30 trang 8 lượt tải

Đặc Điểm & Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Cầu Lưu Trú Ở Quảng Ninh | Bài thảo luận kinh tế du lịch

15

Ngành du lịch là một trong những lĩnh vực kinh tế quan trọng, đóng góp lớn vào
GDP của mỗi quốc gia, đồng thời góp phần thay đổi thu nhập quốc dân và phân phối thu nhập. Sản phẩm của ngành du lịch khác với các sản phẩm khác, chủ yếu là các dịch vụ vô hình, đòi hỏi nhiều lao động và phương tiện vật chất để tạo ra nhiều loại dịch vụ khác nhau. Tài liệu giúp bạn tham khảo, ôn tập và đạt kết quả cao. Mời đọc đón xem!

Môn: Kinh tế du lịch 27 tài liệu

Trường: Trường Đại học Thương Mại 1.2 K tài liệu

Tác giả:

Profile

Mỹ Châu

2 ngày trước
Tải xuống
Báo cáo
Danh sách Quiz
Tải xuống
/30
Nhóm 5 1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KHÁCH S DU L ẠN – ỊCH
---------- ---------- 
BÀI TH O LU N H C PHẢ Ậ Ọ ẦN
KINH T DU LẾ ỊCH
ĐỀ TÀI
ĐẶC ĐIỂ ẢNH HƯỞNG ĐẾM VÀ NHÂN TỐ N
C U D CH V I CÁC KHÁCH S Ầ Ị Ụ LƯU TRÚ TẠ ẠN
CAO C NG NINH ẤP Ở QUẢ
Giảng viên h c ph n: ọ ầ PGS. Nguy n Th Nguyên H TS ễ ị ồng
Nhóm th o lu nả ậ : 05
L p h c ph n : 241_TEMG3411_01 ớ ọ ầ
HÀ N THÁNG 10/2024 ỘI –
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5
B NG PHÂN CÔNG NHI M V - NHÓM 5 Ả Ệ Ụ
STT
H và tên ọ Nhiệm v ụ
Đánh
giá
Ghi chú
12
Bùi Thị B o Chi ả Thiết kế po point wer
21
Lê Thùy Dương Phần 2.2.1 + 2.2.2.1
24
Trần Thu Hi n ề Phần 2.1 + 2.2.2.1
32
Dương Thị Thanh Tuấn
Lan
Phần 2.3.1 + Ph n III ầ
52
Đinh Minh Ngọc Phần 2.3.2 + Ph n III ầ
69
Nguyễn Th o ị Phương Thả
Phần m u + K n ở đầ ết luậ
Tổng h p Word - Biên b n h p ợ ả ọ
Thư ký
74
Phạm Trần Anh Thư Thuyết trình + L c ý word ọ
79
Nguyễn Th Thùy Trang ị
Phần I + Xây dựng đề cương,
phân chia công vi c, s i ệ ửa bà
Nhóm
trưởng
81
Đào Quốc Trường Phần 2.2.2.2
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5
C hòa xã h i ch ộng ộ ủ nghĩa Việt Nam
Độ ậc l p – T do Hự – ạnh phúc
BIÊN B P NHÓM L ẢN HỌ ẦN 1
<H c ph n Kinh t du lọ ầ ế ịch>
Thời gian: 22h00 - 22h30 ngày 22 2024. /09/
Đị ụa điểm: ứng d ng Google . Meet
Thành viên có mặt: Đủ
Nội dung bu i h p: ổ ọ Thống nhấ ầt đề phcương bao gồm 3 n
PHẦN I. CƠ SỞ LƯU TRÚ. LÝ LUẬN VỀ CẦU CỦA DỊCH VỤ
1.1. Khái ni m và b n ch u du l ệ ả ất của cầ ịch
1.2. u du l Đặc điểm của cầ ịch
1.3. Các nhân t n c u du l ố ảnh hưởng đế ầ ịch
PHẦN II. PHÂN TÍCH THỰC TR ẠNG ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN T Ố ẢNH HƯỞNG
ĐẾ ỊN CẦU D CH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở QUẢNG
NINH.
2.1. i thi u các khách s n p ng Ninh và d Giớ ệ ạ cao cấ ở Quả ịch vụ lưu trú.
2.2. m và các nhân t n c u d ch v i các khách sĐặc điể ố ảnh hưởng đế ầ ị ụ lưu trú tạ ạn cao
cấp ở Quảng Ninh
a c u d n cao c p ng Ninh 2.2.1. Đặc điểm củ ầ ịch vụ lưu trú tại các khách sạ ấ ở Quả
2.2.2. Các nhân t n c u d ch v ng Ninh ố ảnh hưởng đế ầ ị ụ lưu trú ở Quả
2.2.2.1. Các nhân t u du l ch cá nhân. ố ảnh hưởng đến cầ ị
2.2.2.2. Các nhân t u du l ch xã h ố ảnh hưởng đến cầ ị ội.
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5
2.3. c u d ng Ninh Đánh giá về ầ ịch vụ lưu trú ở Quả
m 2.3.1. Ưu điể
2.3.2. H n ch và nguyên nhân ạ ế
PHẦN III. I PHÁP M THU HÚT C U D CH V I CÁC GIẢ NHẰ Ầ Ị Ụ LƯU TRÚ TẠ
KHÁCH S N CAO C NG NINH. Ạ ẤP Ở QUẢ
Hà Nội, ngày 22 tháng 09 năm 2024
Thư ký Nhóm trưởng
o Trang Thả
n Th o n Nguyễ ị Phương Thả Nguyễ Thị Thùy Trang
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5
C hòa xã h i ch ộng ộ ủ nghĩa Việt Nam
Độ ậc l p – T do Hự – ạnh phúc
BIÊN B P NHÓM L ẢN HỌ ẦN 2
<H c ph n Kinh t du lọ ầ ế ịch>
Thời gian: 21h00 - 21h30 ngày 10/10/2024.
Đị ụa điểm: ứng d ng Google . Meet
Thành viên có mặt: Đủ
Nội dung bu i hổ ọp:
- ng nh n xét bài c a các thành viên trong nhóm và các thành viên trong Nhóm trưở ậ ủ
nhóm s a a, b sung ph n còn thi u và sai sót. ử chữ ổ ầ ế
- n xét bài c Các thành viên trong nhóm đưa ra ý kiến đóng góp và nhậ ủa nhau.
- T ng k i dung cu n hành làm Word và Power Point. ổ ết l i nạ ộ ối cùng để tiế
Đánh giá: Buổi họp diễn ra thuận l i. Nhìn chung các b , tích ợ ạn đều tham gia đầy đủ
cực.
Hà Nội, ngày 10 tháng 10 năm 2024
Thư ký Nhóm trưởng
o Trang Thả
n Th o n Nguyễ ị Phương Thả Nguyễ Thị Thùy Trang
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5
MỤC LỤC
L I M U ............................................................................................................................ 1Ờ Ở ĐẦ
PHẦN I. CƠ SỞ LƯU TRÚ LÝ LUẬN VỀ CẦU CỦA DỊCH VỤ .......................................... 2
1.1. Khái niệm và bản chấ ủa cầu du lịt c ch ............................................................. 2
1.2 Đặc điể ủa cầu du lịm c ch ..................................................................................... 3
1.3. Nhân tố ảnh hưởng đ n c u du lế ầ ịch .................................................................. 4
PHẦ ỐN II. PHÂN TÍCH THỰC TR M VÀ NHÂN TẠNG ĐẶC ĐIỂ ẢNH HƯỞNG ĐẾN
CẦU D CH V I CÁC KHÁCH S N CAO C Ị Ụ LƯU TRÚ TẠ Ạ ẤP Ở QUẢNG NINH. ............. 5
2.1 Giớ ệu các khách sạn cao cấ ở ịch vụ lưu trú.i thi p Quảng Ninh và d .............. 5
2.2. Đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách
sạn cao cấ ở ảng Ninhp Qu ......................................................................................... 6
2.2.1. Đặc điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở ảng NinhQu .......... 6
2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú ở ảng NinhQu .............................. 8
2.2.2.1. Các nhân t n c u du l ch cá nhân .............................................. 8ố ảnh hưởng đế ầ ị
2.2.2.2. Các nhân t n c u du l ch xã h i (t ng c u du l ch) .................. 11ố ảnh hưởng đế ầ ị ộ ổ ầ ị
2.3. Đánh giá về cầ ịch vụ lưu trú ở ảng Ninhu d Qu ............................................. 13
2.3.1. Ưu điểm .................................................................................................................. 13
2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân ........................................................................................ 16
PHẦ Ằ Ị ỤN III. GIẢI PHÁP NH M THU HÚT CẦU D CH V LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH
SẠN CAO CẤP Ở QUẢNG NINH. ......................................................................................... 19
3.1. Hạn chế ảnh hưởng của tính mùa vụ trong du lịch tới cầu dịch vụ lưu trú tại
Quảng Ninh .............................................................................................................. 19
3.2. Đưa ra mộ ố giả ải quyết khó khăn trong lựa chọn dịch vụ lưu trút s i pháp gi
cho du khách ............................................................................................................. 20
K T LU N .............................................................................................................................. 22Ế Ậ
TÀI LI U THAM KH O ........................................................................................................ 23Ệ Ả
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 1
LỜI MỞ ĐẦU
Ngành du l ch là m t trong nh c kinh t quan tr n vào ị ộ ững lĩnh vự ế ọng, đóng góp lớ
GDP c a m i qu ng i góp ph i thu nh p qu c dân và phân phủ ỗ ốc gia, đồ thờ ần thay đổ ậ ố ối
thu nh m c i các s m khác, chập. S n phả ẩ ủa ngành du l ch khác vị ớ ản phẩ ủ y u là các d ch ế ị
v i nhi n v t ch t o ra nhi u lo i d ch v ụ vô hình, đòi hỏ ều lao động và phương tiệ ậ ất để ạ ề ạ ị ụ
khác nhau. Khi nh n du l n m t ph n l n trong ắc đế ịch, người ta thường nghĩ ngay đế ộ ầ ớ
ngành d ch v , bao g hành và giao thông v n t ị ụ ồm các dịch vụ lưu trú, nhà hàng, lữ ậ ải…
Những năm gần đây, Việt Nam đã đầu tư rất nhiều vào du lịch, xây dựng và tạo ra
nhi n h p d ng Ninh là m t trong nh m du l ch nều điểm đế ấ ẫn. Trong đó, Quả ộ ững điể ị ổi
b Là m t t nh n a Vi t Nam, Quật. ộ ỉ ằm ở phía Đông củ ệ ảng Ninh được đánh giá là một
trong những địa phương có tài nguyên du lị ội và đặch nổi tr c sắ ảc nhất c nước, cả về tài
nguyên du l ch t h u nhi u danh lam ng c nh nị ự nhiên và văn hóa. Nơi đây sở ữ ề – thắ ả ổi
tiếng, đượ ịch trong nướ ệt yêu thích như: Vịc khách du l c và quốc tế đặc bi nh Bái Tử
Long; VQG Bái T o Tu n Châu; các bãi bi n: Trà C , Ti T p, ử Long; đảo Cô Tô; đả ầ ể ổ ố
Minh Châu; qu n th di tích danh th ng Yên T c bi t, v nh H Long c a Qu ng ầ ể ắ ử…Đặ ệ ị ạ ủ ả
Ninh – k quan thiên nhiên th gi c UNESCO công nh n ỳ ế ới đượ ậ – đã trở thành một trong
nh n vô cùng h p d n không ch c a riêng t nh Qu ng Ninh mà còn c a c ững điểm đế ấ ẫ ỉ ủ ỉ ả ủ ả
nước nói chung. Vì vậy, nhu cầu du l c biịch, đặ ệt là nhu cầu lưu trú nơi đây ngày càng
tăng. Đặ ệc bi t là cầ ạ ấu về d tịch vụ i các khu ngh ng cao cỉ dưỡ p.
