Phân tích môi trường bên trong theo quan điểm nguồn lực công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà | Môn Quản trị chiến lược - Đại học Kinh Tế Quốc Dân

lOMoAR cPSD| 58970315
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
BÀI TẬP NHÓM MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG THEO QUAN ĐIỂM NGUỒN LỰC
CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
GVHD: TS. Đặng Thị Kim Thoa NHÓM SV: 5
NHÓM LỚP: QTKD1132(124)_07-Quản trị chiến lược DANH SÁCH THÀNH VIÊN: MSV Họ và tên 11233878 Nguyễn Thị Khánh Linh 11233822 Phạm Ngọc Bích 11233900 Cao Phương Ngọc 11233888 Lưu Nhật Khánh Ly 11233910 Trần Yến Nhi 11233908 Nguyễn Thị Yến Nhi I.
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY KHÁI QUÁT CHUNG
- Tên công ty: Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà. (HAIHACO) - Logo: lOMoAR cPSD| 58970315
- Trụ sở công ty: 25 - 29 Trương Định, Quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội
- Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) là một trong những doanh nghiệp
chuyên sản xuất bánh kẹo lớn nhất tại Việt Nam. -
Công ty được thành lập từ năm 1960.
- Với đội ngũ lãnh đạo giàu kinh nghiệm, chiến lược kinh doanh tốt, đội ngũ kỹ
sư được đào tạo chuyên ngành có năng lực và lực lượng công nhân giỏi tay nghề. THÀNH TỰU
- Sản phẩm của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được tặng nhiều Huy chương
Vàng, Bạc trong các cuộc triển lãm (trong và ngoài nước) Hội chợ quốc tế hàng
công nghiệp Việt nam, triển lãm Hội chợ thành tựu kinh tế quốc dân, triển lãm
kinh tế- kỹ thuật- Việt nam và Thủ đô.
- Sản phẩm của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà liên tục được người tiêu dùng
mến mộ và bình chọn là “Hàng Việt nam chất lượng cao”. TẦM NHÌN
Đưa sản phẩm bánh kẹo Hải Hà đến mọi miền đất nước và trên toàn thế giới SỨ MỆNH
Bánh kẹo Hải Hà cam kết sẽ mang lại sự hài lòng cho đối tác và bạn hàng bằng
những sản phẩm chất lượng, mang lại lợi ích! tối đa cho khách hàng, cho cổ đông và cho toàn xã hội. ĐỊNH VỊ
Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà - Hấp dẫn cả trong mơ GIÁ TRỊ CỐT LÕI
Luôn đoàn kết, đổi mới, năng động, sáng tạo, hiệu quả để thực hiện mục tiêu
“Vượt mọi gian khó, vững vàng tiến bước, nâng tầm vị thế thương hiệu Hải Hà” II.
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG 1. TẦM QUAN TRỌNG
- Hiểu được các điểm mạnh, điểm yếu: Phân tích môi trường bên trong giúp công
ty xác định nguồn lực và năng lực nổi bật => duy trì lợi thế cạnh tranh trước các
đối thủ trong ngành thực phẩm. lOMoAR cPSD| 58970315
- Đánh giá hiệu quả sử dụng nguồn lực: Điều này có thể giúp phát hiện các khía cạnh cần tối ưu
- Điều chỉnh chiến lược phù hợp: với điểm mạnh và điểm yếu của môi trường bên trong
- Tối ưu hóa chi phí và gia tăng hiệu suất
2. QUAN ĐIỂM CỦA NGUỒN LỰC
2.1. NGUỒN NHÂN LỰC
2.1.1. Nhà quản trị
HAIHACO hoạt động theo mô hình công ty cổ phần, có cơ cấu tổ chức gồm:
Đại hội đồng cổ đông, Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát và Ban Giám đốc
2.1.1.1. Chủ tịch Hội đồng Quản trị
Ông: Hoàng Hùng (1977)
- Trình độ chuyên môn: Cử nhân kinh tế; MBA Tài chính
- Trên 20 năm trong lĩnh vực tài chính, đầu tư, phụ trách công việc đầu tư tài chính của nhiều tổ chức. - Quá trình công tác:
+ Từ 04/2019 đến 04/2022: Thành viên Ban Kiểm soát Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà.
+ Từ 04/2022 đến nay: Thành viên HĐQT, Chủ tịch HĐQT (từ 31/03/2023)
Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà.
- Chức vụ tại tổ chức khác: Quản lý đầu tư tài chính tại Công ty Cổ phần Thạnh
Mỹ Lợi; Trưởng Ban kiểm soát Công ty Cổ phần Lương thực Thực phẩm Colusa- Miliket.
2.1.1.2. Thành viên HĐQT
Ông: Tăng Minh Vương
- Trình độ chuyên môn: Kỹ sư
- Ông Tăng Minh Vương có trên 12 năm làm việc trong lĩnh vực tài chính, Kế
toán, Đầu tư. Ông am hiểu các chính sách kiểm soát tài chính và đầu tư trong doanh nghiệp. - Quá trình công tác:
+ Từ 2018 - 2020: Giám đốc tài chính Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà.
+ 04/2022 đến nay: Thành viên HĐQT Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà.
- Chức vụ tại tổ chức khác: Phó trưởng phòng Quản lý Danh mục đầu tư tại CTCP Quản lý quỹ Amber.
Bà: Nguyễn Thị Phúc Lộc
- Trình độ chuyên môn: Cử nhân kinh tế. lOMoAR cPSD| 58970315
Bà Nguyễn Thị Phúc Lộc có trên 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh
doanh, phân phối và bán lẻ. Bà am hiểu thị trường, đặc biệt là lĩnh vực phát
triển hệ thống bán hàng trên khắp cả nước. Bà: Đỗ Thị Hồng Thủy
- Trình độ chuyên môn: Cử nhân Luật; Cử nhân ngoại ngữ
- Bà có trên 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Pháp chế. Với nền tảng chuyên
môn vững vàng bà luôn phát huy hiệu quả chuyên ngành Luật và hỗ trợ vận hành
doanh nghiệp tốt trong suốt quá trình công tác tại các đơn vị.
