50 trang 4 lượt tải

Xây dựng mô hình kinh doanh nông sản chế biến - eatclean trên sàn thương mại điện tử tiktokshop và shopee | Bài thảo luận thương mại điện tử căn bản

7

Trong bối cảnh hiện đại, sức khỏe và dinh dưỡng đang dần trở thành xu hướng ưu
tiên hàng đầu của người tiêu dùng mỗi khi chọn mua thực phẩm. Sự gia tăng nhận thức về lợi ích của thực phẩm an phẩm, tự nhiên cùng với tiêu chuẩn và các chất phụ gia và bảo quản đã dẫn đến sự tin tưởng mạnh mẽ vào nhóm sản phẩm thực phẩm sạch, eat clean. Tài liệu giúp bạn tham khảo, ôn tập và đạt kết quả cao. Mời đọc đón xem!

Môn: thương mại điệm tử căn bản 94 tài liệu

Trường: Trường Đại học Thương Mại 2.6 K tài liệu

Tác giả:

Profile

Mỹ Châu

2 ngày trước
Tải xuống
Báo cáo
Danh sách Quiz
Tải xuống
/50
0
TRƯỜNG ĐẠ ỌC THƯƠNG MẠI H I
KHOA HTTT KINH T Ế VÀ TMĐT
------
BÁO CÁO O LU N THẢ Ậ
ĐỀ TÀI:
XÂY D NG MÔ HÌNH KINH DOAN N PHỰ H SẢ ẨM
NÔNG S N CH EATCLEAN Ả Ế BIẾN – TRÊN SÀN THƯƠNG
MẠI ĐIỆN TỬ TIKTOKSHOP VÀ SHOPEE
Giảng viên hướng dẫn : ThS. Hoàng H i Hà ả
Nhóm : 07
Mã l p h c ph n ớ ọ ầ : 241_PCOM0111_10
Hà N ội, tháng 11 năm 2024
1
MỤC L C Ụ
BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN ...................................................................... 3
LỜI MỞ ĐẦU ........................................................................................................ 4
CHƯƠNG I : LỰA CHỌN SẢN PHẨM KINH DOANH VÀ SÀN TMĐT ........ 5
1.1. Lý do l a ch n sự ọ ả ẩn ph m. ........................................................................... 5
1.1.1. Nhu c u th ầ ị trường gia tăng ................................................................. 5
1.1.2. S n lự tiệ ợi và an toàn 6............................................................................
1.1.3. Giá tr cị ộng đồng cao ........................................................................... 7
1.1.4. Tiềm năng phát triển tốt ....................................................................... 8
1.2 L a chự ọn sàn thương mại điện tử để kinh doanh: Shopee & TiktokShop ... 9
1.2.1. Shopee .................................................................................................. 9
1.2.2. Tiktok Shop ........................................................................................ 11
CHƯƠNG 2: XÂY D NG MÔ HÌNH KINH DOANH Ự ..................................... 14
2.1. Cơ hội thị trường ....................................................................................... 14
2.2. M ng c nh tranh ôi trườ ạ ............................................................................... 16
2.3. Chi c th ến lượ ị trường ................................................................................ 20
2.4. Lợi thế cạnh tranh ..................................................................................... 35
2.5. S phát tri n cự ể ủa t c ổ chứ ........................................................................... 39
2.5.1. B ộ phậ ấn S n xuả t ............................................................................... 39
2.5.2. B ộ phận V n chuy n ậ ể .......................................................................... 40
2.5.3. B ộ phận Marketing ............................................................................. 40
2.5.4. B ộ phận D ch vị ụ khách hàng ............................................................. 41
2
2.5.5. B ộ phận Tài chính .............................................................................. 42
2.6. Đội ngũ quản trị ........................................................................................ 43
2.7. M c tiêu giá tr ụ ị.......................................................................................... 44
2.7.1. T i sao khách hàng l a ch n doanh nghi p ạ ự ọ ệ ....................................... 44
2.7.2. Những điều doanh nghi p có th cung c p cho khách hàng ệ ể ấ ............. 44
2.7.3. Thành công của m c tiêu giá tr ụ ị......................................................... 45
2.8. Mô hình doanh thu .................................................................................... 46
TÀI LIỆU KHAM KH O Ả ................................................................................... 49
3
BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN
STT Họ và tên MSV Nhiệm vụ Đánh giá
1 Đinh Đức Tâm 23D192031 Nội dung B+
2 Lê Đức Tâm 23D192072 Nội dung, slide A
3 Triệu Thị Mỹ Tâm 23D192073 Nội dung A
4 Hà Công Thành 23D192032 Nội dung A
5 Phan Đức Thắng 23D192033 Nội dung A
6 Đặng Thị Anh Thơ 23D192034 Nội dung, Word, thuyết trình A
7 Đoàn Thị Tâm Thư 23D192074 Nội dung A
8 Trần Anh Thư 23D192035 Nội dung A
9 Trần Thị Phương Thư 23D192075 Nội dung A
10 Trần Tiến Thư 23D192076 Nội dung, thuyết trình A
4
LỜI MỞ ĐẦU
Trong b i c nh hiố ả ện đại, s c khứ ỏe và dinh dưỡng đang dần trở thành xu hướng ưu
tiên hàng đầu của người tiêu dùng m i khi ch n mua th c ph m. S ỗ ọ ự ẩ ự gia tăng nhận thức
về l i ích cợ ủa th c ph m an ph m, t nhiên cùng v i tiêu chu n và các ch t ph gia và ự ẩ ẩ ự ớ ẩ ấ ụ
bảo qu n s ng m nh m vào nhóm s n ph m th c ph m s ch, eat ản đã dẫn đế ự tin tưở ạ ẽ ả ẩ ự ẩ ạ
clean. Số lượng mua các s n ph n ánh nhu ả ẩm này gia tăng nhanh chóng không chỉ phả
cầu cá nhân, mà còn báo hi u nó sệ ẽ trở thành m ng r y s phát ột xu hướ ộng rãi, thúc đẩ ự
triển c a ngành công nghi p thủ ệ ực ph m s n t ẩ ạch. Kinh doanh trên sàn thương mại điệ ử
đang trở thành một hình th c h p dứ ấ ẫn vì nó không ch ỉ giúp đáp ứng nhu c u cầ ủa người
tiêu dùng mà còn mang l i s thu n ti n trong vi c mua s ạ ự ậ ệ ệ ắm.
Chính vì th , nhóm chúng tôi quyế ết định xây d ng k ự ế hoạch cho d ự án thương mại
điện t vử ới ý tưởng kinh doanh s n ph m th c ph m s ch, eat clean. Chúng tôi tin rả ẩ ự ẩ ạ ằng
đây không chỉ ột cơ hộ ềm năng mà còn là trách nhiệm đố là m i kinh doanh ti i với sức
khỏe cộng đồng. Việc l a ch n mô hình kinh doanh này s giúp tr thành c u nự ọ ẽ ở ầ ối giữa
những s n ph m ch ng và khách hàng, góp ph n xây d ng m ng s ng ả ẩ ất lượ ầ ự ột môi trườ ố
khỏe mạnh và b n về ững hơn cho xã hội.
5
CHƯƠNG I : LỰA CH N S N PHỌ Ả ẨM KINH DOANH VÀ SÀN TMĐT
1.1. Lý do l a ch n s n ph ự ọ ả ẩm.
Nhóm chúng tôi l a ch n s n ph m kinh doanh là s n m nông s n ch n, ự ọ ả ẩ ả phẩ ả ế biế
thực ph m hẩ ữu cơ và tập trung vào th c ph m eat clean v i s m nh c a doanh nghiự ẩ ớ ứ ệ ủ ệp
là mang đến cho người tiêu dùng l i s ng l nh mố ố ạ ạnh, đến từ thiên nhiên thông qua các
sản ph m cẩ ủa chúng tôi. Ngoài ra, giúp đỡ bà con nông dân, và tìm đầu ra cho s n phả ẩm
sau thu ho ch, khuy t s m nh quan tr ng cạ ến khích nông dân canh tác cũng là mộ ứ ệ ọ ủa
chúng tôi.
Ra mắt thương hiệu, chúng tôi lựa ch n các s n ph m sau: ọ ả ẩ
- H t: Hạ ạt ngũ cốc Granola, bánh ngũ cốc, yế ạn m ch,...
- Trà: B t c n tây, trà detox ộ ầ ,...
- Bún: bún g o l t, bún rau c ạ ứ ủ,...
