Câu hỏi:

01/07/2025 13

Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở điểm nào sau đây?

A

Phản ứng thủy phân.

B

Độ tan trong nước.

C

Thành phần phân tử.

D

Cấu trúc mạch phân tử.

Đáp án chính xác

Trả lời:

verified Trả lời bởi Docx

+) Tinh bột và xenlulozơ cùng có công thức tổng quát (C6H10O5)n và là polisaccarit

→ chúng có cùng thành phần phân tử và có phản ứng thủy phân → Loại đáp án A, C

+) Cả tinh bột và xenlulozơ đều là những chất không tan trong nước → Loại đáp án B

+) Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở cấu trúc mạch phân tử: Tinh bột gồm nhiều mắt xích α – glucozơ liên kết với nhau tạo thành 2 dạng amilozơ và amilopectin còn xenlulozơ gồm nhiều mắt xích β – glucozơ liên kết với nhau tạo thành mạch kéo dài.

→ Đáp án D

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu hỏi 12 / 15
Xem đáp án » 01/07/2025 13