2.1.1.3. Trưởng Ban kiểm soát
Bà: Đoàn Thị Thu Linh
- Trình độ chuyên môn: Cử nhân kinh tế
2.1.1.4. Phó Tổng Giám Đốc Bà:
Nam Thị Thu Hương
- Trình độ chuyên môn: Cử nhân kinh tế
- Bà có trên 20 năm ở vị trí Giám đốc điều hành/Giám đốc tài chính lĩnh vực phân
phối ngành hàng tiêu dùng
=> Thành viên HĐQT của HAIHACO đều có từ trên 10-20 năm kinh nghiệm
trong các lĩnh vực như kinh doanh, phân phối và bán lẻ, pháp chế, phân phối
ngành hàng tiêu dùng hay cả kỹ thuật sản xuất và đầu tư dự án + Chuyên
môn sâu về kinh tế và quản lý:
● Phần lớn các thành viên đều có trình độ chuyên môn liên quan đến
kinh tế, tài chính và quản lý (Cử nhân kinh tế, MBA Tài chính). Điều
này thể hiện sự hiểu biết sâu rộng về các lĩnh vực quản trị kinh doanh
và tài chính, cần thiết cho việc lãnh đạo và điều hành doanh nghiệp.
+ Chuyên môn đa dạng lĩnh vực:
● Có sự đa dạng về trình độ chuyên môn tạo ra một đội ngũ có sự cân
bằng giữa các lĩnh vực kinh tế, pháp lý và kỹ thuật, đảm bảo sự hỗ trợ
toàn diện cho các hoạt động của doanh nghiệp.
+ Kinh nghiệm và chuyên môn vững chắc:
● Với trình độ chuyên môn từ Cử nhân đến MBA trong các lĩnh vực liên
quan, hội đồng quản trị HAIHACO cho thấy họ đã có một nền tảng
học thuật vững vàng, là cơ sở quan trọng để phát triển chiến lược kinh
doanh và quản lý doanh nghiệp hiệu quả.
Nhìn chung, đội ngũ nhà quản trị của HAIHACO có sự kết hợp tốt giữa chuyên
môn về kinh tế, tài chính và các ngành hỗ trợ, giúp họ có thể điều hành và quản
lý doanh nghiệp một cách toàn diện.
a. Khả năng xây dựng ekip bên trong:
- Kể từ ngày đầu thành lập tới nay, HAIHACO luôn luôn xác định Con người là
tài sản quý báu nhất của Công ty, là yếu tố then chốt cho thành công và sự phát
triển bền vững của doanh nghiệp. Do đó, HAIHACO rất chú trọng và quan tâm lOMoAR cPSD| 58970315
đến chính sách đãi ngộ, đào tạo, phát triển cũng như đời sống cho toàn bộ cán bộ công nhân viên.
- Công ty luôn khuyến khích người lao động phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật
trong công việc để nâng cao thu nhập, tạo sự an tâm gắn bó và nâng cao mức độ
hài lòng của người lao động.
- Tiền lương là một trong những chính sách quan trọng được Công ty đặc biệt quan
tâm và đã phân định vị trí, chức danh, tính chất công việc, kết quả bán hàng để
định giá tiền lương phù hợp mỗi người lao động. Công ty có chính sách lương,
thưởng đặc biệt đối với các nhân viên giỏi và nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực liên quan
- Công ty đã xây dựng và triển khai chương trình đào tạo, hội thảo nhằm giúp toàn
thể nhân viên nhận biết, nắm vững triết lý đạo đức/kinh doanh của Công ty. Từ
đó hiểu và thực hành đúng như tầm nhìn, định hướng, giá trị cốt lõi, chiến lược kinh doanh của Công ty
b. Các mối quan hệ bên ngoài
- Đối tác đầu tư: Đối tác đầu tư của Bánh kẹo Hải Hà là Mesa group
+ Mesa Group thành lập vào năm 1995, tập đoàn này đã phát triển thành một tập
đoàn đa ngành, nổi tiếng là nhà phân phối P&G lớn nhất tại Việt Nam. Mesa
Group cũng là đơn vị đi đầu trong việc nhượng quyền các thương hiệu lớn…
+ Mesa Group là nhà phân phối của nhiều thương hiệu quốc tế và nội địa nổi
tiếng trong ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG), bao gồm các sản phẩm như
thực phẩm, đồ uống, và các mặt hàng gia dụng. Mesa có quan hệ hợp tác với các
tập đoàn lớn như P&G, Heineken, và Mead Johnson.
+ Với mạng lưới phân phối mạnh mẽ và chiến lược đầu tư hiệu quả, Mesa Group
không chỉ đóng vai trò là một đối tác kinh doanh đáng tin cậy mà còn góp phần
quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của HAIHACO.
- Đối tác Esale: hợp tác với HQSOFT, đơn vị tiên phong trong giải pháp eSales
Cloud DMS để nâng cao hệ thống phân phối và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.
+ HQSOFT đã có hơn 18 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp giải pháp
công nghệ cho doanh nghiệp, tiên phong trong việc hỗ trợ các doanh nghiệp Việt
Nam chuyển đổi số. HQSOFT sở hữu đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, am
hiểu sâu sắc thị trường và nhu cầu của doanh nghiệp, luôn nỗ lực mang đến
những giải pháp tối ưu, hiệu quả và phù hợp với từng đối tượng khách hàng.
+ HQsoft cung cấp giải pháp DMS (Distribution Management System), giúp Hải
Hà quản lý hiệu quả các nhà phân phối, đại lý, cửa hàng bán lẻ. Điều này cải
thiện việc giám sát, theo dõi hàng hóa và đặt hàng trong toàn bộ chuỗi cung ứng. lOMoAR cPSD| 58970315
+ Hệ thống của HQsoft hỗ trợ Hải Hà trong việc theo dõi dữ liệu bán hàng theo
thời gian thực, giúp đưa ra các chiến lược tiếp cận thị trường chính xác hơn dựa
trên nhu cầu và thói quen mua sắm của khách hàng.
