Thoái hóa Glucose theo con đường Hexose Di- trong điều kiện yếm khí (ở người) cho sản phẩm cuối cùng là:

Trisaccarid

Oligosaccarid

Monosaccarid

Acid amin

1-2 D $\beta$Glucosido D $\beta$Glucose

1-2 D $\alpha$Glucosido D $\beta$Glucose.

1-4 D $\beta$Glucosido D $\alpha$Glucose.

1-2 D $\alpha$Glucosido D $\alpha$Glucose.

Glucose -> G-1- -> G-6- -> Tổng hợp mạch thẳng -> Tổng hợp mạch nhánh.

Glucose -> G-1- -> G-6- -> Tổng hợp mạch nhánh -> Tổng hợp mạch thẳng.

Glucose -> G-6- -> G-1- -> Tổng hợp mạch nhánh -> Tổng hợp mạch thẳng.

G-1- -> G-6- -> Glucose -> Tổng hợp mạch thẳng -> Tổng hợp mạch nhánh.

Cellulose

Amylose

Amylodextrin

Maltodextrin

ADP và Phosphofructokinase

NADP và Fructo 1-6 Di Phosphatase

ADP và Hexokinase

H3PO4 và F 1-6 Di Phosphatase.

Amylodextrin

Glycogen

Maltodextrin

Amylopectin

Phosphoglucosemutase và Phosphorylase

Phosphoglucosemutase và Aldolase

Phosphohexo isomerase và Aldolase

Glucose-6-phosphatase và pyrophosphorylase

Amylose, Glycogen

Amylopectin, Cellulose

Cellulose, Amylose

Dextrin, Cellulose

Pyruvat kinase

Glucose-6-phosphat dehydrogenase

Cytidin triphosphat

Guanosin triphosphat

H3PO4

N Acetyl Glucosamin.

Acid Gluconic.

Acid Glyceric.

Saccarose

Maltose

Galactose

Galactose

Sai

Sai

Sai

Tan trong nước, tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu

Không tan trong nước, cho với Iod màu xanh tím.

Không tan trong nước, bị thủy phân bởi Amylase

Tan trong nước, bị thủy phân bởi Cellulase