1.1.1. Nhu c u thầ ị trường gia tăng
Từ xa xưa, thự ẩm luôn đóng vai trò quan trọc ph ng trong các yếu tố ảnh hưởng
đến s c khứ ỏe con người. Ngày nay, người tiêu dùng không ch ỉ quan tâm đến giá tr dinh ị
dư ồ ủỡng mà còn chú n ngutrọng đế n g sốc và độ ạch c a th c phự ẩm. Sự xuấ ệt hi n tràn
lan c a các s n ph m không rõ ngu n g c, ch a hóa ch c h i ho ng chủ ả ẩ ồ ố ứ ất độ ạ ặc có lượ ất
bảo qu i tiêu dùng ngày càng th n trản vượt ngưỡng an toàn đã khiến ngườ ậ ọng hơn khi
mua s không ch n t i các thành ph lắm. Xu hướng “ăn sạch” ỉ phổ biế ạ ố ớn mà đang dần
lan rộng ra nhi u khu v c, t o nên m t th ng tiề ự ạ ộ ị trườ ềm năng lớn cho các s n ph m thả ẩ ực
phẩm s ch và eat-clean. ạ
Theo báo cáo c a Mordor Intelligence, nhu c i v i th c ph m hủ ầu đố ớ ự ẩ ữu cơ và an
toàn t i Vi t Nam d ạ ệ ự kiến s p tẽ tiế ục tăng trưởng v i tớ ốc độ CAGR trên 10% trong giai
đoạn 2022-2027, ch yủ ếu nh vào s quan tâm ngày càng cao cờ ự ủa người tiêu dùng đến
sức kh e và an toàn th c ph c bi i d ch, ý th c v s c kh e cỏ ự ẩm. Đặ ệt, sau đạ ị ứ ề ứ ỏ ủa người
6
tiêu dùng đã được nâng cao rõ r t, d n nhu c u ti p c n các ngu n th c ph m s ch ệ ẫn đế ầ ế ậ ồ ự ẩ ạ
và an toàn tăng mạ ủa NielsenIQ (2022) cũng cho thấy hơn 79% ngườnh. Báo cáo c i
tiêu dùng Vi t Nam s n sàng chi tr ệ ẵ ả cao hơn cho các sản ph m sẩ ạch, an toàn, và ưu tiên
thực phẩm không ch a ch t phứ ấ ụ gia hay b o qu n. ả ả
Với s phát tri n cự ể ủa thương mại điện tử, người tiêu dùng d dàng ti p c n các sễ ế ậ ản
phẩm th c ph m s ch t ự ẩ ạ ừ khắp nơi. Báo cáo e-Conomy SEA 2023 c a Google, Temasek ủ
và Bain & Company ghi nh n r ng trong khu v i tiêu ậ ằ ực Đông Nam Á, số lượng ngườ
dùng tr c tuyự ến đạt 220 triệu người, v i th c ph m sớ ự ẩ ạch và chăm sóc sức kh e là nhỏ ững
nhóm s n ph ng nhanh nh t. Vì v y, kinh doanh các s n ph m th c phả ẩm tăng trưở ấ ậ ả ẩ ự ẩm
sạch không ch ng yêu c u ngày càng cao c i tiêu dùng mà còn t o ra ỉ đáp ứ ầ ủa ngườ ạ cơ
hội phát tri n bể ền v ng cho các doanh nghi p trong ngành. ữ ệ
1.1.2. S n l i và an toàn ự tiệ ợ
Sàn thương mại điện t ử mang đến s ự tiện l i tợ ối đa cho người tiêu dùng trong việc
mua s m th c ph m s c bi t là các s n ph m "eat clean". Khách hàng không ch ắ ự ẩ ạch, đặ ệ ả ẩ ỉ
tiế ờ ế ậ ạ ả ẩt ki c thệm đượ i gian và công s i tiức mà còn có cơ hộ p c n một lo t các s n ph m
đa dạng với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thông tin minh bạch. Họ có thể dễ dàng so
sánh giá c ng, và ki m tra ngu n g c s n ph m ch v i vài cú click ả, đánh giá chất lượ ể ồ ố ả ẩ ỉ ớ
chuột, đặt hàng các loại thực phẩm sạch từ nhiều nhà cung c p khác nhau mà không ấ
cần phải đi ra ngoài. Điều này không ch ỉ giúp người tiêu dùng đưa ra những quyết định
mua sắm thông minh hơn mà còn tăng sự yên tâm khi l a ch n th c ph m cho b n thân ự ọ ự ẩ ả
và gia đình. M t nghiên c u t Food Marketing Institute cho thộ ứ ừ ấy 76% người tiêu dùng
muốn bi t rõ ngu n g c cế ồ ố ủa th c phự ẩm mà h mua. ọ
Bên c phát tri n c a công ngh n tạnh đó, sự ể ủ ệ và thương mại điệ ử cũng mở ra cơ
hội l n cho các doanh nghi p th c ph m s ch. Các doanh nghiớ ệ ự ẩ ạ ệ ể ếp này có th ti p cận
một lượ ớn hơn và dễ ủa mình đếng khách hàng rộng l dàng giới thiệu sản phẩm c n với
những đối tượng mục tiêu. Nhờ vào nền tảng trực tuy n, vi c giao d ch tr nên nhanh ế ệ ị ở
7
chóng và hi u qu , t u ki n thu n l i cho c i mua và i bán trong việ ả ạo điề ệ ậ ợ ả ngườ ngườ ệc
tạo d ng m i quan h lâu dài và phát tri n kinh doanh b n v ng. Theo báo cáo t ự ố ệ ể ề ữ ừ
Statista, 70% ngườ đánh giá cao khả năng mua sắi tiêu dùng cho biết họ m trực tuyến
cho s n ph m th c ph m, nh t là trong b i c i d ch COVID-ả ẩ ự ẩ ấ ố ảnh đạ ị 19.
Theo m t nghiên c u c a Statista, các doanh nghi p nh và v a có th t kiộ ứ ủ ệ ỏ ừ ể tiế ệm
tới 30% chi phí c nh khi kinh doanh trên các n n t n t , thay vì ố đị ề ảng thương mại điệ ử
đầu tư vào mặ ếp. Điều này đặt bằng bán lẻ và nhân viên trực ti c biệt có lợi cho các
doanh nghi c ph m s ch m i thành l p hoệp thự ẩ ạ ớ ậ ặc chưa có tên tuổi, giúp c nh tranh hiạ ệu
quả với các thương hiệu lớn hơn và từ đó tiế t ki m ngu n l c, tệ ồ ự ập trung đầu tư vào chất
lượ ớng s n phả ẩm. V i m c giá h p lý và khứ ợ ả năng tiế ếp đếp cận trực ti n nhiều nhóm
khách hàng trên toàn qu c, các s n ph m th c ph m s ch c a doanh nghi p nh có th ố ả ẩ ự ẩ ạ ủ ệ ỏ ể
dễ dàng ti p cế ận phân khúc người tiêu dùng đa dạng, gia tăng khả năng cạ nh tranh trên
thị ng. trườ
1.1.3. Giá tr cị ộng đồng cao
Việc mua s m th c ph m s n t không ch ắ ự ẩ ạch thông qua các sàn thương mại điệ ử ỉ
mang l i l i tiêu dùng mà còn t o ra giá tr c ng vô cùng cao. Các ạ ợi ích cho ngườ ạ ị ộng đồ
sản ph m th c ph m s c cung c p b i các nông trẩ ự ẩ ạch thường đượ ấ ở ại địa phương và các
doanh nghi p nh và v a (SMEs), giúp k t n i tiêu dùng v i ngu n cun ng ệ ỏ ừ ế ối ngườ ớ ồ g ứ
gần gũi và đáng tin cậy. Điều này không chỉ giúp thúc đẩy nền kinh tế địa phương mà
còn t o ra m t h sinh thái b n v i tiêu dùng h nông dân và doanh ạ ộ ệ ề ững, nơi ngườ ỗ trợ
nghiệp trong khu vực, qua đó gia tăng sự phát triển kinh t ế địa phương.
Theo m t nghiên c u c i tiêu dùng s n sàng tr thêm ộ ứ ủa Econsultancy, 62% ngườ ẵ ả
tiề ả ẩ ận cho các s n ph m từ SMEs, cho thấy rằng ngày càng nhi i nhều ngườ n thức được
giá tr mà h n xây d ng cho c ng. Khi l a ch n s n ph m thị ọ đang góp phầ ự ộng đồ ự ọ ả ẩ ực
phẩm s i tiêu dùng không ch c khạch, ngườ ỉ đầu tư vào sứ ỏe của mình mà còn tham gia
vào mạch s ng c a cố ủ ộng đồng, giúp đảm b o thu nhả ập ổn định cho nhà s n xu t và tả ấ ạo
8
cơ hội vi c làm cho nhiệ ều người. Điều này khuy n khích s phát triế ự ển các phương thức
sản xu t b n vấ ề ững và thân thi n vệ ới môi trường.
Hơn nữ ảng thương mại điệa, việc mua sắm trên các nền t n tử tạo ra mối liên kết
chặt chẽ giữa ngườ ất. Người tiêu dùng có cơ hội tiêu dùng và nhà sản xu i tìm hiểu về
nguồn g c s n ph m, quy trình s n xu t và cam k t ch ng c a doanh nghi p. S ố ả ẩ ả ấ ế ất lượ ủ ệ ự
minh b ch này không ch mang l i lòng tin mà còn khuy n khích h ạ ỉ ạ ế ọ tiếp tục ủ ộng h sản
phẩm địa phương. Từ đó, mô hình kinh doanh này không chỉ chú trọng vào lợi nhuận
mà còn đóng góp tích cực cho sự phát tri n b n v ng c a c cể ề ữ ủ ả ộng đồng.
1.1.4. Tiềm năng phát triển tốt
Các doanh nghi p bán th c ph m s n tệ ự ẩ ạch trên sàn thương mại điệ ử đang đứng
trước cơ hộ ững thay đổi phát triển mạnh mẽ, nhờ vào nh i tích cực trong hành vi tiêu
dùng và s chuy n d ch sang các kênh phân ph i tr c tuyự ể ị ố ự ến. Theo báo cáo của
ResearchAndMarkets, doanh thu t ừ ngành thương mại điện t ử thực ph m d ẩ ự kiến s ẽ đạt
300 t ỷ USD vào năm 2025, với tỷ lệ tăng trưởng hàng năm khoảng 15%. Điều này cho
thấy r ng th ng th c ph m tr c tuy c bi t là s n ph m s thành ằ ị trườ ự ẩ ự ến, đặ ệ ả ẩ ạch, đang trở
một lĩnh vực hấp d ẫn.
Như các phân tích về gia tăng về ầu đố sự nhu c i với thực phẩm sạch ở trên, "eat
clean" không ch ng mà còn ph n ánh phong cách s ng lành mỉ là xu hướ ả ố ạnh, quan tâm
đến ngu n g c s n phồ ố ả ẩm và các phương pháp sản xu t b n vấ ề ững. Người tiêu dùng hiện
đại không ch tìm ki m th c phỉ ế ự ẩm tươi ngon mà còn là sản phẩm an toàn cho s c kh e. ứ ỏ
Do đó, doanh nghiệp muốn thu hút lượng khách hàng ngày càng đông đảo thì vi c cung ệ
cấp th c phự ẩm sạch qua các sàn thương mại điệ ột cơ hộn tử là m i cực kì tốt.
Đồ ờ ế ộ ế ợ ộ ế ấng th i, các chi n dịch truyền thông xã h i, k t h p với n i dung ti p thị nh n
mạnh giá tr và l i ích c a th c ph m s ch, có th ị ợ ủ ự ẩ ạ ể giúp tăng cường nh n th c v ậ ứ ề thương
hiệ ừu, t đó gia tăng sự tin tưởng từ phía người tiêu dùng. Theo báo cáo của Google,
Temasek và Bain & Company trong e-Conomy SEA 2023, có t i dùng ới 87% ngườ
9
TMĐT nhậ ết thương hiện bi u thông qua các chi n d ch qu ng cáo tr c tuy n và truyế ị ả ự ế ền
thông xã h u qu trong ội. Các chương trình khuyến mãi và ưu đãi cũng là công cụ hiệ ả
việ ự ệc thu hút s quan tâm của khách hàn i tiêu dùng tg; theo Criteo, 73% ngườ ại Vi t
Nam b thu hút b n mãi trên các n n t c bi t là ị ởi các chương trình khuyế ề ảng TMĐT, đặ ệ
các ngành hàng v c ph m và s c kh u này không ch khuy n khích khách ề thự ẩ ứ ỏe. Điề ỉ ế
hàng khám phá và tr i nghi m s n ph m mà còn thúc ả ệ ả ẩ đẩy h chia s s n phọ ẻ ả ẩm đến cộng
đồ ộng r ng lớn hơn.
