Phân tích nội bộ Jollibee theo phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị | Môn Quản trị chiến lược - Đại học Kinh Tế Quốc Dân
Jollibee được thành lập vào năm 1975 và ban đầu chỉ bán một sản phẩm duy nhất là kem. Đây chính là tâm huyết của nhà sáng lập kiêm chủ tịch Tony Tan. Ông là con thứ 3 trong một gia đình nghèo khó có đến 7 anh chị em. Tài liệu được sưu tầm gồm 28 trang, giúp bạn ôn tập tốt hơn. Mời các bạn đón xem.
Môn: Quản trị chiến lược (NEU) 57 tài liệu
Trường: Trường Đại học Kinh Tế Quốc Dân 5.3 K tài liệu
Tác giả:
Preview text:
lOMoAR cPSD| 61401654 lOMoAR cPSD| 61401654
Hà Nội 2024 Mục lục
I. Giới thiệu chung………………………………………………………….2
1. Giới thiệu về Jollibee…………………………………………………….2
2. Giới thiệu về phương pháp tiếp cận chuỗi giá
trị………………………...3
II. Phân tích nội bộ Jollibee theo phương pháp chuỗi giá trị…………….…4
1. Phân tích các hoạt động cơ
bản…………………………………………..4
1.1. Hậu cần đầu vào……………………………………………………..…4
1.2. Vận hành………………………………………………………………..6
1.3. Hậu cần đầu ra……………………………………………………….…7
1.4. Marketing và bán hàng………………………………………………....9
1.5. Dịch vụ hậu mãi…………………………………………………….…13
2. Phân tích các hoạt động hỗ trợ………………………………………..… 15
2.1. Thu mua………………………………………………………………..15 2.2. Phát triển công
nghệ…………………………………………………...17
2.3. Quản trị nguồn nhân
lực……………………………………………….19
2.4. Cơ sở hạ tầng…………………………………………………………..21 lOMoAR cPSD| 61401654
III. Kết luận…………………………………………………………………24 Danh sách thành viên
I. Giới thiệu chung
1. Giới thiệu về Jollibee
Jollibee được thành lập vào năm 1975 và ban đầu chỉ bán một sản phẩm duy
nhất là kem. Đây chính là tâm huyết của nhà sáng lập kiêm chủ tịch Tony Tan. Ông là
con thứ 3 trong một gia đình nghèo khó có đến 7 anh chị em. Tony Tan cùng các anh
chị em của mình theo cha mẹ rời bỏ quê hương ở tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc để đến
Philippines lập nghiệp. Khi đến đây, cha của ông mở một cửa hàng ăn chay nhỏ tại
thành phố Davao, nằm về phía nam của đất nước. Tony Tan từng theo học ngành kỹ
sư hóa chất. Năm 22 tuổi, ông có cơ hội tham quan một nhà máy sản xuất kem và
cuộc đời ông dường như thay đổi từ đó. Với số tiền tiết kiệm của gia đình, Tony Tan
mở 2 cửa hàng bán kem nhượng quyền của hãng Magnolia Dairy Ice Cream. Khách
đến các cửa hàng của ông, ngoài mua kem, còn thường hỏi về các món đồ ăn nóng.
Nhận thấy nhu cầu của khách hàng về các sản phẩm đó đang ngày một tăng lên, ông
bắt đầu bổ sung bánh hamburger và sandwich vào thực đơn và các món ăn này dần
được ưa chuộng hơn cả kem. Chính vì vậy, năm 1978, Tony Tan cùng gia đình quyết
định ngừng hợp tác với thương hiệu Magnolia và chuyển đổi các cửa hàng kem do
họ điều hành thành các cửa hàng đồ ăn nhanh với cái tên ban đầu là Jolibe sau đó
được thay đổi thành Jollibee - có nghĩa là “chú ong vui vẻ”.
Cửa hàng Jollibee đầu tiên được mở tại Việt Nam vào năm lOMoAR cPSD| 61401654
2005. Tháng 06/2005 tập đoàn Jollibee chính thức đầu tư thành lập Công ty TNHH
Jollibee Việt Nam, đánh dấu một bước phát triển mới trong việc quản lý và mở rộng
hệ thống cửa hàng Jollibee tại Việt Nam. Từ đó, thương hiệu Jollibee đã nhận được
sự ủng hộ và đánh giá rất cao của khách hàng tại Việt Nam. Trong 3 năm trở lại đây
hàng loạt những cửa hàng thức ăn nhanh Jollibee đã tiếp tục ra đời và kiến tạo nên
một làn sóng mới về mô hình kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh tại thị trường Việt
Nam. Đến hôm nay, Jollibee đã có hơn 100 cửa hàng tại Việt Nam trải rộng trên toàn quốc.
Sứ mệnh: Tất cả những gì mà chúng tôi phải làm là mang đến những hương
vị tuyệt vời trong từng món ăn, mang lại niềm vui ẩm thực cho tất cả mọi người.
Tầm nhìn: Là trở thành thương hiệu thức ăn nhanh được yêu thích nhất tại Việt Nam
2. Giới thiệu về phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị
Mô hình chuỗi giá trị là tất cả các hoạt động liên quan đến các hoạt động làm
tăng giá trị tại mỗi bước trong quy trình bao gồm: thiết kế, sản xuất, tiếp thị và phân
phối. Khái niệm về Value Chain (Chuỗi giá trị) lần đầu tiên được đưa ra bởi Michael
Porter vào nằm 1985, trong cuốn sách nổi tiếng của ông “Competitive Advantage”.
Theo ý kiến của Porter, có hai bước chính trong việc phân tích chuỗi giá trị, bao gồm: -
Xác định từng hoạt động riêng lẻ trong tổ chức. -
Phân tích giá trị tăng thêm trong mỗi hoạt động và liên hệ nó với sức mạnh
cạnh tranh của doanh nghiệp.
Michael Porter đã phân chia hoạt động của doanh nghiệp thành 2 loại: hoạt động
chính và hoạt động hỗ trợ.
Hoạt động chính đóng vai trò xây dựng, phân phối, kinh doanh và hỗ trợ sự phát
triển của các sản phẩm/dịch vụ.