Việc nghiên c u lý thuy t v nhu c u d ch v ứ ế ề ầ ị ụ lưu trú tại Quảng Ninh là c n thi t và ầ ế
cấp bách. Việc hi u rõ nhu cể ầu này s giúp thành ph xây d ng các chi c dài hẽ ố ự ến lượ ạn,
đưa ra giải pháp hi u qu ệ ả để thúc đẩy phát tri n du l tìm ra câu tr l i cho vể ịch. Để ả ờ ấn đề
này, nhóm 5 đã lự ọn đề ặc điể ảnh hưởng đế lưu a ch tài “Đ m và nhân tố n cầu dịch vụ
trú t i các khách s n cao c p t i Quạ ạ ấ ạ ảng Ninh” nhằm phân tích và đưa ra các phương án
cải thiện, góp ph ng Ninh tr u cho du khách trong ần đưa Quả ở thành điểm đến hàng đầ
n . ước và quốc tế
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 2
PHẦN I CƠ S. Ở LÝ LUẬN VỀ CẦU CỦA DỊCH VỤ LƯU TRÚ
1.1. Khái ni m và b n ch a c u du l ệ ả ất củ ầ ịch
1. u du l Khái niệm cầ ịch
C u du l ng hàng hóa và d du l i mua và tiêu dùng ầ ịch là số lượ ịch vụ ịch mà con ngườ
trong quá trình đi du lịch, được gi i h n trong m t ph m vi th i gian và không gian nhớ ạ ộ ạ ờ ất
định.
2. B n ch u du l ả ất cầ ịch
• C u du l ch có ngu n g t phát t nhu c u c . ầ ị ồ ốc xuấ ừ ầ ủa dân cư
• C u du l ch là nhu c hi n trên th ng ho c thông qua th ng. ầ ị ầu được thể ệ ị trườ ặ ị trườ
Hình 1. S hình thành c u trên th ự ầ ị trường
• C u du l ch là m t lo i nhu c u xã h c bi t mang tính t ng h p cao ầ ị ộ ạ ầ ội đặ ệ ổ ợ
• Biểu hi n s mong mu n r i khệ ự ố ờ ỏi nơi cư trú thường xuyên để đế ớn v i thiên nhiên
văn hóa nơi khác;
• Là nguy n v ng c n thi t c i, mong mu n gi i thoát kh i sệ ọ ầ ế ủa con ngườ ố ả ỏ ự căng
thẳng, ô nhi m, ti ng gi i trí ngh ng hi u bi t và ph c hễ ế ồn,... để ả ỉ ngơi tăng cườ ể ế ụ ồi
s e ức khỏ
• C u du l ch v t c u t ng h p v a mang tính chầ ị ừa mang tính chấ ầ ổ ợ ừ ất cầu đơn lẻ: cầu
du l ch có th c hi u là c u v m t lo i hàng hóa ho c d ch v riêng lị ể đượ ể ầ ề ộ ạ ặ ị ụ ẻ như
m t phòng ngh , m t bộ ỉ ộ ữa ăn, tham quan một điểm hấp d ng th i nó ẫn…những đồ ờ
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 3
cũng bao hàm tổng hợp các hàng hoá và dịch vụ mà du khách tiêu dùng trong
quá trình du l ịch.
• C u du l ch có th ầ ị ể đo lường được:
Kết h p vợ ới đặc điểm c a các d ch v luôn g n liủ ị ụ ắ ền đồng th i v i quá trình tiêu dùng, ờ ớ
nên trong th c t ng bi u hi n c u du l ch g n li n v i s i th c t ự ế thườ ể ệ ầ ị ắ ề ớ ố lượng ngườ ự ế đã đi
du l ch trong m t th i gian nh nh. ị ộ ờ ất đị
1.2 Đặc điểm của cầu du lịch
• C u du l ch r ng v ng lo i và ch ng hàng hóa, Tính đa dạng: ầ ị ất đa dạ ề chủ ạ ất lượ
d ch v . S ng không ch hi n trong c u t ng lo i hàng hoá ho c dị ụ ự đa dạ ỉ thể ệ ầ ừ ạ ặ ịch
v du l ch riêng l mà còn th hi n trong c c u du l ch v i tính ch t t ng h - ụ ị ẻ ể ệ ả ầ ị ớ ấ ổ ợp
s k t h p các y u t riêng l theo nhi u chi u khác nhau nh m t o ra các s n ự ế ợ ế ố ẻ ề ề ằ ạ ả
ph n gói. ẩm du lịch trọ
• Dễ thay đổi: C u d b ầ ịch vụ lưu trú dễ ị thay thế b ng c u v hàng hoá, d ch v ằ ầ ề ị ụ cơ
b n khác cho tiêu dùng cá nhân vì hi n nay v n còn ph bi n quan ni m du lả ệ ẫ ổ ế ệ ịch
chưa phải là nhu c u thi t y u cầ ế ế ủa con người. Đặc điểm này còn th ể hiện ngay c ả
trong quá trình tho mãn nhu c u du l ch, có th có s m du l ch ả ầ ị ể ự thay đổi địa điể ị
(còn g i là c i các d ch v c n v n ọ ầu đổi hướng), thay đổ ị ụ ấu thành như phương tiệ ậ
chuyển, nơi lưu trú…hoặc một s i dung tham quan có thố nộ ể b hu b vì nh ng ị ỷ ỏ ữ
nhu c u và phát sinh khác(ví d mua s ầ ụ để ắm thêm hàng hoá ưa thích).
• Có tính th i v (hay tính chu kờ ụ ỳ): Th c t ự ế ở nhiều địa phương, nhiều quốc gia có
lượ ụng khách du l c h i vịch không đều đặn trong năm. Trướ ết, đó là do tính thờ
của tài nguyên và điể ủa địa phương và quốc gia đó. Đồm hấp dẫn du lịch c ng
thờ ộ ọ ị ỉi, m t khía cạnh rất quan tr ng khác là cầu du l ch ch xuất hiện vào những
thờ ỳ ỉ ỉ ỉi k hoặc th m nh nghời điể ất định như các kỳ phép, ngh hè, ngh đông (có
thờ ờ ỳ ỹi gian rảnh rỗi), các th i k tích lu thu nhập, ti ng cuền thưở ối năm, phúc lợi
trong các ngày ngh l (có kh ỉ ễ ả năng thanh toán). Ngoài ra, các y u t ế ố thời ti t khí ế
h u, phong t c t p quán (các l h i) và s lan truyậ ụ ậ ễ ộ ự ền tâm lý cũng tạo nên đặc
điể ờ ỳ ủ ịm th i vụ (hay chu k ) c a cầu du l ch.
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 4
• Các đặc điểm khác: Ngoài các đặc điểm cơ bản trên, cầu du lịch còn có những
đặc đi ặ ạ ềểm khác như tính chất phân tán, tính l p l i, tính lan truy n.
1.3. Nhân t ố ảnh hưởng đến cầu du lịch
• Các nhân t n c u du l a mố ảnh hưởng đế ầ ịch củ ột cá nhân
+ Giá c c a hàng hoá, d có nhu c u. ả ủ ịch vụ ầ
+ Giá c c a các hàng hoá, d ch v ho c b sung) v i hàng ả ủ ị ụ có liên quan (như thay thế ặ ổ ớ
hoá, d u. ịch vụ đang có nhu cầ
+ Thu th p (hay kh ậ ả năng thanh toán) của người mua.
+ Th hi u và ki u m ị ế ể ốt.
• Các nhân t n c u du l ch xã h iố ảnh hưởng đế ầ ị ộ
+ Quy mô dân s : Dân s u du l n. ố ố càng đông thì cầ ịch càng lớ
+ Phân b dân s theo l ố ố ứa tuổi, giới tính…
+ T ng thu nh p: Quổ ậ ốc gia giàu có thì dân cư sẽ có m c chi tiêu cao trong th i gian giứ ờ ải
trí.
+ S phân ph i thu nh u ch tiêu c a các qu c gia ph n nào có s ự ố ập: Cơ cấ ỉ ủa dân cư giữ ố ầ ự
khác nhau tu c vào s phân ph p có công b ng hay không. ỳ thuộ ự ối thu nhậ ằ
+ M ng c u c . ức độ đô thị hoá: Xu hướ ầ ủa dân cư nông thôn khác với dân cư thành phố
+ Tình tr ng công ngh giàu có c a m t qu c gia và s ng cạ ệ: Sự ủ ộ ố ự phong phú đa dạ ủa cầu
tu thuỳ ộc vào tình trạng công nghệ cao hay thấp.
+ Các chính sách c c: Chính sách thu , tr c ủa nhà nướ ế ợ ấp…
+ Các nhân t an toàn, an ninh, chính tr ố khác như vấn đề ị…
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 5
PHẦN II. PHÂN TÍCH THỰC TRẠ ỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH NG ĐẶC ĐI
HƯỞNG ĐẾ ẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤ Ở N C P
QUẢNG NINH.
2.1 Giới thiệu các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh và dịch vụ lưu trú.
Quảng Ninh được đánh giá là một trong những vùng đất có nguồn tài nguyên du
lịch nổi bật và đặc sắc nhất cả nước. Điểm du lịch nổi tiếng của du lịch Quảng Ninh
đang thu hút hàng triệu du khách quốc tế đến tham quan mỗi năm, thì các điểm du lịch
tại các khu du lịch biển khác như: Vân Đồn, Cô Tô, các đảo trên Vịnh Bái Tử Long...
cũng đang trở thành những điểm đến hấp dẫn của rất nhiều du khách. Cùng với du lịch
biển đảo, du lịch văn hoá tâm linh cũng là một trong những thế mạnh của du lịch Quảng
Ninh. Hiện nay Quảng Ninh đang sở hữu hơn 600 di tích lịch sử văn hoá các -
loại. Chính nhờ những lợi thế này, trong những năm qua, ngành công nghiệp không
khói của tỉnh Quảng Ninh đã có những bước phát triển đáng ghi nhận. Quảng Ninh đang
phấn đấu trở thành một trung tâm du lịch quốc tế, một trọng điểm du lịch hàng đầu quốc
gia. Quảng Ninh đang tập trung đầu tư cơ sở, hạ tầng phục vụ du lịch đặc biệt là các mô
hình lưu trú. Hệ thống khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh đang được quan tâm, chú trọng
về quy mô và đa dạng về mọi mặt.
Tính đến hết quý 1 năm 2024 trên địa bàn thành phố đã có 189 cơ sở lưu trú với
19.369 phòng, giảm 39 cơ sở nhưng tăng 774 phòng so với cùng kỳ năm 2024; trong đó
khách sạn 3 5 sao và tương đương đạt 72 khách sạn với 11.123 phòng, chiếm 57,43% -
tổng số phòng. Có nghĩa là, đến năm 2024, tuy số phòng khách sạn 3 5 sao tại Quảng -
Ninh đã giảm nhẹ so với năm 2023, nhưng số khách sạn 5 sao tăng lên. Tuy nhiên, điều
này không có nghĩa là số lượng du khách đến Quảng Ninh giảm. Thực tế tổng số lượng
khách lưu trú đạt 174.200 lượt, đạt 116% so với cùng kỳ năm 2023 là 150.700 lượt. Mà
trong đó năm 2024 công suất phòng trung bình của các khách sạn cao cấp luôn đạt trên
70%. Cá biệt vào những ngày lễ lớn, ngày nghỉ dài thì công suất phòng khách sạn lên
tới 90%. Các cơ sở khác đạt 45% - 55%.
Theo Sở Du lịch Quảng Ninh, trên địa bàn tỉnh có gần 2.100 cơ sở lưu trú du lịch
với trên 35.800 phòng ở đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch. Ngoài ra, còn có 500 tàu
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 6
du lịch tham quan, lưu trú ngủ đêm trên Vịnh Hạ Long, cùng hàng trăm nhà hàng, cơ sở
ăn uống phục vụ khách du lịch. Hệ thống cơ sở lưu trú du lịch Quảng Ninh phát triển cả
về số lượng và chất lượng, với sự hiện diện của nhiều tập đoàn quản lý khách sạn cao
cấp, như: Intercontinental, Accor, Wyndham Legend, Novotel, Best Western
International, Mường Thanh, Sun Group, Vingroup... Tàu thủy lưu trú du lịch, tàu nhà
hàng được đầu tư chất lượng cao, được coi là sản phẩm du lịch đặc thù của Quảng Ninh.
Chất lượng dịch vụ của các khách sạn cao cấp được khách hàng đánh giá rất cao
trên các trang web đặt phòng như: PHOENIX Minh Chau Hotel được đánh giá trên
Booking.com 9.9/10 và LAS VEGAS HOTEL 8.1/10; trên Agoda Vinpearl Resort &
Spa Hạ Long 9/10, Muong Thanh Luxury Ha Long 8.9/10, FLC HaLong Bay Golf Club
& Luxury Resort 8.7/10 hay trên Traveloka Oakwood Ha Long 9.2/10, Muong Thanh
Grand Bai Chay 8.6/10, và rất nhiều các dịch vụ lưu trú cao cấp khác. Những đánh giá
này không chỉ cho thấy các khách sạn cao cấp tại Tỉnh Quảng Ninh được trang bị đầy
đủ các tiện nghi, mà còn có chất lượng dịch vụ tốt, đáp ứng và thỏa mãn được nhu cầu
của khách hàng.