+ Phần mềm của HQsoft giúp Hải Hà kiểm soát lượng hàng tồn kho tại từng kho
hoặc điểm bán lẻ, đồng thời tối ưu hóa quá trình vận chuyển và phân phối, giảm
chi phí lưu kho và giao nhận.
- Đối tác phân phối: Công ty TNHH Khải Minh là đối tác phân phối bột mì và
nguyên liệu chế biến lương thực thực phẩm. Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
(HAIHACO) là bạn gắn bó với công ty hơn 10 năm qua.
+ Hơn 20 năm hoạt động, công ty TNHH Khải Minh hiện có thể nói là nhà phân
phối bột mỳ, nguyên liệu chế biến thực phẩm lớn nhất miền Bắc với doanh thu
hàng năm lên đến hơn nghìn tỷ đồng. - Đối tác trung gian:
+ Hệ thống đại lý: Công ty có một hệ thống đại lý rộng khắp, sản lượng tiêu thụ
sản phẩm chiếm trên 90% tổng số lượng sản phẩm được phân phối trên thị trường.
+ Hệ thống siêu thị: HAIHACO hợp tác với các chuỗi siêu thị lớn tập trung ở
các thành phố lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, …
+ Hệ thống bán lẻ trên toàn quốc
=> Tổng thể, các đối tác của HAIHACO phần lớn đều là những doanh nghiệp lớn với
nhiều năm kinh nghiệm và uy tín trong các lĩnh vực khác nhau những đối tác lớn này
không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh doanh của HAIHACO mà
còn góp phần tạo nên một hệ sinh thái kinh doanh vững mạnh, hỗ trợ công ty trong việc
nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, từ đó đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thị trường
và người tiêu dùng. (HAIHACO nên tiếp tục mở rộng và củng cố các mối quan hệ hợp
tác này, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững và nâng cao giá trị thương hiệu trong tương lai)
2.1.2. Người lao động
a. Kỹ năng chuyên môn
- Trình độ nhân lực được chia làm 3 cấp, bao gồm: Trình độ đại học, cao đẳng;
trình độ trung cấp và cuối cùng là lao động phổ thông, trong đó, tỉ lệ công nhân
lành nghề chiếm phần lớn (trên 50%), sau đó tới trình độ trung cấp và tỉ lệ trình
độ đại học, trình độ cao đẳng là thấp nhất
=> Chính vì thế mà trình độ nhận thức của người lao động trong công ty là chưa
cao. Trình độ nhận thức của người lao động không cao kéo theo năng suất lao
động của nhân viên công ty bị giảm sút. Điều này ảnh hưởng không tốt đến hiệu
quả sử dụng nhân lực của công ty. lOMoAR cPSD| 58970315
- Trong những năm gần đây công ty đã có những sự thay đổi trong chất lượng
nguồn lao động, khi mà số lượng lao động trình độ đại học, sau đại học tăng lên,
số lượng lao động trung cấp nghề và lao động phổ thông giảm xuống. Nó đã làm
cho hiệu quả sử dụng lao động của công ty có những bước tiến mới.
b. Đạo đức nghề nghiệp
- Về phẩm chất đạo đức, tâm lý- xã hội, đa số cán bộ nhân viên Công ty có sự
trung thực, có trách nhiệm, nhiệt tình trong công việc, có tinh thần cầu tiến cao,
có ý thức và thái độ tốt trong công việc và trong mối quan hệ giữa con người với
con người (nguồn: luận văn tốt nghiệp) c. Đào tạo
- Với mong muốn xây dựng một đội ngũ nhân viên chuyên môn giỏi để đáp ứng
nhu cầu ngày càng cao, Công ty thường xuyên tổ chức các chương trình đào tạo
thiết thực, các buổi thảo luận học hỏi thực tế từ kinh nghiệm của nhân viên đi
trước để tăng sự gắn kết giữa các thành viên.
- Công ty thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo nội bộ và đào tạo bên ngoài
nhằm bổ sung, mở rộng kiến thức chuyên môn, nâng cao kỹ năng nghiệp vụ, tăng
cường các kỹ năng sống và kỹ năng làm việc chuyên nghiệp để phát triển đội
ngũ nhân lực có đủ khả năng đưa công ty chinh phục những mục tiêu cao hơn,
xa hơn qua đó phát hiện và đào tạo đội ngũ chuyên viên huấn luyện nội bộ cho công ty.
=> HAIHACO đang đứng trước nhiều cơ hội để phát triển nhờ vào nền tảng quản lý
tốt, chính sách nhân sự chuyên nghiệp và mối quan hệ đối tác chiến lược mạnh
mẽ. Tuy nhiên, doanh nghiệp cũng đối mặt với không ít thách thức về chất lượng
nguồn nhân lực, sự cạnh tranh khốc liệt trong ngành và rủi ro tài chính. Do đó,
HAIHACO cần tiếp tục cải thiện năng lực nội bộ, đầu tư vào
công nghệ và duy trì mối quan hệ bền vững với các đối tác để vượt qua những
thách thức và phát triển bền vững.
2.2. CƠ SỞ VẬT CHẤT
Hiện nay, cơ sở vật chất của HAIHACO gồm 1 tổng công ty, 03 nhà máy sản
xuất tại Bắc Ninh, Nam Định, Phú Thọ và 2 chi nhánh với mục đích phục vụ việc
tiêu thụ sản phẩm ở thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng.
2.2.1 Vốn sản xuất
- Tổng nguồn vốn: 1.751.128.198.532 VND
- Vốn chủ sở hữu: 599.475.270.785 VND
- Vốn góp của chủ sở hữu: 164.250.000.000 VND
- Nợ phải trả: xấp xỉ 1.115.652.927.747 VND => Điểm mạnh
- HAIHACO có nguồn vốn ổn định giúp công ty đảm bảo năng lực tài chính để
đầu tư vào các dự án phát triển và mở rộng sản xuất, nâng cấp công nghệ.
