Tiểu luận Dự án xoài sấy dẻo môn Khởi nghiệp | Đại học Đồng Tháp

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐỒNG THÁP KHOA KINH TẾ- LUẬT
TIỂU LUẬN HỌC PHẦN KHỞI NGHIỆP XOÀI SẤY DẺO
NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 2
MÃ LỚP HỌC PHẦN: EC4281 - CR03
Đồng Tháp, Tháng 3/2024
DANH SÁCH THÀNH VIÊN THAM GIA
LỚP HỌC PHẦN: EC4281 - CR03
NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 2 Mức Số thứ độ Họ và tên thành tự tham Ghi STT MSSV Lớp viên trong gia chú lớp thực hiện HP (%) 1
0021410744 Lương Như Quỳnh 15 ĐHKT21A 100 2
0021410068 Đoàn Thị Mỹ Chi 04 ĐHKT21C 100 3 0021410907 Nguyễn Thị Hồng 22 ĐHKT21A 100 Tiên 4
0021410876 Nguyễn Thị Minh 21 ĐHKT21A 100 Thư 5
0022411736 Lê Thị Thanh Thúy 48 ĐHTAKD22A 100 Nhóm trưởng:
- Họ và tên: Lương Như Quỳnh - Số điện thoại liên hệ: - Email liên hệ: MỤC LỤC Trang NỘI DUNG CHÍNH
1. Giới thiệu về ý tưởng ................................................................................................................. 5
1.1. Lý do hình thành ý tưởng ..................................................................................................... 5
1.2. Mô hình ý tưởng kinh doanh .............................................................................................. 6
2. Điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và khó khăn đối với dự án ............................................ 7
2.1. Điểm mạnh: (S) ...................................................................................................................... 7
2.2. Điểm yếu: (W) ........................................................................................................................ 8
2.3. Cơ hội: (O) .............................................................................................................................. 8
2.4. Khó khăn: (T) ......................................................................................................................... 9
3. Thị trường mục tiêu, định vị sản phẩm .............................................................................. 9
3.1. Thị trường mục tiêu ............................................................................................................. 9
3.2. Định vị sản phẩm (vẽ sơ đồ định vị) .............................................................................. 10
4. Kế hoạch marketing mix ........................................................................................................ 10
4.1. Sản phẩm .............................................................................................................................. 10
4.2. Giá ........................................................................................................................................... 12
4.3. Phân phối ............................................................................................................................. 13
4.4. Truyền thông marketing .................................................................................................... 14
4.4.1. Quảng cáo .................................................................................................................... 14
4.4.2. Khuyến mại ................................................................................................................. 14
4.4.3. Bán hàng cá nhân ....................................................................................................... 15
4.4.4. Marketing trực tiếp ..................................................................................................... 15
4.4.5. Quan hệ công chúng................................................................................................... 15
4.5. Bảng chi phí truyền thông ................................................................................................. 16
5. Kế hoạch sản xuất, kinh doanh............................................................................................. 17
5.1. Lập bảng nhu cầu, dự báo doanh thu trong 5 năm ...................................................... 17
5.2. Kế hoạch về địa điểm, bố trí mặt bằng và trưng bày hàng hoá .............................. 18
5.2.1. Kế hoạch địa điểm kinh doanh ................................................................................ 18
5.2.2. Bố trí mặt bằng và trưng bày hàng hóa ................................................................ 19
5.3. Quy trình sản xuất/quy trình cung cấp dịch vụ ........................................................... 21
5.4. Bảng mua sắm các công cụ dụng cụ ............................................................................... 22
6. Kế hoạch nhân sự ....................................................................................................................... 24
6.1. Bảng mô tả vị trí công việc và yêu cầu ......................................................................... 24
6.2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của dự án ....................................................................................... 30
6.3. Dự kiến công tác tuyển dụng và đào tạo ....................................................................... 31
6.3.1. Công tác tuyển dụng dự kiến .................................................................................. 31
6.3.2. Công tác đào tạo dự kiến .......................................................................................... 33
6.4. Dự kiến tiền lương .............................................................................................................. 33
6.5. Bảng chi phí tổng hợp về nhân sự cho dự án ............................................................... 34 NỘI DUNG CHÍNH
1. Giới thiệu về ý tưởng
1.1. Lý do hình thành ý tưởng:
- Tên ý tưởng: Xoài sấy dẻo Chu Chu
- Lý do hình thành:
Xoài là loại cây ăn quả nhiệt đới, được trồng phổ biến nhiều ở nước ta (với nhiều
giống khác nhau). Quả xoài chín có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt, hương thơm ngon có giá
trị dinh dưỡng cao được nhiều người yêu thích, vì vậy xoài được xem là loại quả quý.
