Bài giảng Marketing Du Lịch | Trường Đại học Thương Mại

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH Bài giảng MARKETING DU LỊCH Bộ môn: Marketing Du lịch 1
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ HỌC PHẦN
1. Tên học phần (tiếng Việt): MARKETING DU LỊCH
Tên học phần (tiếng Anh): TOURISM MARKETING 2. Mã học phần: TMKT0511 3. Số tín chỉ: 3 4. Cấu trúc: - Giờ lý thuyết: 36 - Giờ thảo luận: 9
- Giờ thực hành: 0 - Giờ báo cáo thực tế: 0 - Giờ tự học: 90 2 TÀI LIỆU THAM KHẢO TT Tên tác giả Năm XB Tên sách, giáo trình, NXB, tên tạp chí/ tên bài báo, văn bản nơi ban hành VB Giáo trình chính 1Bùi Xuân Nhàn 2009
Giáo trình Marketing du lịch NXB Thống kê
Sách giáo trình, sách tham khảo 2Hoàng Văn Thành 2014 Marketing du lịch NXB Chính trị Quốc gia 3Nguyễn Văn Mạnh 2015 Marketing du lịch NXB Đại học Kinh tế quốc dân 4Phillip Kotler 2010
Marketing for hospitality and tourism New Jersey: Pearson 5Grewal, Dhruv 2016 Marketing McGraw-Hill Education Các website, phần mềm,... 6.www.vietnamtourism.gov.vn 3 CÁCH THỨC THI HỌC PHẦN
HÌNH THỨC: TRẮC NGHIỆM TRÊN MÁY TÍNH
SỐ LƯỢNG CÂU HỎI: 50 CÂU THỜI GIAN THI: 60 PHÚT 4
PHÂN NHÓM VÀ DANH MỤC ĐỀ TÀI THẢO LUẬN 5 Chương 1
Tổng quan về marketing du lịch
1.1 Các định nghĩa, khái niệm cơ bản
1.2 Định hướng và nguyên tắc cơ bản marketing du lịch
1.3 Những khác biệt của marketing du lịch
1.4 Môi trường marketing du lịch 6
1.1.1 Khái niệm marketing du lịch
Marketing du lịch là quá trình liên tục, nối tiếp nhau qua đó bộ
phận marketing của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn,
du lịch lập kế hoạch, nghiên cứu, thực hiện, kiểm soát, và
đánh giá các hoạt động nhằm thoả mãn nhu cầu và mong
muốn của khách hàng và đạt được những mục tiêu của công ty” (A.Morrison) 7
1.1.2 Các khái niệm có liên quan - Nhu cầu - Mong muốn - Cầu - Thị trường - Sản phẩm - Du lịch - Khách du lịch - Khách du hành - Khách tham quan - Khách thăm 8 - Điểm đến du lịch Chương 1
Tổng quan về marketing du lịch
1.1 Các định nghĩa, khái niệm cơ bản
1.2 Định hướng và nguyên tắc cơ bản marketing du lịch
1.3 Những khác biệt của marketing du lịch
1.4 Môi trường marketing du lịch 9
1.2.1. Định hướng marketing du lịch
- Quan điểm sản xuất và bán háng
- Quan điểm khách hàng (marketing)
- Quan điểm marketing đạo đức xã hội. 10
1.2.2. Bảy nguyên tắc cơ bản của marketing du lịch 1. Khái niệm marketing
2. Định hướng marketing hay định hướng theo KH
3. Thỏa mãn nhu cầu và ý muốn KH
4. Phân đoạn thị trường
5. Giá trị và quy trình trao đổi
6. Chu kỳ sống của sản phẩm 7. Marketing hỗn hợp 11 Chương 1
Tổng quan về marketing du lịch
1.1 Các định nghĩa, khái niệm cơ bản
1.2 Định hướng và nguyên tắc cơ bản marketing du lịch
1.3 Những khác biệt của marketing du lịch
1.4 Môi trường marketing du lịch 12
1.3.1. Đặc điểm của sản phẩm du lịch
- Kinh doanh khách sạn và sản phẩm khách sạn
- Kinh doanh du lịch và sản phẩm du lịch 13
1.3.2. Đặc trưng cơ bản của marketing dịch vụ
- Việc vận dụng những nguyên lý chung của marketing vào
lĩnh vực kinh doanh dịch vụ diễn ra chậm hơn vài ba chục
năm so với các ngành công nghiệp phi dịch vụ khác.
- Marketing trong lĩnh vực dịch vụ nói chung có một số đặc
điểm riêng do đặc điểm của dịch vụ tạo ra.
- Ngoài các khác biệt chung như trên, còn có sự khác biệt
theo từng hoàn cảnh cụ thể. 14
1.3.3. Những nét đặc thù riêng biệt của marketing du lịch
- Thời gian tiếp cận của khách với các dịch vụ của du lịch thường ngắn
- Hấp dẫn mua dựa trên khía cạnh tình cảm nhiều hơn
-Chú trọng nhiều hơn trong việc quản lý các bằng chứng về môi trường
vật chất; giá; truyền thông; và những thông tin truyền miệng của khách hàng.
- Nhấn mạnh hơn về hình tượng và tầm cỡ của khách sạn, của điểm đến du lịch 15
1.3.3. Những nét đặc thù riêng biệt của marketing du lịch
- Đa dạng và nhiều kênh phân phối hơn.
- Sự phụ thuộc nhiều hơn vào các các công ty bổ trợ
- Do đặc điểm đồng thời giữa sản xuất và tiêu dùng của sản phẩm
khách sạn, du lịch nên các dịch vụ trong ngành rất dễ bị sao chép.
- Chú trọng khuyến mại vào ngoài thời kỳ cao điểm là rất quan trọng 16 Chương 1
Tổng quan về marketing du lịch
1.1 Các định nghĩa, khái niệm cơ bản
1.2 Định hướng và nguyên tắc cơ bản marketing du lịch
1.3 Những khác biệt của marketing du lịch
1.4 Môi trường marketing du lịch 17 1.4.1. Khái niệm
Môi trường Marketing là tổng hợp các yếu tố bên trong và
bên ngoài công ty có ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đến
hoạt động marketing của doanh nghiệp. Những biến động
trong môi trường ảnh hưởng sâu sắc đến doanh nghiệp, bao
gồm cả các ảnh hưởng tốt và ảnh hưởng xấu. 18
1.4.2. Các yếu tố môi trường - Môi trường vĩ mô
- Môi trường ngành kinh doanh
- Môi trường nội tại doanh nghiệp 19
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH CƠ HỘI VÀ NGHIÊN CỨU MARKETING 2.1. PHÂN TÍCH CƠ HỘI - Phân tích hoàn cảnh - Phân tích thị trường - Phân tích tính khả thi 2.2. NGHIÊN CỨU MARKETING
- Khái niệm hệ thống thông tin marketing và nghiên cứu marketing
- Tầm quan trọng và yêu cầu của nghiên cứu marketing
- Quy trình và phương pháp nghiên cứu marketing 20