- HAIHACO có khả năng huy động vốn linh hoạt thông qua phát hành cổ phiếu,
trái phiếu hoặc vay vốn từ các tổ chức tài chính. lOMoAR cPSD| 58970315
- Mức nợ vay của HAIHACO được duy trì ở mức an toàn, cho phép công ty dễ
dàng cân đối giữa việc vay vốn và đầu tư mà không gặp phải rủi ro về tài chính quá lớn.
=> Điểm yếu
- Tỷ lệ vốn chủ sở hữu chiếm 1 phần nhỏ trong tổng nguồn vốn sẽ làm hạn chế
khả năng tự tài trợ cho các dự án đầu tư lớn, dẫn đến phụ thuộc vào nguồn vốn
bên ngoài, đồng thời tạo ra áp lực về tài chính.
- Nợ phải trả chiếm khoảng 64% tổng nguồn vốn, điều này có thể tạo áp lực tài chính cho doanh nghiệp
2.2.2 Nhà xưởng
Gồm 3 nhà máy tại KCN TP Bắc Ninh, Nam Định, Việt Trì:
- Nhà máy bánh kẹo Hải Hà tại Khu công nghiệp VSIP Bắc Ninh được khánh
thành vào (2018). Đây là nhà máy sản xuất mới và hiện đại nhất của HAIHACO
được trang bị nhiều dây chuyền sản xuất hiện đại, đội ngũ công nhân lành nghề,
nhà kho rộng, đảm bảo an toàn .
- Nhà máy bánh kẹo Hải Hà I - Phú Thọ. Nhà máy được đầu tư dây chuyền sản
xuất bánh kẹo hiện đại, hoàn toàn tự động hóa, công suất cao với tổng giá trị đầu tư gần 50 tỷ đồng.
- Nhà máy bánh kẹo Hải Hà II - Nam Định. Công trình được xây dựng và đưa vào
sản xuất từ năm 1983 đến nay các hạng mục xây dựng đã có dấu hiệu xuống cấp.
- Ngoài 3 nhà máy trên, HAIHACO cũng sở hữu hệ thống Hải Hà Bakery chuyên
về các dòng bánh kem, bánh tươi để phục vụ khách hàng.
=> Điểm mạnh
Nhà xưởng của HAIHACO có sự đầu tư vào công nghệ sản xuất tiên tiến, khả
năng sản xuất linh hoạt và hiệu quả. Sự hiện đại hóa và chú trọng an toàn trong
vận hành cũng giúp HAIHACO nâng cao năng lực cạnh tranh và đáp ứng tốt hơn
nhu cầu của thị trường.
=> Điểm yếu
Sự xuống cấp của 1 số nhà máy như nhà máy bánh kẹo Hải Hà II dẫn tới chi phí
bảo hành và nâng cấp nhà máy cũ tăng cao. Nếu không có sự đầu tư thích hợp,
những nhà máy này có thể bị tụt hậu so với các đối thủ cạnh tranh sử dụng công nghệ mới hơn.
2.2.3 Địa điểm
Vị trí địa lý: Mặc dù 3 nhà máy của HAIHACO đều nằm ở miền Bắc nhưng công
ty có mở 2 chi nhánh ở miền Trung và miền Nam nhằm phục vụ cho việc tiêu
thụ hàng hóa trong thị trường. Riêng đối với hệ thống Hải Hà Bakery, các cơ sở
được đặt ở nhiều địa điểm quanh khu dân cư đông đúc với mục đích tạo sự thuận tiện cho khách hàng. lOMoAR cPSD| 58970315
=> Điểm mạnh
- 3 nhà máy của HAIHACO đều nằm các vị trí khá thuận lợi. Nhà máy tại Bắc
Ninh nằm trong vùng tam giác kinh tế trọng điểm phía Bắc, bao gồm Quảng
Ninh - Hà Nội - Hải Phòng.
- 2 chi nhánh ở miền Trung và miền Nam và Hệ thống Hải Hà Bakery giúp
HAIHACO mở rộng thị trường và tiêu thụ hàng hóa trên phạm vi toàn quốc.
=> Điểm yếu
- Nhà máy chính của HAIHACO đều tập trung ở miền Bắc. Điều này có thể dẫn
đến sự mất cân bằng trong phân phối sản phẩm và tăng chi phí vận chuyển cũng
như gặp các khó khăn trong khâu vận chuyển.
2.2.4 Máy móc, thiết bị
HAIHACO luôn đẩy mạnh công tác đầu tư, tăng cường công tác nghiên cứu, ứng
dụng công nghệ mới tự động hóa để nâng cao năng suất lao động và chất lượng
sản phẩm được công ty chú trọng. Hiện nay hệ thống máy móc, thiết bị của công ty bao gồm:
- Dây chuyền thiết bị đồng bộ sản xuất kẹo Chew trị giá 2 triệu EURO của Cộng
hòa liên bang Đức với công suất 20 tấn/ngày.
- Dây chuyền sản xuất bánh quy và cracker trị giá 1 triệu USD với công suất 6 tấn/ngày.
- Dây chuyền sản xuất kẹo Jelly công suất 5 tấn/ngày của Úc
- Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp công suất 6 tấn/ngày
- Dây chuyền sản xuất bánh miniwaf công suất 5 tấn/ngày - …
=> Điểm mạnh
- HAIHACO sở hữu nhiều dây chuyền sản xuất hiện đại giúp nâng cao năng suất
và chất lượng sản phẩm.
- Hệ thống máy móc thiết bị của HAIHACO được tự động hóa, giúp giảm thiểu chi phí lao động.
- Các dây chuyền sản xuất của HAIHACO có công suất lớn và linh hoạt
=> Điểm yếu
- Chưa có sự đồng bộ về chất lượng máy móc của các nhà máy.