Do đó, xoài là cây có giá trị kinh tế cao trong nền sản xuất nông nghiệp ở nước ta.
Xoài có thể ăn tươi, dùng làm đồ hộp, làm mứt, nước giải khát, lên men làm rượu đặc
biệt là làm xoài sấy dẻo rất được thị trường trong và ngoài nước tin dùng. Với những
công dụng tuyệt vời như:
Làm đẹp da: Xoài sấy dẻo chứa nhiều chất beta carotene (vitamin A), vốn là chất
chống oxy hóa mạnh. Ngoài tác dụng trẻ hóa làn da, vitamin A còn giúp chống mụn.
Beta carotene khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A. Ăn xoài thường xuyên
sẽ giúp da mềm mại và tươi sáng.
Tốt cho mắt: Xoài sấy dẻo cung cấp 24% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể mỗi
ngày. Loại vitamin này giúp thúc đẩy thị lực, ngăn ngừa khô mắt và quáng gà.
Chống ung thư: Nhiều nghiên cứu cho thấy các hợp chất chống ôxy hóa
isoquercitrin, quercetin, fisetin, astragalin, methylgallat, axit gallic trong trái xoài, hoặc
những lát mứt xoài sấy dẻo có tác dụng bảo vệ cơ thể, có đặc tính chống oxy hóa.
Kiểm soát stress: Xoài là nguồn nguyên liệu giàu vitamin B1 loại vitamin có tác
dụng tăng cường hệ miễn dịch cũng như giúp kiểm soát được chứng trầm cảm, đường
tự nhiên trong trái cây sấy giúp dễ tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng vào cơ thể, giúp giảm
đói nhanh chóng, tràn trề năng lượng phục vụ các hoạt động trong những lúc chán ăn.
Giúp bổ não và cải thiện trí nhớ: một protein quan trọng cho sự tập trung và trí
nhớ là glutamine, rất có lợi cho những người làm việc bằng đầu óc hay người bị suy
nhược thần kinh. Ngoài ra, xoài còn là thực phẩm có công dụng chữa thiếu máu, thiếu
sắt ở phụ nữ rất hiệu quả. Vitamin B6 trong xoài giúp kích thích và duy trì chức năng
của não bộ, thúc đẩy nhận thức, cải thiện trí nhớ và sự tập trung.
Từ những công dụng đó với sự mong muốn đáp ứng nhu cầu của thị trường và sự
quan tâm đến sức khỏe của mọi người, nên nhóm chúng tôi quyết định chọn sản phẩm
“Xoài sấy dẻo” làm ý tưởng kinh doanh khởi nghiệp.
1.2. Mô hình ý tưởng kinh doanh:
- Tên ý tưởng: Xoài sấy dẻo Chu chu -
Loại hình kinh doanh: Cơ sở -
Logan: “Xoài sấy dẻo Chu Chu kết nối với thiên nhiên qua hương vị” - Logo:
Hình 1. Logo của Xoài sấy dẻo Chu Chu (sinh viên tự thiết kế) -
Địa điểm: Đường Thiên Hộ Dương, Phường 4, Thành phố Cao Lãnh, Tỉnh Đồng Tháp -
Diện tích: 200m2 (ngang 10 mét, dài 20 mét) - Sản phẩm: sản phẩm chính là xoài sấy dẻo. -
Không gian: cơ sở áp dụng công nghệ hiện đại, khép kín trong việc sơ
chế và chế biến xoài, cửa hàng trưng bày được thiết kế hiện đại và rộng rãi, có hệ
thống máy lạnh và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Không gian có màu chủ đạo
là màu kem, kết hợp với kệ trưng bày được làm từ gỗ, đèn màu vàng nhạt giúp tăng
sự gần gũi cho khách hàng. -
Mục tiêu: cung cấp cho khách hàng sản phẩm chất lượng, bổ dưỡng.
Đồng thời giúp nâng cao vị thế của trái xoài Cao Lãnh từ việc sản xuất ra nhiều sản
phẩm mới từ trái xoài.
2. Điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và khó khăn đối với dự án
2.1. Điểm mạnh: (S)
+ Có mối quan hệ tốt với nhiều Nhà cung cấp, nhà vườn cung cấp xoài, nhà cung cấp bao bì đóng gói.
+ Cơ sở có đầy đủ vật chất sản xuất, máy móc thiết bị, công nghệ hiện đại, quy
trình làm việc bài bản tạo ra thành phẩm tốt, chất lượng, sản phẩm tiện lợi dễ dàng bảo quản.
+ Tận dụng nhu cầu cao về sức khỏe, sản phẩm đem lại có giá trị dinh dưỡng cao,
tốt cho sức khỏe có phù hợp với những người trẻ tuổi, mọi giới tính ở trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp.
+ Sản phẩm Xoài sấy dẻo là một sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, nguồn nguyên
liệu sử dụng đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như không có chứa dư lượng
thuốc trừ sâu, thân thiện với môi trường giúp người dân Đồng Tháp yên tâm khi dùng sản phẩm.
+ Cung cấp sản phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng, bằng cách đào tạo và
giám sát đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình thân thiện có kỹ năng giao tiếp
hoặc tay nghề cao. Mối quan hệ tốt với khách hàng bằng cách lắng nghe và tiếp thu ý
kiến phản hồi, cũng như tổ chức các chương trình khuyến mãi và ưu đãi cho khách hàng thân thiết.
+ Đa dạng hình thức tiếp cận sản phẩm trên nhiều nền tảng mạng xã hội
(Facebook, Zalo, TikTok…). Có nhiều đối tác như: siêu thị, sàn thương mại điện tử, đơn
vị vận chuyển, các đối tác giao hàng (shipper, GrapFood, shoppe Food…), đa dạng hình thức bán hàng.
+ Địa điểm kinh doanh thuận lợi, nằm trên Phường 4, thành phố Cao Lãnh tỉnh
Đồng Tháp. Thuận lợi cho việc sản xuất và vận chuyển hàng đi bán, giao cho các đại lý
đối tác. Diện tích có quy mô rộng là khu sản xuất chế biến Xoài sấy dẻo, an toàn và sạch sẽ.
2.2. Điểm yếu: (W)
+ Gặp khó khăn trong việc cạnh tranh về giá cả và chất lượng với các thương hiệu
lớn có uy tín như: Xoài sấy dẻo Lộc Thịnh Phát, Trái cây sấy Nam Huy…
+Sản phẩm chỉ bảo quản được trong khoảng một thời gian nhất định, quy trình sản
xuất tốn nhiều thời gian.
+ Những thương hiệu lớn kinh doanh lâu năm, có nguồn lực và quy mô lớn hơn,
có thể mua với giá bình quân và sản xuất với chi phí thấp hơn, cũng như có nhiều chi
nhánh và kênh phân phối rộng khắp nơi.
+ Gặp rủi ro trong việc duy trì và đảm bảo chất lượng của các nguyên liệu và sản
phẩm. Phải tìm kiếm và lựa chọn những nhà cung cấp uy tín và đáng tin cậy, cũng như
kiểm tra và bảo quản nguyên liệu một cách kỹ lưỡng. Phải đào tạo và giám sát nhân viên
để họ tuân thủ các quy trình và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Gặp khó khăn trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Phải nghiên cứu và
hiểu được nhu cầu, sở thích và hành vi của khách hàng. Phải liên tục đổi mới và cải tiến
sản phẩm và dịch vụ của mình để không bị lạc hậu hoặc nhàm chán.
+ Quy mô hoạt động ban đầu chủ yếu còn nhỏ, chưa mở rộng ra ngoài tỉnh và xuất
khẩu, nên lượng công việc ít, nhu cầu sử dụng nhân công không nhiều.
2.3. Cơ hội: (O)
+ Có thể mở rộng thị trường và đối tượng khách hàng bằng cách hợp tác với các
đối tác kinh doanh khác. Các kênh thông tin và phân phối như: Shoppe Food: khách
hàng chỉ cần tải app và chọn sản phẩm, đặt hàng, thanh toán qua app hoặc thanh toán
bằng tiền mặt. Quảng cáo, in ấn... Bán hàng trực tiếp tại các cửa hàng, đại lý, siêu thị.