Các hoạt động nhỏ trong nhóm này bao gồm: lOMoAR cPSD| 61401654 -
Hậu cần đầu vào (Inbound logistics): bao trùm toàn bộ việc xử lý và quản lý
các nguồn nguyên liệu đầu vào (thông qua các nhà cung cấp hay chuỗi cung ứng từ bên ngoài). -
Vận hành/sản xuất (Operations/Manufacturing): liên quan đến việc biến
những nguyên liệu đầu vào trở thành sản phẩm/dịch vụ “đầu ra” phân phối ra ngoài thị trường. -
Hậu cần đầu ra (Outbound Logistics): đây là hoạt động liên quan đến xử lý,
lưu trữ, phân phối. Những hoạt động này vừa liên quan đến hoạt động quản trị nội
bộ lẫn việc điều phối, kết nối thông tin với các nhà cung ứng ở bên ngoài. -
Hoạt động tiếp thị, bán hàng (Sales and marketing): đây là những hoạt động
nhằm xây dựng thương hiệu, đưa sản phẩm/dịch vụ trở nên gần gũi, thân thuộc hơn
với khách hàng. Cung cấp cho khách hàng lý do tại sao nên mua và sử dụng chúng. -
Dịch vụ (Customer Service): liên quan đến việc củng cố mối quanhệ với khách
hàng, hỗ trợ sử dụng dịch vụ/sản phẩm sau mua hàng, xử lý các thắc mắc, tư vấn có liên quan.
Hoạt động hỗ trợ đóng vai trò hỗ trợ cho các hoạt động chính, đảm bảo các
hoạt động chính được thực hiện một cách hiệu quả, chính xác.
Các hoạt động thứ cấp bao gồm: -
Mua hàng: hoạt động này liên quan đến việc tìm kiếm, quản lý, quan hệ với
nhà cung ứng, đảm bảo về các nguyên liệu đầu vào, nguồn lực hỗ trợ cho việc xây
dựng, phát triển và phân phối sản phẩm. -
Quản trị nguồn nhân lực: liên quan đến việc tuyển dụng, xây dựng cơ cấu tổ
chức, đào tạo, duy trì văn hóa doanh nghiệp, tạo môi trường làm việc thuận lợi cho nhân viên. -
Phát triển công nghệ: nghiên cứu, phát triển, áp dụng các công nghệ mới hỗ
trợ đẩy nhanh việc vận hành các hoạt động chính, quản lý CNTT, bảo mật và nâng cao năng suất làm việc. lOMoAR cPSD| 61401654 -
Cơ sở hạ tầng: đầu tư phát triển trang thiết bị, văn phòng, kho bãi đầy đủ, …
II. Phân tích nội bộ Jollibee theo phương pháp chuỗi giá trị
1. Phân tích các hoạt động cơ bản
1.1. Hậu cần đầu vào
Hiện nay, Jollibee đang duy trì nguồn hàng cung ứng đầu vào bằng cách nhập
và lưu trữ nguyên liệu. Gà Tươi 3F là nhà cung ứng được nhãn hàng kiểm duyệt và
lựa chọn. Việc quản lý nguồn nguyên liệu đầu vào sẽ do Bộ phận kho của cửa hàng
dự báo dựa trên doanh số bán hàng dự kiến, mức tồn kho hiện tại và thời gian giao
hàng. Khi cần, bộ phận kho sẽ viết đơn đề nghị nhập hàng và gửi cho quản lý cửa
hàng. Quản lý cửa hàng sẽ tiếp nhận, kiểm tra lại lượng hàng trong kho qua hệ thống,
sau đó tiến hành gửi đơn đặt hàng cho bộ phận kho tổng của công ty. Sau khi nguyên
liệu được chuyển hàng đến kho, bộ phận kho của cửa hàng sẽ kiểm tra chất lượng
nguyên liệu xem đã đảm bảo đáp ứng yêu cầu chưa (tỷ lệ nạc mỡ, lông gà,..), nếu đã
đạt thì chấp nhận và tiến hành nhập và ghi nhận lô hàng vào hệ thống dữ liệu để
quản lý, nếu chưa đạt thì thông qua quản lý cửa hàng gửi trả lại cho kho tổng của
công ty để xử lý. Các nguyên liệu như thịt gà, thịt bò đều là đồ tươi sống nên được
bảo quản trong môi trường đông lạnh, còn những đồ thông thường khác như gạo,
rau củ thì có thể bảo quản trong nhiệt độ thấp để tránh hư hỏng
Hoạt động hậu cần đầu vào của Jollibee, cụ thể là việc duy trì nguồn hàng
thông qua nhập và lưu trữ nguyên liệu từ các nhà cung cấp được kiểm duyệt như Gà
Tươi 3F, có thể mang lại những giá trị nhất định cho cả Jollibee và khách hàng, nhưng
cũng có một số thách thức.
Jollibee lựa chọn nhà cung cấp đã được kiểm duyệt (Gà Tươi 3F) để đảm bảo
nguồn nguyên liệu chất lượng. Điều này giúp duy trì được hương vị và tiêu chuẩn
chất lượng của các món ăn, từ đó giữ chân khách hàng. Quy trình quản lý nguyên
liệu dựa trên dự báo doanh số, mức tồn kho, và thời gian giao hàng giúp giảm thiểu
rủi ro thiếu hàng hoặc lãng phí do dự trữ quá mức. Điều này có thể tối ưu hóa chi
phí lưu kho và giảm nguy cơ hư hỏng nguyên liệu. Việc dự trữ nguyên liệu giúp cửa lOMoAR cPSD| 61401654
hàng có thể phục vụ nhanh chóng, đặc biệt trong những thời gian cao điểm. Điều
này cải thiện trải nghiệm khách hàng khi họ ít phải chờ đợi.
Dựa trên mô tả, đây có thể được coi là điểm mạnh của Jollibee trong việc
quản lý chuỗi cung ứng và hậu cần. Việc lựa chọn nhà cung ứng chất lượng và có hệ
thống quản lý dự báo giúp doanh nghiệp duy trì sự ổn định trong nguồn nguyên liệu
và đáp ứng nhu cầu khách hàng nhanh chóng.
Tuy nhiên hoạt động này còn tiềm ẩn nhiều hạn chế
Chi phí lưu trữ cao: Nếu không dự báo đúng doanh số, việc lưu trữ quá nhiều nguyên
liệu có thể làm tăng chi phí lưu kho và rủi ro hư hỏng nguyên liệu, đặc biệt là với các sản phẩm tươi sống.
