trưởng GDP ở Việt Nam trong những năm gần đây có xu
hướng tăng lên theo từng năm kéo theo nền kinh tế phát triển khá nhanh và
bền vững. GDP tăng làm cho thu nhập bình quân đầu người tăng kéo theo chi
phí tăng, nhu cầu thỏa mãn đời sống tinh thần của người dân cao hơn, tạo ra
nhiều cơ hội phát triển cho ngành du lịch. Tuy nhiên, kinh tế Việt Nam cũng
như trên thế giới năm 2020 này lại phải gánh chịu những hậu quả năng nề do
Covid-19. Quỹ Tiền tế quốc tế (IMF) dự báo, tăng trưởng GDP năm nay của
Việt Nam chỉ có 2,7%. Bên cạnh đó, đại dịch cũng để lại một hậu quả hết sức 19 lOMoAR cPSD| 36271885
nghiêm trọng và ảnh hưởng lâu dài đối với nền kinh tế: lạm phát. Lạm phát
tăng làm giảm thu nhập thực tế của người lao động, gây ra những bất ổn trong
đời sống sinh hoạt của người dân. Riêng trong năm 2021, do ảnh hưởng của
đại dịch Covid 19, Chính phủ đã có nhiều biện biện pháp kịp thời để hỗ trợ
cho nền kinh tế Việt Nam vượt qua giai đoạn khủng hoảng , chuyển dịch cơ
cấu tỷ trọng các ngành trong nền kinh tế và có thể sẽ đạt được tốc độ tốc độ
tăng trưởng mong muốn và nền kinh tế có khả năng hồi phục nhanh vào các
năm sau. Điều này giúp ngành du lịch Việt Nam nói chung, du lịch Đà Lạt –
Lâm Đồng nói riêng có cơ hội phát triển mạnh trong những năm sau.
2.2.1.2 Môi trường chính trị - pháp luật
Uy tín về Chính trị của Việt Nam ngày càng tăng trên trường quốc tế
sau khi chúng ta tổ chức thành công Hội nghị APEC năm 2006. Việt Nam
hiện nay được xem là một điểm đến an toàn, thân thiện, mến khách và có
nhiều giá trị văn hóa, có thiên nhiên đa dạng. Trong năm 2009 – 2010 Việt
Nam là thành viên không thường trực của Hội Đồng bảo an Liên hợp quốc;
năm 2010 Việt Nam sẽ là chủ tịch ASEAN, đây là những ưu thế chính trị lớn
có khả năng thu hút ngày càng đông đảo du khách, nhà đầu tư quốc tế đến
Việt Nam. Tại Diễn đàn du lịch ASEAN (ATF 2009) tháng 1/2009 vừa qua tại
Hà Nội, Việt Nam nhận được những cam kết của các nước như Thái Lan,
Singapore, Malaysia nhằm tăng dòng khách trao đổi giữa các nước. Cũng tại
diễn đàn này, đại biểu các nước ASEAN đã chia sẻ kinh nghiệm và đi đến sự
đồng thuận cao về việc xây dựng ASEAN trở thành điểm đến chung và xây
dựng ngành du lịch ASEAN năng động. Diễn đàn này hứa hẹn một năm du
lịch đầy triển vọng và thành công đối với các nước ASEAN nói chung và Việt
Nam nói riêng. Hệ thống pháp luật Việt Nam ngày càng được hoàn chỉnh, đặc
biệt Luật Du lịch sẽ được đưa vào thực thi là điều kiện thuận lợi để du lịch
Việt Nam nói chung, du lịch Đà Lạt – Lâm Đồng nói riêng có điều kiện cất
cánh, hội nhập ngày càng sâu rộng với du lịch thế giới. 20 lOMoAR cPSD| 36271885
2.2.1.3 Yếu tố tự nhiên
Đà Lạt – Lâm Đồng có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc du lịch, có
nhiều tài nguyên thiên như: thác nước, rừng thông, các hồ… đây là một lợi
thế so sánh trong kinh doanh du lịch, nhất là trong thời gian hiện nay, do ảnh
hưởng của biến đổi khí hậu trái đất, khí hậu nóng dần lên thì việc có một
không gian trong lành, mát mẻ, một môi trường không bị ô nhiễm sẽ giúp cho
địa phương thu hút ngày càng nhiều du khách trong và ngoài nước đến
2.2.1.4 Văn hóa – xã hội
Riêng đối với ngành du lịch, môi trường văn hóa - xã hội có ảnh hưởng
khá lớn đến chiến lược kinh doanh của Mường Thanh Holiday Đà Lạt. Với
đời sống ngày càng được nâng cao, nhu cầu đi lại, nghỉ dưỡng, khám phá các
giá trị văn hóa, thiên nhiên cũng sẽ cao hơn. Xu hướng bảo tồn và phát huy
giá trị văn hóa, lịch sử của những công trình, di tích cổ ngày càng được chú
trọng và nhu cầu khám phá, tìm hiểu những yếu tố này của du khách ngày
một cao hơn sau khi dịch bệnh đã được kiểm soát.
2.2.1.5 Yếu tố nhân khẩu
Việt Nam là quốc gia có dân số đông, tỷ lệ tăng dân số còn cao. Điều
này vừa tạo cơ hội là chúng ta có nguồn lao động dồi dào, nhưng cũng đưa ra
thách thức trong việc giải quyết việc làm. Riêng tại Đà Lạt – Lâm Đồng hàng
năm có một lượng khá lớn dân nhập cư với trình độ còn hạn chế nên nguồn
nhân lực này khi được tuyển dụng phải có thời gian đào tạo về chuyên môn, nghiệp vụ.
Dân số hiện tại của Việt Nam là 98.805.945 người vào ngày 23/04/2022
theo dữ liệu mới nhất của Liên Hợp Quốc. Theo đó, Việt Nam đang đứng thứ
15 trên thế giới trong bảng xếp hạng dân số các nước và vùng lãnh thổ. Dân
số Việt Nam có gần 26% sống ở thành thị và độ tuổi trung bình là 32,5 tuổi.
Dân số Việt Nam sẽ tăng trung bình 2,275 người mỗi ngày trong năm 2022.
Vì vậy, yếu tố dân cư Việt Nam mang lại những thuận lợi hết sức đáng kể đối 21 lOMoAR cPSD| 36271885
với tất cả doanh nghiệp trong nền kinh tế với nhân công dồi dào, rẻ và thị trường tiêu thụ lớn.
2.2.1.6 Yếu tố công nghệ
Sự phát triển vượt bậc của khoa học công nghệ trong vài thập kỷ vừa
qua đã đưa tới sự phát triển rực rỡ về kinh tế trên thế giới. Sự phát triển kinh
tế làm tăng thu nhập của người dân và thúc đẩy nhu cầu đi du lịch.
