Bài kiểm tra quản trị học | Đại học Thương Mại

lOMoAR cPSD| 47206521
Họ và tên SV : Phạm Trung Hiếu Mã lớp HP: 242BMGM0111_06 Mã SV: 24D252011 Ngày 11/3/2025 Mã đề : 02
BÀI KIỂM TRA SỐ 2 – HP QUẢN TRỊ HỌC Đề bài:
Starbucks, thương hiệu cafe nổi tiếng trên toàn thế giới. Một trong những cách Starbucks phát triển
thương hiệu và chinh phục khách hàng “Nhập gia, tùy tục”. Với các sản phẩm đồ uống, thì sự “tùy tục” thể
hiện rõ trên từng sản phẩm. Chẳng hạn như tại Việt Nam, nơi có một nền văn hóa uống cà phê khác hoàn toàn
với văn hóa uống cà phê phương Tây. Từ đặc điểm này, Starbucks đã nhanh chóng điều chỉnh thực đơn của
mình, thậm chí ra hẳn một thương hiệu sản phẩm cà phê Đà Lạt tại thị trường Việt Nam. .. Ở nhiều thị trường
châu Á, thực đơn của Starbucks có nhiều loại trà khác nhau – đây là loại sản phẩm trước đây không có trong
thực đơn của Starbucks. Không chỉ thay đổi danh mục sản phẩm phù hợp với văn hóa và truyền thống của từng
địa phương, quan niệm “Nhập gia, tùy tục” của Starbucks được thể hiện rõ nét ở cả thiết kế cửa hàng, quá trình
xây dựng hoặc cải tạo cửa hàng luôn sử dụng nguồn nguyên vật liệu tại địa phương và có sự tham gia của các
thợ thủ công địa phương. Điều đó giúp tạo sự gần gũi, tính kết nối giữa Starbucks với cộng đồng xung quanh
hơn. Chiến lược kinh doanh đã hấp dẫn khách hàng giúp Starbucks chuyển mình, phát triển mạnh mẽ, Starbucks
thuộc top các thương hiệu giá trị nhất thế giới.
Anh/Chị xác định những vấn đề liên quan đến quản trị? Đưa ra ý kiến cá nhân bình luận ? Qua đó,
anh/chị có đề xuất giải pháp đối với nhà quản trị ? (SV trình bày bài 3-4 trang) Bài làm
I. Các vấn đề quản trị liên quan 1. Kinh Tế -
Starbucks đầu tư mạnh vào việc bản địa hóa sản phẩm và thiết kế cửa hàng, giúp
thương hiệu tiếp cận khách hàng địa phương tốt hơn. Tuy nhiên, chi phí điều chỉnh
thực đơn, tìm nguồn nguyên liệu địa phương và thiết kế không gian cửa hàng có thể
làm tăng giá thành, khiến Starbucks trở thành lựa chọn xa xỉ so với các quán cà phê nội địa. -
Bên cạnh đó, Starbucks cũng chịu áp lực cạnh tranh từ các thương hiệu cà phê
trong nước, vốn có giá thành rẻ hơn và hiểu rõ thói quen tiêu dùng của người dân. Nếu
không kiểm soát tốt chi phí, Starbucks có thể gặp khó khăn trong việc duy trì lợi nhuận ổn định. 2. Văn Hóa - Xã Hội
- Bản địa hóa giúp Starbucks tránh bị xem là một thương hiệu ngoại lai, đồng thời tạo
sự kết nối với cộng đồng địa phương. Tuy nhiên, sự thay đổi quá nhiều cũng có thể
khiến Starbucks mất đi bản sắc thương hiệu toàn cầu, làm lu mờ sự khác biệt so với
các chuỗi cà phê nội địa.
