Câu hỏi:

02/07/2025 3

Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là

A

20%

B

10%

C

80%.

D

90%

Đáp án chính xác

Trả lời:

verified Trả lời bởi Docx

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

n_{C_6H_{12}O_6}nC6H12O6 = 180/180 = 1 mol

 n_{C_2H_5OH}nC2H5OH = 2.1.80% = 1,6 mol

⇒ Có 0,16 mol C2H5OH tham gia pư lên men giấm

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

Trung hòa hỗn hợp này cần 720 ml NaOH 0,2 M

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

n_{CH_3COOH}nCH3COOH = nNaOH = 0,2.0,72 = 0,144 mol

H = 0,144/0,16 = 90%

→ Đáp án D

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