Phụ thuộc vào nhà cung ứng: Nếu nhà cung ứng (Gà Tươi 3F) gặp vấn đề như chậm
trễ giao hàng hoặc chất lượng nguyên liệu suy giảm, Jollibee có thể bị ảnh hưởng trực tiếp.
Vì vậy cần có một số giải pháp khắc phục
Tối ưu hóa quy trình dự báo: Sử dụng các công cụ phân tích dữ liệu hiện đại để cải
thiện độ chính xác của dự báo doanh số, nhằm giảm thiểu tồn kho dư thừa hoặc thiếu hụt.
Xây dựng mối quan hệ đa nhà cung ứng: Để giảm thiểu rủi ro phụ thuộc vào một nhà
cung ứng duy nhất, Jollibee có thể xây dựng mối quan hệ với nhiều nhà cung ứng
khác nhau. Điều này sẽ tăng tính linh hoạt và bảo đảm nguồn cung ổn định ngay cả
khi một nhà cung ứng gặp sự cố.
Ứng dụng công nghệ quản lý tồn kho: Sử dụng các giải pháp quản lý tồn kho tự động
để giám sát lượng nguyên liệu theo thời gian thực, giúp tối ưu hóa việc đặt hàng và dự trữ. 1.2. Vận hành
Nhà máy Jollibee được đầu tư dây chuyền hiện đại,hoạt động theo quy trình
khép kín, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.Các chuyên gia thực hiện quy trình lOMoAR cPSD| 61401654
kiểm duyệt chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào. Nhờ vậy, Jollibee đảm bảo tất cả
sản phẩm khi phục vụ tại cửa hàngđều được đồng nhất về chất lượng, đảm bảo vệ
sinh an toàn thực phẩm. Nhà máy gồm 4 dây chuyền sản xuất chính là sơ chế gà, chế
biến nước sốt, trộn bột và làm bánh. Thực phẩm đã qua chế biến được phân loại
theo từng khu riêng biệt để bảo quản kỹ lưỡng trước khi chuyển đến các cửa hàng
trên toàn quốc.”Jollibee là một trong số ít các công ty QSR tại Việt Nam (Quick Serving
Restaurant, chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh) sở hữu nhà máy sản xuất riêng biệt với
công suất lớn. Hệ thống nhà máy cung ứng của Jolibee được xây dựng và đặt tại khu
công nghiệp Tân Kim mở rộng, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An với tổng diện tích mặt
sàn hơn 10. 000 m2 bao gồm hệ thống kho bảo quản khổng lồ, kết hợp trang thiết
bị hiện đại với: kho lưu trữ nguyên vật liệu, kho cấp đông thực phẩm, kho lưu trữ
thực phẩm đông lạnh”- Trích từ fanpage Jolibee Việt Nam
Quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt giúp Jollibee tạo dựng
thương hiệu mạnh mẽ và giữ chân khách hàng, từ đó tạo lợi thế cạnh tranh bền
vững. Jollibee đã đầu tư vào công nghệ và quy trình để tối ưu hóa quản lý kho và
phân phối, giúp giảm thiểu lãng phí và tăng hiệu quả chi phí. Jollibee cung cấp nhiều
lựa chọn ẩm thực, từ món ăn truyền thống đến các món ăn hiện đại, đáp ứng nhu
cầu đa dạng của khách hàng, với quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, khách
hàng có thể yên tâm về chất lượng và an toàn của các món ăn, Dịch vụ giao hàng và
đặt món trực tuyến giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức, đặc biệt trong thời gian bận rộn.
Jollibee có quy trình chế biến thực phẩm tiêu chuẩn hóa, giúp đảm bảo chất
lượng và đồng nhất sản phẩm tại tất cả các cửa hàng. Điều này tạo ra sự tin tưởng
từ khách hàng. Điểm mạnh này sẽ trở thành lợi thế cạnh tranh lâu dài vì tự động hóa
giúp Jollibee giảm thời gian chế biến và tăng năng suất, từ đó có thể phục vụ khách
hàng nhanh chóng hơn .Và như chúng ta được biết, giá sản phẩm của KFC, Lotteria,..
thường cao hơn Jollibee vì Jollibee có thể duy trì giá cả cạnh tranh nhờ vào việc tối
ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí lao động. Điều này giúp họ thu hút khách
hàng tìm kiếm giá trị tốt phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. lOMoAR cPSD| 61401654
1.3. Hậu cần đầu ra
Thực phẩm chế biến phân phối đến Jollibee hơn 150 cửa hàng tại khắp các
chi nhánh tại Việt Nam. Jollibee yêu cầu chất lượng và dịch vụ giao hàng nhanh
chóng. Hãng khuyến khích đảm bảo 30 phút vận chuyển trong thành phố cung cấp
một dịch vụ tuyệt vời nhất. Ngoài ra hãng cũng có trang thiết bị tiêu chuẩn quốc tế
để giữ được hương vị trong món ăn.Hậu cần đầu ra bao gồm : quản lý kho và phân
phối,giao hàng và dịch vụ trực tuyến, quản lý trải nghiệm khách hàng,..
Jollibee sử dụng các kho bãi trung tâm để lưu trữ nguyên liệu và sản phẩm,
đảm bảo cung ứng cho các cửa hàng theo yêu cầu. Họ có một mạng lưới phân phối
mạnh mẽ, thường xuyên vận chuyển nguyên liệu và sản phẩm đến các cửa hàng để
đảm bảo rằng hàng hóa luôn sẵn có. Jollibee hợp tác với các dịch vụ giao hàng hoặc
phát triển dịch vụ giao hàng riêng để cung cấp sự tiện lợi cho khách hàng. Hệ thống
đặt hàng trực tuyến giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn và thanh toán, từ đó tăng
cường hiệu quả trong việc xử lý đơn hàng kết hơp với các dịch vụ giao hàng như:
grab, shopee, xanh sm,.. để khách hàng dễ dàng đặt hàng và theo dõi tình trạng giao
hàng. Jollibee đặt mục tiêu phục vụ khách hàng nhanh chóng, với quy trình chuẩn
hóa trong chế biến và phục vụ. Họ luôn lắng nghe ý kiến từ khách hàng để cải thiện
dịch vụ giao hàng và trải nghiệm tổng thể. Họ có các chương trình khảo sát ý kiến
khách hàng, như Jollibee Customer Satisfaction Survey, để thu thập phản hồi và cải thiện dịch vụ.