2.2. Đặc điể ảnh hưởng đế lưu trú tạm và các nhân tố n cầu dịch vụ i các khách sạn
cao cấp ở ng Ninh Quả
2.2.1. Đặc điể lưu trú tạm của cầu dịch vụ i các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh
C u du l ch ch y u là c u v d ch v ầ ị ủ ế ầ ề ị ụ
- C u du l ng v ng lo i và ch ng ầ ịch rất đa dạ ề chủ ạ ất lượ
C u d ch v i các khách s n cao c p c a khách du l ch t i Qu ng Ninh ầ ị ụ lưu trú tạ ạ ấ ủ ị ạ ả
rất đa dạ ều đối tượng du khách. Ba tháng đầu năm 2024, ng và phong phú, phục vụ nhi
t n Qu t trên 5,3 tri c t ổng lượng khách đế ảng Ninh ước đạ ệu lượt. Trong đó, khách quố ế
ướ ố ớ ịc đạt trên 1,2 triệu lượt. Đ i tượng khách đi du lị ạng cũng dẫch đa d n t i cầu về d ch
v a khách du l ng theo. Nh i có tính cách, s thích, ụ lưu trú củ ịch cũng đa dạ ững ngườ ở
m c thu nh p khác nhau có th có c ng thì ục đích hoặ ậ ể ầu lưu trú khác nhau. Thông thườ
khách du l ch qu c t bao gi i ch ng tị ố ế ờ cũng đòi hỏ ất lượ ại nơi lưu trú cao hơn so với
khách n a, h ng ch i nh ng khách s n cao c ội đị ọ thườ ọn lưu trú tạ ữ ạ ấp 4 đến 5 sao đầy đủ
tiện nghi, d ch v hoàn h t tiêu chu n qu c t . Ví d : InterContinental Ha Long ị ụ ảo, đạ ẩ ố ế ụ
Bay là khu ngh ng ven bi n 5* t a l c t H Long Marina Hùng Th ng, ỉ dưỡ ể ọ ạ ại khu đô thị ạ ắ
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 7
khu đô thị được đánh giá có đị a thế phong thủy tốt bậc nhất tại Vịnh Hạ Long, nổi bật
v i thi t k hiớ ế ế ện đại và d ch v ị ụ đẳng c p. Và m t s khách s n khác t i Quấ ộ ố ạ ạ ảng Ninh như
Wyndham Legend Halong, Delasea Ha Long Hotel, Novotel Quảng Ninh,...
- C u du l bầ ịch dễ ị thay đổi
Khi du khách l a ch n Quự ọ ảng Ninh là điểm đến du l ch là vì nhi u mị ề ục đích khác
nhau c a chuy ch tham quan, gi i trí, ngh ng, khám phá, m o hi m, th ủ ến đi: du lị ả ỉ dưỡ ạ ể ể
thao..., vì thế mà cầu lưu trú cũng dễ thay đổi theo nhu c u du khách và các tác nhân bên ầ
ngoài. Khách du lịch đi nghỉ dưỡng thườ ng thích nhở ững cơ sở lưu trú gần bi n, v a có ể ừ
m t không gian ngh ng, v a có th i mái ng m thiên ộ ỉ dưỡng lý tưở ừ ời gian thư giãn thoả ắ
nhiên, trong khi đó, những người yêu thích s náo nhi t hay m th c thì ch n khách s n ự ệ ẩ ự ọ ạ
g n trung tâm có th ng th c nhầ ể đi dạo nơi phố xá đông đúc và thưở ứ ững đồ ăn rất đặc
trưng của nơi đó. Vớ ời gian lưu trú bình quân củi Quảng Ninh, th a khách du lịch tại
Quảng Ninh là 2,53 ngày, theo kh o sát khách du l ch qu c t l a ch i các ả ị ố ế ự ọn lưu trú tạ
khách s n cao c p, s l a ch n này xu t phát t nhu c u v d ch v , ti n nghi hiạ ấ ự ự ọ ấ ừ ầ ề ị ụ ệ ện đại
và tr i nghi m ngh ng sang tr ng. Tuy nhiên, t l c này có th i theo ả ệ ỉ dưỡ ọ ỷ ệ ụ thể ể thay đổ
t ng mùa du l m c u du l ch d b i khi n cho ừng năm và từ ịch. Chính đặc điể ầ ị ễ ị thay đổ ế
nh n c bi t là nh i có thữ g du khách đặ ệ ững ngườ ời gian lưu trú lâu sẽ thay đổi phương án
chọn lựa mà không phải khách sạn cao c m giấp để lưu trú nhằ ảm bớt chi phí chi tiêu.
- C u du l ầ ịch có tính thời vụ
Thời điể lưu trú tạm của cầu dịch vụ i các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh thể
hi n ệ ở lượng cầu dịch v vào nh ng th c t ụ ữ ời điểm khác nhau trong năm. Thự ế ở điểm du
l ch Qu ng khách du l c hị ảng Ninh có lượ ịch không đều đặn trong năm. Trướ ết, đó là do
tính th i v cờ ụ ủa tài nguyên và điểm hấp d n du l ch t i Qu ng Ninh ch y u t p trung là ẫ ị ạ ả ủ ế ậ
tài nguyên bi n và ngh ng th i, nó xu t hi n vào nh ng th i k ho c thể ỉ dưỡng. Đồ ờ ấ ệ ữ ờ ỳ ặ ời
điể ỉ ỉ ờm nh nghất định như các kỳ phép, ngh hè (có th i gian rảnh rỗi), v thu nhấn đề ập.
Ngoài ra, các y u t ế ố thời ti t khí h u thích h p v i nh ng ngày hè, phong t c t p quán,.... ế ậ ợ ớ ữ ụ ậ
Lượng khách không đều đặn trong năm mà thườ ời điểng tập trung vào một số th m nhất
định trong năm do đặc điểm th i ti t, nhu c u c a khách du lờ ế ầ ủ ịch đi du lịch biển tăng vào
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 8
mùa hè và giảm vào mùa đông. Ví dụ như vào ngày hè (tháng sáu – tháng tám) đây là
thời gian nhiều gia đình và nhóm bạn đi du lịch đến V nh H ị ạ Long, Đảo Tu n Châu, Bãi ầ
Cháy th i ti t khá thu n l i nghi m nh ng ngày l h i k nghờ ế ậ ợi để trả ệ ữ ễ ộ ỳ ỉ dài ngày như dịp
l l n thu hút nhi n Qu ng Ninh. Chính vì vễ ớ ều du khách đế ả ậy mà đây cũng là thời điểm
cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh tăng cao.
- Các đặc điểm khác... ( tính lan truyền )
Do đặc điể ể ảm của dị ụch v là tính vô hình nên khách hàng không th dùng thử s n
ph m d ch v ẩ ị ụ đó nên nếu khách hàng quyết định đến điểm du l ch Quị ảng Ninh trước do
đó khách hàng thườ ểu trướng có tâm lý tìm hi c thông tin về nhà cung cấp dịch vụ, sản
ph m d ch v c cung c p. H có th tìm ki m thông tin v m tham quan, ẩ ị ụ lưu trú đượ ấ ọ ể ế ề điể
d ch v và ti n ích c a khách s c truy n t n du khách ị ụ ệ ủ ạn đượ ề ải đế ở các kênh như: thông
tin tr c tuy n, website và m ng xã hự ế ạ ội, qua người thân, bạn bè, đánh giá và các phản hồi
qua các u các d ch v a m t s i quen trang uy tín,… Nế ị ụ này được đánh giá cao củ ộ ố ngườ
s t c s i v i nhà cung c p d ch v . Hi n nay Qu ng Ninh ẽ ạo đượ ự tin tưởng, an tâm đố ớ ấ ị ụ ệ ả
cũng đang làm khá t ệ ấốt trong vi c nâng cấp các cơ sở lưu trú phụ c vụ khách du lịch nh t
là t p trung vào các khách s n cao c p. Ngoài ra các khách sậ ạ ấ ạn cũng đẩy m nh phát triạ ển
các s n ph ch v ả ẩm dị ụ lưu trú mới như combo trọn gói cho khách nghỉ dưỡng, sản phẩm
du l c thù cho khách h i ngh h i th o, gói du lịch đặ ộ ị ộ ả ịch ưu đãi chào hè dành cho sinh
viên,... Chính nó s giúp cho khách hàng có cái nhìn chân th c nh t v các d ch vẽ ự ấ ề ị ụ mà
khách s n cao c p mu n khách hàng tr i nghi ạ ấ ố ả ệm.
2.2.2. Các nhân t u d ch v ng Ninh ố ảnh hưởng đến cầ ị ụ lưu trú ở Quả
2.2.2.1. Các nhân t u du l ch cá nhân ố ả ầnh hưởng đến c ị
- Thu nhập (hay kh toán) c ả năng thanh ủa người mua
Đối tượng khách hàng của các khách sạn cao cấp chủ yếu những khách du lịch
có thu nh p cao, tìm ki m tr i nghi m sang tr ng, nh i thu c t ng l ng ậ ế ả ệ ọ ững ngườ ộ ầ ớp thượ
lưu, doanh nhân,… ệc đặ. Họ sẽ cân nhắc vi t những phòng tiện ích, sang chảnh và chất
lượng để ến đi củ ọ, đi kèm vớ ận đượ phục vụ tốt nhất cho chuy a h i lợi ích mà họ nh c từ
d ch v t t t khách s n tr i nghi m thoị ụ ố ừ ạn mang đế ả ệ ải mái. Đối với khách du l ch qu c tị ố ế,
s i t giá h ng khá l n nhu c ng tiự thay đổ ỉ ối đoái cũng tác độ ớn đế ầu lưu trú. Ví dụ, đồ ền
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 9
qu n b m t giá so v ng ti n có khốc gia nơi đế ị ấ ới đồ ề ả năng chuyển đổi cao như USD,
EURO… thì sẽ làm tăng nhu cầu dịch v ụ lưu trú và ngược lại. Sau đại dịch Covid19, du
l ch Qu n phát tri n, khách du l ch n n v i Qu ng ị ảng Ninh đã và đang hoàn thiệ ể ị ội địa đế ớ ả
Ninh hi s e, an toàn, tr i nghi m cá nhân hóa riêng ện nay có xu hướng ưu tiên về ức khỏ ả ệ
tư nên sẽ l a ch n nh ng khách s n cao c ự ọ ữ ạ ấp để đáp ứng nhu c u. Khách qu c t ầ ố ế đế ớn v i
Quảng Ninh ch y u là khách Trung Qu c, Hàn Qu c, Nh t Bủ ế ố ố ậ ản hay các nước Đông
Nam Á v i m c chi tr khá cao cho d ch v i các khách s n cao cớ ứ ả ị ụ lưu trú tạ ạ ấp. Như vậy
y u t thu nh p ng quan tr ng, tr c ti n nhu c ế ố ậ ảnh hưở ọ ự ếp đế ầu lưu trú.
- hi u ki u m Thị ế ể ốt.
Các công ty kinh doanh du l ch nị ội địa cũng phân tích: Hiện nay du khách chuộng
du l ch t do, t t vé máy bay và phòng theo combo (d ch vị ự ự đặ ị ụ theo gói). Khi đến nơi
khách mới l a chự ọn các gói tour đi, về và d ch v trong ngày. Ngu n khách nị ụ ồ ội địa tiềm
năng của du lịch Quảng Ninh gồm chủ yếu là Hà Nội với khoảng cách gần dễ dàng di
chuyển, ti ng t nh thành tiếp đó là nhữ ỉ ếp giáp gần v i Qu nh, ớ ảng Ninh như là Nam Đị
Thái Bình, Ninh Bình,…Còn nhữ ền trung ít hơn do chưa có ng tỉnh thành miền nam, mi
đườ ịng bay trự ừc tiếp t t n Quỉnh thành đế ảng Ninh. Khách du l ch sẽ cảm thấy bất tiện,
tiêu t n nhi u th hi u c a khách du l ch v phân khúc khách s n cao ố ề ời gian. Do đó thị ế ủ ị ề ạ
cấp chưa cao, đặc biệt trong khi thị trường n a và qu c tội đị ố ế chịu ng cảnh hưở ủa cơn
bão Yagi ng tr c ti n Qu ng Ninh, th ng du l ch c n ph ng ảnh hưở ự ếp đế ả ị trườ ị ầ ải linh độ
trong tình hình th m bực tế để nắ ắt th hi u c a khách du l ị ế ủ ịch nhanh và chính xác hơn.
