lOMoAR cPSD| 45474828
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
TIỂU LUẬN QUẢN LÍ HỌC
Chủ ề chương 4:
Tổng quan về chiến lược, kế hoạch hoạt ộng của Nestlé Việt Nam.
Nhóm thực hiện : Nhóm số 7
Lớp : QLKT 1101(123)_14-Quản lí học 1
Giảng viên giảng dạy: Lê Thị Hoài Thu HÀ NỘI – 2023 1 lOMoAR cPSD| 45474828
Lớp : QTKT 1101(123)_14 Quản lí học 1 Nhóm sinh viên thực hiện: - 1. Bùi Xuân Quân - 2. Lê Việt Cường - 3. Khương Thị Hà Linh - 4. Nguyễn Thị Trang - 5. La Thị Thơm - 6. Nguyễn Văn Phương - 7. Trịnh Trường Giang MỤC LỤC
Lời mở ầu............................................................................................................Trang 3
Phần nội dung........................................................................................................Trang 3 I.
Giới thiệu tổng quan về Nestlé..............................................................Trang 3
• Tổng quan về doanh nghiệp.........................................................................Trang 3
• Lịch sử hình thành và phát triển...................................................................Trang 4
• Quy mô và phạm vi hoạt ộng.....................................................................Trang 5 II.
Nội dung chiến lược của Nestlé.......................................................Trang 6
• Hưởng ứng chiến dịch của Bộ Tài Nguyên và Môi Trường....................Trang 6
• Kế hoạch chuyển ổi ống hút giấy...........................................................Trang 7 +
Phân tích môi trường............................................................................Trang 7
+ Xác ịnh mục tiêu.................................................................................Trang 11
+Xây dựng phương án..............................................................................Trang 12
+Đánh giá và lựa chọn..............................................................................Trang 12
+Quyết ịnh kế hoạch...............................................................................Trang 13
+Thành tựu................................................................................................Trang 13
III. Tài liệu tham khảo..............................................................................Trang 15 2 lOMoAR cPSD| 45474828
Bảng ánh giá hoạt ộng thành viên..................................................................Trang 16 LỜI MỞ ĐẦU
Trong xã hội hiện nay, tôn chỉ của ngành ào tạo giáo dục chính là ào tạo, phát triển thế hệ
tương lai - nguồn lực con người mạnh mẽ làm chủ, phát triển ất nước. Thế hệ sinh viên
ngày nay – người lãnh ạo và người quản lý tương lai. Từ iều ó ã cho thấy sự quan trọng
của môn học “Quản lý học”, môn học ã trở thành môn học bắt buộc ối với sinh viên các
trường ại học kinh tế, chính trị, quản lý, quản trị kinh doanh tại các nước trên thế giới trong ó có Việt Nam.
Sau một thời gian ã và ang theo học môn học “Quản lý học”, nhóm sinh viên chúng em ã
i vào học tập i vào nghiên cứu thực tế sau khi học qua chương 4-Lập kế hoạch. Và ối
tượng mà nhóm sinh viên phân tích ở ây chính là Nestlé; ây chính là một công ty ược biết
tới là một công ty ang dẫn ầu trong lĩnh vực Thực phẩm và ồ uống trên toàn thế giới.
Hiện công ty ang có mạng lưới sản xuất và kinh doanh rộng khắp, với hơn 2000 nhãn
hiệu, có mặt tại 191 quốc gia, trong ó có cơ sở tại Việt Nam chúng ta. Nestlé Việt Nam
cũng ược không quá xa lạ với người dân, khi ây chính là một trong những thương hiệu
nổi tiếng-ông lớn trong ngành Thực phẩm óng gói, ặc biệt là thị phần sữa. Nhận thức ược
sự khác biệt và ột phá trong công tác xây dựng chiến lược kế hoạch trong cả một quãng
ường nỗ lực không ngừng nghỉ ể có một vị thế vững mạnh như thế; nhóm sinh viên
chúng em ưa ra ề tài nghiên cứu : “Tổng quát về chiến lược, kế hoạch hoạt ộng của
Nestlé Việt Nam”. Bài tiểu luận này sẽ mong muốn ược phân tích làm rõ các chiến lược
kế hoạch ịnh tính, ịnh lượng ể từ ó hoạt ộng duy trì phát triển công ty và thương hiệu như
thế nào. Bài viết ược tổng hợp kiến thức nên ã có những sự tiếp thu, kế thừa từ các bài
viết, luận văn, luận án khác có phạm vi cùng liên quan. Do kiến thức còn hạn chế nên
khó tránh khỏi những thiếu xót, vì thế bài tiểu luận mong nhận ược những sự góp ý từ
thầy cô và bạn ọc ể từ ó iều chỉnh ể có ược sự hoàn thiện nhất. PHẦN NỘI DUNG I.
Giới thiệu tổng quan về Nestlé.
1.1. TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP -Tên: Tập oàn Nestlé S.A
-Vị trí: là công ty thực phẩm và ồ uống lớn nhất thế giới.
-Thành lập: o Nestlé toàn cầu: năm 1866 - khi công ty sữa ặc Anglo-Swiss khánh thành
nhà máy sữa ặc Châu Âu ầu tiên tại Thụy Sĩ.
o Nestlé tại Việt Nam: văn phòng kinh doanh ầu tiên của Nestlé tại Sài
Gòn ược thành lập từ năm 1912. 3 lOMoAR cPSD| 45474828
-Mục ích: của doanh nghiệp: “Good food, good life” - Tối ưu hóa vai trò của thực phẩm ể
nâng cao chất lượng cuộc sống của mọi người, hôm nay và những thế hệ mai sau. -Mục
tiêu: (cho ến năm 2030): i theo Các mục tiêu Phát triển bền vững của Liên Hiệp Quốc.
