Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu

Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử

Chất nào sau đây là polime có cấu trúc mạch phân nhánh:

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

Cacbohiđrat X có đặc điểm:

- Bị phân hủy trong môi trường axit

- Thuộc loại polisaccarit

- Phân tử gồm nhiều gốc β - glucozơ

Cacbohidrat X là:

Cacbohiđrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?

Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là

Xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi gốc C₆H₁₀O₅ có 3 nhóm OH nên có thể viết là

Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho?

Chất nào sau đây còn được gọi là đường mật ong?

Các chất không tham gia phản ứng thuỷ phân là:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất nào không bị thủy phân?

“Đường mía” là thương phẩm có chứa chất nào dưới đây?