- Giá cả của các khách sạn cao cấp
Hiện nay các dịch vụ lưu trú cao cấp 5 sao ở Quảng Ninh như Elite of the Seas,
LiLy Cruise, Halong Sapphire Cruises,… có giá dịch vụ từ gần 6.000.000đ – hơn
17.000.000đ /1 đêm đối với dịch vụ lưu trú trên du thuyền và từ hơn 1.000.000đ -
9.000.000/đêm đối với dịch vụ lưu trú trên đất liền như Vinpearl HaLong, Muong Thanh
Quang Ninh, Khách sạn Quốc tế Lợi Lai,.... Ngoài ra các khách sạn 4 sao cũng có mức
giá rất hợp lý, giá trung bình từ hơn 800.000đ - 4.500.000đ/1 đêm. Mức giá luôn giao
động tùy theo từng thời điểm đặt phòng và hạng phòng cũng như dịch vụ kèm theo. Giá
cả là một trong những nhân tố chi phối rất lớn đến cầu của khách du lịch trong nước và
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 10
quốc tế. Chi phí dành cho dịch vụ lưu trú chiếm tỉ trọng lớn trong toàn bộ chi phí của cả
chuyến du lịch. Nếu giá quá cao, khách du lịch có thể sẽ không lựa chọn dịch vụ đó,
thay vào đó họ sẽ lựa chọn giá vừa phải, đáp ứng nhu cầu. Tuy nhiên, đối với phân khúc
khách sạn cao cấp, khách hàng thường có khả năng chi trả cao, quan tâm nhiều đến chất
lượng dịch vụ hơn là về giá cả.
- Giá cả của các dịch vụ có liên quan.
Quảng Ninh còn được biết đến là điểm du lịch nghỉ dưỡng cao cấp, gắn với phát
huy giá trị thiên nhiên, con người, văn hóa Quảng Ninh, Di sản Kỳ quan thiên nhiên -
thế giới Vịnh Hạ Long, Vịnh Bái Tử Long và các tài nguyên du lịch nổi bật của
tỉnh.Trong đó khu vực Vịnh Hạ Long, Vịnh Bái Tử Long được đầu tư 11 sản phẩm với
các dịch vụ tàu tham quan, lưu trú có hành trình từ Vịnh Hạ Long đến Vịnh Bái Tử
Long; phát triển các tour, tuyến tham quan lưu trú trên Vịnh Bái Tử Long; tổ chức các
dịch vụ vui chơi; giải trí dưới nước; sản phẩm du lịch văn hóa; chèo đua thuyền rồng
truyền thống trên Vịnh Hạ Long; du thuyền nhà hàng kết hợp đám cưới… điểm thu Các
hút du lịch của Tỉnh Quảng Ninh không chỉ giữ chân các du khách mà còn khiến họ
quay lại nhiều lần. Vì thế, thời gian lưu trú bình quân của khách du lịch tại Quảng Ninh
trong năm 2023 là 2.97 ngày. Các tour du lịch Hà Nội Hạ Long thường có giá từ 2tr- -
4tr cho 2 ngày 3 đêm, các nhà hàng 5 sao sang chảnh bậc nhất tại Quảng Ninh như Fern
Restaurant có giá từ hơn 300.0 hơn 4.000.000đ trên 1 món; Whisky Gallery 00 -
Restaurant có giá từ hơn 300.000đ 700.000đ trên một món,...Ngoài ra ở Quảng Ninh-
cũng có nhiều nhà hàng có giá vừa phải hơn như Nhà hàng Hồng Hạnh, Nhà hàng Bay
View, Nhà hàng Akoya, hải sản Thiên Anh đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách du lịch
từ các món Á đến Âu; các nhà hàng buffet chay. Bên cạnh đó, các quầy hỗ trợ thông tin
du lịch đã hỗ trợ hàng trăm du khách tìm hiểu thông tin về các điểm đến, cơ sở lưu trú,
nhà hàng nhằm làm hài lòng khách hàng. Các dịch vụ hành chính công liên quan đến
khách du lịch đều được giải quyết nhanh nhất có thể như dịch vụ cấp passport, cấp visa,
cấp tạm giấy thay CMND nếu khách bị mất. Tỉnh Quảng Ninh còn hỗ trợ phí cấp thị
thực nhập cảnh đối với người mang hộ chiếu nước ngoài phải thực hiện việc cấp thị
thực nhập cảnh theo quy định, hỗ trợ phí cấp giấy phép đi bờ cho thủy thủ, thuyền
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 11
viên tàu biển du lịch. Như vậy yếu tố giá cả và các dịch vụ hỗ trợ ảnh hưởng quan trọng,
trực tiếp đến nhu cầu lưu trú.
2.2.2.2. Các nhân t u du l ch xã h ng c u du l ch) ố ả ầnh hưởng đến c ị ội (tổ ầ ị
- Quy mô dân số:
C u d ch v i các khách s n cao c p ng Ninh ch y u t p trung ầ ị ụ lưu trú tạ ạ ấ ở Quả ủ ế ậ
vào du khách các khu v c thành th . Theo th ng kê, t Nam hi n nay, dân s ở ự ị ố ở Việ ệ ố ở
thành th ị là 39.908.501 người, chi m 39,48% t ng dân s c c. Vế ổ ố ả nướ ới xu hướng % dân
cư thành thị ngày càng tăng theo từng năm. Tỷ lệ dân số sống ở khu vực thành thị của
Việt Nam đã tăng lên. Với quy mô dân số trong cả u du lnước như trên thì cầ ịch lưu trú
các khách s n cao c p ạ ấ ở Quảng Ninh khá l n, s t p trung ch y u thành thớ ẽ ậ ủ ế ở ị, các điểm
đế ị ủ ỉ ố ớn du l ch c a t nh c biQuảng Ninh, đặ ệt là Thành ph Hạ Long,... và các tầng l p có
kh i khách s n cao c p và các d ả năng chi trả cao cho lưu trú tạ ạ ấ ịch v có liên quan.ụ
Đố ới v i khách du lịch nướ ầu lưu trú tạc ngoài, c i các khách sạn cao cấp ở Quảng
Ninh ch y u t p trung vào du khách Trung Qu c, Nh t B n, Hàn Qu c, Châu Âu và ủ ế ậ ố ậ ả ố
khách ng khu v c có quy mô dân s l n, và dân s khu v c thành Ấn Độ,...Đây là nhữ ự ố ớ ố ự
thị ố ợ chiếm s lư ng cao.
- T ng thu nh p c a quổ ậ ủ ốc gia:
Từ năm 2013 đế ệt Nam đã tăng gần như n 2023, Tổng thu nhập quốc gia của Vi
g ng m nh m này ph n ánh nhi u khía c nh tích cấp đôi sau 10 năm. Sự tăng trưở ạ ẽ ả ề ạ ực
trong n n kinh t ề ế Việt Nam. V i t ng thu nh p c a quớ ổ ậ ủ ốc gia tăng đáng kể, thu nh p bình ậ
quân đầu người cũng có sự ủa ngườ năm cải thiện rõ rệt, nâng cao mức sống c i dân. Từ
2013 đế ệt Nam đã chuyể nhóm các nướn 2023, Vi n từ c có thu nhập thấp lên nhóm thu
nh u này cho th y n n kinh t n tr nên b n v ng và phát tri n ập trung bình. Điề ấ ề ế đang dầ ở ề ữ ể
toàn di c nhi u dòng v c ti c ngoài ện hơn. Việt Nam đã thu hút đượ ề ốn đầu tư trự ếp nướ
(FDI), đặ ới đó, Việc biệt từ các ngành công nghệ, sản xuất và chế biến. Cùng v t Nam
cũng trở ệp đị thành trung tâm sản xuất và xuất khẩu lớn trong khu vực, nhờ vào hi nh
thương mại tự do và vị trí địa lý thuận lợi.
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 12
Tăng trưởng tổng thu nhập của quốc gia phản ánh sự chuyển dịch mạnh mẽ của
n n kinh t t Nam t nông nghi p sang công nghi p và d ch về ế Việ ừ ệ ệ ị ụ. Các ngành như sản
xu t, công ngh và d ch v ng trong n n kinh ấ ệ ị ụ tài chính ngày càng đóng vai trò quan trọ ề
t . ế
Tổng thu nh p c a Vi c bi t là hi c ta ậ ủ ệt Nam tăng trưởng đáng kể, đặ ệ ện nay nướ
đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ từ nông nghiệp sang ngành dịch vụ. Vì vậy, cầu dịch
v các khách s n cao c i v i khách du lụ lưu trú ở ạ ấp cũng có xu hướng tăng lên. Đố ớ ịch
nước ngoài, đặ các nước như Nhậ ốc, các nước biệt ở t Bản, Trung Quốc, Hàn Qu c Châu
Âu, kinh t phát triế ển ổn định nên vi c chi tiêu cho d ch v ệ ị ụ lưu trú tại khách s n cao c p ạ ấ
có xu hướng ngày càng phát tri nh. ển và tăng mạ
- M hóa: ức độ đô thị
Quảng Ninh hi n là m l hóa cao nh t cệ ột trong 5 địa phương có tỷ ệ đô thị ấ ả nước
đạt 67,5%, cao hơn so vớ nước (40,5%), đặ các đô thịi trung bình cả c biệt là ở lớn: Hạ
Long, Móng Cái, C m Ph có quy mô l n, phân b t p trung tẩ ả, Uông Bí... Các đô thị ớ ố ậ ại
khu v c ven bi n, n m trên các tuy n giao thông c a t nh ho c qu u ự ể ằ ế ủ ỉ ặ ốc gia, nơi có điề
ki n xây d ng ho c n m trong vùng tài nguyên v du l ch, c nh quan t i trung tâm du ệ ự ặ ằ ề ị ả ạ
l ch, khai thác m , công nghiị ỏ ệp... Điều này đã góp phầ ừng bướn t c xây d ng hoàn ch nh ự ỉ
đô thị toàn t nh phát tri n theo mô hình chuỉ ể ỗi đô thị, động l c phát tri n kinh t c a mi n ự ể ế ủ ề
B c; nâng cao ch ng s . ắ ảc và c nướ ất lượ ống đô thị
Với mức độ đô thị hoá như hiệ n nay của tỉnh Qu ng Ninh, ch ng cu ng ả ất lượ ộc số
đô thị ngày càng nâng cao, xu hướ ủa dân cư thành phố ng cầu c cũng ngày một tăng lên.
Vì vậy s u khách hàng có kh n sàng chi tr ẽ có càng nhiề ả năng và sẵ ả cho dịch vụ lưu trú
khách s n cao c p. ạ ấ
- ng công ngh : Tình trạ ệ
Các khách s n hi ng d ng các công ngh hi t phòng ạ ện nay đều ứ ụ ệ ện đại như: Đặ
trực tuy n, thanh toán tr c tuy n, công ngh m phòng b ng smartphone, h ng cế ự ế ệ ở ằ ệ thố ảm
bi n ánh sáng, TV thông minh,...v a ti n ích l i v a nhanh chóng, d dàng, thu n tiế ừ ệ ạ ừ ễ ậ ện
cho khách hàng. Đặt bi i d ch Covid- ng m n ngành ệt, sau tình hình đạ ị 19 đã tác độ ạnh đế
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 13
du l ch nói chung và Qu ng Ninh nói riêng, thói quen mua s m tr c tuy n c a khách ị ả ắ ự ế ủ
hàng đã tăng lên đáng kể.
