Câu hỏi:
02/07/2025 12Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?
A
Tinh bột
Đáp án chính xác
B
Saccarozơ
C
Xenlulozơ
D
Mantozơ
Trả lời:

Chất C là axit lactic (CH3CHOHCOOH)
Chất B là glucozo ⇒ A là tinh bột
→ Đáp án A
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu hỏi 3 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
14
Câu hỏi 8 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
13
Câu hỏi 11 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
13
Câu hỏi 13 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
12