1.2. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN •
Lịch sử hình thành •
1866: Thương hiệu Milkmaid của Công ty sữa ặc Anglo-Swiss ược thành lập bởi
anh em Charles và George Page. •
1867: Dược sĩ người Đức - Henri Nestlé giới thiệu sản phẩm “farine lactée” (bột
pha sữa) tại Vevey, Thụy Sỹ cho những trẻ sơ sinh không thể ược nuôi bằng sữa mẹ,
nhằm giảm tỷ lệ tử vong cao ở ối tượng này.. Giá trị của sản phẩm này nhanh chóng
ược công nhận kể từ sau khi công thức mới ấy ã cứu sống ứa bé sinh non. Từ ó, sữa
bột Farine Lactée Henrie Nestlé ã ược bày bán rộng rãi tại Châu Âu. •
1905: Công ty sữa ặc Anglo-Swiss và nhà máy sữa của Henri Nestlé ược sát nhập. •
Quá trình phát triển của Nestlé tại Việt Nam (nằm trong giai oạn Hướng ến
Dinh dưỡng và sống vui khỏe, tạo Giá trị chung cho thương hiệu của Tập oàn Nestlé trên toàn cầu) •
Năm 1912: Nestlé ã thành lập văn phòng ầu tiên ở Việt Nam tại Sài Gòn (Tp.HCM). •
Năm 1992: Thành lập Công ty La Vie, một liên doanh giữa Perrier Vittel (thuộc Tập
oàn Nestlé) và Công ty thương mại Long An. •
Năm 1993: Nestlé chính thức trở lại Việt Nam khi mở văn phòng ại diện tại TP. Hồ Chí Minh. •
Năm 1995: Thành lập Công ty TNHH Nestlé Việt Nam •
Năm 1998: Nhà máy Nestlé tại Đồng Nai ược khánh thành - nhà máy ầu tiên Nestlé
xây dựng ở VN. (Nhà máy sản xuất các sản phẩm như: NESCAFÉ, MILO, NESTEA,... •
Năm 2002: Nhà máy thứ hai của La Vie tại Hưng Yên ược ưa vào hoạt ộng. •
Năm 2009: Mở rộng dây chuyền sản xuất MAGGI tại Nhà máy Nestlé Đồng Nai. •
Năm 2011: Mua lại Nhà máy Nestlé Bình An từ Gannon •
Năm 2012: Kỷ niệm 100 năm Nestlé có mặt tại VN. •
Năm 2013: Khánh thành nhà máy Nestlé Trị An chuyên sản xuất NESCAFÉ •
Năm 2014: Mở rộng dây chuyền sản xuất MILO uống liền trị giá 37 triệu USD. •
Năm 2015: Khánh thành nhà máy sản xuất hạt cà phê khử caffeine trị giá 80 triệu USD. •
Năm 2017: Khánh thành Nhà máy Bông sen tại Hưng Yên và Trung tâm phân phối
hiện ại tại Đồng Nai. •
Năm 2019: Top 10 của Bảng công bố các doanh nghiệp bền vững năm 2019 4 lOMoAR cPSD| 45474828 •
Năm 2020: NESVITA tiên phong trong việc sử dụng ống hút giấy, sau ó MILO Bữa
Sáng cũng ã ổi sang ống hút giấy trước các ối thủ của mình. Top 3 Doanh nghiệp
Bền vững năm 2020 trong lĩnh vực sản xuất, do Hội ồng Doanh nghiệp vì sự phát
triển bền vững VN thuộc Phòng Thương mại và Công nghiệp VN bình chọn. •
Năm 2021: chính thức chuyển ổi ống hút nhựa sang ống hút giấy trên toàn bộ các
sản phẩm sữa MILO uống liền. •
Năm 2022: Doanh nghiệp có thành tích xuất sắc trong sự nghiệp bảo vệ môi trường
giai oạn 2017-2019 tại Lễ trao tặng Giải thưởng Môi trường Việt Nam •
Năm 2023 (Hiện tại): Đứng ầu top Doanh nghiệp phát triển bền vững về sản xuất cà
phê… Giải “Chuyên gia tin chọn” và “Thương hiệu sáng tạo nổi bật”.
1.3. QUY MÔ VÀ PHẠM VI HOẠT ĐỘNG Quy mô •
Nguồn vốn: lớn, từ tập oàn mẹ (730 triệu USD năm 2022 theo nestle.com.vn) •
Lao ộng (Nguồn nhân lực): Tính ến năm 2019, Nestle thu hút hơn 352.000 lực
lượng lao ộng lẻ trên toàn cầu. Năm 2021, riêng Nestle Việt Nam có gần 2300 nhân
viên và 6 nhà máy trên cả nước (Theo nestle.com.vn) • Giá vốn hóa thị trường: 263,66T
Phạm vi hoạt ộng (Hiện tại Nestlé ã ưa ra nhiều các dòng sản phẩm da dạng)
- Thực phẩm bổ sung sữa lúa mạch MILO - Sữa nước Nes
- Sản phẩm cà phê Nescafe - Gia vị nấu ăn Maggi
- Sản phẩm dinh dưỡng công thức NAN
- Sản phẩm dinh dưỡng y học Nes.( Nutren, Boost Optimum,...)
- Bánh ngũ cốc ăn sáng Nes.(MILO, Koko Krunch, Trix, Fitnesss,Nesvina...) - Bánh xốp Kitkat
- Bột ăn dặm Nes. Cerelac, bánh dinh dưỡng Gerber
- Trà hòa tan và trà kem tuyết Nestea
- Sữa chua uống tổ yến Yogu II.
Nội dung chiến lược của Nestlé.
