Các chất không tham gia phản ứng thuỷ phân là:

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử

Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là

Cacbohiđrat X có đặc điểm:

- Bị phân hủy trong môi trường axit

- Thuộc loại polisaccarit

- Phân tử gồm nhiều gốc β - glucozơ

Cacbohidrat X là:

Chất nào không bị thủy phân?

Phản ứng nào sau đây có thể chuyển hóa glucozơ và fructozơ thành một sản phẩm duy nhất?

Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

“Đường mía” là thương phẩm có chứa chất nào dưới đây?

Cacbohiđrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất nào sau đây là polime có cấu trúc mạch phân nhánh:

Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho?

Chất nào sau đây còn được gọi là đường mật ong?

Mô tả nào dưới đây không đúng về glucozơ?

Xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi gốc C₆H₁₀O₅ có 3 nhóm OH nên có thể viết là