Hiện nay, các khách s n cao c p t n Vinpearl ạ ấ ại Quảng Ninh, đặc biệt là Khách sạ
Resort & Spa H Long có áp d ng tích h p Customer Relationship Management ạ ụ ợ
(CRM)- h ệ thống qu n tr khách hàng vào website c a khách sả ị ủ ạn. Đây là phần m m giúp ề
qu n lí các ho i hai chi u v i khách hàng. Các khách s d ng nó ả ạt động trao đổ ề ớ ạn đã sử ụ
để thu thấp nh ng c t phòng, like, share ững hành độ ủa khách hàngtreen website như: đặ
bài vi u này giúp các khách s n có th d ết,... Điề ạ ể ự đoán, tính toán đượ ững xu hước nh ng
để ị ị ụ ủ ớ ị k p th các biời đưa ra ện pháp nâng cao ch ng dất lượ ch v c a khách sạn v i du l ch
và làm tăng lượ lưu trú. ng cầu dịch vụ
- Các nhân t khác (an toàn, an ninh, chính tr ,...) ố ị
Quảng Ninh đã làm rấ ệc đảt tốt trong vi m bảo an ninh và an toàn cho du khách
khi đến địa phương. Tỉ ọng đế đô thị và môi trườnh luôn chú tr n việc duy trì trật tự ng
văn hóa du lị ảnh, cơ quan chức năng địa phương đã tăng ch. Tại các di tích và thắng c
cư ả ậ ế ạờng công tác b o đảm an ninh tr t tự, kiên quy t chống l i các hành vi chèo kéo, lừa
đảo du khách, đồ ắp đặ ằm tăng cường thời l t hệ thống camera nh ng giám sát và hỗ trợ
du khách k p th i. ị ờ
Trong b i cố ảnh giao lưu văn hoá và hội nh p kinh t ậ ế như hiện nay hi n nay, thành ệ
ph ng Ninh và các ban quố Quả ản lý đã thực hiện nghiêm túc các biện pháp phòng ngừa
nh ng v n n n và v c tr ng còn t n t i không chữ ấ ạ ấn đề thự ạ ồ ạ ỉ trong lĩnh vực lưu trú và còn
trong nh m bững lĩnh vực khác c a ngành du lủ ịch, đả ảo c u du lầ ịch c a khách hàng luôn ủ
đáp ứng một cách an toàn nhất.
2.3. Đánh giá về lưu trú ở cầu dịch vụ Quảng Ninh
m 2.3.1. Ưu điể
- C u d ch v ng ầ ị ụ lưu trú tại Quảng Ninh vô cùng đa dạ
Xuất phát t nhu c ng c a khách du l ch, t ừ ầu đa dạ ủ ị ừ phân khúc trung bình đến cao
cấp, s ng vự đa dạ ề tuổi tác, nghề nghiệp, gi i tính, sớ ở thích,.. đã làm cho thị trường du
l n t i Qu ng Ninh tr nên nh n nh p trong nhịch cũng như khách sạ ạ ả ở ộ ị ững năm gần đây.
Môn: Kinh t du l ch GVHD: PGS.TS Nguy n Th Nguyên H ế ị ễ ị ồng
Nhóm 5 14
S ự đa dạng này không ch ph n ánh s phát tri n c a ngành du l ch Qu ng Ninh mà còn ỉ ả ự ể ủ ị ả
cho th y s ấ ự thay đổi trong nhu c u và hành vi c a khách hàng. V nh H Long v i v p ầ ủ ị ạ ớ ẻ đẹ
k o ra m n du l ch ỳ vĩ, cùng với hệ thống hang động, đảo đá vôi đa dạng đã tạ ột điểm đế ị
độc đáo, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế gi i. Các khách s n cao c p m c lên ngày ớ ạ ấ ọ
càng nhi u, v n nghi hi ng nhu c u ngh ng cao c p c a du ề ới đầy đủ tiệ ện đại, đáp ứ ầ ỉ dưỡ ấ ủ
khách. Bên c nh vi c tham quan V nh H Long, du khách còn có th tham gia các hoạ ệ ị ạ ể ạt
động khác như: khám phá các đả ển, chơi golf, tham quan di tích lịo, tắm bi ch sử, trải
nghi m th ng tìm ki m nh ng trệm ẩ ực địa phương… Khách hàng ngày nay có xu hướ ế ữ ải
nghi m m i l không ch n vi c nghệ ớ ạ, độc đáo và cá nhân hóa. Họ ỉ quan tâm đế ệ ỉ ngơi mà
còn muốn khám phá văn hóa, ẩ ịa phương. m thực và con người đ
- u c y ch ng d ch v ngày càng c i thi n Nhu cầ ủa khách ngày càng cao thúc đẩ ất lượ ị ụ ả ệ
Nhu c u c ng và kh p ầ ủa khách hàng ngày càng đa dạ ắt khe hơn, các doanh nghiệ
kinh doanh lĩnh vự lưu trú buộ ất lược dịch vụ c phải không ngừng nâng cao ch ng sản
ph ch v c t qua k v ng c a khách hàng. Các khách ẩm và dị ụ ủa mình để đáp ứng và vượ ỳ ọ ủ
s n chú tr n th hi u c c bi t là nh ng khách h ng sang và gi i trạ ọng đế ị ế ủa khách, đặ ệ ữ ạ ớ ẻ có
thu nh xu t hi n c a các khách s n cao c p là t t y u, v i s ập cao do đó sự ấ ệ ủ ạ ấ ấ ế ớ ự đầu tư về
thi tiết bị ện nghi; đầu tư nhiề như khu vui chơi, bãi biểu tiện ích, dịch vụ n riêng biệt,
Spa, h b ng, skybar, b c, b n du thuy n, sân ồ ơi, công viên, quảng trườ ể bơi tràn vô cự ế ề
golf ngay t i khách s ph c v khách thu n ti n nh t có th n h t quý 1 ạ ạn để ụ ụ ậ ệ ấ ể. Tính đế ế
năm 2024 trên đị đã có 189 cơ sở lưu trú với 19.369 phòng, trong đó a bàn thành phố
khách s n 3- t 72 khách s n v i 11.123 phòng, chi m 57,43% ạ 5 sao và tương đương đạ ạ ớ ế
t ng s phòng. T i Qu ng Ninh có nhi ng cao c p: Vinpearl ổ ố ạ ả ều khu vui chơi, nghỉ dưỡ ấ
Resort & Spa Ha Long, FLC Halong Bay Golf Club & Luxury Resort, Angsana Quan
Lan, Tuan Chau International Resort,...
-Mùa cao điểm lượ lưu trú lớn giúp nâng cao năng suất phòng, tăng ng cầu dịch vụ
doanh thu khách s n ạ
Vào mùa cao điểm, lượ ịch tăng mạ cũng tăng ng khách du l nh, nhu cầu về chỗ ở
lên đáng kể. Điều này thường xảy ra vào các dịp lễ, tết, kỳ nghỉ hè hoặc khi có các sự
ki c bi m, các khách s n cao c n làm gi m s quá ện đặ ệt. Vào mùa cao điể ạ ấp đã góp phầ ả ự

Tài liệu khác của Trường Đại học Thương Mại

Preview text:

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH --------------------
BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN
KINH TẾ DU LỊCH ĐỀ TÀI
ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN
CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠ N
CAO CẤP Ở QUẢNG NINH
Giảng viên học phần: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
Nhóm thảo luận : 05
Lớp học phần : 241_TEMG3411_01
HÀ NỘI – THÁNG 10/2024 Nhóm 5 1
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ - NHÓM 5 STT Đánh Họ và tên Nhiệm vụ giá Ghi chú 12 Bùi Thị Bảo Chi Thiết kế powerpoint 21 Lê Thùy Dương Phần 2.2.1 + 2.2.2.1 24 Trần Thu Hiền Phần 2.1 + 2.2.2.1 32 Dương Thị Thanh Tuấn Lan Phần 2.3.1 + Phần III 52 Đinh Minh Ngọc Phần 2.3.2 + Phần III 69
Phần mở đầu + Kết luận
Nguyễn Thị Phương Thảo
Tổng hợp Word - Biên bản họp Thư ký 74 Phạm Trần Anh Thư
Thuyết trình + Lọc ý word 79
Phần I + Xây dựng đề cương, Nguyễn Thị Thùy Trang Nhóm
phân chia công việc, sửa bài trưởng 81 Đào Quốc Trường Phần 2.2.2.2 Nhóm 5
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
BIÊN BẢN HỌP NHÓM LẦN 1 ọ n Kinh t ầ
ế du lịch>
Thời gian: 22h00 - 22h30 ngày 22/09/2024.
Địa điểm: ứng dụng Google Meet. Thành viên có mặt: Đủ
Nội dung buổi họp: Thống nhất đề cương bao gồm 3 phần
PHẦN I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU CỦA DỊCH VỤ LƯU TRÚ.
1.1. Khái niệm và bản chất của cầu du lịch
1.2. Đặc điểm của cầu du lịch
1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch
PHẦN II. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG
ĐẾN CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở QUẢNG NINH.
2.1. Giới thiệu các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh và dịch vụ lưu trú.
2.2. Đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh
2.2.1. Đặc điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh
2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú ở Quảng Ninh
2.2.2.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch cá nhân.
2.2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch xã hội. Nhóm 5
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
2.3. Đánh giá về cầu dịch vụ lưu trú ở Quảng Ninh 2.3.1. Ưu điểm
2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân
PHẦN III. GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC
KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở QUẢNG NINH.
Hà Nội, ngày 22 tháng 09 năm 2024
Thư ký Nhóm trưởng Thảo Trang
Nguyễn Thị Phương Thảo Nguyễn Thị Thùy Trang Nhóm 5
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
BIÊN BẢN HỌP NHÓM LẦN 2 ọ n Kinh t ầ
ế du lịch>
Thời gian: 21h00 - 21h30 ngày 10/10/2024.
Địa điểm: ứng dụng Google Meet. Thành viên có mặt: Đủ
Nội dung buổi họp:
- Nhóm trưởng nhận xét bài của các thành viên trong nhóm và các thành viên trong
nhóm sửa chữa, bổ sung phần còn thiếu và sai sót.
- Các thành viên trong nhóm đưa ra ý kiến đóng góp và nhận xét bài của nhau.
- Tổng kết lại nội dung cuối cùng để tiến hành làm Word và Power Point.
Đánh giá: Buổi họp diễn ra thuận lợi. Nhìn chung các bạn đều tham gia đầy đủ, tích cực.
Hà Nội, ngày 10 tháng 10 năm 2024
Thư ký Nhóm trưởng Thảo Trang
Nguyễn Thị Phương Thảo Nguyễn Thị Thùy Trang Nhóm 5
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU ............................................................................................................................ 1
PHẦN I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU CỦA DỊCH VỤ LƯU TRÚ .......................................... 2
1.1. Khái niệm và bản chất của cầu du lịch ............................................................. 2
1.2 Đặc điểm của cầu du lịch ..................................................................................... 3
1.3. Nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch .................................................................. 4
PHẦN II. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN
CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở QUẢNG NINH. ............. 5
2.1 Giới thiệu các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh và dịch vụ lưu trú. .............. 5
2.2. Đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách
sạn cao cấp ở Quảng Ninh ......................................................................................... 6
2.2.1. Đặc điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh .......... 6
2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú ở Quảng Ninh .............................. 8 2.2.2.1. Các nhân t
ố ảnh hưởng đến cầu du lịch cá nhân .............................................. 8 2.2.2.2. Các nhân t
ố ảnh hưởng đến cầu du lịch xã h i (t ộ ng c ổ
ầu du lịch) .................. 11
2.3. Đánh giá về cầu dịch vụ lưu trú ở Quảng Ninh ............................................. 13
2.3.1. Ưu điểm .................................................................................................................. 13
2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân ........................................................................................ 16
PHẦN III. GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH
SẠN CAO CẤP Ở QUẢNG NINH. ......................................................................................... 19
3.1. Hạn chế ảnh hưởng của tính mùa vụ trong du lịch tới cầu dịch vụ lưu trú tại
Quảng Ninh .............................................................................................................. 19
3.2. Đưa ra một số giải pháp giải quyết khó khăn trong lựa chọn dịch vụ lưu trú
cho du khách ............................................................................................................. 20
KẾT LUẬN .............................................................................................................................. 22
TÀI LIỆU THAM KHẢO ........................................................................................................ 23 Nhóm 5
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng LỜI MỞ ĐẦU
Ngành du lịch là một trong những lĩnh vực kinh tế quan trọng, đóng góp lớn vào
GDP của mỗi quốc gia, đồng thời góp phần thay đổi thu nhập quốc dân và phân phối
thu nhập. Sản phẩm của ngành du lịch khác với các sản phẩm khác, chủ yếu là các dịch
vụ vô hình, đòi hỏi nhiều lao động và phương tiện vật chất để tạo ra nhiều loại dịch vụ
khác nhau. Khi nhắc đến du lịch, người ta thường nghĩ ngay đến một phần lớn trong
ngành dịch vụ, bao gồm các dịch vụ lưu trú, nhà hàng, lữ hành và giao thông vận tải…
Những năm gần đây, Việt Nam đã đầu tư rất nhiều vào du lịch, xây dựng và tạo ra
nhiều điểm đến hấp dẫn. Trong đó, Quảng Ninh là một trong những điểm du lịch nổi
bật. Là một tỉnh nằm ở phía Đông của Việt Nam, Quảng Ninh được đánh giá là một
trong những địa phương có tài nguyên du lịch nổi trội và đặc sắc nhất cả nước, cả về tài
nguyên du lịch tự nhiên và văn hóa. Nơi đây sở hữu nhiều danh lam – thắng cảnh nổi
tiếng, được khách du lịch trong nước và quốc tế đặc biệt yêu thích như: Vịnh Bái Tử
Long; VQG Bái Tử Long; đảo Cô Tô; đảo Tuần Châu; các bãi biển: Trà Cổ, Ti Tốp,
Minh Châu; quần thể di tích danh thắng Yên Tử…Đặc biệt, vịnh Hạ Long của Quảng
Ninh – kỳ quan thiên nhiên thế giới được UNESCO công nhận – đã trở thành một trong
những điểm đến vô cùng hấp dẫn không chỉ của riêng tỉnh Quảng Ninh mà còn của cả
nước nói chung. Vì vậy, nhu cầu du lịch, đặc biệt là nhu cầu lưu trú nơi đây ngày càng
tăng. Đặc biệt là cầu về dịch vụ tại các khu nghỉ dưỡng cao cấp.