Nội dung chiến lược cụ thể: “ Nestlé hưởng ứng phong trào xanh, tạo ra sản phẩm thân
thiện với môi trường ” 5 lOMoAR cPSD| 45474828
Chiến lược ược xây dựng và triển khai trở thành ịnh hướng cho các sản phẩm khi:
“Hưởng ứng chiến dịch ‘Nói không với ống hút nhựa’. Cụ thể Nestlé MILO ang nỗ lực
chuyển ổi ống hút nhựa sang ống hút giấy cho mọi sản phẩm sữa.” Nestlé ã có một mục
tiêu chiến lược dài hạn rằng tạo ra ược các sản phẩm thân thiện với môi trường, và họ ã i
sâu hơn vào ể thực hiện kế hoạch cụ thể, chi tiết hơn ó chính là các bao bì các sản phẩm
của họ. Trước ó khi mà các sản phẩm sữa của họ ã ược sản xuất các bao bì làm từ giấy thì
tiếp ó họ có kế hoạch rằng “Chuyển ối ống hút nhựa sang ống hút giấy cho mọi sản phẩm sữa”.
2.1. Hưởng ứng chiến dịch của Bộ Tài Nguyên và Môi Trường
Nestlé ưa ra tôn chỉ cho mình “ Nói không với ống hút nhựa” ; “MILO chọn ống hút giấy
vì một Việt Nam năng ộng và xanh”.
Năm 2021, Bộ Tài nguyên và Môi trường triển khai chiến dịch “Nói không với ống hút
nhựa” với sự ồng hành từ phía nhãn hàng MILO ể nâng cao nhận thức của cộng ồng về
tác hại của rác thải nhựa. Trong giai oạn 1 diễn ra từ tháng 6 ến tháng 8/2021, chiến dịch
ược phát ộng và kêu gọi hưởng ứng từ “98 triệu nhà vô ịch nói không với ống hút nhựa”.
Giai oạn 2 diễn ra từ tháng 8 ến tháng 12/2021 sẽ hưởng ứng chiến dịch “Làm cho Thế
giới sạch hơn” của Bộ Tài nguyên và Môi trường, ồng thời lan tỏa, ẩy mạnh chiến dịch
“Nói không với ống hút nhựa”, mở rộng ối tượng tuyên truyền ến trẻ em, học sinh và
trường học. Chính sự hưởng ứng và ồng hành của MILO Nestlé ã ưa Nestlé MILO trở
thành nhãn hàng tiên phong trong chiến dịch chuyển ổi xanh, giảm thiểu rác thải
nhựa, rác không tái chế.
Tình hình thị trường và iều kiện khách quan khi Nestlé triển khai chiến dịch “Nói không
với rác thải nhựa” có thể ược tóm tắt như sau: Nhận thức của người tiêu dùng về tác hại
của rác thải nhựa ang ngày càng gia tăng. Theo một khảo sát của Nielsen năm 2022, 66%
người tiêu dùng Việt Nam quan tâm ến vấn ề rác thải nhựa. Chính phủ Việt Nam ang thực
hiện nhiều biện pháp ể giảm thiểu rác thải nhựa. Năm 2020, Chính phủ ã ban hành Nghị
ịnh 38/2020/NĐ-CP quy ịnh về xử lý rác thải nhựa. Công nghệ sản xuất bao bì thân thiện
với môi trường ngày càng phát triển. Điều này giúp giảm chi phí và nâng cao hiệu quả
của các giải pháp thay thế bao bì nhựa.
*Tầm nhìn và Sứ mệnh
Tầm nhìn: “Không bao bì nào của Nestlé, kể cả bao bì nhựa, bị chôn lấp hoặc trở thành rác thải” 6 lOMoAR cPSD| 45474828
Sứ mệnh: “Giảm thiểu rác thải nhựa, cùng Chính phủ Việt Nam tiến ến Net Zero”
Tiên phong cho chiến dịch, là nhãn hàng sữa nước ầu tiên áp dụng ống hút giấy cho toàn
bộ sản phẩm uống liền, Nestlé MILO hiểu ược ở vai trò tiên phong sẽ không tránh khỏi
những thử thách ban ầu, ặc biệt trong việc tạo dựng một thói quen mới ở người tiêu dùng.
Tuy nhiên, Nestlé MILO tin rằng ây là bước i cần thiết vì một Việt Nam năng ộng và
xanh. Tuy có thể nói rằng sẽ có thử thách, nhưng Nestlé MILO lại không coi ây là áp lực,
trái lại họ lại coi ây chính là cơ hội của mình. Với một tôn chỉ quyết tâm rằng nâng cao
chất lượng cuộc sống của người tiêu dùng. Việc nỗ lực ể tạo ra một môi trường tốt hơn,
bền vững hơn là iều mà Nestlé MILO hướng ến. Vì vậy việc chuyển ổi ống hút nhựa sang
ống hút giấy, thay vì bị coi là áp lực, thì họ coi ây chính là cơ hội ể nâng cao nhận thức
môi trường của người tiêu dùng.
Chuyển ổi từ ống hút nhựa sang ống hút giấy cũng là bước i chiến lược nhằm hiện thực
hóa cam kết của Tập oàn Nestlé: “Đến năm 2025, 100% bao bì của Nestlé sẽ có thể tái
chế hoặc tái sử dụng”. Đây là cam kết i cùng với tầm nhìn “Không bao bì nào của Nestlé,
kể cả bao bì nhựa, bị chôn lấp hoặc trở thành rác thải”.
2.2. Kế hoạch chuyển ổi ống hút giấy
- Phân tích môi trường:
Chúng ta sẽ dựa vào mô hình SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threats) ể từ ó
i phân tích môi trường bên trong và môi trường bên ngoài. •
Môi trường bên trong
+STRENGTH ( iểm mạnh):
1. Nestlé là một thương hiệu tên tuổi, và có giá trị thương hiệu lớn.
Nestlé là công ty thực phẩm lớn nhất thế giới và là công ty lớn nhất Thuỵ Sĩ tính theo
doanh thu. Công ty luôn ứng trong top 100 của bảng xếp hạng thương hiệu Fortune
Global 500 từ năm 1995 ến 2021. Tụt xuống hạng 103 vào năm 2022, và 106 vào năm
2023.Giá trị vốn hoá thị trường (Market Capitalization): $298.99B (Tính ến
24/09/2023), xếp hạng #26 trên thế giới, xếp hạng #1 trong mảng Thực phẩm (Food).
2. Nestlé có hệ thống phân phối rộng.
Nestlé hoạt động và bán sản phẩm của mình tại hớn 197 quốc gia, trong đó có Việt Nam,
琀椀 ếp cận gần như toàn bộ thế giới. Nestlé đã chi mảng hoạt động kinh doanh của 7 lOMoAR cPSD| 45474828
mình thành nhiều khu vực địa lý như Châu Mỹ (AMS), Châu u, Trung Đông và Bắc Phi
(EMENA) và Châu Á, Châu Đại Dương và Châu Phi cận Sahara (AOA).Điều này giúp Nestlé
có thể dễ dàng 琀椀 ếp cận với đông đảo người 琀椀 êu dùng và truyền tải được thông điệp của chiến dịch.
3. Nestlé triển khai các chương trình trách nhiệm xã hội mạnh mẽ.
Nestle ã thực hiện nhiều chương trình CSR nhằm cố gắng tạo ra sự bền vững thực hành
môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm của họ, including World Cocoa Foundation,
Sustainable Agriculture Initiative, Creating Shared Value, Nestlé Cocoa Plan,
Ecolaboration, The Nescafé Plan, Nestlé Health Science, Fair Labor Association, Rural
Development Framework program,... Ngoài ra, Nestle còn ưa ra các giải pháp tối ưu
nhằm giảm thiểu rác thải, sử dụng nước, năng lượng không tái tạo và vật liệu óng gói.
Nestlé vẫn luôn tự hài với những nỗ lực cống hiến cho nền công nghiệp xanh của mình.
Cụ thể kể từ năm 1991, Nestlé ã tiết kiệm ược 500 triệu kg vật liệu óng gói bằng cách
thiết kế lại các gói hàng do thương hiệu sản xuất. Nestlé có tiêu chí sử dụng nguyên liệu
tái chế và chọn nguyên liệu từ nguồn tái tạo bất cứ khi nào có thể.
Đến năm 2016, 105 nhà máy của Nestlé không còn lãng phí trong sản xuất, thật sự là một
tiến bộ vượt bậc. Và hiện nay, rất ít ối thủ của Nestlé có thể có ược những tiến bộ như
vậy. Chi phí sản xuất thấp hơn, môi trường sạch hơn và người tiêu dùng hài lòng hơn,
chính là những tiêu chí về công nghiệp xanh mà Nestlé hướng tới.
4. Nestlé Việt Nam nhận ược nguồn vốn dồi dào từ công ty mẹ.
Công ty TNHH Nestlé Việt Nam ược thành lập năm 1995, là công ty 100% vốn ầu tư
nước ngoài, trực thuộc Tập oàn Nestlé S.A. – là tập oàn thực phẩm và ồ uống lớn nhất thế
giới hiện có mặt tại 191 nước với 328.000 nhân viên trên toàn cầu, có trụ sở ặt tại Vevey
– Thụy Sĩ. Với tổng vốn ầu tư liên tục tăng lên ến nay trên 520 triệu ô la Mỹ, Nestlé Việt
Nam trở thành một trong những công ty có vốn ầu tư nước ngoài thành công hàng ầu tại
Việt Nam, có những óng góp áng ghi nhận cho sự phát triển kinh tế và xã hội của ất nước.
5. Nestlé MILO là nhãn hàng tiên phong trong chiến dịch chuyển ổi xanh, sử dụng ống
hút giấy cho toàn bộ sản phẩm uống liền.
Là nhãn hàng sữa nước ầu tiên áp dụng ống hút giấy cho toàn bộ sản phẩm uống liền,
Nestlé MILO hiểu ược ở vai trò tiên phong sẽ không tránh khỏi những thử thách ban 8 lOMoAR cPSD| 45474828
ầu, ặc biệt trong việc tạo dựng một thói quen mới ở người tiêu dùng. Tuy nhiên, Nestlé
MILO tin rằng ây là bước i cần thiết vì một Việt Nam năng ộng và xanhChuyển ổi từ ống
hút nhựa sang ống hút giấy cũng là bước i chiến lược nhằm hiện thực hóa cam kết của
Tập oàn Nestlé: “Đến năm 2025, 100% bao bì của Nestlé sẽ có thể tái chế hoặc tái sử
dụng”. Đây là cam kết i cùng với tầm nhìn “Không bao bì nào của Nestlé, kể cả bao bì
nhựa, bị chôn lấp hoặc trở thành rác thải”.
+WEAKNESS ( iểm yếu):
1. Chịu chỉ trích từ bê bối trong quá khứ.
Trong nhiều năm qua, Nestlé ã bị nhận chỉ trích vì một số hoạt ộng như: tiếp thị phi ạo
ức với sữa bột trẻ em, yêu cầu thanh toàn nợ từ quốc gia nghèo ói, ghi nhãn sản phẩm
gây hiểu lầm, khai thác nguồn nguyên liệu từ các nhà cung cấp sử dụng lao ộng trẻ em,
tuyên bố tư nhân hóa nguồn nước…Thương hiệu này ã thu hút báo chí tiêu cực về việc
sử dụng quá nhiều nước và cưỡng bức lao ộng trẻ em ở các quốc gia ang phát triển.
Những chỉ trích này ảnh hưởng rất lớn tới uy tín và niềm tin của người tiêu dùng, giảm doanh số…
2. Vốn lao ộng bị hạn chế trong giai oạn Covid-19.
Theo tổng Giám ốc Nestlé Việt Nam Binu Jacob cho biết : “ Tác ộng của ại dịch COVID-
19 từ năm ngoái ến nay làm cho doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm và ồ
uống phải ương ầu với rất nhiều khó khăn và thách thức. Doanh nghiệp của chúng tôi
cũng gặp phải nhiều vấn ề do tác ộng của ợt dịch bệnh lần này ến từ nhu cầu tiêu
dùng giảm, vấn ề an toàn tại nơi làm việc, thiếu nhân công và nhất là ứt gãy chuỗi
cung ứng. Có khoảng 1.200 nhân viên của chúng tôi ang thực hiện phương án “3 tại chỗ”
ồng thời áp dụng nghiêm ngặt nguyên tắc 5K tại nhà máy của Nestlé Việt Nam hơn 2
tháng qua. Việc này ã gây ra nhiều thách thức ối với khâu vận hành cũng như gây ảnh
hưởng lên các nhân viên tại ây, dẫn ến chi phí tăng và năng suất lao ộng giảm. Một số ịa
phương áp dụng nghiêm ngặt các quy ịnh phòng chống dịch cũng gây gián oạn cho chuỗi
cung ứng của chúng tôi.”
3. Chất lượng sản phẩm không ồng ều.
Các báo ài truyền hình từng dậy sóng khi, Nestlé vốn là một thương hiệu lớn và rất nổi
tiếng tại Việt Nam, Nestlé ã có mặt trên thị trường từ rất lâu và các sản phẩm của Nestlé
trong ó có sữa Milo cũng ược rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, tin tưởng. Thế nhưng,
Nestlé Milo vẫn dính phải “lùm xùm” liên quan ến chất lượng sản phẩm.Theo ó, ầu tháng
8/2021, vụ bé trai tại TP. Tuyên Quang mua phải hộp sữa Milo bị hỏng, sau khi cắt vỏ
hộp ra thì phát hiện toàn bộ sữa bên trong hộp ã bị vón cục gần hết, phần chất lỏng còn 9 lOMoAR cPSD| 45474828
lại thì có mùi chua, hôi thối. Sau khi sự việc xảy ra, mẹ của bé ã chụp ảnh, quay phim lại
toàn bộ hiện trạng hộp sữa Milo khi ó ồng thời phản ánh sự việc tới
Công ty TNHH Nestlé Việt Nam.Trước ó cũng có không ít lùm xùm về chất lượng sản
phẩm của nhãn hàng. Như vào tháng 10/2017, hàng trăm học sinh trường Tiểu học Lái
Hiếu (thị xã Ngã Bảy, tỉnh Hậu Giang) ã phải nhập viện khẩn cấp sau khi dùng sản phẩm
sữa Nestlé Milo của ược tặng miễn phí.
Việc sữa Nestlé Milo – một loại sữa ược nhiều em nhỏ ưa chuộng lại liên tục gặp phải
những "sự cố" liên quan ến chất lượng sản phẩm khiến nhiều người tiêu dùng không khỏi
hoài nghi về chất lượng thực sự của sữa Milo nói riêng cũng như các sản phẩm mang
thương hiệu Nestlé liệu có giống như những lời quảng cáo. •
Môi trường bên ngoài:
+OPPORTUNITIES (cơ hội):
1. Nhận thức của người tiêu dùng về tác hại của rác thải nhựa ược nâng cao.
Trong tình hình biến ổi khí hậu và ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, nhận thức của
người tiêu dùng về tác hại của rác thải nhựa ngày càng ược nâng cao. Điều này tạo cơ hội
cho chiến dịch “Nói không với rác thải nhựa” ược tiếp nhận và ủng hộ rộng rãi.
2. Chính phủ Việt ang thực hiện nhiều biện pháp ể giảm thiểu rác thải nhựa.
Trong cuộc họp báo trực tuyến diễn ra ngày 16/7/2021 giữa hai ầu cầu Hà Nội và TP.Hồ
Chí Minh, Nestlé MILO và Bộ Tài nguyên và Môi trường ã có những chia sẻ xoay quanh
chiến dịch “Nói không với ống hút nhựa”, Lãnh ạo Bộ Tài nguyên và Môi trường kêu gọi
“ ẩy mạnh các hoạt ộng tuyên truyền, truyền thông trong việc nâng cao nhận thức, trách
nhiệm; thay ổi, sử dụng, áp dụng công nghệ mới, công nghệ xanh ể tạo ra nhiều sản phẩm
thay thế, thân thiện với môi trường, góp phần tạo ra hành vi mua sắm, tiêu dùng xanh cho
cộng ồng và người dân”. Có thể thấy chính phủ Việt ang thực hiện nhiều biện pháp ể
giảm thiểu rác thải nhựa, do ó chiến dịch này có thể nhận ược sự ủng hộ và hỗ trợ từ phía chính phủ.
3. Sự ủng hộ của người tiêu dùng và các bên liên quan.
Chiến dịch “ Nói không với ống hút nhựa” ã và ang ược ón nhận và ủng hộ tích cực từ
người tiêu dùng, các tổ chức phi chính phủ, cơ quan chính phủ, các doanh nghiệp
khác,..và có sự chung tay của các ại sứ ể kêu gọi nâng cao nhận thức về môi trường.
Chiến dịch cũng nhận ược sự hưởng ứng từ nhiều người theo uổi lối sống xanh, trong ó
có các ông bố bà mẹ. Cùng với việc duy trì thói quen tiêu dùng xanh như dùng bình, ly cá 10 lOMoAR cPSD| 45474828
nhân mua ồ uống, mang túi vải i siêu thị, các phụ huynh còn nỗ lực tập cho trẻ thích ứng
với những trở ngại ban ầu của các giải pháp thay thế ồ nhựa, như chiếc ống hút giấy trong
hộp sữa uống hằng ngày.
+THREATS (thử thách):
1. Sự Cạnh tranh từ các doanh nghiệp khác trongchiến dịch chuyển ổi xanh.
Không chỉ Milo mà các doanh nghiệp khác cũng ang triển khai các chiến dịch tương tự ể
giảm thiểu rác thải nhựa, như: Vinamilk và các ối tác xuất khẩu dự kiến từ 2025 toàn bộ
các sản phẩm xuất khẩu sang Úc và New Zealand ều sử dụng bao bì từ các vật liệu có thể
tái chế, thân thiện với môi trường, hay TH true milk ã Cắt giảm 50% lượng thìa sữa chua
dùng 1 lần cung ứng ra thị trường i kèm sản phẩm sữa chua ăn TH true YOGURT từ
01/06/2022,... Do ó mà gây nên không ít cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong chiến
dịch “Nói không với rác thải nhựa”.
2. Thói quen của người tiêu dùng.
Người tiêu dùng Việt Nam ã quá quen với sự tiện lợi của ống hút nhựa. Khi MILO
chuyển qua sử dụng ống hút giấy, họ ã rất thắc mắc và ắn o về ộng lực khiến nhãn hàng
ưa ra quyết ịnh này. Tuy nhiên, i kèm với những trải nghiệm và chất lượng sản phẩm
Nestlé mang lại, song song với những chiến dịch truyền thông giáo dục về lợi ích của ống
hút giấy, người tiêu dùng Việt Nam sẽ từ từ chấp nhận và thay ổi thói quen. Nestlé MILO
tin người tiêu dùng sẽ kiên nhẫn hơn với ống hút giấy và ổi lại chúng ta có ược lợi ích
chung lâu dài về môi trường.
3. Sự thay ổi của xu hướng tiêu dùng.
Thị trường sữa Việt Nam ngày càng a dạng về loại hình sản phẩm, từ sữa bột, sữa tươi,
sữa ặc, sữa chua, ến các sản phẩm sữa chức năng, sữa hữu cơ, sữa không lactose, sữa
thực vật và các sản phẩm sữa kết hợp với các nguyên liệu khác như trái cây, ngũ cốc, rau
củ, thảo mộc…Người tiêu dùng Việt Nam ang có xu hướng sử dụng các sản phẩm sữa
hữu cơ, sữa không chất bảo quản, sữa không ường và sữa không lactose cũng tăng cao.
Ngoài ra, người tiêu dùng cũng thích thú với các sản phẩm sữa có hương vị ặc biệt, như
sữa trà xanh, sữa cà phê, sữa dừa, sữa hạt. Do ó mà chiến dịch thay thế ống hút của Milo
có thể bị ảnh hưởng.
- Xác ịnh mục tiêu:
Kể từ tháng 05/2021, Nestlé MILO chính thức chuyển ổi sang ống hút giấy trên toàn bộ
các sản phẩm uống liền. Theo kế hoạch, nhãn hàng sẽ hoàn thành chuyển ổi ít nhất 90%
sản lượng sản xuất dùng ống hút giấy vào cuối năm 2021, và hoàn thành chuyển ổi 100% 11 lOMoAR cPSD| 45474828
sang ống hút giấy vào tháng 05/2022. Ước tính tổng số ống hút giấy ược dùng mỗi năm
khi nối lại tương ương với 178.750km, gấp hơn 54 lần ộ dài ường bờ biển Việt Nam
(3.260km), nhằm hiện thực hóa mục tiêu giảm i gần 700 tấn rác thải nhựa mỗi năm, tập
oàn Nestlé Vietnam cũng ang i những bước vững chắc trong kế hoạch bảo vệ môi trường
cũng như ồng hành cùng chính phủ Việt Nam hiện thực hóa mục tiêu Net Zero vào năm
2050.Đây chính là mục tiêu ịnh tính mang sự quyết tâm của Nestlé Việt Nam.
Nestlé MILO là nhà sản xuất thực phẩm ầu tiên tại Việt Nam áp dụng giải pháp này.
Đây cũng là bước i chiến lược nhằm hiện thực hóa mục tiêu ịnh lượng, cam kết của Tập
oàn Nestlé: “Đến năm 2025, 100% bao bì của Nestlé sẽ có thể tái chế hoặc tái sử dụng”.
Đây là cam kết i cùng với sứ mệnh: “Không bao bì nào của Nestlé, kể cả bao bì nhựa, bị
chôn lấp hoặc trở thành rác thải”.
Đồng thời, ống hút giấy MILO phải ược ảm bảo an toàn khi sử dụng, không ảnh hưởng
ến hương vị và mùi vị của sản phẩm. Ống hút giấy MILO ược thiết kế có thể bẻ cong như
ống hút thông thường, ảm bảo trải nghiệm sử dụng, áp ứng úng nhu cầu và thói quen của người dùng.
- Xây dựng phương án:
Trước kế hoạch chuyển ổi ống hút thì Nestlé ã ưa ra các kế hoạch, phương án khả thi ó
chính là ưa ra ý tưởng về 3 loại ống hút: Ống hút giấy; ống hút tre; và ống hút bột gạo.
Các phương án, kế hoạch khả thi ều có những ưu, nhược iểm riêng nếu ược ưa vào triển
khai thực hiện chuyển ổi ể thay thế ống hút nhựa.
- Đánh giá và lựa chọn: Loại ống hút Ống hút giấy Ống hút tre ống hút bột gạo Giá thành Giá thành thấp-100 /ống Giá khoảng-500 /ống Giá khoảng-450 /ống Hạn sử dụng Mãi mãi trong iều kiện Có thể tái sử dụng 3 tháng sau khi sản
bình thường, chỉ phân huỷ nhiều lần
xuất, có thể xuất hiện khi bị ẩm, ướt tình trạng mốc nếu không bảo quản kĩ. Mẫu mã sản phẩm Đa dạng mẫu mã, màu
Mẫu mã ơn giản, khó ể Có thể tùy chỉnh kích sắc, kích cỡ
tự thiết kế kích cỡ theo cỡ theo ý muốn, tuy ý muốn nhiên chưa ược a dạng mẫu mã, màu sắc Khi sử dụng Mềm sau khoảng 1h Có thể sử dụng ược
Bị dẻo sau 30p sử dụng trong thời gian dài 12 lOMoAR cPSD| 45474828 Đặc iểm, ảnh hưởng Không ảnh hưởng tới
Sẽ có một chút xíu mùi Không ảnh hưởng tới riêng mùi, vị của sản phẩm ặc trưng của tre mùi, vị của sản phẩm Chi phí máy móc sản ~450-500tr/dây chuyền
~200-250tr/dây chuyền ~300tr/dây chuyền xuất tuy nhiên vẫn chưa thể tự ộng hoá hoàn toàn
Từ những ưu, nhược iểm thể hiện qua bảng so sánh, có thể thấy ống hút giấy có những ưu
iểm nổi bật hơn so với ống hút tre và ống hút bột gạo, bao gồm:
- Dễ sản xuất, giá thành rẻ: Ống hút giấy ược sản xuất từ nguyên liệu giấy, vốn là
nguyên liệu phổ biến và dễ tìm kiếm. Do ó, chi phí sản xuất ống hút giấy tương ối
thấp, giúp giảm thiểu chi phí cho doanh nghiệp.
- Độ bền cao, có thể sử dụng ược nhiều lần: Ống hút giấy ược làm từ giấy tái chế, có ộ
bền cao, có thể sử dụng ược nhiều lần. Điều này giúp giảm thiểu lượng rác thải nhựa ra môi trường.
Tuy nhiên, ống hút giấy cũng có một số nhược iểm như dễ bị ướt, dính nước, khó vệ sinh.
Để khắc phục nhược iểm này, Nestle có thể sử dụng ống hút giấy có lớp phủ chống thấm
nước.Và hay khi bảo quản ược trong môi trường khô ráo, ống hút giấy có lẽ rất lâu ể mất
i hạn sử dụng. Ngoài ra, Nestle cũng có thể khuyến khích khách hàng tái sử dụng ống hút
giấy ể tăng hiệu quả bảo vệ môi trường.
- Quyết ịnh kế hoạch:
Với những ưu iểm nổi bật và nhược iểm có thể khắc phục ược,Nestlé i tới quyết ịnh kế
hoạch rằng sẽ ể ống hút giấy là lựa chọn phù hợp cho Nestle trong việc thay thế ống hút nhựa.
- Thành tựu:
Với một kế hoạch ược triển khai như thế, sau một thời gian hoạt ộng, Nestlécũng ã em lại
những thành tựu áng lể rằng:
+ Doanh nghiệp bền vững nhất tại Việt Nam năm 2021, ược trao bới VCCI-VBCSD 13 lOMoAR cPSD| 45474828
+Sáng kiến chuyển ổi 100% ống hút nhựa sang ống hút giấy giảm 700 tấn rác thải
nhựa mỗi năm. Hay với 3,5 triệu vỏ hộp sữa ược thu gom- tạo nên con số 35 tấn rác thải
giảm khi tái chế vỏ hộp sữa.
+360 thùng phân loại rác và 50 trụ bóng rổ ược tạo nên từ vỏ tái chế.
+Với lượng 16 triệu ống hút giấy ược sử dụng, tổng số ống hút giấy nối lại tương ương
178.750km, gấp hơn 54 lần ường bờ biển Việt Nam.
+Sáng kiến sản xuất cà phê tuần hoàn giảm thiểu trung bình 12.679 tấn CO2/năm.
+Giải thưởng môi trường Việt Nam năm 2019, ược trao bởi Bộ Tài nguyên và Môi trường.
 Khẳng ịnh vai trò tiên phong trong việc chuyển ổi sang ống hút giấy ể thay thế cho ống hút nhựa.
 Hoàn thành mục tiêu chuyển ổi 100% sang ống hút giấy trước kỳ hạn 1 năm.
Chuyển ổi 100% ống hút nhựa sang ống hút giấy từ tháng 5/2021, không chỉ riêng
các sản phẩm của MILO, mà toàn bộ nhãn hàng sữa nước của Nestlé Việt Nam.
Cuối cùng, sau khi i vào phân tích chiến lược của Nestlé Việt Nam hướng tới tạo ra ược
những sản phẩm thân thiện với môi trường, cụ thể chi tiết hơn là kế hoạch chuyển ổi ống
hút giấy thay thế cho ống hút nhựa. Ta cũng sẽ có một số nhận xét và ánh giá về chiến
lược, chiến dịch ó như sau:
- Một chiến lược lâu dài khi ịnh hướng các sản phẩm tạo ra thân thiện với môi trường,
Nestlé ã thành công cho mình khi ã có sự úng ắn và gây ấn tượng mạnh ến người tiêu
dùng. Sự thành công ấy góp phần không nhỏ vào sự thành công lớn xây dựng tạo nên
giá trị lâu dài cho Côngty.
- Nhìn chung,chi tiết kế hoạch thay thế ống hút nhựa bằng ống hút giấy của Nestle ã ạt
ược những thành tựu to lớn, cho thấy sự úng ắn và tính khả thi của kế hoạch. Kế hoạch
này không chỉ giúp cho Nestle tiếp tục theo uổi mục tiêu phát triển bền vững, cũng như
tạo ấn tượng tốt với cộng ồng, mà còn óng góp một phần rất lớn trong công cuộc giảm
thiểu rác thải nhựa và bảo vệ môi trường của cả cộng ồng, phù hợp với tầm nhìn dài
hạn “tạo giá trị chung” của công ty.
- Tuy nhiên, kế hoạch này vẫn còn một hạn chế. Như ã nói ở trên, ống hút nhựa ược công
ty Nestle sử dụng ược làm từ giấy nguyên sinh chứ không dùng giấy tái sinh, vì vậy
việc này òi hỏi lượng lớn gỗ ể sản xuất giấy làm ống hút. Điều này sẽ làm tổn hại ến tài
nguyên rừng. Giải pháp cho vấn ề này là việc công ty cũng cần có kế hoạch ể tái tạo rừng sau khai thác. 14 lOMoAR cPSD| 45474828
Kết thúc phân tích chiến lược của Nestlé Việt Nam, hay chi tiết hơn là kế hoạch chuyển ổi
ống hút giấy. Qua bài tiểu luận trên, nhóm sinh viên chúng em mong nhận sự góp ý của
thầy cô và bạn ọc, qua ó bổ sung bài tiêu luận trở nên hoàn thiện hơn. TÀI LIỆU THAM KHẢO
- Trích nguồn từ trên các phương tiện thông tin ại chúng...nestle.com, nguồn ược lấy từ Web của tổng công ty.
- https://www.google.com/url?q=https://fortune.com/company/nestle/global500/&sa=D
&source=docs&ust=1701362625904012&usg=AOvVaw0u-SAXE0amtOVrPh-qE-Ki
- https://www.google.com/url?q=https://companiesmarketcap.com/nestle/marketcap/&s
a=D&source=docs&ust=1701362625904377&usg=AOvVaw2oWtg_cUefddcvy49faf Qw
- https://www.google.com/url?q=https://vnr500.com.vn/Thong-tin-
doanhnghiep/CONG-TY-TNHH-NESTLE-VIET-NAM-Chart--271-
2016.html&sa=D&source=docs&ust=1701362625904910&usg=AOvVaw3XNnky8X gHBCJ7onmZxgYM
- https://www.google.com/url?q=https://vudigital.co/chien-luoc-phan-phoi-cua- nestleva-3-bai-hoc-dat-
gia.html&sa=D&source=docs&ust=1701362625905381&usg=AOvVaw0tQWRcUX Q9G9q2RuTDXjNE
- https://www.google.com/url?q=https://www.studocu.com/vn/document/truong-
daihoc-thuong-mai/quan-tri-chien-luoc/chien-luoc-cua-cong-ty-
nestle/28223289&sa=D&source=docs&ust=1701362625912124&usg=AOvVaw0EU Ugq26_KUDU36pUem89l
- https://www.google.com/url?q=https://tuoitre.vn/thay-the-ong-hut-nhua-giai-
phaphoan-hao-hay-giai-phap-phu-hop-
20210709160938722.htm&sa=D&source=docs&ust=1701362625906451&usg=AOv Vaw2uShbwM6Qk0Hr7OWslFlIn
- https://www.google.com/url?q=https://redsvn.net/thuong-hieu-nestle-va-toi-ac-lichsu- voi-cac-nuoc-the-gioi-thu-3-
2/&sa=D&source=docs&ust=1701362625908445&usg=AOvVaw1PV5Con6mC6R8 DS8VxcaGB
- https://www.google.com/url?q=https://vietnammoi.vn/sua-bot-va-nhung-tai-
tiengtrong-qua-khu-it-nguoi-biet-den-
54255.htm&sa=D&source=docs&ust=1701362625907097&usg=AOvVaw0FOJRX6x YGDhb78bikfVa 15 lOMoAR cPSD| 45474828
- https://www.google.com/url?q=https://www.nestle.com.vn/vi/media/ung-pho-voi-
daidich-dam-bao-muc-tieu-phat-trien-ben-
vung&sa=D&source=docs&ust=1701362625912768&usg=AOvVaw2kLBx8SVzdgN 87oHe8ZEDk
- https://www.google.com/url?q=https://ngaynay.vn/lien-tuc-dinh-lum-xum-chat-
luongsan-pham-sua-nestle-milo-the-nao-
post111620.html&sa=D&source=docs&ust=1701362625910147&usg=AOvVaw3OO xgIswYu6Llm8XcF1Gdy
- https://www.google.com/url?q=https://baochinhphu.vn/nestle-milo-tien-phong-
huongung-chien-dich-noi-khong-voi-ong-hut-
nhua102296247.htm&sa=D&source=docs&ust=1701362625910748&usg=AOvVaw2 4qu AhzteGHlLEijai20dZ
- https://www.google.com/url?q=https://www.vinamilk.com.vn/vi/tin-tuc-
sukien/2564/phat-trien-ben-vung-ho-chieu-va-thoi-nam-cham-cho-san-pham- vinamilkxuat-
ngoai&sa=D&source=docs&ust=1701362625907850&usg=AOvVaw2aSEZ1QS1KL bwQnGOWp-qy
- https://www.google.com/url?q=https://vtc.vn/th-giam-50-thia-sua-chua-dung-mot-
lankhuyen-khich-chung-tay-vi-moi-truong-
ar681220.html&sa=D&source=docs&ust=1701362625911388&usg=AOvVaw0rikNn u1izhqQ0BseA96Jh
 Trên ây là các thông tin nguồn tin ược lấy từ các website Internet, nhằm khai khác
thông tin cho bài nghiên cứu của nhóm sinh viên chúng em. Cảm ơn thầy cô và
bạn ọc ã theo dõi bài tiểu luận, báo cáo nghiên cứu của chúng em.
BẢNG ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG THÀNH VIÊN Tên thành viên
Mã sinh viên Điểm Nhiệm vụ ược giao ánh giá Bùi Xuân Quân 11235929
Thực hiên nội dung phần 2, xây dựng bố cục,kiểm tra và chỉnh 10
sửa nội dung, bài trình bày Lê Việt Cường 11235853
Thực hiện làm nội dung phần 1, tìm kiếm thông tin phần 3, làm 10
powerpoint bài thuyết trình Khương Thị Hà 11235899
Lên ý tưởng ề tài, xây dựng bố cục, thực hiện nội dung phần 1 Linh 10 16 lOMoAR cPSD| 45474828 Nguyễn Thị Trang 11235956
Thực hiện nội dung phần 3, tìm kiếm thông tin và chỉnh sủa 10 powerpoint La Thị Thơm 11235947
Thuyết trình, lên ý tưởng thiết kế powerpoint và bố cục bài trình 10 bày Nguyễn Văn 11235925
Làm báo cáo, tìm kiếm số liệu phần 2 và trả lời câu hỏi thuyết Phương 10 trình Trình Trường
Nội dung phần 3, tìm kiếm thông tin và trả lời câu hỏi thuyết Giang 10 trình 17