Khái Quát về Quy Trình Hình Thành và Tái Cấu Trúc môn Sáp nhập, mua lại và tái cấu trúc doanh nghiệp | Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

1. Giới thiệu công ty
1.1. Giới thiệu về VISSAN 
TrongsốnhữngThươnghiệuViệtrađờisớmtừthậpniên’60và’70(ởmiềnNam)
thìVISSANlàmộtthươnghiệuvữngmạnhtồntạiđếnngàynayvàtiếptụcpháttriển vữngchắc..
Trướcđây,CôngtyCổphầnViệtNamKỹNghệSúcSản(VISSAN)làmộtphầncủa
TổngCôngtyThươngmạiSàiGòn(SATRA).VISSANhoạtđộngtronglĩnhvựccông
nghệgiếtmổgiasúc,tuânthủcáctiêuchuẩnvệsinhvàcungcấpthịttươisốngcho
ngườidânThànhphốHồChíMinh.Sauđó,côngtyđãmởrộnghoạtđộngsangviệcxuất
khẩuthịtđônglạnhsangthịtrườngLiênXôvàcácquốcgiaĐôngÂu.
Trongnhữngnămcuốicủathậpniên80,thếgiớichứngkiếnnhiềubiếnđộngvề
chínhtrịvàkinhtế,đồngthời,chínhphủđangtheođuổichínhsáchchuyểnđổisangnền
kinhtếthịtrườngvàloạibỏhệthốngbaocấp.Đốimặtvớitìnhhìnhnày,VISSANđã
thíchnghibằngcáchchuyểnđổisangcơchếhoạtđộngtrênthịtrườngtựdovàtừđó,
khôngngừngmởrộngcảvềquymôvàlĩnhvựcsảnxuất.VISSANkhôngchỉtậptrung
vàoviệcgiếtmổvàphânphốithịtgiasúcmàcònmởrộngsanglĩnhvựcchếbiếnthực
phẩm,chănnuôi,vàđầutưtàichính.
Khácvới Vinamilkvà Vinacafé, VISSAN khôngđượchìnhthànhsaunăm1975
thôngquaviệctiếpquảnvàsápnhậpcácnhàmáytừtrướcđểxâydựngthươnghiệumới.
Thựctế,VISSANđãduytrìtoànbộhoạtđộng(baogồmnhàmáy,thươnghiệuvàthị
trường)từthờiđiểmnhàsánglậpvàonăm1970,khiđượcbiếtđếndướitênViệtNam
KỹNghệSúcSản,vàlogoVISSANvớihình3bônghoamaiđãtồntạitừđóchođến ngàynay.
Quá trình hình thành và phát triển:
Ngày20/11/1970làdấumốcquantrọngkhi"LòsátsinhTânTiếnĐôThành"bắtđầu
đượcxâydựngvàđặtviênđáđầutiên,đánhdấusựkhởiđầucủangànhcôngnghiệpgiết
mổgiasúcvàchếbiếnthịttạiViệtNam.NhàmáynàyđượcxâydựngtheoChươngtrình
kinhtếHậuChiếncủaChínhphủViệtNamCộngHòa.Sauđó,vàongày18/05/1974,
nhàmáynàyđãchínhthứcđivàohoạtđộng.
Sausựkiệnlịchsửngày30/04/1975khicôngtyđượcquyhoạchtheosựquảnlýcủa
nhànước,vàongày16/03/1976,CôngtyThựcPhẩmIđượcthànhlập,tậptrungchủyếu
vàoviệcgiếtmổvàphalócthịttươisống.Đếnngày16/11/1989,côngtychínhthứcđổi
tênthànhCôngtyViệtNamKỹNghệSúcSản.
Năm1994,VISSANtriểnkhaidâychuyềnchếbiếnthịtnguộicaocấptheocông
nghệPháp,hướngđếnthịtrườngNga.Năm1998,thựcphẩmchếbiếnrađời,vớisản
phẩmtiêubiểulàxúcxíchtiệttrùng,đánhdấusựvượtquarấtnhiềutrởngại.
Ngày21/09/2006,VISSANchuyểnđổithànhCôngtyTNHHMộtThànhViênViệt
NamKỹNghệSúcSản.Sauđó,vàonăm2012,côngtytiếnhànhtáicấutrúcthịtrường
và xâydựnghệthốngnhà phânphối.Đếnnăm2015,nhà máychếbiếnthựcphẩm
VISSANởBắcNinhđượckhánhthành,mởrộngthịtrườngvàquymôsảnxuất,cung
cấphànghóachokhuvựcphíaBắc.
Ngày01/07/2016,VISSANchínhthứcchuyểnđổithànhCôngtyCổPhầnViệtNam
KỹNghệSúcSản.Cuối cùng,vào năm2020,côngtyramắt dịchvụđặthàngqua
Hotline,Fanpage,mởgianhàngthựcphẩmtrênsànthươngmạiđiệntửvàchínhthứcra
mắtwebsitebánhàngtrựctuyến,đánhdấusựpháttriểnvàhiệnđạihóatrongcáchtiếp
cậnvàphụcvụkháchhàng.
Vissan đã tiến hành tái cấu trúc **3 lần** chính trong lịch sử hoạt động của mình:
1. Lần tái cấu trúc đầu tiên (năm 1990):
Bốicảnh:Vissanđứngtrướcnguycơphásảndomấtthịtrườngxuấtkhẩu sangĐôngÂu.
Mụctiêu:Chuyểnđổimôhìnhkinhdoanh,tậptrungvàothịtrườngnộiđịa. Giảipháp:
Táicấutrúcbộmáyquảnlý,tinhgiảnnhânsự.
Đầutưvàodâychuyềnsảnxuấtmới,nângcaochấtlượngsảnphẩm.
Mởrộnghệthốngphânphối,đưasảnphẩmđếngầnhơnvớingười tiêudùng.
2. Lần tái cấu trúc thứ hai (năm 2007):
Bốicảnh:NềnkinhtếViệtNamhộinhậpsâurộng,Vissancầnnângcao
nănglựccạnhtranh.
Mụctiêu:Nângcaohiệuquảhoạtđộng,tăngcườngsứccạnhtranh. Giảipháp:
Cổphầnhóadoanhnghiệp,thuhútvốnđầutưtừbênngoài.