+ Có thể tận dụng được sự phát triển của du lịch và văn hóa ở Cao Lãnh và Đồng
Tháp. Thu hút được nhiều khách du lịch trong và ngoài nước bằng cách giới thiệu, quảng
bá và dùng thử sản phẩm như một thực phẩm ăn vặt tốt cho sức khỏe và tạo sức
hấp dẫn khi thực khách thưởng thức Xoài sấy dẻo ở tại địa phương.
+ Nhưng trong thời buổi hiện đại con người ngày càng quan tâm đến sức khỏe với
những thực phẩm bổ dưỡng, an toàn từ thiên nhiên nên Xoài sấy dẻo sẽ có cơ hội tiến
xa hơn trong công cuộc cạnh tranh với các sản phẩm xoài khác trên thị trường.
+ Tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh, thị trường rộng lớn và môi trường đầu tư thông
thoáng, hấp dẫn, là những điều kiện thuận lợi để phát triển thị trường xoài tại tỉnh Đồng Tháp.
+ Tỷ lệ tăng trưởng, thu nhập bình quân đầu người tăng, kết hợp với xu thế cải
thiện thiện sức khỏe và tầm vóc của người Việt Nam khiến cho nhu cầu tiêu thụ các sản
phẩm xoài luôn giữ mức tăng trưởng cao. 2.4. Khó khăn: (T)
+ Có thể phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ các thương hiệu lớn trên thị
trường. Phải nỗ lực để duy trì và tăng cường lợi thế cạnh tranh của mình, bằng cách đảm
bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ, giữ vững thương hiệu và uy tín, khác biệt hóa sản phẩm và dịch vụ.
+ Có thể phải chịu ảnh hưởng của các biến động kinh tế và xã hội như lạm phát,
suy thoái, dịch bệnh, biến đổi khí hậu... Những biến động này có thể làm giảm nhu cầu
và khả năng chi tiêu của khách hàng, làm tăng chi phí sản xuất và kinh doanh, làm mất
ổn định và an toàn cho sản phẩm xoài và đội ngũ nhân viên.
+ Có thể phải tuân thủ các luật lệ và quy định ngày càng nghiêm ngặt của chính
quyền địa phương, như: về thuế, bảo hiểm, lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ
môi trường... Những luật lệ và quy định này có thể làm tăng chi phí và rủi ro cho cơ sở,
cũng như giới hạn sự sáng tạo và linh hoạt.
+ Có thể phải đối phó với các vấn đề nội bộ, như xung đột giữa nhân viên, thiếu
sự gắn kết và cam kết của nhân viên... Những vấn đề này có thể làm giảm hiệu suất và
hiệu quả, cũng như làm mất niềm tin và sự hài lòng của khách hàng.
- Đối thủ cạnh tranh có thể nói đến hiện nay là những sản phẩm nổi tiếng trên thị
trường là: Công ty sản xuất xoài sấy dẻo Healthyroo Việt Nam, Công ty TNHH Thực
phẩm P&T Việt Nam, Xoài sấy dẻo Lộc Thịnh Phát, Trái cây sấy Nam Huy…
3. Thị trường mục tiêu, định vị sản phẩm
3.1. Thị trường mục tiêu
- Dành cho những người trẻ tuổi không phân biệt giới tính:
+ Người lớn tuổi: thường quan tâm đến những sản phẩm, thưc phẩm có lợi cho
sức khỏe. Sản phẩm Xoài sấy dẻo còn là sản phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng,
tốt cho sức khỏe nên đã đánh trúng vào nhu cầu của những người lớn tuổi.
+ Thanh niên: bên cạnh nhu cầu về thực phẩm thì nguồn gốc, chất lượng hay giá
tri ̣dinh dưỡng của thưc phẩm đó ngày càng đươc giới trẻ quan tâm. Xoài sấy dẻo sẽ là
một sự lựa chọn hoàn hảo để sử dụng nhằm bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết, nâng
cao và bảo vê ̣sức khỏe cho bản thân, gia đình.
- Yếu tố tác động đến mua hàng: những sản phẩm có lợi cho sức khỏe.
- Sản phẩm được phân phối ở các siêu thị, đại lý, cửa hàng tạp hóa.
- Sản phẩm phù hợp với túi tiền của khách hàng giá giao động từ 69.000đ
dành cho túi 250gr, 129.000đ dành cho túi 500gr và 239.000đ dành cho túi 1kg.
- Thị trường: tỉnh Đồng Tháp.
