Câu hỏi:

02/07/2025 4

Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

A

 Tinh bột

Đáp án chính xác
B

Saccarozơ

C

Xenlulozơ

D

Mantozơ

Trả lời:

verified Trả lời bởi Docx

Chất C là axit lactic (CH3CHOHCOOH)

Chất B là glucozo ⇒ A là tinh bột

→ Đáp án A

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu hỏi 8 / 15
Xem đáp án » 02/07/2025 4