Hệ thống phân phối và giao hàng hiệu quả giúp giảm thiểu thời gian chờ đợi
và chi phí vận hành, từ đó nâng cao hiệu suất tổng thể của công ty. Một hệ thống
hậu cần hiệu quả giúp Jollibee giảm thiểu rủi ro trong việc cung ứng hàng hóa, đảm
bảo rằng các cửa hàng luôn có đủ nguyên liệu để phục vụ khách hàng. Khách hàng
có thể đặt hàng trực tuyến và nhận hàng tại nhà hoặc tại cửa hàng mà không cần
chờ đợi lâu, mang lại trải nghiệm tiện lợi. Hệ thống kiểm soát chất lượng trong hậu
cần đảm bảo rằng các món ăn đến tay khách hàng luôn tươi ngon và an toàn, tạo sự
yên tâm cho người tiêu dùng. lOMoAR cPSD| 61401654
Jollibee có một mạng lưới phân phối rộng lớn và hiệu quả, giúp đảm bảo hàng
hóa được giao đến các cửa hàng kịp thời và chính x Điều này tạo được lợi thế cạnh
tranh lâu dài vì: Jollibee có một mạng lưới nhà cung cấp đáng tin cậy, cung cấp
nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Họ thường ưu tiên sử dụng các nhà
cung cấp địa phương để giảm chi phí vận chuyển và đảm bảo độ tươi của nguyên
liệu như gà tươi 3F( chi nhánh ở quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh cách nhà máy sản
xuất mới của Jollibee hơn 30 km).Jollibee áp dụng các phương pháp giao hàng hiện
đại, bao gồm cả dịch vụ giao hàng tận nhà qua các đối tác như GrabFood, Xanh SM
hoặc dịch vụ giao hàng nội bộ. Họ cũng có thể sử dụng công nghệ để theo dõi đơn
hàng và đảm bảo giao hàng đúng thời gian “Phát huy danh mục dịch vụ đa dạng và
chuyên sâu của AWS, bao gồm dịch vụ phân tích và cơ sở dữ liệu, Jollibee đang trở
thành một doanh nghiệp vận hành trên nền tảng dữ liệu, có được khả năng quan sát
tốt hơn đối với dữ liệu bán hàng và hoạt động chuỗi cung ứng của mình.”
1.4. Marketing và bán hàng
Jollibee phải đối mặt với những đối thủ đáng gờm như KFC, Lotteria,
Mcdonald's. Song, thương hiệu này vẫn có được những thành công vang dội nhờ
chiến lược marketing độc đáo và hiệu quả: chiến lược marketing mix. Jollibee thực
hiện cả hai chiến lược marketing mix 4P và 7P, nhưng nhấn mạnh hơn vào mô hình
7P do tính chất ngành dịch vụ và thực phẩm. 1.4.1. Sản phẩm
Chiến lược marketing của Jollibee tập trung vào việc phát triển sản phẩm chủ
lực gà rán Chickenjoy. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn, ngon và hương vị đặc
trưng, cùng với nước chấm pha chế từ công thức bí mật, Chickenjoy không chỉ thu
hút khách hàng ở mọi lứa tuổi mà còn được đón nhận rộng rãi ở nhiều quốc gia khác
nhau: “Chickenjoy được khéo léo tẩm bột để tạo độ giòn, vị ngon và thật tuyệt vời
khi dùng với nước chấm pha chế từ công thức bí mật của chúng tôi”. Đây cũng là sản
phẩm chủ lực của Jollibee khi vươn ra sân chơi toàn cầu. Vì đây là món ăn mà khách
hàng tại mọi thị trường có thể dễ dàng chấp nhận nhất. Ông Francis Flores – Giám
đốc Giám đốc Tiếp thị Toàn cầu của Jollibee cũng cho biết: lOMoAR cPSD| 61401654
“Chickenjoy là sản phẩm đầu bảng của chúng tôi, sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất
trên tất cả các thị trường. Sản phẩm này có sức hấp dẫn đặc biệt đối với đa dạng đối
tượng khách hàng đến từ mọi lứa tuổi và các quốc gia khác nhau”. 1.4.2. Giá cả
Jollibee đã thiết lập một chiến lược giá cả hợp lý nhằm thu hút đa dạng đối
tượng khách hàng. So với các đối thủ cạnh tranh như KFC và McDonald’s, Jollibee áp
dụng mức giá thấp hơn, tạo điều kiện cho nhiều đối tượng khách hàng tiếp cận hơn.
Bằng cách này, Jollibee đã thu hút các nhóm khách hàng vô cùng tiềm năng và đông
đảo như: học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng,... đến sử dụng dịch vụ thường xuyên hơn.
Jollibee áp dụng mức giá phù hợp với thu nhập của người Việt Nam, đặc biệt
là học sinh, sinh viên, cung cấp các combo kết hợp nhiều món ăn với giá ưu đãi, giúp
khách hàng tiết kiệm chi phí, Triển khai các chương trình khuyến mãi: Jollibee
thường xuyên có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để thu hút khách hàng đến
trải nghiệm món ăn tại cửa hàng. 1.4.3. Phân phối
Jollibee, với độ phủ hơn 1.500 cửa hàng trên toàn cầu tính đến tháng 9/2023
cùng dịch vụ giao đồ ăn 24/7 đã cho thấy nỗ lực không ngừng của công ty trong việc
nâng cao trải nghiệm khách hàng một cách tốt nhất.
Jollibee bắt đầu thực hiện chiến lược kinh doanh tại các thị trường quốc tế từ
năm 1987. Brunei chính là địa điểm đầu tiên đánh dấu cho tham vọng vươn ra biển
lớn của công ty. Tính đến năm 1995, công ty đã có sự hiện diện rộng khắp khi có mặt
tại một loạt các địa điểm như đảo Guam, Dubai, Kuwait và Ả Rập Saudi.
Công ty gia nhập thị trường Mỹ từ năm 1998 và gần đây, thương hiệu Jollibee
cũng chính thức xuất hiện tại Qatar, Singapore, Bahrain, Italia và cả Anh. Tại London
và Milan, khách hàng người bản địa chỉ chiếm khoảng 20%, nhưng tỷ lệ này đang không ngừng tăng lên. lOMoAR cPSD| 61401654
Tính đến thời điểm hiện tại, số khách hàng bản địa tại Hong Kong đã vượt qua
ngưỡng 50%, theo ghi nhận tại tất cả 8 cửa hàng của hãng. Ông Francis Flores – Giám
đốc Giám đốc Tiếp thị Toàn cầu của Jollibee cho biết công ty rất coi trọng Hong Kong
vì đây là một thị trường hết sức tiềm năng. Công ty đã lên một kế hoạch đầy tham
vọng để phát triển tại đây trong 5 năm tới.