-Ngoài ra, ở một số quốc gia có văn hóa uống cà phê lâu đời như Việt Nam hay Ý,
Starbucks có thể gặp khó khăn trong việc thay đổi thói quen tiêu dùng của khách hàng. lOMoAR cPSD| 47206521
Người dân tại đây quen với cách pha chế truyền thống và có thể không chấp nhận hoàn
toàn phong cách cà phê của Starbucks. 3. Chính Trị -
Starbucks là một thương hiệu toàn cầu, nên dễ bị ảnh hưởng bởi chính sách
thuế, quyđịnh nhập khẩu nguyên liệu và giấy phép kinh doanh tại từng quốc gia. Một
số thị trường có chính sách bảo hộ doanh nghiệp nội địa có thể gây khó khăn cho
Starbucks trong việc mở rộng hoạt động. -
Ngoài ra, căng thẳng thương mại giữa các quốc gia có thể làm tăng chi phí nhập
khẩunguyên liệu, ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm. Starbucks cần có chiến lược linh
hoạt để thích nghi với môi trường chính trị và kinh tế biến động. 4. Công Nghệ -
Ứng dụng công nghệ vào vận hành là một lợi thế lớn của Starbucks. Ứng dụng
di động giúp khách hàng đặt hàng trước, tích điểm và thanh toán dễ dàng. Tuy nhiên,
việc triển khai công nghệ tại các quốc gia có hạ tầng số chưa phát triển mạnh có thể gặp nhiều khó khăn. -
Ngoài ra, sự phát triển của các nền tảng giao hàng trực tuyến cũng tạo ra cơ hội
và thách thức. Starbucks phải đảm bảo chất lượng sản phẩm khi giao hàng, đồng thời
cạnh tranh với các thương hiệu cà phê địa phương đang tận dụng tốt các ứng dụng đặt hàng trực tuyến. II. Phân tích 1. Điểm Mạnh
1.1. Thích ứng với văn hóa địa phương
Starbucks điều chỉnh thực đơn để phù hợp với khẩu vị từng quốc gia. Tại Việt Nam,
thương hiệu giới thiệu cà phê Đà Lạt, đáp ứng thói quen uống cà phê đậm đà của
người Việt. Ở Trung Quốc, nơi trà phổ biến hơn cà phê, Starbucks đã bổ sung nhiều
loại trà như matcha, ô long vào thực đơn để thu hút khách hàng địa phương.
1.2. Thiết kế cửa hàng mang bản sắc địa phương
Không chỉ thay đổi thực đơn, Starbucks còn chú trọng vào thiết kế cửa hàng để phù
hợp với từng khu vực. Tại Việt Nam, một số cửa hàng được trang trí bằng tranh Đông
Hồ hoặc sử dụng chất liệu gỗ, gạch nung, tạo sự gần gũi với khách hàng. Ở Nhật Bản,
Starbucks có những cửa hàng thiết kế theo phong cách trà thất truyền thống, giúp
khách hàng có trải nghiệm độc đáo. lOMoAR cPSD| 47206521
1.3. Gia tăng độ nhận diện thương hiệu
Việc bản địa hóa không chỉ giúp Starbucks thu hút khách hàng nội địa mà còn tạo sự tò
mò với khách du lịch quốc tế. Du khách khi đến một quốc gia thường tìm đến
Starbucks để trải nghiệm các sản phẩm độc đáo chỉ có tại thị trường đó. Điều này giúp
thương hiệu vừa tăng doanh thu, vừa quảng bá rộng rãi hơn.
1.4. Tạo lợi thế cạnh tranh
So với các chuỗi cà phê nước ngoài khác như The Coffee Bean & Tea Leaf hay
Dunkin’ Donuts, Starbucks có lợi thế hơn nhờ khả năng thích nghi với từng thị trường.
Việc điều chỉnh thực đơn và thiết kế giúp thương hiệu dễ dàng tiếp cận khách hàng địa
phương hơn, thay vì áp đặt một mô hình kinh doanh chung trên toàn cầu. 2. Điểm Yếu
1.5. Chi phí bản địa hóa cao
Điều chỉnh thực đơn, thiết kế cửa hàng theo văn hóa địa phương và hợp tác với nhà
cung cấp nội địa khiến chi phí vận hành của Starbucks tăng cao. Việc sử dụng nguyên
liệu địa phương hoặc thuê các nghệ nhân để trang trí cửa hàng cũng làm tăng chi phí
đầu tư ban đầu, ảnh hưởng đến lợi nhuận.
1.6. Nguy cơ mất bản sắc thương hiệu
Starbucks xây dựng thương hiệu dựa trên phong cách cà phê phương Tây. Tuy nhiên,
nếu thay đổi quá nhiều để phù hợp với từng thị trường, Starbucks có thể mất đi bản sắc
riêng và trở nên khó phân biệt với các thương hiệu cà phê nội địa. Điều này có thể
khiến khách hàng quốc tế không còn nhận ra sự khác biệt khi ghé thăm Starbucks ở các quốc gia khác nhau.