Việc nghiên cứu lý thuyết về nhu cầu dịch vụ lưu trú tại Quảng Ninh là cần thiết và
cấp bách. Việc hiểu rõ nhu cầu này sẽ giúp thành phố xây dựng các chiến lược dài hạn,
đưa ra giải pháp hiệu quả để thúc đẩy phát triển du lịch. Để tìm ra câu trả lời cho vấn đề
này, nhóm 5 đã lựa chọn đề tài “Đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu
trú tại các khách sạn cao cấp tại Quảng Ninh” nhằm phân tích và đưa ra các phương án
cải thiện, góp phần đưa Quảng Ninh trở thành điểm đến hàng đầu cho du khách trong nước và quốc tế. Nhóm 5 1
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
PHẦN I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU CỦA DỊCH VỤ LƯU TRÚ
1.1. Khái niệm và bản chất của cầu du lịch
1. Khái niệm cầu du lịch
Cầu du lịch là số lượng hàng hóa và dịch vụ du lịch mà con người mua và tiêu dùng
trong quá trình đi du lịch, được giới hạn trong một phạm vi thời gian và không gian nhất định.
2. Bản chất cầu du lịch
• Cầu du lịch có nguồn gốc xuất phát từ nhu cầu của dân cư.
• Cầu du lịch là nhu cầu được thể hiện trên thị trường hoặc thông qua thị trường.
Hình 1. Sự hình thành cầu trên thị trường
• Cầu du lịch là một loại nhu cầu xã hội đặc biệt mang tính tổng hợp cao
• Biểu hiện sự mong muốn rời khỏi nơi cư trú thường xuyên để đến với thiên nhiên văn hóa nơi khác;
• Là nguyện vọng cần thiết của con người, mong muốn giải thoát khỏi sự căng
thẳng, ô nhiễm, tiếng ồn,... để giải trí nghỉ ngơi tăng cường hiểu biết và phục hồi sức khỏe
• Cầu du lịch vừa mang tính chất cầu tổng hợp vừa mang tính chất cầu đơn lẻ: cầu
du lịch có thể được hiểu là cầu về một loại hàng hóa hoặc dịch vụ riêng lẻ như
một phòng nghỉ, một bữa ăn, tham quan một điểm hấp dẫn…những đồng thời nó Nhóm 5 2
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
cũng bao hàm tổng hợp các hàng hoá và dịch vụ mà du khách tiêu dùng trong quá trình du lịch.
• Cầu du lịch có thể đo lường được:
Kết hợp với đặc điểm của các dịch vụ luôn gắn liền đồng thời với quá trình tiêu dùng,
nên trong thực tế thường biểu hiện cầu du lịch gắn liền với số lượng người thực tế đã đi
du lịch trong một thời gian nhất định.
1.2 Đặc điểm của cầu du lịch
• Tính đa dạng: Cầu du lịch rất đa dạng về chủng loại và chất lượng hàng hóa,
dịch vụ. Sự đa dạng không chỉ thể hiện trong cầu từng loại hàng hoá hoặc dịch
vụ du lịch riêng lẻ mà còn thể hiện trong cả cầu du lịch với tính chất tổng hợp -
sự kết hợp các yếu tố riêng lẻ theo nhiều chiều khác nhau nhằm tạo ra các sản phẩm du lịch trọn gói.
• Dễ thay đổi: Cầu dịch vụ lưu trú dễ bị thay thế bằng cầu về hàng hoá, dịch vụ cơ
bản khác cho tiêu dùng cá nhân vì hiện nay vẫn còn phổ biến quan niệm du lịch
chưa phải là nhu cầu thiết yếu của con người. Đặc điểm này còn thể hiện ngay cả
trong quá trình thoả mãn nhu cầu du lịch, có thể có sự thay đổi địa điểm du lịch
(còn gọi là cầu đổi hướng), thay đổi các dịch vụ cấu thành như phương tiện vận
chuyển, nơi lưu trú…hoặc một số nội dung tham quan có thể bị huỷ bỏ vì những
nhu cầu và phát sinh khác(ví dụ để mua sắm thêm hàng hoá ưa thích).
• Có tính thời vụ (hay tính chu kỳ): Thực tế ở nhiều địa phương, nhiều quốc gia có
lượng khách du lịch không đều đặn trong năm. Trước hết, đó là do tính thời vụ
của tài nguyên và điểm hấp dẫn du lịch của địa phương và quốc gia đó. Đồng
thời, một khía cạnh rất quan trọng khác là cầu du lịch chỉ xuất hiện vào những
thời kỳ hoặc thời điểm nhất định như các kỳ nghỉ phép, nghỉ hè, nghỉ đông (có
thời gian rảnh rỗi), các thời kỳ tích luỹ thu nhập, tiền thưởng cuối năm, phúc lợi
trong các ngày nghỉ lễ (có khả năng thanh toán). Ngoài ra, các yếu tố thời tiết khí
hậu, phong tục tập quán (các lễ hội) và sự lan truyền tâm lý cũng tạo nên đặc
điểm thời vụ (hay chu kỳ) của cầu du lịch. Nhóm 5 3
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
• Các đặc điểm khác: Ngoài các đặc điểm cơ bản trên, cầu du lịch còn có những
đặc điểm khác như tính chất phân tán, tính lặp lại, tính lan truyền.
1.3. Nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch
• Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch của một cá nhân
+ Giá cả của hàng hoá, dịch vụ có nhu cầu.
+ Giá cả của các hàng hoá, dịch vụ có liên quan (như thay thế hoặc bổ sung) với hàng
hoá, dịch vụ đang có nhu cầu.
+ Thu thập (hay khả năng thanh toán) của người mua.
+ Thị hiếu và kiểu mốt.
• Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch xã hội
+ Quy mô dân số: Dân số càng đông thì cầu du lịch càng lớn.
+ Phân bố dân số theo lứa tuổi, giới tính…
+ Tổng thu nhập: Quốc gia giàu có thì dân cư sẽ có mức chi tiêu cao trong thời gian giải trí.
+ Sự phân phối thu nhập: Cơ cấu chỉ tiêu của dân cư giữa các quốc gia phần nào có sự
khác nhau tuỳ thuộc vào sự phân phối thu nhập có công bằng hay không.
+ Mức độ đô thị hoá: Xu hướng cầu của dân cư nông thôn khác với dân cư thành phố.
+ Tình trạng công nghệ: Sự giàu có của một quốc gia và sự phong phú đa dạng của cầu
tuỳ thuộc vào tình trạng công nghệ cao hay thấp.
+ Các chính sách của nhà nước: Chính sách thuế, trợ cấp…
+ Các nhân tố khác như vấn đề an toàn, an ninh, chính trị… Nhóm 5 4
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
PHẦN II. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH
HƯỞNG ĐẾN CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở QUẢNG NINH.
2.1 Giới thiệu các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh và dịch vụ lưu trú.
Quảng Ninh được đánh giá là một trong những vùng đất có nguồn tài nguyên du
lịch nổi bật và đặc sắc nhất cả nước. Điểm du lịch nổi tiếng của du lịch Quảng Ninh
đang thu hút hàng triệu du khách quốc tế đến tham quan mỗi năm, thì các điểm du lịch
tại các khu du lịch biển khác như: Vân Đồn, Cô Tô, các đảo trên Vịnh Bái Tử Long...
cũng đang trở thành những điểm đến hấp dẫn của rất nhiều du khách. Cùng với du lịch
biển đảo, du lịch văn hoá tâm linh cũng là một trong những thế mạnh của du lịch Quảng
Ninh. Hiện nay Quảng Ninh đang sở hữu hơn 600 di tích lịch sử - văn hoá các
loại. Chính nhờ những lợi thế này, trong những năm qua, ngành công nghiệp không
khói của tỉnh Quảng Ninh đã có những bước phát triển đáng ghi nhận. Quảng Ninh đang
phấn đấu trở thành một trung tâm du lịch quốc tế, một trọng điểm du lịch hàng đầu quốc
gia. Quảng Ninh đang tập trung đầu tư cơ sở, hạ tầng phục vụ du lịch đặc biệt là các mô
hình lưu trú. Hệ thống khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh đang được quan tâm, chú trọng
về quy mô và đa dạng về mọi mặt.
Tính đến hết quý 1 năm 2024 trên địa bàn thành phố đã có 189 cơ sở lưu trú với
19.369 phòng, giảm 39 cơ sở nhưng tăng 774 phòng so với cùng kỳ năm 2024; trong đó
khách sạn 3-5 sao và tương đương đạt 72 khách sạn với 11.123 phòng, chiếm 57,43%
tổng số phòng. Có nghĩa là, đến năm 2024, tuy số phòng khách sạn 3-5 sao tại Quảng
Ninh đã giảm nhẹ so với năm 2023, nhưng số khách sạn 5 sao tăng lên. Tuy nhiên, điều
này không có nghĩa là số lượng du khách đến Quảng Ninh giảm. Thực tế tổng số lượng
khách lưu trú đạt 174.200 lượt, đạt 116% so với cùng kỳ năm 2023 là 150.700 lượt. Mà
trong đó năm 2024 công suất phòng trung bình của các khách sạn cao cấp luôn đạt trên
70%. Cá biệt vào những ngày lễ lớn, ngày nghỉ dài thì công suất phòng khách sạn lên
tới 90%. Các cơ sở khác đạt 45% - 55%.
Theo Sở Du lịch Quảng Ninh, trên địa bàn tỉnh có gần 2.100 cơ sở lưu trú du lịch
với trên 35.800 phòng ở đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch. Ngoài ra, còn có 500 tàu Nhóm 5 5
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
du lịch tham quan, lưu trú ngủ đêm trên Vịnh Hạ Long, cùng hàng trăm nhà hàng, cơ sở
ăn uống phục vụ khách du lịch. Hệ thống cơ sở lưu trú du lịch Quảng Ninh phát triển cả
về số lượng và chất lượng, với sự hiện diện của nhiều tập đoàn quản lý khách sạn cao
cấp, như: Intercontinental, Accor, Wyndham Legend, Novotel, Best Western
International, Mường Thanh, Sun Group, Vingroup... Tàu thủy lưu trú du lịch, tàu nhà
hàng được đầu tư chất lượng cao, được coi là sản phẩm du lịch đặc thù của Quảng Ninh.
Chất lượng dịch vụ của các khách sạn cao cấp được khách hàng đánh giá rất cao
trên các trang web đặt phòng như: PHOENIX Minh Chau Hotel được đánh giá trên
Booking.com 9.9/10 và LAS VEGAS HOTEL 8.1/10; trên Agoda Vinpearl Resort &
Spa Hạ Long 9/10, Muong Thanh Luxury Ha Long 8.9/10, FLC HaLong Bay Golf Club
& Luxury Resort 8.7/10 hay trên Traveloka Oakwood Ha Long 9.2/10, Muong Thanh
Grand Bai Chay 8.6/10, và rất nhiều các dịch vụ lưu trú cao cấp khác. Những đánh giá
này không chỉ cho thấy các khách sạn cao cấp tại Tỉnh Quảng Ninh được trang bị đầy
đủ các tiện nghi, mà còn có chất lượng dịch vụ tốt, đáp ứng và thỏa mãn được nhu cầu của khách hàng.