Không những nhân tố khoa học công nghệ tác động đến kinh tế và thúc
đẩy nhu cầu đi du lịch mà nó còn tác động tới trang thiết bị, cơ sở vật chất
trong kinh doanh khách sạn . Bởi vì nhu cầu du lịch là nhu cầu cao cấp, do đó
trang thiết bị trong kinh doanh khách sạn ngày càng được đổi mới và nâng
cấp. Sự đổi mới và nâng cấp đó đòi hỏi nguồn vốn lớn do đó trong quá trình
xây dựng chiến lược kinh doanh cần nghiên cứu kỹ nên áp dụng trang thiết bị
nào, khi nào thì cần nâng cấp đổi mới để cho trang thiết bị trong khách sạn
không quá lạc hậu so với thế giới và tuỳ từng đối tượng khách mà trang thiết
bị có mức độ hiện đại khác nhau.
Ngày nay yếu tố công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút
một lượng khách lớn đến với khách sạn. Công nghệ du lịch, đặt phòng ngày
càng phát triển, ngày càng được chú trọng, điển hình là công nghệ thực tế ảo
VR trong ngành khách sạn, VR đã trở nên đặc biệt quan trọng, bởi vì lượng
thông tin mà khách hàng trung bình cần trước khi họ thực sự đặt phòng khách
sạn. Thay vì đọc qua các mô tả, có thể hoặc không đáng tin, nó mang đến cho
khách hàng cơ hội trải nghiệm mọi thứ cho chính họ. Ví dụ, thực tế ảo
VR cho phép khách hàng trải nghiệm “ở thử” phòng khách sạn ảo hoặc tham
quan các điểm du lịch hấp dẫn gần đó trước khi đưa ra quyết định đặt phòng.
Điều này giúp khách sạn tiếp cận đúng khách hàng mục tiêu và giảm tỷ lệ hủy phòng của khách.
Tất nhiên, việc sử dụng công nghệ thực tế ảo không dừng lại ở việc thu
khách đặt phòng khách sạn. Thật vậy, các khách sạn có thể tiếp tục sử dụng 22 lOMoAR cPSD| 36271885
VR để cung cấp thông tin hoặc cho phép khách hàng trải nghiệm các điểm
tham quan gần đó, trải nghiệm các dịch vụ của khách sạn khi khách check in và lưu trú.
Đây là một hạn chế mà Mường Thanh Holiday Đà Lạt cần khắc phục và đưa vào phát triển.
2.2.2 Môi trường vi mô
2.2.2.1 Áp lực người mua
Do xác định lượng khách hàng mục tiêu là những người có thu nhập
cao, khách quốc tế đến Việt Nam để đầu tư, hội nghị, hội thảo nên Mường
Thanh Holiday Đà Lạt sẽ có những chính sách phục vụ những nhóm khách hàng cụ thể như sau:
- Với nhóm khách hàng là những gia đình, cá nhân có thu nhập cao,
Mường Thanh Holiday Đà Lạt sẽ chú ý đến các điều kiện nghỉ dưỡng, ăn
uống, tham quan, khám phá các giá trị văn hóa, kiến trúc, lịch sử ngay chính
căn phòng mà họ đang ở, tạo ấn tượng về sự thành đạt khi họ nghỉ dưỡng tại
những căn biệt thự này, thỏa mãn nhu cầu vật chất và tinh thần của họ.
- Với nhóm khách hàng đến để dự hội nghị, hội thảo… Mường Thanh
Holiday Đà Lạt sẽ thể hiện tính cách chuyên nghiệp ngay từ khâu tiếp đón
ban đầu, cung cấp tài liệu, trang trí hội trường và các điểm liên quan, sử dụng
tối đa các trang thiết bị tối tân… để khách hàng cảm thấy việc tham dự hội
nghị này là một vinh dự của họ.
- Với nhóm khách hàng là chuyên gia đến nghiên cứu, Mường Thanh
Holiday Đà Lạt sẽ chú ý đến không gian làm việc yên tĩnh, các phương tiện,
trang thiết bị có liên quan đầy đủ cũng như chế độ dinh dưỡng cần thiết, giải
trí, du ngoạn… để họ có thể toàn tâm, toàn ý vào việc nghiên cứu. 23 lOMoAR cPSD| 36271885
2.2.2.2 Áp lực sản phẩm thay thế
Trong tương lai, các mô hình dịch vụ du lịch và nghỉ dưỡng được phát
triển và biến đổi nhanh chóng, xu hướng hòa mình với thiên nhiên, du lịch
sinh thái hoặc ở tại nhà dân được nâng cao nên khách du lịch sẽ hướng đến
những khách sạn, homestay có dạng nhiều cây xanh và ít bê tông hơn…
Ngoài ra còn có các đơn vị cung ứng dịch vụ lưu trú nhỏ lẻ, các khách
sạn có giá thấp hơn nhưng có dịch vụ tốt. Đây là một vấn đề để Mường Thanh
Holiday Đà Lạt phát triển thêm các sản phẩm dịch vụ của mình.
2.2.2.3 Đối thủ cạnh tranh
Hiện tại Đà Lạt vẫn đang còn ít những khách sạn, biệt thự cao cấp 4 – 5
sao. Ngoài khách sạn 5 sao Sofitel-Palace đi vào kinh doanh từ lâu thì lượng
khách sạn 4 sao cũng không nhiều. Ngoài khách sạn Gofl 3 đi vào kinh doanh
từ lâu, một số vừa mới được đầu tư xây dựng mới như khách Saigon-dalat 4
sao, Blue Moon 4 sao, 42 Sammy 4 sao, Ngọc Lan 4 sao. Ngoài ra còn có 2
khu resort là Hoàng Anh-Gia Lai và Amandara cùng 4 sao. Đây là bước mà
Mường Thanh Holiday Đà Lạt phải tăng cường các chiến dịch quảng bá trên
các phương tiện thông tin quảng cáo, tổ chức một số sự kiện để tiếp cận và
phát triển thị trường. Như vậy, tuy không ở thế cạnh tranh gay gắt nhưng
Mường Thanh Holiday Đà Lạt phải xác định là các đối thủ cạnh tranh cũng có
nhiều lợi thế của mình. Đề ra và thực thi những chiến lược hợp lý sẽ giúp
Mường Thanh Holiday Đà Lạt có được lượng khách hàng ổn định.
