Tiểu luận môn Quản trị học |Học viện Phụ nữ Việt Nam

lOMoAR cPSD| 45764710
HỌC VIỆN PHỤ NỮ VIỆT NAM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
BÀI TIỂU LUẬN CHƯƠNG 3
Đề tài: Anh/Chị hãy xây dựng kế hoạch lộ trình con đường nghề nghiệp
của bản thân trong lĩnh vực khách sạn du lịch. Dự định của anh/chị mong
muốn theo học chuyên ngành quản trị khách sạn/quản trị lữ hành?
Hà Nội, tháng 12 năm 2021 lOMoAR cPSD| 45764710
HỌC VIỆN PHỤ NỮ VIỆT NAM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
BÀI TIỂU LUẬN CHƯƠNG 3
Đề tài: Anh/Chị hãy xây dựng kế hoạch lộ trình con đường nghề nghiệp
của bản thân trong lĩnh vực khách sạn du lịch. Dự định của anh/chị
mong muốn theo học chuyên ngành quản trị khách sạn/quản trị lữ hành?
Họ và tên sinh viên: Nguyễn Khánh Linh
Hà Nội, tháng.......năm 2020Hà Nội, tháng.......năm 20…
Ngày sinh: 01/07/2003
Mã sinh viên: 2178131600 Lớp: QTDLC Khoá: K9
Giảng viên hướng dẫn: TS. Phạm Thị Hạnh
Hà Nội, tháng 12 năm 2021 MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU..............................................................................................................2 lOMoAR cPSD| 45764710
II. Kế Hoạch Học Tập Trong 5 Năm (tính từ thời điểm hiện tại).............................3
III. Kế Hoạch Sau Khi Tốt Nghiệp Tại Học Viện Phụ Nữ Việt Nam ....................... 8
1. Giới thiệu sơ lược về kế hoạch .............................................................................. 8
2. Dự định/Lộ trình làm việc ..................................................................................... 8
IV. Kết Luận.................................................................................................................9 LỜI MỞ ĐẦU
Kể từ khi chuyển đổi nền kinh tế bao cấp tập trung sang nền kinh tế thị trường, lOMoAR cPSD| 45764710
những năm gần đây, ngành du lịch ngày càng được chú trọng và không ngừng phát triển
trên toàn thế giới. Hoạt động du lịch đã mang lại nguồn thu nhập lớn cho nền kinh tế,
tạo việc làm cho xã hội, góp phần bảo đảm an sinh xã hội, giữ vững an ninh quốc phòng.
Đặc biệt là lĩnh vực kinh doanh khách sạn đã tạo nên một diện mạo mới cho kiến trúc
cảnh quan đô thị với hệ thống khách sạn số lượng lớn.
Ngày nay, lĩnh vực khách sạn phát triển rất mạnh mẽ, thị trường cung ứng dịch
vụ lưu trú đã trở nên sôi động khi có sự tham gia của hàng loạt các khách sạn dưới nhiều
hình thức. Trước sự biến động mạnh mẽ của môi trường kinh doanh khách sạn, tính chất
khốc liệt của sự cạnh tranh và nhu cầu ngày một cao của khách hàng, các khách sạn
muốn phát triển bền vững cần nâng cao lợi thế cạnh tranh của mình trên nhiều phương
diện. Tuy nhiên, xét trên góc độ của một người làm du lịch – khách sạn, trong bài tiểu
luận này tôi muốn nói đến phía doanh nghiệp cung cấp dịch vụ. Kinh doanh khách sạn
là một ngành đòi hỏi số lượng lớn lao động trực tiếp, do đó đi liền với sự phát triển của
ngành là đòi hỏi lớn về tay nghề của đội ngũ nhân viên các cơ sở lưu trú. Để có được
tay nghề tốt thì cần có nền tảng về lý thuyết và không thể thiếu bước tiếp theo đó là thực
hành. Thực tế làm việc sẽ có những phát sinh về nhiều mặt mà phải trải qua nhiều lần
thì nhân viên mới có được kinh nghiệm và hình thành kỹ năng, không chỉ là kỹ năng
nghiệp vụ mà còn cả kỹ năng làm việc với con người.
