Cacbohiđrat chứa đồng thời liên kết α–1,4–glicozit và liên kết α–1,6–glicozit trong phân tử là

Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

Chất nào sau đây là polime có cấu trúc mạch phân nhánh:

“Đường mía” là thương phẩm có chứa chất nào dưới đây?

Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho?

Chất nào sau đây còn được gọi là đường mật ong?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

Cacbohiđrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?

Glucozơ và saccarozơ có đặc điểm chung nào sau đây?

Các chất không tham gia phản ứng thuỷ phân là:

Phản ứng nào sau đây có thể chuyển hóa glucozơ và fructozơ thành một sản phẩm duy nhất?

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử

Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là