2.2.2.4 Nhà cung cấp
Đối với các doanh nghiệp kinh doanh mảng nhà hàng khách sạn thì nhà
cung cấp của họ chính là những công ty du lịch lữ hành và các nguồn cung
ứng các sản phẩm nguyên liệu phục vụ cho quá trình hoạt động của khách sạn
như thức ăn, đồ uống, các thiết bị máy móc tiện nghi. Xây dựng mối quan hệ
tốt với họ, “Buôn có bạn, bán có phường” là triết lý của bộ máy quản lý của
Mường Thanh Holiday Đà Lạt. 24 lOMoAR cPSD| 36271885
Ngoài ra, những công ty lớn, công ty đa quốc gia, công ty có vốn đầu tư
nước ngoài hoặc công ty nước ngoài muốn thực hiện một hội nghị ở Đà Lạt sẽ
là những nhà cung cấp và khách hàng đầy tiềm năng. Do đó một chiến lược
hội nhập về phía sau sẽ giúp Mường Thanh Holiday Đà Lạt có được nguồn
cung cấp du khách đến nghỉ dưỡng, hội nghị, hội thảo tại Mường Thanh Holiday Đà Lạt.
2.2.2.5 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Với chủ trương khuyến khích đầu tư trong nước và quốc tế, sẽ có nhiều
nhà đầu tư đến Đà Lạt – Lâm Đồng đầu tư vào lĩnh vực du lịch, nghĩ dưỡng.
Nhưng họ sẽ có một điểm yếu là mất thời gian để xây dựng mới cơ sở hoặc
nếu đã có cơ sở thì cũng khó có địa điểm thuận lợi như Mường Thanh
Holiday Đà Lạt, các khách sạn cao cấp khác. Nên đối thủ tiềm ẩn chưa là một
nguy cơ cạnh tranh trong hiện tại. 2.3 Ma trận EFE 2.3.1 Khái niệm
EFE là viết tắt của cụm External Factor Evaluation Matrix trong tiếng
Anh, nghĩa là ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài hoặc ma trận đánh giá các yếu tố ngoại vi.
Ma trận EFE là ma trận trợ giúp phân tích môi trường kinh doanh bên
ngoài với các nhân tố thuộc các cấp độ của môi trường thế giới, môi trường vĩ
mô và môi trường ngành. Qua đó giúp nhà quản trị doanh nghiệp đánh giá
được mức độ phản ứng của doanh nghiệp với những cơ hội, nguy cơ và đưa ra
những nhận định về các yếu tố tác động bên ngoài là thuận lợi hay khó khăn cho công ty.
2.3.2 Xây dựng ma trận
Theo Fred R. David, để xây dựng ma trận EFE chúng ta phải trải qua năm bước sau đây: 25 lOMoAR cPSD| 36271885
Bước 1: Lập danh mục các yếu tố có vai trò quyết định đối với sự thành
công như đã nhận diện trong quá trình kiểm tra các yếu tố từ bên ngoài (tổng
số từ 10 đến 20 yếu tố) bao gồm cả những cơ hội và mối đe dọa ảnh hưởng
đến công ty và ngành kinh doanh.
Bước 2: Phân loại tầm quan trọng từ 0,0 (không quan trọng) đến 1,0
(rất quan trọng) cho mỗi yếu tố. Sự phân loại này cho thấy tầm quan trọng
tương ứng của yếu tố đó đối với sự thành công trong ngành kinh doanh của
công ty. Các cơ hội thường có mức độ phân loại cao hơn mối đe dọa. Tuy
nhiên, mối đe dọa cũng có thể nhận được mức phân loại cao nếu nó đặc biệt
nghiêm trọng hay mang tính đe dọa.
Mức phân loại thích hợp có thể xác định được bằng cách so sánh những
nhà cạnh tranh thành công với những nhà cạnh tranh không thành công, hoặc
bằng cách thảo luận về yếu tố này và đạt được sự nhất trí của nhóm. Tổng số
các mức phân loại được ấn định cho các nhân tố này phải bằng 1,0.
Bước 3: Phân loại từ 1 đến 4 cho mỗi yếu tố quyết định sự thành công
để cho thấy cách thức mà các chiến lược hiện tại của công ty phản ứng với
yếu tố này, trong đó 4 là phản ứng tốt, 3 là phản ứng trên trung bình, 2 là phản
ứng trung bình, 1 là phản ứng ít. Các mức này dựa trên hiệu quả của chiến lược công ty.
Bước 4: Nhân tầm quan trọng của mỗi biến số với loại của nó để xác
định số điểm quan trọng.
Bước 5: Cộng số điểm về tầm quan trọng cho mỗi biến số để xác định
tổng số điểm quan trọng cho tổ chức.
Bất kể số các cơ hội chủ yếu và mối đe dọa được bao nhiêu trong ma
trận EFE, tổng số điểm quan trọng cao nhất mà một tổ chức có thể có là 4,0 và thấp nhất là 1,0.
Căn cứ vào tổng điểm này để đánh giá mức độ phản ứng của DN đối
với môi trường như sau: 26 lOMoAR cPSD| 36271885
- Tổng số điểm quan trọng là 4 cho thấy rằng tổ chức đang phản ứng rất
tốt với các cơ hội và mối đe dọa hiện tại trong môi trường của họ.
- Tổng số điểm quan trọng là 1 cho thấy những chiến lược mà tổ
chức đề ra không tận dụng được các cơ hội hoặc né tránh được các mối đe dọa từ bên ngoài.
- Tổng số điểm quan trọng là 2,5 cho thấy rằng tổ chức đang phản
ứng ở mức trung bình với các cơ hội và mối đe dọa hiện tại trong môi trường của họ.
Bảng 2.1 Bảng ma trận các yếu tố bên ngoài (EFE) của Mường Thanh Holiday Đà Lạt Mức Số điểm Phân STT
Các nhân tố bên ngoài quan quan loại trọng trọng
Dân số đông đem lại nguồn nhân 1
công dồi dào, rẻ và thị trường tiêu 0,1 4 0,4 thụ lớn 2 Lạm phát tăng 0,02 1 0,02 3
Pháp luật ngày càng hoàn chỉnh 0,05 2 0,1 4
Môi trường chính trị ổn định 0,05 2 0,1
Hội nhập kinh tế thế giới làm tăng 5 0,1 4 0,4 cơ hội và thách thức
Chiến lược phát triển du lịch của 6 0,07 3 0,21
tỉnh ngày càng được chú trọng
Nhu cầu nghĩ dưỡng, hội nghị, hội 7
thảo, sự kiện của doanh nghiệp cá 0,1 4 0,4
nhân đến Đà Lạt ngày càng nhiều 8
Thu nhập bình quân người dân tăng 0,07 3 0,21
Điều kiện tự nhiên của Đà Lạt 9 thuận 0,1 4 0,4 lợi 27 lOMoAR cPSD| 36271885
Cơ sở hạ tầng phục vụ cho du lịch
(đường bộ, đường hàng không, 10 điểm 0,07 3 0,21
vui chơi, giải trí, mua sắm…)
của tỉnh Lâm Đồng được ưu tiên
Công nghệ du lịch ngày càng phát 11 triển 0,05 3 0,15
Sự liên doanh, liên kết trong việc tổ 12 chức các 0,12 3 0,36
hoạt động về du lịch
Thuận lợi khi có quan hệ tốt với 13 nhiều 0,05 4 0,2 hãng lữ hành
Luôn làm hài lòng khách hàng ở 14 0,05 4 0,2
các phân khúc nhất định Tổng số 1 3,36 Nhận xét:
Tổng điểm quan trọng là 3,36 cho thấy Mường Thanh Đà Lạt đang
phản ứng tốt với các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp 28 lOMoAR cPSD| 36271885
2.4 Phân tích môi trường nội bộ
2.4.1 Nguồn nhân lực
Để tạo ra một sản phẩm du lịch hoàn chỉnh, bên cạnh các yếu tố về tài
nguyên, hạ tầng, cơ sở vật chất... thì con người - nguồn nhân lực được xem là
một chìa khóa mở ra cánh cửa chất lượng cho sản phẩm ấy. Để đáp ứng yêu
cầu vận hành chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất Việt Nam, trong bối cảnh hội
nhập quôc tế sâu và toàn diện, Tập đoàn Mường Thanh rất chú trọng phát
triển nguồn nhân lực khách sạn, phấn đấu đủ về số lượng, nâng cao dần chất
lượng và hợp lý hoá cơ cấu, đảm bảo cho nguồn nhân lực đủ năng lực thực hiện.