Là một sinh viên du lịch ngành quản trị khách sạn, bên cạnh những kiến thức
chuyên sâu cùng thái độ tích cực, em cần phải nắm được và thành thạo những kỹ năng
về nghề. Do đó, trong bài tiểu luận này, em xin trình bày 2 phần chính. Trước tiên đó là
bản kế hoạch học tập và công tác trung hạn trong 5 năm. Và cuối cùng là lộ trình 5 năm
thực tập và làm việc sau khi tốt nghiệp tại Học viện phụ nữ Việt Nam. Dưới đây là bản
kế hoạch về những gì em đã được trải qua tại những khách sạn và những ý kiến cá nhân
mong được đóng góp thêm cho sự phát triển của các khách sạn đó nói riêng, ngành du
lịch nói chung cũng như khoa Quản trị kinh doanh của Học viện Phụ nữ Việt Nam.
II. Kế Hoạch Học Tập Trong 5 Năm (tính từ thời điểm hiện tại) lOMoAR cPSD| 45764710 THỜI GIAN NỘI DUNG BỘ PHẬN lOMoAR cPSD| 45764710 lOMoAR cPSD| 45764710 Guom- Learning
(giúp cải thiện kỹ năng giao tiếp, ứng xử 07/07/2023 English with
với người nước ngoài tốt hơn) foreign tourists 11/07/2023 - Thi kết thúc các học phần kỳ 2 năm 3 HVPNVN 26/07/2023 HVPNVN 02/08/2023
Tham gia vào các học phần kỳ hè năm 3 - Trung tâm tiếng 01/09/2023
Đăng ký khóa học tiếng Hàn Hàn SOFL 03/09/2023 - Thi kết thúc các học phần kỳ hè năm 3 HVPNVN 18/09/2023 HVPNVN 02/10/2023
Tham gia vào các học phần kỳ 1 năm 4 - Ielts Fighter 06/12/2023
Đăng ký khóa học IELTS với mục tiêu 6.5 15/12/2023 - Thi kết thúc các học phần kỳ 1 năm 4 HVPNVN 31/12/2023 07/02/2024 - Nghỉ Tết Nguyên Đán Giáp Thìn 2024 15/02/2024 22/02/2024 lOMoAR cPSD| 45764710 - Tham gia vào các học phần kỳ 2 năm 4 HVPNVN 28/04/2024 HVPNVN 07/05/2024
Thi kết thúc các học phần kỳ 2 năm 4 - Trung tâm tiếng 22/05/2024 Thi chứng chỉ TOPIK II Hàn SOFL •
Nghe hướng dẫn thực tập cuối khóa 08/2024
Nhận danh sách giáo viên hướng dẫn và tên - HVPNVN 12/2024 đề tài thực tập •
Hoàn thành khóa luận tốt nghiệp 25/01/2025
Nghỉ Tết Nguyên Đán Ất Tỵ 2025 - 03/02/2025
Tốt nghiệp tại Học viện Phụ nữ Việt Nam
III. Kế Hoạch Sau Khi Tốt Nghiệp Tại Học Viện Phụ Nữ Việt Nam
1. Giới thiệu sơ lược về kế hoạch
Sau 1 khoảng thời gian dài học trong ngành Quản trị du lịch – chuyên ngành
Quản trị khách sạn thuộc Học viện Phụ nữ Việt Nam, em đã tốt nghiệp ra trường với
bằng loại giỏi. Cùng với đó, Học viện cũng đã tạo điều kiện cho em thực tập tại khách
sạn 4 sao để em có thể trau dồi thêm những kỹ năng nghiệp vụ, tự tin giao tiếp hơn với
khách du lịch và cũng dễ dàng làm quen hơn trước khi em bước chân vào một con đường
mới. Và dưới đây là những dự định của em sau khi em tốt nghiệp chuyên ngành
Quản trị khách sạn thuộc Học viện Phụ nữ Việt Nam - Đ
2. Dự định/Lộ trình làm việc ă n THỜI GIAN g NỘI DUNG k ý 05/05/2025 Lên cơ sở thực tập l lOMoAR cPSD| 45764710
ịch thực tập và kế hoạch thực tập ĐỊA ĐIỂM 06/05/2025 trong 4 tháng Hyatt Regency •
Tìm hiểu sơ lược về khách sạn Hyatt Regency West