1.2 L a chự ọn sàn thương mại điện tử để kinh doanh: Shopee & TiktokShop
1.2.1. Shopee
Shopee là m t n n tộ ề ảng thương mại điện t n i b t thu c tử ổ ậ ộ ập đoàn SEA của Forrest
Li, ra m c thi t k t "ch online," k t nắt vào năm 2015 tại Singapore. Đượ ế ế như mộ ợ ế ối
trực tiếp người mua và người bán, giúp việc kinh doanh tr nên d dàng mà không cở ễ ần
đến trung gian tư vấn. Người bán có th t ể ự đăng tải thông tin s n phả ẩm, trong khi người
mua d dàng truy c p và tìm ki m s n ph m m t cách tr c quan, không c n cễ ậ ế ả ẩ ộ ự ần đế ửa
hàng th c t 7 qu c gia châu Á bao g m Singapore, ự ế. Đến nay, Shopee đã có mặt ở ố ồ
Malaysia, Indonesia, Đài Loan, Philippines và Việt Nam (t 8/8/2016). N i b t v i tính ừ ổ ậ ớ
năng mua bán mọi lúc, mọi nơi, và đến năm 2017, nền t ng này ra m t Shopee Mall tả ắ ại
Việt Nam c ng bán hàng chính hãng t u l n. T p t– ổ ừ các thương hiệ ớ ừ đó, Shopee tiế ục
phát tri n mể ạnh mẽ và đến năm 2018 đã trở thành n n tề ảng thương mại điện t dử ẫn đầu
tại Vi t Nam và khu v c, v i hàng triệ ự ớ ệu lượt tải ứng d ng và truy c p website hàng ụ ậ
tháng.
Shopee cung cấp đa dạng sản phẩm, t gia dừ quần áo, đồ ụng đến đồ điện t , phử ục
vụ nhu c u mua s m phong phú c i dùng. Hi n tầ ắ ủa ngườ ệ ại, Shopee có hơn 160 triệu
ngư ồờ ệi dùng và khoảng 6 tri u nhà bán hàng, bao g m h u và nhà ơn 7.000 thương hiệ
phân ph i l n. Shopee ho ng theo mô hình kinh doanh "win-win" ố ớ ạt độ – đôi bên cùng
có l ợi.
10
Shopee không ng ng phát triừ ển các tính năng nhằm tăng cường tiện ích cho người
dùng, đặc biệt với các tính năng nổ ật như:i b
- Giao di n trên n n t ệ ề ảng di động
- Chat tr c ti p giự ế ữa người mua và người bán
- Đảm bảo thanh toán an toàn, đa dạng phương thức thanh toán
- Sử dụng mi n phí ễ
- Vận chuy n nhanh chóng, linh ho t l a ch i tác v n chuyể ạ ự ọn đố ậ ển
Shopee còn mang đế an tâm cho ngườ ần đánh giá n sự i mua khi cung cấp các ph
và ph n h i s n ph m công khai. N u phát hi n hàng gi , hàng nhái, Shopee sả ồ ả ẩ ế ệ ả ẽ ngưng
hợp tác v i chớ ủ shop vi phạm để ạnh đó, Shopee hỗ bảo vệ người tiêu dùng. Bên c trợ
nhiều phương thức thanh toán ti n l i, bao g m ti n mệ ợ ồ ề ặ ểt khi nh n hàng, chuyậ n khoản
ngân hàng, Visa, và ví điệ như Airpay, ShopeePay. Trườ ấn đền tử ng hợp phát sinh v
như hàng lỗ ận đượ ền vào ví điệi hoặc không nh c hàng, Shopee có chính sách hoàn ti n
tử liên k m b o quy n l i khách hàng. ết, đả ả ề ợ
Thị trường thương mại điện tử Việt N m nh m , v i Shopee tr am đang bùng nổ ạ ẽ ớ ở
thành l a ch u c i tiêu dùng nh tích h p d n, chính ự ọn hàng đầ ủa ngườ ờ ợp các ưu đãi hấ ẫ
sách v n chuy n mi n phí, và h ng thanh toán linh hoậ ể ễ ệ thố ạt như Shopee Pay, đem lại
sự thu n tiậ ện cho người dùng. Đặc bi t, các s ệ ự kiện lớn như "Siêu Sale 11.11" và "12.12
Shopee Sale Sinh Nh t" ho c các thậ ặ ời điểm siêu Sale mang l i hàng triạ ệu ưu đãi, khiến
ngườ ế ậ ải tiêu dùng có thể ti p c n s n phẩm v i giá h p d n. S ng s n phớ ấ ẫ ự đa dạ ả ẩm cũng
là y u t then ch dùng. Shopee không ch m bế ố ốt làm cho Shopee thu hút người ỉ đả ảo
nguồn cung phong phú mà còn nâng cao trải nghi m mua s m nhệ ắ ờ vào tính năng
livestream (Shopee Live) và trò chơi tương tác như Lắc Siêu Xu và BeautyCam. Đây
không ch là n n t ng mua sỉ ề ả ắm mà còn là nơi ngườ í và tương tác i dùng có thể giải tr
với người bán.
11
Trong năm 2023, lượng ngườ ệt Nam đã đạt hơn 57 triệi dùng trực tuyến tại Vi u
và d ự kiến tăng lên 60 triệu vào năm 2025. Shopee cũng giữ v ng v trí dữ ị ẫn đầu v tề ổng
giá tr giao dị ịch (GMV), đạt khoảng 70 t ỷ USD năm 2022 và có t ềm năng lên tới i 88,4
tỷ USD vào năm 2025. Điều này cho th y Shopee không ch ấ ỉ thu hút người dùng b i s ở ự
thuận tiện mà còn b tởi các ưu đãi và hỗ trợ ừ n n tề ảng. Chính sách "win-win" của
Shopee, tạo cơ hội tăng doanh thu cho người bán và giảm giá sản ph m ch i tiêu ẩ o ngườ
dùng, cũng giúp nâng cao sức mua sắm và thúc đẩy lượng giao d ch kh ng l trong các ị ổ ồ
đợt sale lớn.
1.2.2. Tiktok Shop
TikTok Shop được ra mắt vào năm 2021, trong bố ảnh TikTok đã trởi c thành một
trong nh ng ng d ng m ng xã h i ph n nh t trên th i. V i n n t ng n i dung ữ ứ ụ ạ ộ ổ biế ấ ế giớ ớ ề ả ộ
video ng i dùng, và vi c m r ng sang ắn độc đáo, TikTok đã thu hút hàng triệu ngườ ệ ở ộ
thương mại điện t là mử ột bước đi tự nhiên. M c tiêu c a TikTok Shop là k t nụ ủ ế ối người
tiêu dùng v i bán hàng thông qua các video quới ngườ ảng cáo và livestream, mang đến
trải nghi m mua s m mệ ắ ới lạ và sinh độ ững năm qua, TikTok Shop đã ng. Trong nh
chứ ựng kiến s tăng trưởng vượ ậc. Tính đến năm 2023 đã ghi nhật b n số lượng người
dùng là kho ng 1 t , chính vì v thành m t kênh mua vô cùng ả ỷ ậy TikTok Shop đang trở ộ
nổi ti ng. Riêng t i Viế ạ ệt Nam, lượng ngườ ến đã đạt hơn 57 triệi tiêu dùng trực tuy u
người vào năm 2023.
TikTok Shop đã đạt doanh thu 2 t ỷ USD vào năm 2022 và dự kiến s ẽ tiếp tục tăng
trưởng nhanh chóng trong những năm tới. Nền tảng này cung cấp hàng triệu sản phẩm
đa dạng t nhi u ngành hàng khác nhau, t ừ ề ừ thời trang, làm đẹp, đến đồ gia d ng và thiụ ết
bị điện t . Hử ệ thống có hàng nghìn nhà bán hàng tham gia, t o nên mạ ột thị trường đa
dạng cho người tiêu dùng. TikTok Shop đã nhanh chóng vươn lên và trở thành một
trong nh ng n n tữ ề ảng thương mại điện tử phổ biến tại Đông Nam Á. Với các tính năng
như livestream và các video ngắn, TikTok Shop đã tạo ra một môi trường mua s m hắ ấp
dẫn và tương tác cao. Ví dụ năm 2022, TikTok Shop ghi nhận hàng triệu lượt xem và
12
hàng trăm nghìn lượt mua sắm từ các sự kiện livestream. Hoặc sự kiện "TikTok Shop
Sale" đã mang lại doanh thu khổng l cho n n t ng trong mùa mua s ồ ề ả ắm cao điểm.
TikTok Shop cũng có những tính năng nổi bật nhằm cải thiện trải nghiệm mua
sắm cho i dùng, t o ra s cngườ ạ ự ạnh tranh v i các n n tớ ề ảng thương mại điện tử khác.
- Nội dung video sáng t o ạ
- Livestream shopping
- Chương trình khuyến mãi hấp dẫn
- Khả năng tương tác cao
- Hệ thống thanh toán đa dạng
- Gợi ý s n ph m cá nhân hóa ả ẩ
- Sử dụng mi n phí ễ
TikTok Shop cũng áp dụng nhiều chính sách bảo vệ người tiêu dùng nh m t o s ằ ạ ự
tin c y trong mua s m b l n h i v s n ph m, tậ ắ ằng cách để ại đánh giá và phả ồ ề ả ẩ ừ đó giúp
người khác có thông tin trướ ết định mua. Trong trườc khi quy ng hợp hàng hóa bị lỗi
hoặc không nhận được, TikTok Shop cung c p chính sách hoàn tiấ ền, và người bán được
xác th c khi tham gia n n t m thi u tình tr ng hàng gi , hàng nhái. V ực trướ ề ảng để giả ể ạ ả ề
phương thứ ọn như ví điệc thanh toán, TikTok Shop hỗ trợ nhiều lựa ch n tử (MoMo,
ZaloPay), th tín d ng và ghi n n hàng, t u kiẻ ụ ợ, cũng như thanh toán khi nhậ ạo điề ện
thuận lợi cho người tiêu dùng.