- Việc duy trì và nâng cấp các dây chuyền sản xuất hiện đại đòi hỏi chi phí lớn cho
việc bảo trì và cập nhật công nghệ.
- Phụ thuộc vào nguồn cung cấp máy móc từ nước ngoài
2.2.5 Nguyên liệu thô
- Công ty luôn sử dụng nguyên liệu được cung cấp bởi một số nhà sản xuất và
thương mại có uy tín trong ngành. Điều này vừa tạo nên một sự cạnh tranh về
giá, vừa giảm sự phụ thuộc vào mỗi nhà cung cấp. - Một số nhà cung ứng: lOMoAR cPSD| 58970315 Tên nguyên liệu Nhà cung ứng Đường kính
Công ty Bình Minh, công ty Cuộc Sống Việt (Cung
cấp các sản phẩm mía đường Nghệ An và các công ty mía đường khác) Bột mì Công ty TNHH Khải Minh Sữa bột Công ty TMA, công ty SIM Glucose
Công ty cổ phần thực phẩm Minh Dương Dầu cọ shortening
Công ty liên doanh dầu thực vật Cái Lân Neptune Bao bì
Công ty cổ phần bao bì nhựa Tân Tiến, Tân Hiệp Lợi
=> Điểm mạnh
- Đa dạng hóa nguồn cung ứng: Tạo sự chủ động trong việc thay đổi nguồn cung
khi cần, giảm thiểu rủi ro.
- Tiêu chuẩn lựa chọn chặt chẽ, đối tác uy tín: Đảm bảo nguyên liệu đầu vào ổn
định, nâng cao chất lượng sản phẩm. Tạo điều kiện thuận lợi cho việc hợp tác lâu dài.
=> Điểm yếu
- Việc đảm bảo chất lượng ổn định từ các nhà cung cấp đòi hỏi sự giám sát chặt
chẽ và liên tục. Vì nếu có sự thay đổi trong chất lượng nguyên liệu, chất lượng
sản phẩm sẽ bị ảnh hưởng.
2.2.6 Công nghệ
a. Máy móc, thiết bị
Công ty đang sở hữu những dây chuyền sản xuất bánh kẹo tương đối hiện đại tại
Việt Nam, trong đó có một số dây chuyền thuộc loại hiện đại nhất khu vực châu Á - Thái Bình Dương.
b. Con người, thông tin, tổ chức
- Con người: Nhân viên có kiến thức chuyên môn về sản xuất, công nghệ, được
đào tạo để vận hành và bảo trì các hệ thống máy móc hiện đại.
- Thông tin: Tích hợp thông tin trong quản lý nhà cung cấp giúp tối đa hóa chi phí,
giảm thiểu rủi ro. Áp dụng công nghệ để phát triển thương mại điện tử: Tận dụng
các nền tảng bán hàng trực tuyến như website riêng, các sàn Shopee, Lazada, lOMoAR cPSD| 58970315
Tiki… để mở rộng kênh phân phối (Còn hạn chế). Ngoài ra công ty có thể ứng
dụng các công cụ digital marketing để phân tích dữ liệu người dùng.
- Tổ chức: Áp dụng công nghệ trong việc quản lý tất cả các quy trình nội bộ như
tài chính, nhân sự và logistics một cách hiệu quả và minh bạch, giảm thiểu sự
chồng chéo và tăng hiệu quả trong quản lý nguồn lực.
=> Điểm mạnh
- Tận dụng nền tảng thương mại điện tử đến mở rộng kênh phân phối.
- Ứng dụng các công cụ digital marketing và phân tích dữ liệu người dùng để tối
ưu hóa chiến lược kinh doanh.
=> Điểm yếu
- Công nghệ ở 1 số nhà máy đã lỗi thời
- Thách thức trong việc liên tục đổi mới công nghệ.
Cơ hội và thách thức Cơ hội
- Tận dụng nguồn vốn ổn định để mở rộng quy mô sản xuất và hiện đại hóa công
nghệ. Với nguồn vốn ổn định và khả năng huy động vốn linh hoạt, HAIHACO
có thể tiếp tục đầu tư phát triển sản xuất.
- Mở rộng thị trường nhờ vào vị trí chiến lược của các nhà máy và chi nhánh. Các
nhà máy của cty nằm trong các khu vực kinh tế trọng điểm tạo ra cơ hội cho
HAIHACO tiếp cận nhanh chóng với các nhà phân phối và khách hàng.
- Đẩy mạnh xuất khẩu nhờ vào công nghệ sản xuất tiên tiến. Khi sản phẩm của
HAIHACO đạt được các tiêu chuẩn quốc tế sẽ tạo ra cơ hội mở rộng thị trường sang nước ngoài.
- Tận dụng xu hướng tiêu dùng hiện đại để phát triển các sản phẩm an toàn và bền
vững : HAIHACO có thể tận dụng xu hướng tiêu dùng hiện đại, nơi người tiêu
dùng quan tâm đến các sản phẩm an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Thách thức
- Sự chênh lệch về tình trạng công nghệ của các nhà máy tạo sự không đồng đều
trong hiệu suất sản xuất, chất lượng sản phẩm.
- Hệ thống máy móc chủ yếu được nhập khẩu từ các nước phát triển có thể làm
tăng rủi ro về bảo trì và sửa chữa khi gặp vấn đề.
- Ứng dụng/chuyển đổi sản xuất, áp dụng công nghệ cần phải có nguồn vốn lớn.
- Việc sử dụng công nghệ cần phải có nhân lực có trình độ cao để đảm bảo các vấn
đề rủi ro như: an toàn, lỗi sản phẩm,...
2.3. NGUỒN LỰC VÔ HÌNH
2.3.1 Cơ cấu tổ chức
(Trực tuyến - Chức năng) lOMoAR cPSD| 58970315 lOMoAR cPSD| 58970315 -
Đại hội Cổ đông: có quyền lực cao nhất, gồm tất cả cổ đông có quyền biểu quyết,
quyết định những vấn đề liên quan đến quyền hạn theo quy định của pháp luật
và Điều lệ của công ty.