Các nhân viên của Mường Thanh Holiday Đà Lạt đều được đào tạo bài
bản, có chuyên môn cao và đều trải qua quá trình huấn luyện trước khi được
chính thức phục vụ khách hàng.
Công tác đào tạo: Đối với nhân viên mới, công ty tổ chức các buổi
training để giúp nhân viên làm quen dẫn với công việc. Ngoài ra, trong quá
trình làm việc công ty thường xuyên mở các khoa học tạo điều kiện nhân viên
trong khâu kỹ năng mềm, cung cách phục vụ. Nhờ vậy, công ty tạo được đội
ngũ nhân viên phục vụ có trình độ cao, tận tâm phục vụ, năng động và linh
hoạt xử lý các vấn đề này sinh Bên cạnh đó, công ty có một đội ngũ quản lý
bậc trưng vững mạnh được trang bị tốt nhằm hỗ trợ cho quản lý cấp cao đồng
thời xây dựng đội ngũ nhân viên vừa thân thiện vừa chuyên nghiệp.
Chế độ lương: Mường Thanh Holiday Đà Lạt thực hiện việc chi trả
lương cho nhân viên dựa vào cấp công việc của nhân viên, năng lực, chức vụ,
thang bảng lương và điều kiện kinh doanh của công ty. Công ty thực hiện chế
độ nâng lương cho cán bộ nhân viên hàng năm và có sự quan tâm thưởng
xuyên đến thu nhập, đời sống cán bộ nhân viên. 29 lOMoAR cPSD| 36271885
Chế độ thưởng: Công ty thực hiện chính sách khen thưởng xứng đáng
với cá nhân, tập thể có thành tích xuất sắc. Bên cạnh đó, công ty cũng áp dụng
các quy định xử phạt đối với các hành vi gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động, hình ảnh của công ty.
Tuy nhiên, vì chính sách của Tập đoàn Mường Thanh là sử dụng nguồn
nhân công bản địa để truyền bá bản sắc dân tộc của từng vùng miền đến du
khách nên sẽ tạo ra một vài khó khăn cho Mường Thanh Holiday Đà Lạt như
trình độ, khả năng ngoại ngữ và khả năng phục vụ của nhân viên. 2.4.2 Quy mô
Với quy mô dưới 15 tầng và khoảng 80 phòng với nhiều dịch vụ nghỉ
dưỡng, Mường Thanh Holiday Đà Lạt đem đến cho khách hàng các dịch vụ
tốt nhất với chất lượng dẫn đầu trong ngành kinh doanh dịch vụ nhà hàng khách sạn.
Khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt được xây dựng hình ảnh
đúng với phân khúc Holiday của mình là sự hiện đại kết hợp hài hòa với thiên
nhiên, hòa mình vào bản sắc dân tộc của địa phương, ngoài ra khách sạn còn
nằm trên vị trí địa lý thuận lợi cho du khách tham quan những địa điểm nổi tiếng của Đà Lạt.
Hình 2.2 Một vài hình ảnh của khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt 30 lOMoAR cPSD| 36271885
(Nguồn: https://www.agoda.com/vi-vn/muong-thanh-dalat-hotel/hotel/dalat-vn.html? cid=1844104)
2.4.3 Văn hóa doanh nghiệp
Văn hóa doanh nghiệp Mường Thanh là hệ thống các giá trị, niềm tin,
các nguyên tắc, các cam kết với: “đất nước, xã hội – công việc – khách hàng –
đối tác – đồng nghiệp – cấp trên – cấp dưới và với đối thủ cạnh tranh” mà gần
10.000 cán bộ nhân viên toàn tập đoàn cùng tin tưởng, suy nghĩ và hành động.
Trong sáu giá trị cốt lõi “Chân thành, Cam kết, Cân bằng, Tôn trọng, Thích
ứng và Thống nhất” (3C & 3T) là tài sản, là cột sống, là giá trị cốt lõi, giá trị
niềm tin lớn nhất của tập đoàn Mường Thanh. Hay nói cách khác 5 nguyên
tắc làm việc và 6 giá trị cốt lõi trên của tập đoàn Mường Thanh là hướng đến
một mục tiêu kinh doanh “Vì một cuộc sống tốt đẹp hơn cho người Việt
Nam”, và “ Vì một thương hiệu khách sạn mang đậm tinh thần dân tộc Việt Nam”.
Cùng với các yếu tố sẵn có, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh đặc biệt
đề cao tinh thần: tự thân vận động, huy động nguồn nội lực sẵn có và ý thức
thượng tôn kỷ luật trong mỗi con người, mỗi cán bộ nhân viên của Tập đoàn
khách sạn Mường Thanh. Tinh thần tự thân vận động, huy động nguồn nội lực
sẵn có được thể hiện bằng việc tự nghiên cứu, tự tìm tòi phát minh để cho ra
các sản phẩm mới, hoặc tự sửa chữa khắc phục,…. Hạn chế tối đa việc mua
ngoài, sửa chữa bên ngoài nhằm tiết kiệm chi phí và để hướng đến một mục
tiêu kinh doanh xa hơn, bền vững hơn.
