lOMoAR cPSD| 53331727 MỤC LỤC
I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ....2 1.
Công ty bánh kẹo Hải Hà Công
ty............................................2 2.
Quá trình phát triển và thành
tựu............................................2 3. Thành tựu nổi
bật.......................................................................3 4.
Tầm nhìn và định hướng phát
triển.........................................4
II. NHẬN DIỆN RỦI RO CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ 4 1.
Rủi ro về đối thủ cạnh
tranh.....................................................4 2.
Rủi ro về dây chuyền máy móc sản
xuất..................................4 3.
Rủi ro về nhu cầu tiêu dùng thế
giới........................................5 4. Rủi ro về cạnh
tranh..................................................................5 5.
Rủi ro về thất thoát tài sản công
ty...........................................5 6.
Rủi ro về chi phí đầu
vào...........................................................5 7.
Rủi ro về nguyên liệu đầu
vào...................................................5 8.
Rủi ro về quy trình sản
xuất......................................................5 9.
Rủi ro về chất lượng sản
phẩm.................................................5
10. Rủi ro về pháp lý.....................................................................5 lOMoAR cPSD| 53331727
III. CHIẾN LƯỢC KIỂM SOÁT RỦI RO CỦA CÔNG TY
BÁNH KẸO HẢI HÀ..........................................................................7 1.
Rủi ro về đối thủ cạnh
tranh.....................................................7 2.
Rủi ro về dây chuyền máy móc sản
xuất..................................7 3.
Rủi ro về nhu cầu tiêu dùng thế
giới........................................7 4. Rủi ro về cạnh
tranh..................................................................8 5.
Rủi ro về thất thoát tài sản công
ty...........................................8 6.
Rủi ro về chi phí đầu
vào...........................................................8 7.
Rủi ro về nguyên liệu đầu
vào...................................................8 8.
Rủi ro về quy trình sản
xuất......................................................8 9.
Rủi ro về chất lượng sản
phẩm.................................................8
10. Rủi ro về pháp lý.....................................................................8
IV. Kết luận..........................................................................................8 lOMoAR cPSD| 53331727
I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ
1. Công ty bánh kẹo Hải Hà
Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà (Haihaco) là một trong những
doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và
kinh doanh bánh kẹo. Thành lập vào năm 1960, Hải Hà chuyên
sản xuất các loại bánh kẹo như bánh quy, kẹo, sô-cô-la, và các
sản phẩm thực phẩm ngọt khác. Với hơn 60 năm hoạt động,
công ty đã không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, áp dụng
công nghệ hiện đại và đạt các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP và
ISO 22000 về an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện nay, Hải Hà có
hệ thống phân phối rộng khắp cả nước và đã thành công đưa sản
phẩm ra thị trường quốc tế. Công ty cam kết cung cấp các sản
phẩm chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe và phát triển theo
hướng bền vững, đóng góp vào sự phát triển của ngành công
nghiệp thực phẩm tại Việt Nam.
2. Quá trình phát triển và thành tựu
Quá trình hình thành, phát triển và thành tựu của Công ty Cổ
phần Bánh kẹo Hải Hà (Haihaco)
Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà (Haihaco) là một trong những
thương hiệu bánh kẹo lâu đời và nổi tiếng tại Việt Nam, được
thành lập vào năm 1960. Trải qua hơn 60 năm hình thành và phát
triển, Hải Hà đã từng bước khẳng định vị thế của mình trên thị
trường trong nước và quốc tế.
1960: Hải Hà được thành lập tại Hà Nội với mục tiêu ban đầu là
sản xuất các loại bánh kẹo phục vụ nhu cầu trong nước, đặc biệt
trong giai đoạn phát triển kinh tế khó khăn của Việt Nam sau chiến tranh.
1980 - 1990: Công ty đã phát triển đáng kể về quy mô và sản
lượng. Thời kỳ này, Hải Hà tập trung vào việc sản xuất các sản
phẩm bánh kẹo phục vụ cho các chương trình quốc gia, bao gồm
cả xuất khẩu sang các nước thuộc khối Xã hội Chủ nghĩa.
1990s - 2000s: Sau Đổi mới, Hải Hà chuyển mình, tái cơ cấu và
cải thiện dây chuyền sản xuất với công nghệ tiên tiến, mở rộng
danh mục sản phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp
ứng nhu cầu tiêu dùng đang thay đổi nhanh chóng tại Việt Nam. lOMoAR cPSD| 53331727
2003: Hải Hà chính thức cổ phần hóa, chuyển từ một công ty
quốc doanh thành công ty cổ phần với sự tham gia của các nhà
đầu tư trong và ngoài nước.