- Hội đồng quản trị: Định hướng các chính sách tồn tại và phát triển để thực hiện
các quyết định của Đại hội đồng cổ đông.
- Ban kiểm soát: thay mặt cổ đông kiểm soát mọi hoạt động kinh doanh, quản trị
và điều hành của Công ty. Là cơ quan do đại hội đồng cổ đông bầu ra, có nhiệm
vụ kiểm tra tình hợp lý, hợp pháp trong điều hành hoạt động kinh doanh của
công ty. Ban kiểm soát hoạt động độc lập với hội đồng quản trị và Ban giám đốc.
- Ban tổng giám đốc: một Tổng giám đốc, ba Phó Tổng giám đốc, một Kế toán trưởng. => Điểm mạnh
- Quản lý hiệu quả, nâng cao hiệu suất làm việc: Cơ cấu tổ chức rõ ràng giúp phân
định trách nhiệm và quyền hạn cụ thể cho từng vị trí, giúp các nhà quản lý điều
hành công việc hiệu quả hơn. Nhân viên hiểu rõ nhiệm vụ của mình, biết được
kỳ vọng và có thể tập trung vào công việc của họ.
- Các nhà lãnh đạo dễ dàng triển khai các chiến lược, theo dõi tiến độ và đưa ra quyết định nhanh chóng.
2.3.2 Các quy trình hoạch định
2.3.2.1 Xác định chức năng, nhiệm vụ
- Sản xuất kinh doanh bánh kẹo và chế biến thực phẩm
- Kinh doanh xuất nhập khẩu: nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, sản phẩm chuyên
ngành, hàng hóa tiêu dùng và các sản phẩm hàng hóa khác.
- Đầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại.
- Kinh doanh các ngành nghề khác không bị cấm theo các quy định của pháp luật.
2.3.2.2 Đánh giá môi trường bên ngoài
a. Môi trường vĩ mô
- Chính trị: Việt Nam được xếp hàng 56/104 quốc gia về chỉ số chính phủ tốt. Tình
hình chính trị ổn định tại Việt Nam có tính quyết định đối với sự phát triển kinh
tế, đặc biệt có ảnh hưởng tích cực đến ngành bánh kẹo. Nhà nước có những ưu
tiên cho ngành như những ưu đãi trong Luật khuyến khích đầu tư trong nước.
Điều này có tác động tích cực đến việc thực hiện chiến lược của Hải Hà.
- Nếu có ưu đãi thuế dành cho các ngành chế biến thực phẩm
=> HAIHACO có thể giảm được chi phí đầu vào, thuế,... => HAIHACO có thể tăng lợi nhuận. lOMoAR cPSD| 58970315 -
Kinh tế: Lạm phát của Việt Nam được kiểm soát ở mức phù hợp để hỗ trợ cho
tăng trưởng kinh tế, CPI tháng 9/2024 tăng 2,63% so với cùng kỳ năm trước.
Nếu lạm phát tăng => Chi phí của các nguyên liệu sản xuất như đường, sữa,...
sẽ tăng => Chi phí sản xuất của HAIHACO sẽ tăng => có thể giảm lợi nhuận
- Công nghệ kỹ thuật: Năm 2024 chứng kiến sự bùng nổ và phát triển mạnh mẽ
của nhiều công nghệ mới, hứa hẹn mang đến những thay đổi sâu sắc cho cuộc
sống và xã hội có thể kể đến như:
+ Trí tuệ Nhân tạo (AI), điện toán lượng tử (tính toán siêu tốc nhằm giải
quyết các vấn đề phức tạp mà máy tính truyền thống không thể xử lý)
=> Sử dụng AI có thể giúp HAIHACO dự đoán nhu cầu thị trường, tối ưu
hóa sản xuất, và quản lý nguồn lực một cách thông minh hơn.
+ Công nghệ bền vững (tập trung vào năng lượng tái tạo và công nghệ
xanh), tự động hóa robot, thực tế ảo và thực tế tăng cường,...
=> Việc áp dụng các công nghệ xanh không chỉ giúp bảo vệ môi trường
mà còn tạo dựng hình ảnh tích cực cho thương hiệu của HAIHACO trong mắt người tiêu dùng.
=> Việc áp dụng và tận dụng các tiến bộ công nghệ sẽ giúp HAIHACO cải thiện
hiệu quả sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, duy trì sức cạnh tranh và đáp ứng
tốt hơn với nhu cầu của thị trường hiện đại.
- Điều kiện tự nhiên: Việt Nam là quốc gia có địa hình đa dạng với khí hậu nhiệt
đới gió mùa và nhiều tài nguyên thiên nhiên, tạo điều kiện thuận lợi cho phát
triển kinh tế. Tuy nhiên, trong năm 2024, Việt Nam chịu ảnh hưởng sâu sắc từ
biến đổi khí hậu toàn cầu. Đặc biệt là cơn bão số 3 Yagi vừa qua, đã để lại rất
nhiều thiệt hại về cơ sở vật chất và ảnh hưởng đến kinh tế và HAIHACO không phải là 1 ngoại lệ.
=> Các yếu tố như biến đổi khí hậu, có thể ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng nguyên
liệu. Gây ra sự thiếu hụt nguyên liệu hoặc tăng chi phí sản xuất của HAIHACO do khan hiếm nguồn cung.
- Văn hóa xã hội: Trong năm 2024, sự quan tâm đến các sản phẩm hữu cơ không
ngừng tăng trưởng. Người tiêu dùng, đặc biệt là các gia đình trẻ và những người
có lối sống lành mạnh, đang tìm kiếm các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, an
toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường.