3.2. Định vị sản phẩm (vẽ sơ đồ định vị)
- Chất lượng và giá cả: sản phẩm của Chu Chu có chất lượng cao, cam kết đảm
bảo nhu cầu khách hàng và giá thành phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng và có
mức giá thấp hơn so với các đối thủ cạnh tranh khác.
- Áp dụng công nghệ hiện đại, khép kín trong quá trình sản xuất để đảm bảo được
hương vị thơm ngon của miếng xoài và lượng đường, giá trị có trong quả xoài không bị
mất đi. Nhưng giá thành vẫn ở mức bình dân, bởi Chu Chu đã tối ưu hóa quá trình chế
biến để giảm chi phí nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng trong trái xoài. Cao 1 2 Th ấ p Cao Giá 3 Th ấ p
Ch ấ t lư ợ ng
Chú thích: 1. Cơ sở Xoài Sấy Dẻo Chu Chu
2. Cơ sở Xoài Sấy Dẻo Lộc Thịnh Phát
3. Cơ sở Trái cây sấy Nam Huy
Sơ đồ 1. Sơ đồ định vị sản phẩm (Nguồn: sinh viên tự tổng hợp) 4.
Kế hoạch marketing mix:
4.1. Sản phẩm
Xoài luôn là món ăn được nhiều người ưu chuộng. Tuy nhiên, thường phải đến
mùa xoài thì bạn mới có nhiều lựa chọn còn vào những lúc không phải mùa xoài thường
bạn chỉ mua được loại xoài nhập khẩu mà thôi. Một đặc điểm nữa của xoài đó là xoài
khá nhanh chín, một khi xoài đã chín thường phải ăn ngay trong vòng 1 – 2 ngày nếu
không xoài sẽ bị hỏng. Do vậy, xoài tươi mặc dù được nhiều bạn yêu thích nhưng mang
theo để ăn lại không hề tiện lợi chút nào. Nếu bạn đang cảm thấy phiền muộn vì vấn đề
này thì đã có xoài sấy dẻo đảm bảo vẫn có xoài ăn rất ngon mà lại dễ dàng bảo quản
mang đi ăn rất tiện lợi.
Xoài sấy dẻo được làm từ xoài tươi và sấy với nhiệt độ thấp nên trong quá trình
sấy các vitamin sẽ không bị mất đi mà vẫn giữ được bên trong xoài. Chính vì thế, xoài
sấy dẻo có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe giống với xoài tươi như: tốt cho hệ tiêu
hóa, cải thiện trí nhớ, phòng chống ung thư, cải thiện thị lực, tốt cho gan, bổ sung sắt cho cơ thể.
Xoài có chứa vitamin C, vitamin A, sắt và nhiều khoáng chất khác rất tốt cho cơ
thể. Theo nhiều nghiên cứu đã cho thấy, việc ăn xoài thường xuyên giúp cơ thể chống
lão hóa và giúp làn da trở nên mịn màng, giảm các nếp nhăn. Tất nhiên, xoài sấy dẻo
cũng được kế thừa những ưu điểm này nên ngoài các loại trái cây tươi thì xoài sấy dẻo
chắc chắn sẽ là một lựa chọn không tồi dành cho các bạn trẻ.
Mặc dù xoài sấy dẻo có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe cũng như rất tiện lợi
nhưng bên trong xoài lại chứa hàm lượng đường tương đối cao. Vì thế, nếu các bạn lạm
dụng ăn quá nhiều xoài sấy dẻo sẽ khiến cơ thể bị thừa calo và tăng đường huyết.
Lâu dài có thể dẫn đến béo phì và tiểu đường.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm đến từ tự nhiên với nhiều loại trái cây sấy
khô đem laị sự ngon miệng cho khách hàng với mọi lứa tuổi và đảm bảo sức khỏe. Xoài
sấy dẻo luôn phục vụ khách hàng với những sản phẩm chất lượng cùng với những dịch vụ tốt nhất.
Cơ sở có một sản phẩm là xoài sấy dẻo.
- Nguyên liệu: là xoài tự nhiên (xoài keo), đường, Acid citric, sulphus Dixide, chanh muối
- Khối lượng: 250gr/túi - 500gr/túi, 1kg/túi.
- Bao bì: đóng gói trong túi zip giấy, túi zip màng ghép.