Để phát triển hiệu quả, Jollibee thực hiện chiến lược phân phối linh hoạt riêng
biệt cho mỗi thị trường, tùy thuộc vào đặc điểm văn hóa và sở thích ẩm thực của khách hàng địa phương.
Khi thâm nhập vào một thị trường mới, Jollibee mang đến những món
signature nổi tiếng nhất của mình như: gà rán, bánh Hamburger, mỳ spaghetti,... Qua
thời gian, khi được các khách hàng bản địa đón nhận nhiều, công ty tiếp tục nghiên
cứu đưa vào menu các món ăn đậm chất của địa phương đó - giúp thương hiệu kết
nối khách hàng một cách sâu sắc hơn. Hai ví dụ nổi bật nhất về món ăn địa phương
trong cửa hàng Jollibee là: gà giòn cay (Việt Nam), cơm Nasi Lemak (Brunei),...
1.4.4. Xúc tiến hỗn hợp
Chiến lược marketing xúc tiến hỗn hợp của Jollibee đã bắt đầu với việc đặt
quảng cáo truyền hình vào những năm đầu thập niên 80 của thế kỷ trước. Đồng thời,
họ tập trung vào việc xây dựng hình ảnh của linh vật thương hiệu - chú ong, với mục
tiêu làm cho hình ảnh này trở nên phổ biến trong công chúng tại những nơi mà Jollibee có mặt.
Cụ thể, những bức tượng chú ong được trưng bày trong tất cả các cửa hàng
của Jollibee, được lấy cảm hứng từ nhân vật chuột Mickey (Disney). Mục tiêu của
Jollibee là tạo ra một hình ảnh đại diện mạnh mẽ cho thương hiệu - tương tự như
cách Disney ghi dấu ấn trong lòng khán giả với hình tượng chuột Mickey đi kèm.
Ngoài ra, Jollibee còn đầu tư vào việc tạo nội dung truyền thông thông qua
Jollitown từ năm 2008, một series phim truyền hình dành cho trẻ em với sự tham
gia của linh vật chú ong. Điều này giúp thương hiệu tương tác với khách hàng một
cách độc đáo và gần gũi hơn, đặc biệt là với đối tượng là trẻ em. Thời điểm đó, lOMoAR cPSD| 61401654
Jollitown là một trong những chương trình dành cho bé được yêu thích nhất tại Phillipines lúc bấy giờ.
Jollibee cũng chú trọng vào hoạt động từ thiện và việc hỗ trợ giáo dục trẻ em,
cũng như sự phát triển kinh tế của người nông dân. Việc thành lập quỹ từ thiện
Jollibee Group Foundation vào năm 2004 là một minh chứng rõ ràng cho cam kết
của họ đối với các hoạt động xã hội, giúp tạo thiện cảm từ công chúng với doanh nghiệp. 1.4.5. Con người
Trong chiến lược marketing của Jollibee, con người đóng vai trò thiết yếu.
Dịch vụ của Jollibee luôn được đánh giá cao nhờ thái độ phục vụ của nhân viên.
Thương hiệu chú trọng việc đào tạo và phát triển nhân sự. Từ đó thúc đẩy phát triển chất lượng dịch vụ.
Ngoài ra, Jollibee chú trọng đến đặc điểm khách hàng ở từng khu vực để mang
đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Công ty cũng đầu tư vào việc huấn luyện nhân viên ngay từ đầu. Họ được đào tạo
hướng đến khách hàng, quan tâm khách hàng trong suốt quá trình sử dụng dịch vụ
với mong muốn sẽ giúp họ cảm nhận được sự chuyên nghiệp trong tác phong nhưng
vẫn tạo sự thoải mái, gần gũi.
Jollibee còn đưa ra các chính sách khen thưởng để đội ngũ nhân viên không
ngừng cải thiện và nâng cao trình độ chuyên môn nhằm đáp ứng tiêu chuẩn phục vụ
tốt nhất làm hài lòng khách hàng. Jollibee cũng luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến của
khách hàng, để cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ, đồng thời cũng có nhiều
hoạt động giao lưu và tương tác với khách hàng, như tổ chức sinh nhật, lễ hội, gặp
gỡ nhân vật Jollibee… để tăng sự gắn kết và niềm tin của khách hàng
1.4.6. Quy trình phục vụ
Jollibee có một quy trình phục vụ và vận hành hoàn thiện. Quy trình được
kiểm soát nghiêm ngặt giúp mang lại những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. lOMoAR cPSD| 61401654
Quy trình phục vụ của Jollibee được khái quát như sau: Khách đặt món, Chờ
món, Lấy đơn hàng. Nếu khách hàng đặt món online, đơn hàng sẽ được vận chuyển
thông qua một đơn vị thứ ba.
1.4.7. Bằng chứng vật lý
Các cửa hàng của Jollibee được thiết kế với không gian sáng sủa, thoải mái
với màu sắc tươi sáng (đỏ, vàng) và trang trí dễ thương, thể hiện hình ảnh thương
hiệu. Đồng thời, mặt bằng của Jollibee được đặt tại các vị trí trung tâm, đông đúc
dân cư hoặc những nơi đông đúc như trung tâm thương mại. Bảng hiệu có biểu
tượng của Jollibee dễ nhận diện, giúp khách hàng có thể nhận biết từ xa.
Ngày 17/9/2024, theo công bố chính thức của Vietnam
Report, Jollibee Việt Nam đứng vị trí số 2 bảng xếp hạng Top 5 Công ty Dịch vụ ăn
uống uy tín năm 2024 - Nhóm ngành: Chuỗi nhà hàng, dịch vụ đồ ăn, nhượng quyền. 1.4.8. Kết luận
Thực đơn đa dạng, hấp dẫn cùng giá cả phải chăng sẽ thu hút được nhiều đối
tượng khách hàng cũng như tạo được sự cạnh tranh với các đối thủ khác. Hệ thống
cửa hàng rộng khắp với những thiết kế mang đậm màu sắc thương hiệu giúp khách
hàng dễ dàng tìm thấy cùng các chiến dịch truyền thông giúp nâng cao độ nhận diện.