Hanoi (trước đây là Crowne West Hanoi 07/05/2025 Plaza West Hanoi):
+ Quá trình hình thành, phát triển Quản lý Bộ
+ Điều kiện kinh doanh của khách sạn phận
+ Dịch vụ mà khách sạn cung cấp Front Office •
Tìm hiểu cơ cấu tổ chức quản lý, hoạt động của Khách sạn •
Tìm hiểu chức năng và nhiệm vụ của 4 bộ 08/05/2025 phận: - 14/05/2025 + Bộ phận Front Office + Bộ phận F&B Các bộ phận của + Bộ phận Buồng phòng Khách sạn + Bộ phận Nhân sự 15/05/2025
Thực tập ở vị trí lễ tân trong đó phụ trách 4 -
khu vực: Sảnh khách sạn, Sảnh căn hộ, 15/07/2025 Bộ phận
Club lounge và Fitness & Yoga • Front Office
Thực tập ở vị trí nhân viên phục vụ trực 16/07/2025
tiếp khách hàng và nhân viên hostage dẫn - 16/08/2025
khách vào bàn trong nhà hàng Lackah Bộ phận F&B thuộc khách sạn 17/08/2025
Thực tập chính tại phòng nhân sự Bộ phận BỘ PHẬN - - Nhân sự 17/09/2025 •
Tiếp tục thực tập tại khách sạn Fortuna Fortuna 09/10/2025 Hanoi trong vòng 3 tháng Hanoi Hotel •
Tìm hiểu sơ lược về khách sạn Fortuna: lOMoAR cPSD| 45764710 Quản lý Bộ phận 11/10/2025
+ Quá trình hình thành, phát triển Front Office
+ Các dịch vụ mà khách sạn cung cấp •
Tìm hiểu cơ cấu tổ chức quản lý, hoạt động của Khách sạn 12/10/2025
Tìm hiểu chức năng và nhiệm vụ của 3 bộ Các bộ phận của - phận: 18/10/2025 Khách sạn + Bộ phận Front Office + Bộ phận Buồng phòng + Bộ phận F&B Bộ phận 20/10/2025
Thực tập ở vị trí lễ tân tại tổ lễ tân - Front Office 05/12/2025
Thi lấy bằng IELTS 6.5 và thành công Trung tâm IDP •
Thực tập ở vị trí nhân viên phục vụ tại nhà 06/12/2025
hàng Tiffin trong khuôn viên khách sạn và - Bộ phận F&B 20/01/2026
được thực hành những kỹ năng về giao tiếp,
kỹ năng nghiệp vụ phục vụ 14/02/2026 - Nghỉ Tết Nguyên Đán 2026 22/02/2026 •
Nộp đơn xin ứng tuyển vào vị trí lễ tân tại Fortuna
28/02/2026 bộ phận Front Office của khách sạn Fortuna Hanoi Hotel 14/03/2026
Bắt đầu làm việc tại tổ lễ tân với tư cách là Bộ phận -
nhân viên của khách sạn 15/03/2028 Front Office 16/03/2028
Nghỉ làm tại khách sạn Fortuna •
Nộp đơn xin ứng tuyển vào vị trí Trợ lý Hyatt Regency 23/03/2028
quản lý bộ phận Front Office tại khách sạn lOMoAR cPSD| 45764710 West Hanoi Hyatt Regency West Hanoi •
Trúng tuyển vào vị trí Trợ lý quản lý bộ Hyatt Regency 06/04/2028 phận Front Office West Hanoi 07/04/2028
Bắt đầu làm việc với vị trí Trợ lý quản lý bộ Hyatt Regency - phận Front Office tại tại khách sạn Hyatt 12/2030 West Hanoi Regency West Hanoi lOMoAR cPSD| 45764710 05/05/2025 Lên cơ sở thực tập Hyatt Regency - Đăng ký lịch thực tập và kế hoạch thực tập 06/05/2025 West Hanoi trong 4 tháng •
Tìm hiểu sơ lược về khách sạn Hyatt
Regency West Hanoi (trước đây là Crowne 07/05/2025 Plaza West Hanoi): Quản lý Bộ phận
+ Quá trình hình thành, phát triển Front Office
+ Điều kiện kinh doanh của khách sạn
+ Dịch vụ mà khách sạn cung cấp •