- Bảo quản và sử dụng: Lưu trữ và bảo quản sản phẩm sau khi sấy khô trong
túi và để ở nơi thoáng mát. Cách bảo quản này có thể sử dụng dần từ 3 đến 6 tháng.
- Hình ảnh bao bì cơ sở thiết kế cho sản phẩm xoài sấy dẻo:
Hình 2. Bao bì của cơ sở kinh doanh (Nguồn: sinh viên tự thiết kế)
4.2. Giá:
- Xoài sấy dẻo là một sản phẩm thu hút cao lượng khách hàng với nhiều độ
tuổi khác nhau với giá thành hợp lí phù hợp với những người trẻ tuổi quan tâm
đến sức khỏe và chất lượng sản phẩm.
- Mức giá của sản phẩm xoài sấy dẻo:
+ 69.000đ/túi - đối với túi 250gr
+ 129.000đ/túi - đối với túi 500gr
+ 239.000đ/túi - đối với túi 1kg
- Chiết khấu mua 5 túi 1kg giảm 20%
- Thanh toán: bằng tiền mặt, chuyển khoản.
- Miễn phí ship cho hóa đơn trên 200.000đ
- Với mức giá đó, nhóm đã dựa trên 2 cơ sở để xác định được mức giá phù hợp:
+ Đối tượng mà nhóm nhắm tới là những người trẻ tuổi có thu nhập trung bình và
những người lớn tuổi thích ăn xoài, nên đây sẽ là mức giá phù hợp để nhóm người này
có thể sẵn sàng mua sản phẩm.
+ So sánh với các đối thủ cạnh tranh khác để đề ra mức giá phù hợp nhằm hoạt động hiệu quả: STT Tên cơ sở Giá
01 Cơ sở trái cây sấy Nam Huy + 55.000đ/100gr + 150.000đ/250gr
02 Cơ sở xoài sấy dẻo Lộc Thịnh Phát 75.000đ – 250.000đ /150gr -500gr
03 Cơ sở trái cây sấy Oha 88.000đ/200gr
Bảng 1. So sánh mức giá với đối thủ cạnh tranh (Nguồn: sinh viên tự tổng hợp)
4.3. Phân phối:
- Hiện nay Xoài sấy dẻo Chu Chu bán sản phẩm ở hai hình thức là:
+ Bán trực tiếp tại cơ sở.
+ Đặt hàng qua mạng đang là xu hướng trong thời đại công nghệ số. Đa phần là
giới trẻ sử dụng thông qua các mạng xã hội như Facebook, Instagram, Tiktok… Chính
vì vậy, để nắm bắt được xu hướng hiện nay, Xoài sấy dẻo Chu Chu phân phối sản phẩm
tới người tiêu dùng thông qua việc đặt hàng online.
+ Đăng kí kinh doanh trên các trang thương mại điện tử: Shopee, Tiki, Lazada.…có
nhiều ưu đãi từ hệ thống phân phối. Bên cạnh đó kết hợp với dịch vụ giao hàng tận nơi
trong vòng 5km. Tóm lại, sự lựa chọn các kênh với các phương tiện phân phối là rất đa
dạng. Do đó, việc lựa chọn thật kĩ càng để tiết kiệm chi phí, thuận tiện cho Xoài sấy dẻo
Chu Chu đã được thể hiện rõ trong chiến lược phân phối. bán tr ự c tuy ế n qua
m ạ ng xã h ộ i cũa nhà phân ph ố i Kênh gián ti phân ph ế p ố i cho siêu th ị , t ạ p hóa ti ế p th ị , chào hàng Ngư ờ i tiêu Cơ s ở Xoài s ấ y dùng d ẻ o Chu Chu Qu ả ng cáo, in ấ n Kênh tr ự c ti ế p
Bán l ẻ t ạ i c ử a hàng c ủ a cơ s ở Đ ặ t hàng qua app
Sơ đồ 2. Sơ đồ phân phối sản phẩm xoài sấy dẻo Chu Chu
(Nguồn: sinh viên tự tổng hợp)
4.4. Truyền thông marketing:
4.4.1. Quảng cáo
Truyền thông offline: theo dự tính khảo sát thị trường thì sẽ tiến hành chiến dịch
quản bá sản phẩm thông qua mời gọi giới thiệu bạn bè bằng phương thức truyền miệng,
đưa mời gọi dùng thử sản phẩm sau đó lấy lòng tin lâu dài tiến hành kinh doanh lấy lại lợi nhuận.