2.2. Đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn
cao cấp ở Quảng Ninh
2.2.1. Đặc điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh
Cầu du lịch chủ yếu là cầu về dịch vụ
- Cầu du lịch rất đa dạng về chủng loại và chất lượng
Cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp của khách du lịch tại Quảng Ninh
rất đa dạng và phong phú, phục vụ nhiều đối tượng du khách. Ba tháng đầu năm 2024,
tổng lượng khách đến Quảng Ninh ước đạt trên 5,3 triệu lượt. Trong đó, khách quốc tế
ước đạt trên 1,2 triệu lượt. Đối tượng khách đi du lịch đa dạng cũng dẫn tới cầu về dịch
vụ lưu trú của khách du lịch cũng đa dạng theo. Những người có tính cách, sở thích,
mục đích hoặc thu nhập khác nhau có thể có cầu lưu trú khác nhau. Thông thường thì
khách du lịch quốc tế bao giờ cũng đòi hỏi chất lượng tại nơi lưu trú cao hơn so với
khách nội địa, họ thường chọn lưu trú tại những khách sạn cao cấp 4 đến 5 sao đầy đủ
tiện nghi, dịch vụ hoàn hảo, đạt tiêu chuẩn quốc tế. Ví dụ: InterContinental Ha Long
Bay là khu nghỉ dưỡng ven biển 5* tọa lạc tại khu đô thị Hạ Long Marina Hùng Thắng, Nhóm 5 6
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
khu đô thị được đánh giá có địa thế phong thủy tốt bậc nhất tại Vịnh Hạ Long, nổi bật
với thiết kế hiện đại và dịch vụ đẳng cấp. Và một số khách sạn khác tại Quảng Ninh như
Wyndham Legend Halong, Delasea Ha Long Hotel, Novotel Quảng Ninh,...
- Cầu du lịch dễ bị thay đổi
Khi du khách lựa chọn Quảng Ninh là điểm đến du lịch là vì nhiều mục đích khác
nhau của chuyến đi: du lịch tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng, khám phá, mạo hiểm, thể
thao..., vì thế mà cầu lưu trú cũng dễ thay đổi theo nhu cầu du khách và các tác nhân bên
ngoài. Khách du lịch đi nghỉ dưỡng thường thích ở những cơ sở lưu trú gần biển, vừa có
một không gian nghỉ dưỡng lý tưởng, vừa có thời gian thư giãn thoải mái ngắm thiên
nhiên, trong khi đó, những người yêu thích sự náo nhiệt hay ẩm thực thì chọn khách sạn
gần trung tâm có thể đi dạo nơi phố xá đông đúc và thưởng thức những đồ ăn rất đặc
trưng của nơi đó. Với Quảng Ninh, thời gian lưu trú bình quân của khách du lịch tại
Quảng Ninh là 2,53 ngày, theo khảo sát khách du lịch quốc tế lựa chọn lưu trú tại các
khách sạn cao cấp, sự lựa chọn này xuất phát từ nhu cầu về dịch vụ, tiện nghi hiện đại
và trải nghiệm nghỉ dưỡng sang trọng. Tuy nhiên, tỷ lệ cụ thể này có thể thay đổi theo
từng năm và từng mùa du lịch. Chính đặc điểm cầu du lịch dễ bị thay đổi khiến cho
những du khách đặc biệt là những người có thời gian lưu trú lâu sẽ thay đổi phương án
chọn lựa mà không phải khách sạn cao cấp để lưu trú nhằm giảm bớt chi phí chi tiêu.
- Cầu du lịch có tính thời vụ
Thời điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh thể
hiện ở lượng cầu dịch vụ vào những thời điểm khác nhau trong năm. Thực tế ở điểm du
lịch Quảng Ninh có lượng khách du lịch không đều đặn trong năm. Trước hết, đó là do
tính thời vụ của tài nguyên và điểm hấp dẫn du lịch tại Quảng Ninh chủ yếu tập trung là
tài nguyên biển và nghỉ dưỡng. Đồng thời, nó xuất hiện vào những thời kỳ hoặc thời
điểm nhất định như các kỳ nghỉ phép, nghỉ hè (có thời gian rảnh rỗi), vấn đề thu nhập.
Ngoài ra, các yếu tố thời tiết khí hậu thích hợp với những ngày hè, phong tục tập quán,....
Lượng khách không đều đặn trong năm mà thường tập trung vào một số thời điểm nhất
định trong năm do đặc điểm thời tiết, nhu cầu của khách du lịch đi du lịch biển tăng vào Nhóm 5 7
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
mùa hè và giảm vào mùa đông. Ví dụ như vào ngày hè (tháng sáu – tháng tám) đây là
thời gian nhiều gia đình và nhóm bạn đi du lịch đến Vịnh Hạ Long, Đảo Tuần Châu, Bãi
Cháy thời tiết khá thuận lợi để trải nghiệm những ngày lễ hội kỳ nghỉ dài ngày như dịp
lễ lớn thu hút nhiều du khách đến Quảng Ninh. Chính vì vậy mà đây cũng là thời điểm
cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh tăng cao.
- Các đặc điểm khác... ( tính lan truyền )
Do đặc điểm của dịch vụ là tính vô hình nên khách hàng không thể dùng thử sản
phẩm dịch vụ đó nên nếu khách hàng quyết định đến điểm du lịch Quảng Ninh trước do
đó khách hàng thường có tâm lý tìm hiểu trước thông tin về nhà cung cấp dịch vụ, sản
phẩm dịch vụ lưu trú được cung cấp. Họ có thể tìm kiếm thông tin về điểm tham quan,
dịch vụ và tiện ích của khách sạn được truyền tải đến du khách ở các kênh như: thông
tin trực tuyến, website và mạng xã hội, qua người thân, bạn bè, đánh giá và các phản hồi
qua các trang uy tín,… Nếu các dịch vụ này được đánh giá cao của một số người quen
sẽ tạo được sự tin tưởng, an tâm đối với nhà cung cấp dịch vụ. Hiện nay Quảng Ninh
cũng đang làm khá tốt trong việc nâng cấp các cơ sở lưu trú phục vụ khách du lịch nhất
là tập trung vào các khách sạn cao cấp. Ngoài ra các khách sạn cũng đẩy mạnh phát triển
các sản phẩm dịch vụ lưu trú mới như combo trọn gói cho khách nghỉ dưỡng, sản phẩm
du lịch đặc thù cho khách hội nghị hội thảo, gói du lịch ưu đãi chào hè dành cho sinh
viên,... Chính nó sẽ giúp cho khách hàng có cái nhìn chân thực nhất về các dịch vụ mà
khách sạn cao cấp muốn khách hàng trải nghiệm.
2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú ở Quảng Ninh
2.2.2.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch cá nhân
- Thu nhập (hay khả năng thanh toán) của người mua
Đối tượng khách hàng của các khách sạn cao cấp chủ yếu những khách du lịch
có thu nhập cao, tìm kiếm trải nghiệm sang trọng, những người thuộc tầng lớp thượng
lưu, doanh nhân,…. Họ sẽ cân nhắc việc đặt những phòng tiện ích, sang chảnh và chất
lượng để phục vụ tốt nhất cho chuyến đi của họ, đi kèm với lợi ích mà họ nhận được từ
dịch vụ tốt từ khách sạn mang đến trải nghiệm thoải mái. Đối với khách du lịch quốc tế,
sự thay đổi tỉ giá hối đoái cũng tác động khá lớn đến nhu cầu lưu trú. Ví dụ, đồng tiền Nhóm 5 8
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
quốc gia nơi đến bị mất giá so với đồng tiền có khả năng chuyển đổi cao như USD,
EURO… thì sẽ làm tăng nhu cầu dịch vụ lưu trú và ngược lại. Sau đại dịch Covid19, du
lịch Quảng Ninh đã và đang hoàn thiện phát triển, khách du lịch nội địa đến với Quảng
Ninh hiện nay có xu hướng ưu tiên về sức khỏe, an toàn, trải nghiệm cá nhân hóa riêng
tư nên sẽ lựa chọn những khách sạn cao cấp để đáp ứng nhu cầu. Khách quốc tế đến với
Quảng Ninh chủ yếu là khách Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản hay các nước Đông
Nam Á với mức chi trả khá cao cho dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp. Như vậy
yếu tố thu nhập ảnh hưởng quan trọng, trực tiếp đến nhu cầu lưu trú.
- Thị hiếu kiểu mốt.
Các công ty kinh doanh du lịch nội địa cũng phân tích: Hiện nay du khách chuộng
du lịch tự do, tự đặt vé máy bay và phòng theo combo (dịch vụ theo gói). Khi đến nơi
khách mới lựa chọn các gói tour đi, về và dịch vụ trong ngày. Nguồn khách nội địa tiềm
năng của du lịch Quảng Ninh gồm chủ yếu là Hà Nội với khoảng cách gần dễ dàng di
chuyển, tiếp đó là những tỉnh thành tiếp giáp gần với Quảng Ninh như là Nam Định,
Thái Bình, Ninh Bình,…Còn những tỉnh thành miền nam, miền trung ít hơn do chưa có
đường bay trực tiếp từ tỉnh thành đến Quảng Ninh. Khách du lịch sẽ cảm thấy bất tiện,
tiêu tốn nhiều thời gian. Do đó thị hiếu của khách du lịch về phân khúc khách sạn cao
cấp chưa cao, đặc biệt trong khi thị trường nội địa và quốc tế chịu ảnh hưởng của cơn
bão Yagi ảnh hưởng trực tiếp đến Quảng Ninh, thị trường du lịch cần phải linh động
trong tình hình thực tế để nắm bắt thị hiếu của khách du lịch nhanh và chính xác hơn.
- Giá cả của các khách sạn cao cấp
Hiện nay các dịch vụ lưu trú cao cấp 5 sao ở Quảng Ninh như Elite of the Seas,
LiLy Cruise, Halong Sapphire Cruises,… có giá dịch vụ từ gần 6.000.000đ – hơn
17.000.000đ /1 đêm đối với dịch vụ lưu trú trên du thuyền và từ hơn 1.000.000đ -
9.000.000/đêm đối với dịch vụ lưu trú trên đất liền như Vinpearl HaLong, Muong Thanh
Quang Ninh, Khách sạn Quốc tế Lợi Lai,.... Ngoài ra các khách sạn 4 sao cũng có mức
giá rất hợp lý, giá trung bình từ hơn 800.000đ - 4.500.000đ/1 đêm. Mức giá luôn giao
động tùy theo từng thời điểm đặt phòng và hạng phòng cũng như dịch vụ kèm theo. Giá
cả là một trong những nhân tố chi phối rất lớn đến cầu của khách du lịch trong nước và Nhóm 5 9
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
quốc tế. Chi phí dành cho dịch vụ lưu trú chiếm tỉ trọng lớn trong toàn bộ chi phí của cả
chuyến du lịch. Nếu giá quá cao, khách du lịch có thể sẽ không lựa chọn dịch vụ đó,
thay vào đó họ sẽ lựa chọn giá vừa phải, đáp ứng nhu cầu. Tuy nhiên, đối với phân khúc
khách sạn cao cấp, khách hàng thường có khả năng chi trả cao, quan tâm nhiều đến chất
lượng dịch vụ hơn là về giá cả.
- Giá cả của các dịch vụ có liên quan.