Áp  dụng  các  hệ  thống  quản  lý  tiên  tiến  như  ISO  9001:200 HACCP.
Mởrộngthịtrườngsangcácnướctrongkhuvực.
3. Lần tái cấu trúc thứ ba (từ năm 2020 đến nay):
Bốicảnh:NềnkinhtếchịuảnhhưởngbởiđạidịchCOVID-19,Vissancần
thíchứngvớitìnhhìnhmới.
Mụctiêu:Chuyểnđổisố,nângcaohiệuquảhoạtđộng,pháttriểnbềnvững. Giảipháp:
Ứngdụngcôngnghệvàocáckhâusảnxuất,quảnlývàphânphối.
Pháttriểncácsảnphẩmmớiđápứngnhucầuthịtrường.
Tăngcườngxâydựngthươnghiệuvàquảngbásảnphẩm.
Ngoài3lầntáicấutrúcchínhtrên,Vissancũngthườngxuyênthựchiệncáccảitiến,đổi
mớinhằmnângcaohiệuquảhoạtđộngvàduytrìsứccạnhtranhtrênthịtrường.Táicấu
trúclàmộtyếutốquantrọnggiúpVissanvượtquakhókhăn,pháttriểnvàtrởthành
thươnghiệuthựcphẩmhàngđầuViệtNamnhưhiệnnay.
1.2. Giới thiệu về bộ phận mà Vissan tái cấu trúc
Năm1990,VISSANtừngđứngtrênbờvựcphásảnkhiđộtngộtmấtthịtrườngxuất
khẩuĐôngÂu.Đểthoáthiểm,VISSANquyếtđịnhTCTbộmáy,quaytrởvềthịtrường
nộiđịatừnhữngnăm2010.LãnhđạoCôngtyxácđịnhphảiTCTtấtcảcáckhâutừquản
lýnhânsựđếnhệthốngphânphối,dâychuyền,côngnghệsảnxuất.
1.2.1.Hệ thống nhân sự
Sơ đồ: Cơ cấu tổ chức của Vissan
Cơ cấu tổ chức của Vissan bao gồm:
BanTổngGiámđốc Phòngkinhdoanh
Phòngxuấtnhậpkhẩu
Phòngkiểmtrachấtlượngsảnphẩm(KCS)
Phòngkếtoántàivụ Vănphòngcôngty
Phòngtổchứcnhânsự
Phòngkếhoạchđầutư
Phòngnghiêncứuvàpháttriển(R&D)
1.2.2.Hệ thống sản xuất
CụmcôngnghiệpchếbiếnthựcphẩmVISSANbaogồmcảkhucôngnghiệpCBTP
VISSANtạiBếnLức(LongAn)vànhàmáychếbiếntạiKCNTiênSơn(BắcNinh).Đây
khôngchỉlàmộtcụmcôngnghiệpchếbiếnthựcphẩmmàcònlàmộthệthốngchuyên
ngànhđượcxâydựngkhépkín.Từquátrìnhgiếtmổgiasúc,giacầm,thủycầmchođến
cácdâychuyềnchếbiếnthựcphẩm,cụmnàycònbaogồmcáccơsởhạtầngnhưhệ
thốngkhocấpđông,kholạnh,khomát,nhàmáybaobìthựcphẩmvàcácphânxưởng
chếbiếnsảnphẩmtừđộngvật.
Đượccoilàcụmcôngnghiệpchếbiếnthựcphẩmlớnnhấtđấtnước,đâylàcụmcông
nghiệpđầutiêntạiViệtNamđượcxâydựngtheomôhìnhkhépkín,liênhoàntrongquy
trìnhsảnxuất.Ápdụnghàmlượngkhoahọcvàcôngnghệcao,cụmnàythựchiệnquản
lýtheo"chuỗithựcphẩmantoàntừtrangtrạiđếnbànăn",đạidiệnchomộtbướcphát
triểnmới,tiếpnốisựkhởiđầucủangànhcôngnghiệpgiếtmổgiasúcvàchếbiếnthực
phẩmtừ44nămtrước.
QuytrìnhcôngnghệtạiđâyđượcđịnhhìnhtheocáctiêuchuẩnISO,HACCPvàcáctiêu
chuẩnkhácvềvệsinhvàantoànthựcphẩm.Cácthiếtbịgiếtmổvàchếbiếnsửdụng
côngnghệtiêntiếnphùhợpvớiđiềukiệnthựctếtạiViệtNam.Đặcbiệt,côngtyđãđầu
tưvàonhàmáyxửlýnướcthảivàviệctrồngcâyxanhđểbảovệcảnhquanmôitrường,
đảmbảovệsinhmôitrườngtheođúngquyđịnhcủaphápluật.
1.2.3. Hệ thống phân phối
Hệ thống phân phối trong nước
SảnphẩmcủaVISSANđãcómặtvàđượcphânphốitại63tỉnhthànhtrênkhắpcảnước,
với2chinhánhtạiHàNộivàĐàNẵng.CácsảnphẩmcủaVISSANđượcbàybánvà
phânphốitạinhiềuđịađiểmkhácnhau,baogồmhầuhếtcáchệthốngsiêuthị,cửahàng
tiệnlợi,trungtâmthươngmạivàchợtruyềnthống.Trongsốđó,cósựhiệndiệntạicác
hệthốngsiêuthịlớnnhưCoopMart,SatraMart,Maximart,MegaMarket,BigCvà LotteMart.
Ngoàira,VISSANcòntổchứcmộtmạnglướiphânphốiriêng,baogồmgần50cửahàng
giớithiệusảnphẩm,100nhàphânphối,vàhơn300.000điểmbántrênkênhtruyền
thống.Côngtycũngcóhơn1.000siêuthịvàcửahàngtiệnlợitrêntoànquốcđểđápứng
nhucầumuasắmcủakháchhàng.
Ngoàiviệcxâydựngkênhphânphốiởcácchợtruyềnthống,siêuthịhaythiếtlập
chuỗithựcphẩmriêng,Côngtycònthamgiatổchứccácchuyếnđưahàngvềnôngthôn
nhằmgiúpNTDViệttiếpcậnnhiềuhơnvớisảnphẩm.Tuynhiên,khókhănlớnnhấtmà
VISSANđangđốimặtlàphảicạnhtranhgaygắtvớicácsảnphẩmcùngloạitrênthị
trường,trongkhichiphímởđiểmbánvàyêucầuvềmứcchiếtkhấucủacácnhàphân phốingàycàngcao.
Hệ thống phân phối ngoài nước
VISSANkhôngchỉtậptrungvàothịtrườngnộiđịamàcònchinhphụcthịtrườngquốctế
bằngnhữngbướcđimạnhmẽ:
VISSANđãxâydựngmạnglướicácnhàphânphốitạiLào,mởrộngsựhiệndiện
củamìnhrangoàibiêngiới.
Côngtyxuấtkhẩucácsảnphẩmchếbiếnđônglạnh,sảnphẩmchếbiếntruyền
thống,sảnphẩmchếbiếntừthịtvàcácsảnphẩmchếbiếnkhácsangthịtrường
BắcMỹ,Úc,HànQuốc,ĐàiLoan,Singapore,Đức,Nga,Lào,vànhiềuquốcgia khác.
VISSANcungcấplượnglớnthịtheo,bòđônglạnhsangcácnướclâncận,mở
rộngtầmảnhhưởngvàtiếpcậnthịtrườngkhuvực.
Côngtythamgiacácchươngtrìnhxúctiếnthươngmại,triểnkhaicácchiếnlược
quảngbáthươnghiệutạithịtrườngquốctế.Đồngthời,VISSANcamkếtkhông
ngừngmởrộngvànângcaochấtlượngsảnphẩmvàdịchvụ,nhằmtốiưuhóasự
tiệnlợichongườitiêudùngvàđảmbảosựhoànthiệntrongmọikhíacạnh.
1.3. VISSAN cổ phần hóa, chuyển thành Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc Sản
Ngày04/12/2014,UBNDThànhphốHồChíMinhđãraquyếtđịnhcổphầnhóa
hoàntoàndoanhnghiệpCôngtyTNHHMTVViệtNamKỹnghệSúcsản(Vissan),một
đơnvịtrựcthuộcTổngCôngtyThươngmạiSàiGòn–TNHHMTV.
Phiênđấugiáchàobáncổphầnlầnđầuracôngchúng(IPO)củacôngtyTNHH
MTVViệtNamKỹnghệSúcsảnVISSAN(VISSAN)diễnravàobuổisángngày
07/03/2016đãkếtthúcthànhcông.Tổngcộng11.328.002cổphầnđãđượcbánhếtcho6
nhàđầutư,trongđócó1nhàđầutưtổchức,vớimứcgiábìnhquân80.053đồng/cổ
phiếu.Giátrúngthấpnhấtlà67.000đồngvàcaonhấtlà102.000đồng.
Vớimứcgiánày,cổphầnVISSANđãđượcbáncaogấp4,7lầnsovớigiákhởiđiểm
(17.000đồng/cổphần),gópphầnthuvềhơn900tỷđồng.
Tạibuổiđấugiá,ôngVănĐứcMười,TổnggiámđốcVISSANđãthôngtinvề
phươngáncổphầnhóa.Sauquátrìnhnày,VISSANcóvốnđiềulệ809.140.000tỷđồng,
trongđónhànướcnắmgiữ65%,nhàđầutưchiếnlược14%,nhàđầutưbênngoài14%,
vàcánbộcôngnhânviêncùngtổchứccôngđoàncôngtynắmgiữ7%.
Mục đích tái cấu trúc:(TCT tự nguyện) Giai đoạn 2:
táicấutrúcđểthayđổibộmáyphùhợpvớisựpháttriểnkinhtếthịtrường,nâng
caonănglực,khảnăngsảnxuất,kinhdoanh,cạnhtranh Bối cảnh:
Nếu giai đoạn 1 Vissan TCT để thoát khỏi Tình thế khó khăn thì giai đoạn 2 là lúc
công ty chủ động TCT để thích nghi với bối cảnh kinh tế thị trường. (TCT tự nguyện)
Vốnlà1thươnghiệumạnhtronglĩnhvựcnhưngVissanluôntrăntrởvềmộttầm
nhìnđủvữngvàng&đủsứccạnhtranhvớikhuvựcvàthếgiới.NguyênGĐVissanđã
từngchiasẻrằngtrongđiềukiệnhiệntại,DNcầnliêntụchọctậpvàtựđánhgiánộitại,
chuyểnđổi,đổimớithìmớitồntại&pháttriểnđườngdàiđược,vàkểcảlà‘’thaymáu’’
đểnângcấpnănglựclẫnnguồnlực.Và1tậpthểđoànkết,tậntâmnhưVissanluônđồng
tâmhiệplựcđểcóthểbiếnmọitháchthứctrênchặngđườngsắptớithànhcơhội.
Tìnhhìnhlạmphát:tănggiáchiphíđầuvàovànguyênvậtliệu,ảnhhưởngcủatỷ giáUSD/VN.
2010-2012:TCT kênh phân phối
Nguyên nhân/ Bối cảnh:mộtphầncáckênhphânphốihiệnkhônghiệuquả. Mục đích:
Tiếpcậntớinhiềunhómđốitượngkháchhàng;vớiđadạngkênhphânphối
nhưchợ,siêuthị,tiệmtạphóa,cửahànggiớithiệusảnphẩm…từthànhthị
tớicácvùngnôngthônxaxôi,kháchhàngcóthểtiếpcậnsảnphẩmcủa
Vissandễdàng,tiệnlợi→thươnghiệuđượcphủsóngrộngkhắp,cótrọng
lượngtrongmắtngườitiêudùng
Giữ thế chủ động:sựưutiêncủacácnhàphânphốikhicósựưuđãichiết
khấucaohơntừcácđốithủcạnhtranhcủaVissantạorasựkhôngbền
vữngtrongchuỗiphânphối→DNthànhlậpnhữngcửahànggiớithiệusản
phẩmriêng,vừagiảiquyếtđượcvấnđềtrên,vừacóhiệuquảtrongviệc
chủđộngđưatớichokháchhàngsựtiếpcậnđadạngsảnphẩmcủaVissan,
tăngsựnhậndiệnthươnghiệu&dễdàngđónnhậnnhữngnhậnxét,ýkiến
trựctiếptừphíaKháchhàngnhằmhoànthiệnnhữngthiếusót&cóchiến
lượcgiảiquyếtkịpthời.
→TCTmạnglướicáckênhphânphốiđãgiảiquyếtnhữngvấnđềtồntại,giúpcho
Vissantốiưuhóaconđườngđưasảnphẩmtươingonnhấtđếntayngườitiêudùng
2014-2016:Cổ phần hóa Cty Mục đích:
Chuyểnđổihìnhthứcsởhữu:cổphầnhóaDoanhnghiệpnhànước:phương
thứcquảnlýđượcthayđổihiệnđạihơn,quymôđượcmởrộnghơn,cải
thiệntíchcựcnănglựctàichính,tínhnăngđộngtrongsảnxuấtkinhdoanh
→tăngsứcmạnhkinhtế
Tậptrungvốnnhanhchóng:Huyđộngvốnnhànrỗitừcáccánhân,cáctổ
chứckinhtếtrongvàngoàinướcđểđầutưpháttriển,mởrộngphạmvi
hoạtđộng.Từđótăngdoanhthu,lợinhuậnvàtạođàpháttriểnổnđịnh trongtươnglai;
PháthuytựchủcủaDN:Nângcaovaitròthựcsựcủaviệclàmchủ,gắn
liềngiữatráchnhiệmvàquyềnlợicủacổđông,thúcđẩyđộnglựctrong
côngtácđiềuhành,quảnlýsảnxuấtkinhdoanhhiệuquả,cảithiệnthu
nhậpchongườilaođộngvàcổđông;gópphầntăngtrưởngkinhtếđấtnước
Hình thức, biện pháp TCT
QuátrìnhtáicấutrúccủaVissanbaogồmtáicấutrúctấtcảcáckhâutừquảnlýnhânsự,
đếnhệthốngphânphối,dâychuyền,côngnghệsảnxuất.
A. Kế hoạch tái cấu trúc tổ chức
1.Thayđổicơcấutổchức:
Điềuchỉnhnhânsựphùhợp:Tráingượcvớinhiềucôngtykhácthựchiệnviệcthayđổi
toànbộnhânsựởcácvịtrícũ,Vissanchỉđiềuchỉnhmộtphầnnhânsự,trongkhiđótiếp
tụctuyểndụngnhữngnhânsựxuấtsắc,cótrìnhđộchuyênmônvàkinhnghiệmđểcùng
nhauthúcđẩysựthayđổitrongtưduylàmviệc.
Tốiưuhóacácphòngbanvàbộphậnhoạtđộnglàmộtphầnquantrọngtrongviệctăng
cườnghiệusuấtlàmviệccủatổchức.Điềunàyđòihỏisựphâncôngrõràngcủavaitrò
vàtráchnhiệm,cũngnhưsựlinhhoạttrongcáchtổchứcvàquảnlýcácbộphận.
2.Tốiưuhóaquytrìnhhoạtđộng:
Trongnăm2011,XínghiệpChănnuôiGòSaođượcVissantriểnkhaididờivànângcấp
côngnghệ.Làmộtphầncủadựán,sẽcóviệcthànhlậpmộttrangtrạinuôilợnvới2.500
conlợnnái.Trangtrạinàysẽlànguồncungcấpthịtvànguyênliệuthôchocôngty.
Đồngthời,Vissandựđịnhtăngcườnghệthốngchănnuôilợncủamình,đảmbảonguồn
cungcấpthịtổnđịnh.Họcũngnhằmmụcđíchthựchiệncácquytrìnhlựachọnvậtnuôi
vàtạorachuỗicungứngcóthểtruynguyênđểđảmbảovệsinhantoànthựcphẩm.Điều
nàysẽchophéphọcungcấpnguyênliệuthôantoànchoviệctrangtrígiađình.Dựkiến
trongnăm20111,Vissancókếhoạchmởrộnghoạtđộngchănnuôicủamìnhđểđápứng
hơn40.000conlợn.Ngoàira,họsẽgiớithiệumộthệthốngcókhảnăngsảnxuấtsản
lượngtrungbìnhhàngngàyhơn500.000con,trongkhivẫntuânthủcácphươngpháp
chănnuôitruyềnthống.MởrộngsảnxuấtthựcsựlàrấtcamgonhưngVissanđãkhông
ngừngquyếtliệt,luôncứngrắntrongquyếtđịnhcủamình.
Năm2011,Vissanđãđặtramộtloạtmụctiêuquantrọng,trongđóbaogồmnhữngnỗ
lựckhôngngừngnhằmtổchứclạihoạtđộngcủacôngtyvàmởrộngsựhiệndiệntrênthị
trường.Ngoàira,Vissancònhướngtớităngcườngkênhphânphốivàgiớithiệusản
phẩmmớirathịtrường.Trọngtâmchínhcủacôngtylàđảmbảosựổnđịnhcủasảnxuất,
thịtrườngvàpháttriểnbềnvữngtrongsuốtquátrìnhdidời.Làmộtphầntrongkếhoạch
mởrộngcủamình,VissansẽmởrộngcơsởchếbiếnđặttạiKhucôngnghiệpTiênSơn
(BắcNinh)vàthànhlậpmộtsiêuthịminivàvănphòngtạiChinhánhVissanĐàNẵng.
MộtkhíacạnhquantrọngcầnnêubậtlàsángkiếnCụmcôngnghiệpchếbiếnthựcphẩm
Vissan,dựkiến sẽnhậnđượckhoảnđầutưđángkểlêntới3.000tỷđồng.Cụmcông
nghiệpnàysẽbaogồm10nhàmáyđảmnhiệmcáccôngđoạnkhácnhaucủangànhchế
biếnthựcphẩm,baogồmgiếtmổgiasúc,giacầm,chếbiếnthựcphẩm,sảnxuấtbaobì
vàtạoracácsảnphẩmcógiátrịcaotừcácsảnphẩmphụthứcấp.Ngoàira,cụmcông
nghiệpsẽcókholạnh,khokhô,khotrungchuyểnnhằmtạođiềukiệnthuậnlợichoviệc
lưutrữvàphânphốisảnphẩm,đápứngnhucầucủathịtrườngtrongnướcvàxuấtkhẩu
tạiThànhphốHồChíMinh.
B. Phương pháp và công cụ áp dụng trong quá trình tái cấu trúc
1.Đàotạovàpháttriểnnhânviên:
Côngtytổchứccácchươngtrìnhđàotạovàhuấnluyệnnhânviênvềkỹnăngmớivàcập
nhậtkiếnthứcđểnângcaochấtlượngnhânsự.Đặcbiệt,nhữngnhânviênxuấtsắcđược
chọnđểthamgiacáckhóađàotạoởnướcngoàivàhỗtrợchiphíchocáckhóahọcthạc
sĩquảntrịkinhdoanh,nhằmxâydựngmộtđộingũnhânsựnòngcốtdựbị.
Ngoàira,côngtycũngchútrọngvàoviệcxâydựngmộtmôitrườnglàmviệctíchcựcvà
độngviênnhânviên.Điềunàybaogồmsựquantâmđếnvănhóatổchức,vaitròcủa
lãnhđạo,cũngnhưcácchínhsáchvàhoạtđộnghỗtrợnhânviên,nhằmtăngcườngcam
kếtvàthúcđẩyhiệusuấtlàmviệctrongtổchức.
2.Mởrộngpháttriểnkênhphânphối
Đểnângcaokhảnăngtiếpcậncủangườitiêudùng,Vissanđãcónhữngnỗlựcđángkể
trongviệctáicấutrúcbộmáysảnxuấtcủamình.Điềunàybaogồmviệcthiếtlậpcác
kênhphânphốiđadạngvàmởrộngquanhệđốitácvớicácthươnghiệuvàchuỗicửa
hàngbánlẻnổitiếngnhưHaproHàNội,CôngtyKinhĐô,Foodcosa,cũngnhưcácsiêu
thịnhưCoopmart,MaxiMark,Citimart,BigC,Metro,Lotte,vàTrungtâmthươngmại
docácdoanhnghiệpthuộcTổngcôngtyThươngmạiSàiGònđiềuhành.
Năm2012,Vissanđãchủđộngthànhlậpthêm70điểmbánhàngtươisốngtạiTP.HCM.
Độngtháichiếnlượcnàyđãgiúptổngsốđiểmbánhàngtăngđángkể,vượtqua230cửa
hàngvàquầyphụcvụđadạngđốitượngkháchhàngbaogồmtrườnghọc,nhàhàng,
kháchsạn,bếpăntậpthể,khucôngnghiệp,khuchếxuấtvànhàmáy.
Ngoàiviệchợptácvớicácnhàphânphối,Vissancònpháttriểnhệthốngphânphối
riêng,baogồmgần100cửahàngtrưngbàysảnphẩmvà10cửahàngthựcphẩmtươi
sốngtrảirộngkhắpcácquận,huyệntrongthànhphố.Điềunàygiúpcôngtytiếpcậnvà
nắmbắtnhucầuthịtrường,từđónângcaosứccạnhtranhvàmởrộngmạnglướibánlẻ.
Trongthịtrườngcạnhtranh,mạnglướiphânphốiđángtincậyđóngvaitròquantrọng
giúpVissanduytrìsựổnđịnhsảnxuất.Đểđẩymạnhhệthốngnày,trongnăm2011và6
thángđầunăm2012,Vissanđãđầutư100tỷđồngnângcấphệthốngđạilývàđàotạo
nguồnnhânlực,thànhlậphơn100đạilývàhơn1.000đạilýtrêntoànquốc.Quảnlývà
thànhlập300.000điểmbánhàngchuyênnghiệp.Nhữngđốitácnàyđóngvaitròquan
trọngtrongviệcđịnhhìnhsứcmạnhsảnxuấtcủaVissan.
C. Khả năng thích ứng và điều chỉnh trong quá trình tái cấu trúc
Trongbốicảnhthịtrườngkhókhăn,Vissanđãápdụngchươngtrình"Bìnhổngiá"và
"NgườiViệtNamưutiêndùnghàngViệtNam",đồngthờitiếnhànhnghiêncứucông
nghệđểsảnxuấtnhiềusảnphẩmmới,nângcaonăngsuấtvàgiảmchiphíhiệuquả.
Dùnguồnnguyênliệutăngtừ15%đến35%vàtỷgiáthanhtoánphảituânthủtheogiá
thịtrườngtựdo,nhưngnhữngnỗlựcnàyđãgiúpVissanduytrìgiábánổnđịnhtrong6
thángđầunăm2012,cùngviệcnângcaosứccạnhtranhsovớicácđốithủ.Quantrọng
hơn,Vissanđãtậndụngcơhộinàyđểcảithiệncấutrúckinhdoanhvàápdụngcácbiện
phápquảnlýmớiphùhợpvớixuhướngpháttriểncủathịtrường.Điềunàyđãlàmtăng
niềmtinvàothươnghiệuVissanmộtcáchrõrệt.
PhầnnàytậptrungvàocácbiệnphápcụthểvàphươngphápđượcVissanápdụngđể
thựchiệnquátrìnhtáicấutrúclần2,nhằmtốiưuhóahiệusuấtvànângcaokhảnăng
thíchứngcủadoanhnghiệp.
D. Tiến tới cổ phần hóa Công ty TNHH MTV Vissan thành Công ty Cổ Phần
Hình thức cổ phần hóa:
Căncứđặcđiểmvàtìnhhìnhthựctếcủadoanhnghiệp,doanhnghiệpquyếtđịnhphi
thươngmạihóavàchuyểnđổithànhcôngtycổphầntheophươngthức“bánmộtphần
vốnnhànướchiệncócủadoanhnghiệp”.
Tỷ lệ chào bán cho các cổ đông: Thứ Cổ đông Số lượng Mệnh giá
Tỷ lệ với vốn điều tự lệ 1Nhànước
52.594.295 525.942.950.000 65,00%
2Ngườilaođộng
4.869.300 48.693.000.000 6,02%
3Côngđoàncơsở 794.701 7.947.010.000 0,98% Vissan 4NĐTbênngoài
11.328.002 113.280.020.000 14,00%
5NĐTchiếnlược
11.328.002 113.280.020.000 14,00%
Tổng 80.914.300 809.143.000.000 100,00%
Cổ phần hóa để đổi mới doanh nghiệp
Chỉcó14%tỷlệvốnsởhữudànhchocácnhàđầutưchiếnlược,mứcnàycóthểđược
coilàkhônghấpdẫn.GiákhởiđiểmđấugiácổphầncủaVISSANkhácaovàNhànước
vẫngiữ65%cổphầntạidoanhnghiệp.Tuynhiên,vớithươnghiệuVISSAN,khốilượng
tàisảnlớn,hệthốngcácđiểmtiêuthụhànghóavàkếhoạchkinhdoanhmớicủadoanh
nghiệplànhữngyếutốmàcácnhàđầutưquantâm.
Theokếhoạchcổphầnhóa,quymôcổphầnchàobánđểthựchiệnmụctiêucổphầnhóa
củaVISSANlà80.914.300cổphần,tươngđươngvới100%vốnđiềulệcủaVISSAN.
Mệnhgiámỗicổphầnlà10.000đồngvàgiáchàobánđượcđịnhlà17.000đồng/cổphần.
Trongđó,saukhicổphầnhóa,vốnNhànướcsẽgiảmxuốngcòn65%,tươngđươngvới
hơn52,5triệucổphần;cácnhânviênsẽđượcmuatrên4,8triệucổphần,chiếm6,02%
vốnđiềulệ;CôngđoàncơsởVISSANsẽmuahơn794,7nghìncổphần,bằng0,98%;các
nhàđầutưchiếnlượcsẽmuatrên11,3triệucổphần,chiếm14%;vàcácnhàđầutưbên
ngoàicũngsẽmua11,3triệucổphần,chiếm14%vốnđiềulệsaukhicổphầnhóa.Tổng
vốnđiềulệsaucổphầnhóacủadoanhnghiệpsẽđạttrên809tỷđồng. PHẦN 4
Trướckhitiếnhànhquátrìnhtáicấutrúclần2,Vissanđãđốimặtvớimộtsốtháchthức
vàhạnchếtronghoạtđộngkinhdoanh,nhữngyếutốnàyđãtạorangữcảnhcầnthiết
choquyếtđịnhtáicấutrúc.DướiđâylàmộtsốđiểmphântíchhoạtđộngTCTcủaVissan
1. Phân tích hiệu suất kinh doanh:
MặcdùVissanđãgiữvữngvịthếlàmộttrongnhữngnhàsảnxuấtthịthàngđầutạiViệt
Nam,nhưngdoanhnghiệpđãgặpphảiáplựcvềhiệusuấtsảnxuấtvàlợinhuận.Cácchỉ
sốtàichínhnhưlợinhuậngộpvàtỷsuấtsinhlờicóthểkhôngđạtđượcmứcmongmuốn.
Vàođầunhữngnămthậpniên90,khiĐôngÂusụpđổcùngvớisựsuyyếucủathị
trườngLiênXô,Vissanđốidiệnvớinguycơdoanhsốgiảmsútnhanhchóng,thua
lỗnặngnề,vàmấtđithịtrườngxuấtkhẩuchínhcủamình.Trướctìnhhìnhnày,
thịtrườngnộiđịatrởnênquantrọnghơnbaogiờhết,đặtramộttháchthứclớn
chonhữngnhàlãnhđạocùngvớicácdoanhnghiệp.Trongbốicảnhnày,nhiều
doanhnghiệpđãđốidiệnvớinguycơphásản.
⇒Tuynhiên,nhờvàosựnhạybénvàquyếtđoán,lãnhđạothànhphốHồChí
MinhđãcùngVissanchuyểnhướngnhanhchóngtậptrungvàothịtrườngtrong
nước,nơicóhàngchụctriệungườitiêudùngđangcầnđếnsảnphẩmchấtlượng,
giácảphảichăng.Bằngviệcđầutưvàoviệcnhậpkhẩuhệthốngmáymócvàdây
chuyềnsảnxuấttiêuchuẩntừcácthịtrườngchuyênnghiệp(ChâuÂu;NhậtBản);
kếtquảlàhàngloạtsảnphẩmchếbiếnsẵn,màtrướcđâythườngphảinhậpkhẩu,
nhưxúcxíchtiệttrùngvàthịtnguội,đượcrađờivớithươnghiệuVissan.
2. Định vị thương hiệu và cạnh tranh:
Trongbốicảnhcạnhtranhngàycàngkhốcliệt,Vissanđãcầnphảicânnhắclạichiến
lượcthươnghiệuvàvịtrícủamìnhtrongthịtrường.Sựcạnhtranhtừcácđốithủtrong
vàngoàinướcđòihỏidoanhnghiệpphảitậptrungvàoviệcpháttriểnvàtốiưuhóacác
sảnphẩmvàdịchvụcủamìnhđểgiữchânkháchhàng.
GiátrịthươnghiệucủaVISSANđượcsosánhvớimộtsốthươnghiệuhàngđầu
kháccủaViệtNamnhưMasanvàVinamilkdựatrênchỉsốROIBrand(Returnon
Investment-Tỷlệlợinhuậnròngtrêntổngchiphíđầutư).Trongtrườnghợpcủa
VISSAN,mỗiđồngđầutưvàoquảngcáosẽchora50đồngdoanhthu,trongkhi
đóVinamilkvàMasan,chỉcótỷlệlà1/10.
Tuynhiên,mặcdùhiệuquảthươnghiệucủaVISSANcónhữngđiểmmạnh,
nhưngvẫntồntạimộtsốyếutốcầnđượccảithiện.Dođó,sứmệnhthươnghiệu
VISSANđốivớicôngtyvàđộingũlãnhđạocónhữngtháchthức,đặcbiệtlà
trongbốicảnhcủaquátrìnhhộinhậpquốctếđangdiễnramạnhmẽ.