2010 - nay: Hải Hà tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, cải tiến
chất lượng sản phẩm và gia tăng hiệu quả kinh doanh thông qua
các chiến lược tiếp thị hiện đại. Công ty không chỉ tập trung vào
thị trường nội địa mà còn đẩy mạnh xuất khẩu ra các nước trong
khu vực châu Á và một số thị trường quốc tế khác.
3. Thành tựu nổi bật
Trong suốt hành trình phát triển, Hải Hà đã đạt được nhiều thành
tựu đáng kể, góp phần khẳng định thương hiệu trên thị trường
bánh kẹo Việt Nam và quốc tế:
1. Thương hiệu uy tín hàng đầu tại Việt Nam :
Hải Hà liên tục được vinh danh trong các giải thưởng uy tín như
"Thương hiệu quốc gia" và "Hàng Việt Nam chất lượng cao."
Điều này khẳng định sự tin tưởng của người tiêu dùng vào chất lượng sản phẩm.
2. Hệ thống phân phối rộng khắp :
Hải Hà đã xây dựng mạng lưới phân phối rộng lớn, phủ sóng từ
Bắc vào Nam, với hàng nghìn điểm bán lẻ. Sản phẩm của Hải Hà
có mặt tại hầu hết các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và chợ truyền thống.
3. Sản phẩm đa dạng và cải tiến không ngừng :
Công ty không ngừng sáng tạo và phát triển các sản phẩm mới,
đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng từ bánh quy, kẹo,
sô-cô-la, cho đến các sản phẩm bánh kẹo truyền thống, hiện đại.
4. Xuất khẩu sản phẩm ra thị trường quốc tế :
Hải Hà đã thành công trong việc đưa sản phẩm của mình ra thị
trường quốc tế, đặc biệt là các nước Đông Nam Á, châu Phi và
một số nước châu Âu. Điều này giúp Hải Hà mở rộng doanh thu
và khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực xuất khẩu.
5. Ứng dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất : lOMoAR cPSD| 53331727
Hải Hà đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại, đạt tiêu
chuẩn quốc tế về an toàn vệ sinh thực phẩm như HACCP, ISO
22000. Điều này giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng
cường khả năng cạnh tranh với các thương hiệu quốc tế.
6. Công ty tiêu biểu trong ngành công nghiệp thực phẩm :
Hải Hà được đánh giá là một trong những công ty tiên phong
trong ngành công nghiệp bánh kẹo Việt Nam, với doanh thu tăng
trưởng ổn định hàng năm và chiến lược phát triển bền vững.
4. Tầm nhìn và định hướng phát triển
Với định hướng phát triển bền vững, Công ty Bánh kẹo Hải Hà
luôn đặt mục tiêu trở thành thương hiệu bánh kẹo hàng đầu
không chỉ tại Việt Nam mà còn vươn ra thế giới. Hải Hà tiếp tục
tập trung vào việc cải thiện chất lượng sản phẩm, phát triển các
dòng sản phẩm mới mang tính đột phá và tăng cường hiệu quả kinh doanh.
Công ty cũng đặc biệt chú trọng đến yếu tố bảo vệ môi trường,
áp dụng công nghệ sản xuất thân thiện với môi trường, và tích
cực tham gia vào các chương trình trách nhiệm xã hội nhằm góp
phần xây dựng cộng đồng và nền kinh tế xanh.
II. NHẬN DIỆN RỦI RO CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ
1. Rủi ro về đối thủ cạnh tranh
Hiện nay Việt Nam có khoảng 20 doanh nghiệp sản xuất tương
đối lớn , hằng trăm cơ sở sản xuất tương đối lớn, hàng trăm cơ
sở sản xuất nhỏ và một số công ty nhập khẩu đang tham gia vào
thị trường bánh kẹo. Các doanh nghiệp có tên tuổi như:
Mondelez Kinh Đô, Bibica, Hữu Nghị, … ước tính chiếm tới
65% thị phần. Vậy nên rủi ro về đối thủ cạnh tranh khá lớn đối với doanh nghiệp.
2. Rủi ro về dây chuyền máy móc sản xuất
Hiện nay công ty vẫn còn một vài dây chuyền sản xuất gần hết
công xuất chưa được thay thế khiến cho quá trình sản xuất bị
chậm, sản lượng hàng hoá không được tối đa.
3. Rủi ro về nhu cầu tiêu dùng thế giới lOMoAR cPSD| 53331727
Các cuộc xung đột trên thế giới kéo dài đặc biệt là xung đột
Nga- Ukraine làm ảnh hưởng đến kinh tế thế giới. Kinh tế thế
giới gặp khó khăn , tổng cầu phục hồi yếu, lạm phát nhiều nước
ở mức cao. Làm cho nhu cầu tiêu dùng thế giới suy yếu và sụt giảm.