Đội ngũ nhân viên thân thiện và chuyên nghiệp, quy trình phục vụ nhanh
chóng và hiệu quả giúp khách hàng tiết kiệm thời gian cùng các chương trình khuyến
mãi giúp khách hàng có trải nghiệm sử dụng dịch vụ tốt.
Chiến lược 7P giúp Jollibee tối ưu hóa hoạt động kinh doanh, nâng cao chất
lượng dịch vụ và tạo dựng thương hiệu mạnh mẽ. Điều này tạo ra trải nghiệm tích
cực cho khách hàng và gia tăng độ trung thành và sẽ trở thành ợi thế cạnh tranh lâu
dài cho Jollibee. Bởi vì chiến lược này bao gồm các yếu tố quan trọng để tạo dựng
niềm tin của khách hàng cũng như độ uy tín cho hãng. Nếu có thể làm tốt chiến lược
này thì công ty không chỉ tồn tại mà còn phát triển bền vững trong một thị trường đầy cạnh tranh. lOMoAR cPSD| 61401654
Nếu một trong các yếu tố không được thực hiện tốt (chẳng hạn, sản phẩm
không đạt yêu cầu hoặc dịch vụ kém), điều này có khả năng sẽ ảnh hưởng tiêu cực
đến hình ảnh thương hiệu và sự hài lòng của khách hàng. Vì vậy cần áp dụng quy
trình kiểm soát chất lượng trong từng khâu sản xuất và phục vụ. Tổ chức các chương
trình đào tạo định kỳ để nâng cao kỹ năng phục vụ và kiến thức về sản phẩm cho
nhân viên. Cải thiện chế độ đãi ngộ và môi trường làm việc để thu hút và giữ chân
nhân tài. Theo dõi và phân tích các xu hướng tiêu dùng mới để điều chỉnh sản phẩm
cho phù hợp. Ra mắt các sản phẩm lành mạnh hoặc phù hợp với nhu cầu ăn uống
hiện đại để thu hút đối tượng khách hàng mới. Thiết lập chương trình khách hàng
thân thiết để khuyến khích khách hàng quay lại và tăng cường lòng trung thành.
1.5. Dịch vụ hậu mãi
Dịch vụ hậu mãi của Jollibee là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sự hài
lòng và lòng trung thành của khách hàng. Jollibee cung cấp dịch vụ hỗ trợ khách hàng
qua điện thoại, email và mạng xã hội, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và giải quyết
vấn đề. Jollibee chú trọng đến việc giải quyết phản hồi và khiếu nại từ khách hàng
một cách nhanh chóng và hiệu quả. Jollibee triển khai các chương trình khách hàng
thân thiết, cho phép khách hàng tích lũy điểm và nhận ưu đãi, từ đó khuyến khích
họ quay lại. Thường xuyên có các ưu đãi dành riêng cho khách hàng thân thiết, tạo
động lực để khách hàng quay lại và sử dụng dịch vụ (các gói voucher). Jollibee
thường tổ chức các khảo sát để thu thập ý kiến và phản hồi từ khách hàng về sản
phẩm và dịch vụ. Thông tin từ khách hàng được sử dụng để điều chỉnh và cải tiến
sản phẩm, dịch vụ, giúp nâng cao trải nghiệm. Jollibee đảm bảo rằng các sản phẩm
được cung cấp đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, từ đó tạo niềm tin cho khách hàng,
có chính sách đổi trả và bồi thường rõ ràng, giúp khách hàng cảm thấy an tâm khi
mua hàng. Jollibee thường tổ chức các sự kiện đặc biệt, như ngày tri ân khách hàng,
nhằm tạo cơ hội cho khách hàng trải nghiệm dịch vụ và sản phẩm mới. Các chương
trình khuyến mãi diễn ra thường xuyên giúp khách hàng có thêm lý do để quay lại.
Jollibee tạo dựng không gian cửa hàng thân thiện và sạch sẽ, giúp khách hàng cảm lOMoAR cPSD| 61401654
thấy thoải mái khi sử dụng dịch vụ. Đội ngũ nhân viên được đào tạo để phục vụ
khách hàng một cách tốt nhất, từ đó nâng cao trải nghiệm của khách hàng.
Dịch vụ hậu mãi tốt giúp khách hàng cảm thấy được quan tâm, từ đó tăng khả
năng họ quay lại và mua hàng lần nữa. Qua dịch vụ hậu mãi, Jollibee có thể thu thập
ý kiến phản hồi từ khách hàng, giúp cải thiện sản phẩm và dịch vụ. Một dịch vụ hậu
mãi chất lượng có thể tạo dựng hình ảnh tích cực cho thương hiệu, giúp Jollibee nổi
bật trong thị trường cạnh tranh. Khách hàng hài lòng thường giới thiệu thương hiệu
cho bạn bè và gia đình, từ đó giảm bớt chi phí cho các chiến dịch quảng cáo.
Khách hàng sẽ cảm thấy yên tâm hơn khi biết rằng họ có thể nhận được hỗ
trợ nếu gặp vấn đề với sản phẩm hoặc dịch vụ. Dịch vụ hậu mãi giúp khách hàng hiểu
rõ hơn về sản phẩm, nâng cao trải nghiệm sử dụng. Khách hàng có thể nhận được
các chương trình khuyến mãi hoặc ưu đãi đặc biệt từ dịch vụ hậu mãi. Sự tương tác
với dịch vụ hậu mãi giúp khách hàng cảm thấy mình được coi trọng và xây dựng mối
quan hệ tốt hơn với thương hiệu.
Jollibee có hệ thống hỗ trợ khách hàng hiệu quả, giúp giải quyết các vấn đề
và khiếu nại một cách kịp thời. Điều này tạo cảm giác an tâm cho khách hàng, khiến
họ cảm thấy được coi trọng và lắng nghe, từ đó xây dựng lòng trung thành với
thương hiệu. Tuy nhiên do có nhiều cơ sở khác nhau nên dịch vụ hậu mãi có thể khác
nhau giữa các cửa hàng, tùy thuộc vào sự đào tạo và quản lý. Một số cửa hàng có
thể cung cấp dịch vụ tận tâm, trong khi những cửa hàng khác có thể thiếu sót, dẫn
đến trải nghiệm không đồng đều cho khách hàng. Sự không nhất quán này có thể
làm giảm uy tín của thương hiệu, vì vậy cần nâng cao việc đào tạo và quản lý nhân viên ở các cơ sở.