=> Ngày càng nhiều người tiêu dùng ưu tiên các sản phẩm thực phẩm lành mạnh,
ít đường và có nguồn gốc tự nhiên. Điều này có thể tạo ra thách thức cho các sản
phẩm bánh kẹo truyền thống của HAIHACO và đòi hỏi công ty phải liên tục cải
tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu. lOMoAR cPSD| 58970315 -
b. Môi trường vi mô: Khách hàng:
+ Thị trường người bán lại : gồm các siêu thị và các cửa hàng phân phối trên toàn quốc
+ Thị trường người tiêu dùng: gồm những cá nhân và gia đình mua hàng hóa để tiêu dùng:
+ Thị trường quốc tế: sản phẩm của công ty được xuất khẩu tới 15 quốc
gia trên thế giới như Nga, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Myanmar, Mông Cổ, Trung Quốc…
- Các đối thủ cạnh tranh
+ Các đối thủ trực tiếp: Sự cạnh tranh trong ngành bánh kẹo ở nước ta là
vô cùng gay gắt. Với ông lớn trong ngành cạnh tranh trực tiếp với
HAIHACO như Công ty TNHH Kinh Đô, CTCP Thực phẩm Hữu Nghị,
CTCP Bibica,.. hay những tên tuổi nổi tiếng khác. Tên công ty Công ty mẹ Năm Sản phẩm cạnh tranh với HAIHACO
Công ty Cổ phần tập đoàn 2015 bánh quy, bánh Mondelez Kinh Mondelẽz mì tươi, bánh Đô Việt Nam International bông lan, bánh trung thu, Chocolate, kẹo cao su và các loại bánh kẹo khác.
Công ty cổ phần Nhà máy bánh 1990
Thực phẩm Hữu kẹo cao cấp Hữu bánh trứng Tipo, kem xốp Kexo, Nghị Nghị, Bolero, bánh layer Salsa, Arita, kẹo Suri và Joli, bánh trung thu, bánh ngọt, mứt, các thực phẩm chế biến khác lOMoAR cPSD| 58970315 - Công ty bánh kẹo bánh bích quy, Hải Châu quy kem, lương khô tổng hợp, kem xốp, kem xốp phủ socola, lOMoAR cPSD| 58970315 kẹo cứng, kẹo mềm các loại Công ty cổ phần bánh bông lan Bibica Hura, kẹo cứng, mềm các loại, Snack Pota, bột ngũ cốc.
+ Các đối thủ tiềm ẩn
Ngành bánh kẹo là ngành có lợi nhuận khủng mà vốn đầu tư thấp, cộng với tác
động có hiệu lực của các hiệp định thương mại tự do, nên đối thủ cạnh tranh tiềm
ẩn của ngành là rất lớn. Ngoài ra, sự quản lý của cơ quan nhà nước còn chưa
chặt chẽ nên rào cản thương mại vẫn còn thấp.
+ Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn là các công ty hiện chưa có có mặt trong ngành
hoặc mới có mặt trong ngành nhưng chưa cung cấp dịch vụ, sản phẩm và
nó có thể ảnh hưởng tới ngành, tới thị trường trong tương lai.
+ Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn của HAIHACO:
● Các công ty bánh kẹo nước ngoài: Nestlé, Mars, Haribo,...
● Doanh nghiệp thương mại điện tử: Các đối thủ có thể sử dụng thương
mại điện tử để tiếp cận trực tiếp khách hàng với chi phí thấp hơn và sự tiện lợi cao hơn
2.3.2.4 Phân tích và lựa chọn chiến lược - Chiến lược giá: + Định mức giá thấp
Với sự đa dạng trong nhãn hiệu và dòng sản phẩm của công ty HAIHACO, nhiều sản
phẩm được chia thành các khối lượng khác nhau và được định ở mức giá thấp để sản
phẩm phát huy được sự tiện lợi và dễ mua để tiếp cận gần hơn đến người tiêu dùng Ví
dụ: Sản phẩm bánh kẹo nho đen Hải Hà CHew với khối lượng tịnh là 100g nhưng chỉ
với giá 8.000 VND. Giá vừa túi tiền của hầu hết người dâu Việt Nam kể cả các bạn
học sinh, vừa nhỏ gọn vừa tiện lợi. + Giá cạnh tranh
Đứng trước các đối thủ trong và ngoài nước, HAIHACO đã lựa chọn chiến lược giá
cạnh tranh đối với các nhãn hiệu cao cấp của công ty. Những mặt hàng này cũng được
chú trọng hơn về bao bì thiết kế cũng như hương vị, số lượng để luôn sẵn sàng đối đầu
với các đối thủ mạnh bên ngoài thị trường.
Ví dụ: Sản phẩm Bánh Bông Lan Kem Trứng Mercury Hải Hà với 3 gói bên trong có
mức giá 164.000 VND. Trong khi, loại bánh tương tự của Kinhdo là Bánh Bông Lan
Solite với 2 gói bên trong có giá 100.000 VND. + Giá khuyến mãi
Nắm bắt được thói quen ưa chuộng hàng khuyến mại và những chính sách giá tốt của
người tiêu dùng Việt Nam, HAIHACO thường xuyên chạy các chương trình khuyến
mại, giảm sốc khi khách hàng mua số lượng lớn trên các trang thương mại điện tử như
Shopee, Lazada và trang web chính thức của công ty trên nền tảng Facebook nhằm
khuyến khích và tăng nhu cầu mua sắm của khách hàng.
Ví dụ: Vào ngày 10/10 vừa qua, HAIHACO đã kết hợp với Shopee chạy chương trình
khuyến mãi giảm giá 15% trên tất cả các sản phẩm và thêm voucher 10% tối đa 300.000
VND được áp dụng cho đơn hàng tối thiểu 120.000 VND.
- Chiến lược xúc tiến thương mại:
+ Quảng cáo: qua các phương tiện truyền thông trên báo, đài,...