Truyền thông online: xây dựng các website, fanpage “SayFruitstore” ngay từ ngày
đầu để thu hút lượt theo dõi, tương tác của đối tượng mục tiêu và kết hợp với nhiều nền
tảng bán hàng. Giữ mức giá ổn định trên thị trường nhưng vẫn mang lại lợi nhuận.
4.4.2. Khuyến mại
Ở Xoài sấy dẻo Chu Chu luôn đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt về
sản phẩm, cũng như về cách phục vụ và tiếp thư lắng nghe góp ý của khách hàng về sản
phẩm để cơ sở có thể hoàn thiện sản phẩm tốt hơn tới khách hàng. Bên cạnh đó, cơ
sở cũng có nhiều chương trình khuyến mãi cho khách hàng sử dụng sản phẩm như: -
Khi khách hàng mua túi 1kg xoài sấy dẻo thì sẽ được tặng 1 túi 250gr -
Khi khách hàng mua 5 túi 1kg xoài sấy dẻo thì sẽ được giảm 20% -
Freeship cho đơn trên 200.000đ -
Cơ sở thực hiện các chương trình dùng thử sản phẩm ở những nơi công
cộng, siêu thị, chợ… để có thể đưa sản phẩm đến khách hàng sớm nhất có những tair
nghiệm tốt nhất khi dùng sản phẩm bên cơ sở. -
Giảm giá sản phẩm: Tổ chức các chương trình giảm giá đặc biệt vào các
dịp lễ tết hoặc sự kiện quan trọng. -
Ưu đãi cho thành viên: Cung cấp ưu đãi đặc biệt cho các thành viên của
họ, tạo sự kết nối và độc đáo với khách hàng thường xuyên.
4.4.3. Bán hàng cá nhân
+ Đội ngũ bán hàng: Có thể sử dụng đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp để thăm dò
khách hàng tại các cửa hàng, siêu thị, và cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như tư vấn sử dụng.
Định hướng phát triển bán hàng cá nhân đem lại hai lợi ích rất lớn đó là:
+ Trực tiếp tiếp cận với số lượng lớn khách hàng tiềm năng trên thị trường.
+ Thể hiện sự tận tâm của đội ngũ góp phần xây dựng cho hình ảnh thương hiệu.
4.4.4. Marketing trực tiếp - Tư vấn qua app
+ Phát tờ rơi từng nhà: Mục đích chính của việc phát tờ rơi miễn phí là đưa thông
tin quảng cáo về sản phẩm, thương hiệu gửi gắm đến khách hàng với mục đích để khách
hàng hiểu rõ được sản phẩm của cơ sở hơn. Tờ rơi là thông tin tự do để thu hút sự chú ý của nơi công cộng.
+ Trưng bày sản phẩm ở các cửa hàng, các siêu thị…
4.4.5. Quan hệ công chúng
+ Hợp tác với người nổi tiếng: Hợp tác với các người nổi tiếng hoặc nhân vật ảnh
hưởng trong các chiến dịch quảng cáo hoặc sự kiện để tạo sự chú ý và tin tưởng từ phía khách hàng.
+ Hoạt động từ thiện: Tặng quà cho những người hoàn cảnh khó khăn vào các dịp
lễ tết, cứu trợ bão lũ và tham gia các chiến dịch xã hội để thể hiện cam kết với cộng
đồng và tạo hình ảnh tích cực cho thương hiệu.
+ Tạo dựng một mối quan hệ tốt cho người tiêu dùng và cộng đồng địa phương để
biết rõ về sản phẩm của cơ sở, luôn quan sát những sựu việc xảy ra xung quanh để giải
quyết kịp thời không làm ảnh hưởng địa phương nơi cơ sở đặt để sản xuất.
4.5. Bảng chi phí truyền thông
Bảng 2. Tổng hợp chi phí truyền thông (Nguồn: sinh viên tự tổng hợp)
BẢNG CHI PHÍ TRUYỀN THÔNG Đvt: VNĐ/năm STT CHI PHÍ ĐẦU TƯ
01 Chi phí bán hàng cá nhân 3.000.000
Chi phí đào tạo, tuyển dụng nhân viên bán hàng 2.000.000
Thưởng, chính sách đãi ngộ, chi phí phát triển kịch bản chào 2.000.000 hàng
02 Chi phí cho hoạt động quan hệ công chúng (PR) 3.000.000
03 Chi phí nghiên cứu thị trường 2.000.000 04 Chi phí Marketing online 8.000.000
Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm (SEO) 1.000.000
Thiết kế, duy trì website 2.000.000
Chi phí cho tiếp thị truyền thông mạng xã hội 1.000.000 Chi phí quảng cáo PPC 2.000.000 Chi phi Content Marketing 1.000.000 Chi phí Email Marketing 1.000.000
05 Chi phí chi trả cho bên quảng cáo thứ ba ( trên báo chí, truyền 3.000.000
hình địa phương, Internet,...)