TỷlệphủsóngthịtrườnglàmộtchỉsốcấpthiếtmàVissancầnđạtđượcvàmục
tiêucaohơnlàxâydựnghệthốngphânphốihoànhảokếtnốivớiERP(Enterprise
ResourcePlanning).Tuyđãcónhiềusựcốgắng,nhưngtỷlệnhậndiệnsảnphẩm
trênkệhàngvẫnchưacósựđồngđều.Ngoàira,chiếnlượcthịtrườngbaophủ,
đặcbiệtlàởkhuvựcmiềnBắc,cũngđangđặtranhữngtháchthức.
SovớiTHMilk,doanhnghiệpđãtạoramộtchuỗicửahàngFlagship100%nhận
diệnTHMilkđãtạorasựhỗtrợchohệthốngphânphốicủahọ.Trongkhiđó,
VISSANđãcóhệthốngcửahàngthựcphẩmlàxươngsốngchohệthốngphân
phối,tuynhiêncũngcầnphảicảithiệnvàtốiưuhóahơnnữa.
Tómlại,VISSANđãvàđangkhôngngừngnỗlực,hợptácvớicácđốitácmarketing
chuyênnghiệpsongsongvớiđó,sửdụngnhữngkỹnăngvàchiếnlượcmarketingnhằm
giữvữngvànângcaonănglựccạnhtranhtrongngành.Thựctế,cókhôngítdoanh
nghiệpđangchờđợitìnhhìnhcảithiện,nhưngcũngcónhiềudoanhnghiệpđãbiếttái
cấutrúcđểtạorasứcmạnhcầnthiết.Vissan,doanhnghiệp100%vốnNhànước,đãbắt
tayvàoquátrìnhtáicấutrúcbộmáynhânsựvàcôngnghệcáchđâyhơn10năm.
3. Đánh giá về mối quan hệ với các bên liên quan:
Mốiquanhệvớicácnhàcungcấpvàđốitácđãcầnđượcđánhgiálạiđểđảmbảosựổn
địnhtrongchuỗicungứngvàđảmbảochấtlượngsảnphẩm.Đồngthời,phảnhồitừphía
kháchhàngvàcộngđồngcũnglàyếutốquantrọngđánhgiámứcđộhàilòngvàlòngtin
củacôngchúngđốivớiVissan.
Tronglĩnhvựcthựcphẩm,nhưVissan,làmộttrongnhiềukhâuhoạtđộngtừchăn
nuôi,chếbiếnđếntiêuthụ,quytrìnhsảnxuấtphảiđượcthựchiệnkhépkín,đảm
bảođạthiệuquảvàchấtlượngsảnphẩmtốtnhất.Tuynhiên,điềunàykhôngđồng
nghĩavớiviệcmọicôngđoạnđềuphảiđượcthựchiệnbởicùngmộtđơnvị,mà
thườngđượcphâncôngratừngbướcvàsauđóđượckếthợplạivớinhau,với
Vissanluônđảmbảovaitròchủđộngtrongquátrìnhnày.ÔngMười,mộttrong
cácnhàlãnhđạocủaVissan,nhấnmạnhrằngmọidoanhnghiệpđềuphảiápdụng
nguyêntắcnày;nếubộmáytổchứcquácồngkềnh,sẽdẫnđếnsựkémhiệuquả.
Dođó,việcpháttriểnnguồnnhânlựcphảiđiđôivớiviệctáicơcấubộmáyquản lý.
⇒“Trongđiềukiệnhiệnnay,doanhnghiệpphảibiếtchuyểnđổi,đổimới,
sángsuốtnhìnnhậntìnhhìnhmộtcáchkháchquanvàlạcquan.Phảitận
dụngnhữngthayđổiđểtồntạivàpháttriển;quantrọnghơnlàđể“thay
máu”trongmỗidoanhnghiệp”.
4. Thách thức về quản lý và tổ chức:
Cấutrúctổchứcvàquảnlýcóthểkhôngphảnánhđúngnhucầuvàyêucầucủamôi
trườngkinhdoanhhiệnđại.Cóthểxuấthiệnsựchậmtrễtrongquyếtđịnhvàthựcthicác
chiếnlượckinhdoanh,dẫnđếnmấtcơhộivàgiảmhiệusuấtlàmviệc.
TạiVissan,TổchứcvàQuảnlýNhânsựđượcđặtlênhàngđầuvớimụctiêutái
cấutrúc.Thayvìthayđổitấtcảcácvịtrícũ,côngtynàychỉthựchiệnviệcthay
đổimộtphần,vàtuyểndụngnhữngnhânsựmớicóbằngcấp,kinhnghiệmvàkỹ
năngxuấtsắcđểđảmnhậnvịtrícấpphó.Mụctiêucủaviệcnàylà"kích"cácquản
lýhiệntại,vànhữngcấpphómớinàysẽcóvaitròthúcđẩysựthayđổitưduyở cấptrên.
Đồngthời,VISSANcũngtăngcườngchấtlượngnhânsựbằngcáchđàotạo"nhân
viênhạtgiống"ởnướcngoài,nhằmxâydựngmộtlựclượngnhânsựdựphòng.
Quátrìnhnàybắtđầutừviệcđàotạonhữngcáthể,đơnvịnòngcốtbanđầu,từđó
tiếptụcđưathêmnhânsựgiỏivàođểkhuyếnkhíchvàthayđổitưduycủacác
quảnlýhiệntại.Dầndần,nhữngnhântốnàysẽtrởthành"tìnhnguyệnviên"tác
độngđếnnhữngnhânviênkhác.Nhậnthứcvàtầmnhìnkinhdoanhcủanhững
nhàlãnhđạolàyếutốchínhvàlàđiềuquantrọngnhấtđểthúcđẩysựthayđổivà
pháttriểntrongcôngty..
o“NgaychínhbảnthânTổnggiámđốclàôngMườicũngphảikhôngngừng
họchỏi.Xuấtphátđiểmkhôngbằngkhôngcấp,đếnnayôngMườiđãcó
bằngthạcsĩvềquảntrịkinhdoanh,diễnthuyếttiếngAnhlưuloát…”
oVàonăm1990,tấtcảcácnỗlựccủaVissanđềutậptrungvàomụctiêucứu
vãndoanhnghiệp,vàtrongquátrìnhnày,côngtykhôngchútrọngđếnviệc
giữchânnguồnlaođộng,dẫnđếnmấtmáthàngloạtnhânsựnòngcốt.Tuy
nhiên,tronggiaiđoạntừnăm2005đến2015,tìnhhìnhđãthayđổi.Vissan
đãphảithựchiệncơcấulạinhânsựđểtinhgiảnbộmáyvàtốiđahóasức mạnh.