Nền t ng này không chả ỉ đơn thuần là một kênh mua s t n i và ắm mà còn là nơi kế ố
tương tác giữa người bán và người mua thông qua các video ngắn hấp dẫn. Các nhà
sáng t o n i dung có th c ti p trình di n s n ph m, t i tiêu dùng ạ ộ ể trự ế ễ ả ẩ ạo cơ hội cho ngườ
trải nghiệm th c t c khi quy c bi ng xuyên t ự ế trướ ết định mua. Đặ ệt, TikTok Shop thườ ổ
chứ ực các s kiện mua sắm hấp d i hàng triẫn như "TikTok 11.11 Sale" vớ ệu ưu đãi và
khuyến mãi độ ền, giúp ngườc quy i tiêu dùng ti p c n s n ph m v i giá t t nh ế ậ ả ẩ ớ ố ất.
13
Đặc bi t, trong mệ ỗi phiên livestream, người tiêu dùng có th tể ận hưởng các ưu đãi
độc quyền như giảm giá sâu, quà tặng kèm theo và cơ hội trúng thưở ại đây không ng. T
chỉ giới thi u sệ ản ph m mà còn chia sẩ ẻ trải nghi ng d n cách s d ng, ệm cá nhân, hướ ẫ ử ụ
điều này giúp ngườ ểu rõ hơn về ẩm trướ ết địi tiêu dùng hi sản ph c khi quy nh mua. Ví
dụ phong trào xem live c n th u tiktoker khác không ch ủa ‘Chiế ần Hà Linh’... và nhiề ỉ
giúp người tiêu dùng ‘săn sale’ mà còn tạo ra một trải nghiệm mua sắm thú v và sôi ị
độ ự ợ ữ ảng. S kết h p gi a gi i trí và mua s i trắm đã làm cho Săn Sale vớ ở thành một xu
hướng ph n trong th ổ biế ị trường thương mại điện t n nay. ử hiệ
14
CHƯƠNG 2: XÂY D NG MÔ HÌNH KINH DOANH Ự
2.1. i th Cơ hộ ị trường
a. C ầu:
Xu hướng tiêu dùng th c ph m sự ẩ ạch, eatclean tăng cao
Nhu c u tiêu dùng s n ph m th c ph m s ch và eatclean t i Viầ ả ẩ ự ẩ ạ ạ ệt Nam đã và đang
bùng n do nh n th c ngày càng cao c i dân v s c kh e và an toàn th c ph m. ổ ậ ứ ủa ngườ ề ứ ỏ ự ẩ
Người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ ẻ tr (Gen Z và Millennials), sẵn sàng chi trả nhiều
hơn cho các sản phẩm có ngu n g m b o an toàn v sinh và t t cho sồ ốc rõ ràng, đả ả ệ ố ức
khỏe. Theo các kh o sát gả ần đây, hơn 73% người tiêu dùng cho bi t h s n sàng tr giá ế ọ ẵ ả
cao hơn cho các sản ph m th c ph m lành mẩ ự ẩ ạnh, và con s ố này đang có xu hướng tăng
Việc kinh doanh các s n ph m eatclean và th c ph m s c nhiả ẩ ự ẩ ạch đang nhận đượ ều
sự quan tâm t ừ phía người tiêu dùng, đặc bi t là nh vào s phát tri n m nh m c a các ệ ờ ự ể ạ ẽ ủ
mạng xã h i. Các nộ ền tảng như Instagram, TikTok, và YouTube hiện có hàng ngàn
influencer n i ti ng trong ổ ế lĩnh vực s ng số ạch và ăn uống lành mạnh, v i hàng triớ ệu lượt
theo dõi. Theo m t báo cáo gộ ần đây, có tớ ời tiêu dùng tin tưởi 70% ngư ng vào ý kiến
và khuy n ngh c a influencer khi mua s m các s n ph ng lành m nh. Ngoài ế ị ủ ắ ả ẩm ăn uố ạ
ra, 60% người tiêu dùng cho bi t h ế ọ đã thử hoặc mua s n ph m do influencer gi i thiả ẩ ớ ệu
ít nh t m t l n mấ ộ ầ ỗi tháng. Xu hướ gia tăng động này không chỉ tin cậy mà còn khuyến
khích người tiêu dùng thay đổi thói quen, hướ ạnh hơn và tạng tới lối sống lành m o ra
tiềm năng lớ ẩm eatclean trên các sàn thương n cho các doanh nghiệp cung cấp sản ph
mại điệ như Shopee và TikTok Shop.n tử
Xu hướng này được thúc đẩy m nh m b i các s ạ ẽ ở ự kiện khuy n mãi l n trên Shopee ế ớ
và TikTok Shop, đặc biệt là các s ự kiện "Mega Sales" vào các ngày đôi như 6/6, 11/11
và 12/12. Trong nh t khuy ng mua sững đợ ến mãi này, lượ ắm tăng cao khi khách hàng
tận d n phí v n chuy n t i. Ngoài ra, ụng các ưu đãi và tính năng miễ ậ ể ừ sàn thương mạ
TikTok Shop còn t n d ng hình thậ ụ ức livestream, giúp người tiêu dùng thấy sản phẩm
15
một cách trực qu ng và kh m ngay l p tan hơn, từ đó tăng sự tin tưở ả năng mua sắ ậ ức.
Các đợt “Mega Sales” không chỉ thu hút lượ ng lớn khách hàng nhờ vào khuyến mãi
mạnh, mà còn mang đến cơ hội vàng cho các doanh nghi p eatclean ti p c n vệ ế ậ ới lượng
khách hàng r ng l n. Các sàn ộ ớ TMĐT đầu tư mạnh vào quảng cáo và ưu đãi đặc bi t, tệ ừ
đó gia tăng cơ hộ ệp trưới hiện diện sản phẩm eatclean của doanh nghi c khách hàng.
Theo th ống kê, doanh thu trong các đợt "Mega Sale" thường tăng từ 300% đến 500%
so v ng, nh vào s c mua l n t u này t u kiới ngày thườ ờ ứ ớ ừ người tiêu dùng. Điề ạo điề ện
thuận l các doanh nghi p nâng cao nh n di y m nh doanh s và ợi để ệ ậ ện thương hiệu, đẩ ạ ố
thu hút khách hàng m c biới, đặ ệt là nhóm người quan tâm đến thực phẩm lành mạnh.
b. Cung:
Nguồn cung và h ỗ trợ t nừ ền t ảng
Nguồn cung cho s n ph m th c ph m sả ẩ ự ẩ ạch và eatclean đang ngày càng phong phú
khi nhi u doanh nghi p và h kinh doanh nh l gia nh p th ng. Tuy nhiên, th ề ệ ộ ỏ ẻ ậ ị trườ ị
trường vẫn ở mức tương đối ít ỏi, v i s ớ ố lượng thương hiệu n i bổ ật chưa nhiều, đặc biệt
là trong vi c hi n các chi n d ch truyệc thự ệ ế ị ề ản thông hi u quệ .
Shopee và TikTok Shop đều cung cấp nhiều công cụ hỗ trợ cho nhà bán hàng, từ
quảng cáo cho đến các chương trình thúc đẩy bán hàng. Shopee hỗ trợ nhà bán hàng
qua các d ch v ng cáo t khóa và các gói ti p th ng thị ụ như quả ừ ế ị, đồ ời tăng cường trải
nghiệm người dùng thông qua các chính sách như hoàn trả hàng trong vòng 15 ngày,
giúp người tiêu dùng yên tâm hơn. Hơn nữ a, TikTok Shop khuy n khích doanh nghiế ệp
sử d ng các video ngụ ắn và livestream để giới thi u s n ph m m t cách tr c quan và hệ ả ẩ ộ ự ấp
dẫn, giúp tăng cường niềm tin c a khách hàng vào ch ng s n ph m. TikTok Shop ủ ất lượ ả ẩ
đã đạ ức tăng trưởng đáng kểt m trong các sự kiện lớn, với GMV t ừ livestream tăng tới
153% so với các đợt khuyến mãi trước đó. Điều này cho th y n n tấ ề ảng này đã cung cấp
một môi trường rất thuận lợi cho các sản phẩm thực phẩm sạch, nơi khách hàng có thể
tương tác trực tiếp v i bán và nh c thông tin chi ti t v s n ph ới ngườ ận đượ ế ề ả ẩm.
16
Theo báo cáo t Statista, giá tr ng th c ph m s ch toàn cừ ị thị trườ ự ẩ ạ ầu ước tính đạt
khoảng 4,5 triệu USD vào năm 2023 và có thể đạt 6 triệu USD vào năm 2026, cho thấy
tiềm năng lớn cho ngành hàng này. Dù lượng cung đang ngày càng phong phú, nhưng
với vi c vệ ẫn còn ít thương hiệu mạnh và chưa tối ưu hóa truyền thông, các doanh nghiệp
trong ngành v i l phát tri c bi t khi h khai thác t t các n n tẫn có cơ hộ ớn để ển, đặ ệ ọ ố ề ảng
thương mại điện tử và mạng xã hội.
Với nhu cầu ngày càng tăng từ người tiêu dùng v s n ph m th c ph m sề ả ẩ ự ẩ ạch và
eatclean cùng s h ự ỗ trợ m nh m t các n n tạ ẽ ừ ề ảng thương mại điện t , kinh doanh trong ử
lĩnh vực này trên Shopee và TikTok Shop có cơ hộ ớn để ển. Đểi l phát tri thành công,
các nhà bán hàng c n t n d ng tầ ậ ụ ối đa các công cụ quảng cáo, livestream và các chương
trình khuy n mãi cế ủa hai nền t p c n khách hàng ti ảng này để tiế ậ ềm năng.
2.2. Môi trường cạnh tranh
Tiêu
chí
VINAMIT Tây Nguyên Food Tâm Vi t Food ệ
Thông tin
chung
- Là m t trong nh ng ộ ữ
đơn vị sỡ hữu toàn bộ
công nghệ chế biến
thực phẩm nông sản
sau thu hoạch hàng đầu
Việt Nam.
- Đạt được nh ng thành ữ
tựu và ch ng chứ ỉ v ệ
sinh an toàn th c phự ẩm
tại Vi t Nam và trên ệ
toàn Thế giới như:
- 2019, Thành năm
Tây Nguyên food đã
giữ ữ một cị trí v ng
trãi tren thị trường
thực phẩm sạch, eat
clean.