06 Chi phí nhân sự Marketing 10.000.000
07 Chi phí cho chiến dịch trực tiếp in ấn và gửi thu ( tờ rơi, phiếu 3.000.000 giảm giá,...)
08 Các chi phí khác (thiết kế logo, hình ảnh, trưng bày triển lãm,...) 2.000.000
Tổng chi phí 34.000.000
5. Kế hoạch sản xuất, kinh doanh.
5.1. Lập bảng nhu cầu, dự báo doanh thu trong 5 năm
Bảng 3. Doanh thu dự kiến trong năm 5 đối với mức giá 69.000đ/250gr
DỰ BÁO DOANH THU TRONG 5 NĂM VỚI TÚI 250GR Đvt: VNĐ Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 P (giá 69.000 69.000 79.000 79.000 89.000 bán trung bình hoặc cụ thể) Q (sản 30.000 túi 35.000 túi 40.000 túi 42.000 túi 48.000 túi lượng dự kiến)
Doanh 2.070.000.000 2.415.000.000 3.160.000.000 3.318.000.000 4.272.000.000 thu = PxQ
(Nguồn: Sinh viên tự tổng hợp)
Bảng 4. Doanh thu dự kiến trong năm 5 đối với mức giá 129.000đ/500gr
DỰ BÁO DOANH THU TRONG 5 NĂM VỚI TÚI 500GR Đvt: VNĐ Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 P (giá bán 129.000 129.000 139.000 139.000 149.000 trung bình hoặc cụ thể) Q (sản lượng 20.000 túi 25.000 túi 30.000 túi 33.000 túi 40.000 túi dự kiến) Doanh thu
2.580.000.000 3.225.000.000 4.170.000.000 4.587.000.000 5.960.000.000 = PxQ
(Nguồn: Sinh viên tự tổng hợp)
Bảng 5. Doanh thu dự kiến trong năm 5 đối với mức giá 239.000đ/kg
DỰ BÁO DOANH THU TRONG 5 NĂM VỚI TÚI 1kg Đvt: VNĐ Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 P (giá 239.000 239.000 249.000 249.000 259.000 bán trung bình hoặc cụ thể) Q (sản 7.000 túi 10.000 túi 18.000 túi 25.000 túi 30.000 túi lượng dự kiến) Doanh
1.673.000.000 1.032.000.000 4.482.000.000 6.225.000.000 7.770.000.000 thu = PxQ
(Nguồn: Sinh viên tự tổng hợp)
5.2. Kế hoạch về địa điểm, bố trí mặt bằng và trưng bày hàng hoá
5.2.1. Kế hoạch địa điểm kinh doanh
- Địa điểm: Đường Thiên Hộ Dương, Phường 4, Thành phố Cao Lãnh, Tỉnh Đồng Tháp
- Diện tích: 200m2 (ngang 10 mét, dài 20 mét)
- Giá thuê: 30 triệu/ tháng
- Đây là vị trí thuận lợi cho việc sản xuất và vận chuyển hàng đi bán, giao cho
các đại lý đối tác.
- Hệ thống giao thông thuận lợi, được thiết kế hoàn thiện với tải trọng cao, cấp
điện, cấp thoát nước, thông tin liên lạc hiện đại và hoàn hảo, hệ thống hạ tầng xã hội,
dịch vụ hỗ trợ đa dạng và phong phú, tạo điều kiện tốt nhất và thuận lợi nhất.
- Đồng bằng sông Cửu Long có dân số trẻ cao, sẽ cung cấp nguồn lao động dồi dào cho doanh nghiệp.
- Cao Lãnh có 9.200ha vườn xoài lớn, nhỏ và lâu năm, có khí hậu thích hợp cho
việc trồng xoài tạo một nguồn nguyên liệu to lớn và chất lượng cho doanh nghiệp.