+ Xúc tiến bán hàng: sử dụng chính sách chiết khấu bán hàng, (cho phép
thanh toán chậm) và các chính sách khuyến mãi cho các đại lý và bán buôn
+ Quan hệ công chúng: thường xuyên tham gia các hội chợ, hoạt động từ
thiện, tài trợ cho các cuộc thi - Chiến lược phân phối:
+ HAIHACO là nhà cung cấp lớn cho các hệ thống siêu thị lớn như:
Winmart, Big C, Aeon Mall, Coopmart, Lanchi… với hàng trăm siêu thị
lớn và hàng nghìn cửa hàng tiện ích, nhà sách.
+ Hiện nay, HAIHACO đã thiết lập được kênh phân phối rộng khắp 63 tỉnh
thành trong cả nước với hơn 131 nhà phân phối và có khoảng hơn 50000 cửa hàng bán lẻ.
● Kênh trực tiếp: thông qua hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm và
các hội chợ triển lãm.
● Kênh trực tuyến ngắn hạn: sản phẩm của công ty tới tay người tiêu
dùng thông qua hệ thống bán lẻ ở các siêu thị và các đại lí bán lẻ có doanh số lớn.
● Kênh trực tuyến dài: là kênh phân phối chủ yếu của công ty, gồm hệ
thống các đại lí và các cửa hàng bán lẻ rộng khắp cả nước.
+ Xuất khẩu sang nước ngoài: Myanmar, Lào, Campuchia, Hàn Quốc, Mỹ,...
+ Đẩy mạnh bán hàng trực tiếp cho các cơ quan, tổ chức vào các dịp lễ.
- Chiến lược sản phẩm:
+ Đẩy mạnh các dòng sản phẩm mới và cao cấp
+ Đẩy mạnh các sản phẩm có thời vụ lợi nhuận cao như bánh Trung thu và bánh kẹo hộp Tết
2.3.3. Thương hiệu
Hải Hà là một thương hiệu lâu đời với hơn 60 năm kinh nghiệm và có uy tín trên
thị trường Việt Nam, đặc biệt là trong lĩnh vực bánh kẹo. Thương hiệu này tạo
ra lòng tin từ phía người tiêu dùng và giúp công ty duy trì một lượng khách hàng trung thành. lOMoAR cPSD| 58970315
Hải Hà có lợi thế về thương hiệu tại thị trường miền Bắc, mặc dù bị cạnh tranh
sụt giảm trong 2 năm vừa qua, tuy nhiên với chiến lược đúng, khả năng khôi
phục thị trường bánh kẹo của Hải Hà là khả quan tại khu vực này.
2.3.4. Văn hóa doanh nghiệp
- Nhân viên trong Công ty với tinh thần đoàn kết, hỗ trợ nhau trong công tác đã
góp phần thúc đẩy Công ty phát triển trên thị trường.
- Đời sống vật chất tinh thần và môi trường làm việc càng được cải thiện giúp cho
người lao động nâng cao tinh thần với công việc, tinh thần hăng say lao động
được nâng lên, mọi người yên tâm làm việc, cống hiến cho Công ty.
- Công ty luôn chú trọng xây dựng văn hóa trong doanh nghiệp với tác phong công
nghiệp, tất cả mọi người đều có chức năng nhiệm vụ khác nhau nhưng đều phải
thực hiện đúng theo những gì đã được quy định. Mỗi cá nhân sẽ là tấm gương
phản chiếu cho công ty nên mọi người cần có những hành vi, ứng xử phù hợp.
Và điều này luôn được Công ty đẩy mạnh, góp phần xây dựng công ty lớn mạnh
cả về lượng và chất. (Nguồn: Khóa luận tốt nghiệp)
2.3.5. Hệ thống thông tin
- Website của HAIHACO: http://www.haihaco.com.vn/
- Hiện nay, người tiêu dùng có thể mua các sản phẩm của HAIHACO qua các cửa
hàng trực tiếp, hoặc qua các sàn giao dịch điện tử như Shopee hay Lazada.
- Hiện tại, HAIHACO chưa khai thác hết tiềm năng của các nền tảng thương mại
điện tử và các kênh tiếp thị số, công ty có thể bị giới hạn về khả năng tiếp cận
người tiêu dùng hiện đại, đặc biệt là giới trẻ
- Công ty cần xây dựng kênh bán hàng trực tuyến mạnh mẽ, không chỉ thông qua
các nền tảng thương mại điện tử lớn mà còn qua website riêng của HAIHACO.
Điều này giúp công ty mở rộng thị trường, dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng trên
khắp cả nước và thậm chí xuất khẩu. Cơ hội và thách thức Cơ hội:
- Với thương hiệu nổi tiếng, lâu đời, có uy tín => HAIHACO dễ thu hút khách
hàng trong nước và giữ vững niềm tin của người tiêu dùng (độ tuổi trung niên)
=> tạo ra lợi thế cạnh tranh
-HAIHACO có thể tận dụng thương hiệu để tham gia vào các hội chợ quốc tế,
xây dựng mối quan hệ với các đối tác toàn cầu và xuất khẩu sản phẩm. - Văn
hóa doanh nghiệp của HAIHACO lâu dài giúp tạo nên một đội ngũ nhân viên
trung thành và gắn bó lâu dài với công ty. Giúp HAIHACO có hiệu quả công
việc cao hơn, giảm chi phí tuyển dụng và đào tạo Thách thức:
- Hệ thống thông tin của HAIHACO còn chưa cập nhật với xu thế hiện đại nên
chưa tiếp cận được với nhiều đối tượng khách hàng, đặc biệt là người tiêu dùng trẻ.
- Văn hóa doanh nghiệp còn giữ các nét truyền thống, có thể không phù hợp với
xu hướng phát triển và thay đổi của thị trường có thể dẫn đến sự thiếu sáng tạo,
khó thu hút và giữ chân nhân tài. Điều này sẽ gây khó khăn trong việc cải tiến
sản phẩm và thích nghi với nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng.
=> Công ty cần thích ứng với công nghệ hiện đại, phát triển văn hóa doanh nghiệp đổi
mới và cập nhật kiến thức quản lý để giữ vững thương hiệu trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.