- T NHIÊN Ự – Thực
phẩm eat clean
100% được làm từ
thiên nhiên, không
phẩm màu, không
Trang thi t bế ị hiện
đại, quy mô s n xuả ất
lớn, nhân s có tay ự
nghề cao luôn cho ra
lò các s n phả ẩm đạt
tiêu chu n và chẩ ất
lượng, mang đến
hương vị thơm ngon
của t ng chiừ ếc bánh.
Đội ngũ phát triển sản
phẩm luôn t n tâm, ậ
17
Chứng chỉ Hàng Việt
Nam ch ng cao, ất lượ
chứng chỉ HACCP,
chứng chỉ Thực phẩm
HALAL, ch ng ch ứ ỉ
KOSHER, tiêu chuẩn
quốc t ISO ế
9001:2008,...
hóa ch t, không chấ ất
bảo qu n, không ph ả ụ
gia. Quy trình ch ế
biến s n phả ẩm đều là
thủ công, h p v ợ ệ
sinh, được làm tại
các làng ngh truyề ền
thống hoặc nhà làm
trực tiếp.
- DINH DƯỠNG –
Các s n phả ẩm
chuyên h cho ỗ trợ
việ ữc gi dáng, làm
đẹp dáng, kiểm soát
cân n ng, c i thiặ ả ện
và b i b s c kh ồ ổ ứ ỏe.
- UY TÍN Cam k– ết
mang đến những sản
phẩm giá tr và dinh ị
dư ốỡng t t nhất đến
với khách hàng.
sáng t o ra nhiạ ều
dòng s n ph m mả ẩ ới
phục vụ nhu cầu
người tiêu dùng.
Sản
phẩm/dịch
vụ
- Rất đa dạng
- Không ch là các thỉ ực
phẩm eat clean,
Vinamit còn m r ng ở ộ
ra các s n ph m ch ả ẩ ế
- ng tKhá đa dạ ập
chung ch y u vào ủ ế
các s n m 'eat ả phẩ
clean' - s n ph m h ả ẩ ỗ
trợ cho vi c giệ ữ
chủ yếu tập
trung vào các loại
bánh kẹo như kẹo
nougat, bánh bông
18
biế ừ ản t nông s n: Rau
củ Organic, Yo'V, Trái
Cây S y D o, Trái Cây ấ ẻ
Sấy Chân Không, Trái
Cây S y L nh, Trái ấ ạ
Cây S y Gia V , Các ấ ị
loại hạt, Nước Ép Tươi
Sấy, Các lo i k o ạ ẹ
- Không quá t p trung ậ
vào s n ph m eat clean ả ẩ
dáng, ki m soát cân ể
nặng
lan, bánh m , yỳ ến
mạch,.. nói chung
Khách
hàng
Đa dạng về nhiều mặt (
địa lý, độ tuổi)
- a lý: c trong và đị ả
ngoài c nướ
- khá đa dạng về mặt
địa lý: tập trung vào
khách hàng n a ội đị
- ng vđa dạ ề độ tuổi:
tập trung vào nhóm
khách hàng trẻ (sử
dụng nhi u v mxh) ề ề
đa dạng
Kênh
phân ph i ố
Đa dạng: cả kênh
thương mại truyền
thống và thương mại
điệ ửn t
TMTT: có m t t i khặ ạ ắp
các c a hàng l n, nh ử ớ ỏ
và chu i h ng các ỗ ệ thố
siêu thị, c a hàng tiử ện
lợi trên kh p cắ ả nước.
Chỉ t p trung vào cáậ c
kênh TMĐT: thông
qua website của
doanh nghi p, ệ
shopee, tiktokshop,
lazada,...và qua các
trang m ng xã h i ạ ộ
tập trung ch ủ
yếu vào kênh thương
mại truy n thề ống tuy
nhiên m t s sộ ố ản
phẩm được kinh
doanh trên TMĐT
(Shopee)
19
Ngoài ra, các s n phả ẩm
trái cây s y cấ ủa
Vinamit đã được xuất
khẩu và đón nhận nồng
nhiệt t i nhiạ ều nước
trên th ế giới như Trung
Qu Nhốc, Thái Lan, ật
Bản, Singapore,… và
với các th ng khó ị trườ
tính khác nhưng đầy
tiềm năng như Mỹ,
châu Âu và C ng ộng đồ
các nước Euro.
TMĐT: Kinh doanh
trên trang web riêng
của thương hiệu kết
hợp với các sàn tmđt
như lazada, tiktokshop,
shopee...
Giá c ả Yến M ch Organic 450 ạ
lon: 85.500
Bột Đậu Đen Lên Men
150g: 285.000
Nước ép cầ ấn tây s y
đông khô 30G (10 gói
): 88.000
Cốm Y n M ch ế ạ
250g: 132.050
Granola Dưỡng
Nhan 300g: 160.550
Bún Rau Củ 1kg:
77.900
Thanh Cơm Lứt
Rong n 135g: Biể
85.000
Yến m ch (100g): ạ
80.000

Tài liệu khác của Trường Đại học Thương Mại

Preview text:


TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA HTTT KINH TẾ VÀ TMĐT
------
BÁO CÁO THẢO LUẬN ĐỀ TÀI:
XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH SẢN PHẨM
NÔNG SẢN CHẾ BIẾN – EATCLEAN TRÊN SÀN THƯƠNG
MẠI ĐIỆN TỬ TIKTOKSHOP VÀ SHOPEE
Giảng viên hướng dẫn : ThS. Hoàng Hải Hà Nhóm : 07
Mã lớp học phần : 241_PCOM0111_10
Hà Nội, tháng 11 năm 2024 0 MỤC LỤC
BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
LỜI MỞ ĐẦU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
CHƯƠNG I : LỰA CHỌN SẢN PHẨM KINH DOANH VÀ SÀN TMĐT . . . . 5
1.1. Lý do lựa chọn sản phẩm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.1.1. Nhu cầu thị trường gia tăng . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.1.2. Sự tiện lợi và an toàn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.1.3. Giá trị cộng đồng cao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1.1.4. Tiềm năng phát triển tốt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.2 Lựa chọn sàn thương mại điện tử để kinh doanh: Shopee & TiktokShop . . 9
1.2.1. Shopee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.2.2. Tiktok Shop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2.1. Cơ hội thị trường . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2.2. Môi trường cạnh tranh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
2.3. Chiến lược thị trường . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.4. Lợi thế cạnh tranh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2.5. Sự phát triển của tổ chức . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2.5.1. Bộ phận Sản xuất . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2.5.2. Bộ phận Vận chuyển . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
2.5.3. Bộ phận Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
2.5.4. Bộ phận Dịch vụ khách hàng . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 1
2.5.5. Bộ phận Tài chính . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
2.6. Đội ngũ quản trị . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
2.7. Mục tiêu giá trị . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
2.7.1. Tại sao khách hàng lựa chọn doanh nghiệp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
2.7.2. Những điều doanh nghiệp có thể cung cấp cho khách hàng . . . . . . . 44
2.7.3. Thành công của mục tiêu giá trị . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
2.8. Mô hình doanh thu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
TÀI LIỆU KHAM KHẢO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 2
BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN STT Họ và tên MSV Nhiệm vụ Đánh giá 1 Đinh Đức Tâm 23D192031 Nội dung B+ 2 Lê Đức Tâm 23D192072 Nội dung, slide A 3 Triệu Thị Mỹ Tâm 23D192073 Nội dung A 4 Hà Công Thành 23D192032 Nội dung A 5 Phan Đức Thắng 23D192033 Nội dung A 6
Đặng Thị Anh Thơ 23D192034 Nội dung, Word, thuyết trình A 7
Đoàn Thị Tâm Thư 23D192074 Nội dung A 8 Trần Anh Thư 23D192035 Nội dung A
9 Trần Thị Phương Thư 23D192075 Nội dung A 10 Trần Tiến Thư 23D192076 Nội dung, thuyết trình A 3 LỜI MỞ ĐẦU
Trong bối cảnh hiện đại, sức khỏe và dinh dưỡng đang dần trở thành xu hướng ưu
tiên hàng đầu của người tiêu dùng mỗi khi chọn mua thực phẩm. Sự gia tăng nhận thức
về lợi ích của thực phẩm an phẩm, tự nhiên cùng với tiêu chuẩn và các chất phụ gia và
bảo quản đã dẫn đến sự tin tưởng mạnh mẽ vào nhóm sản phẩm thực phẩm sạch, eat
clean. Số lượng mua các sản phẩm này gia tăng nhanh chóng không chỉ phản ánh nhu
cầu cá nhân, mà còn báo hiệu nó sẽ trở thành một xu hướng rộng rãi, thúc đẩy sự phát
triển của ngành công nghiệp thực phẩm sạch. Kinh doanh trên sàn thương mại điện tử
đang trở thành một hình thức hấp dẫn vì nó không chỉ giúp đáp ứng nhu cầu của người
tiêu dùng mà còn mang lại sự thuận tiện trong việc mua sắm.
Chính vì thế, nhóm chúng tôi quyết định xây dựng kế hoạch cho dự án thương mại
điện tử với ý tưởng kinh doanh sản phẩm thực phẩm sạch, eat clean. Chúng tôi tin rằng
đây không chỉ là một cơ hội kinh doanh tiềm năng mà còn là trách nhiệm đối với sức
khỏe cộng đồng. Việc lựa chọn mô hình kinh doanh này sẽ giúp trở thành cầu nối giữa
những sản phẩm chất lượng và khách hàng, góp phần xây dựng một môi trường sống
khỏe mạnh và bền vững hơn cho xã hội. 4
CHƯƠNG I : LỰA CHỌN SẢN PHẨM KINH DOANH VÀ SÀN TMĐT
1.1. Lý do lựa chọn sản phẩm.
Nhóm chúng tôi lựa chọn sản phẩm kinh doanh là sản phẩm nông sản chế biến,
thực phẩm hữu cơ và tập trung vào thực phẩm eat clean với sứ mệnh của doanh nghiệp
là mang đến cho người tiêu dùng lối sống lạnh mạnh, đến từ thiên nhiên thông qua các
sản phẩm của chúng tôi. Ngoài ra, giúp đỡ bà con nông dân, và tìm đầu ra cho sản phẩm
sau thu hoạch, khuyến khích nông dân canh tác cũng là một sứ mệnh quan trọng của chúng tôi.
