Câu hỏi:
01/07/2025 2Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là
A
xenlulozơ.
B
saccarozơ.
C
tinh bột.
D
tristearin.
Đáp án chính xác
Trả lời:

(C6H10O5)n (tinh bột hoặc xenlulozơ) + nH2O -to, H+→ nC6H12O6 (glucozơ)
C12H22O11 (Saccarozơ) + H2O -to, H+→ C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ)
(CH3[CH2]16COO)3C3H5(Tristearin) + 3H2O ⇆ 3CH3[CH2]16COOH (axit stearic) + C3H5(OH)3 (glixerol).
→ Đáp án D
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu hỏi 12 / 15
Xem đáp án »
01/07/2025
2
Câu hỏi 13 / 15
Xem đáp án »
01/07/2025
2