Ý thức thượng tôn kỷ luật của cán bộ nhân viên Tập đoàn khách sạn
Mường Thanh chưa bao giờ thay đổi và được áp dụng cho cho tất cả cán bộ
nhân viên, không ngoại trừ cán bộ lãnh đạo cấp cao. Từ triết lý này, Tập đoàn
khách sạn Mường Thanh không chỉ thu hút được nhân sự trẻ có tài năng, sự
năng động và nhiệt huyết với nghề mà còn tạo lập nên một một tập thể đoàn
kết, bộ máy quản lý tinh gọn, phát huy được tinh thần sáng tạo mới, dám nghĩ,
dám làm của cán bộ nhân viên toàn tập đoàn Mường Thanh. 31 lOMoAR cPSD| 36271885 2.4.4 Công nghệ
Trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đang bùng nổ mạnh
mẽ, việc các doanh nghiệp dịch vụ – khách sạn ứng dụng công nghệ mới sẽ
mang lại hiệu quả trong hoạt động marketing, quản lý tài chính, phương thức
thanh toán, hỗ trợ khách hàng… Công nghệ sẽ thay đổi ngành du lịch, trước
tiên là ở phương thức quảng bá xúc tiến du lịch; tiếp đó là phương thức đi du
lịch, trải nghiệm du lịch tại điểm đến của du khách; mở rộng không gian, thời
gian và thị trường du lịch. Ở lĩnh vực khách sạn, cách mạng 4.0 sẽ tác động
đến công tác quản trị khách sạn, thay đổi cách quản lý dữ liệu, báo cáo, truyền
thông tin bằng các công cụ trực tuyến và số hóa. Ngoài ra, công nghệ còn
giúp các khách sạn trong hoạt động marketing, các phương pháp thanh toán
trực tuyến. Ngày nay, khách sạn có thể ứng dụng công nghệ mới trong việc
quản trị dữ liệu của khách hàng, sử dụng dữ liệu lớn (Big Data) để tương tác
với khách hàng không chỉ qua nền tảng công nghệ cũ, mà còn tương tác tức
thời qua nền tảng công nghệ mới như mạng xã hội (Facebook, Instagram…).
Nhờ đó, khách sạn sẽ nhanh chóng nắm bắt mong muốn của khách hàng và
đáp ứng họ một cách hiệu quả.
Hiện nay, những công nghệ mà Mường Thanh ứng dụng trong việc
quản trị tài chính, quản lý kinh doanh, đặc biệt trong việc quản lý tệp khách
hàng rộng lớn của mình đang phục vụ tốt và hiệu quả. Mường Thanh Holiday
Đà Lạt luôn nằm trong top tìm kiếm và đánh giá khi du khách muốn tìm kiếm
chỗ nghỉ dưỡng thông qua các ứng dụng và trang web đặt phòng online.
2.4.5 Chất lượng dịch vụ
Là một khách sạn thuộc phân khúc Holiday của Tập đoàn khách sạn
Mường Thanh, Mường Thanh Holiday Đà Lạt được khách hàng đánh giá rất
cao trong mảng chất lượng dịch vụ. Tất cả các quy trình từ lúc khách hàng
đến với Mường Thanh và khi rời khỏi Mường Thanh đều được chú trọng đến 32 lOMoAR cPSD| 36271885
từng chi tiết nhằm tạo cho khách hàng sự thoải mái và ân cần khi đến với khách sạn.
Ngày 17/1, khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt vinh dự nhận giải
thưởng Vảng tại tại Lễ trao giải “HCMC AGODA GOLD CIRCLE AWARD
2018” được tổ chức tại GEM Center.
Hình 2.3 Bà Trương Thị Châu – Giám đốc khách sạn Mường
Thanh Holiday Đà Lạt nhận giải Agoda.com’s 2018 Gold Circle Awards
(Nguồn: http://muongthanh.com/press/muong-thanh-holiday-da-lat-nhan-giai-thuong-
vang-cua-agoda-2018-ne55.html ) 33 lOMoAR cPSD| 36271885
Mường Thanh Holiday Đà Lạt đã vinh dự nhận Giải thưởng vàng
thường niên “Agoda.com’s 2018 Gold Circle Awards”. Giải thưởng là sự hội
tụ của nhiều tiêu chí được du khách trên toàn thế giới bình chọn như: chất
lượng dịch vụ tốt, giá cả hấp dẫn, sản phẩm đa dạng và nhiều chương trình
khuyến mại trực tuyến… Cùng với việc trao tặng giải thưởng Agoda.com’s
2018 Gold Circle Awards, biểu tượng vàng cũng được đặt bên cạnh
tên Muong Thanh Dalat Hotel trên website chính thức của Agoda.
Việc khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt đạt được Gold Circle
Agoda 2018 đã thể hiện được sự hài lòng của khách hàng dành cho chất lượng
dịch vụ của khách sạn, cũng như khẳng định sự nỗ lực không ngừng của Tập
đoàn Khách sạn Mường Thanh trên con đường trở thành “Đại diện Quốc gia
ngành khách sạn Việt Nam”.
Hình 2.4 Đánh giá của khách hàng đã trải nghiệm dịch vụ tại
Mường Thanh Holiday Đà Lạt
( Nguồn: https://www.agoda.com/vi-vn/muong-thanh-dalat-hotel/hotel/dalat-vn.html? cid=1844104 ) 2.4.6 Marketing
Sản phẩm đa dạng
Hệ thống khách sạn Mường Thanh hiện nay bao gồm 4 phân khúc:
Mường Thanh Luxury, Mường Thanh Grand, Mường Thanh Holiday và 34 lOMoAR cPSD| 36271885
Mường Thanh hướng đến việc phục vụ đa dạng nhu cầu của mọi du khách
trong nước và quốc tế. Từ thiên nhiên núi cao hoang sơ, qua đồng bằng trù
phú, miền biển trải dài tiếp nối những đô thị sôi động, thành phố lớn…… hệ
thống khách sạn Mường Thanh song hành và mang đến sự hài lòng, tin yêu
cho du khách trong và ngoài nước.
Bên cạnh sản phẩm chủ yếu là dịch vụ lưu trú, khách sạn Mường Thanh
mở rộng sang những lĩnh vực mới như giải trí, thể dục thể thao, vật phẩm lưu
niệm… Những thương hiệu như Mường Thanh Safari Diễn Lâm (Vườn thú
lớn nhất miền Bắc), VRC (Trung tâm giải trí đa chức năng), Fitness Plus
(Trung tâm Finess & Yoga 5 sao), DreamKid (Khu vui chơi học tập dành cho
trẻ em), Hoa Ban Gift Shop (Chuỗi cửa hàng Lưu niệm cao cấp)… đều ghi
nhận thành công và phục vụ hàng ngàn khách hàng, đáp ứng nhu cầu đa dạng
cho nhiều đối tượng với phong cách dịch vụ tận tâm từ trái tim.