Ra mắt thương hiệu, chúng tôi lựa chọn các sản phẩm sau:
- Hạt: Hạt ngũ cốc Granola, bánh ngũ cốc, yến mạch,. .
- Trà: Bột cần tây, trà detox,. .
- Bún: bún gạo lứt, bún rau củ,. .
1.1.1. Nhu cầu thị trường gia tăng
Từ xa xưa, thực phẩm luôn đóng vai trò quan trọng trong các yếu tố ảnh hưởng
đến sức khỏe con người. Ngày nay, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến giá trị dinh
dưỡng mà còn chú trọng đến nguồn gốc và độ sạch của thực phẩm. Sự xuất hiện tràn
lan của các sản phẩm không rõ nguồn gốc, chứa hóa chất độc hại hoặc có lượng chất
bảo quản vượt ngưỡng an toàn đã khiến người tiêu dùng ngày càng thận trọng hơn khi
mua sắm. Xu hướng “ăn sạch” không chỉ phổ biến tại các thành phố lớn mà đang dần
lan rộng ra nhiều khu vực, tạo nên một thị trường tiềm năng lớn cho các sản phẩm thực phẩm sạch và eat-clean.
Theo báo cáo của Mordor Intel igence, nhu cầu đối với thực phẩm hữu cơ và an
toàn tại Việt Nam dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng với tốc độ CAGR trên 10% trong giai
đoạn 2022-2027, chủ yếu nhờ vào sự quan tâm ngày càng cao của người tiêu dùng đến
sức khỏe và an toàn thực phẩm. Đặc biệt, sau đại dịch, ý thức về sức khỏe của người 5
tiêu dùng đã được nâng cao rõ rệt, dẫn đến nhu cầu tiếp cận các nguồn thực phẩm sạch
và an toàn tăng mạnh. Báo cáo của NielsenIQ (2022) cũng cho thấy hơn 79% người
tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng chi trả cao hơn cho các sản phẩm sạch, an toàn, và ưu tiên
thực phẩm không chứa chất phụ gia hay bảo quản.
Với sự phát triển của thương mại điện tử, người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các sản
phẩm thực phẩm sạch từ khắp nơi. Báo cáo e-Conomy SEA 2023 của Google, Temasek
và Bain & Company ghi nhận rằng trong khu vực Đông Nam Á, số lượng người tiêu
dùng trực tuyến đạt 220 triệu người, với thực phẩm sạch và chăm sóc sức khỏe là những
nhóm sản phẩm tăng trưởng nhanh nhất. Vì vậy, kinh doanh các sản phẩm thực phẩm
sạch không chỉ đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng mà còn tạo ra cơ
hội phát triển bền vững cho các doanh nghiệp trong ngành.
1.1.2. Sự tiện lợi và an toàn
Sàn thương mại điện tử mang đến sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng trong việc
mua sắm thực phẩm sạch, đặc biệt là các sản phẩm "eat clean". Khách hàng không chỉ
tiết kiệm được thời gian và công sức mà còn có cơ hội tiếp cận một loạt các sản phẩm
đa dạng với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thông tin minh bạch. Họ có thể dễ dàng so
sánh giá cả, đánh giá chất lượng, và kiểm tra nguồn gốc sản phẩm chỉ với vài cú click
chuột, đặt hàng các loại thực phẩm sạch từ nhiều nhà cung cấp khác nhau mà không
cần phải đi ra ngoài. Điều này không chỉ giúp người tiêu dùng đưa ra những quyết định
mua sắm thông minh hơn mà còn tăng sự yên tâm khi lựa chọn thực phẩm cho bản thân
và gia đình. Một nghiên cứu từ Food Marketing Institute cho thấy 76% người tiêu dùng
muốn biết rõ nguồn gốc của thực phẩm mà họ mua.
Bên cạnh đó, sự phát triển của công nghệ và thương mại điện tử cũng mở ra cơ
hội lớn cho các doanh nghiệp thực phẩm sạch. Các doanh nghiệp này có thể tiếp cận
một lượng khách hàng rộng lớn hơn và dễ dàng giới thiệu sản phẩm của mình đến với
những đối tượng mục tiêu. Nhờ vào nền tảng trực tuyến, việc giao dịch trở nên nhanh 6
chóng và hiệu quả, tạo điều kiện thuận lợi cho cả người mua và người bán trong việc
tạo dựng mối quan hệ lâu dài và phát triển kinh doanh bền vững. Theo báo cáo từ
Statista, 70% người tiêu dùng cho biết họ đánh giá cao khả năng mua sắm trực tuyến
cho sản phẩm thực phẩm, nhất là trong bối cảnh đại dịch COVID-19.
Theo một nghiên cứu của Statista, các doanh nghiệp nhỏ và vừa có thể tiết kiệm
tới 30% chi phí cố định khi kinh doanh trên các nền tảng thương mại điện tử, thay vì
đầu tư vào mặt bằng bán lẻ và nhân viên trực tiếp. Điều này đặc biệt có lợi cho các
doanh nghiệp thực phẩm sạch mới thành lập hoặc chưa có tên tuổi, giúp cạnh tranh hiệu
quả với các thương hiệu lớn hơn và từ đó tiết kiệm nguồn lực, tập trung đầu tư vào chất
lượng sản phẩm. Với mức giá hợp lý và khả năng tiếp cận trực tiếp đến nhiều nhóm
khách hàng trên toàn quốc, các sản phẩm thực phẩm sạch của doanh nghiệp nhỏ có thể
dễ dàng tiếp cận phân khúc người tiêu dùng đa dạng, gia tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
1.1.3. Giá trị cộng đồng cao
Việc mua sắm thực phẩm sạch thông qua các sàn thương mại điện tử không chỉ
mang lại lợi ích cho người tiêu dùng mà còn tạo ra giá trị cộng đồng vô cùng cao. Các
sản phẩm thực phẩm sạch thường được cung cấp bởi các nông trại địa phương và các
doanh nghiệp nhỏ và vừa (SMEs), giúp kết nối người tiêu dùng với nguồn cung ứng
gần gũi và đáng tin cậy. Điều này không chỉ giúp thúc đẩy nền kinh tế địa phương mà
còn tạo ra một hệ sinh thái bền vững, nơi người tiêu dùng hỗ trợ nông dân và doanh
nghiệp trong khu vực, qua đó gia tăng sự phát triển kinh tế địa phương.
Theo một nghiên cứu của Econsultancy, 62% người tiêu dùng sẵn sàng trả thêm
tiền cho các sản phẩm từ SMEs, cho thấy rằng ngày càng nhiều người nhận thức được
giá trị mà họ đang góp phần xây dựng cho cộng đồng. Khi lựa chọn sản phẩm thực
phẩm sạch, người tiêu dùng không chỉ đầu tư vào sức khỏe của mình mà còn tham gia
vào mạch sống của cộng đồng, giúp đảm bảo thu nhập ổn định cho nhà sản xuất và tạo 7
cơ hội việc làm cho nhiều người. Điều này khuyến khích sự phát triển các phương thức
sản xuất bền vững và thân thiện với môi trường.
Hơn nữa, việc mua sắm trên các nền tảng thương mại điện tử tạo ra mối liên kết
chặt chẽ giữa người tiêu dùng và nhà sản xuất. Người tiêu dùng có cơ hội tìm hiểu về
nguồn gốc sản phẩm, quy trình sản xuất và cam kết chất lượng của doanh nghiệp. Sự
minh bạch này không chỉ mang lại lòng tin mà còn khuyến khích họ tiếp tục ủng hộ sản
phẩm địa phương. Từ đó, mô hình kinh doanh này không chỉ chú trọng vào lợi nhuận
mà còn đóng góp tích cực cho sự phát triển bền vững của cả cộng đồng.
1.1.4. Tiềm năng phát triển tốt
Các doanh nghiệp bán thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử đang đứng
trước cơ hội phát triển mạnh mẽ, nhờ vào những thay đổi tích cực trong hành vi tiêu
dùng và sự chuyển dịch sang các kênh phân phối trực tuyến. Theo báo cáo của
ResearchAndMarkets, doanh thu từ ngành thương mại điện tử thực phẩm dự kiến sẽ đạt
300 tỷ USD vào năm 2025, với tỷ lệ tăng trưởng hàng năm khoảng 15%. Điều này cho
thấy rằng thị trường thực phẩm trực tuyến, đặc biệt là sản phẩm sạch, đang trở thành
một lĩnh vực hấp dẫn.
Như các phân tích về sự gia tăng về nhu cầu đối với thực phẩm sạch ở trên, "eat
clean" không chỉ là xu hướng mà còn phản ánh phong cách sống lành mạnh, quan tâm
đến nguồn gốc sản phẩm và các phương pháp sản xuất bền vững. Người tiêu dùng hiện
đại không chỉ tìm kiếm thực phẩm tươi ngon mà còn là sản phẩm an toàn cho sức khỏe.
Do đó, doanh nghiệp muốn thu hút lượng khách hàng ngày càng đông đảo thì việc cung
cấp thực phẩm sạch qua các sàn thương mại điện tử là một cơ hội cực kì tốt.
Đồng thời, các chiến dịch truyền thông xã hội, kết hợp với nội dung tiếp thị nhấn
mạnh giá trị và lợi ích của thực phẩm sạch, có thể giúp tăng cường nhận thức về thương
hiệu, từ đó gia tăng sự tin tưởng từ phía người tiêu dùng. Theo báo cáo của Google,
Temasek và Bain & Company trong e-Conomy SEA 2023, có tới 87% người dùng 8
TMĐT nhận biết thương hiệu thông qua các chiến dịch quảng cáo trực tuyến và truyền
thông xã hội. Các chương trình khuyến mãi và ưu đãi cũng là công cụ hiệu quả trong
việc thu hút sự quan tâm của khách hàng; theo Criteo, 73% người tiêu dùng tại Việt
Nam bị thu hút bởi các chương trình khuyến mãi trên các nền tảng TMĐT, đặc biệt là
các ngành hàng về thực phẩm và sức khỏe. Điều này không chỉ khuyến khích khách
hàng khám phá và trải nghiệm sản phẩm mà còn thúc đẩy họ chia sẻ sản phẩm đến cộng đồng rộng lớn hơn.