Quảng Ninh còn được biết đến là điểm du lịch nghỉ dưỡng cao cấp, gắn với phát
huy giá trị thiên nhiên, con người, văn hóa Quảng Ninh, Di sản - Kỳ quan thiên nhiên
thế giới Vịnh Hạ Long, Vịnh Bái Tử Long và các tài nguyên du lịch nổi bật của
tỉnh.Trong đó khu vực Vịnh Hạ Long, Vịnh Bái Tử Long được đầu tư 11 sản phẩm với
các dịch vụ tàu tham quan, lưu trú có hành trình từ Vịnh Hạ Long đến Vịnh Bái Tử
Long; phát triển các tour, tuyến tham quan lưu trú trên Vịnh Bái Tử Long; tổ chức các
dịch vụ vui chơi; giải trí dưới nước; sản phẩm du lịch văn hóa; chèo đua thuyền rồng
truyền thống trên Vịnh Hạ Long; du thuyền nhà hàng kết hợp đám cưới… Các điểm thu
hút du lịch của Tỉnh Quảng Ninh không chỉ giữ chân các du khách mà còn khiến họ
quay lại nhiều lần. Vì thế, thời gian lưu trú bình quân của khách du lịch tại Quảng Ninh
trong năm 2023 là 2.97 ngày. Các tour du lịch Hà Nội - Hạ Long thường có giá từ 2tr-
4tr cho 2 ngày 3 đêm, các nhà hàng 5 sao sang chảnh bậc nhất tại Quảng Ninh như Fern
Restaurant có giá từ hơn 300.000 - hơn 4.000.000đ trên 1 món; Whisky Gallery
Restaurant có giá từ hơn 300.000đ - 700.000đ trên một món,...Ngoài ra ở Quảng Ninh
cũng có nhiều nhà hàng có giá vừa phải hơn như Nhà hàng Hồng Hạnh, Nhà hàng Bay
View, Nhà hàng Akoya, hải sản Thiên Anh đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách du lịch
từ các món Á đến Âu; các nhà hàng buffet chay. Bên cạnh đó, các quầy hỗ trợ thông tin
du lịch đã hỗ trợ hàng trăm du khách tìm hiểu thông tin về các điểm đến, cơ sở lưu trú,
nhà hàng nhằm làm hài lòng khách hàng. Các dịch vụ hành chính công liên quan đến
khách du lịch đều được giải quyết nhanh nhất có thể như dịch vụ cấp passport, cấp visa,
cấp tạm giấy thay CMND nếu khách bị mất. Tỉnh Quảng Ninh còn hỗ trợ phí cấp thị
thực nhập cảnh đối với người mang hộ chiếu nước ngoài phải thực hiện việc cấp thị
thực nhập cảnh theo quy định, hỗ trợ phí cấp giấy phép đi bờ cho thủy thủ, thuyền Nhóm 5 10
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
viên tàu biển du lịch. Như vậy yếu tố giá cả và các dịch vụ hỗ trợ ảnh hưởng quan trọng,
trực tiếp đến nhu cầu lưu trú.
2.2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch xã hội (tổng cầu du lịch) - Quy mô dân số:
Cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh chủ yếu tập trung
vào du khách ở các khu vực thành thị. Theo thống kê, ở Việt Nam hiện nay, dân số ở
thành thị là 39.908.501 người, chiếm 39,48% tổng dân số cả nước. Với xu hướng % dân
cư thành thị ngày càng tăng theo từng năm. Tỷ lệ dân số sống ở khu vực thành thị của
Việt Nam đã tăng lên. Với quy mô dân số trong cả nước như trên thì cầu du lịch lưu trú
các khách sạn cao cấp ở Quảng Ninh khá lớn, sẽ tập trung chủ yếu ở thành thị, các điểm
đến du lịch của tỉnh Quảng Ninh, đặc biệt là Thành phố Hạ Long,... và các tầng lớp có
khả năng chi trả cao cho lưu trú tại khách sạn cao cấp và các dịch vụ có liên quan.
Đối với khách du lịch nước ngoài, cầu lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Quảng
Ninh chủ yếu tập trung vào du khách Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Châu Âu và
khách Ấn Độ,...Đây là những khu vực có quy mô dân số lớn, và dân số khu vực thành
thị chiếm số lượng cao.
- Tổng thu nhập của quốc gia:
Từ năm 2013 đến 2023, Tổng thu nhập quốc gia của Việt Nam đã tăng gần như
gấp đôi sau 10 năm. Sự tăng trưởng mạnh mẽ này phản ánh nhiều khía cạnh tích cực
trong nền kinh tế Việt Nam. Với tổng thu nhập của quốc gia tăng đáng kể, thu nhập bình
quân đầu người cũng có sự cải thiện rõ rệt, nâng cao mức sống của người dân. Từ năm
2013 đến 2023, Việt Nam đã chuyển từ nhóm các nước có thu nhập thấp lên nhóm thu
nhập trung bình. Điều này cho thấy nền kinh tế đang dần trở nên bền vững và phát triển
toàn diện hơn. Việt Nam đã thu hút được nhiều dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài
(FDI), đặc biệt từ các ngành công nghệ, sản xuất và chế biến. Cùng với đó, Việt Nam
cũng trở thành trung tâm sản xuất và xuất khẩu lớn trong khu vực, nhờ vào hiệp định
thương mại tự do và vị trí địa lý thuận lợi. Nhóm 5 11
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
Tăng trưởng tổng thu nhập của quốc gia phản ánh sự chuyển dịch mạnh mẽ của
nền kinh tế Việt Nam từ nông nghiệp sang công nghiệp và dịch vụ. Các ngành như sản
xuất, công nghệ và dịch vụ tài chính ngày càng đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế.
Tổng thu nhập của Việt Nam tăng trưởng đáng kể, đặc biệt là hiện nay nước ta
đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ từ nông nghiệp sang ngành dịch vụ. Vì vậy, cầu dịch
vụ lưu trú ở các khách sạn cao cấp cũng có xu hướng tăng lên. Đối với khách du lịch
nước ngoài, đặc biệt ở các nước như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, các nước Châu
Âu, kinh tế phát triển ổn định nên việc chi tiêu cho dịch vụ lưu trú tại khách sạn cao cấp
có xu hướng ngày càng phát triển và tăng mạnh.
- Mức độ đô thị hóa:
Quảng Ninh hiện là một trong 5 địa phương có tỷ lệ đô thị hóa cao nhất cả nước
đạt 67,5%, cao hơn so với trung bình cả nước (40,5%), đặc biệt là ở các đô thị lớn: Hạ
Long, Móng Cái, Cẩm Phả, Uông Bí... Các đô thị có quy mô lớn, phân bố tập trung tại
khu vực ven biển, nằm trên các tuyến giao thông của tỉnh hoặc quốc gia, nơi có điều
kiện xây dựng hoặc nằm trong vùng tài nguyên về du lịch, cảnh quan tại trung tâm du
lịch, khai thác mỏ, công nghiệp... Điều này đã góp phần từng bước xây dựng hoàn chỉnh
đô thị toàn tỉnh phát triển theo mô hình chuỗi đô thị, động lực phát triển kinh tế của miền
Bắc và cả nước; nâng cao chất lượng sống đô thị.
Với mức độ đô thị hoá như hiện nay của tỉnh Quảng Ninh, chất lượng cuộc sống
đô thị ngày càng nâng cao, xu hướng cầu của dân cư thành phố cũng ngày một tăng lên.
Vì vậy sẽ có càng nhiều khách hàng có khả năng và sẵn sàng chi trả cho dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp.
- Tình trạng công nghệ:
Các khách sạn hiện nay đều ứng dụng các công nghệ hiện đại như: Đặt phòng
trực tuyến, thanh toán trực tuyến, công nghệ mở phòng bằng smartphone, hệ thống cảm
biến ánh sáng, TV thông minh,...vừa tiện ích lại vừa nhanh chóng, dễ dàng, thuận tiện
cho khách hàng. Đặt biệt, sau tình hình đại dịch Covid-19 đã tác động mạnh đến ngành Nhóm 5 12
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
du lịch nói chung và Quảng Ninh nói riêng, thói quen mua sắm trực tuyến của khách
hàng đã tăng lên đáng kể.
Hiện nay, các khách sạn cao cấp tại Quảng Ninh, đặc biệt là Khách sạn Vinpearl
Resort & Spa Hạ Long có áp dụng tích hợp Customer Relationship Management
(CRM)- hệ thống quản trị khách hàng vào website của khách sạn. Đây là phần mềm giúp
quản lí các hoạt động trao đổi hai chiều với khách hàng. Các khách sạn đã sử dụng nó
để thu thấp những hành động của khách hàngtreen website như: đặt phòng, like, share
bài viết,... Điều này giúp các khách sạn có thể dự đoán, tính toán được những xu hướng
để kịp thời đưa ra các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn với du lịch
và làm tăng lượng cầu dịch vụ lưu trú.
- Các nhân tố khác (an toàn, an ninh, chính trị,...)
Quảng Ninh đã làm rất tốt trong việc đảm bảo an ninh và an toàn cho du khách
khi đến địa phương. Tỉnh luôn chú trọng đến việc duy trì trật tự đô thị và môi trường
văn hóa du lịch. Tại các di tích và thắng cảnh, cơ quan chức năng địa phương đã tăng
cường công tác bảo đảm an ninh trật tự, kiên quyết chống lại các hành vi chèo kéo, lừa
đảo du khách, đồng thời lắp đặt hệ thống camera nhằm tăng cường giám sát và hỗ trợ du khách kịp thời.
Trong bối cảnh giao lưu văn hoá và hội nhập kinh tế như hiện nay hiện nay, thành
phố Quảng Ninh và các ban quản lý đã thực hiện nghiêm túc các biện pháp phòng ngừa
những vấn nạn và vấn đề thực trạng còn tồn tại không chỉ trong lĩnh vực lưu trú và còn
trong những lĩnh vực khác của ngành du lịch, đảm bảo cầu du lịch của khách hàng luôn
đáp ứng một cách an toàn nhất.
2.3. Đánh giá về cầu dịch vụ lưu trú ở Quảng Ninh 2.3.1. Ưu điểm
- Cầu dịch vụ lưu trú tại Quảng Ninh vô cùng đa dạng
Xuất phát từ nhu cầu đa dạng của khách du lịch, từ phân khúc trung bình đến cao
cấp, sự đa dạng về tuổi tác, nghề nghiệp, giới tính, sở thích,.. đã làm cho thị trường du
lịch cũng như khách sạn tại Quảng Ninh trở nên nhộn nhịp trong những năm gần đây. Nhóm 5 13
Môn: Kinh tế du lịch GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
Sự đa dạng này không chỉ phản ánh sự phát triển của ngành du lịch Quảng Ninh mà còn
cho thấy sự thay đổi trong nhu cầu và hành vi của khách hàng. Vịnh Hạ Long với vẻ đẹp
kỳ vĩ, cùng với hệ thống hang động, đảo đá vôi đa dạng đã tạo ra một điểm đến du lịch
độc đáo, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Các khách sạn cao cấp mọc lên ngày
càng nhiều, với đầy đủ tiện nghi hiện đại, đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng cao cấp của du
khách. Bên cạnh việc tham quan Vịnh Hạ Long, du khách còn có thể tham gia các hoạt
động khác như: khám phá các đảo, tắm biển, chơi golf, tham quan di tích lịch sử, trải
nghiệm ẩm thực địa phương… Khách hàng ngày nay có xu hướng tìm kiếm những trải
nghiệm mới lạ, độc đáo và cá nhân hóa. Họ không chỉ quan tâm đến việc nghỉ ngơi mà
còn muốn khám phá văn hóa, ẩm thực và con người địa phương.
- Nhu cầu của khách ngày càng cao thúc đẩy chất lượng dịch vụ ngày càng cải thiện
Nhu cầu của khách hàng ngày càng đa dạng và khắt khe hơn, các doanh nghiệp
kinh doanh lĩnh vực dịch vụ lưu trú buộc phải không ngừng nâng cao chất lượng sản
phẩm và dịch vụ của mình để đáp ứng và vượt qua kỳ vọng của khách hàng. Các khách
sạn chú trọng đến thị hiếu của khách, đặc biệt là những khách hạng sang và giới trẻ có
thu nhập cao do đó sự xuất hiện của các khách sạn cao cấp là tất yếu, với sự đầu tư về
thiết bị tiện nghi; đầu tư nhiều tiện ích, dịch vụ như khu vui chơi, bãi biển riêng biệt,
Spa, hồ bơi, công viên, quảng trường, skybar, bể bơi tràn vô cực, bến du thuyền, sân
golf ngay tại khách sạn để phục vụ khách thuận tiện nhất có thể. Tính đến hết quý 1
năm 2024 trên địa bàn thành phố đã có 189 cơ sở lưu trú với 19.369 phòng, trong đó
khách sạn 3-5 sao và tương đương đạt 72 khách sạn với 11.123 phòng, chiếm 57,43%
tổng số phòng. Tại Quảng Ninh có nhiều khu vui chơi, nghỉ dưỡng cao cấp: Vinpearl
Resort & Spa Ha Long, FLC Halong Bay Golf Club & Luxury Resort, Angsana Quan
Lan, Tuan Chau International Resort,...
-Mùa cao điểm lượng cầu dịch vụ lưu trú lớn giúp nâng cao năng suất phòng, tăng
doanh thu khách sạn
Vào mùa cao điểm, lượng khách du lịch tăng mạnh, nhu cầu về chỗ ở cũng tăng
lên đáng kể. Điều này thường xảy ra vào các dịp lễ, tết, kỳ nghỉ hè hoặc khi có các sự
kiện đặc biệt. Vào mùa cao điểm, các khách sạn cao cấp đã góp phần làm giảm sự quá Nhóm 5 14

Tài liệu liên quan: