Vitamin có dạng công thức cấu tạo sau: 

Vitamin B1

Vitamin B3

Vitamin B8

Vitamin B9

B2

B6

B9

Biotin

Lipid

Protid

Glycolipid

Glycoprotein

Nicotinamid

Biotin

Acid folic

Cyanocobalamin

Tham gia vào cơ chế nhìn của mắt

Chống bệnh pellagra

Tham gia vào quá trình đông máu 

Chống bệnh tê phù.

Trao đổi amin

Trao đổi điện tử

Trao đổi nhóm -CH3

Đồng phân hóa

Vitamin C.

Vitamin B1.

Vitamin B12.

Vitamin K.

Vitamin C , Vítamin A

Vitamin B1, B2

Vitamin PP, B6, B12

Vitamin B9

Chống bệnh Beri Beri

Chống bệnh Scorbus

Tham gia cấu tạo coenzym của enzym xúc tác cho phản ứng đồng phân hóa

Tăng quá trình tạo má

Vitamin E

VitaminA

VitaminB

VitaminK

Cholesterol

Acid mật

Coprosterol

Ergosterol

Là coenzym của những enzym xúc tác cho phản ứng trao đổi amin và decarboxyl của một số acid amin

Tham gia vào quá trình đông máu.

Chống bệnh pellagra.

Chống bệnh tê phu ì (Beri-Beri).

Vitamin E

Vitamin A

Vitamin D

Acid ascorbic

NAD+ , NADP+

FMN, FAD

Pyridoxal phosphat

Coenzym Q

Tăng sự phát triển

Ăn ngon, tăng vị giác

Chống nhiễm trùng

Tất cả đều sai.