⇒Trongthờikỳđó,Vissancókhoảng4.000laođộngtrêntoànquốc.Mặc
dùquymônguồnnhânlựclớnnhưvậyđãgiúpcôngtyđápứngtốtnhất
nhucầusửdụnglaođộng,nhưngnócũngđãkhiếnchobộmáytrởnên
cồngkềnhvàkhókhăntrongviệcđốiphónhanhchóngvớicáctìnhhuống,
đặcbiệtlàsovớicáccôngtyquymônhỏhơn.
Đồngthời,Vissancũngtiếnhànhcơcấulạibộmáysảnxuất,tậptrungvàoviệcáp
dụngnhữngcôngnghệmớivàthựchiệnquytrìnhsảnxuấtliênkếtkhépkínđể
đảmbảohiệuquảvàchấtlượngsảnphẩm.Mộttrongnhữngyếutốquantrọnggóp
phầnvàothànhcôngcủachuỗiliênkếtnàylàsựtậptrungvàoviệcphânchiacông
đoạnsảnxuấtmàvẫngiữvaitròchủđộng.Sựhiệnđạicủanhàmáyvàquytrình
sảnxuấtkhépkín,cùngvớiviệcđặtmụctiêuvệsinhantoànlênhàngđầu,đã
giúpVissangiànhđượclòngtincủangườitiêudùng,đặcbiệttrongbốicảnh
ngườitiêudùngngàynayđangquantâmđếnvấnđềantoànthựcphẩm.
Khôngkémphầnquantrọnglàviệccơcấulạibộmáyphânphối,giúpVissanmở
rộngvòngtaytrênthịtrường.Trướcđây,côngtychỉcókhoảng1.000đạilý
nhưnghoạtđộngkhônghiệuquả.Sauquátrìnhtáicơcấu,Vissanđãtăngcường
mạnglướiphânphốivới100nhàphânphốicótiềmnăngvà300.000điểmbán
trêntoànquốc,tạoramộtliênkếtchặtchẽgiữaviệccungcấpsảnphẩmvàngười
tiêudùng.ÔngMười,mộttrongnhữngnhàlãnhđạocủaVissan,nhấnmạnh:
"Trướcđây,chúngtôinghĩrằngchỉcầnsảnxuấttốtlàđủ,nhưnghiệnnaychúng
tôinhậnrarằngviệccóthịtrườnglàquantrọnghơnvàsảnxuấtchỉlàphảnứng
theonhucầuthịtrường".
Dựatrênnhucầuvàthịhiếucủangườitiêudùng,Vissanđãthànhcôngtrongviệcsản
xuấtvàmởrộngkinhdoanh,vượtquacáccuộckhủnghoảngmộtcáchvữngvàng.Công
tyđãnhanhchóngxâydựngmộtchiếnlượcpháttriểnvớisựcânnhắcgiữathịtrườngnội
địavàxuấtkhẩu,đặttrọngđiểmvàosựđiềuhòagiữahaithịtrườngnày.Nhờvàochiến
lượcnày,trongnhữngcuộckhủnghoảngkinhtế,nhưnhữnggìViệtNamcũngđãtrải
qua,Vissanvẫnduytrìsựvữngbướcvàngàycàngmạnhmẽhơn.Côngtyđãđượcđầu
tưvàotrangthiếtbịhiệnđạivàđadạnghóasảnphẩmđểphụcvụcảthịtrườngtrong
nướcvàxuấtkhẩu.Hiệnnay,cácsảnphẩmtươisống,cácsảnphẩmchếbiếnvàcácsản
phẩmtruyềnthốngcủaVissanđềuđượcngườitiêudùngưachuộng,vìchúngphảnánh
đúngkhẩuvịvànhucầusửdụngcủangườidânkhuvựcÁĐông.
1. Đánh giá hiệu quả của công ty sau khi tái cấu trúc
Lần tái cấu trúc thứ 2
1. Trước khi tái cấu trúc:
Phátsinhnhiềuchiphígiaodịchkhôngcầnthiếtnhư:
Chi phí  thuê  mặt bằng  cho  những cửa  hàng hoạt  động  không hiệu  quả.
1.000đạilýtrongtoànquốctưởngchínhlàưuthếlớn,nhưngsaumộtthời
giannócũkỹvàkhônghoạtđộnghiệuquả.
Chiphíquảnlýnhânsựdonhânviêncònthiếuchủđộng(bảogìlàmnấy).
Thờiđiểmđó,Vissan cókhoảng4.000laođộngtrảirộngkhắpcảnước.
Quymôvềnguồnnhânlựclớnnàygiúpđápứngđượchiệuquảnhucầusử
dụnglaođộng,nhưngđồngthờitạoramộtbộmáycôngtycồngkềnhvà
khóứngphónhanhchóng,linhhoạtvớicáctìnhhuốngkhisovớinhững
côngtycóquymônhỏhơn.
Chiphímarketing,quảngbásảnphẩm(dokháchhàngchủyếulúcđólà
nướcngoài,cótínhcạnhtranhcao)
Chiphíthíchứngvớithayđổicủamôitrường(lúcđóVissancònlàmột
doanhnghiệpnhànướccònchậmchạp,thụđộng)
2. Sau khi tái cấu trúc:
Tiếtkiệmchiphígiaodịch:
Cấutrúcbộmáytinhgọn->Giảmchiphíquảnlývàchiphínhâncông
Ápdụngcôngnghệ->Nângcaochấtlượngsảnphẩm,nângcaonăngsuất laođộng
Hợptácvớitrangtrạikhác->Tiếtkiệmchiphítìmkiếmthôngtin,chiphí
quảnlýbộmáycồngkềnhvàkhaitháctốiđanguồnnguyênliệutrong nước
Xâydựng,thiếtlậphệthốngliêndoanh,liênkếtvàcócơchếgiámsátchặt
chẽhệthốngcácđịnhmứcchiphítrongquátrìnhsảnxuấtkinhdoanh->