Địa điểm thu hút
Khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt nằm ngay bên trong trung
tâm thành phố, nên chẳng khó gì để bạn tìm những địa điểm vui chơi sống ảo
cả. Một số điểm check in xịn sò mà bạn không nên bỏ qua trong thành phố như:
- Quảng trường Lâm Viên: nổi tiếng bởi biểu tượng nụ hoa atiso khổng
lồ và không gian thoáng đãng với rất nhiều hoạt động giải trí đa dạng được tổ chức ở đây.
- Hồ Xuân Hương: bạn có thể đến đây để đi dạo bộ, đạp xe, hay
chèo thuyền thư giãn vào buổi chiều.
- Chợ Đà Lạt: một góc chợ Hong Kong chính là lý do bạn cần đến đây
để check in và có thể mua quà cho người thân nữa.
- Ga Đà Lạt: được mệnh danh là nhà ga tàu hỏa đẹp nhất Việt Nam, đây
sẽ điểm đến nên thử khi bạn đặt chân đến Đà Lạt. Phong cách cổ kính, tây tây
sẽ giúp du khách có nhiều bức hình đẹp và thơ mộng 35 lOMoAR cPSD| 36271885
Quan hệ công chúng hiệu quả
Nhắc đến khách sạn Mường Thanh, bên cạnh những dịch vụ chất
lượng, công chúng còn ấn tượng mạnh với công tác từ thiện, an sinh xã hội.
Sau hơn 20 năm hoạt động, khách sạn đã đóng góp một phần không nhỏ vào
sự phát triển của nền kinh tế, đặc biệt là ngành dịch vụ, tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động.
Đồng thời, khách sạn tích cực tham gia vào sự phát triển vùng miền
thông qua việc tham gia các hoạt động nhân đạo, trợ giúp cộng đồng: “Làm
khách sạn nếu chỉ tính toán lỗ lãi thì không ai dám làm. Mục tiêu lớn nhất khi
làm khách sạn là chúng tôi đã tạo ra công ăn việc làm cho xã hội” – Đại diện
Ban lãnh đạo Tập đoàn khách sạn Mường Thanh chia sẻ.
Với mong muốn các hoạt động thiện nguyện được phổ biến sâu rộng,
mang lại hiệu quả thiết thực hơn cho xã hội, Mường Thanh chính thức xây
dựng Quỹ nhân đạo Mường Thanh với nhiều hoạt động cộng đồng như tặng
quà cho các em học sinh khó khăn, hỗ trợ chương trình mổ tim cho trẻ em
khuyết tật bẩm sinh, trẻ em bị chất độc màu da cam. Những công tác thiện
nguyện đó vừa tạo dấu ấn đẹp trong mắt công chúng, vừa nâng cao giá trị cho khách sạn.
Truyền thông mạnh mẽ
Hoạt động truyền thông nổi bật của Mường Thanh có thể kể đến chiến
dịch marketing âm nhạc qua MV “Hành trình yêu”. Tiếp cận khách hàng
thông qua âm nhạc không còn là hình thức mới lại, có thể đem lại hiệu ứng
marketing tốt, khiến khách hàng ghi nhớ sâu sắc thông điệp mà doanh nghiệp muốn truyền tải. 36 lOMoAR cPSD| 36271885
Hình 2.5 MV Hành trình yêu
(Nguồn: nhamuong.com)
“Hành trình yêu” là giải pháp hiệu quả giúp khách hàng phân biệt 4
phân khúc sản phẩm của Mường Thanh. Theo quá trình phát triển của con
người, MV gắn 4 phân khúc khách sạn của Mường Thanh tiêu chuẩn; Mường
Thanh Grand; Mường Thanh Luxury; Mường Thanh Holiday ứng với các giai
đoạn: tuổi trẻ ham thích xê dịch; khởi nghiệp trong công việc; đạt đến ngưỡng
thành đạt và có một cuộc sống gia đình hạnh phúc. Với góc quay đẹp, cốt
truyện đậm đà bản sắc dân tộc, nắm bắt được các xu hướng mới, MV thành
công thu hút sự chú ý của công chúng mục tiêu, giúp tăng độ nhận diện, mở
rộng thị trường cho khách sạn. 2.5 Ma trận IFE 2.5.1 Khái niệm
Ma trận IFE hay ma trận đánh giá các yếu tố nội bộ trong tiếng Anh
là Internal Factor Evaluation Matrix.
Yếu tố nội bộ được xem là rất quan trọng trong mỗi chiến lược kinh
doanh và các mục tiêu mà doanh nghiệp đã đề ra, sau khi xem xét tới các yếu 37 lOMoAR cPSD| 36271885
tố nội bộ , nhà quản trị chiến lược cần lập ma trận các yếu tố này nhằm xem
xét khả năng năng phản ứng và nhìn nhận những điểm mạnh, yếu. Từ đó giúp
doanh nghiệp tận dụng tối đã điểm mạnh để khai thác và chuẩn bị nội lực đối
đầu với những điểm yếu và tìm ra những phương thức cải tiến điểm yếu này.
Ma trận IFE được sử dụng để tóm tắt và đánh giá những mặt mạnh và
mặt yếu quan trọng của các bộ phận kinh doanh chức năng và nó cũng cung
cấp cơ sở để xác định và đánh giá mối quan hệ giữa các bộ phận này.
2.5.2 Cách xây dựng ma trận
Theo Fred R. David, để xây dựng ma trận IFE chúng ta phải trải qua năm bước sau đây:
Bước 1: Liệt kê các yếu tố thành công then chốt như đã xác định trong
qui trình phân tích nội bộ. Sử dụng tất cả (thường từ 10 đến 20) yếu tố bên
trong, bao gồm cả những điểm mạnh và điểm yếu.
Bước 2: Ấn định tầm quan trọng bằng cách phân loại từ 0,0 (không
quan trọng) tới 1,0 (quan trọng nhất) cho mỗi yếu tố. Tầm quan trọng được ấn
định cho mỗi yếu tố nhất định cho thấy tầm quan trọng tương đối của yếu tố
đó đối với sự thành công của công ty trong ngành. Tổng cộng tất cả các mức
độ quan trọng này phải bằng 1,0.
Bước 3: Phân loại từ 1 đến 4 cho mỗi yếu tố đại diện cho điểm yếu lớn
nhất (phân loại bằng 1), điểm yếu nhỏ nhất (phân loại bằng 2), điểm mạnh
nhỏ nhất (phân loại bằng 3), điểm mạnh lớn nhất (phân loại bằng 4). Như vậy,
sự phân loại này dựa trên cơ sở công ty trong khi mức độ quan trọng ở bước 2 dựa trên cơ sở ngành.
Bước 4: Nhân mỗi mức độ quan trọng của mỗi yếu tố với loại của nó để
xác định số điểm quan trọng cho mỗi biến số.
Bước 5: Cộng tất cả số điểm quan trọng cho mỗi biến số để xác định
tổng điểm quan trọng của tổ chức. 38 lOMoAR cPSD| 36271885
Không kể ma trận IFE có bao nhiêu yếu tố, tổng điểm quan trọng có thể
được phân loại từ thấp nhất là 1,0 cho đến cao nhất là 4,0 và trung bình là 2,5.
Tổng điểm quan trọng thấp hơn 2,5 cho thấy công ty yếu về nội bộ và cao hơn
2,5 cho thấy công ty mạnh về nội bộ.
Bảng 2.2 Ma trận các yếu tố bên trong (IFE) của Mường Thanh Holiday Đà Lạt Số Mức quan điểm STT
Các nhân tố bên trong trọng Phân loại quan trọng
Uy tín thương hiệu tốt tạo lợi 1 thế 0.1 4 0.4
đứng vững trên thị trường
Văn hóa doanh nghiệp được 2
tạo lập tốt từ những ngày đầu 0.07 4 0.28 hoạt động 3
Sản phẩm, dịch vụ đa dạng 0.07 3 0.21 4
Ứng dụng công nghệ tiên tiến 0.05 2 0.1
Là chi nhánh của một tập đoàn 5 lớn 0.05 3 0.15 có uy tín 6
Thực hiện Marketing hiệu quả 0.17 4 0.68
Có chính sách đào tạo nhân 7 0.07 3 0.21
viên để nâng cao nghiệp vụ
Bộ máy quản lý và nhân viên 8 0.07 3 0.4 có trình độ cao
Chất lượng sản phẩm dịch vụ 9 được 0.1 4 0.15 đánh giá cao
Hình ảnh doanh nghiệp tốt 10
trong mắt khách hàng và các 0.05 3 0.15 cơ quan nhà nước 11
Vị trí đặt khách sạn thuận lợi 0.05 3 0.15
Mạng lưới khách sạn phủ rộng 12 khắp 0.1 3 0.3 toàn quốc
Trình độ nhân viên chưa đồng 13 đều 0.05 2 0.1 Tổng số 1 3.34 39 lOMoAR cPSD| 36271885 Nhận xét:
Tổng điểm quan trọng của ma trận các yếu tố bên trong Mường Thanh
Holiday Đà Lạt là 3.34 cho thấy doanh nghiệp hiện đang phản ứng khá tốt về
các vấn đề nội bộ của họ. 40 lOMoAR cPSD| 36271885 CHƯƠNG 3
ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO
MƯỜNG THANH HOLIDAY ĐÀ LẠT 3.1 Ma trận Swot 3.1.1 Khái niệm
SWOT được bắt nguồn từ 4 chữ cái viết tắt Strengths (điểm mạnh),
Weaknesses (điểm yếu), Opportunities (cơ hội) và Threats (nguy cơ), Mô hình
SWOT cung cấp cho bạn một công cụ giúp phân tích chiến lược và rà soát
cũng như đánh giá rủi ro, định hướng của một công ty hay của một đự án
Kinh Doanh. Phương pháp này được sử dụng nhiều trong việc lập kế hoạch
kinh doanh, xây dựng chiến lược và đánh giá đối thủ cạnh tranh, tiếp thị,
quảng cáo các sản phẩm, dịch vụ…
3.2.2 Xây dưng ma trận Swot
SWOT được trình bày dưới dạng một ma trận gồm 2 hàng 2 cột và chia
làm 4 phần. Mỗi phần tương ứng với những Điểm mạnh (Strengths), Điểm
yếu (Weaknesses), Cơ hội (Opportunities), và Nguy cơ (Threats). Từ hình mô hình trên ta có:
• Điểm mạnh là những tác nhân bên trong doanh nghiệp mang tính
tích cực hoặc có lợi giúp bạn đạt được mục tiêu.
• Điểm yếu là những tác nhân bên trong doanh nghiệp mang tính
tiêu cực hoặc gây khó khăn trong việc đạt được mục tiêu của bạn.
• Cơ hội là những tác nhân bên ngoài doanh nghiệp ( thị trường
kinh doanh, xã hội, chính phủ…) mang tính tích cực hoặc có lợi
giúp lợi đạt được mục tiêu. 41 lOMoAR cPSD| 36271885
• Nguy cơ là những tác nhân bên ngoài doanh nghiệp ( thị trường
kinh doanh, xã hội, chính phủ…) mang tính tiêu cực hoặc gây
khó khăn trong việc đạt được mục tiêu của bạn.
Bảng 3.1 Ma trận SWOT của Mường Thanh Holiday Đà Lạt Những cơ hội (O)
Những mối đe dọa (T) 1. Nhu cầu du lịch nghỉ 1. Đối thủ cạnh tranh dưỡng của người dân cùng ngành tăng
3. Dịch bệnh, thời tiết 2. Dân số ngày càng
diễn biến thất thường S đông, thị trưởng lớn 4. Nhu cầu của khách 3. Kinh tế khôi phục hàng ngày một tăng
4. Đà Lạt là nơi hấp dẫn 5. Xu hướng du lịch hàng đầu cho các kỳ online qua VR
W nghi dưỡng hay hội họp 6. Tốc độ tăng trưởng 5. Các cơ quan chính ngành du lịch còn quyền tỉnh Lâm Đồng chậm O
chú trọng phát triển cơ 7. Cơ sở hạ tầng Đà
sở hạ tầng phục vụ du Lạt phát triển kéo theo lịch hệ quả tài nguyên du 6. Nguồn nhân lực bản
lịch thiên nhiên bị ảnh T địa dồi dào hưởng
7. Đà Lạt có nhiều lễ hội văn hóa đa dạng
8. Hội nhập thế giới làm gia tăng lượng khách
quốc tế đi nghỉ dưỡng du lịch Điểm mạnh (S)
Các chiến lược SO
Các chiến lược ST
1. Vị trí khách sạn tốt
S1,S2,S4,S5,O1,O2,O4, S1,S2,S4,S5,S7,T1 2. Sản phẩm chất
O7 - Chiến lược xâm Thực hiện những chiến
lượng, đạt tiêu chuẩn.