1.7. Cạnh tranh với thương hiệu nội địa
Dù chiến lược bản địa hóa giúp Starbucks dễ dàng thâm nhập thị trường, nhưng thương
hiệu này vẫn phải đối mặt với sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các chuỗi cà phê nội địa. Tại
Việt Nam, Highlands Coffee, Trung Nguyên hay Cộng Cà Phê có hệ thống cửa hàng
rộng lớn và mức giá phù hợp hơn với đa số khách hàng. Điều này khiến Starbucks chủ
yếu tập trung vào phân khúc khách hàng cao cấp và giới trẻ thành thị, thay vì chiếm
lĩnh toàn bộ thị trường. lOMoAR cPSD| 47206521 III. Bình luận
- Starbucks áp dụng chiến lược “Nhập gia, tùy tục” hiệu quả, giúp thương hiệu
hòa nhập với từng thị trường. Tuy nhiên, chi phí cao, nguy cơ mất bản sắc và
cạnh tranh với thương hiệu nội địa là thách thức lớn.
- Chiến lược bản địa hóa giúp Starbucks tiếp cận khách hàng tốt hơn, tạo sự gắn
kết văn hóa và khác biệt so với đối thủ. Việc điều chỉnh thực đơn và thiết kế cửa
hàng giúp thương hiệu trở nên thân thiện hơn với từng thị trường, đồng thời thu
hút du khách quốc tế muốn trải nghiệm các sản phẩm độc đáo. Tuy nhiên, chiến
lược này cũng đi kèm với nhiều thách thức như chi phí cao, nguy cơ mất bản sắc
thương hiệu và cạnh tranh gay gắt với các chuỗi cà phê nội địa có giá thành hợp
lý hơn. Nếu không cân bằng giữa bản địa hóa và bản sắc thương hiệu toàn cầu,
Starbucks có thể gặp khó khăn trong việc duy trì lợi thế cạnh tranh lâu dài. IV. Giải Pháp
1. Cân Bằng Giữa Bản Địa Hóa Và Bản Sắc Thương Hiệu
- Starbucks cần tiếp tục chiến lược bản địa hóa nhưng vẫn giữ được những giá trị cốt
lõi của thương hiệu. Thay vì thay đổi quá nhiều theo từng thị trường, Starbucks có thể
kết hợp giữa phong cách phương Tây và khẩu vị địa phương. Ví dụ, thay vì chỉ phục
vụ các loại cà phê kiểu Mỹ, Starbucks có thể giới thiệu thêm các sản phẩm có hương vị
đặc trưng của từng quốc gia nhưng vẫn mang phong cách pha chế đặc trưng của hãng.
Cách tiếp cận này vừa giúp Starbucks giữ vững bản sắc thương hiệu, vừa đáp ứng nhu
cầu khách hàng địa phương mà không bị hòa lẫn với các quán cà phê nội địa. - Bên
cạnh đó, Starbucks cũng cần chú trọng đến thiết kế cửa hàng sao cho vừa mang phong
cách quen thuộc của thương hiệu, vừa có yếu tố bản địa. Chẳng hạn, các cửa hàng tại
Việt Nam có thể trang trí với những họa tiết lấy cảm hứng từ tranh Đông Hồ hay sử
dụng nội thất gỗ để tạo cảm giác gần gũi. Trong khi đó, tại Nhật Bản, Starbucks đã
thiết kế một số cửa hàng theo phong cách trà thất truyền thống, giúp khách hàng có trải
nghiệm mới lạ nhưng vẫn không làm mất đi tinh thần thương hiệu toàn cầu.
2. Kiểm Soát Chi Phí Bản Địa Hóa -
Việc điều chỉnh thực đơn, thiết kế không gian theo từng quốc gia có thể làm tăng
chi phí vận hành, ảnh hưởng đến lợi nhuận. Để tối ưu chi phí, Starbucks có thể hợp tác
lâu dài với các nhà cung cấp địa phương uy tín nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn
định với giá thành hợp lý. Sử dụng nguyên liệu địa phương không chỉ giúp giảm chi
phí nhập khẩu mà còn tạo sự gắn kết với cộng đồng địa phương, giúp thương hiệu dễ
dàng nhận được sự ủng hộ từ khách hàng bản xứ. lOMoAR cPSD| 47206521 -
Ngoài ra, Starbucks có thể áp dụng công nghệ vào quy trình vận hành để tối ưu
hóa chi phí nhân sự và quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả hơn. Việc sử dụng các hệ
thống tự động trong pha chế, kiểm soát hàng tồn kho hay đặt hàng thông minh giúp
giảm thiểu lãng phí và tăng hiệu suất hoạt động. Điều này không chỉ giúp giảm chi phí
mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất của sản phẩm trên toàn hệ thống.
