Câu hỏi:
02/07/2025 40Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?
A
Tinh bột
Đáp án chính xác
B
Saccarozơ
C
Xenlulozơ
D
Mantozơ
Trả lời:

Chất C là axit lactic (CH3CHOHCOOH)
Chất B là glucozo ⇒ A là tinh bột
→ Đáp án A
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu hỏi 1 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
53
Câu hỏi 3 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
50
Câu hỏi 6 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
47
Câu hỏi 8 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
46
Câu hỏi 13 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
45
Câu hỏi 15 / 15
Xem đáp án »
02/07/2025
44