4. Rủi ro về cạnh tranh
Ngành bánh kẹo là ngành mang tính cạnh tranh cao. Mặt khác,
bánh kẹo không phải nhu cầu thiết yếu của con người nên mức
tiêu dùng sản phẩm phụ thuộc vào tình hình thu nhập của người
dân. Thêm nữa người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức
khoẻ, sợ sử dụng các sản phẩm có nhiều đường
5. Rủi ro về thất thoát tài sản công ty
Công ty sản xuất bánh kẹo số lượng lớn nên không thể kiểm soát
được việc mất số lượng nhỏ tài sản
6. Rủi ro về chi phí đầu vào
Giá nguyên liệu thô và hàng hoá đầu vào tăng giảm theo sự biến
động của thị trường và các yếu tố bên ngoài từ đó là tăng chí phí đầu vào
7. Rủi ro về nguyên liệu đầu vào
Khả năng gặp phải nguyên liệu kém chất lượng hoặc bị nhiễm
bẩn do nhà cung cấp không đảm bảo tiêu chuẩn. Điều này ảnh
hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và uy tín công ty.
8. Rủi ro về quy trình sản xuất
Hư hỏng máy móc hoặc sai sót trong dây chuyền sản xuất có thể
làm gián đoạn quá trình sản xuất hoặc làm giảm chất lượng sản phẩm.
9. Rủi ro về chất lượng sản phẩm
Sự cố về chất lượng sản phẩm do lỗi sản xuất hoặc bảo quản có
thể dẫn đến việc mất lòng tin từ người tiêu dùng.
10. Rủi ro về pháp lý
Việc không tuân thủ quy định pháp luật về bảo vệ người tiêu
dùng, an toàn thực phẩm, hoặc thuế có thể dẫn đến các hình phạt và tổn thất tài chính.
Bảng 2. 1 Đo lường rủi ro của công ty bánh kẹo Hải Hà lOMoAR cPSD| 53331727 ST Rủi ro Khả năng xuất
Mức độ tổn thất Tổng T hiện điểm 1
Đối thủ cạnh tranh Gần như chắc chắn Mức độ đáng 15 xảy ra, điểm 5 kể, điểm 3 2 Dây chuyền máy Hiếm khi xảy ra, Mức độ nhỏ, 4 móc điểm 2 điểm 2 3
Nhu cầu tiêu dùng Thi thoảng xảy ra, Mức độ nhỏ, 6 thế giới điểm 3 điểm 2 4 Cạnh tranh
Thi thoảng xảy ra, Mức độ đáng 9 điểm 3 kể, điểm 3 5
Thất thoát tài sản Gần như không Mức độ không 1 công ty xảy ra, điểm 1 đáng kể, điểm 1 6 Chi phí đầu vào Hiếm khi xảy ra, Mức độ đáng 6 điểm 2 kể, điểm 3 7 Nguyên liệu đầu Hiếm khi xảy ra, Mức độ tàn 10 vào điểm 2 khốc, điểm 5 8 An toàn thực Gần như không Mức độ nghiêm 4 phẩm xảy ra, điểm 1 trọng, điểm 4 9
Quy trình sản xuất Hiếm khi xảy ra, Mức độ nghiêm 8 điểm 2 trọng, điểm 4 10 Rủi ro pháp lý Gần như không Mức độ tàn 5 xảy ra, điểm 1 khốc, điểm 5 lOMoAR cPSD| 53331727
Hình 2. 1 Bản đồ Nhiệt quản trị rủi ro của công ty bánh kẹo Hải Hà
Nhận xét của về bản đồ nhiệt rủi ro của công ty bánh kẹo Hải Hà
đã nêu rõ các yếu tố rủi ro cần ưu tiên và quản lý. 1. Rủi ro cao nhất :
Đối thủ cạnh tranh (rủi ro số 1) có tổng điểm 15, là rủi ro lớn
nhất với khả năng xảy ra rất cao và mức độ tổn thất đáng kể. Đây
là mối đe dọa chính, nằm trong khu vực màu đỏ, yêu cầu công ty cần ưu tiên xử lý.
Nguyên liệu đầu vào (rủi ro số 7) có tổng điểm 10, với mức độ
tổn thất "tàn khốc". Điều này cho thấy nguy cơ lớn đối với chuỗi
cung ứng và cần phải được quản lý chặt chẽ. 2. Rủi ro trung bình :
Các rủi ro như Cạnh tranh (rủi ro số 4) và Quy trình sản xuất (rủi
ro số 9) đều có mức độ tổn thất nghiêm trọng nhưng khả năng
xảy ra không quá cao, nằm ở khu vực màu vàng trên bản đồ lOMoAR cPSD| 53331727
nhiệt. Điều này đòi hỏi sự theo dõi và phòng ngừa, nhưng chưa
cần can thiệp gấp như các rủi ro trong khu vực màu đỏ. 3. Rủi ro thấp :
Các rủi ro như Thất thoát tài sản công ty (rủi ro số 5), An toàn
thực phẩm (rủi ro số 8), và Rủi ro pháp lý (rủi ro số 10) đều có
tổng điểm thấp (1-5) và nằm trong vùng màu xanh lá. Đây là
những rủi ro có khả năng xảy ra thấp và mức độ tổn thất không
đáng kể, cần ít sự tập trung hơn.
4. Ưu tiên quản lý rủi ro :
Công ty cần tập trung vào việc quản lý rủi ro liên quan đến cạnh
tranh và chuỗi cung ứng (đặc biệt là nguyên liệu đầu vào), vì đây
là những yếu tố có thể gây ra tổn thất lớn. Các rủi ro khác có thể
được giám sát và quản lý, nhưng không cần mức độ ưu tiên cao như các rủi ro chính.
III. CHIẾN LƯỢC KIỂM SOÁT RỦI RO CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ
1. Rủi ro về đối thủ cạnh tranh
Vì có quá nhiều đối thủ cạnh tranh nên công ty cần theo dõi xu
thế thị trường, năm bắt các xu hướng mới để liên tục đổi mới cải
tiến sản phẩm, đáp ứng được nhu cầu thị trường
Xây dựng mối quan hệ vững chắc với khách hàng thông qua dịch
vụ chăm sóc khách hàng cũng là 1 cách giữ chân khách hàng
2. Rủi ro về dây chuyền máy móc sản xuất
Thay mới toàn bộ những dây chuyền cũ hỏng để đảm bảo được
vận hàng tốt nhất. Và cần kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ tất cả các loại máy móc
3. Rủi ro về nhu cầu tiêu dùng thế giới
Cần thường xuyên theo dõi, phân tích xu hướng tiêu dùng, vùng
xuất khẩu. Đa dạng hoá sản phẩm và mở rộng thị trường mới để
giảm thiểu tác dộng từ những biến động ở một khu vực cụ thể.
4. Rủi ro về cạnh tranh
Tăng cường cải tiến , đổi mới dựa vào nhu cầu khách hàng. Đặt
vấn đề sức khoẻ lên hàng đầu để khách hàng yên tâm và tin tưởng sản phẩm.
Đẩy mạnh chiến dịch marketing. lOMoAR cPSD| 53331727
5. Rủi ro về thất thoát tài sản công ty
Quản lý chặt chẽ khối lượng, có bảng thống kê sản phẩm đạt, lỗi.
Đào tạo nhân viên về an ninh tài sản
Sử dụng hệ thống giám sát
6. Rủi ro về chi phí đầu vào
Đa dạng hoá nguồn cung ứng để không bị phu thuộc vào 1 nơi
Thương thảo hợp đồng linh hoạt với bên cung cấp có thể dễ dàng
điều chỉnh khi cần thiết
Duy trì mức tồn kho hợp lý để có thể ứng phó kịp thời với biến
động về giá cả hoặc khan hiếm
7. Rủi ro về nguyên liệu đầu vào
Khả năng gặp phải nguyên liệu kém chất lượng hoặc bị nhiễm
bẩn do nhà cung cấp không đảm bảo tiêu chuẩn. Điều này ảnh
hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và uy tín công ty.
8. Rủi ro về quy trình sản xuất
Hư hỏng máy móc hoặc sai sót trong dây chuyền sản xuất có thể
làm gián đoạn quá trình sản xuất hoặc làm giảm chất lượng sản phẩm.
9. Rủi ro về chất lượng sản phẩm
Sự cố về chất lượng sản phẩm do lỗi sản xuất hoặc bảo quản có
thể dẫn đến việc mất lòng tin từ người tiêu dùng.
10. Rủi ro về pháp lý
Việc không tuân thủ quy định pháp luật về bảo vệ người tiêu
dùng, an toàn thực phẩm, hoặc thuế có thể dẫn đến các hình phạt và tổn thất tài chính. IV. KẾT LUẬN
Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà đã khẳng định được vị thế là
một trong những thương hiệu bánh kẹo hàng đầu Việt Nam với
lịch sử phát triển lâu đời, quy mô sản xuất lớn và sản phẩm đa
dạng. Thành tựu của Hải Hà không chỉ nằm ở việc giữ vững thị
trường nội địa mà còn ở việc mở rộng thị trường quốc tế và
không ngừng đổi mới để đáp ứng xu hướng tiêu dùng ngày càng cao.