1.2 Lựa chọn sàn thương mại điện tử để kinh doanh: Shopee & TiktokShop 1.2.1. Shopee
Shopee là một nền tảng thương mại điện tử nổi bật thuộc tập đoàn SEA của Forrest
Li, ra mắt vào năm 2015 tại Singapore. Được thiết kế như một "chợ online," kết nối
trực tiếp người mua và người bán, giúp việc kinh doanh trở nên dễ dàng mà không cần
đến trung gian tư vấn. Người bán có thể tự đăng tải thông tin sản phẩm, trong khi người
mua dễ dàng truy cập và tìm kiếm sản phẩm một cách trực quan, không cần đến cửa
hàng thực tế. Đến nay, Shopee đã có mặt ở 7 quốc gia châu Á bao gồm Singapore,
Malaysia, Indonesia, Đài Loan, Philippines và Việt Nam (từ 8/8/2016). Nổi bật với tính
năng mua bán mọi lúc, mọi nơi, và đến năm 2017, nền tảng này ra mắt Shopee Mal tại
Việt Nam – cổng bán hàng chính hãng từ các thương hiệu lớn. Từ đó, Shopee tiếp tục
phát triển mạnh mẽ và đến năm 2018 đã trở thành nền tảng thương mại điện tử dẫn đầu
tại Việt Nam và khu vực, với hàng triệu lượt tải ứng dụng và truy cập website hàng tháng.
Shopee cung cấp đa dạng sản phẩm, từ quần áo, đồ gia dụng đến đồ điện tử, phục
vụ nhu cầu mua sắm phong phú của người dùng. Hiện tại, Shopee có hơn 160 triệu
người dùng và khoảng 6 triệu nhà bán hàng, bao gồm hơn 7.000 thương hiệu và nhà
phân phối lớn. Shopee hoạt động theo mô hình kinh doanh "win-win" – đôi bên cùng có lợi. 9
Shopee không ngừng phát triển các tính năng nhằm tăng cường tiện ích cho người
dùng, đặc biệt với các tính năng nổi bật như:
- Giao diện trên nền tảng di động
- Chat trực tiếp giữa người mua và người bán
- Đảm bảo thanh toán an toàn, đa dạng phương thức thanh toán - Sử dụng miễn phí
- Vận chuyển nhanh chóng, linh hoạt lựa chọn đối tác vận chuyển
Shopee còn mang đến sự an tâm cho người mua khi cung cấp các phần đánh giá
và phản hồi sản phẩm công khai. Nếu phát hiện hàng giả, hàng nhái, Shopee sẽ ngưng
hợp tác với chủ shop vi phạm để bảo vệ người tiêu dùng. Bên cạnh đó, Shopee hỗ trợ
nhiều phương thức thanh toán tiện lợi, bao gồm tiền mặt khi nhận hàng, chuyển khoản
ngân hàng, Visa, và ví điện tử như Airpay, ShopeePay. Trường hợp phát sinh vấn đề
như hàng lỗi hoặc không nhận được hàng, Shopee có chính sách hoàn tiền vào ví điện
tử liên kết, đảm bảo quyền lợi khách hàng.
Thị trường thương mại điện tử Việt Nam đang bùng nổ mạnh mẽ, với Shopee trở
thành lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng nhờ tích hợp các ưu đãi hấp dẫn, chính
sách vận chuyển miễn phí, và hệ thống thanh toán linh hoạt như Shopee Pay, đem lại
sự thuận tiện cho người dùng. Đặc biệt, các sự kiện lớn như "Siêu Sale 11.11" và "12.12
Shopee Sale Sinh Nhật" hoặc các thời điểm siêu Sale mang lại hàng triệu ưu đãi, khiến
người tiêu dùng có thể tiếp cận sản phẩm với giá hấp dẫn. Sự đa dạng sản phẩm cũng
là yếu tố then chốt làm cho Shopee thu hút người dùng. Shopee không chỉ đảm bảo
nguồn cung phong phú mà còn nâng cao trải nghiệm mua sắm nhờ vào tính năng
livestream (Shopee Live) và trò chơi tương tác như Lắc Siêu Xu và BeautyCam. Đây
không chỉ là nền tảng mua sắm mà còn là nơi người dùng có thể giải trí và tương tác với người bán. 10
Trong năm 2023, lượng người dùng trực tuyến tại Việt Nam đã đạt hơn 57 triệu
và dự kiến tăng lên 60 triệu vào năm 2025. Shopee cũng giữ vững vị trí dẫn đầu về tổng
giá trị giao dịch (GMV), đạt khoảng 70 tỷ USD năm 2022 và có tiềm năng lên tới 88,4
tỷ USD vào năm 2025. Điều này cho thấy Shopee không chỉ thu hút người dùng bởi sự
thuận tiện mà còn bởi các ưu đãi và hỗ trợ từ nền tảng. Chính sách "win-win" của
Shopee, tạo cơ hội tăng doanh thu cho người bán và giảm giá sản phẩm cho người tiêu
dùng, cũng giúp nâng cao sức mua sắm và thúc đẩy lượng giao dịch khổng lồ trong các đợt sale lớn. 1.2.2. Tiktok Shop
TikTok Shop được ra mắt vào năm 2021, trong bối cảnh TikTok đã trở thành một
trong những ứng dụng mạng xã hội phổ biến nhất trên thế giới. Với nền tảng nội dung
video ngắn độc đáo, TikTok đã thu hút hàng triệu người dùng, và việc mở rộng sang
thương mại điện tử là một bước đi tự nhiên. Mục tiêu của TikTok Shop là kết nối người
tiêu dùng với người bán hàng thông qua các video quảng cáo và livestream, mang đến
trải nghiệm mua sắm mới lạ và sinh động. Trong những năm qua, TikTok Shop đã
chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc. Tính đến năm 2023 đã ghi nhận số lượng người
dùng là khoảng 1 tỷ, chính vì vậy TikTok Shop đang trở thành một kênh mua vô cùng
nổi tiếng. Riêng tại Việt Nam, lượng người tiêu dùng trực tuyến đã đạt hơn 57 triệu người vào năm 2023.
TikTok Shop đã đạt doanh thu 2 tỷ USD vào năm 2022 và dự kiến sẽ tiếp tục tăng
trưởng nhanh chóng trong những năm tới. Nền tảng này cung cấp hàng triệu sản phẩm
đa dạng từ nhiều ngành hàng khác nhau, từ thời trang, làm đẹp, đến đồ gia dụng và thiết
bị điện tử. Hệ thống có hàng nghìn nhà bán hàng tham gia, tạo nên một thị trường đa
dạng cho người tiêu dùng. TikTok Shop đã nhanh chóng vươn lên và trở thành một
trong những nền tảng thương mại điện tử phổ biến tại Đông Nam Á. Với các tính năng
như livestream và các video ngắn, TikTok Shop đã tạo ra một môi trường mua sắm hấp
dẫn và tương tác cao. Ví dụ năm 2022, TikTok Shop ghi nhận hàng triệu lượt xem và 11
hàng trăm nghìn lượt mua sắm từ các sự kiện livestream. Hoặc sự kiện "TikTok Shop
Sale" đã mang lại doanh thu khổng lồ cho nền tảng trong mùa mua sắm cao điểm.
TikTok Shop cũng có những tính năng nổi bật nhằm cải thiện trải nghiệm mua
sắm cho người dùng, tạo ra sự cạnh tranh với các nền tảng thương mại điện tử khác.
- Nội dung video sáng tạo - Livestream shopping
- Chương trình khuyến mãi hấp dẫn
- Khả năng tương tác cao
- Hệ thống thanh toán đa dạng
- Gợi ý sản phẩm cá nhân hóa - Sử dụng miễn phí
TikTok Shop cũng áp dụng nhiều chính sách bảo vệ người tiêu dùng nhằm tạo sự
tin cậy trong mua sắm bằng cách để lại đánh giá và phản hồi về sản phẩm, từ đó giúp
người khác có thông tin trước khi quyết định mua. Trong trường hợp hàng hóa bị lỗi
hoặc không nhận được, TikTok Shop cung cấp chính sách hoàn tiền, và người bán được
xác thực trước khi tham gia nền tảng để giảm thiểu tình trạng hàng giả, hàng nhái. Về
phương thức thanh toán, TikTok Shop hỗ trợ nhiều lựa chọn như ví điện tử (MoMo,
ZaloPay), thẻ tín dụng và ghi nợ, cũng như thanh toán khi nhận hàng, tạo điều kiện
thuận lợi cho người tiêu dùng.
Nền tảng này không chỉ đơn thuần là một kênh mua sắm mà còn là nơi kết nối và
tương tác giữa người bán và người mua thông qua các video ngắn hấp dẫn. Các nhà
sáng tạo nội dung có thể trực tiếp trình diễn sản phẩm, tạo cơ hội cho người tiêu dùng
trải nghiệm thực tế trước khi quyết định mua. Đặc biệt, TikTok Shop thường xuyên tổ
chức các sự kiện mua sắm hấp dẫn như "TikTok 11.11 Sale" với hàng triệu ưu đãi và
khuyến mãi độc quyền, giúp người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm với giá tốt nhất. 12
Đặc biệt, trong mỗi phiên livestream, người tiêu dùng có thể tận hưởng các ưu đãi
độc quyền như giảm giá sâu, quà tặng kèm theo và cơ hội trúng thưởng. Tại đây không
chỉ giới thiệu sản phẩm mà còn chia sẻ trải nghiệm cá nhân, hướng dẫn cách sử dụng,
điều này giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về sản phẩm trước khi quyết định mua. Ví
dụ phong trào xem live của ‘Chiến thần Hà Linh’... và nhiều tiktoker khác không chỉ
giúp người tiêu dùng ‘săn sale’ mà còn tạo ra một trải nghiệm mua sắm thú vị và sôi
động. Sự kết hợp giữa giải trí và mua sắm đã làm cho Săn Sale với trở thành một xu
hướng phổ biến trong thị trường thương mại điện tử hiện nay. 13
CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH
2.1. Cơ hội thị trường a. Cầu:
Xu hướng tiêu dùng thực phẩm sạch, eatclean tăng cao
Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm thực phẩm sạch và eatclean tại Việt Nam đã và đang
bùng nổ do nhận thức ngày càng cao của người dân về sức khỏe và an toàn thực phẩm.
Người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ trẻ (Gen Z và Mil ennials), sẵn sàng chi trả nhiều
hơn cho các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh và tốt cho sức
khỏe. Theo các khảo sát gần đây, hơn 73% người tiêu dùng cho biết họ sẵn sàng trả giá
cao hơn cho các sản phẩm thực phẩm lành mạnh, và con số này đang có xu hướng tăng
Việc kinh doanh các sản phẩm eatclean và thực phẩm sạch đang nhận được nhiều
sự quan tâm từ phía người tiêu dùng, đặc biệt là nhờ vào sự phát triển mạnh mẽ của các
mạng xã hội. Các nền tảng như Instagram, TikTok, và YouTube hiện có hàng ngàn
influencer nổi tiếng trong lĩnh vực sống sạch và ăn uống lành mạnh, với hàng triệu lượt
theo dõi. Theo một báo cáo gần đây, có tới 70% người tiêu dùng tin tưởng vào ý kiến
và khuyến nghị của influencer khi mua sắm các sản phẩm ăn uống lành mạnh. Ngoài
ra, 60% người tiêu dùng cho biết họ đã thử hoặc mua sản phẩm do influencer giới thiệu
ít nhất một lần mỗi tháng. Xu hướng này không chỉ gia tăng độ tin cậy mà còn khuyến
khích người tiêu dùng thay đổi thói quen, hướng tới lối sống lành mạnh hơn và tạo ra
tiềm năng lớn cho các doanh nghiệp cung cấp sản phẩm eatclean trên các sàn thương
mại điện tử như Shopee và TikTok Shop.
Xu hướng này được thúc đẩy mạnh mẽ bởi các sự kiện khuyến mãi lớn trên Shopee
và TikTok Shop, đặc biệt là các sự kiện "Mega Sales" vào các ngày đôi như 6/6, 11/11
và 12/12. Trong những đợt khuyến mãi này, lượng mua sắm tăng cao khi khách hàng
tận dụng các ưu đãi và tính năng miễn phí vận chuyển từ sàn thương mại. Ngoài ra,
TikTok Shop còn tận dụng hình thức livestream, giúp người tiêu dùng thấy sản phẩm 14
một cách trực quan hơn, từ đó tăng sự tin tưởng và khả năng mua sắm ngay lập tức.
Các đợt “Mega Sales” không chỉ thu hút lượng lớn khách hàng nhờ vào khuyến mãi
mạnh, mà còn mang đến cơ hội vàng cho các doanh nghiệp eatclean tiếp cận với lượng
khách hàng rộng lớn. Các sàn TMĐT đầu tư mạnh vào quảng cáo và ưu đãi đặc biệt, từ
đó gia tăng cơ hội hiện diện sản phẩm eatclean của doanh nghiệp trước khách hàng.
Theo thống kê, doanh thu trong các đợt "Mega Sale" thường tăng từ 300% đến 500%
so với ngày thường, nhờ vào sức mua lớn từ người tiêu dùng. Điều này tạo điều kiện
thuận lợi để các doanh nghiệp nâng cao nhận diện thương hiệu, đẩy mạnh doanh số và
thu hút khách hàng mới, đặc biệt là nhóm người quan tâm đến thực phẩm lành mạnh. b. Cung:
Nguồn cung và hỗ trợ từ nền tảng
Nguồn cung cho sản phẩm thực phẩm sạch và eatclean đang ngày càng phong phú
khi nhiều doanh nghiệp và hộ kinh doanh nhỏ lẻ gia nhập thị trường. Tuy nhiên, thị
trường vẫn ở mức tương đối ít ỏi, với số lượng thương hiệu nổi bật chưa nhiều, đặc biệt
là trong việc thực hiện các chiến dịch truyền thông hiệu quả.
Shopee và TikTok Shop đều cung cấp nhiều công cụ hỗ trợ cho nhà bán hàng, từ
quảng cáo cho đến các chương trình thúc đẩy bán hàng. Shopee hỗ trợ nhà bán hàng
qua các dịch vụ như quảng cáo từ khóa và các gói tiếp thị, đồng thời tăng cường trải
nghiệm người dùng thông qua các chính sách như hoàn trả hàng trong vòng 15 ngày,
giúp người tiêu dùng yên tâm hơn. Hơn nữa, TikTok Shop khuyến khích doanh nghiệp
sử dụng các video ngắn và livestream để giới thiệu sản phẩm một cách trực quan và hấp
dẫn, giúp tăng cường niềm tin của khách hàng vào chất lượng sản phẩm. TikTok Shop
đã đạt mức tăng trưởng đáng kể trong các sự kiện lớn, với GMV từ livestream tăng tới
153% so với các đợt khuyến mãi trước đó. Điều này cho thấy nền tảng này đã cung cấp
một môi trường rất thuận lợi cho các sản phẩm thực phẩm sạch, nơi khách hàng có thể
tương tác trực tiếp với người bán và nhận được thông tin chi tiết về sản phẩm. 15
Theo báo cáo từ Statista, giá trị thị trường thực phẩm sạch toàn cầu ước tính đạt
khoảng 4,5 triệu USD vào năm 2023 và có thể đạt 6 triệu USD vào năm 2026, cho thấy
tiềm năng lớn cho ngành hàng này. Dù lượng cung đang ngày càng phong phú, nhưng
với việc vẫn còn ít thương hiệu mạnh và chưa tối ưu hóa truyền thông, các doanh nghiệp
trong ngành vẫn có cơ hội lớn để phát triển, đặc biệt khi họ khai thác tốt các nền tảng
thương mại điện tử và mạng xã hội.
Với nhu cầu ngày càng tăng từ người tiêu dùng về sản phẩm thực phẩm sạch và
eatclean cùng sự hỗ trợ mạnh mẽ từ các nền tảng thương mại điện tử, kinh doanh trong
lĩnh vực này trên Shopee và TikTok Shop có cơ hội lớn để phát triển. Để thành công,
các nhà bán hàng cần tận dụng tối đa các công cụ quảng cáo, livestream và các chương
trình khuyến mãi của hai nền tảng này để tiếp cận khách hàng tiềm năng.
2.2. Môi trường cạnh tranh Tiêu VINAMIT Tây Nguyên Food Tâm Việt Food chí
Thông tin - Là một trong những - Thành năm 2019, Trang thiết bị hiện chung
đơn vị sỡ hữu toàn bộ Tây Nguyên food đã đại, quy mô sản xuất công nghệ chế biến
giữ một cị trí vững lớn, nhân sự có tay
thực phẩm nông sản trãi tren thị trường nghề cao luôn cho ra
sau thu hoạch hàng đầu thực phẩm sạch, eat lò các sản phẩm đạt Việt Nam. clean. tiêu chuẩn và chất
- Đạt được những thành - TỰ NHIÊN – Thực lượng, mang đến
tựu và chứng chỉ vệ phẩm eat clean hương vị thơm ngon
sinh an toàn thực phẩm 100% được làm từ của từng chiếc bánh.
tại Việt Nam và trên thiên nhiên, không Đội ngũ phát triển sản toàn Thế giới như:
phẩm màu, không phẩm luôn tận tâm, 16
Chứng chỉ Hàng Việt hóa chất, không chất sáng tạo ra nhiều
Nam chất lượng cao, bảo quản, không phụ dòng sản phẩm mới
chứng chỉ HACCP, gia. Quy trình chế phục vụ nhu cầu
chứng chỉ Thực phẩm biến sản phẩm đều là người tiêu dùng.
HALAL, chứng chỉ thủ công, hợp vệ
KOSHER, tiêu chuẩn sinh, được làm tại quốc tế
ISO các làng nghề truyền 9001:2008,. . thống hoặc nhà làm trực tiếp. - DINH DƯỠNG – Các sản phẩm chuyên hỗ trợ cho việc giữ dáng, làm đẹp dáng, kiểm soát cân nặng, cải thiện và bồi bổ sức khỏe. - UY TÍN – Cam kết mang đến những sản phẩm giá trị và dinh dưỡng tốt nhất đến với khách hàng. Sản
- Rất đa dạng - Khá đa dạng tập chủ yếu tập
phẩm/dịch - Không chỉ là các thực chung chủ yếu vào trung vào các loại vụ phẩm eat
clean, các sản phẩm 'eat bánh kẹo như kẹo
Vinamit còn mở rộng clean' - sản phẩm hỗ nougat, bánh bông
ra các sản phẩm chế trợ cho việc giữ 17
biến từ nông sản: Rau dáng, kiểm soát cân lan, bánh mỳ, yến
củ Organic, Yo'V, Trái nặng mạch,. nói chung Cây Sấy Dẻo, Trái Cây Sấy Chân Không, Trái Cây Sấy Lạnh, Trái Cây Sấy Gia Vị, Các
loại hạt, Nước Ép Tươi Sấy, Các loại kẹo - Không quá tập trung vào sản phẩm eat clean
Khách Đa dạng về nhiều mặt ( - khá đa dạng về mặt đa dạng hàng địa lý, độ tuổi) địa lý: tập trung vào - địa lý: cả trong và khách hàng nội địa ngoài nước
- đa dạng về độ tuổi: tập trung vào nhóm khách hàng trẻ (sử dụng nhiều về mxh) Kênh
Đa dạng: cả kênh Chỉ tập trung vào các tập trung chủ phân phối
thương mại truyền kênh TMĐT: thông yếu vào kênh thương
thống và thương mại qua website của mại truyền thống tuy điện tử doanh
nghiệp, nhiên một số sản
TMTT: có mặt tại khắp shopee, tiktokshop, phẩm được kinh
các cửa hàng lớn, nhỏ lazada,. .và qua các doanh trên TMĐT
và chuỗi hệ thống các trang mạng xã hội (Shopee)
siêu thị, cửa hàng tiện
lợi trên khắp cả nước. 18 Ngoài ra, các sản phẩm trái cây sấy của Vinamit đã được xuất
khẩu và đón nhận nồng nhiệt tại nhiều nước trên thế giới như Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Singapore,… và
với các thị trường khó tính khác nhưng đầy tiềm năng như Mỹ, châu Âu và Cộng đồng các nước Euro. TMĐT: Kinh doanh trên trang web riêng của thương hiệu kết hợp với các sàn tmđt như lazada, tiktokshop, shopee. .
Giá cả Yến Mạch Organic 450 Cốm Yến Mạch Thanh Cơm Lứt lon: 85.500 250g: 132.050 Rong Biển 135g:
Bột Đậu Đen Lên Men Granola Dưỡng 85.000 150g:
285.000 Nhan 300g: 160.550 Yến mạch (100g):
Nước ép cần tây sấy Bún Rau Củ 1kg: 80.000
đông khô 30G (10 gói 77.900 ): 88.000 19

Tài liệu liên quan: