Phân Tích Thị Trường Rau Hữu Cơ Sạch Việt Nam môn Kinh tế nông nghiệp | Trường Đại Học Thái Nguyên

lOMoAR cPSD| 22014077 GD18303_NHÓM 1 RAU HỮU CƠ SẠCH
TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG.
Mức sống của người dân Việt Nam ngày càng tăng cao, đi kèm với đó là những đòi hỏi ngày
càng khắt khe đối với sự an toàn của các loại thực phẩm phục vụ nhu cầu ăn uống hằng ngày.
Hiện nay chúng ta lại đang rất lo sợ thậm chí không dám sử dụng thực phẩm bên ngoài vì những
tin tức về thực phẩm bẩn tràn lan ngoài chợ. Vì thế để đáp ứng nhu cầu bảo vệ sức khỏe, có rất
nhiều các đơn vị đang cung cấp ra thị trường các thực phẩm đảm bảo chất lượng như thực phẩm
hữu cơ được chứng minh an toàn vệ sinh thực phẩm. Có thể xem đây là những bước khởi đầu
của cuộc cách mạng chống lại thực phẩm bẩn. Các sản phẩm này nhận được sự ủng hộ và tiêu
dùng của rất nhiều người.
Vietnam Report đưa ra dự báo trong 3 năm tới sẽ là thời điểm đột phá của các thực phẩm hữu
cơ cùng với việc sử dụng các nguyên liệu, bao bì bảo vệ môi trường. Thực phẩm hữu cơ đã
xuất hiện ở không ít các kệ hàng tại hệ thống các siêu thị và đang phát triển tại các cửa hàng ở
các vùng từ thành thị đến nông thôn.
CÁC YẾU TỐ VĂN HÓA LỊCH SỬ.
Thực phẩm sạch đã có mặt từ xa xưa trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Người Việt đã từng chú
trọng vào việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng hóa chất và tuân thủ các nguyên
tắc về vệ sinh thực phẩm.
Trong thời kỳ chiến tranh, việc sản xuất và tiêu thụ thực phẩm sạch gặp nhiều khó khăn do tình
hình kinh tế và nguồn lực hạn chế. Tuy nhiên, nhờ vào sự sáng tạo và kiên nhẫn của người dân,
nhiều hình thức sản xuất thực phẩm sạch như trồng rau sạch, nuôi gia cầm tự nhiên đã được phát triển.
Trong những năm gần đây, phong trào thực phẩm sạch ở Việt Nam đã phát triển mạnh mẽ. Có
nhiều tổ chức, doanh nghiệp và cá nhân đã tập trung vào việc sản xuất, phân phối và tiêu thụ
thực phẩm sạch. Chính phủ cũng đã đưa ra nhiều chính sách và quy định để hỗ trợ và khuyến khích phát tri
GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU.
Bạn có thể nghĩ rằng ăn rau là một điều đơn giản và bình thường, nhưng bạn có biết rằng rau
sạch có thể làm thay đổi cuộc sống của bạn và gia đình? Rau sạch không chỉ giúp bạn bổ sung
vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể, mà còn giúp bạn phòng ngừa nhiều bệnh
tật nguy hiểm như ung thư, tim mạch, tiểu đường... Tuy nhiên, không phải tất cả các loại rau
trên thị trường đều sạch và an toàn. Bạn cần phải chọn một thương hiệu rau sạch tin cậy và
chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và người thân. lOMoAR cPSD| 22014077
Là công ty cung cấp các sản phẩm rau sạch hữu cơ, được trồng theo tiêu chuẩn quốc tế và kiểm
định bởi các tổ chức uy tín như USDA, EU, JAS, VietGap... Khi bạn mua rau sạch của chúng
tôi, bạn sẽ được nhận hàng tận nhà trong vòng 24h, với những sản phẩm tươi ngon, giàu dinh
dưỡng, không chứa hóa chất bảo quản hay thuốc trừ sâu. Bạn sẽ có cảm giác như đang ăn rau
vừa hái từ vườn. Đừng bỏ lỡ cơ hội để nâng cao chất lượng cuộc sống của bạn và gia đình. Hãy
trải nghiệm ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt.
SỨ MỆNH, TẦM NHÌN VÀ GIÁ TRỊ CỐT LỖI. Sứ mệnh:
An toàn sinh học Bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và đa dạng sinh học. Bảo vệ sức khỏe an toàn
người tiêu dùng Đa dạng sinh học Cung cấp nhiều loại thực phẩm, rau củ các loại cho người
tiêu dùng chọn lựa chọn. Tầm nhìn:
- Trở thành thương hiệu thực phẩm sạch, chất lượng hàng đầu Việt Nam.
- Xây dựng, mở rộng diện tích nông trại, đầu tư khoa học kĩ thuật, hình thành một mạng lướisản
xuất và cung ứng các mặt hàng nông sản chất lượng cao, an toàn.
- Tìm hiểu và chinh phục thị trường quốc tế, mang thực phẩm Việt đến bạn bè năm châu. Giá trị cốt lõi.
- Luôn sáng tạo và đổi mới để đạt tới sự chuyên nghiệp và hoàn mỹ.
- Trung thực với đối tác và khách hàng, phấn đấu trở thành người bạn tin cậy của mọi giađình Việt.
- Phát triển bền vững và hiệu quả.
XÂY DỰNG CHÂN DUNG KHÁCH HÀNG.
Cá nhân: Người tiêu dùng trung niên (đa phần là phụ nữ) có thu nhập trung bình trở lên.
Phần lớn trong họ là những người đã có gia đình, vì vậy vai trò và trách nhiệm của họ hết
sức nặng nề đối với gia đình và xã hội. Họ thường là chủ gia đình, vì thế có vai trò hết
sức quan trọng trong tiêu dùng, họ mua hàng không chỉ cho bản thân mà còn cho cả gia
đình. Ngoài ra còn nhóm nhỏ những người ăn kiêng, ăn chay, tập luyện,...Vì vậy các tiêu
chí như yếu tố an toàn, sức khỏe, dinh dưỡng, nguồn gốc, thân thiện môi trường có tác
động tới hành vi mua hàng của họ.
Tổ chức: Các cửa hàng tiện lợi, siêu thị, trang thương mại điện tử.
ĐỐI THỦ CẠNH TRANH. OrganicFood lOMoAR cPSD| 22014077
Thành lập từ năm 2018, đến nay Organicfood.vn luôn lựa chọn các sản phẩm hữu cơ từ các
nhà sản xuất, từ các công ty uy tín trong và ngoài nước dựa trên khả năng cung ứng, các giấy
chứng nhận tiêu chuẩn do các tổ chức quốc tế cấp. Ưu điểm:
- Có thị trường riêng tại Việt Nam.
- Có app riêng để đặt hàng rất tiện lợi.
- Mặt hàng đa dạng ( nội địa + ngoại địa , hàng cao cấp, ... ). Nhược điểm: - Giá thành quá cao.
- Ít cửa hàng ( chỉ có Ở TPHCM ). - Ít dịch vụ ưu đãi. 3SachFood
Được thành lập từ năm 2013, chúng tôi là chuỗi cửa hàng phân phối thực phẩm sạch đến người
tiêu dùng với định hướng kinh doanh từ nông trại đến bàn ăn. Thực phẩm canh tác tự nhiên, sơ
chế thô, bảo quản nghiêm ngặt và giao tới tận tay khách hàng... đó là những gì 3Sạch Food đang hướng đến. Ưu điểm:
- Mặt hàng đa dạng phong phú. - Giá thành hợp lý.
- Có app riêng để đặt hàng.
