Câu hỏi:
03/07/2025 2Phát biểu nào sau đây không đúng?
A
Protein là những polipeptit cao phân tử có thành phần chính là các chuỗi polipeptit.
B
Protein rất ít tan trong nước lạnh và tan nhiều trong nước nóng.
Đáp án chính xác
C
Khi nhỏ axit HNO3 đặc vào lòng trắng trứng thấy có kết tủa màu vàng.
D
Khi cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng xuất hiện màu tím đặc trưng.
Trả lời:

B sai, protein hình sợi không tan trong nước, protein hình cầu tan tron nước tạo thành dung dịch keo, còn ở trong nước nóng, protein đông tụ tách ra khỏi dung dịch
→ Đáp án B
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu hỏi 2 / 15
Xem đáp án »
03/07/2025
3
Câu hỏi 5 / 15
Xem đáp án »
03/07/2025
3
Câu hỏi 7 / 15
Xem đáp án »
03/07/2025
3
Câu hỏi 8 / 15
Xem đáp án »
03/07/2025
2
Câu hỏi 11 / 15
Xem đáp án »
03/07/2025
2