nhập thị trường (Giới lược định vị thương 3. Nhân viên được đào
thiệu sản phẩm dịch vụ hiệu như đánh mạnh tạo bài bản. của doanh nghiệp ra thị vào marketing để xây 4. Thương hiệu xây trường) dựng thương hiệu, tăng dựng tốt S1,S2,S4,S5,S6,S7,O1, khả năng cạnh tranh
5. Phân khúc sản phẩm O2,O3,O4,O5,O7,O8 S7,S3,S8,T4,T5 Phát đa dạng
- Tăng cường những triển thêm những dịch 6. Văn hóa doanh chiến dịch marketing vụ và những trải nghiệp đạt hiệu quả (quảng cáo, pr hay nghiệm mới mẻ cho cao những chương trình khách hàng như công 7. Là chi nhánh của giảm giá, khuyến nghệ VR (chiến lược một tập đoàn có kinh
mãi, ...) để thu hút thêm hội nhập theo chiều 42 lOMoAR cPSD| 36271885 nghiệm trong lĩnh vực khách hàng. ngang) kinh doanh khách sạn S3,S6,S9,S7,O2,O6,O8
S7,S8,T3 – chuẩn bị 8. Có sự phối hợp
- Chiến lược thu hút sẵn các phương án để
nhuần nhuyễn giữa các nhân tài (chủ động tìm
đối phó với những tình bộ phận kiếm nguồn nhân lực huống xấu có thể xảy 9. Có mối quan hệ tốt đầu vào chất lượng) ra (chiến lược dự
với chính quyền sở tại phòng)
S3,S8,S9,T4,T7 Có thể đầu tư xây dựng một khu bảo tồn cảnh quan thiên nhiên để nâng cao trải nghiệm cho khách hàng (chiến lược phát triển sản phẩm) Điểm yếu (W)
Các chiến lược WO
Các chiến lược WT 1. Chưa có chiến lược W1,O1,O3,O4,O5,O7, W2,T1,T4 Liên kết kinh doanh cụ thể
O8 - Xây dựng hệ thống trao đổi nhân sự hoặc 2. Trình độ nhân viên thông tin khách hàng và cho nhân viên học tập chưa đồng đều
thị trường (chiến lược
đối thủ (chiến lược liên 3. Marketing hiệu quả marketing) doanh)
nhưng ở Mường Thanh W2,O2,O6,O8 Nâng W3,T4,T5 Phát triển Holiday Đà Lạt vẫn
cao chất lượng và nghiệp hệ thống VR cho khách còn hạn chế
vụ nhân viên (chiến lược sạn Mường Thanh
sắp xếp và tổ chức nhân Hoiday Đà Lạt để sự) phong phú trải nghiệm W3,O1,O4,O5,O7,O8 của khách hàng (phát Thành lập phòng ban triển sản phẩm)
chuyên về quảng bá hình W3,T6 - Bổ sung ngân ảnh của Mường Thanh sách cho hoạt động Hoiday Đà Lạt và của marketing. Đà Lạt đến với mọi người (chiến lược Marketing)
3.2 Đề xuất chiến lược cho khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt
Qua phân tích bảng ma trận Swot, nhóm tác giả xin đề xuất một số
chiến lược kinh doanh cho khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt đến năm 2025 như sau: 43 lOMoAR cPSD| 36271885
1. Tiếp tục thực hiện các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ và chuyên
môn cho nhân viên tại Mường Thanh Holiday Đà Lạt, chủ động tìm kiếm
nhân tài từ các cơ sở đào tạo ngành nghề lữ hành và du lịch.
2. Đẩy mạnh hoạt động Marketing của khách sạn Mường Thanh
Holiday Đà Lạt đến với khách hàng, thành lập một phòng ban chuyên về
truyền thông trên mạng xã hội để du khách biết đến mình nhiều hơn.
3. Nghiên cứu phát triển tích hợp hệ thống VR (thực tế ảo) vào dịch vụ
đặt phòng, xem trước phòng, quang cảnh xung quanh khách sạn Mường
Thanh Holiday Đà Lạt để bắt kịp xu hướng với nền công nghệ khoa học kỹ
thuật tiên tiến hiện nay.
4. Cải tạo, trùng tu và thêm mới các thiết bị, có sở vật chất của khách
sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt để tăng khả năng phục vụ của khách sạn đối với khách hàng.
5. Sử dụng mối quan hệ tốt với chính quyền để đầu tư, cải tạo và bảo
tồn các cảnh quan thiên nhiên tự nhiên của Đà Lạt nhằm thu hút khách du lịch. 44 lOMoAR cPSD| 36271885 KẾT LUẬN
Việc xây dựng chiến lược đúng đắn, phù hợp với môi trường bên trong
và bên ngoài của một doanh nghiệp là hết sức quan trọng, nó định hướng các
hoạt động của doanh nghiệp luôn khắc phục những hoạt động còn yếu kém,
đẩy nhanh triệt để và hiệu quả và thế mạnh của doanh nghiệp, đồng thời luôn
tận dụng tốt các cơ hội, lường trước những rủi ro để thực hiện thành công
những mục tiêu mà doanh nghiệp đã đề ra.
Với những yêu cầu như thế, qua ma trận SWOT trong bài nghiên cứu
này nhóm xin được đề xuất một số chiến lược giúp khách sạn Mường Thanh
Holiday Đà Lạt có thể khẳng định thương hiệu, thu hút khách hàng và đạt
được các mục tiêu mà doanh nghiệp đã đề ra. 45 lOMoAR cPSD| 36271885
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. < https://www.agoda.com/vi-vn/muong-thanh-dalat-hotel/hotel/dalat-
vn.html?cid=1844104 > truy cập ngày 26/6/2022
2. < http://holidaydalat.muongthanh.com/ > truy cập ngày 24/6/2022
3. < http://muongthanh.com/ > truy cập ngày 24/6/2022
4. Ngô Văn Hoàn (2018). “Văn hóa Mường Thanh – nền tảng cho sự
phát triển bền vững” < http://nhamuong.com/van-hoa-muong-thanh-nen-
tang-cho-su-phat-trien-ben-vung/ > truy cập ngày 25/6/2022
5. Nguyễn Hương (2016). “Tập đoàn Mường Thanh: Gắn hoạt động
kinh doanh với công tác an sinh xã hội” < https://cand.com.vn/doanh-
nghiep/Tap-doan-Muong-Thanh-Gan-hoat-dong-kinh-doanh-voi-cong-tac-an-
sinh-xa-hoi-i394496/ > truy cập ngày 26/6/2022
6. Tổng cục thống kê (2021). “Kinh tế Việt Nam 2020: một năm tăng
trưởng đầy bản lĩnh” < https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thong-
ke/2021/01/kinh-te-viet-nam-2020-mot-nam-tang-truong-day-ban-linh/ > truy cập ngày 26/6/2022
7. Trí Hiếu (2019). “Mường Thanh Holiday Đà Lạt nhận giải thưởng
vàng của Agoda 2018” < http://muongthanh.com/press/muong-thanh-holiday-
da-lat-nhan-giai-thuong-vang-cua-agoda-2018-ne55.html > truy cập ngày 25/6/2022
8. Trung Nguyễn (2018). “MV Hành trình yêu của tập đoàn khách sạn
Mường Thanh” < http://nhamuong.com/mv-hanh-trinh-yeu-cua-tap-doan-
khach-san-muong-thanh/ > truy cập ngày 26/6/2016 46 lOMoAR cPSD| 36271885 PHỤ LỤC 47