3. Cạnh Tranh Hiệu Quả Với Thương Hiệu Nội Địa -
Mặc dù có lợi thế là thương hiệu toàn cầu, Starbucks vẫn phải đối mặt với sự
cạnh tranh mạnh mẽ từ các chuỗi cà phê nội địa. Để duy trì lợi thế, Starbucks nên tập
trung vào phân khúc khách hàng mục tiêu như giới trẻ, dân văn phòng và khách du
lịch – những đối tượng sẵn sàng chi trả cho trải nghiệm cà phê chất lượng cao trong không gian hiện đại. -
Ngoài ra, Starbucks có thể phát triển thêm các chương trình khách hàng thân
thiết như tích điểm đổi quà, giảm giá cho thành viên hay ưu đãi khi đặt hàng qua ứng
dụng di động. Việc này không chỉ giúp giữ chân khách hàng trung thành mà còn tạo ra
sự khác biệt so với các thương hiệu địa phương, vốn có mức giá cạnh tranh hơn nhưng
chưa chắc đã có hệ thống chăm sóc khách hàng bài bản như Starbucks. -
Bên cạnh đó, Starbucks có thể đẩy mạnh các hoạt động cộng đồng để tăng
cường kết nối với khách hàng địa phương. Việc tổ chức các sự kiện văn hóa, hội thảo
về cà phê hay các chiến dịch bảo vệ môi trường có thể giúp thương hiệu xây dựng hình
ảnh tích cực, tạo sự gắn kết với khách hàng và tăng lòng trung thành của họ đối với thương hiệu.
4. Mở Rộng Công Nghệ Và Dịch Vụ Khách Hàng -
Ứng dụng công nghệ là một trong những yếu tố quan trọng giúp Starbucks nâng
cao trải nghiệm khách hàng. Việc phát triển ứng dụng di động cho phép khách hàng
đặt hàng trước, tích điểm và thanh toán nhanh chóng sẽ giúp Starbucks phục vụ hiệu
quả hơn, đặc biệt là ở các thành phố lớn nơi khách hàng có thói quen sử dụng công
nghệ trong mua sắm hàng ngày. -
Ngoài ra, Starbucks có thể mở rộng dịch vụ giao hàng tận nơi để đáp ứng nhu
cầu ngày càng tăng của khách hàng. Trong thời đại mà nhiều người bận rộn và có xu
hướng đặt đồ uống qua ứng dụng giao hàng, việc hợp tác với các nền tảng như
GrabFood, ShopeeFood hay phát triển hệ thống giao hàng riêng có thể giúp Starbucks
tiếp cận thêm nhiều khách hàng mà không cần họ phải đến cửa hàng. Điều này vừa
tăng doanh thu, vừa giúp thương hiệu mở rộng thị trường một cách linh hoạt.
5. Thích Ứng Với Yếu Tố Chính Trị - Kinh Tế -
Môi trường kinh doanh tại mỗi quốc gia có những chính sách khác nhau về thuế,
nhập khẩu nguyên liệu và quy định kinh doanh. Starbucks cần nghiên cứu kỹ lưỡng lOMoAR cPSD| 47206521
các yếu tố này để đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật và tránh rủi ro pháp lý. Việc
thiết lập mối quan hệ tốt với chính quyền địa phương, ưu tiên sử dụng nguyên liệu nội
địa và tạo việc làm cho người dân bản xứ cũng là cách để thương hiệu có được sự ủng hộ lâu dài. -
Bên cạnh đó, Starbucks cần có các chiến lược linh hoạt để đối phó với biến động
kinh tế, chẳng hạn như lạm phát hay thay đổi tỷ giá ngoại tệ. Việc đa dạng hóa danh
mục sản phẩm, tối ưu chi phí vận hành và duy trì mối quan hệ với nhiều nhà cung cấp
sẽ giúp Starbucks hạn chế tác động tiêu cực từ những biến động kinh tế này. V. Kết luận
Chiến lược “Nhập gia, tùy tục” giúp Starbucks mở rộng thị trường và kết nối với khách
hàng địa phương, nhưng cũng gặp thách thức về chi phí, bản sắc thương hiệu và cạnh
tranh. Để duy trì lợi thế, Starbucks cần cân bằng giữa bản địa hóa và giá trị thương
hiệu, tối ưu vận hành và thích ứng linh hoạt với từng thị trường. Nếu thực hiện tốt,
thương hiệu sẽ tiếp tục phát triển bền vững trên toàn cầu.