Tinh bột có các tính chất sau:

Sản phẩm thủy phân cuối cùng của glucid trước khi được hấp thụ là:

Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu:

Công thức bên là cấu tạo của:

Quá trình tổng hợp Glycogen từ Glucose theo tuần tự sẽ là:

Tên khoa học đầy đủ của Maltose là:

Tập hợp các phản ứng nào dưới đây cần ATP:

Glucose__(1)__G6 __(2)__ F6 __(3)__ F1- 6 Di __(4)__ PDA + PGA 

Chọn tập hợp đúng:

Thoái hóa Glucose theo con đường Hexose Di- trong điều kiện yếm khí (ở người) cho sản phẩm cuối cùng là:

Fructose 6  -> F 1-6 Di  cần:

Phản ứng Molish dùng để nhận định:

Thoái hóa Glucose theo con đường Hexose Di - trong điều kiện yếm khí (ở vi sinh vật) cho sản phẩm cuối cùng là:

Thoái hóa Glucid (đi từ Glucose) theo con đường Hexose Di  trong điều kiện hiếu khí cho:

Liên kết glucosid hoặc osid có thể là sự liên kết giữa các gốc trong nội bộ phân tử chất đường

Các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh:

Glycogen có số mạch nhánh nhiều hơn trong tinh bột

Người ta căn cứ vào nhóm OH của Carbon bất đối nằm xa nhóm chức aldehyd nhất để phân biệt 2 dạng D- và L- Glucose