Hoạch định chiến lược kinh doanh Trung Nguyên | Bài thảo luận quản trị học

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING THẢO LUẬN
HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ HỌC Đ Ề T À I :
P H Â N T Í C H T Ì N H H U Ố N G H O Ạ C H Đ Ị N H C H I Ế N L Ư Ợ C C Ủ A D O A N H
N G H I Ệ P C À P H Ê T R U N G N G U Y Ê N Lớp HP: 241_BMGM0111_12 Nhóm: 09
GVGD: Dương Thị Thúy Nương Hà Nội, 2024
BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH CÔNG VIỆC Lớp HP: 241_BMGM0111_12 Nhóm: 09
Nhóm trưởng: Hoàng Bảo Ngân Điểm TB nhóm: Điểm tổng nhóm: STT Họ và tên Mã SV Nhiệm vụ Đánh giá 82 Đào Phương Nam 23D220146 Powperpoint Tốt 83 Nguyễn Xuân Hải Nam Tìm tài liệu, 23D105065 nội dung Trung bình tốt 84 Lê Thị Quỳnh Nga 23D220027 Thuyết trình Tốt 85 Phạm Thanh Nga Tìm tài liệu, 23D220068 nội dung Tốt 86 Vũ Tuyết Nga 23D220106 Tìm tài liệu, nội dung Tốt 87 Hoàng Bảo Ngân Word, tìm tài 23D220147 liệu, nội dung Tốt 88 Nguyễn Vũ Thanh Ngân Tìm tài liệu, 23D220028 nội dung Tốt 89 Nguyễn Thúy Ngoan Tìm tài liệu, 23D220069 nội dung Tốt 90 Đào Bảo Ngọc Tìm tài liệu, 23D105026 nội dung Tốt 91 Nguyễn Minh Ngọc 23D220147 Powperpoint Tốt Ngày 09 tháng 11 năm 2024 Nhóm trưởng MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN
A – Cơ sở lý thuyết ....................................................................................................... 1
1. Khái niệm hoạch định ........................................................................ ..... .... ..... ..... .. 1
2. Nội dung hoạch định .................................................................... ..... ..... .... ..... ..... ... 1
2.1. Xác định sứ mạng của tổ chức .......................................................................... .... 1
2.2. Xác định mục tiêu của tổ chức ................................................ ..... ..... .... ..... ..... .... . 1
2.3. Hoạch định chiến lược ............................................................ ..... ..... .... ..... ..... ..... . 3
2.4. Xây dựng kế hoạch chiến thuật và kế hoạch tác nghiệp ................................ .... . 5
3. Tầm quan trọng của hoạch định .................................................. ..... ..... .... ..... ..... .. 7
4. Nguyên tắc của hoạch định ....................................................................... .... ..... ..... 7
5. Các công cụ hỗ trợ chủ yếu trong hoạch định ........................................... ..... .... ... 8
B – PHÂN TÍCH TÌNH HUỐNG QUẢN TRỊ ....................................................... .. 10
I. Giới thiệu chung về doanh nghiệp ................................................................. ..... .. 10
1. Khái quát doanh nghiệp Trung Nguyên Legend ............................................. .... 10
2. Vị thế của Trung Nguyên trong thị trường trong và ngoài nước .................... ... 11
III. PHÂN TÍCH TÌNH HUỐNG ..................................................... ..... ..... .... ..... ..... 13
1. Tầm nhìn và sứ mệnh của doanh nghiệp ............................................ ..... ..... .... ... 13
1.1. Sứ mệnh .................................................................................. ..... ..... .... ..... ..... .... . 13
1.2. Tầm nhìn .................................................................................................... ..... ..... 15
2. Hoạch định chiến lược kinh doanh của Trung Nguyên Legend ......................... 15
2.1. Mục tiêu chiến lược ........................................................................... ..... ..... .... .... 15
2.2. Phân tích và đánh giá môi trường kinh doanh qua mô hình SWOT ............. ..17
2.3. Kết quả thực thi chiến lược ................................................... ..... .... ..... ..... .... ..... . 19
C – BÀI HỌC CHO NHÀ QUẢN TRỊ ........................................................... ..... ..... 21
1. Bài học cho nhà quản trị ...................................................................... ..... .... ..... ... 21
KẾT LUẬN ..................................................................................... .... ..... ..... ..... .... .... 22
TÀI LIỆU THAM KHẢO ........................................................................... ..... .... ..... 23 1 2 3 4 5 6 7 8 9
B – PHÂN TÍCH TÌNH HUỐNG QUẢN TRỊ
I. Giới thiệu chung về doanh nghiệp
1. Khái quát doanh nghiệp Trung Nguyên Legend
Ra đời vào giữa năm 1996 - Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt
Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen
thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước. Chỉ trong vòng 10 năm, từ
một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi
dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung
Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung
Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam Global
Gateway (VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà,
cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch. Trong
tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh
nhiều ngành nghề đa dạng. Cà phê Trung Nguyên hiện đang có mặt tại hơn 80 quốc gia
và vùng lãnh thổ trên thế giới.
Như một niềm tự hào dân tộc, Trung Nguyên đã nhiều lần truyền cảm hứng cho
cộng đồng người Việt và các doanh nhân trẻ trên sân chơi lớn. Trung Nguyên luôn tạo
cho mình một lối đi khác với tham vọng lớn. Kế thừa và phát huy các giá trị của cà phê
Việt Nam, các sản phẩm cà phê thơm ngon được ra đời mang tên gọi Sáng tạo 1, 2, 3,
4,5, 8 cùng với các dòng sản phẩm cà phê rang xay chữ I (Khát vọng khởi nghiệp), S
(Chinh phục thành công), Nâu (Sức sống đại ngàn), Chế phin,... Là thương hiệu cà phê
số một của Việt Nam, trong giai đoạn phát triển mới, Trung Nguyên tiếp tục nỗ lực, phấn
đấu đưa cà phê trở thành năng lượng đặc biệt kết nối những ý tưởng tuyệt vời và hoài bão,
khát vọng lớn vì một Việt Nam giàu mạnh. Thương hiệu cà phê Trung Nguyên đã tái định
vị rộng rãi và tung ra nhiều loại sản phẩm. Các sản phẩm mới khẳng định tinh thần sáng
tạo không ngừng, chuyên môn về cà phê và vị thế của một thương hiệu hàng đầu Việt
Nam. Đây cũng là thương hiệu cà phê duy nhất của Việt Nam đã khai phá và kết tinh văn
hóa Việt Nam, cô đọng những tinh hoa của cà phê thế giới để tái hiện một phần lịch sử,
văn hóa của nền văn minh cà phê tiêu biểu: Ottoman - Roman - Thiền. Với tinh thần sáng
tạo, không ngừng theo đuổi tầm nhìn, chiến lược khác biệt và độc đáo, Trung Nguyên
luôn khẳng định vị thế là thương hiệu cà phê nổi tiếng của Tập đoàn cà phê số một, mang
lại giá trị gia tăng, lợi ích bền vững cho xã 10 11 12 13 14 15
bằng màu trắng đen sang trọng kết hợp hình ảnh các danh vĩ nhân của thế giới cùng các
câu nói truyền cảm hứng về khát vọng thành công là những điều người tiêu dùng dễ dàng
nhận thấy về sự khác biệt trên bao bì của bộ sản phẩm Trung Nguyên Legend. Hơn nữa,
những hình ảnh này đã khéo léo truyền tải thông điệp mỗi tuyệt phẩm cà phê năng lượng
Trung Nguyên Legend sẽ đem đến nguồn năng lượng tỉnh thức, sáng tạo, thúc đẩy những
đam mê, khát vọng để mỗi cá nhân có thể đạt được thành công và hạnh phúc.
Chất lượng sản phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp đoàn Trung Nguyên
Legend chuyển tải được thông điệp và minh chứng được những điều “Khác biệt – Đặc
biệt – Duy nhất” của thương hiệu. Chính vì vậy, từ những hạt cà phê Robusta và Arabica
tuyển chọn được chế biến bằng siêu công nghệ Nano hiện đại bậc nhất thế giới để xay
nhuyễn siêu mịn kết hợp bí quyết huyền bí phương Đông, bộ sản phẩm cà phê năng lượng
Trung Nguyên Legend giữ nguyên vị tươi ngon đặc trưng, đậm vị rang xay. Trong đó, duy
nhất Trung Nguyên Legend cà phê sữa đá sử dụng sữa đặc có đường chuyên biệt được
sấy phun, giúp những hạt sữa được cô đặc giữ nguyên cấu trúc và giá trị dưỡng chất, đóng
gói trọn vẹn hương vị của ly cà phê sữa đá Việt Nam nổi tiếng thế giới. Hiện nay, bộ sản
phẩm Trung Nguyên Legend cà phê sữa đá, Trung Nguyên Legend Special Edition và
Trung Nguyên Legend Classic đã nhanh chóng
được người tiêu dùng trong và ngoài nước yêu thích.
Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng tăng cường mở rộng thị trường quốc tế nhằm
xác lập vị thế cường quốc cà phê Việt Nam cũng như định vị thương hiệu của mình trên
toàn cầu. Theo thông tin được công bố, trong 3 ngày từ 28-30/9/2024, Trung Nguyên
Legend đã liên tiếp khai trương 4 không gian mới tại các thành phố lớn của Trung Quốc,
bao gồm Thượng Hải (Hồng Khẩu Dragon Dream), Vũ Hán (Zhaoshang Garden), Yên
Đài (Longhu), và Thiệu Hưng (Longhu). Đây là những bước đi quan trọng trong kế hoạch
dài hạn của tập đoàn, hướng tới mục tiêu đạt 1.000 quán cà phê trên khắp Trung Quốc.
Không chỉ mở rộng tại Trung Quốc, Trung Nguyên Legend còn hướng tới các thị trường
lớn khác như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Dubai, Pháp và các nước Đông Nam Á. Trước
đó, vào tháng 7/2024, Trung Nguyên Legend đã khai trương hai không gian "Thế giới cà
phê" tại thành phố San Jose, bang California, Mỹ. Đây là hai không gian đầu tiên của mô
hình "Thế giới cà phê" Trung Nguyên Legend và là quán thứ tư của Trung Nguyên Legend
tại Mỹ, đánh dấu sự hiện diện ngày càng 16