Tìm hiểu cơ cấu tổ chức quản lý, hoạt động của Khách sạn •
Tìm hiểu chức năng và nhiệm vụ của 4 bộ 08/05/2025 phận: Các bộ phận của - 14/05/2025 + Bộ phận Front Office Khách sạn + Bộ phận F&B + Bộ phận Buồng phòng + Bộ phận Nhân sự 15/05/2025
Thực tập ở vị trí lễ tân trong đó phụ trách 4 Bộ phận - khu vực: Sảnh khách sạn, Sảnh căn hộ, 15/07/2025 Front Office
Club lounge và Fitness & Yoga •
Thực tập ở vị trí nhân viên phục vụ trực 16/07/2025
tiếp khách hàng và nhân viên hostage dẫn - Bộ phận F&B 16/08/2025
khách vào bàn trong nhà hàng Lackah thuộc khách sạn 17/08/2025 Bộ phận - Thực tập chính tại phòng nhân sự lOMoAR cPSD| 45764710 17/09/2025 Nhân sự •
Tiếp tục thực tập tại khách sạn Fortuna Fortuna 09/10/2025 Hanoi trong vòng 3 tháng Hanoi Hotel •
Tìm hiểu sơ lược về khách sạn Fortuna: Quản lý Bộ phận 11/10/2025
+ Quá trình hình thành, phát triển Front Office
+ Các dịch vụ mà khách sạn cung cấp 12/10/2025
Tìm hiểu cơ cấu tổ chức quản lý, hoạt động Các bộ phận của - của Khách sạn Khách sạn 18/10/2025 •
Tìm hiểu chức năng và nhiệm vụ của 3 bộ phận: + Bộ phận Front Office + Bộ phận Buồng phòng + Bộ phận F&B Bộ phận 20/10/2025
Thực tập ở vị trí lễ tân tại tổ lễ tân - Front Office 05/12/2025
Thi lấy bằng IELTS 6.5 và thành công Trung tâm IDP •
Thực tập ở vị trí nhân viên phục vụ tại nhà 06/12/2025
hàng Tiffin trong khuôn viên khách sạn và - Bộ phận F&B 20/01/2026
được thực hành những kỹ năng về giao tiếp,
kỹ năng nghiệp vụ phục vụ 14/02/2026 - Nghỉ Tết Nguyên Đán 2026 22/02/2026 •
Nộp đơn xin ứng tuyển vào vị trí lễ tân tại Fortuna
28/02/2026 bộ phận Front Office của khách sạn Fortuna Hanoi Hotel 14/03/2026
Bắt đầu làm việc tại tổ lễ tân với tư cách là Bộ phận - 15/03/2028
nhân viên của khách sạn Front Office 16/03/2028
Nghỉ làm tại khách sạn Fortuna •
Nộp đơn xin ứng tuyển vào vị trí Trợ lý lOMoAR cPSD| 45764710 Hyatt Regency 23/03/2028
quản lý bộ phận Front Office tại khách sạn West Hanoi Hyatt Regency West Hanoi •
Trúng tuyển vào vị trí Trợ lý quản lý bộ Hyatt Regency 06/04/2028 phận Front Office West Hanoi 07/04/2028
Bắt đầu làm việc với vị trí Trợ lý quản lý bộ Hyatt Regency - phận Front Office tại tại khách sạn Hyatt 12/2030 West Hanoi Regency West Hanoi IV. Kết Luận
Trên thế giới hiện nay, ngành du lịch đang đóng vai trò quan trọng trong nền kinh
tế. Trong đó ngành kinh doanh khách sạn đã mang lại một diện mạo mới cho cảnh quan
đô thị. Những khách sạn như Fortuna hay Hyatt Regency West Hanoi xứng đáng là một
tiềm năng cần được đầu tư phát triển lâu dài. Qua quá trình học tập với tích lũy kiến
thức tại Học viện và sau thời gian thực tập chăm chỉ tại khách sạn Fortuna Hà Nội và
khách sạn Hyatt Regency West Hanoi em đã được cả 2 nơi nhận vào làm. Nhưng mà e
muốn được cơ hội thăng tiến nhiều hơn nên em đã xin nghỉ làm ở khách sạn Fortuna để
chuyển sang bên Hyatt Regency West Hanoi làm việc.