2. Phân tích các hoạt động hỗ trợ 2.1. Thu mua
Thu mua là một mắt xích vô cùng quan trọng trong chuỗi giá trị của Jollibee,
ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, chi phí và khả năng cạnh tranh của
thương hiệu. Tùy thuộc vào môi trường gia nhập mà Jollibee có các nhà cung ứng lOMoAR cPSD| 61401654
khác nhau. Jollibee đã và đang hợp tác với các nhà cung ứng có năng lực, uy tín trong
nước và ngoài nước. Các nguồn lực mà công ty đang thu mua để phục vụ cho dây
chuyền sản xuất gà rán gồm: gà, bột chiên giòn, gia vị, bao bì, nhãn dán, thiết bị…
Jollibee là ông lớn về chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh, bởi vậy đòi hỏi nhà cung
ứng gà phải đáp ứng được tiêu chuẩn khắt khe về thịt gà cũng như an toàn vệ sinh
vệ sinh thực phẩm. Để đáp ứng được những yêu cầu này, Jollibee đã tìm được nhà
cung ứng là Công Ty TNHH Thực phẩm 3F Việt với quy trình sản xuất khép kín 3F
(Feed-Farm-Food) từ chăn nuôi đến chế biến, đóng gói và vận chuyển để luôn đảm
bảo gà được tươi ngon và an toàn, đáp ứng được tiêu chuẩn khắt khe của Jollibee.
Để tạo nên lớp vỏ giòn rụm, không bị mặn ảnh hưởng tới gia vị món gà của
Jollibee thì lớp bột chiên cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Điểm khiến cho
Jollibee khác biệt với các đối thủ cạnh tranh khác chính là công thức nước sốt độc
quyền. Với tỉ lệ gia vị hoàn hảo, Jollibee khiến cho món ăn của mình trở nên độc đáo
hơn bao giờ hết. Jollibee lựa chọn Miwon và Vedan làm đối tác cung cấp để vừa có
thể thỏa mãn về chất lượng sản phẩm, vừa có thể đảm bảo hương vị đặc trưng
Bao bì, nhãn dán thuộc những vật liệu có nguồn cung dồi dào và có giá thành
rẻ. Jollibee lựa chọn Công ty Cổ phần Tetra Pak Việt Nam làm nhà cung ứng bao bì,
nhãn dán chính cho sản phẩm của mình, ngoài ra còn có 1 số công ty khác như: Công
ty TNHH BoxPak, Công ty Cổ phần Đông Hải Bến Tre.
Với đặc thù của ngành kinh doanh fastfood, nhanh và chính xác là hai yếu tố
vô cùng quan trọng trong việc bán hàng. Để làm được điều này thì rất cần đến những
thiết bị vận hành tốt, ít xảy ra lỗi hay sự cố. iPOS.vn chính là đối tác của Jollibee lựa
chọn cho các thiết bị bán hàng.
Thu mua trực tiếp từ các nhà cung cấp uy tín đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi
sống, chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Jollibee
có thể kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm đầu vào, từ đó đảm bảo chất lượng
món ăn cuối cùng, tạo nên sự hài lòng cho khách hàng. Thông qua hoạt động thu
mua, Jollibee có thể đàm phán và ký kết hợp đồng với các nhà cung cấp với giá cả lOMoAR cPSD| 61401654
cạnh tranh, giúp giảm chi phí nguyên vật liệu. Thu mua đúng số lượng, đúng thời
điểm giúp giảm thiểu tình trạng tồn kho quá nhiều hoặc thiếu hụt hàng hóa, từ đó
tiết kiệm chi phí bảo quản và tránh lãng phí. Việc ký kết hợp đồng dài hạn với các
nhà cung cấp giúp Jollibee đảm bảo nguồn cung ổn định, tránh tình trạng thiếu hụt
nguyên liệu, đặc biệt là trong những dịp cao điểm. Bằng cách hợp tác với nhiều nhà
cung cấp khác nhau, Jollibee giảm thiểu rủi ro khi một nhà cung cấp gặp vấn đề.
Thông qua việc lựa chọn những nguyên liệu đặc biệt hoặc các nhà cung cấp có công
thức chế biến độc đáo, Jollibee có thể tạo ra những sản phẩm riêng biệt, khác biệt
so với đối thủ cạnh tranh. Thu mua các nguyên liệu theo xu hướng thị trường giúp
Jollibee nhanh chóng đưa ra các sản phẩm mới, phù hợp với khẩu vị của khách hàng.
Jollibee ưu tiên lựa chọn các nhà cung cấp có cam kết về sản xuất bền vững, bảo vệ
môi trường và đảm bảo phúc lợi cho người lao động. Thông qua việc lựa chọn các
nhà cung cấp sử dụng bao bì thân thiện với môi trường, Jollibee góp phần bảo vệ môi trường.
Jollibee luôn đảm bảo nguyên liệu thực phẩm được chọn lựa kỹ càng và có
chất lượng cao. Việc thu mua từ các nhà cung cấp uy tín giúp công ty duy trì tiêu
chuẩn chất lượng đồng nhất trên toàn hệ thống, từ đó mang lại trải nghiệm tốt cho
khách hàng. Jollibee ưu tiên lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và an toàn. Qua đó,
khách hàng có thể yên tâm về chất lượng thực phẩm mà họ tiêu thụ, giúp gia tăng
giá trị dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Hoạt động thu mua hiệu quả giúp Jollibee tối
ưu hóa chi phí, từ đó giảm giá thành sản phẩm mà vẫn đảm bảo chất lượng. Điều
này giúp khách hàng được hưởng những bữa ăn ngon với mức giá hợp lý.
Thông qua việc thu mua nguyên liệu và thực phẩm đặc biệt, Jollibee có thể mang
đến những món ăn mới lạ, hấp dẫn, tạo sự đa dạng và đổi mới cho thực đơn. Điều
này giúp đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng, mang lại trải nghiệm thú vị.