- Miễn phí vận chuyển , giao hàng trong 2h. Nhược điểm:
- Ít cửa hàng ( chỉ có ở TPHCM ). BigGreen
Công ty Thực Phẩm Sạch BigGreen Việt Nam chính thức được thành lập ngày 14/4/2010 do
kỹ sư - Th.s Nông Nghiệp Nguyễn Tiến Hưng lãnh đạo. Cuối 2009 anh kỹ sư - Th.s Nông
Nghiệp bắt đầu đưa sản phẩm “rau sạch’’ từ các dự án đến cho người tiêu dùng Hà Nội.Trải
qua một thời gian gặp khó khăn khi đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng bởi kiến thức “rau
sạch”còn rất mới so với người tiêu dùng nói chung. Ưu điểm:
- Mặt hàng đa dạng phong phú. - Giá thành hợp lý. Nhược điểm: lOMoAR cPSD| 22014077
- Ít cửa hàng ( chỉ có ở Hà Nội ). SWOT. ĐIỂM MẠNH ĐIỂM YẾU
-Sản phẩm chất lượng. -Thiếu kinh nghiệm. -Có xuất xứ rõ ràng.
-Một số sản phẩm dễ bị ôi thiu.
-Đảm bảo về sức khoẻ.
-Thân thiện môi trường.
-Cung cấp nhiều mặt hàng. CƠ HỘI THÁCH THỨC
-Ngày càng có nhiều người lựa chọn những -Chưa được nhiều người biết đến. sản phẩm uy
tín, chất lượng, có nguồn gốc -Cạnh tranh với các thương hiệu đã có sẵn rõ ràng và bảo vệ
môi trường. trên thị trường.
SƠ ĐỒ ĐỊNH VỊ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU.
-Hướng đến tệp khách hành có thu nhập trung bình trở lên.
-Luôn lắng nghe những góp ý của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm.
-Mở rộng ra thị trường quốc tế.
-Cam kết về chất lượng cũng như giá thành hợp lý nhằm xây dựng thương hiệu số 1 về cung cấp rau củ quả sạch.
Sơ đồ định vị thương hiệu. lOMoAR cPSD| 22014077
XÂY DỰNG MÔ HÌNH BUSINESS CANVAS - Đối tác chính :
+ Khách hàng có nhu cầu về sản phẩm sạch và an toàn.
+ Đội ngũ Kỹ sư nông nghiệp nghiên cứu và phát triển chất lượng sản phẩm.
+ Nguồn lực tài chính từ các đối tác.
- Nguồn lực chính:
+ Đội ngũ giám định chất lượng sản phẩm.
+ Chuyên viên nghiên cứu sản phẩm.
+ Đội ngũ Marketing và Design.
+ Công nhân viên sản xuất.
- Hoạt động chính: lOMoAR cPSD| 22014077
+ Cung cấp các sản phẩm được sản xuất, chế biến và đóng gói theo các tiêu chuẩn cao về sự an
toàn, chất lượng và bảo vệ môi trường.
+ Tập trung vào việc sử dụng nguyên liệu hữu cơ, không sử dụng hóa chất độc hại và không
sử dụng các phương pháp sản xuất gây ô nhiễm môi trường.
- Giá trị cung cấp:
+ Tạo ra một “không gian thoáng mát, sạch”. Tại đây mọi người có thể tham quan mô hình
nuôi trồng sản phẩm, có thể mua được những sản phẩm sạch. Tạo ra cho người dùng cảm giác
như đang mua trực tiếp tại nơi gieo trồng.
+Luôn lắng nghe khách hàng, để có thể phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.
- Quan hệ khách hàng:
+ Lắng nghe , ghi nhận, để khắc phục thiếu sót.
+ Duy trì và phát triển sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
- Cấu trúc chi phí:
+ Chi phí xây dựng website.
+Chi phí Marketing và Design thương hiệu.
+ Chi phí khảo sát nghiên cứu thị trường.
+ Chi phí quản lí và điều hành.
+ Đầu tư nguồn lực chất lượng cao, nghiên cứu phát triển. - Luồng doanh thu:
+ Sản phẩm được phân phối thông qua các kênh bán lẻ, như siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ,
hoặc qua các kênh bán hàng trực tuyến.
- Kênh truyền thông:
+ Fanpage chính của công ty. + Qua trang web công ty.
+ Qua các sàn TMĐT : Tiktok, Shopee , Lazada. + Qua kênh truyền thông.
- Phân khúc khách hàng:
+ Các kênh bán lẻ, như siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ, hoặc qua các kênh bán hàng trực tuyến.
+ Người có thu nhập trung bình trở lên.