Protein tạp chính của Sữa:

Tỉ trọng của máu người thay đổi trong khoảng 1,050 - 1.060, trung bình là 1,056

Độ nhớt: Gấp 4-6 lần độ nhớt của nước

Áp suất thẩm thấu của nước phụ thuộc vào nồng độ tất cả các phân tử hữu cơ và các ion có trong máu

Áp suất thẩm thấu bình thường thay đổi từ 7,2 - 8,1 atmosphe ở 37^oC

Máu chuyển các chất dinh dưỡng đến các mô và chuyển các chất cặn bã từ các mô đến các cơ quan bài tiết để thải ra ngoài

Máu đóng vai trò quan trọng trong qua trình hô hấp, đưa oxy từ phổi đến các tế bào đồng thời lấy CO2 từ các tế bào đến phổi và đào thải ra ngoài

Duy trì thăng bằng acid base của cơ thể

Điều hoà thăng bằng nước và Điều hoà thân nhiệt

< 7,0 mmol/l

< 4,0

< 6,0

Tất cả các câu trên đều sai

Xấp xỉ trong máu

Cả hai đều rất thấp so với máu

Protein gần bằng trong máu, còn glucose rất thấp

Tất cả các câu đều sai

Sai

Bệnh quai bị

Viêm tuỵ mãn

Viêm tuỵ cấp và mãn

Tất cả các câu trên

Lượng protein cao (>25g/l)

Phản ứng rivalta (+)

Tất cả các câu trên đều đúng

Tất cả các câu trên đều sai

Acid carbonic/bicarbonate

Mononatriphosphat/dinatriphosphat

Protein/proteinat

Hemoglobin hồng cầu

1/23

1/33

1/40

1/50

Sai

Lên men dấm

Lên men đường glucose

Lên men đường galactose

Lên men đường mantose

P Amylase

S Amylase

P Amylase và S Amylase

Lipase và S Amylase

Huyết tương chiếm 40-45% và huyết cầu chiếm 55-60% thể tích máu

Huyết tương chiếm 35-40% và huyết cầu chiếm 60-65% thể tích máu

Huyết tương chiếm 70-75% và huyết cầu chiếm 30-25% thể tích máu

Huyết tương chiếm 75-80% và huyết cầu chiếm 25-20% thể tích máu

GOT

$\gamma$ GT

Urê

Creatinin

Thiếu Insulin

U tuỵ

U tuỷ thượng thận

Sốc