Jollibee cũng có các chiến lược thu mua nguyên liệu từ các nhà cung cấp địa phương,
tạo ra cơ hội kinh doanh và hỗ trợ nền kinh tế địa phương. Điều này giúp xây dựng
mối quan hệ bền vững và trách nhiệm với cộng đồng. lOMoAR cPSD| 61401654
Jollibee ưu tiên sử dụng các nguyên liệu địa phương để giảm thiểu chi phí vận
chuyển và hỗ trợ nông dân địa phương. Công ty luôn quan tâm đến các vấn đề môi
trường và tìm cách giảm thiểu tác động tiêu cực của hoạt động kinh doanh đến môi
trường. Tuy nhiên giá nguyên liệu, đặc biệt là nông sản, thường thay đổi, ảnh hưởng
đến lợi nhuận. Cần phải đa dạng hóa nhà cung cấp, xây dựng mối quan hệ lâu dài
với nhà cung cấp, đầu tư vào công nghệ và phát triển bền vững
2.2. Phát triển công nghệ
Jollibee đã và đang không ngừng đầu tư vào công nghệ để nâng cao hiệu quả
hoạt động, cải thiện trải nghiệm khách hàng và duy trì vị thế cạnh tranh của thương
hiệu đồ ăn nhanh dẫn đầu trên thị trường. Nhãn hàng đã áp dụng công nghệ vào
trong hầu hết các hoạt động như lĩnh vực quản lý và vận hành, hoạt động sản xuất.
Jollibee đã sử dụng các phần mềm quản lý kho hàng hiện đại để theo dõi lượng hàng
tồn kho, dự báo nhu cầu và tối ưu hóa việc đặt hàng nguyên liệu. Điều này giúp giảm
thiểu tình trạng tồn kho quá nhiều hoặc thiếu hàng, từ đó giảm chi phí bảo quản và
tăng hiệu quả sử dụng nguyên liệu. Công ty đã áp dụng các giải pháp lập kế hoạch và
quản lý tuyến đường vận chuyển tối ưu, giúp giảm thiểu chi phí vận chuyển và thời
gian giao hàng. Jollibee đã áp dụng công nghệ IoT để theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và các
yếu tố khác trong quá trình vận chuyển và bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất lượng
sản phẩm và giảm thiểu hao hụt. Jollibee đã đầu tư vào các máy móc, thiết bị sản
xuất hiện đại, tự động hóa một số công đoạn sản xuất, giúp tăng năng suất, giảm
thiểu lỗi và đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều. Công ty đã xây dựng một hệ
thống quản lý chất lượng chặt chẽ, sử dụng các phần mềm chuyên dụng để theo dõi
và kiểm soát chất lượng sản phẩm từ khâu nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối
cùng. Jollibee đã phát triển ứng dụng đặt hàng trực tuyến, giúp khách hàng đặt hàng
nhanh chóng và tiện lợi, đồng thời giảm tải cho nhân viên tại cửa hàng. Hệ thống
bán hàng điểm bán hàng (POS) của Jollibee được trang bị các tính năng hiện đại, giúp
quản lý đơn hàng, thanh toán nhanh chóng và chính xác. Jollibee đã triển khai các
chương trình khách hàng thân thiết, sử dụng dữ liệu khách hàng để cá nhân hóa trải
nghiệm mua sắm và tăng cường lòng trung thành của khách hàng. Jollibee thu thập lOMoAR cPSD| 61401654
và phân tích một lượng lớn dữ liệu từ các hoạt động kinh doanh để tìm ra xu hướng,
cải thiện sản phẩm và dịch vụ, cũng như đưa ra các quyết định kinh doanh hiệu quả
hơn. Công ty đang nghiên cứu và ứng dụng trí tuệ nhân tạo để phân tích dữ liệu
khách hàng, dự báo nhu cầu và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.
Jollibee đã và đang không ngừng nỗ lực để ứng dụng công nghệ vào mọi khâu
trong chuỗi giá trị. Việc làm này không chỉ giúp Jollibee tăng cường hiệu quả hoạt
động mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng cũng như củng cố vị thế
của thương hiệu trên thị trường. Song, hoạt động phát triển công nghệ của Jollibee
mang lại giá trị cả cho doanh nghiệp và khách hàng. Đây là một vòng tròn tương tác,
khi Jollibee đầu tư vào công nghệ để phục vụ khách hàng tốt hơn, đồng thời cũng
tạo ra lợi thế cạnh tranh cho chính mình. Giảm thời gian sản xuất, tăng số lượng sản
phẩm, tối ưu hóa sử dụng nguyên liệu, giảm chi phí vận hành, đảm bảo sản phẩm
luôn tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm. Giúp Jollibee trở thành một thương hiệu
fast food hiện đại và năng động.
Khách hàng đặt hàng nhanh chóng, dễ dàng qua ứng dụng đặt hàng, nhận
được đồ ăn nóng hổi tại nhà, tiết kiệm công sức và thời gian chờ đợi, nhận được ưu
đãi, quà tặng từ những chương trình khách hàng thân thiết, được tùy chỉnh đơn
hàng theo sở thích, thưởng thức các sản phẩm chất lượng ở mọi cửa hàng và đảm
bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được hỗ trợ nhiệt tình thông qua số hotline của tổng đài
Công nghệ giúp Jollibee tối ưu hóa việc sử dụng nhân lực, thiết bị và nguyên
liệu, giảm thiểu lãng phí và tăng lợi nhuận. Công nghệ phát triển rất nhanh, Jollibee
cần phải liên tục cập nhật, nâng cao khả năng thích ứng và nâng cấp hệ thống để
không bị tụt hậu. Để khắc phục các điểm yếu và tận dụng tối đa lợi thế của công
nghệ, Jollibee có thể lập kế hoạch đầu tư dài hạn, đào tạo nhân viên, đảm bảo an
ninh thông tin, linh hoạt thích ứng trong các trường hợp.
Tài liệu liên quan:
-
Bài Tập Phân Tích Phúc Long Coffee | Môn Quản trị chiến lược - Đại học Kinh Tế Quốc Dân
28 14 -
Ghi chú và phân tích chiến lược Môn Quản trị chiến lược | Đại học Kinh Tế Quốc Dân
22 11 -
Bài tập Môn Quản trị chiến lược | Đại học Kinh Tế Quốc Dân
20 10 -
Tóm tắt nội dung và chiến lược Môn Quản trị chiến lược | Đại học Kinh Tế Quốc Dân
23 12 -
Bài tập nhóm Môn Quản trị chiến lược | Đại học Kinh Tế Quốc Dân
22 11