Các lysozym của các dịch tiết có khả năng phân giải polysaccarid của thành vi khuẩn là:

Trisaccarid

Oligosaccarid

Monosaccarid

Acid amin

1-2 D $\beta$Glucosido D $\beta$Glucose

1-2 D $\alpha$Glucosido D $\beta$Glucose.

1-4 D $\beta$Glucosido D $\alpha$Glucose.

1-2 D $\alpha$Glucosido D $\alpha$Glucose.

Phosphoglucosemutase và Phosphorylase

Phosphoglucosemutase và Aldolase

Phosphohexo isomerase và Aldolase

Glucose-6-phosphatase và pyrophosphorylase

ADP và Phosphofructokinase

NADP và Fructo 1-6 Di Phosphatase

ADP và Hexokinase

H3PO4 và F 1-6 Di Phosphatase.

H3PO4

N Acetyl Glucosamin.

Acid Gluconic.

Acid Glyceric.

Sai

Sai

Sai

Pyruvat kinase

Glucose-6-phosphat dehydrogenase

Cytidin triphosphat

Guanosin triphosphat

Amylodextrin

Glycogen

Maltodextrin

Amylopectin

$\beta$D Galactose

$\alpha$D Fructose.

$\beta$D Glucose.

$\alpha$D Deoxyribose.

Cellulose

Amylose

Amylodextrin

Maltodextrin

Tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, không có tính khử

Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, có tính khử.

Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu đỏ nâu, không có tính khử.

Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, cho với Iod màu đỏ nâu

Sai

Không có ở cơ

Hoạt hoá phosphorylase không hoạt động ở gan

Tạo các liên kết $\alpha$ 1-4 trong glycogen

Tạo các liên kết $\alpha$ 1-6 trong glycogen